九个肺炎吃了好食疗及注意事项
老人冬季养生及注意事项。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生已经成为很多中老年人关注的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《九个肺炎吃了好食疗及注意事项》，仅供您在养生参考。
一、鱼腥草炖鸡
蛋鱼腥草一把鸡蛋数只，沙锅加水和鱼腥草烧开，打入荷包蛋顿熟，每日3只。能够润肺止咳。
二、薏米百合汤
薏米200克，百合50克。
把两味加入沙锅，添水5碗煎熬成3碗，一次一碗，一日服完。具有宣肺通脏腑，改善肺炎引起的胸痛的效果。
三、何氏宣肺方
有桔梗、一朵云、十大功劳、野姜叶、白果等。
将其置于砂锅中，加水2000～3000毫升，浸泡后直接煎煮，先以大火煎至水沸，再小火煎药半小时即可。每日一付，分三次服用。起到清热化痰，平喘止咳，宣肺理气的作用肺炎吃什么
四、蜂蜜蛋花羹
蜂蜜适量，鸭蛋１个。
鸭蛋打散，将适量水烧开，待沸后冲入鸭蛋，再放蜂蜜即成，每日早晚空腹各服１次。补虚润肺，在肺炎恢复期服用，可促进早日痊愈。
五、银花芦根汤
金银花12克，连翘12克，薄荷6克(后下)荆芥6克，杏仁10克，冬瓜仁12克，生苡仁12克，桃仁6克，黄芩10克，浙贝母10克，芦根20克。
水煎服，每日1剂。
六、鸭梨杏仁清热饮
鸭梨150克，甜杏仁10克，冰糖10克。
将鸭梨去皮、核，切片备用；甜杏仁去皮，尖，备用；将梨、杏仁、冰糖一同放入砂锅内；加适量清水煎煮半小时，取汁待凉饮用。起到通肺润肺的作用。
九、瘦肉白菜汤
原料：瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、盐、味精、鸡油少许。制作瘦肉切丝，白菜洗净、切丝，放入沸水中，刚熟时捞出，放清水漂净，滤干水分待用；锅置于旺火上，下鸡油烧五成熟，放人蒜，炒金黄色，再加瘦肉合炒，加入细盐，人汤煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。功效瘦肉有补中益气、生津润肠功效；大白菜性平，味甘，有清热解毒、化痰止咳、除烦通便等功效。瘦肉、白菜合食，适应于急慢性肺炎。
注意事项
1.忌辛辣油腻食物
肺炎属急性热病，消耗人体正气，影响脏腑功能，易于导致消化功能降低，食物应以高营养、清淡、易消化为宜，不要吃大鱼、大肉、过于油腻之品，以免中焦受遏，运化不利，营养反而不足。油腻之品大多性属温热，可以生内热，湿滞为痰，不利于肺气的早日康复。
2.水果要适量
肺炎患者适量的多饮水和进食水果对疾病的康复是有利的。多数水果对本病有益，但不宜吃甘温的水果，如桃、杏、李子、橘子等，以免助热生痰。即使是一些寒性水果，也非多多益善。如果过量的吃一些寒凉性质的水果，可损伤到脾胃的阳气，有碍运化功能，不利于疾病的康复。
3.油腻的食物
油腻之品大多性属温热，可以生内热，湿滞为痰.辛辣食品性质温热，易化热伤津，而肺炎又属热病，两热相加，犹如负薪救火，使病情加重酒也属辛热之品，可刺激咽喉及气管，引起局部充血水肿，肺炎患者应禁用。
七、黑芝麻杏仁茶
黑芝麻10克,甜杏仁8克，冰糖5克。
将黑芝麻去杂洗净，烘干备用；将杏仁洗净晾干，杏仁与黑芝麻一同捣烂，用开水冲泡，加入冰糖即成。有润肺止咳之功效，适于肺阴不足之久咳少痰者食用。
八、莲合炖肉
猪肉(瘦)250克，莲子30克，百合30克，料酒10克，盐3克，大葱10克,姜5克,味精1克,植物油25克。
将莲子用热水泡发后去膜皮和心；百合去杂洗净；将猪瘦肉洗净后用沸水焯去血水，捞出，洗净，切片；将猪肉片在炒锅里炒后，注入清汤；下莲子、百合及各味适量辅料共煮，炖至肉熟烂即可。有滋阴润燥，润肺益肾的功效。
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肺炎饮食指南 肺炎饮食注意事项
我们必须要加强对儿童们的看护，特别是在寒冷季节和风雨天气了，因为气温的突然变化会使孩子们患上肺炎疾病的。那么大家就来了解一下小儿肺炎饮食注意事项有哪些呢。让我们来看看吧。
肺炎饮食注意事项
1、不宜多食酸性食物。酸性食物不利于肺炎的出汗解表，故应减少食用。
2、不要多食高蛋白的食物。1克蛋白质在体内吸收18毫升水分，蛋白质代谢的终极产品是尿素。患者进食蛋白质多，排出尿素绝对也会增高，而每排出300毫克尿素，最少要带走20毫升水分。所以肺炎患者应避免过多食用高蛋白食物。
3、不要多食多糖食物。多糖成分在体内会抑制白细胞的杀菌作用，从而不利于肺炎的治疗，故应避免食用。
4、 不要食辛辣食物。这些食物刺激性比较大，容易刺激气管粘膜，会加重咳嗽、气喘、心悸等症状，导致肺炎病情的加重。
5、不要食用油腻味大的食物。油腻厚味的食物容易引起消化不良，使正常营养补充得不到满足，导致抵抗力下降，不利于肺炎患者的康复。
6、 不要喝茶。茶碱有兴奋中枢神经的作用，可使脉搏加快，血压升高;茶中的鞣酸具有收敛作用，不利于散热。
7、忌生冷食品。若过食西瓜、生梨、冰淇淋、冰冻果汁、冰糕、冰棒、冷饮、等生冷食品，一容易操作体内阳气，而阳气受损则无力抗邪，二容易阻碍脾胃运化功能，故应忌食，特别对有消化道症状的患者更应注意。
8、忌产气食物。如红薯、韭菜等，因其对肺气宣降不利，应多食用碱性食物。
9、禁止吸烟。这一条相信不用再述说啦。
肺炎痊愈后的注意事项
肺炎痊愈后的注意事项
1、肺炎痊愈后的注意事项
1.1、保持室内空气新鲜。由于肺炎多数是由感冒引起的,家长会担心孩子再着凉加重病情,心情是对的,但是一定要保持室内空气的新鲜,可以在孩子的卧室外开窗通风,再间接流通到宝宝卧室,肺部是呼吸的,只有吸进去的是干净的才能代谢出健康的。
1.2、保持呼吸道通畅。由于肺炎多数伴有发烧症状,宝宝的衣服有时候会被汗湿,这时候就一定要给宝宝患衣服,另外,宝宝有痰的时候,要帮助宝宝把痰清理出来,不然气管内有痰会影响呼吸和空气的吸入。
1.3、营养补充。患肺炎后宝宝和大人一样,生病后食欲不好,但是一定要调动宝宝的食欲,生病之后营养再补充不上,会影响宝宝的发育和病情的好转,这时候的进食要以一些清淡营养的粥汤类为主,适当加一些稀粥,还要适量给一些盐水。
2、肺炎的原因
2.1、病毒感染:病毒感染往往会导致间质性肺炎,这个时候病情就很容易转为慢性肺炎,有研究对100多位患者朋友进行随访,将近1/3的人在进行检查的时候都会有不同程度的慢性肺炎和肺不张,个别患者朋友同时会出现支气管扩张现象。还有一种是反复发生的呼吸道感染或者支气管炎,另外如果有慢性鼻窦炎的话,就有可能导致肺炎,深入支气管异物特别是缺乏刺激性、还不会产生急性发作,也往往会被人们忽略,长期存在肺部,这样也会形成肺炎。
2.2、如果人的营养不良,或者患有先天性心脏病的话,那么也很容易导致肺炎。
3、肺炎的症状表现
3.1、寒战、高热:肺炎最典型的症状便是突然持续高热,体温一般都在39℃~40℃左右,并且还常伴有头痛、全身肌肉酸痛等症状。此类症状尤其是在年老体弱者人群中更为常见。
3.2、咳嗽、咳痰:初期为刺激性干咳,继而咳出白色粘液痰或带血丝痰,经1~2天后,可咳出粘液血性痰或铁锈色痰,也可呈脓性痰,进入消散期痰量增多,痰黄而稀薄。
3.3、胸痛:多有剧烈侧胸痛,常呈针刺样,随咳嗽或深呼吸而加剧,可放射至肩或腹部。如为下叶肺炎可刺激隔胸膜引起剧烈腹痛,易被误诊为急腹症。
3.4、呼吸困难:由于肺炎疾病会引起肺部的呼吸困难、呼吸快而浅等病发症状。在病情严重时还会直接影响肺部气体的交换,这样直接导致人体动脉血氧饱和度下降而出现紫绀。
肺炎的治疗方法
1、一般治疗。治疗过程中,时刻保持室内空气流通,室温在18～20℃,湿度以60%为宜。饮食宜清淡,富含维生素和蛋白质,少量多餐,重症不能进食者可给予静脉营养。及时清除上呼吸道分泌物,定期拍背或改变体位以利痰液排出,保持呼吸道通畅。
2、肾上腺皮质激素的应用。一般肺炎的治疗无须用肾上腺皮质激素。对中毒症状明显,严重喘憋,并发脑水肿、中毒性脑病、感染性休克、呼吸衰竭等的重症肺炎患儿,在足量使用抗生素的前提下可短期使用肾上腺皮质激素。
肺炎的食疗方
1、鱼腥草炖鸡蛋
鱼腥草一把(折耳根),鸡蛋数只,沙锅加水和鱼腥草烧开,打入荷包蛋顿熟,每日3只。能够润肺止咳。
2、薏米百合汤
薏米200克百合50克把两味加入沙锅,添水5碗煎熬成3碗,一次一碗,一日服完。具有宣肺通脏腑,改善肺炎引起的胸痛的效果。
3、蜂蜜蛋花羹
蜂蜜适量,鸭蛋1个。鸭蛋打散,将适量水烧开,待沸后冲入鸭蛋,再放蜂蜜即成,每日早晚空腹各服1次。补虚润肺,在肺炎恢复期服用,可促进早日痊愈。
小儿肺炎饮食指南 小儿肺炎饮食注意事项
小儿肺炎是一种比较常见的疾病，是发生在婴幼儿时期的，是会让患儿出现很多不适的症状，像发热，咳嗽，呼吸急促，还有呼吸困难，肺部啰音等，比较严重的还会导致患儿死亡，需要及时使用这几个食疗方法来治疗，下面给大家介绍小儿肺炎饮食指南，对你绝对有用。
小儿肺炎饮食指南
小儿肺炎的第一款食疗方是要准备柚子肉，白菜干，北芪，猪瘦肉，然后再将这些食材一起煲成汤来服食，每日一剂，分两次服用，可以益气养阴，润肺化痰。
第二款食疗方是要准备去皮尖打碎的杏仁，鸭梨，冰糖，然后先将鸭梨切块去核，再跟杏仁一起煮，等到梨熟了以后加入冰糖，代茶饮用。
第三款食疗是川贝雪梨煲猪肺，是要准备川贝，雪梨，猪肺，然后再将雪梨去皮切块，猪肺切块也漂去泡沫，再与川贝一起放入砂锅内，加少许的冰糖，清水，再慢火熬煮三个小时后服食，能滋阴润肺。
第四款食疗是要准备百合，薏米，然后再加水五碗，煎成三碗，再分三次服用，每日一剂。
第五款食疗是要准备核桃仁、冰糖，梨，再一起绞碎，加水煮服，每次服用一匙，每日三次。
第六款食疗是苏子粥，是要准备苏子，然后再捣烂如泥，用水煮取浓汁，去渣，再放入粳米，冰糖，一起煮成粥，早晚温热服用。
第七款食疗是大蒜粥，是要准备紫皮大蒜，去皮，再将蒜放沸水中煮十分钟后再捞出，然后将粳米，放入到煮蒜水中，煮成稀粥，再将蒜放入粥内，一起煮片刻就可以了，要在早晚温热服食。
小儿肺炎的食疗方就是这些了，因此家长们可以给患儿吃一些，都有非常不错的效果，如果是比较严重的患者则要尽快去医院进行治疗，以免出现更加难以预料的后果，在这过程中要多观察患儿的变化，不要马虎大意。
如何发海参及注意事项
海参的营养价值比较高，吃这类食物对人体营养补充效果非常不错，海参含有的钠、硒、钙、胆固醇、维生素、蛋白质比较多，选择海参对提高人体免疫力都是有着很好帮助，不过在吃海参的时候要注意，每次吃的时候要适量进行，不宜吃的太多，那如何发海参及注意事项都有什么呢?
制作海参也是需要一些方式方法，因此对海参选择之前，也是要先对它进行一些认识，这样在吃的时候对身体才不会有损害，那如何发海参及注意事项都有什么呢?
如何发海参及注意事项：
1、家庭食用少量海参可先用冷水把干海参浸泡1天，用刀剖开肚子，取出内脏洗净
2、然后放入暖水瓶中，倒入开水，盖紧瓶盖，发10小时左右。在这中间可倒出检查一次，挑出部分发透的嫩小海参。发好的海参，泡在冷水中备用。泡发海参切勿用含盐的水，也不能同油接触，发好后最好马上食用，以防变质。
3、取适量海参用清水泡12小时(夏天放在冰箱保鲜层)，
然后破肚去筋去沙嘴洗净，
放在无沾油锅煮开后再用文火著20-30分钟，
熄火后将其自然凉透倒掉水，
加入适量纯净水放于冰箱保鲜48小时(满24小时后再换一次纯净水)后即可食用，
一次食用不完可放冰箱冷冻存放。
注：煮、泡海参的锅或盆切记油腥
4、先将干制的海参放入清水锅中略泡，接着将锅上火，烧沸后离火，将海参用热水浸泡约12小时(锅要加盖)，然后再换清水
5、一些外皮坚硬、肉质较厚的海参(如岩参、大乌参等无刺参)，在涨发前还须先放在火上将外表粗皮烧焦，再用小刀刮去烧焦部分，然后再进行涨发，否则不易发透。
总之，涨发海参应采用少煮多泡的方法，每次煮的时间仅为几分钟，接着才是长时间的浸泡。如果煮的时间过长，海参的表面可能已经煮烂，但内部肉质却仍然没有发透。
6、还需要注意一点，在海参的涨发过程中，切忌接触油、盐及碱类物质，否则会使海参难以发透，而且海参还有可能产生收缩和失去弹性，甚至腐烂。
海参涨发好后，应漂在温度较低的清水中待用。最好是海参发好后立即使用，而且一次用完。如果不能一次用完，也必须继续漂在清水中(须经常换水)，决不能放入冰箱中保存。否则极易造成海参脱水且烹制后难以成形。
7、以上就是海参的涨发、除涩及喂入味的方法。只有将海参经过上述方法处理后，才能用于菜肴的烹制。否则烹制出的海参必然有涩味，而且味道也不鲜美。
以上就是对如何发海参及注意事项详细介绍，在吃海参的时候，对这些都是要进行全面的认识，使得在选择海参的时候，都是可以知道该如何使用它，不过在制作海参的时候，要选择简单的方法进行，这样对身体才不会有损害。
吃素食好吗及注意事项
多吃一些素食可以有效地帮助我们补充体内所需要的膳食纤维，可以帮助我们达到很好的改善体质的效果，同时也可以尽量的减少一些肉类食物的摄入，可以有效的预防我们自身出现肥胖的情况，多吃一些素食也可以大大降低我们自身出现高血压疾病的几率，总结一下吃素食好吗。
长期吃素的女性，反而容易出现肥胖、高血压等症状，过早衰老。最近一项研究表明，这是因为她们患上了“新陈代谢症候群”。
通常在腰围、血压、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和空腹血糖5个判断指标中，出现3个高于标准，就代表可能已出现“新陈代谢症候群”，它是罹患糖尿病及心血管疾病的前兆。
研究表明，女性长期吃素，会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，造成消化不良、记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍，最容易发生贫血和肿瘤。此外，长期素食还会引起胃酸及消化酶减少，味觉降低，导致食欲不振;植物油不饱和脂肪酸所产生的过氧化物，与人体蛋白质结合形成脂褐素，在器官中沉积，会加速女性的衰老，对于中老年女性来说影响尤其明显。
我们的日常多吃一些素食对我们自身来说是有百利而无一害的，很多人长期摄入一些肉类食物，导致我们自身出现了肥胖的症状，还可能会导致我们自身出现高血压高血糖的情况，多吃一些素食可以大大降低自身出现这种情况的几率。
吃陈醋好吗及注意事项
陈醋是我们日常生活中炒菜的一种调味品，多吃一些陈醋对于我们自身来说好处是非常多的多，多吃一些陈醋可以有效地帮助我们达到消炎杀菌的效果，还可以有效的帮助我们抑制自身出现的皮肤病问题，还可以改善我们自身的身体素质，详细的为大家普及一下吃陈醋好吗。
1. 开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积; 2. 抑菌和杀菌，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;
3. 软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方;
4. 醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效;
5. 消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状;醋的作用可以增强肾功能。
6.醋防癌，日本金泽医科大学和京都大学联合研究小组近日通过老鼠实验证实，以糙米为原料的黑醋具有防癌效果。
7.还可以治疗失眠——失眠患者睡前倒杯凉开水，再加入1匙醋，喝下后会很快入睡。临睡前用温热老陈醋搓搓脚心，也会使你容易进入梦乡。 陈醋饮食注意事项 但是应当强调的是：因人、因地、因时，科学合理地食用醋才有利健康。 醋不宜大量饮用，尤其是患有胃溃疡，且胃酸分泌过多的病人，更要避免食醋。因为过量食醋，会使胃环境中的酸性加强，对胃黏膜造成损伤。吃羊肉时也不宜食醋，否则会削弱两者的食疗效果，并可产生对人体有害的物质。
吃陈醋好吗的回答是肯定的，我们日常都可以养成多吃一些陈醋的好习惯，可以帮助我们达到很好的调理肠胃的效果，可有效的帮助我们预防自身出现肠道消化不良的问题，还可以有效地帮助我们缓解自身出现的各种各样的皮肤病。
痘痘体质吃什么及注意事项
可能我们很多人脸上都出现了长痘的情况，长痘的情况是非常严重的，痘痘可能会给我们的外部带来很大的影响，而且痘痘久治不愈就会出现越来越多的情况，所以需要我们尽早治疗，可能大家对于痘痘体质吃什么及注意事项还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下痘痘体质吃什么及注意事项吧。
1、刺激性食物
脸上、身上突然长痘痘很大的程度上，是由于人体内吸收了过多的刺激性食物导致的，在生活中刺激性食物到处都有，想葱，姜，蒜，辣椒等等这些都容易刺激人体内分失调，为此易长痘痘的爱美人士尽量不要食用。
2、烟酒类食物
烟酒不仅仅含有很多伤害人体的因素，而且长期吸烟喝酒，易造成人体内部器官的排毒能力下降，导致体内的毒素长期堆积，易引发痘痘，斑点等等的肌肤疾病。
3、高油脂食物
很多人都喜欢油条，煎包，薯条等等这一类高油脂食物，这类高油脂食物含有极高的热量，特别是对于易长痘痘的爱美人士来说，此类食物是大忌，这类食物易给人体带来负担，由于油脂量过高，不易消化，极易形成痘痘。
4、高糖类食物
冰淇淋，甜点，糖果等等这些含糖量高的食物，是很多MMGG的最爱，但是这些糖量高的食物火气很大，食用过多就会引起痘痘的生长。
5、精细的食物
现在的工业越来越发达，各种各样的食物都变得越来越精细，很多人都不喜欢吃粗纤维的食物，而选择使用经过精细加工的食品，这些精细的食品虽然口感好，但是清理功能弱，助消化的能力弱，建议多使用些粗粮，促进肠胃蠕动，促进人体排毒!
以上内容为我们介绍了痘痘体质吃什么及注意事项，相信大家对此都已经有了一个更为清晰的认识，食疗的方法是一种非常不错的方法，可以有效的帮助我们更好的治疗出现的痘痘情况，所以我们需要炮竹注意日常的饮食问题。
蜂蜜的正确吃法及注意事项
大家都知道，蜂蜜的作用有很多，可以排毒，养颜，嫩肤，消炎。因此呢，蜂蜜就会有很多的用法。例如，制作面膜，直接冲水喝，熬汤喝等。其实我们在饮用蜂蜜时需要注意很多的事情，下面我们来介绍一下蜂蜜的正确吃法以及注意事项。
1、快速恢复疲劳-尤其适合熬夜后的OL们
吃法：中午一杯蜂蜜水。
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。
2、消除大餐后的积食
吃法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。
3、滋阴润肺祛痰止咳
吃法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
食用蜂蜜的注意事项：
1、蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致。
2、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
3、不宜与韭菜同食。韭菜含丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
从上面的内容呢，我们了解到，原来蜂蜜有这么多的好处，同时又有很多的值得注意的地方。蜂蜜已经渐渐成为每一个家庭的必备品，因此大家要多多了解蜂蜜的功效以及注意事项。希望大家在食用蜂蜜时多多注意，吃出健康。
肺癌病人食疗注意事项
肺癌是常见的肺原发性恶性肿瘤，近年来肺癌的发病率和病死率均迅速上升，死于癌病的男性病人中肺癌已居首位。肺癌患者在接受了正确的治疗之后，需要采用正确的饮食方法来促进身体的快速恢复。
1.要符合营养平衡的原则，食物要尽量多样化，不要长期偏食。就我国目前一般家庭而言，应适当增加蛋白质的摄入量，平均每日达到70-80g，其中包括一定数量的动物蛋白质和较充足的豆类食物，应大力提介我国多样化的豆制食品。
2.经常摄入一定数量的新鲜蔬菜与水果尤基是富含胡萝卜素维生素C的黄绿色蔬菜，还有富含维生素A、B、E和含钙、铁、钾、锌等的食品。
3.提倡多食粗粮，少吃精白米、面制品，以保证有足够的饮食纤维和微量营养成份。
4.控制食盐的摄入，适当增加纤维素多的食品。
5.改进饮食习惯与烹调加工的方法，提倡快炒以至生食一些新鲜卫生的蔬菜，以减少维生素C等营养成分的损失。
6.不吃霉菌毒素污染或烧焦的食物，少吃腌制、烟熏食物，少吃油煎，炸烤的食品。
炸酸奶简单做法及注意事项
酸奶营养丰富已经是人尽皆知，而大部分喝酸奶一般都是直接拿来喝，或者是加入一些水果，制作成水果酸奶捞，可以加入草莓、杨梅、芒果或者火龙果等，在炎热的夏天放入冰箱冷藏一下味道特别好。不过总是这样喝酸奶未免过于单调，其实酸奶还可以炸着吃，炸酸奶是一种独特的吃法，做法也比较简单。
一、鲜炸酸奶原料
酸奶250g、30克玉米淀粉、20克白糖；（这个比例差不多上图20-22条酸奶条的量）
二、鲜炸酸奶制作方法
1、将上述食材混合放入不粘锅小火熬制浓稠。
2、等到油锅温度上来时，用勺子或铲子不停搅拌，搅拌成粘稠的糊状，直到水分蒸发得差不多，感觉酸奶糊能挂住勺子不易掉下来的状态时即可关火。
3、盛出来放入保鲜盒或者任何容器放凉后放进冰箱冷藏3-4个小时
4、冰箱里拿出来后脱模切成条。
5、裹一层鸡蛋液，有条件的可再裹一层面包糠，外酥里嫩。因为家里没有买面包糠，所以直接仅裹了一层鸡蛋液。
6、放油锅里小火炸制金黄即可出炉。
7、这个口感不像饭店的风味，自制的炸酸奶，酸甜可口。
8、也可以增加椰蓉或者蘸上白糖，自制才有趣，可以变换着花样吃。
三、鲜炸酸奶制作过程中的注意事项
1、加热酸奶糊时，要小火慢慢和、搅拌，防止奶糊扒锅，等到奶糊很粘稠时即可出锅，等到凉了后就是结实的固体
2、这种方式操作基本上脱模还是比较方便的，不需要另覆一层保鲜膜或刷油的方式。
四、酸奶作用
1、能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。
2、酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。
3、乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。
4、能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。
5、有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
粗粮细作的做法及注意事项
粗粮细作想必大家都不太陌生吧，现如今人们生活水平提高了就很少有人在去吃粗粮，但是粗粮中蕴含了极高的营养价值，长期食用，对我们的身体大有裨益，很多人都吃过各种各样的粗粮，我们的爷爷奶奶可能特别爱吃粗粮，可以说是营养丰厚，可能大家对于粗粮细作的做法还不太熟悉吧，下面就让我们一起来了解一下粗粮细作的方法吧。
做法大全及注意事项：
1.吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。
2.循序渐进吃粗粮 突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
3.搭配荤菜吃粗粮 当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。
毫无疑问，粗杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些，这也是人们避粗求精的主要原因之一。另外，口感很差的粗杂粮还使很多人想起那贫困甚至食不果腹的年代，以及在那些年代里的不愉快的经历。所以很少有人真正喜欢吃粗杂粮也就不足为奇了。营养和保健是人们选择、关注粗杂粮的主要动力。
如何讲究烹调方法，改善粗杂粮的口感，作出好吃的粗杂粮，从而既有营养保健，又不亏待胃口？有三个基本原则：一是和细粮搭配食用；二是粗粮细作；三是买或做地方风味食品来吃。
小米的吃法小米和细粮搭配食用可以做：
①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。
②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。
③腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。
④小米红糖粥 。
⑤小米粉馒头 。
粗粮细作可以：
①小米煎饼
②小米粉窝头，小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。
③小米山药粥，将小米粉及山药粉混合煮糊，加白糖食用。
以上内容为我们介绍了粗粮细作的做法，我们都可以通过以上的学习有所收获，粗粮饼干的确是一道不错的选择，我们可以学习一下，为我们的家人带去更多的美味，让更多的人都可以尝到更多的美味，同时也给我们身边的人带去更多的健康，心动不如行动，赶快去尝试一番吧，美味带回家。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《九个肺炎吃了好食疗及注意事项》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人冬季养生及注意事项”专题。
