怎么做好吃又营养的便当 上班族带午饭不可少了这些食物
上班族养生。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《怎么做好吃又营养的便当 上班族带午饭不可少了这些食物》，仅供您在养生参考。
上班族带午饭必不可少的食物
养颜食物：新鲜果蔬。新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
保持活力食物：圆白菜。圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
降脂食品：洋葱。洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
抗氧化食品：豆腐。除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。
最佳蛋白质来源：鱼肉。鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
上班族带午饭的注意事项
上班族自带菜式的选择上相对绿色蔬菜来说，茄果、豆角类蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。
另外专家提醒，便当族的午餐要保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。应以五谷为主，荤素结合。最好多吃素食，如大量的蔬菜（丝瓜、藕等含纤维素较多），搭配适当的肉类、蛋类和鱼类，少油、少盐、少糖，还要常备水果，适时食用。
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上班族午餐便当菜谱
对于吃腻了食堂或者是一些小吃店的人来说。平时可以自己带午餐，这样吃的比较有营养，而且也非常的方便，可以在早晨提前，把午餐做好，能够当做午餐的食材是非常多的，要保证营养性同时，也要保证膳食平衡，下面就来了解一下上班族午餐便当菜谱都有哪些?我们来看一下这方面的内容。
Monday — 彩椒牛柳便当
看起来材料很丰富，那么准备起来会不会很麻烦呢?其实真的不会，制作这款彩椒炒牛柳便当，只要提前一晚把牛肉腌制好，第一天真的是10分钟之内就能完成。
小编一般是同时进行，一锅冷水煮蛋，另一锅灼熟蔬菜，蔬菜做好后倒掉水，加油炒香胡萝卜丝，然后盛出再炒熟彩椒牛柳即可装盘。蔬菜不额外多加调味，清脆爽甜，营养但又不会对肠胃造成负担。
Tuesday — 酱汁鸡扒便当
在刚开始计划做便当的时候，脑海里首先就冒出了一定要有鸡腿扒的想法，比较滑嫩多肉汁的鸡腿有谁会不喜欢呢?咸中带甜的浓郁酱汁淋在鸡扒上，再搭配蔬菜和加入了胡萝卜的芝士厚蛋烧，会满足吧?
Wednesday — 和风炒面便当
每天中午都在吃饭实在无聊，所以决定把我时间不多的时候会做的和风炒拉面加入到便当的制作中。虽然看起来材料貌似蛮多，但其实并没有严格的要求，手边有什么就用什么，为了健康一点，培根也可以省略，满满的蔬菜炒面也是很满足的，海苔粉、木鱼花和味啉的味道也很搭，带有鲜甜的滋味，会提升和风的感觉哦。
Thursday — 莳萝三文鱼饭团便当
手边刚好有三文鱼，要盐煎之后用来搭配米饭吗?想想看还不如做可爱一点，搭配莳萝用来做饭团好了。教程里的是最基础的版本，但大家完全可以改变紫菜的包法，可以剪成眼睛嘴巴的形状，让饭团变更可爱。忙碌了一上午，打开看到正对你微笑的饭团，心情会变好吧?
Friday — 电饭煲版香菇鸡腿肉焖饭便当
对于忙碌的上班族来说，这样一道电饭煲版的香菇鸡腿肉饭真的非常适合，直接把炒好的食材统统倒入电饭煲中与米同煮，不仅内容丰富，米饭也因此变得更好吃，再配上一点绿色蔬菜就是很健康的一餐，提前一晚做好，第二天就可以当成便当带走，焖饭味道依然浓郁不减。
便当怎么做好吃
许多上班族和学生族为了减少用餐时间，工作效率以及学习效率，都会选择搭配便当去办公室或者学校食用。在制作便当的过程中，也要注重食物营养均衡以及食物的口感，这样制作出来的便当美味并且营养才会更加充足。因此制作便当的时候有哪些可以选择的方法让便当变得更好吃?
甜辣酱剁椒炒饭
主料：
米饭一碗.青豌豆20g.甜玉米粒20g.午餐肉50g.
辅料：
食用油10ml 老抽10ml 盐少许 甜辣酱15ml
剁椒20g。
做法：
泡椒用清水浸泡.用手挤干水分.再重复一次.午餐肉切小丁.锅中烧热油.倒入泡椒炒香.入玉米粒和豌豆翻炒至变色.倒入米饭.一边翻炒一边用铲子打散.再加入午餐肉丁.加甜辣酱.生抽翻炒均匀.出锅前加少许盐调味。出锅放入餐盒内即可。
小贴士：
我用的是李锦记泰式甜辣酱.也可以用蒜蓉辣酱来代替.但是一定要是有点甜味的辣椒酱菜好吃.可以在饭上撒点小菜.小鱼干、榨菜末、萝卜干什么的来调鲜味。
腊肠煲饭照烧鸡肉便当
做法：
米+荷兰豆+腊肠，一勺酱油+一勺味淋，搅拌好，电饭煲煮熟。胡萝卜切丝煮熟捞出，沥干水分;鸡肉糜+鸡蛋+盐+胡椒+一勺半淀粉+胡萝卜丝搅拌;倒油入锅，鸡肉饼两面煎黄后，加小半碗水+两勺味淋+几片生姜+一片香叶，盖锅盖闷烧一会;水很少时，加生抽煮，两面翻一下上色，出锅。鸡蛋+盐+一点水打散入锅烧熟盛出;番茄切块入锅加糖+水焖煮;倒入鸡蛋翻炒+盐+鸡精，出锅。玉米煮熟。放入餐盒内。
不用捏的饭团
做法：
海苔一枚铺好，米饭由中间铺开，尽量铺成正方形。
然后放上想加的食材，做法跟三明治有些相同，我的顺序，米饭，生菜，炸虾，生菜，米饭。如果喜欢吃沙拉酱的可以在中间挤一些沙拉酱。
日式无油肉燥弁当
做法：
肉燥一听就油油的，于是弄了个不放油的~ 还做了个牛奶炒鸡蛋。
肉燥：
用1：1的酱油和味淋再加一些水，小半勺姜蓉，煮鸡肉糜，煮到快收汁的时候加一点点甜面酱拌匀，撒些白芝麻~
牛奶鸡蛋：
打散一个鸡蛋，倒入1勺牛奶，一些盐，打匀。锅烧热用厨房用纸沾一点油擦遍，倒入鸡蛋液，用三双筷子一起搅拌加热，鸡蛋搅拌成小球球状就可以了~~ 夹在三明治里也很好用~
青豆饭便当
做法：
这是在电水壶上温了一晚上后早上拍的，豆子有些缩水了。我就是从这天开始决定早上做弁当的~~豆饭很简单，要想它的颜色好看，不要跟米饭一起蒸，把米饭蒸好以后马上打开电饭煲的盖子，把事先用盐水煮熟后放到冷水里冷却的青豆沥干水分倒进电饭煲里，用铲子翻动几下搅匀青豆和米饭后，盖上盖子闷10分钟就可以了~这天还做了南瓜巾着和肥牛金针菇卷~南瓜巾着：南瓜带皮切块微波软后，碾碎，在保鲜膜上摊开包入肉燥再揪起来，做好的放进冷冻库，用的时候微波软就可以了~ 或者做好南瓜沙拉这么处理放在饭盒里，也很好看~~肥牛金针菇卷：用肥牛卷好金针菇，把封口朝下煎金黄，再用任何一种烤肉蘸酱倒入锅内小火焖。
羊栖菜饭团便当
做法：
偶尔也不想吃白米饭~尤其是米买的不是太好的时候：p 这天的饭盒里有羊栖菜饭团，照烧鸡肉饼，凉拌黄瓜和胡萝卜鸡蛋卷~饭团：1，用胡萝卜丝(最好是擦出来的丝，比较软)，羊栖菜小半勺泡三十分钟泡软拧干水分，做稻荷寿司用的豆腐皮切成细丝，把这三样放在淘好并放好水的米上，不需要再添加水分，按照正常蒸饭时用的水量就好了，胡萝卜还会出水份的~2，往1里倒入一勺日式酱油，一勺味淋，少少盐，按下按钮即可~我这次做的是素的，如果想吃肉，可以放一些切得很碎的用酱油和味淋事先腌好的鸡肉丁儿。放油豆腐皮的理由，是因为只用胡萝卜和羊栖菜的话米饭会比较干没有油水，有了油豆腐皮就油润很多啦~照烧
鸡腿肉卷便当
做法：
鸡腿去骨洗净后，鸡肉用腌料腌15分钟入味，再将四季豆、红萝卜 烫 熟，包在鸡腿肉内卷起。以牙签固定封口处，再放入热锅以中小火煎熟，要翻动肉块直到全部熟透，再取出拿掉牙签后切成3段放入餐盒内，豆皮炸过后取出切块，加入胡椒盐拌匀即可。于另一格餐盒中把白饭铺平即完成。
上班族便当菜谱大全有哪些？
上班族在生活中会出现很多错误的饮食习惯，比如早上起来匆匆忙忙的赶去上班，完全忘记了吃早餐这回事，到了中午的时候，也不愿意花时间去外面吃，所以经常坐在办公室里面叫快餐，长期如此的话，对身体健康是非常不好的，实际上，广大上班族也可以自己做菜，下面介绍一些很好做而且很有营养的便当菜谱。
上班族便当菜谱大全：
上班族丰盛便当菜
材料
鲷鱼2小条，豆腐1盒，姜丝少许，盐巴少许，地瓜1~2条，绿豆两小碗，蛋一颗，香肠一条，美国无骨牛小排烧肉片一条，高丽菜半小颗，香蕉一条，米酒少许，糖少许，饭一碗，蒜头一小瓣
做法
全联有贩售处理好的鲷鱼片一盒，取两片出来切小块，豆腐也切成块状，煮一锅水加入姜丝和米酒放入鲷鱼熬煮去腥味，放入豆腐一起下去滚最后加入盐巴调味即可
绿豆可在煮之前前一晚上放水浸泡，地瓜切入喜欢的块状，加水至锅子的八分满让绿豆和地瓜一起滚至软烂，最后依个人洗好放入糖调味
取Costco牛肉一条，切至好入口的大小，热锅放入些许油下过煎至两面焦黄，加入些许盐巴调味，再放入小烤箱烤5分钟即可，依个人喜欢的牛肉熟程度在去调整分钟数
煎一条香肠至熟成，和一颗荷包蛋
热锅放入油加入蒜末拌炒，再放入高丽菜一起拌炒，放一小碗水盖上锅盖闷熟，水收干后放入盐巴调味即可
上班族咖哩便当
材料
咖哩块一盒，高丽菜小半颗，洋葱半颗，蛋两颗，红萝卜一条，马铃薯三颗，鸡胸肉一块，小鸡腿一盒
做法
1、马铃薯.红萝卜削皮切成块状，鸡胸肉切小块和小鸡腿放入水锅川烫，熬咖哩的汤锅放入油将洋葱末炒至金黄，再放入川烫过后的鸡胸肉和小鸡腿拌炒，加水盖过食材到八分满，放入咖哩块！（依食材多寡汗水量以及锅子大小去调整咖哩块数量），盖上盖子熬煮咖哩，煮至红萝卜马铃薯软烂
2、热锅放入油加入蒜末拌炒，再放入高丽菜一起拌炒，放一小碗水盖上锅盖闷熟，水收干后放入盐巴调味即可
3、洋葱切小片不用太小，放入油锅内拌炒至金黄，再放入蛋拌炒，加入盐巴调味即可
简易日式咖喱便当
材料
土豆，胡萝卜，洋葱切碎，肉类（以个人喜好），日式咖喱块，水适量，油适量
做法
1、土豆和胡萝卜洗净切块，洋葱切碎，肉类切块状或薄片（以个人喜好）。
2、热锅加入适量油，放入洋葱碎炒香。
3、加入土豆和胡萝卜继续炒。
4、加入水焖5分钟。
5、加入日式咖喱块继续焖煮至软即可。
上班族减脂午餐便当料
吃饭是人体非常重要的活动，只有把饭吃好了，才有力气就行接下来的工作和学习安排。对于不少上班族来说，长期坐在电脑前，往往都面临着肥胖的原因，因此，适当的减肥食谱和运动锻炼是很有必要的。接下来就让我们一起来了解一下，工作忙碌的上班族应该选择什么样的减脂午餐便当料呢?
蔬菜类
西蓝花若干
黄瓜若干
芽白 一颗
彩椒两颗
生菜少许
蛋白质类
鸡胸肉1块
鹰嘴豆少许
鸡蛋颗
鳕鱼1块
碳水主食类
杂粮米 紫薯
藜麦
水果类
樱桃
葡萄柚
青提
奇异果
火龙果
上班族减脂午餐便当的做法
1. 杀黄瓜：黄瓜切薄片用盐腌制挤出水分 瘦猪肉切丝 用生粉腌制 热锅先炒熟肉丝再加黄瓜片 加一点生抽、耗油翻炒即可
蒜香蜂蜜鸡胸肉：鸡胸肉加生抽味霖 黑胡椒 大蒜粉 蜂蜜 柠檬汁腌制入味 烤箱预热好 用锡纸包好腌好的鸡胸肉 180度的烤箱烤15分钟 切片装盒即可
紫薯洗干净 上锅蒸熟
葡萄柚对半切开装盒
2. 厚蛋烧：三个鸡蛋加盐和30g牛奶打散 用厚蛋烧专用煎锅煎熟
清炒西葫芦：西葫芦切片蒜切碎 热锅先下蒜末翻炒再加入西葫芦 少许盐 耗油 翻炒 至西葫芦变熟即可
蒸紫薯：洗干净 大火蒸15分钟即可
青提
3. 彩椒鸡胸肉块：鸡胸肉切块 用盐 黑胡椒 生抽腌制一下 再把彩椒切块 热锅先下鸡胸肉块 熟了之后再加入彩椒块 翻炒加入盐耗油 少许水和鸡精焖煮一下 等彩椒变软即可
蒜蓉西蓝花：西蓝花下沸水绰一分钟捞起 ➕生抽和蒜蓉凉拌即可
杂粮粥：黑米 大米 燕麦米糙米 红豆 薏米混合成杂粮 洗干净放入电饭煲 预约到早上会自动煮好
樱桃
4. 白菜鸡肉卷：鸡胸肉剁成泥 加入一颗鸡蛋 香菇碎 西蓝花碎 和胡萝卜粒 少许燕麦 再加入盐鸡精调味
大白菜下沸水过一下让叶片变软再用白菜叶像包饺子一样包住肉泥 用牙签固定 大火上锅蒸10分钟 即可
西蓝花下水煮再凉拌
蒸紫薯
白肉火龙果用专用的水果挖球器挖成球状
5. 藜麦三文鱼炒饭：藜麦煮熟控干 三文鱼提前腌制好 准备好杂蔬粒和彩椒洋葱碎 热锅下三文鱼煎熟之后再用叉子弄碎 加入杂蔬粒彩椒和洋葱碎
再加入藜麦一起翻炒 加盐和 耗油调味 炒五分钟就可起锅了
香菇鸡肉排：鸡胸肉剁成肉泥加入杂蔬粒和香菇碎 再加入盐味精调味 搓成球形再压扁 下锅小火煎熟
蒜蓉西蓝花
樱桃
6. 香煎鳕鱼：鳕鱼提前一晚拿到冷藏层化冻 加盐 黑胡椒 柠檬汁腌制 热锅倒入少许橄榄油 下鳕鱼 没每面煎一分钟(因为鳕鱼很薄很快熟)就可以起锅了
番茄意面：番茄一个切十字下沸水煮一分钟捞起之后即可轻松去皮 切成块状 再煮一锅水 加盐煮沸以后放入意面 煮8-10分钟
热锅下橄榄油倒入番茄碎炒成浓稠汁状加入意面和一勺煮意面的水翻炒 这里我还加了一点茄汁焗豆 一起翻炒 尝下味道淡了可以加一点盐 翻炒一下即可起锅
蔬菜沙拉：生菜 黄瓜樱桃番茄 洗干净 切块 装盘 因为这些蔬菜都可以生吃口感也不差 所以我没加酱汁调味
7. 西葫芦面鹰嘴豆：西葫芦去皮 用刨丝器刨成长长的面条状 大蒜切成片状 鹰嘴豆我用的是罐装 直接开罐 把水滤掉就可以
热锅倒橄榄油放入蒜片再加入西葫芦丝加入生抽 耗油翻炒一下即可装盘 再加入熟的鹰嘴豆搅拌均匀即可装盘 鹰嘴豆是高蛋白饱腹食物 推荐减脂食用!
蔬菜沙拉：黄瓜切块 番茄切块加入生菜叶搅拌装盘即可
蒸紫薯
樱桃
小贴士
这里的大部分菜可以提前一晚准备好第二天早上只要用微波炉加热装盘味道也不会变
紫薯可以一次煮两天的量省去了很多时间
烤箱提前预热 刷牙洗脸的间隙可以把鸡胸肉也烤好而且烤制的食物可以不放油 也控制了油脂的摄入
水果可以多吃 选一些gi值低 糖分低的例如樱桃 西柚 蓝莓 苹果等
上班族饮食常识上班族常吃这些食物容易致癌
上班族常吃四种食物易患癌。近年来，上班族们出现的健康问题越来越严峻。因此，需要关注健康，养成良好的生活习惯，根据调查发现，致癌的四种食物要少吃，例如麻辣烫、油炸食物、凉皮等食物。
以下是4种容易致癌食物：
1.油炸食物
最受到上班族追捧的要数油炸类食物，“油炸食品”的危害胜于香烟和毒品，它是含有苯并芘、亚硝胺和丙烯酰胺三大致癌物的垃圾食品。例如炸鸡排、炸鱿鱼圈、炸鸡柳等。这些油炸类食物热量很高，一顿鸡腿套餐就占了总能量的一半左右。
2.盖烧饭
盖烧饭也是上班族的最爱，方便而美味。盖烧饭食物种类多，而且营养很丰富，受到了上班族的追捧。但有些餐厅的盖烧饭却并非如此。为了让食物更美味，在烹调时会使用大量的油，这样会增加盖烧饭的热量。而过高的油温会使蔬菜、肉类等变性而流失大量营养素。
3.凉皮
凉皮多是利用大米、小麦、豆类等制作的，其主要成分是水、蛋白质和淀粉。为了增加凉皮或凉粉的韧性，很多商贩非法加入“速溶蓬灰”和硼砂这两者化工原料，不但有毒，还有致癌的作用。因此，在市场上购买凉皮或凉粉时，一定要注意卫生，尽量少吃或不吃。
4.麻辣烫
麻辣烫，有着“无可不烫，无味不有”的特点，很多人都喜欢吃麻辣烫，尤其觉得街边的麻辣烫味道更好。其实除了卫生问题，这种麻辣烫还有其他隐患。 麻辣烫都是经过高温煮过的，其中想蔬菜等中的维生素和矿物质等营养素就会大量的流失。们口腔忍耐的最大温度是65℃，而食道的忍耐温度为45℃。吃到口中觉得烫的食物，在食道更会觉得烫，这样高温容易将食道粘膜损伤、增生，如此反复就会增加食道癌的风险。
上班族常吃四种食物易患癌。文章就是对四种常见的致癌食物的分析，希望上班族的人群要多关注自身的身体健康，合理饮食，定期体检。
上班族水果美容早餐 营养又嫩肤
大部分的上班族总是想在早上的时候多睡一会儿而没有多余的时间去吃早餐，专家当然也指出这样的做法是不正确的。如果，你没有吃早餐的习惯，那么下面就教你几种记养颜又健康的简单水果早餐。
凤梨苦瓜汁
材料：凤梨一颗、苦瓜一条、蜂蜜少许。
做法：
1.凤梨削皮切块状，先放入果汁机中。
2.将苦瓜表皮彻底洗净，小心去掉当中的籽，切块后放入果汁机，与凤梨同打成果汁。
3.果汁过滤后加入蜂蜜即可。
功效：清肝解毒，淡化黑色素，让肌肤白皙亮丽！
木瓜炖奶酪
材料：木瓜一颗、鲜奶两杯半、蛋白三个、冰糖适量、醋少许。
做法：
1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
5.白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！
功效：木瓜拥有多种维他命 b群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！
草莓薏仁优格
材料：草莓六颗、优格一盒、薏仁100克。
做法：
1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可（约一小时）。放凉后摆冰箱备用。
2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
3.浇入优格、薏仁，即可食用。
功效：清毒、美白、去积水，一次完成！
这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶+谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命c含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便;薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
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