这两种食物是肠道拖把，最清肠通便！
夏季养生养两种内脏。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”古往今来，人们都普通注意养生！没有好的身体，万事事皆休。您对饮食养生是如何看待的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的这两种食物是肠道拖把，最清肠通便！，希望能为您提供更多的参考。
不少人都曾遇到过，或正在经历便秘的烦恼。便秘了怎么办啊?肚子难受的要死……
但多少人有想过，如果你能像对你的肠道认真一点，也就不会害自己便秘了~
5个好习惯，拥有健康肠道
肠道也需要好情绪
想要有健康的肠道，首先就要将吃当作一件重要的事情。
在吃饭的时候保持愉快的氛围，放松地享受食物的色香味，刺激消化系统工作，能让肠道通畅。
嚼多两下再吃下去
都说吃饭的时候细嚼慢咽，有几个人是真正做到的?大概碰到好吃的囫囵两下就吞了。
充分的咀嚼除了磨碎食物，还能同时给胃肠道一个“我要吃东西啦”的信号，让其有所准备。所以，下次吃饭，怎么说也得嚼个十几下再吞下吧。
身体多多动起来
有的人会问这跟肠道有何关系?
大家大概不知道，有一类人就是身体太瘦弱，整个人看上去就是没有力气病怏怏的，肌肉没有力量，连大便都没有力气。适量的运动能极大地改善体能，促进血液循环，从而提高肠道的蠕动能力。
让肠道适当休息
吃饭吃七分饱，别让肠胃超负荷工作，除此外，睡觉之前也别吃太多东西，以免给肠道增加负担，打扰肠胃休息。
最后，可以每10天左右选一个休息日，在这一天选择比平时较少的摄入量，能让肠道得到休息，也有利于清空肠道内的食物残渣。
多喝水，肠道变滋润
早起第一杯水，除了补充一晚睡眠后的水分，更重要的意义是可刺激胃肠产生便意。
而且除了早晨，平时不少人平时也是忘记了喝水，特别现在天气凉了，越来越干燥了，更是要注意提醒自己定时喝水。
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清肠通便的食物
便秘是人们经常会发生的肠胃疾病问题，便秘是非常痛苦的。便秘不仅会引起人们的肠道疾病，也容易引起其他的疾病发生。严重的便秘会导致发生生命危险的，所以应该重视便秘问题。只是平时可以吃一些容易清通肠道的食物就可以。那么清肠通便的食物有哪些呢？
第一名：燕麦
燕麦很多朋友都爱喝，其实燕麦当中含有大量的膳食纤维，能够让我们体内的胃肠道得到很好的蠕动，同时含有的大量的纤维能让肠道内的粪便得到更多的水分，就有助于更好的通便了。燕麦粥确实是一道很不错的粥品，经常喝点燕麦粥有助于促进通便。
第二名：酸奶
酸奶很多人都爱喝，酸奶是老少皆宜的食品。酸奶当中具有很好的通肠道的物质，能够起到很好的消化功能的促进。
第三名：苹果
一天一个苹果不生病，其实就是每天吃一个苹果有助于通便，苹果具有很好的降火含有丰富的膳食纤维，能够让体内的消化功能得到很好的提升。
第四名：番薯
番薯在很多地方也叫做地瓜，有的人经常吃还会有放屁，说明你的消化功能得到了好的作用，能够促进肠胃的蠕动，还能帮助你通便的。
第五名：红豆
平时多用红豆熬粥喝是很不错的，红豆当中具有很好的利尿除湿的作用，也就是能够预防便秘的。
第六名：瓜子
爱吃瓜子的人还是很多的，平时没事多吃一些瓜子还是有好处的，瓜子当中含有的脂肪含量很高，纤维成分也是很丰富的，应该多吃一些瓜子能起到很好的润肠作用。
这些食物都具有很好的通便作用，如果你的胃肠道的消化功能不好，还有的就是经常会有便秘的问题，那么就应该多吃一些含有膳食纤维丰富的食物，相信通过这样的食物就能够加入消化功能的发生，这些食物的通便功效确实是让人惊奇。
油炸冰淇淋的做法 竟然是这两种
油炸冰淇淋是很多年轻人都爱吃的食物，但是对于它的做法是什么人们都很好奇，因为正常的冰淇淋遇热就会化掉的，怎么还能被油炸呢?其实油炸冰淇淋是有小技巧的，小方法的，大家在制作的过程中一定要按照步骤来做!
基本材料
中冰砖1块威化纸8张鸡蛋2只 干生粉25克面包粉70克清油500克。
冰激凌 最好选用大品牌的像'雀巢''和路雪'等，当然你要选用'哈根达斯'也是可以的，冰激凌的口味就看自己的喜欢了，在形状上最好选用方便切块的，不然就要多一道工序，将冰激凌放在冰块盒重新做成型了。
做法一
⑴中冰砖顺长对切，再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形;鸡蛋打碎调成蛋糊待用。
⑵用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉后，放入蛋液内拖一下，再蘸上面包粉。
⑶油锅烧至4成热，放入冰淇淋炸，炸至表层金黄，立即装盆上桌(操作时动作要快，以防止冰砖溶化)。
做法二
⒈ 用挖冰激凌的勺子(必备，便宜的在One Dollar Store里就有)，挖出一个冰激凌球.
⒉ 打个鸡蛋在盘里，放些糖和少许Cream. 把冰激凌球放里面打个滚儿.
⒊ 到这步，您有两个选择：
A. 用白面包片将冰激凌球裹紧. (用双手把包着面包片的冰球按紧，别太使劲)
B. 或者，用炸粉代替面包片，将冰激凌球放炸粉里打滚，务必使球沾满粉.
⒋ 把冰激凌球放回冰箱冻起来.
⒌ 待客时，取出冰激凌球，下油锅，别省油. 最好是用转炸薯条的棕榈油油. 炸至黄色出锅. 放在盘中.
⒍ 做些点缀，在盘边放些水果片儿，浇一圈儿巧克力汁儿，炸球上插把小伞什么的就齐活了
小窍门
冰淇淋造型后，上面淋上打好的蛋清，然后将点燃的brandy浇上去即可。
制作的关键在于打好蛋清：打蛋清时，可加入少许塔塔粉或柠檬汁、醋等酸性物质来中和蛋的碱性，保证蛋的泡沫打得更细腻，打成鸡毛打卷后即成。
六种清肠食物为肠道洗澡
导语：环境污染、电脑辐射、不良饮食习惯等都有可能导致人体产生各种生理垃圾，毒素长期在体内堆积，会引发记忆力减退、面色灰黄、便秘、痔疮等系统疾病。采用饮食排毒法，既简便易行，又无副作用，何乐而不为呢。
1.海带：肠蠕动“加速器”
中医专家指出，海带属于碱性食物，富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢，并防止血液酸化，有助于润肠通便，而且热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动。
另外，海带中还含有褐藻酸，可降低肠道吸收放射性元素锶的能力，并将其排出体外，在排毒减肥的同时，起到预防白血病的作用，一举两得。
清肠防便秘这样吃：
海带的最佳吃方式清蒸。把海带切成大片，将猪肉馅儿加入其中，并卷成长卷。放入锅中蒸煮后，切成适合入口的小段即可享受。这样不会破坏海带中的矿物质，有效增加肠蠕动。
2.魔芋豆腐：肠轻盈“正能量”
减肥圣品魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维，大大促进了肠道的生理功能蠕动，减轻了它每天要承受的“各种压力”。
另外，魔芋豆腐中的膳食纤维，主要成分是葡甘露聚糖，可以在肠壁形成保护膜，缩短食物的停留时间，清除肠壁废物，有效地让肠道处在良性的活动状态。
清肠防便秘这样吃：
将魔芋豆腐切片，在盐水中煮2~3分钟捞出，可以任意加入鱼汤，或者鸡汤中，小火慢炖，味道愈来愈浓香，其中的营养元素也会全部释放出来，被人体吸收。
3.黑木耳：肠清洁“钟点工”
黑木耳是肠道减龄最出色的钟点工，其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力，可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质，比如灰尘与杂质，并将其集中起来排出体外，起到清洁血液和洗涤肠道的作用。
清肠防便秘这样吃：
凉拌法就可将黑木耳的营养发挥到最佳：把泡发好的黑木耳撕成小片，并将青红椒和胡萝卜切丝，与黑木耳一起焯熟，晾凉后按照个人的口味均匀搅拌即可。
4.糙米：肠疏通“管道工”
糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E，就能有效提高人体免疫力，促进血液循环，为肠道输送源源不断的能量。此外，其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，以及大量膳食纤维，可以促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。
清肠防便秘这样吃：
将糙米洗净，在清水中浸泡两个小时后，沥干备用。将小排骨、海米、糙米放在锅里，加8杯水同煮成粥，再均匀撒上胡椒粉即可。每星期喝2次，即可保证肠道吸收糙米中含有的润肠素。
5.苹果：肠排毒“仪表”
国外有句谚语：“An apple a day keeps doctor away!”它对与健康最显而易见的效果是：促进肠道排毒——所含有的半乳糖醛酸、果胶，将肠道中的毒素降至最低;其中的可溶性纤维素，有效增加了宿便的排出功能，让你告别“小腹婆”，保证肠道循环正常运转。
清肠防便秘这样吃：
苹果皮中含有很多丰富的抗氧化活性的物质，能降低肠道老化的速度。为此，请一定带皮吃苹果哦!
6.花生：肠润泽“华容道”
调查研究表明：花生对于强健肠道有很好的效果。这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。而且，其中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，也会增加肠道的韧性，使抵抗外界侵扰的能力不断增强。
清肠防便秘这样吃：
健康专家指出，每日吃5~6粒水煮花生，就能强健肠道，因为水煮花生的营养并不会被破坏，吃得安全、便于吸收，是白领为肠龄“瘦身”的最佳选择。
清肠瘦腹通便食物
废物毒素长期堆积在体内，不仅会引起口臭、色斑等问题，还会让小肚子越来越大。不要怕，便秘不是病，只要好好调理身体，便秘问题就会迎刃而解。现在小编就向大家介绍十种最通肠的蔬菜，让MM们清清肠胃中的废物，快速瘦小腹吧！
牛蒡
牛蒡不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种对于通便有良好功效的保健蔬菜。因为牛蒡内含有大量的膳食纤维，可以促进大肠的蠕动，帮助排出积存体内的废物。牛蒡更因其能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，被誉为大自然的最佳清血剂。
花菜
花菜又叫椰菜花，因为它不仅有高达90%的含水量，而且所含的热量较低，是一种让你填饱肚子而不会使你发胖的健康食物，所以是深受减肥MM欢迎的一种蔬菜。另外，从中药角度看，花菜有健脾和胃，利尿通便的功效。
牛油果
因为牛油果具有高蛋白、高能量和低糖份的特点，所以对于牛油果的美称有很多，如森林黄油、粮食水果、贫者之奶油等，可见牛油果的优点多多。此外，因为纤维含量极高，牛油果也是治疗便秘的良果。
竹笋
竹笋所含的脂肪和淀粉都很低，属天然的低脂、低热量食物，民间有种说法：吃一餐笋要刮三天油。这一方面说明竹笋具有很好的减肥作用。另外，竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，所以食用竹笋能促进肠道蠕动，帮助去积食，通便秘。
茼蒿
茼蒿中含有一种特殊香味的挥发油，这种挥发油不仅有助于消食开胃，增强食欲，而且茼蒿所含的粗纤维有助肠道蠕动，肠道蠕动了自然就促进积聚肠道中的废物排出，促进排便。
西兰花
西兰花含有十分全面且含量高的营养成分，其不仅是人们熟知的抗癌防癌的佳品，而且西兰花是一种高纤维蔬菜，我们都知道，纤维有助于肠道蠕动，促进排便。所以有便秘问题的MM可以多吃西兰花哦。
玉米
在德国一项研究中表明，玉米的营养价值和保健作用是所有主食中最高的。玉米中含有多种营养保健物质，其中维生素B6、烟酸等成分具有刺激肠胃蠕动，加速废物排泄的特点，对于防治便秘有甚好的疗效。
菠菜
大家都知道菠菜对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，但你是否知道，它对于便秘、痔疮等疾病有治疗作用。因为菠菜中含有大量的植物粗纤维，这在促进肠道蠕动利于排便的同时能促进胰腺分泌，帮助消化。
毛豆
虽然毛豆的脂肪含量较高，但多以改善脂肪代谢的不饱和脂肪酸为主，所以对于减肥的MM来说，毛豆不是负担。相反，毛豆中富含食物纤维，可以改善便秘问题，帮助MM减下因便秘而引起的大肚子。
芹菜
芹菜是高纤维食物，它不仅可以加快粪便在肠内的运转时间，而且芹菜在经过肠内消化作用后会产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种可抑制肠内细菌产生致癌物质的亢氧化剂。多吃芹菜不仅可以瘦小腹，还可预防结肠癌。
降血压利器，这两种食物比药还管用
现在生活变好，很多人都得了一些病。大家都知道，摄入过多的钠盐会增加高血压的风险。原来吃得太甜也会诱发高血压，而且摄取糖分比盐分相比更容易导致高血压的发生。因此，我们的日常的饮食要注意，那么对于已经是高压的人群应该吃些什么呢？下面小编就为您带来这篇这两种食物是降血压利器，希望这两种食物是降血压利器能对您有所帮助。
土豆--高血压的良药
土豆不仅种植范围广，而且富含维生素C,土豆中的维生素C在加热时也不会流失。此外，土豆还含有钾、铁、氨基酸，以及微量的具有镇定作用的阿托品。土豆有多种药效，被广泛用于辅助治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、贫血、湿疹、烧伤、冻伤、便秘等疾病。
取4~5个土豆，煮熟待用。将一碗剩米饭捣烂后，与煮好的土豆一起和匀，同时一点点地加入200克淀粉。揉至年糕团的硬度与耳垂的硬度相近后，将面团搓成直径约5厘米的棒状，然后切成1.5厘米厚的圆片。在平底锅中放入适量黄油烧热，将年糕片烤至两面焦黄即可。用黄油烤制的年糕片味美香甜、营养丰富。未烤制的年糕片可以冷冻保存。
西瓜--四季降压药
研究发现：吃西瓜对肥胖人群缓解高血压有益，而且可以减少心脏病在寒冷环境下发作的风险。
现代社会，寒冷环境下心脏病发病几率增高。因为人体系统试图保暖而导致血压上升，这迫使心脏工作的负荷加重，使心脏病发作和中风的风险增加。西瓜可以减少肥胖人群的高血压率，减少心脏病发作的风险。食用西瓜后，可以减少心脏主动脉压力。
六种食物是清肠道高手
食物中有不少是清洁肠道的“高手”，小编推荐了以下6种，不妨一试。
1.十字花科蔬菜。
西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯，不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。为了最大化地保留营养，中山大学教授建议，这类蔬菜最好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，或焯一下凉拌。
2.洋葱。
肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。
此外，吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现，生吃洋葱保健效果最好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。
3.大蒜。
大蒜中含有的大蒜素，是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
4.豆类。
豆类中含有大量非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪代谢。
建议，谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到73%，与肉相当，比单吃一种蛋白质利用率要高。
5.海带、黑木耳等菌藻类食物。
它们含有大量植物胶原成分，能有效促进体内废物排出，减少便秘，清洁肠道，是人体新陈代谢的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收。
6.全谷食物。
燕麦、糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖，还能帮助肠道代谢一些致癌物质。另外，这类食物加工少，营养也更丰富，但口感却一般，因此搭配很重要。宋新建议，蒸米饭时可以加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦，既能让营养升级，口感也更好。
油菜怎么做好吃 原来是这两种做法
油菜是日常生活中比较常见的蔬菜，可是它做起来总会硬硬的给人一种没熟的感觉，所以很多人都不太爱吃它。其实油菜做好了，不但口感非常好，而且营养也是非常丰富的，下面我们就来了解两种好吃的油菜的做法吧！
鱼香油菜心
菜色油绿，菜质脆嫩，酸甜微辣。
材料
主料：油菜500克，
调料：植物油35克，豆瓣酱15克，白砂糖25克，醋10克，酱油10克，味精3克，盐5克，豌豆淀粉10克，大葱5克，姜5克，豆瓣酱5克
做法
1.将油菜洗净、切成3厘米长的段；
2.葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细；
3.用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用；
4.锅中放植物油20克烧热，油菜下锅，稍炒，倒在盘中；
5.锅中放15克植物油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅，煸炒；
6.待出香味，烹入对好的炒熟；
7.再将油菜下锅炒匀即成。
油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。爱美人士不妨多吃一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果喔~
清炒油菜
材料
主料：油菜
配料：盐，味精，葱、姜、蒜（切好备用），虾皮
做法
1、锅内放油，待油热后放入葱、姜、蒜炒香。
2、葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟。
3、再加盐、味精即可出锅。
小诀窍
1、炒油菜很容易出汤，所以在清洗油菜的时候要注意，洗完后一定要沥干水分，把油菜凉干，这第一步很重要。
2、清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤。
湘菜鳝鱼的做法，这两种最好吃
说起湘菜，可能很多的吃货都已经流口水了吧，湘菜的口味是稍微偏大一点儿的，用的材料比较多。黄鳝营养价值比较高，而且是一种很好的食物，具有很好的补身体作用，味道也非常的不错，既营养又美味。湘菜鳝鱼做法受到很多吃货的喜爱。
做法一：
材料
主料：鳝鱼500克。
调料：花生油25克、酱油5克、大蒜(白皮)10克、生姜5克、味精2克、胡椒粉2克、盐3克、淀粉(豌豆)5克、香油10克。
做法
1、将黄鳝洗净，切成薄片。
2、姜蒜切成片。
3、用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。
4、锅置火上，放花生油，烧至七成热，下黄鳝爆炒，随即下姜、蒜、酱油炒匀，倒入芡汁，淋上香油即可。
做法二：
材料
黄鳝400克，咸五花腩50克，蒜子(去衣)40克，葱花10克，花雕酒、柠檬叶丝各少许，盐、胡椒粉、老抽、蚝油、菜油各适量
做法
1、将黄鳝宰好，用清水冲洗，把黏液去除，切段沥干水分，用盐拌匀备用;
2、咸肉切粒，柠檬叶切幼丝备用;
3、开锅下油，下咸肉和蒜子翻炒至香气溢出，下鳝段大火翻炒，攒花雕酒，下少许水和蚝油、老抽，以盐、胡椒粉调味，加入柠檬叶，勾薄芡，上碟撒上葱花便成。
看了以上的黄鳝的做法，是不是想着就要流口水啦啊，像小编这样有定力的人都快要忍不住了。大家在周末的时候赶紧都试试吧，营养又健康美味的黄鳝真的不要错过哦。而且这个全家人都可以吃的，黄鳝还适合糖尿病患者吃。
小油菜怎么做好吃 原来是这两种
小油菜是日常生活中比较常吃的蔬菜，很多人都知道油菜汤特别好喝，但是油菜做的其他菜品却没有人敢尝试，其实小油菜有两种做法是非常好吃的，下面我们就来具体的了解下到底是哪两种能够让小油菜好吃的做法吧！
小油菜鸡蛋煎饼
食材
主料面粉300g沸水170ml鸡蛋2个 辅料油适量盐适量油菜适量葱适量酱油适量芝麻油适量鲜鸡汁适量
步骤
1.面粉加入沸水搅匀。（不要一次加入，适面粉的吸水量）
2.和成光滑的面团，略醒。
3.小油菜焯好挤净水份，准备鸡蛋和葱。
4.小油菜切碎，葱也切成末。
5.鸡蛋在锅中炒散放凉备用。
6.将放凉的鸡蛋与油菜葱花放在一起，加入适量盐。
7.加入少许鲜鸡汁。
8.加入适量酱油。
9.加入少许芝麻油
10.拌匀可尝试一下味道。
11.取一块面团，擀开擀薄。
12.将拌好的菜馅放在面皮上，边缘都留出少许。
13.先折两则，再折下一面。
14.将剩下的另一面的也盖过来压紧。
15.锅中油烧至温热，放入做好的饼
16.中小火慢煎出香脆的壳，翻面。
17.另一面也煎熟也切段。
小贴士
这面皮用的是烫面，用的沸水不要一次加入，应边加边用筷子搅匀，根据面粉的吸水量而决定用量。
素炒小油菜
食材
主料小油菜300g蒜粒10g淀粉2g 辅料生抽3ml盐1g糖1g
步骤
1.新鲜小油菜洗净
2.热锅热油爆香蒜粒碎
3.放入小油菜翻炒至软身，加盐，糖，生抽调好味口
4.最后加入水淀粉，大火收汁即可
5.炒好啦
6.盛盘
生牛筋的做法，这两种最好吃
对于牛蹄筋可以说营养价值非常的高，生活中很多人都比较喜欢吃牛蹄筋，对于牛筋，由于每个人所喜欢的饮食不同，做法也是不一样的，生牛筋在进行制作的时候可以和多种的食物去进行搭配，这样所含有的营养也都不同了。对于生牛筋的做法，小编就为您介绍两种。
第一、麻辣牛蹄筋的做法：
材料：
主料：牛蹄筋500克。调料：辣妹子酱15克，高汤500克，色拉油40克，花椒油10克，姜片5克，姜米5克，葱结10克，鲜红椒米15克，蒜苔米15克，葱花5克，湿淀粉5克，味精2克，精盐1克。
做法：
1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加料酒、姜片、葱结旺火煮15分钟至断生，捞起沥干水分。
2、将牛蹄筋改成4厘米长的段入砂锅中，加高汤用小火炖60分钟。
3、锅放底油烧六成热，下入辣妹子酱煸出油，放蒜苔米、姜米、红椒米、牛蹄筋大火翻炒1分钟，烹料酒，加精盐、味精调味，用湿淀粉勾芡，撒葱花、淋花椒油出锅，装盘即可
第二、软烂牛蹄筋的做法：
材料：
主料：牛蹄筋250克，
辅料：油菜心150克，
调料：姜5克，大葱5克，酱油10克，料酒10克，胡椒粉1克，豌豆淀粉3克，味精1克，植物油25克
做法：
1.将牛蹄筋洗净、切段，放小砂锅，加水500克左右，大火烧开后微火慢炖至烂熟，捞出蹄筋，原汤留用;
2.把青菜心切成7厘米左右的长条，葱、姜切末。淀粉加水少许，调成淀粉汁。
3.锅中放植物油烧热，先炒油菜心，随即将蹄筋、料酒、姜末、葱末、酱油、蹄筋原汤倒入，烧开后加入味精及淀粉汁，汁熟加入胡椒粉拌匀即成。
健康提示： 蹄筋富含胶原蛋白，不仅具有补肝强筋之功，还是美容佳品，尤其适合老人、产妇食用。牛蹄筋是少渣食品，配合青菜一同做菜，可以增加肠蠕动，以防便秘。
在冬季可以吃这两种食物对身体有好处！
冬季的时候，不光是在外在保暖，更应该加上内在保暖。通过食疗的方式进行内里的保暖。而萝卜在冬天有着发热的功效。再加上山楂有着消食的奇效，可以健胃消食。
冬天的时候，光靠棉衣棉裤来保暖，是远远不够的。只有身体里面暖和了，才算是不冷。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，白萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。
在我国民间有“小人参”之美称，也有许多的民间谚语来说明萝卜“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。
冬季的时候，天气寒冷，大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。另外还有山楂，山楂是这个季节最具健胃消食功效的药食两用水果。明代药学著作《本草通玄》中记载山楂能“消油垢之积”。
现代研究表明，山楂中的枸橼酸能明显增加胃蛋白酶的活性，增强消化肉食等蛋白质的功能。冬季多吃它还是很有好处的。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
萝卜除了肉质脆嫩多汁，形美色艳，可食用外，还可在宴席上造型成精致悦心的雕花，刺激食欲，美化生活;营养成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外，还含多种氨基酸。
近来有研究表明，萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，生吃效果更好。
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