二月初二龙抬头 龙头节的传统美食
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龙头节的传统美食
1.饺子
饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语和讲话新年财源滚滚之意。
2.炸油糕
在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。
3.春饼
立春之日讲究吃春饼，而过二月二同样讲究吃春饼，立春吃春饼叫做“咬春”，而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。
4.驴打滚
老北京的习俗，人们总喜在农历二月二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润，有“财源滚滚”的吉祥含义。
5.面旗子
农历二月二，淄博老百姓有吃炒面旗子的传统习俗。所谓面旗子，就是切成菱形的面片，长、宽3-2厘米。将干后的面旗子用白抗土加热炒制就成炒面旗。
6.面条
北方人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。龙须面由山东抻面演变而来，因抻出的面细如发丝，下滚水如银龙入海，故而得名。相传明代御膳房里有位厨师，在立春当日，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，龙颜大悦，赞不绝口。从此，这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”。
7.爆米花
当年武则天当上了皇帝，此事惹恼了玉皇大帝，玉帝传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨，有条黄龙却违背了旨意。玉帝得知后，把它打下凡间，压在舍利塔下，玉帝说如果想回到天庭除非“金豆开花”。人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到了第二年二月初二这天，人们正在翻晒玉米种子时，突然想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花，不就是“金豆开花”吗？就家家户户崩爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。
8.炒豆子
二月二在西北，甘肃岷县等地有吃炒豆子的习惯，表示每年春天的开始，岷县的二月二会，前来浪会的人们买大黄梨拿回家孝敬老人，故“二月二”庙会又称“黄梨会”。
9.猪头
农历二月初二是老百姓的传统节日，有“龙抬头，吃猪头”的习惯。人们纷纷购买猪头肉，希望新年有个好兆头。
10.葱饼
有些地方二月二吃的饼叫“龙鳞饼”，而吕梁地区这天吃煎饼或葱油烙饼，称为“揭龙皮”。太原地区这天除吃烙饼外，还有吃水饺，叫做“吃龙耳”，也有人用饼卷上合菜吃，意谓合龙头。晋南这天则一定要吃麻花、馓子，谓之“啃龙骨”。
11.炒面
在安徽省黄山市歙县北乡一带，每逢农历二月初二，到了中午开饭的时间，家家户户都吃炒面条。炒面条是将面条扯成一小段一小段的，再与肉丝、油豆腐丝、春笋丝、青菜等混合在一起炒。因炒熟的面条外形像虫，寓意大家合力把虫炒熟并全吃掉了。
12.撑腰糕
江浙沪地区在二月二这天保留着吃“撑腰糕”的习俗，有把腰撑住的寓意，意思是吃了糕，当年里就不会腰酸背痛了。
13.芥菜饭
二月二这天有吃芥菜饭的习俗。当地方言里有一句合辙押韵的俗语，意思是这天吃了芥菜饭，一年都不会得皮肤病，这有一定的科学道理，因为芥菜里富含的维生素和叶绿素有益于皮肤。
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二月二的紫菜饺子的做法
经常出差没有时间自己煮饭，只能下馆子打发晚餐，许多生活在都市中的人，都没有时间做饭，一道简单易做的菜肴，是工作者的首选，二月二的紫菜饺子这道菜简单好做，出锅前加入酱油、鸡精、盐等调味料就好。
2、把葱和姜切成末，，葱要多一些。
3、把酱油，葱末，姜末，五香粉，鸡精一起放进肉末里，拌匀，在放色拉油继续拌匀。
4、把面粉揉成面团，开始醒发。
5、买回来的鲜紫菜，放一个小的盆里，加水，用筷子搅拌，使紫菜里的泥沙出来，在用筷子一点一点捞起，挤干水，放在菜板上，用刀剁碎。
6、加入肉馅里拌匀，等面团醒发好了，开始包的时候再加一点点盐拌匀。
7、取一块醒发好的面挤子，揉匀中间掏一个洞。
8、在掐断，滚圆。
9、揪成一般大小的剂子。
10、撒点干面粉，滚圆，压平，开始擀面皮了。
11、左手托皮，右手填馅。
12、中间对捏一下。
13、再把边捏住。
14、把捏好的饺子，放到左手的虎口里。
15、在把饺子的右边也送进右手的虎口里，两只手同时使劲捏死。
16、饺子包好了。
忙于工作本身没有错，但忽略饮食却不应该，二月二的紫菜饺子的做法简单，只要有心，完全可以做到工作生活两不误。
二月二炒糖豆的做法
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于二月二炒糖豆的做法。
2.放水泡1小时捞出晾干水，这样炒的时候不会爆皮，也不容易糊。
3.平底不粘锅烧干，放入豆子，小火慢慢翻炒。
4.豆子表面慢慢发黄，搅拌速度要加快。
5.豆子完全金黄，撒两茶匙白砂糖，快速翻拌，若糖有融化现象，可离火搅拌，保持糖不融化还均匀裹在豆子上。
6.糖粒都裹在豆子上后就可停火出锅，放凉味道酥脆微甜。三种豆子分别炒至，做法一样，时间根据不同豆子确定，一般肉眼观察加上尝试，不过黑豆只能靠尝了。
二月二炒糖豆理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
芥菜炒饭（二月二特色）的做法
生活的味道就在于坐上一道适合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一顿饭。芥菜炒饭（二月二特色）的做法是一道非常简单的菜肴，但是适合家常做法，不用放太多的调味。
2、锅中水烧至滚烫，把芥菜放入，烫至熟软捞出沥干水分切碎备用
3、葱，姜，蒜切碎；猪肉切小丁备用
4、将锅，预热放1勺猪油烧化
5、倒入葱花，猪肉翻炒
6、猪肉翻炒到变色后
7、到入切好的，香菇，胡萝卜，姜蒜，还有芥菜翻炒，然后放点盐，鸡精继续翻炒
8、最后将熟米饭倒入锅中炒松散，再滴入几滴鲜贝汁，芝麻油炒至米饭上色，起锅时撒些味精提鲜就可以出锅了
芥菜炒饭（二月二特色）是容易制作的一道菜，长期工作加班，没有时间做饭的人，可以试试做一下这道菜，只需简单蒸煮，出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。
二月就应该多吃这种水果
健康的饮食离不开各种美味的水果，随着储存技术和种植技术的提高，人们早已不用局限于季节，而是可以想吃什么随时都可买到。然而，专家们强调，什么食物都是时令的最好，反季的食物偶尔尝尝即可，不要大量食用。违背自然生长规律的一定没有纯天然的食物来得营养。
为什么二月应多吃甘蔗
时至二月，乍暖还寒，这个时候哪种水果应该多吃呢?答案是甘蔗。春节前后，市面上的甘蔗随处可见，而往往到了三月以后，就会因天气变暖，且自身糖分多而容易变质。那时的甘蔗不仅可能会有霉味，还会导致中毒。所以，要吃甘蔗，就抓住二月吧，天气还不是特别暖和，但已经有了一丝春天的气息，让甘蔗给沉睡了一个冬天的身体补充点能量。
这时的甘蔗不管是冬天前储存下的，还是刚刚长好的，都原封不动地保留了其特有的风味和营养。虽然甘蔗渣不能吃，只能嚼出甘蔗汁，但这种独特的吃法不仅不会让人觉得麻烦，反而更增添了几分乐趣，也不会像其它水果那样，一下子吃好多果肉，而导致不知不觉摄入过多热量。若是牙齿不太好，可以将其榨成汁直接喝下，同样可以捕捉到其丰富的营养。
甘蔗的营养
甘蔗的营养非常丰富，它的主要成分是水，除此之外，含量最高的就要数糖了。甘蔗中的糖有蔗糖、葡萄糖、果糖等，这些糖分很容易被人体吸收，且不会轻易转化为脂肪。
甘蔗含有丰富的维生素，如维生素B和维生素C，还含有各种矿物质和微量元素，如铁、钙、锌、猛等等，其中铁的含量最高，在众多的水果中居于首位，因此，甘蔗被称为补血之果。
甘蔗的功效
1、补充糖分
当人们血糖过低时，会出现头晕、乏力等症状，而甘蔗的含糖量较高，且极易被人体吸收，因此，低血糖人群最适合用甘蔗来补充身体糖分，从而可以振奋精神、消除疲劳。
2、健脾利胃
在初春时节，肝阳容易生发过度，从而对脾造成威胁。在这个关键时期，若能想办法健脾，就是时下最得法的养生，而甘蔗就有健脾的功效。并且，甘蔗还可润燥，对胃部也有一定的益处。
如今这个社会，很多年轻人会觉得癌症离自己的生活非常遥远。如果我们不注重日常的保健，肆意地挥霍年轻的资本，那么癌症等疾病就会找上门来。要想预防常见的癌症，我们可以采取饮食调理的方法。生活中很多不起眼的瓜果蔬菜都具有防癌抗癌的功效，今天小编就和大家聊一聊经常吃的这个水果所具有的防癌功效。
与万物萧条的冬季相比，春季是一个万物生长、充满生机勃勃的季节。春天到了，大量新鲜的瓜果蔬菜也开始上市了。在春天，我们可以吃的水果有很多种，比如说草莓、杏子、菠萝等等。草莓是大家都爱吃的水果，爱吃草莓的人几乎是每天都要吃点草莓。
草莓属于一种蔷薇科的多年生草本植物，它开着红色的花，结的也是红色的果实，草莓又叫做红莓或者是地莓，外观呈心形，果肉多汁，而且含有特殊的浓郁果香。草莓的色、香、味俱佳，营养价值高，又被人们誉为水果皇后。
草莓的营养价值
草莓中含有丰富的维生素和矿物质，维生素C的含量特别高，每百克草莓中就含有80毫克的维生素C，远远高于苹果和梨子。草莓中还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、胡萝卜素和核黄素等多种营养元素，对身体健康是大有裨益的。
中医认为草莓味甘性凉，入肺经和脾经，具有润肺止咳、健胃消暑和利尿止渴的作用。草莓具有很好的保健功效，大家平时不妨多吃。
1、调理肠胃
草莓中含有丰富的纤维素，常吃草莓可以促进肠道的蠕动，增强肠胃的功能，帮助我们调理肠胃。
2、明目
上文说到，草莓中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质。因此，常吃草莓具有明目养肝的作用。
3、美容养颜
大家都知道，草莓中的维生素C含量非常高，维生素属于一种天然的美白剂。常吃草莓可以帮助我们美白肌肤，同时对头发也有一定的滋养作用。
4、减肥
草莓除了具有美容养颜的功效，还可以帮助我们减肥塑身。因为草莓中含有一种叫做天冬氨酸的物质，可以帮助我们有效清除肠胃内的食物残渣。
常吃草莓可以预防哪些癌
草莓的营养价值非常高，常吃草莓对我们的身体健康有诸多的好处。除此之外，如果我们能坚持每天吃个草莓的话，还可以帮助我们预防四种癌症，接下来小编给大家盘点一下。
3、润肠通便
初春时节，气候还是比较干燥的，容易使人津液不足、上火便秘。而甘蔗的含水量较大，可快速缓解口干舌燥等症状，还能去火、退热、润肠通便，解决便秘困扰。
甘蔗针对不同需求的各种吃法
吃甘蔗并不一定非要直接啃，根据个人的体质，还可以有不同的吃法。
1、榨汁解酒
饮酒过度时，慢慢啃甘蔗当然也可以，但是解酒的速度肯定是缓慢的，不如直接榨汁喝下去，能治热伤、心烦，解酒的效果也是相当明显。
2、煮粥治咳嗽
深冬和初春时，咳嗽的人很多，要达到润肺止咳的目的，可将甘蔗和梨一起榨汁饮用；或者用甘蔗汁和小米一起熬煮，对咳嗽也是有着很好的疗效的。
3、与蜂蜜同饮治便秘
甘蔗榨汁后，与蜂蜜搅匀，空腹喝下去，可治便秘。若是便秘症状较严重，可早晚各喝一次，很快就可以看到效果了。
4、与生姜汁同饮治反胃
甘蔗也具有养胃功效，若是感觉反胃想吐，将甘蔗和生姜榨汁后一同服下，能治胃部不适。
小贴士
若是觉得甘蔗生食有些凉，可以切成小段，放在锅里煮十分钟左右，趁热削皮食用，口感更甜。
若是吃到红色瓤的甘蔗，一定要扔掉，这种甘蔗已经变质，吃了会引起中毒。
结语：二月本来就比较短暂，现在也已过去大半了，然而，二月的养生重点大家有没有抓住呢？春天快到了，我们应补充体力、养胃健脾、润燥排毒，以最好的状态开始崭新的一年。而做到这些很简单，多吃甘蔗就可以了。甘蔗的营养丰富、功效显著、口感香甜，好吃又养生，何乐而不为呢？
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二月份吃什么水果好
二月份吃什么水果好
二月份吃什么水果好呢，今天小编就为大家推荐适合二月份吃的水果-甘蔗
甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%，极易被人体吸收利用。此外，经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其它物质，甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。此外还含蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
吃甘蔗的注意事项：
如果吃到瓤红色的甘蔗，会中毒。脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
养生小贴士：
冬天吃甘蔗，最好将其切成20厘米-30厘米的小段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，比生吃更甜。
盘点 适合二月份喝的花草茶
现在这个季节是饮用花茶最适宜的时候，你可以买些存放于家中、办公室，每天适量喝点，很是惬意的。可酌情选服气味芬芳的花茶，以振奋精神，散发体内郁积之寒气，促进人体阳气之生发。
1、薄荷菊花茶
菊花具有养肝护肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用。同时，还可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效。用菊花与具有提神效果的薄荷一起冲饮可使效果更佳。取薄荷叶3片，菊花3朵。将菊花、薄荷放入杯中，倒入开水泡3分钟即可。
2、茉莉花茶
在中医理论中，茉莉花有理气开郁、辟秽和中的作用，并对痢疾、结膜炎、疮毒等有着消炎、解毒的功效，再结合茶叶中的有益成分如茶多酚等，更增强了饮茶的保健功效。茉莉花茶香气清婉，馥郁宜人，在这个时候饮用，不仅可以提神解郁、消除春困，更有调节肠胃、美容养颜的作用。
3、薄荷茶
薄荷茶是近来最值得推崇的提神方式。薄荷性味辛凉，主要含有挥发油，油中主要成分为薄荷醇、薄荷脑、薄荷酮、薄荷脂、茨烯、柠檬烯等，具有疏风散热，辟秽解毒的功效。但薄荷可减少产妇的乳汁量，具有一定的刺激性，不宜给哺乳期、怀孕期的女性、小孩使用。
4、玫瑰花茶
玫瑰花清火润喉，具有消斑、除皱、养颜之功效，是花中之王，也是最受女性喜爱的一种花茶。玫瑰花有活血美容。降火气，预防便秘的功效，内分泌失调和经常腰酸背痛的女士可以多喝一些。取玫瑰花15克，沸水冲泡代茶。
5、熏衣草柠檬茶
熏衣草香气可舒缓压力、消除疲劳，柠檬具有利尿、促进消化作用，其散发出淡淡的香味可使人精神振奋。熏衣草干花蕾5~6粒，柠檬片或柠檬汁。将干燥的熏衣草花蕾、柠檬片一起放入茶杯中，加入沸水加盖5~10分钟，如果是与柠檬汁一起搭配，待茶呈淡绿色温凉后加入即可。
6、菊花人参茶
选取菊花四五朵，人参10~20克切成细段，一起用热水加盖浸泡10~15分钟即可。人参对神经系统具有很好的调节作用，还可以提高免疫力，有效驱除疲劳，与菊花合饮可以提神，一起赶走春困。
7、枸杞茶
常用电脑的人的眼睛很容易疲劳，如果采用枸杞泡茶喝，不仅可以滋阴明目，还可以帮助我们清降肝火。经验证明，常喝枸杞茶，可补气养血，还能壮阳滋肾，因此，枸杞被称为“水果伟哥”。准备好新鲜的枸杞和干枸杞，比例为2：1;把枸杞放到锅里，加上适量的清水，待煮沸后，还要再煮15分钟，这样就可以喝了。
8、蒲公英花茶
在开花前将蒲公英采摘、洗净，晒干切碎备用。饮用时，装入热水瓶中，冲入适量沸水，盖口闷15分钟左右，每日频饮。蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。以蒲公英制茶饮用，有清热解毒，散结消痈之效，适用于春季流行性感冒、咽喉肿痛、高热、脑膜炎、全身酸痛、肝胆病等。
9、金银花茶
金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病，多饮金银花茶有利于增加抵抗力。
水果都是按月份吃的，二月就得吃它！
一月：专吃猕猴桃
猕猴桃果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏；在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。
提示：猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，同时腹泻者不宜食用，尿频者忌食。
二月：甘庶营养高
甘蔗中含有丰富多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，居水果之首，故甘蔗素有“补血之果”的美称。
提示：不要吃瓤红色的甘蔗，会中毒。脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
三月：菠萝正当令
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能消除炎症和水肿；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用
提示：切片泡入淡盐水中，放冰柜里冰后食用，会更香甜好吃。
四月：山竹胃口调
山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲和山竹均视为“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
提示：山竹属寒性水果，体质虚寒者少吃;若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。另外，过多食用会引起便秘。
五月：草莓为上品
草莓含丰富的氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。
提示：痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
六月：水果属樱桃
在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。
提示：由于樱桃中含有一定量的氰苷，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。因此，不宜一次吃太多。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。
七月：桃子全身补
桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。
提示：未成熟的桃子不能吃；不能吃得太多；烂桃切不可吃；桃子忌与甲鱼同吃；糖尿病患者血糖过高时应少吃。
八月：西瓜暑气消
西瓜可清热解暑，除烦止渴。西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，能够吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善；新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。
提示：西瓜性凉，感冒者不宜多吃西瓜。脾胃虚寒或腹泻的也不宜多吃。
九月：葡萄抗氧化
葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。
提示：糖尿病患者，便秘者，脾胃虚寒者，少食忌与海鲜、鱼、萝卜同食，服用人参者忌食吃后不能立刻喝水，易引发腹泻。
十月：白梨把肺保
梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能够有效祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
提示：梨性偏寒，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
十一月：苹果人皆益
苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物。
提示：苹果不宜与海味同吃。
十二月：桔子维C高
柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐。
提示：胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
名人养生 帝王作家二月河的养生四法
说到二月河，大家肯定都不陌生，因为大家所喜欢的《康熙大帝》、《雍正皇帝》、《乾隆皇帝》等作品都是他所创作的。那么，大家想不想知道他的养生秘诀是什么呢?让小编来给大家详细的介绍下帝王作家二月河的养生四法吧!
帝王作家二月河的养生四法
一是激流勇退，调整计划
二月河先生表示原来他是雄心勃勃，准备写太平天国、第二次鸦片战争等作品的，但是现在他说，因为在之前身体好转前不会在进行长期的长篇创作。
他说：做不来大的，先做点小的，也不能不写，两天不写就手足无措、心里发慌，还是要做点事，能做多少是多少。
二是合理安排，适当放松
自从患病后，二月河不再通宵夜战了，下午一般不工作，而是喝喝茶、散散步、下下围棋，看一些历史资料，以调节身心为主。
二月河表示即使脑栓塞损伤了一些脑细胞，但是这些问题对他来说一点阻碍都没有，他从未停止过写作的脚步，依旧保持着敏捷的思维，因此不断有他的作品出现。
三是节制饮食，戒烟限酒
二月河豪爽、豁达地说：在部队开山、挖煤、运石头时，凭的是力气，所以能吃，最多一次能吃六七个馒头，二锅头一次能喝一斤六两，羊肉一次能吃一斤多。自从患了糖尿病后，他再也不敢那么吃了，而是严格限制主食，多吃豆类、青菜，特别对含糖量和热量小的黄瓜情有独钟。过去他嗜烟如命，现在也基本与烟告别了。
四是淡泊平静，宽厚随和
二月河虽然已经功成名就，但仍然保持着布衣本色，对名利也不是很看重。他有一个温馨和睦的家庭，他乐意为妻子和女儿当老炊，在女儿考军校时，他接连为女儿做了81天的饭。用他的话说，从家务劳动中，他获得了乐趣，获得了精神享受。
二月河的创作历程
儿童年代
二月河文集炮火连天的1945年，中共山西省昔阳县正在开县委会，有人报告：女八路生了个儿子。大家高兴地给这个儿子起了个带有鲜明时代烙印的名字解放。得了儿子的县武委会主任凌尔文、妇联会主席马翠兰和大家一样，渴望中国早日得解放，所以二月河的弟妹们便都以企安宁和平而取名建华、卫平、玉平、皆兵，并都先后从军入伍。
小时候的二月河曾经随着亲生父母流年在在河南的陕州、洛阳、邓州以及栾川等多个地方。后来因为中原我军占领南阳之后，二月河的父母就分别留在该地任命邓县武装部政委和法院副院长。
因整天忙于公务，多看书，多学习成了他们教育儿子的口头禅，也正是这一句看似简单的话，使二月河养成了喜欢看书学习的好习惯。先后读完了《三国演义》、《西游记》、《水浒传》、《王子与贫儿》、《钢铁是怎样炼成的》等中外文学名著。他常被书中那些赤胆报国，驰骋疆场的将士壮举所感动，立志长大后投笔从戎，定要轰轰烈烈，不枉此生。
生活艰辛
二月河1968年初，高中毕业的二月河和南阳的1500名新兵很悲凉的踏车离开家乡，没有欢送，没有锣鼓鞭炮声，他们在满城激烈武斗的枪声中被悄悄地送走了。说二月河当时的心里涌动着酸楚的泪，一点儿也不过分，因为他家被红卫兵连续抄了三次，心爱的藏书也早被洗劫一空。
到了军营所在地山西太原，二月河和几个日后成为要好朋友的战友都傻眼了：营区破烂不堪，生活枯燥艰苦。最要命的是他们还是工程兵，担负的任务是打坑道、挖煤窑，天天在洞中钻来钻去。天哪，这就是我们梦寐以求要当的解放军?咋和保家卫国沾不上一点边儿?大家当初的将军梦全破灭了。
从将军一下子跌到士兵的二月河和战友们，带着迷惘和困惑，默默地挖煤、打山洞，渐渐地他们又明白了这样一个道理，那就是在战火纷飞的战争年代，南泥湾的三五九旅不也照样又学习，又生产，同样为祖国的解放而作出了重大贡献吗?二月河拿定了主意，挖煤打山洞争先，读书学习也要当模范。他告诫自己，成长进步的捷径就是勤奋学习，努力汲取各种营养，在艰苦中锻炼成长。
人们说，自古英才磨难多，二月河的磨难更有点惊心动魄。部队在施工中，他总是冲在前干在前，哪里危险多他就出现在哪里，他被水淹过，炮崩过，电打过，房屋塌了扣住过，还出过车祸，真可谓是九死一生。
发奋学习
就是在这样历经磨难的情况下，二月河没有放松自己对学习的努力。夜深了，劳累了一天的战友们早已鼾声如雷，而二月河却偷偷地在被窝里用手电筒看毛著(毛泽东著作)。战友们评价他读书如饥似渴，地上的报纸他捡起来要看个遍，飘落在地上的日历纸片，他也要拾起来弹掉灰尘看一看，在那段祖国山河一片红的岁月里，除了红宝书，能供他看的书也只有这些了。
部队首长见二月河爱看书学习，就把他调到团里办黑板报，当上了全团的新闻报道员，火柴盒、豆腐块式的新闻经常见报，他当时写了一篇数千字的通讯，反映的是塌方事故中英雄战士的故事，想不到这篇通讯还登上了《解放军报》，二月河一下子名声大振。团政委的爱人家在北京，每次回京都要给二月河带些他不曾见过的书，所以每当团政委爱人回北京探亲，他就扳着指头算团长爱人的归期，他在盼望他心爱的书。
爱书成才
二月河后来团里办了图书馆，二月河就一头扎进书堆里，成了书虫子。早晨出操时，大家见不着二月河，团长见到他抱着书呼呼大睡，揪着耳朵拉到训练场，如此三番五次，团长也就不再管了，任他吃书去。
部队后来换防到辽宁，为轻装和破四旧，把图书全拉到操场上焚烧，心疼得二月河差点儿掉眼泪，他偷偷地从火海中扒拉出《辞海》、《莱蒙托夫诗选》藏进怀里，那本《辞海》至今还保存在他身边。
再次没了书读，二月河就到驻地农村找书，二十四史成为他日复一日的读物，借到一本《聊斋志异》，因为别人追着讨要，他连夜抄了半本。当初他并没有意识要当什么作家，纯粹是为了丰富自己，或者说是为了解决自己的精神饥饿问题。也正是这种饥不择食式地博读群书，为他日后创作打下了坚实的基础。他当时的想法很简单，那就是日后想有所作为，达到无所不懂，无所不通的水平，只有靠书来填充自己。
男人养生吃什么
番茄保护前列腺
番茄红素可清除前列腺中的自由基，保护前列腺组织。这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中，一个成年人每天食用100―200克番茄，就能满足身体对番茄红素的需要，而熟番茄更容易被人体充分吸收。哈佛大学在1995年曾发表了一份针对4.7万人长期追踪的报告。报告中指出，每周吃10份以上番茄的人，患前列腺癌的几率比一般人少了45%。所以，每天至少吃一个番茄是男人不错的选择。
燕麦有益心血管
男性的内分泌代谢经常遭到破坏，因此他们更易患高血压、中风等疾病。而维生素E能预防胆固醇堵塞血管，清除体内垃圾。粗粮、坚果、植物油中都含有维生素E，所以男士们应多吃这类食物。尤其是燕麦，它含有丰富的可溶纤维素，可通过清理胆固醇来保护你的心脏和血管。在一些案例中，燕麦降低心脏病风险的几率达到了30%，甚至更高。
鲜枣对付高压工作
男性由于在工作、家庭以及社会中长期扮演承担者的角色，因此长期处于高压状态，更需要补充营养。经常精神紧张的人，每天可吃3至5枚鲜枣，以补充维生素C，应付工作。
除鲜枣外，维生素C含量丰富的食物还有猕猴桃、橙子、橘子、青花椰菜、芦笋等，都可以协助肾上腺皮质素(一种抗压力的激素)的分泌，从而对抗压力。
大蒜缓解疲劳
人们都知道，大蒜具有强大的杀菌力，能消灭侵入体内的病菌。但你知道吗?它还有助维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，并缓解疲劳。大蒜另一个不可忽视的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化铅还具有抗氧化作用，因此被视为防癌食物。
吃猪肉时搭配豆类
男人往往偏爱动物性脂肪，但这会使肾脏超负荷运转，增加患心血管疾病、恶性肿瘤等疾病的风险。即便是瘦肉，其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%。
所以，男人应学会清淡饮食，特别是减少动物性油脂(肥肉、油炸肉类、动物内脏等)和总的烹调油数量(一般不超过30克/日)。以猪肉为例，每天的平均肉量应控制在二三两;另外，吃猪肉时最好与豆类食物搭配，因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，防止形成硬化斑块。
红酒防动脉硬化
如果非要喝酒，那就喝红酒。因为葡萄皮中所含抗氧化物质多酚留存在酒液中，可以降低心血管疾病的几率。此外，红酒能提升抗氧化作用，预防动脉硬化。最近研究结果也显示，红酒对预防男人的老年痴呆症也有功效。一般来说，中年男人平均每天饮用100150毫升(约23两)为宜。此外，应避免空腹饮用，佐餐时饮用更好。这样可增进食欲、帮助消化、减少对酒精的吸收。
把喝水提上日程
人类脑部有75%的水，脱水第一个影响到的器官就是脑，水分太少，会让人疲劳、反应变慢。偏偏男人一忙起来，就常常忘了喝水，如果用饮料或汤补充体内水分，就会徒增热量，使身体发胖。因此，尽量在餐与餐之间多喝水。例如，一进办公室，就马上倒500毫升的水放在桌上，强迫自己有空就喝，而且在午餐前喝完。一天至少要喝完1200毫升水，相当于两瓶矿泉水。
深海鱼少中风
男人罹患高脂血症、中风的年龄层正逐渐降低，而深海鱼中的欧米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低甘油三酯等，对心脏血管特别有益。美国心脏病协会(AHA)建议，富含欧米伽-3脂肪酸的鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等，可以替换着吃，不过要记住一星期应至少吃两次鱼。
总结：通过上述的文章对帝王作家二月河的养生四法和男人养生吃什么等有关知识的具体介绍，大家现在对于二月河的养生四法是不是都非常的了解了。如果大家觉得二月河先生的值得你学习，那么不要忘记在学习的过程中分享给你身边的朋友哦。
二月适合喝什么粥? 七款养生粥滋补养肝
二月立春至，春天就要到了。二月是初春的开始，中医认为，肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长，肝脏在春季时功能也更活跃。因此，初春养生应以养肝、护肝为先。初春喝热粥是养生的好选择。稀软温和的粥还是养胃佳品，每天喝一次粥是最实惠简单的养胃妙招。二月适合喝什么粥?下面给大家推荐七款养生粥，一起来看看。
1、枸杞叶猪肝粥
材料：大米、猪肝、瘦肉、枸杞叶、姜丝、生粉少许、盐、油。
做法：先将枸杞叶择洗干净，猪肝、瘦肉切片，瘦肉用少许生粉腌制5分钟;将大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，加几滴色拉油，倒入大米，沸腾后改用小火熬制20分钟。然后改大火放入姜丝、猪肝、瘦肉，再倒入枸杞叶，煮滚两分钟，加入盐调味即可。
功效：枸杞补养肝肾、益精明目。猪肝有补肝、养血、明目的作用。瘦猪肉有滋阴养血、润燥生津的作用。本粥养肝阴，清肝热。适用于肝阴不足者，亦可用于夜盲症、眼结膜炎、视力减退等属肝阴不足、肝经有热者。
2、枸杞桑葚粥
材料：枸杞子、桑葚、山药各5克，红枣5枚，粳米100克。
做法：将前三味加水适量，煎煮至沸后，去渣取汁，用此汁液与红枣、粳米共煮粥食用。
功效：枸杞子、桑葚能补肝肾;山药、红枣可健脾胃，视力疲劳者如能每日早晚两次佐餐食，不仅能消除眼疲劳症状，还能增强体质。
3、猪血菠菜粥
材料：猪血100克，鲜菠菜适量，粳米100克，盐，味精，葱，姜适量。
做法：先将猪血放沸水中稍煮，然后捞出切成小块。将菠菜洗净，放在沸水中，略烫数分钟，捞出后切细，同猪血块，粳米煮粥。粥熟后放入调味品即可。
功效：具有补血养心、疏肝理气的功效，肝不好的朋友不妨用菠菜猪血粥来养肝。
4、芹菜首乌瘦肉粥
材料：芹菜150克，制首乌30克，猪瘦肉末50克，粟米100克，精盐、味精各适量。
做法：制首乌洗净、切片，晒干或烘干，研成细末，备用。芹菜洗净，取其叶柄及茎，细切成粗末状，待用。粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸，加瘦肉末后改用小火煨煮30分钟，调入芹菜末及制首乌末，拌和均匀，继续用小火煨煮20分钟，粥成时加精盐、味精适量，拌匀即成。
功效：有滋养肝肾、平肝降脂。
5、胡萝卜牛肉粥
材料：粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800～900ml、食用油5ml。
做法：胡萝卜洗净去皮，切成碎末。牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。粳米洗净放入砂锅，加清水大火煮开转小火熬制。粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉大火煮开，小火熬15分钟即可。
功效：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
6、梅花粥
材料：白梅花5克，粳米80克。
做法：先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。
功效：梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
7、芝麻粳米粥
材料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。
功效：此粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有良好疗效。本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。
二月适合喝什么粥?二月养生要多喝粥，除了要喝以上的养生粥外，如山药红枣粥、韭菜粥、猪肝绿豆粥等也要常吃。
二月吃它健胃润肠还补肾壮阳，简直比补药还要补
二月是百草生发的季节，上百种蔬菜水果逐渐上市，但如果论综合指数，韭菜可算得上是这里面的佼佼者，不仅对头发生长有微妙作用，而且还能保健生殖系统、清理肠胃、降低血脂。
老话讲，韭菜“春香、夏辣、秋苦、冬甜”， 这个时节的韭菜品质最好、最嫩，是春季当之无愧的“菜王”！跟着小编一起来领略“菜王”的好处吧。
中医认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。
现代医学研究证实，韭菜所含的挥发油及硫化物具有降低血脂、防止动脉硬化的作用。含有较多的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。
春吃韭菜胜补药！
1.养发生发
韭菜是一种特殊的蔬菜，有含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，可以促进局部血液循环，滋润头发生长。
此外，韭菜含有多种微量元素和维生素，单从营养价值来说也是蔬菜中的佼佼者，适合养发润肤。
2.补肾壮阳
韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称，而且本身韭菜微酸，具有酸敛固涩作用，可固精止汗、治疗遗精。
韭菜中还含有一定量的锌，锌的一个重要作用就是促进雄性器官的正常发育，并维持精子的活性。
3.健胃润肠
韭菜散发出的那种独特辛香气味，含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，有助于疏调肝气，增进食欲，并且韭菜本身就含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动、促进消化，可以治疗便秘和预防肠癌。
4.行气理血
按照中医的说法，韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、胸痛等症，帮助促进血液循环，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血和动脉硬化。
5.杀菌消炎
韭菜气味中所含的硫化物，有一定的杀菌消炎作用，身体里隐藏的很多病菌都对它恨之入骨，所以吃韭菜可以清菌杀毒，提高自身免疫力。
6.治疗荨麻疹
这是民间两个小偏方：用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷；将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。
7.护肤明目
多吃韭菜，就意味着多补充了维生素A，维生素A能美容皮肤、明目和润肺，还降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率，一举多得。
韭菜这样吃，营养价值翻倍！
1、韭菜+奶汁补中益气，调理肠胃
做法：
将韭菜600克洗净、切碎、绞汁，和适量牛奶搅匀后放火上煮沸，水煎内服，每日服2次。
功效：
可以止呕、补中益气，适应于噎膈、反胃和食道不适。
2、韭菜根泡水杀菌清肠，提高夫妻生活质量！
做法：
将韭菜根洗净，用水煎服，去渣后加白糖服用，连服1周。
功效：
可治疗血带、显著提高性欲；也可加入生姜，做成韭菜生姜汁，虽然味道差点，但杀菌清肠胃、提高性欲的功效更加强大！
3、韭菜+虾仁温阳补钙，强健筋骨！
做法：
将韭菜400克和鲜虾仁200克混合煸炒片刻，加入适量白酒及食盐等调味品即可。
功效：
韭菜炒虾仁是一道温阳固涩、强壮机体、补钙的经典佳品，专门针对于肾虚人士，改善腰膝无力、阳痿遗精、盗汗和遗尿等病症。
4、韭菜+核桃滋养头发，缓解便秘！
做法：
将核桃仁放入芝麻油锅内炸黄；韭菜洗净，切成长3厘米的段，倒入核桃锅内翻炒，加食盐少许，煸炒至熟透即成，高品质的保健品就成了！
功效：
核桃是坚果之王，和韭菜搭配，可谓珠联璧合。头发差、习惯性便秘的人，食用之后可以改善病状。
二月的韭菜最是鲜嫩可口，而且营养品质最高，不仅对头发生长有微妙作用，而且还能保健生殖系统、清理肠胃、降低血脂，细细一小把，功能却不少！今天的餐桌上就准备一份吧！
二节子炒面的做法
逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于二节子炒面
2.21锅里放少许油，或者像我一样不放油，小火把牛肉上切取的肥肉部分炼出油
3.下洋葱片和姜末、辣椒段和拍碎的大蒜小火炒香，加入腌过的牛肉
4.将肉片滑散断生，烹入一汤匙料酒，再一汤匙酱油、2/3汤匙醋和一汤匙蚝油调味（此时还可以加一汤匙番茄酱，我没加）
5.将调味料和爆香料及肉丝翻炒均匀
6.加入番茄块、白菜帮（我切丝了），芹菜段，大火翻炒
7.翻炒出不少汤汁后可以再加一汤匙酱油，加入二节子面段，将面和菜略微翻炒均匀，不必久
8.倒入青红椒丝，白菜叶和少量芹菜叶
9.同时根据口味下胡椒粉和孜然粉，快速翻炒给菜叶断生，尝下咸淡，增补少量盐，全部兜匀即可出锅
二节子炒面固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
二节子素炒面的做法
素菜也能够做出非常棒的感觉，因为二节子素炒面 就是一道令人非常期待的食谱，大蒜是必不可少的调味料，制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋，根据个人口味加入，这道素菜夏季吃更适合，帮助开胃刺激食欲。
2、把面切成5至10厘米左右的长度
3、水开都锅内滴几滴油，下面条，大概煮3分钟左右差不多就熟了
4、倒入凉水盆中，过一下水捞出备用。
5、素食材，青菜切段，洋葱，青椒切块，西红柿切丁，鸡蛋打撒备用
6、起锅，热锅冷油炒鸡蛋，鸡蛋炒好盛出备用
7、在起油锅，锅内放入干辣椒，葱爆香。
8、倒入洋葱爆炒
9、倒入青椒，西红柿炒至，炒到西红柿出汤汁
10、倒入青菜，豆芽，加入适量的盐，五香粉，在倒入些许的酱油，略微翻炒下。
11、最后加入鸡蛋，倒入过了凉水的面条翻炒至面条上色就可以出锅了。
12、素炒面就炒好了。
偶尔去外面的饭店换换口味是不错的，但最好不要经常去，二节子素炒面的做法简单，厨艺不好也不要紧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《二月初二龙抬头 龙头节的传统美食》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“二月初二饮食养生”专题。
