脚气病的六大饮食禁忌 脚气病的饮食原则
饮食养生的饮食禁忌。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《脚气病的六大饮食禁忌 脚气病的饮食原则》，但愿对您的养生带来帮助。
脚气病是一种让人很“困扰”的皮肤疾病，患者除了积极的接受治疗外，在饮食上也需要有所禁忌。接下来，就和大家说说脚气病的6大饮食禁忌，以及脚气病的饮食原则。
脚气病的6大饮食禁忌
1、忌鸭肉。根据古人经验，患有脚气之人不宜吃鸭肉。清代食医王孟英曾在《随息居饮食谱》中说：“多食滞气，滑肠，凡为阳虚脾弱，痞胀脚气，皆忌之。”
2、忌南瓜。属于发物。李时珍就曾指出：“多食发脚气。”《本草求真》亦云：“凡人素患脚气，于此最属不宜。”清代食医王孟英也说：“脚气痞闷，皆忌之。”
3、忌鸡蛋。根据清代食医王孟英的经验，脚气患者忌吃鸡蛋，王孟英在《随息居饮食谱》中明确告诫：鸡蛋“多食动风阻气，脚气皆不可食”。
4、忌带鱼。带鱼属动风发物类食物。凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食。
5、忌尖椒。尖椒属于辛辣刺激性食物，食用后会使脚气加重。
6、忌羊肉。羊肉属于生痰上火食物，脚气患者不宜食用。
脚气病的饮食原则
1、在饮食方面患者应该吃大量新鲜的蔬菜水果、鱼肉和鸡肉等，不吃肉类皮，补充好维生素A和E，可以多吃芹菜和西红柿等。
2、患有脚癣患者要忌吃南瓜、鸡蛋等发物，同时不能吃容易引起出汗的高热量食物，要避免喝饮料、加工食品、甜食等食物。
3、患者在治疗期间应少吃辛辣、肥腻、刺激性食物及海味，如辣椒、辣酱、酒类等。
4、患有脚气的患者饮食要清淡，多吃含有丰富维他命的新鲜蔬果或是服用维他命C与B，多吃碱性食物如：葡萄、绿茶、海带、蕃茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、萝卜、绿豆、意仁等。
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脚气病最基本的饮食建议 脚气病应该这样预防
脚气人人有，每个人都在寻找不同的治疗脚气的方法，大多数选择用各类的脚气膏和药水，花钱多少先不说但是疼痛感并不是每个人都受的了。实际通过饮食一样可以达到治疗解气的效果，现在说说脚气病多吃什么食物好?
脚气病最基本的饮食建议
1、米皮糠
含有极为丰富的维生素B1。唐·孙思邈《千金翼方》：“治脚气病常作：米皮糠五升，以水一斗，煮取七升，去滓，煮米粥常食之，即不发。”对于妊娠妇女脚气病浮肿，可以用糯米糠牺、发芽小麦等量，磨粉做1团子，蒸熟食之，每日吃3~5个。
2、小麦麸
又称麸皮，小麦皮。《药物图考》中说小麦中含有一种生活素，有和缓神经的功效。现代医学证实，小麦皮中含有多量的维生素B1，有防治脚气病、末梢神经炎的作用。对脚气浮肿，民间习惯用小麦麸炒黄，加红糖适量，拌匀，大枣汤冲服，每次60克，1日2次，颇有效益。
3、豌豆
脚气病均宜食用，宋代《圣济总录》中早有“治脚气病抬肩喘”的记载。相似于湿性脚气病的气促现象，可经常用青豌豆煮熟淡食。花生据《现代实用中药》记载，花生适宜脚气病人服食，并介绍一种方法：“脚气病：生花生仁(带衣用)15克，赤小豆15克，红皮枣15克，煮汤，一日数回饮用。”
4、赤小豆
能利水消肿、解毒去湿、健脾益气，适宜脚气病浮肿者食用。《圣济总录》曾有赤小豆为主，配紫苏叶、桑根白皮，治疗“脚气气急，大小便涩，通身肿，两脚气胀，变成水者”的记载，根据症状描述，相似于混合型脚气病之重症。《食疗本草》：“和鲤鱼烂煮食之，甚治脚气及大腹水肿。”民间常用赤小豆60~120克，煮烂食，1天2次，连吃数天。或用赤小豆60克，同冬瓜250克，一同煨烂服用。
5、薏苡仁
能健脾，利湿。《食疗本草》说它能“去干湿脚气”。《本草正义》：“薏苡，味甘淡，能利关节，除脚气，治痿弱拘挛湿痹，消水肿疼痛。”《药品化义》：“用治脚气病肿痛，倍用无不效。”尤其适宜脚气水肿者食。
吃鸭肉抵抗脚气病
营养成分（100克）
热量240.00千卡，蛋白质15.50克，脂肪19.70克，泛酸1.13毫克，碳水化合物0.20克，胆固醇94.00毫克，维生素A52.00微克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.22毫克，尼克酸4.20毫克，维生素E0.27毫克，钙6.00毫克，磷122.00毫克，钾191.00毫克，钠69.00毫克，镁14.00毫克，铁2.20毫克，锌1.33毫克，硒12.25微克，铜0.21毫克，锰0.06毫克。
营养分析
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
适宜人群
一般人群均可食用
1.适用于体内有热、上火的人食用。发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
2.对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛。腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。感冒患者不宜食用。
食物相克
鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
食用提示
每次约80克
制作指导
1.烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。
2.鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。
3.鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用。
4.公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。
5.鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。
6.鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是补虚劳的圣药。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿。雄鸭治肺结核、糖尿病。
食疗作用
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。
治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
脚气病的六种食疗方法 脚气病的六种食疗方法推荐
生活中有很多人都有脚气病，脚气是非常痛苦的。很多人在运动过后便会感觉脚很痒，就会使劲的搓揉，因为细菌会随着空气进入脚部，这样就会很容易造成脚气。那么治疗脚气的最佳方法是什么呢?我们可以通过哪些食疗方法治愈脚气呢?下面我们一起来看下。
脚气病的6种食疗方法
一、红枣陈皮赤豆汤
【主治】脚气肿痛
【配方】陈皮4克，赤豆70克，花生仁120克，红枣10枚
【用法】将陈皮、赤豆、花生仁、红枣用水煎煮熟食用。
二、青鱼煮韭黄
【配方】青鱼500克，韭黄250克
【用法】青鱼洗净，加韭黄煮食。
三、冬瓜赤小豆
【配方】大冬瓜一个，赤小豆130克
【用法】将冬瓜切盖去内瓤，装入赤小豆，放糖水中煨熟淡食，或焙燥为丸食，或加水煮至烂熟，分二、三次食。
脚气病如何食补比较好
有句俗话说得好，脚气不是病，痒起来要人命。对于患脚气病的人来说，一旦叫其发作，绝对是难以想象的折磨。治疗脚气病有很多方法，相信大家都看过不少。那么从饮食方面来调养脚气病的话，脚气病如何食补比较好呢？下面一起来看看。
脚气病如何食补比较好
第一、多吃冬瓜
对中医有研究的人应该知道，冬瓜在中医理论中是一种常见的食补药材。它对于治疗皮肤类疾病有很好的疗效。比如夏天小孩身上长痱子，用冬瓜皮涂抹几次，马上就会消除。同样，对于脚气，冬瓜也有很好的治疗效果。
第二、吃丝瓜好
中医讲究药食同源，丝瓜有清凉，利尿活血解毒的功效。他可以通过人体血液循环，达到改善脚气病痛的疗效。
第三、多吃水果
水果内含有各种丰富的维生素蛋白质，可以有效改善体质，对于肠胃等器官有明显的保健功效。大家都知道，人本身是一个循环的整体。一处发病，很可能是整体机理出现了鼓胀。因此，多吃水果，可以有效减少脚气的发生。
第四、少吃甜食
甜食吃起来可口，容易让人上瘾，但是过多的食用甜食危害很多。比如容易使人发胖，容易患上糖尿病等等。而据现代医学研究表明，多吃甜食也是诱发脚气的一大原因。
推荐脚气病的食补方
1、杜仲腰花
【配方】猪腰子250克，杜仲12克，淀粉，葱，姜，大蒜，黄酒，味精，酱油，醋，盐，白糖，植物油，花椒。
【制法】猪腰子剖去腰臊筋膜切成腰花，至于黄酒中浸泡去腥;杜仲加清水熬成浓汁(以50毫升为宜)。腰花放入碗内加白糖、杜仲汁25毫升、黄酒、淀粉、盐并拌匀。热锅，入猪油至八成熟，放花椒、腰花、葱、姜、蒜，炒开后再加入醋、酱油、白糖、味精翻炒调味即可。
【功效】滋补肝肾，对治疗维生素B1缺乏症颇有功效。
2、芹菜炒猪肝
【配方】猪肝200克，芹菜300克，湿淀粉30克，食用油、白糖、盐、酱油、香醋。
【制法】猪肝去筋膜切成薄片用淀粉和精盐搅匀待用;芹菜洗净切段。热油锅，投猪肝划油后盛起。锅内留少去油入芹菜煸炒，快熟时加白糖、盐、酱油适量。用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒后淋上少许香醋即可。
【功效】补血养肝，补充维生素B1。
注意事项：总之，健康的饮食很重要。只有增强自身体质，才能抵御各种疾病的发生。为了更健康的明天，大家一起努力吧。
常吃鸭肉可抵抗脚气病
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。
简介
鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言鸡鸭鱼肉四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。
营养成分（100克）
热量240.00千卡，蛋白质15.50克，脂肪19.70克，泛酸1.13毫克，碳水化合物0.20克，胆固醇94.00毫克，维生素A52.00微克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.22毫克，尼克酸4.20毫克，维生素E0.27毫克，钙6.00毫克，磷122.00毫克，钾191.00毫克，钠69.00毫克，镁14.00毫克，铁2.20毫克，锌1.33毫克，硒12.25微克，铜0.21毫克，锰0.06毫克。
营养分析
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
适宜人群
一般人群均可食用
1.适用于体内有热、上火的人食用。发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
2.对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛。腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。感冒患者不宜食用。
食物相克
鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
食用提示
每次约80克
制作指导
1.烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。
2.鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。
3.鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用。
4.公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。
5.鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。
6.鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是补虚劳的圣药。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿。雄鸭治肺结核、糖尿病。
食疗作用
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。
治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿
吃什么食物对脚气病有好处
患有脚气是很难治疗的疾病，而且是有很强的传染性的疾病，很多的人就因为吃东西不注意，导致脚气更严重了，那种滋味是非常的难受的，那么，下面我们就一起了解下吃什么食物对脚气病有好处，在饮食方面要注意什么问题。
吃什么食物对脚气病有好处
1、淡菜
淡菜能够起到补肝肾、有利于血气的调节。现代研究发现，淡菜之中含有大量的维生素B，因此，不仅仅是贫血的患者，或者是对缺乏硫胺素的脚气患者，都有很好的辅助治疗效果。
2、田螺
田螺能够起到清热、利水的作用，在本草拾遗之中有记录，把田螺煮了食用，能够有利于大小便，还能够治疗脚气病。田螺之中含有丰富的蛋白质。也含有一定量的硫胺素，对脚气浮肿患者有很好的作用。
3、鲤鱼
能够起到利水、补气、消肿的作用，富含高蛋白。在李时珍的本草纲目之中有记载，鲤鱼，有利于小便，并且还能够起到消除肿胀的作用，有利于脚气病的治疗。
4、青鱼
青鱼富含丰富的蛋白质和大量的维生素B1，能够起到益气化湿的作用。青鱼与韭白煮了食用，能够治疗脚气脚弱，并且还有利于心力。
治疗脚气病的食疗偏方
1、花生浓汤
脚气初期，可用200克花生加水熬成浓汤喝，每日4次，连服5日，对单纯性脚气有较好疗效。或用赤小豆100克，扁豆100克，黄豆200克，加水煮汤饮服，每日2次，连服5日，对脚气初期，多能治愈。
2、花生红枣凤瓜汤
如系慢性脚气病，可用花生米250克，大蒜100克，鸡脚爪3对，加水煮烂服之，每日2剂，连服5日。
3、黑豆薏米粥
可用黑豆、麦片、胡萝卜、薏米仁熬粥喝，治慢性脚气病有特效。
什么是脚气病 该如何治疗
我患有脚气病，通过食疗收到了意想不到的效果。专家称脚气病是由于缺乏维生素Bl(硫胺素)造成的疾病。查找资料发现，富含维生素B1的食物有黄豆、绿豆、小米、薏米、全麦、花生、猪肉、酵母，谷类的胚芽和外皮(糠、麦麸)含维生素B1尤其多。但是加碱或油炸可使维生素B1大量损失破坏。我用黄豆、绿豆、小米、薏米、花生、燕麦米、大麦米、小麦米等搭配熬粥，这样能吃到豆类和全麦的皮。吃用酵母做全麦粉的馒头，避免用碱做，以防损失全麦粉中维生素B1。通过饮食调整，我的脚气病基本痊愈。
解放军总医院营养科刘英华点评：此文作者的食疗方法有防治脚气病的效果。脚气病与日常生活中所说的脚气不同。脚气是由真菌感染引起的足趾间、手指间的溃疡和瘙痒，而脚气病则是一种维生素缺乏病，是由维生素B1缺乏引起的，主要累及神经系统、心血管系统，常表现为下肢踝部水肿、浆液渗出或突发心力衰竭。临床症状可有乏力、精神萎倦、食欲不振、呕吐、生长发育滞迟等。有时伴心包、胸腔、腹腔积液。也常先表现烦躁不安、哭声嘶哑，以至失音，继而神情淡漠、反应迟钝、喂食呛咳、嗜睡，严重时发生昏迷惊厥。
脚气病是如何出现的呢?人体需要的能量一部分是靠葡萄糖代谢供给的，葡萄糖代谢需要维生素B1作为辅酶。若缺乏维生素B1，葡萄糖就不能代谢产生能量。而心脏和神经系统是人体中代谢旺盛、耗能较多的脏器。因此，当维生素B1长期缺乏时，就会引起葡萄糖代谢障碍，不能提供足够的能量，继而导致心血管系统和神经系统功能障碍，引发脚气病。
食疗对脚气病来说可起到积极的预防作用。要注意饮食的合理搭配，不要只吃主食不吃菜，蔬菜、花生、瘦肉所含的维生素B1较多。也不要只吃精米精面，要适当吃些粗粮，因为粗粮比精米精面所含的维生素B1丰富得多。减肥、节食者一定要注意食量和食物的调配。但食疗只是一般疗法，若积极治疗脚气病，还应及时补充维生素B1片。
腰椎病的六大饮食禁忌 腰椎病的饮食原则
腰椎病的发病原因在于肾虚腰惫，腰络痰淤是病理核心，同时讲究补肾化瘀，骨病治疗兼备养肾。那么腰椎病的饮食禁忌有哪些？遵循什么样的饮食原则呢？下面来介绍腰间盘突出的饮食调理问题。
腰椎病的6饮食禁忌
1、少食寒凉的食物。在中医的角度看来，寒凉食物的食用不仅会影响到肠胃健康，还会导致我们身体中气血淤积，这对患者的康复是有影响的，所以在腰椎间盘突出的饮食中要避免寒凉的食物。
2、禁酒。酒精很容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易导致腰椎间盘突出。
3、少吃脂肪高的食物。因脂肪可减少尿酸排出。腰椎间盘突出并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%---25%以内。
4、忌食助火食物。如生姜、白酒、香菜、南瓜、荔枝、龙眼、茴香、羊肉等。
5、忌食腥膻食物。如黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳝淡菜、乌贼鱼等，还应忌食高脂肪、油炸食物。
6、慎食煎炸的食物类。饮食过度摄入会使患者出现便秘的情况，使腹压增加，导致患者的病情复发或者是加重。
腰椎病的饮食原则
1、多食含蛋白质、维生素B族、维生素C、维生素E等食物
可增强腰椎骨骼的强度、提高肌肉的力量，从而促进腰椎病症状的缓解。蛋白质是形成肌肉、韧带所不可或缺的营养素。日常生活中含蛋白质多的食物有猪肉、鸡肉、牛肉、肝脏、鱼类、鸡蛋、豆类及其豆制品等。
2、注意补钙
钙不但是骨的主要成分，还具有精神安定的作用起到缓解疼痛的效果。
日常生活中含钙量多的食物有：鱼、奶及奶制品、芝麻、浓绿蔬菜、海藻类。含维生素B多的食物有粗米、精米、大豆、花生等。维生素E有扩张血管、促进血液循环、消除肌肉紧张的作用，同样能缓解腰椎间盘突出的疼痛的症状。
3、补充人体所需水分
多喝水，多吃水果、蔬莱，患者应多摄取水分，并避免咖啡、汽水、香烟等刺激物。
吃点葵花籽仁 抗衰老防脚气病
脚气病，被称为“现代富贵病”
这种因大量摄入精白米面、少吃粗粮进而导致维生素B1缺乏而导致的疾病随着生活水平的不断好转而增加。不要小看脚气病，如果不能正确有效地预防和治疗，它甚至可能导致生命危险。吃点什么能预防脚气病呢?不妨每天吃一把葵花籽仁吧!
吃葵花籽仁有助补充维生素B1
维生素B1是B族维生素中的一种，它的主要生理功能是构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢，如果人体体内维生素B1不足，将使丙酮酸代谢受阻，积存在体内，引起脚气病。维生素B1还能抑制胆碱酯酶的活性，有利于胃肠蠕动和消化腺体的分泌。维生素B1不足时，可引起肠胃道机能障碍。维生素B1大多存在于谷物的表皮处，但如今精白米面大多将表皮去掉，维生素B1大多流失，人们长期食用精米白面，又缺乏其他杂粮和多种副食品补充，就容易造成维生素B1缺乏，发生脚气病。表现为对称性周围神经炎，全身倦怠，肢端知觉异常，心悸，胃部膨满感，便秘以致浮肿。
在预防脚气病的过程中，饮食注意补充维生素B1是非常重要的手段。天然食物中含维生素B1最丰富的食材是葵花籽仁、花生、大豆粉、瘦猪肉;其次有粗粮、小麦粉、小米、玉米、大米等谷类食物。每天吃一把葵花籽仁，不但能够补充膳食纤维，还能补充足够的维生素B1，同时，注意膳食的粗细搭配，也有助于补充维生素B1，预防脚气病。
葵花籽仁富含维生素E有助抗衰老
作为坚果的一种，葵花籽仁中不但含有丰富的维生素B1和膳食纤维，同时含有丰富的维生素E。据《中国食物成分表》的数据，100克葵花籽仁中含有维生素E79mg，含量非常丰富。维生素E具有抗氧化功效，常摄入富含维生素E及花青素等抗氧化物质，有助于人体抗击衰老。
但需要注意的是，葵花籽仁作为一种坚果，其富含的油脂与能量也较多，同时葵花籽仁炒熟后性燥热，吃多以后不但会造成能量摄入过多，还有可能导致上火。因此，葵花籽仁的食量应当控制在每天一小把，即30克左右
饮食美容多吃葵花籽仁帮助抗衰老防脚气病
脚气病，被称为“现代富贵病”。这种因大量摄入精白米面、少吃粗粮进而导致维生素B1缺乏而导致的疾病随着生活水平的不断好转而增加。不要小看脚气病，如果不能正确有效地预防和治疗，它甚至可能导致生命危险。吃点什么能预防脚气病呢?不妨每天吃一把葵花籽仁吧!
吃葵花籽仁有助补充维生素B1
维生素B1是B族维生素中的一种，它的主要生理功能是构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢，如果人体体内维生素B1不足，将使丙酮酸代谢受阻，积存在体内，引起脚气病。维生素B1还能抑制胆碱酯酶的活性，有利于胃肠蠕动和消化腺体的分泌。维生素B1不足时，可引起肠胃道机能障碍。维生素B1大多存在于谷物的表皮处，但如今精白米面大多将表皮去掉，维生素B1大多流失，人们长期食用精米白面，又缺乏其他杂粮和多种副食品补充，就容易造成维生素B1缺乏，发生脚气病。表现为对称性周围神经炎，全身倦怠，肢端知觉异常，心悸，胃部膨满感，便秘以致浮肿。
在预防脚气病的过程中，饮食注意补充维生素B1是非常重要的手段。天然食物中含维生素B1最丰富的食材是葵花籽仁、花生、大豆粉、瘦猪肉;其次有粗粮、小麦粉、小米、玉米、大米等谷类食物。每天吃一把葵花籽仁，不但能够补充膳食纤维，还能补充足够的维生素B1，同时，注意膳食的粗细搭配，也有助于补充维生素B1，预防脚气病。
葵花籽仁富含维生素E有助抗衰老
作为坚果的一种，葵花籽仁中不但含有丰富的维生素B1和膳食纤维，同时含有丰富的维生素E。据《中国食物成分表》的数据，100克葵花籽仁中含有维生素E79mg，含量非常丰富。维生素E具有抗氧化功效，常摄入富含维生素E及花青素等抗氧化物质，有助于人体抗击衰老。
但需要注意的是，葵花籽仁作为一种坚果，其富含的油脂与能量也较多，同时葵花籽仁炒熟后性燥热，吃多以后不但会造成能量摄入过多，还有可能导致上火。因此，葵花籽仁的食量应当控制在每天一小把，即30克左右
干锅辣鸭头——抵抗脚气病补充维生素
干锅鸭头相信是很多人都是非常喜欢吃的一道才，尤其是在夏季的时候，不仅是可以很好的补充身体所需要的多种营养元素，也是可以很好的润燥清热，但是制作这款食物也是需要掌握一些技巧，下面我们大家就是一起来看看吧。
干锅辣鸭头的做法：
原料：鸭头14个(125克/个)，A料(天目笋、水发香菇各50克，西芹节35克，青、红椒条各15克，洋葱条25克，蒜子30克，姜件10克，黄豆芽75克)。
调料：精盐3克，味精2克，干锅老油300克，秘制酱25克，鲜花椒油30克，麻酱10克，绍酒12克，豆腐乳5克，特制料油180克，特制卤水650克，高汤2千克。
制作方法：
(1)、先将天目笋、水发香菇分别用高汤煨至入味黄豆芽焯水备用。
(2)、将鸭头飞水后，放入特制卤水中卤至八成熟，捞出沥水，用刀将卤好的鸭头一分为二，平劈成两半，入六、七成的热油中浸炸3秒钟。
(3)、锅上火，注入干锅老油、特制料油烧热，再用葱、姜、蒜炮锅，出香味后，放入原料A炒制，加调味料，再将A料捞起，放入干锅中垫底，然后将炸好鸭头倒入其中，加入高汤350克稍焖，起锅将鸭头(肉面朝下)整齐地摆放在锅中即可上桌。
(4)、客人食完鸭头后，由服务员撤下，往火锅盆中注入特制卤水，加高汤2000克调味，随明炉一同上桌，根据客人所点荤素菜、主食而涮食。
功效：鸭头中的脂肪酸熔点低，是比较容易消化，而且含有的B族维生素和维生素E比较丰富，是能够很好的抵抗脚气病、神经炎等多种炎症，而且鸭肉中是含有丰富的烟酸，是有利于心肌梗死等心脏疾病。笋和香菇是可以很好的补充身体一些蛋白质和维生素，含有多种身体所需要的矿物质。
以上就是关于干锅辣鸭头的做法了，我们在制作的时候是可以很好的按照上面的做法进行，是可以使得鸭头的味道变得鲜美，多食用一些鸭肉对于身体是有滋补调理的作用，这种做法也是可以很好的使得鸭肉的营养得到保留。
牙周炎的六大饮食禁忌
牙周炎是会让牙龈发炎的一种慢性炎症，如果放任不管可能会有拔牙的风险，所以在日常生活中，我们就应该保护牙齿，那么饮食上有哪些食物对牙齿不好呢?牙周炎的饮食原则是什么?
牙周炎的6大饮食禁忌
1、忌吃甜腻食物
尤其是含糖、脂肪高的食物，如蔗糖、猪油、糖年糕、猪油芝麻汤团等，对牙龈有刺激，又不易消化，故应忌食。
2、忌吸烟及烟熏食物
吸烟直接刺激牙周黏膜，熏灼齿龈，破坏黏膜的上皮细胞，使之充血、水肿，发生破损，引起疼痛、出血、脓肿，波及咽部、颌下黏膜，引起淋巴结肿大、吞咽困难，甚至导致脓毒败血症。烟熏食物，如烟熏鳗鱼、烤羊肉等对患者不利，故均应禁忌。
3、忌吃辛辣、刺激性食物
葱、蒜、韭菜及油炸食物能助湿生热，不易消化，需要反复咀嚼，使牙龈肿痛日久不愈，细菌反复感染、流脓、出血，所以皆应忌食。
4、忌吃坚硬、粗纤维食物
这类食物质地坚硬，或含纤维粗而多，易使牙龈黏膜破损溃烂，故应忌食。
5、忌吃含氮、胆固醇、嘌呤较高的食物
如肉汤、鸡汤、蛋黄、动物内脏、菠菜、黄豆、豌豆等皆应忌食。
6、忌吃咸寒、变质食物
如咸鱼、虾酱等，对黏膜有刺激，且性寒，易伤肠胃，若消毒不严，容易变质，使细菌繁殖，致使局部牙周黏膜感染，故应忌食。
牙周炎患者的饮食原则
一、注意矿物质的摄入。尤其是钙、磷、锌的摄入量及其比例关系，锌可以抗感染，增强愈合。
二、凡由火气引起的牙周病，清火邪为主，可用绿豆汤。不用油煎炸、少用厚滋浓味的食物，多用瓜果蔬菜清淡的食物。凡由肾虚而引起的牙周病，应以补肾为主。
三、过多的供应与缺乏，都可引起机体的营养代谢的紊乱，食物中的优质蛋白质要稍多于正常人，摄取适量的氟化物，脂肪食物不宜过多。
四、要少吃油腻、油炸食物以及以及糟货、海货、大蒜、韭菜、烟酒等刺激性食品要少吃，少吃糖和精制糖，因为糖类导致菌斑形成并阻止白细胞消灭细菌。
五、补充丰富的高蛋白饮食。可以增强抗炎能力，提供损伤组织修复所必需的原料。多食含有丰富蛋白质的食品，如豆制品、鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等。
六、供给多种维生素。尤其是维生素C、维生素D、维生素E和叶酸等。维生素C可调节牙周组织的营养，可促进牙龈出血复原，有利于牙周炎的康复。
民以食为天，所以人是离不开食物的，但是在生病的时候一定要注意饮食，如果有的食物是对牙周炎治疗不利的，不管你多么喜欢这种食物，那么也要忌口，上述的这些有关牙周炎饮食原则大家一定要多加注意。
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