炖肉放苹果 有助降血脂作用
女性血脂高怎样养生。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。您对养生保健是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《炖肉放苹果 有助降血脂作用》，但愿对您的养生带来帮助。
许多人都习惯炖肉时放点山楂，这样可以起到降低血脂的作用，但因山楂会刺激胃酸分泌，因此不适合胃溃疡患者食用。
实际上，苹果与猪肉一起炖也是不错的选择，不仅可以降血脂，而且胃不好的人也可以放心食用。
这是因为，首先，苹果的果香可消除猪肉的独特异味，给人们带来味觉上的享受；其次，苹果中富含苹果酸、膳食纤维、果胶等物质，这些物质可在肠中与胆酸结合，阻碍肠内胆酸重新被吸收，从而促使血中胆固醇向胆酸转化，起到降低胆固醇的效果，这样人们在食用肉类时就可以避免吸收过多的胆固醇；最后，苹果富含钾盐，进入人体血液后，能将钠盐置换出，并排出体外，从而可降低高血压，对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用，可以为心脑血管疾病患者食用肉类提供“保护伞”。
研究表明，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。由此可见，熟吃苹果大有益处。
需要特别提醒的是，苹果熟吃时最好连皮一起食用。这是因为，国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，可以更好地起到辅助降低血脂的作用。
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降血脂的好方法 推荐饮食降血脂
说到高血脂的问题，这是现在不少人都存在的了吧，现在很多人都是会患上这样疾病的了，可以说是我们现代人最容易出现的不适情况了吧，这时候是非常容易对我们的健康造成影响的了，那么对于我们大家来说，如何降血脂呢，一起看看吧。
坚持早起吃燕麦粥
如果我们发现自己出现了高血脂的情况，那么在这时候就要注意吃些燕麦了哦。我们每天早餐吃一碗燕麦粥，持续八周就能让人体血液中坏胆固醇浓度降低10%。食用燕麦是一种改善血脂的重要饮食方法，可以减少发生冠状动脉硬化以及心脏病的危险。它对于超重或者肥胖的高脂血症患者尤为适宜，这样对我们的健康是非常有帮助的哦。
午餐吃半碗豆类
我们在早上的时候吃燕麦粥，是非常好的了，而且我们还要注意的就是午饭了哦，在中午的时候选择食用大豆蛋白取代动物蛋白，可以降低血液中胆固醇水平。每天中午只要吃半碗豆类，可以在八周的时间里让坏胆固醇浓度降低20%。
晚餐吃3瓣大蒜
大蒜是非常好的蔬菜了，我们选择吃大蒜是可以把食物调味的了，而且还可以很好的促进我们健康的了哦，所以我们每天吃3瓣大蒜，持续八周，可以让血液中坏胆固醇的浓度降低10%。大蒜中含有的大蒜素等营养成分，可以缓解血小板聚积，从而防止血栓的形成。长期吃大蒜的人，血管内壁的沉积比不吃大蒜的人轻很多。
上面我们就给大家介绍了降血脂的方法，可以发现我们现在上面介绍的降血脂，都是非此好的了，大家爱是需要注意这些饮食的了，大家选择合适的食物，这是非常关键的了哦，注意起来才可以让我们在生活中更健康了哦。
具有降血脂作用的食谱 高血脂必备
高血脂会影响人体的健康，而且也会诱发很多的疾病出现，高血脂会诱发心血管疾病，也会导致血管堵塞，所以一定要注意原发疾病的治疗和调理。如何降脂你知道吗，下面的这些具有降低血脂作用的食谱是可以经常吃的，对于高血脂的预防有好处。
五香兔丁
做法：
1、将兔肉洗净切成两块。放人料酒腌渍半小时，葱打结，姜拍松。
2、用纱布将桂皮3克、八角12克、丁香6克、花椒6粒扎成香料袋。
3、锅置旺火上，加水淹住兔肉、姜、葱、香料袋，煮沸后打去浮沫，改用文火焖1小时，然后用大火收汁，把兔肉捞出来切成块，淋上汤汁就可以食用了。
用处：本食疗方有增加高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白和胆固醇的工效。方中调料桂皮、八角(大茴香)、丁香、花椒芳香化湿，祛脂解油，与姜、葱配合，化油脂、降胆固醇的作用更强，兔肉含脂肪极少，蛋白质含量高，可以增加高密度脂蛋白的量，具有降血脂的作用，而且适合胆固醇高的人群，兔肉含有的脂肪和热量比较少，可以放心食用，还能提高体质。
豆豉魔芋
做法：
1、将魔芋豆腐切成片。
2、锅中加橄榄油15毫升烧热后下豆豉炒香，再下魔芋豆腐炒匀后煮片刻，撒上姜粒、葱花即成。佐餐食用。
用处：本食疗方有卓著的降胆固醇的作用。豆豉是大豆发酵而成的调味品，比大豆更易于消化吸收。豆豉所含异黄酮可降低人体io%的胆固醇。美国一营养专家指出，豆豉含有大量能融解血栓的尿激酶，所以豆豉有降胆固醇、融解血栓的作用。魔芋含有的胆固醇的量比较少，可以帮助排毒和降低胆固醇的作用，对于减肥降脂有好处，还能有促进肠胃蠕动的作用和效果。
关于高血脂的一些降脂食谱，上面都介绍了相关的内容，这些食谱对于降脂减肥来说起到了很好的作用和效果，还能有调理体质的效果，生活中发现了自己的血脂过高了，饮食要注意，选择清淡的饮食，适当的加强运动，可以有效降低血脂。
降血脂怎么吃好 这些食物常吃降血脂
又有一些食物高血脂患者是不可以吃的，若是吃了会加重病情的，那么你知道这些食物有哪些吗？下面小编就为大家介绍一下吧！
猪腰子
猪腰子胆固醇含量较高，长期过量摄入会导致冠状动脉粥样硬化，增加冠心病、心绞痛、心梗等疾病的发病率，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
虾米
虾米的胆固醇含量较高，长期过量摄入，可引起血脂增高、动脉粥样硬化和脂肪肝，脂肪肝患者应少吃。
羊肾
羊肾含有较高胆固醇，多吃会导致血脂异常、动脉粥样硬化，对心血管不利，不适合高血脂者食用，尤其是胆固醇血症者。
瑶柱
瑶柱含有较多的胆固醇，多食会引起血胆固醇增高，加速动脉硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心脏病人群应少食。营养成分测定显示鸡肝含有大量胆固醇，不利于降低血脂，且会增加动脉硬化的程度，故高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
鸭蛋
鸭蛋胆固醇含量高，吃一个鸭蛋就会超过每日胆固醇摄入量，故高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者不可多食。
降血脂的食物
1、玉米：玉米种含有丰富的钙、镁、硒等物质还有卵磷脂、亚油酸、维生素E.对于高血脂的患者非常有好处。这些成分都能够有着降低血清胆固醇的作用。
2、燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
3、牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
4、洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A,有舒张血管，降低血压的功能。
5、大蒜：大蒜也有着降脂的作用。因为大蒜中含有的物质-蒜素，能够有有效的抗菌、抗肿瘤，还能够预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等功效。
6、杏仁：杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。
7、菊花：有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。
8、鸡蛋：很多人认为鸡蛋中的胆固醇比较高，吃多了会导致冠心病。现在已经有真是了，西单中含有的卵磷脂能够使得人体的血液中的胆固醇和脂肪保持的悬浮的状态，而不是在血管壁沉积。这样能够有效的降低血脂的水平。不过还是建议，每天就吃一个鸡蛋就好了。
9、大豆：含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60~100g,约有90%的人会痊愈或好转。
吃什么降血脂
很多年纪大的人都有高血脂问题，就有可能是生活中吃了太多高胆固醇以及高脂肪食物造成的，会让血液里面的脂肪含量变高，导致高血脂疾病出现，除了可以使用药物方法进行治疗以外，还可以使用食疗方法，血脂高的人一定要注意饮食方法，下面就来给大家介绍一下吃什么降血脂。
吃什么降血脂
想要降血脂可以吃一些香菇以及木耳，能够达到降低甘油三酯以及胆固醇作用，降血脂可以吃一些洋葱以及海带，洋葱能够让动脉脂质沉着问题减少，而海带里面含有非常丰富的镁元素，碘元素，能够预防动脉脂质沉着。
降血脂可以吃一些大豆，大豆可以达到降低胆固醇作用，特别是有动脉粥样硬化的人就应该多吃一些，降低胆固醇可以吃一些猕猴桃，猕猴桃里面含有非常丰富的精氨酸，能够预防血栓形成，还可以让血液流动变得更快，对动脉硬化，心肌梗塞，高血压，冠心病等都有很好的治疗作用，猕猴桃里面还含有非常丰富的维生素，是一种低脂肪食物。
降血脂的食疗方法
降血脂用食疗的方法非常安全以及健康，不会给身体健康带来太大的副作用，应该选择纤维含量高的食物，像燕麦，玉米就非常不错，膳食纤维丰富，能够让胆固醇降低，也可以让胃部排空的速度变慢，饱腹感觉很强，可以预防肥胖，还应该多吃一些水果以及蔬菜，可以达到促进胆固醇作用，可以达到降低血脂效果，像芹菜，海带，银耳，木耳，蘑菇，香菇，山楂，大蒜，洋葱等就非常不错。
降低血脂就应该选择胆固醇含量低的食物，像水果，豆类，蔬菜，谷薯类就很好，少吃高胆固醇的食物，蛋黄，鱿鱼，奶油点心，人造黄油，动物内脏等食物是应该少吃一些的，否则只会让高血脂问题变得更加严重，会让不舒服的问题也变得更加厉害。
降血脂吃什么水果好
降血脂可以吃山楂，山楂含有维生素c，生物类黄酮以及三萜类物质，可以让甘油三酯以及胆固醇含量降低，能够达到扩张血管壁作用，而且里面还含有柠檬酸以及山楂酸，降低血脂的效果是非常明显的，但是年纪比较大的人需要谨慎一些，如果吃得太多就会对胃造成不利的影响。
还可以吃苹果，苹果是一种很好的降脂水果，果胶含量非常多，是一种水溶性膳食纤维，和胆汁酸相互结合就能够把身体里面的甘油三酯以及胆固醇吸附，然后排除身体之外，还可以达到降低胆固醇作用，苹果进入身体以后被分解会形成乙酸，这种物质是可以让甘油三酯以及胆固醇分解更好的。
想要降低血脂可以吃一些香蕉，香蕉味道非常甘甜，又有着一定的药用价值，而且还含有去甲肾上腺素，能够解决肠胃不舒服以及便秘问题，达到降低血脂，清热润肺作用。
降血脂可以吃荔枝，荔枝里面含有非常丰富的维生素c以及蛋白质，能够让身体免疫能力变得更强，抵抗疾病的效果也非常不错。
降血脂的饮食注意事项
想要降血脂需要注意的饮食事项还是非常多的，我们每天都需要吃各种各样的食物，食物里面就会有脂类物质，粗粮细粮搭配好，平时应该以豆制品，瘦肉，鱼肉为主，还应该多吃一些新鲜的水果以及蔬菜，不要吃太多巧克力，奶油或者甜食。
降低血脂还应该注意多吃一些洋葱，大蒜，金针菇，木耳，紫菜，海带等食物，可以预防动脉粥样硬化，喝牛奶一定不要加糖，每天鸡蛋吃一个，吃得太多也不好，不要用油煎油炒的方式来制作。
降低血脂食用油的选择也很重要，应该选择素油，不要吃油脂含量非常高的食物以及油煎食物，花生也应该尽量少吃，因为花生里面的油分含量比较多。
降低血脂还应该少吃一些肥肉，蛋黄，鱼籽，虾，皮，鸭皮，鸡皮，动物内脏等食物里面的胆固醇含量比较高，吃完以后会让血脂高的问题更加严重，还应该注意甜食以及糖分含量高的食物是不能吃的。
想要降低血脂应该注意正确的饮食调节方法，只有坚持不断的改善才能达到好的作用，如果有需要的话可以使用一些降血脂的药物，但一定要在医生的指导下进行。
上面介绍的就是吃什么降血脂，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要降血脂可以吃以上食物，想要降低血脂除了需要正确饮食，还应该注意积极锻炼身体，可以使用一些药物的方法来治疗，这样就能让血脂高的问题得到有效改善，可以让身体变得越来越健康，特别是年纪大的人一定要控制好自己的饮食量以及注意合理安排食物。
哪些方法可以达到降血脂作用
有研究发现中风，冠心病，心肌梗死这些疾病的发病主要原因和高血脂有很大关系，现在出现高血脂问题的人也越来越多，所以了解清楚正确的降血脂的方法就非常重要，下面就给大家详细的介绍一下降血酯的方法有哪些?
喝米糊
每天早上起来以后喝一碗米糊，连续喝八个礼拜就可以让血液里面的有害胆固醇浓度降低很多，好的胆固醇就可以变多，米糊中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。
喝豆类饮品
午餐的时候大家可以喝一些豆类饮品或者吃一些豆类食物，豆类是一种很好的降血脂食物，每天中午只要吃上半碗豆类，长期坚持着，就可以降低体内的胆固醇，所以有三高的人群可以适量的食用豆浆。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，并且还含有植物纤维可以预防便秘。
喝火麻茶
每天喝一杯火麻茶就可以清除血液里面的污垢以及有害物质，火麻茶是能够迅速的溶解在血液里面的，可以让血液浓度降低，可以缓解血液粘稠问题，保持体内血液循环顺畅，每天喝一杯，预防改善血脂，降低血脂。茶中所含成分对降低血中胆固醇，增强血管韧性，等都有帮助。
上面给大家介绍的就是降血脂的方法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，除了上面这些方法，想要降低血脂每天可以吃半个洋葱，每天吃一个鸡蛋，每一个礼拜吃两次清蒸海鱼，多吃一些凉拌芹菜，还应该合理安排自己的作息时间以及工作时间，好好的锻炼身体，这样血脂自然就能够回到正常的状态。
巧用药膳降血脂
高血脂是指人体血浆内的胆固醇或甘油三酯高于正常值。胆固醇根据其所载脂蛋白的不同，分为低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇。低密度脂蛋白携带的胆固醇沉积于动脉内壁，逐渐形成动脉粥样硬化斑块，故其含量增高可加速和加重冠心病的发展。高密度脂蛋白有促进胆固醇的排泄作用，故高密度脂蛋白水平越高，则动脉管腔阻塞程度及冠心病的发病率越低。甘油三酯升高，则易导致高密度脂蛋白水平降低。
高血脂症除了可通过降脂药物治疗外，合理科学的膳食也可以产生神奇的调脂疗效。中医自古就有“药食同源”之说，在日常饮食中的许多普通食物，其实就是降低血脂的“良药”。本文介绍几种降血脂的“药膳”，供君选用。
木耳山楂粥：取木耳10克，山楂30克，粳米100克。将木耳浸泡发透洗净，与山楂、粳米同放砂锅内，加水适量，煮粥，代早餐空腹服食。
木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血胆固醇沉积的作用。山楂有强心、扩张血管、增加冠状动脉血流量、改善血循环和促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。粳米益胃。故此粥是防治高血脂症和动脉粥样硬化的优质药粥。
香菇首乌粥：取香菇25克，何首乌12克，粳米100克。将香菇洗净掰碎，何首乌研为细末，与粳米入锅，加水适量，文火煮为稀粥，代早餐服食。
香菇含有核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，防止脂质在动脉壁沉积，预防动脉硬化和血管变脆。何首乌含有一种成分叫卵磷脂，卵磷脂进入血液可吸附血管壁上的胆固醇，从而降低血脂和减少动脉粥样硬化，可治疗心血管疾病、高血压、高血脂等。与粳米为粥，降脂效佳，主治高血脂和动脉硬化。
泽泻荷叶粥：泽泻20克，鲜荷叶1张，粳米100克。先将鲜荷叶洗净，剪去蒂及边缘，泽泻研成细粉，和粳米一同入锅，加水适量，将荷叶盖于水面上，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，揭去荷叶，放入白糖适量调味，代早餐服食。
泽泻在降低血清胆固醇的同时，降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白。实验证明：泽泻是通过干扰胆固醇的吸收、分解和排泄，即抑制食物中胆固醇和甘油三酯的吸收，影响体内胆固醇的代谢，加速甘油三酯的水解或抑制肝脏对其的合成，发挥降低血清胆固醇、甘油三酯和升高高密度脂蛋白的作用。泽泻还有抗心肌缺血、降压、降血糖等作用。荷叶有清热化浊、减肥消脂之功。常服此粥对防治动脉粥样硬化和冠心病有显著效果。
灵芝炖猪蹄：灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、植物油各适量。将猪蹄去毛洗净，灵芝切片。锅内放油烧热，切入葱、姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、精盐、味精、灵芝，用武火烧沸，再改用文火炖至猪蹄烂熟。吃猪蹄喝汤，每日1剂。
现代药理和临床证实，灵芝中的有机锗含量很高，可增强血液中细胞运氧能力，促进人体新陈代谢。灵芝能加强心肌收缩能力，提高心肌对缺血缺氧的抵抗力，降低胆固醇、甘油三酯和脂蛋白。因此，常食灵芝炖猪蹄，对心血管疾病，如冠心病、高血压、高血脂症等有良效。
山楂冬瓜汤：鲜山楂50克，冬瓜150克。将山楂、冬瓜连皮切片，加水适量煎煮，沸后15分钟，取出汁液，加少量白糖饮服，每日1剂。
山楂有扩张冠状动脉和促进胆固醇排泄作用，能降低血压、降低血脂。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的，所含的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪，有防止体内脂肪堆积、血脂增高作用。常饮此汤有显著降血脂效果。
晚餐少吃 利于降血脂
武警总医院心内科杨胜利主任医师认为，高脂血病人降脂的关键，就在于减少高脂、高胆固醇食物在人体内的蓄积，保证人体总热量摄入不超标，维持脂质代谢平衡。降脂最主要是少吃，那么这个“少”是个什么标准，高脂血病人的一日三餐究竟应该遵循什么样的规律呢？在人体内，控制葡萄糖代谢和脂肪蓄积的，主要有两种荷尔蒙，胰岛素和升糖激素。一般情况下，早餐时人体分泌的胰岛素和升糖激素是等量的，这样，摄取的热量就不易转变成脂肪在体内蓄积，但晚餐时，胰岛素的分泌量通常会大于升糖激素，那么，晚餐吸收的热量就很容易转变成脂肪堆积了。并且，人体血液中的大部分胆固醇是在肝脏内合成的，这个合成过程主要在夜间睡眠时完成，所以晚餐饮食量的多少，直接决定了血中糖、氨基酸、脂肪酸浓度的高低。再加之人们受日常活动量大小的限制，白天热量消耗较之夜晚大，那么食入的多余热量，就更容易被人体吸收。专家推荐，每日三餐比例应为３∶４∶３。那么，晚餐吃什么能降低血脂，各种食物的摄入有什么标准呢？１．保持热量均衡分配，饥饱不过度，切忌暴饮暴食，改变偏食、晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯。２．碳水化合物摄入以占总热能５０％—６０％为宜：主食应以谷类为主，多吃粗粮的同时适量增加玉米、莜面、燕麦等成分，保持粗细搭配。３．每日总脂肪摄入不超过总热量的３０％。可适当增加豆类食品摄入，适当提高蛋白质利用率，但是肾功能不好的人不宜多吃。在动物性食物的结构中，应增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的食物，如鱼、禽、瘦肉等，通俗讲可以“白色肉比红色肉好，水生肉比陆生肉好”为选择标准。４．每日胆固醇含量不宜超过３００毫克，差不多相当于一个鸡蛋黄的量。食用油保持以植物油为主，每人每日用量以２０克左右为宜。５．高脂血病人每人每天应保证新鲜水果及蔬菜达到５００克以上的摄入量，可根据情况适当增加蔬菜水果品种，一般要求４种以上，并注意红、黄、黑、绿色蔬菜搭配着吃。６．在饮食和体力、脑力活动等环境相同的情况下，有些人会持续呈现血脂异常，这种情况是由于遗传素质造成的。对于这种病人，更应严格控制饮食中总热量的平衡，少吃糖类，以减少甘油三酯和低密度脂蛋白的升高，同时注意均衡食用脂肪或含胆固醇食品。
高血脂吃什么食物有效降血脂
【导读】实针对血脂高的问题，饮食是占有很大的地位，饮食不当是引起高血脂的重要原因，合理的饮食有利于改善脂质代谢，而且有利于改进血液粘稠和心脏功能，有效改善高血脂，今天小编就为您带来高血脂吃什么食物有效降血脂，希望高血脂吃什么食物有效降血脂能对您有所帮助。
高血脂吃什么食物有效降血脂
1、海带绿豆汤
海带150克，绿豆150克，盐少许。将海带浸泡、洗净、切块，然后与绿豆共煮至豆烂，最后加入少许盐即可。
2、泽泻荷叶粥
泽泻20克，荷叶15克（药店有售），粳米100克。泽泻研成细粉，与荷叶、粳米一同入锅，熬煮成稀粥，熟后加入白糖适量调味，代早餐服食。泽泻在降低血清胆固醇的同时，降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白。另外，泽泻还有抗心肌缺血、降压、降血糖等作用。荷叶有清热化湿、减肥消脂之功。常服此粥对防治动脉粥样硬化、冠心病有显著效果。
3、木耳炖豆腐
水发木耳100克，豆腐500克。木耳去杂洗净，撕成小片；豆腐切成片。待锅内油热后，投入葱姜煸香，加入豆腐、木耳、精盐、味精和适量水，武火烧沸后，改为文火炖至豆腐入味即成。
4、木耳山楂粥
取木耳10克，山楂30克，粳米100克。将木耳泡发洗净，与山楂、粳米同放沙锅内，加水适量，煮粥，代早餐空腹服食。木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血胆固醇沉积的作用；山楂有强心、扩张血管、增加冠状动脉血流量、改善血循环和促进胆固醇排泄而降低血脂的作用；粳米益胃。常服此粥对防治高血脂症和动脉粥样硬化有良效。
高血脂吃什么食物有效降血脂
5、香菇首乌粥
取干香菇30克，何首乌12克，粳米100克。将香菇提前泡发，洗净切成小块；何首乌研为细末，与粳米同入锅，加水适量，文火煮粥，快熟时加入香菇，代早餐服食。香菇含有核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，防止脂质在动脉壁沉积，预防动脉硬化。何首乌含有一种成分叫卵磷脂，卵磷脂进入血液可吸附血管壁上的胆固醇，从而降低血脂和减少动脉粥样硬化，可治疗心血管疾病如高血压、高血脂等。长期坚持服食，降脂效佳。
6、山楂炖桂圆
山楂10克、桂圆6颗，剥皮洗净。水煮沸后将山楂和桂圆倒入炖煮，放入冰糖，煮15分钟即可。
7、山楂冬瓜汤
干山楂25克或鲜山楂15克，冬瓜100克。将山楂、冬瓜连皮切片，加水适量煎煮20分钟即可，吃山楂、冬；瓜，喝汤。每日1剂。山楂有扩张冠状动脉和促进胆固醇排泄的作用，能降血压、降血脂。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的，所含的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪，有防止体内脂肪堆积、血脂增高的作用。常饮此汤有显著降血脂的效果。
吃油菜可降血脂
油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多，还可降血脂，解毒消肿，强身健体。
简介
油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，叶绿色，叶柄白色，直立，质地脆嫩，苦味小而略带甜味。青梗菜，叶绿色，叶柄淡绿色，扁平微凹，肥壮直立，植侏矮小，叶片肥厚。质地脆嫩，略有苦味。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多。
功效
1、降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2、解毒消肿：油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3、宽肠通便：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
4、强身健体：油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。
适合人群
一般人均可食用。
1、特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者;
2、痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。
适用量
每餐150克。
制作指导
1、油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒、油菜心可做配料，如“蘑油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。
2、食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
3、吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。
食疗作用
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经;茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血;种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。
温馨提示
食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。
大蒜能降血脂吗
三高是老年人比较常见的疾病三高，包括高血糖，高血脂，高血压，这三种疾病对于不同的人群来说，都会有不同的危害，而且得了三高之后有很多食物都不可以吃了，所以也是也是非常关键的，大蒜是我们生活中比较常见的食材，几乎在生活上随处可见，那么吃大蒜能够降低血脂吗?
大蒜为百合科植物，大蒜的鳞茎又名胡蒜、独蒜、独头蒜。大蒜富含生物活性成分和营养成分，中医中大蒜具有 “通五脏、达诸窍、去寒湿、避邪恶、消臃肿、化积食”等功能。目前已证明大蒜具有抗菌、抗病毒、降血脂、降血压、抗氧化、提高免疫功能及抗癌等多种作用。大蒜中主要的有效成分的是大蒜油，大蒜油活性成分较多，主要有有机硫化物，氨基酸类，酶类，苷类，糖类，微量元素等，虽然含量仅占大蒜的 0. 2%，但是功效却很广泛 。体外研究表明，大蒜及其成分能抑制人肝细胞中的胆固醇和脂肪酸合成的关键酶，通过抑制人体参与胆固醇合成的相关酶来达到降血脂的效果。大蒜是我们生活中非常常见的一种食物，而且很多人将其视为健康食品，因为大蒜对人体健康具有一定的促进作用，如大蒜具有一定的抑菌效果，而且大蒜加入生姜、红糖煮沸后趁热饮用，能够改善咳气喘等作用。吃大蒜能降血脂吗?高血脂的饮食禁忌是什么?
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大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。
大蒜的功效
⒈强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
⒉防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
⒊排毒清肠，预防肠胃疾病。
⒋降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
⒌防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
6、预防感冒
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
高血脂老人的菜谱 能有效降血脂
高血脂是老年人经常会有的一种疾病，它的出现和很多的情况有关系，所以说一定要及时去调理和改善，减少更加严重的疾病。高血脂怎么办，下面的这些具有降血脂作用的食谱可以试试，对于调理体质有一定的好处和作用，来看看这些食谱的推荐。
1、桂圆莲子茶
配方:桂圆肉10克,莲子15克,银耳6克。用法:将莲子煮熟炖烂,再加桂圆肉和泡开洗净的银耳,于汤内稍煮,尔后投入冰糖适量食之。这样的食谱早晚食用，对于高血脂导致的心慌乏力的症状有改善的作用，还能缓解烦躁失眠的症状。
2、开洋煮干丝
配方:香豆腐干10块,虾米25克,精盐4.5克,黄酒、味精少许。用法:香豆腐干洗净用沸水烫五分钟,用刀剖成0.17厘米厚的薄片,再切成丝。然后把香干丝用沸水烫5分钟,沥干备用。虾米先用黄酒加鲜汤浸发,待质地发软后,去除杂质,加入适量鲜汤,用文火煮8分钟,加入精盐、干丝同煮15分钟,加少许味精起锅。这道食谱可以开胃健脾，还能降低血液中的胆固醇的和含量，对于降压降脂，保护心血管来说起到了很好的作用，还能有很好的调理血管的功效，日常生活中可以经常吃。
3、鲜菇汤
配方:鲜菇适量。用法:将鲜菇炖汤食用,用量以每天12克左右为宜。具有降血脂的作用，而且这些食物可以补充人体所需的营养物质，具有降脂降压的效果。
关于高血脂的一些食疗调理方法，上面都介绍了相关的内容，这些食疗的方法对于预防心血管疾病来说起到了很好的作用和效果，还能有保护血管的作用，如果你也在担心不知道如何降脂的话，这些食疗的方法可以试试，对于健康来说有好处的。
