炒菜加醋益处多 怎样喝醋更健康
夏季喝什么茶更养生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，没有好的身体，万事事皆休。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“炒菜加醋益处多 怎样喝醋更健康”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
首先，烹调时加点醋，能够增加食欲，特别是对食欲不振的老年人，凉拌菜时加点醋，既清脆爽口，又能增进食欲。
其次，醋能起到“催化剂”的功效。在烹调菜肴时加点醋，可以使食物中的水溶性维生素和维生素C的化学结构更稳定，不易因烹煮而破坏，从而保护了食物中的营养成分。另外，醋还能溶解植物纤维和动物骨质，烧鱼、炖肉、炖排骨时放些醋，能溶解其中的钙质，以利于身体的吸收，防止老人的骨质疏松。
再次，对于那些常年被高血压困扰的老人来说，醋又可以作为盐的替代品，有效地减少了钠盐的摄入量，从而控制血压上升。而且，醋被人体吸收后，可促进脂肪分解，防止胆固醇类物质在血管壁沉积，对老年人预防心血管疾病也有一定作用。
最后，如果从中医角度来说，醋性味酸苦温，具有散淤、解毒、杀虫等功效。它对于改善胃的酸性环境，抑制有害细菌的繁殖都有效果。
老年人食醋需特别注意方法，不宜直接喝，而应加入菜中食用。因为醋呈酸性，如不加稀释会损伤胃黏膜，引起急性胃炎和胃溃疡，甚至可能引起上消化道的大出血。
而烹调胡萝卜与绿色蔬菜时，则要避免加醋。因为加热会加速醋酸与菜中营养素的化学反应，比如胡萝卜素含量会减少，叶绿素也会在醋酸的作用下被破坏掉。
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喝蜂蜜加醋有什么好处使身体更健康
喝蜂蜜加醋有什么好处啊可以使身体更健康啊，这种吃法有好多的朋友没有试过，听说的都会问可以这样食用吗，在这里我告诉大家这是完全可以的，蜂蜜味道香甜，是所有人都喜欢的食物，醋是我们生活中不可缺少的烹饪佳肴的调味品，这两种加在一起会有什么好处可以使身体健康呢，不知道的朋友就和我一起往下看看这些内容吧。
1、喝蜂蜜加醋能预防便秘
在许多人的思想中，预防便秘都是早上饮用蜂蜜水，但是时间长了以后，人们空腹饮用蜂蜜水，会使人体中的酸性成份增加，引起各种胃部不适，而晚上睡前饮用蜂蜜水就避免了这种情况的发生。
2、喝蜂蜜加醋能减肥
蜂蜜与醋都具有燃烧脂肪，加速人类胃肠运动的作用，人们在晚上饮用蜂蜜加醋之后，可以使晚饭时吸收的脂肪迅速在体内燃烧，避免了脂肪在人体中的沉淀，起到不错的减肥作用。
在日常饮食规律不变的情况下，将蜂蜜和白醋以1：4的比例食用，具体方法： 1早餐前20分钟空腹喝 2中餐和晚餐后立刻喝 我的阿姨用这种方法不但在两个月减下了30斤，而且皮肤变得细嫩有光泽，她已经是个十几岁小孩的妈妈了，看上去却像新婚少妇。 值得注意的是在挑选白醋时要选择经大米，高粱，黄豆等加工而成的，尽量避免含有化学品的。同时建议不使用果醋因为果醋是保健醋，相对于减肥就逊色些。同时，蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要调整，如果更注重美容就可适当增加蜂蜜的比例。 醋含有多种营养素，具有帮助消化、增强食欲、促进食物营养成分转化吸收等功能，有利于加快机体新陈代谢(大多数人发胖是因为新陈代谢率下降)，调节体内酸碱平衡;而且醋还有杀菌防病的功能。
综上的内容都是我要介绍的喝蜂蜜加醋有什么好处使身体更加健康的常识，这些也是我平时生活中所积累来的，大家不妨试试看，蜂蜜还是有通便的作用，要是有便秘的朋友也是可以喝些蜂蜜的，如果要是给孩子喝蜂蜜每次要少放些。一点点就好。
水果这样吃 健康益处多
秋季到了，夏老虎的威力渐渐淡去，人们在感受秋高气爽的同时，秋日的干燥气候悄然袭来。很多人在秋季会发生口干舌燥的情况，而且这个时节人们很容易上火。那么我们该如何应对秋日的这份不适呢?我们的回答是多吃一些水果，补充身体所需的水分和各类营养元素。下面我们来具体的了解一下，如何在秋季吃水果吧。
水果内部分营养元素介绍
我们人体正常机能的发挥，将会消耗掉身体中很多的能量。除了人们熟知的蛋白质，糖类和油脂，要想确保人体的正常运作，还需要各类微量元素的摄取。人体所需要的营养元素共有六种，有些自身无法合成的营养元素，只能够从食物之中获得!例如维生素(又被称为维他命)。而我们人体所需要的维生素，很大一部分存在于日常的水果中。
比如以下几种重要维生素：大量存在于胡罗卜和番茄中的维生素A、可以预防感冒的维生素C、帮助人体吸蛋白质和脂肪的维生素H，以及能够增强血管壁，预防牙龈出血的维生素p等。
秋季营养水果推荐
1、梨
秋季正是梨成熟的时节。梨中富含大量的水分，同时富含维生素a、维生素b、维生素c、维生素d和维生素e及多种微量元素，可以在秋季为人们身体补充缺乏的水分和多种营养元素。
又因为梨具有养阴润肺，清热润嗓的功效，所以对于咽炎患者和嗓子不适的人群，应该多吃些梨。梨还可以帮助消化、促进食欲、利尿解毒，秋季每天吃上两个梨，可以有效地缓解秋燥现象。
2、大枣
大枣香甜温和，其中富含大量维生素C，可以美容皮肤，促进体内多余胆固醇转化成胆汁酸，促进消化吸收。另外大枣还是安神补血的佳品，深受广大人群的喜欢。只是大枣的皮有些粗糙，不易于消化，所以消化系统不好的人最好不要吃枣皮。
3、柿子
柿子中富含大量的维生素和糖分的比例，比一般水果中所含的维生素和糖类足足要高出一到两倍。另外，柿子中富含大量的番茄红素，番茄红素被认为是防止细胞病变，抵抗抗衰老的重要物质。此外柿子还可以缓解宿醉，并有一定的止咳、润肠、除热的作用。
4、苹果
苹果又被称为苹婆，具有生津止渴，润肺健脾的功效，此外还可以养心益气、润肠除烦，对于缓解秋季的燥热情绪具有很好的效果。同时苹果富含的纤维物质，可以促进肠胃蠕动，降低心脏病的发病率。苹果还可以起到一定的减肥效果。在如今紧张的工作环境中，深受广大职场人的喜爱。
秋天已过一半，你是否感受到那一阵一阵的秋意了呢?至少，那闷热、或许还带着潮湿的空气已经离你远去;取而代之的是，神清气爽、干燥的，略带点让人舒服的味道。每当这个时候，你必须要有一些秘密武器来帮助你，去抵御这些对身体不利的因素，那么健康也会随之而来!
现在，大多数人都对养生特别的看重，更加注重食疗的效果，或许是因为中华饮食源远流长的缘故吧。简单、方便、实际、可行，这些都是食疗受人欢迎的原因。所谓，每天一苹果，疾病远离我，可见水果能够提供给人的营养元素还是相当可观的。
而今天为大家介绍的一种水果，正好能在秋天大显神威，为你的健康保驾护航，它就是橘子，看似普通却又不平凡的水果，它有何能耐竟让你身体发生令人惊叹的变化呢?那就一起来看一下吧。
橘子的自白
橘子属热带作物，主要种植于中国南方，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋季常见的美味佳果。橘子富含丰富的维生素C，对人体有着很大的好处。
中医认为，桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效；尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。
而在营养学界，橘子也是大受追捧，因为其有着一个桔子五味药的美誉，想知道有哪些吗?
橘肉
味甘酸性凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素p，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的诺米林物质还有明显抗癌作用，可预防胃癌。
研究调查显示，吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。
如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
此外，橘皮可以加强毛细血管的硬度，降血压，扩张心脏的冠状动脉。因此可以说，橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。
陈皮
所谓陈皮，是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，每至10至12月果橘实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥;果皮以陈者良，故名。
当然，陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。同时，亦可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症。
以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。中医的陈皮半夏汤、二陈汤是主要靠陈皮治病的。
生吃水果可以理解，但是把水果做熟食用，可能很多人就不能理解了。因为人们一般的理解是，水果生吃可以不破坏水果中的营养元素，更好的吸收水果中的营养。其实有些水果被煮熟之后食用的益处反而比生吃更大。
例如常见的苹果在经过加热之后，其中所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚对于降低血脂血糖，抑制自由基，抗氧化、杀菌抗炎都有极大的好处。此外还有常见的柚子皮，其中的柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，能够达到抗衰老的效果。
粉碎成果汁喝
还有一种食用水果的方法是将其粉碎成果汁饮用。
这种方法在改变食用习惯的同时，因为将水果粉碎，破坏了细胞壁，是水果在食用时可以更好地被吸收，是一种食用水果的好方法。
吃水果的注意事项
吃水果首先应当做好水果的清洗工作，这样既可以避免误食水果表皮农药残留物，又可以降低病从口入的风险。
水果中虽然富含众多人体必需的维生素等物质，但并不意味着水果食用的越多越好。我们知道水果中富含糖类，而且适量的糖类补充可以满足人体正常的生理活动，有些人以此为根据采取水果代替传统饭食的饮食习惯，以此来帮助自己减肥瘦身。但是如果食用水果过多，水果中的糖类也会被人体吸收，因而水果替代饭食并不一定可以达到减肥的功效。过量食用水果，可能使糖类吸收过多，对于不喜欢运动的人，可能造成血糖血脂方面出现问题，所以肥胖人群、高血糖血脂以及孕妇朋友们需要高度注意。
在水果食用时机方面，人们应尽量选取符合季节规律生产的水果。这类水果是自然生长出来，而不是通过人工或者化学手段催熟生长出来的，果实所含有的营养成分更多。
食用水果最好是在饭后一个小时左右，因为饭前吃水果，可能会造成饱腹感，不利于正常饮食活动的开展，而且果酸对食物中的蛋白质有凝固作用，会影响饭菜中营养成分的吸收。
而如果在饭后立即进食水果，有可能造成胃胀，不利于食物的消化，严重的还可能引起便秘。
某些水果含有较多的果酸，例如苹果，所以在食用之后会对牙齿形成一定的腐蚀效果，这需要我们在食用它们之后及时的洗漱口腔，避免伤害到牙齿健康。
另外，梨性寒，食用过多会伤及身体阳气，所以孕妇、畏寒者、胃虚者最好少吃;
而猕猴桃虽然含有的营养元素很多，可以缓解消化不良、食欲不振现象，但是同样因为猕猴桃性寒的缘故，脾胃不好者、月经过多和尿频者也不宜食用。
结语：秋季来临，干燥的气候很容易引起人体缺水，并导致心情烦躁，这时候如果食用几个水果，往往就能大大缓解人们缺水和燥热的现象。看了上面的介绍，相信大家对秋季水果的食用方式有了更好的了解，只要了解了水果合理的食用方法，相信大家可以获得变得更健康。所以想要拥有良好的情绪，水润的皮肤，不妨就从科学的食用水果开始吧!
5、石榴
石榴具有抑菌抗病毒的作用，还有麻痹体内寄生虫的作用效果。石榴中富含的维生素C和胡萝卜素都具有抗氧化的作用，秋季食用石榴，能够润燥解渴，而用石榴叶片洗眼睛，具有明目和消除眼疾的功效。
6、猕猴桃
猕猴桃被称为VC之王，其每百克的维生素C含量高达420mg，比柑橘、梨等水果足足高出几倍甚至几十倍。此外猕猴桃中的各类营养成分最全面、最丰富，有降低胆固醇和甘油三酯的效果。食用猕猴桃具有帮助人们稳定情绪，镇静心情的作用，特别适合在秋季食用。
7、柚子
柚子是一种水分丰富，并含有大量维生素C的水果。其所含的天然果胶能够有效地降低胆固醇含量，还可以促进人体对于钙、铁等微量元素的吸收。秋季食用柚子，能够调和胃部，生津解渴。
8、山楂
山楂即是人们常说的山里红，它富含黄酮类物质、维生素和多种有机酸，铁和钙也大量存在于山楂中，因此多食用山楂可以很好的增强人体免疫力。山楂酸甜开胃，对于增强消化系统功能，活血化痰具有很好的效用。
水果的食用方式
水果中富含众多人体所需的营养元素，很多还是人体所必需的微量元素，因此有很多人平时就很注重水果的摄取，但是大家是否了解吃水果的方法呢。或许有人会说：水果谁不会吃啊，洗干净或者削去果皮不就好了。这么吃水果并没有什么不妥，只不过有些水果的营养富含在果皮中，如果削去果皮，可能造成营养的大量流失，人体便不能很好地补充了。那么水果应该怎么吃呢?
削皮吃好不好
很多人吃苹果时喜欢把苹果皮削去，这样做虽然可以让苹果吃起来更酥，免去了果皮坚硬的口感，却也让营养流失了很多。苹果皮中富含酚类物质，黄酮类物质，具有抗氧化的作用，如果削去果皮食用则是很大损失。至于梨皮，因为太过于粗糙，所以食用时一般选择将果皮削去。
生吃还是做熟了吃
水果是季节性食物，并且食用方便，例如黄瓜，西红柿，我们买回来之后，只需对食物进行简单的清洗即可食用。生吃水果，尤其是新鲜水果，既方便轻松，又可以很好地保留水果的风味，被很多人所采用。
多喝绿豆汤的益处
绿豆汤想必大家都曾经喝过，它是我们夏季消暑的圣品，在夏季是一种家庭必备的饮品。因为它不仅有清热解毒的作用，而且还可以帮助我们解暑，味道美味，十分受人喜爱。但是常喝绿豆汤到底有什么具体的功效呢？到底可以帮助我们的哪一些身体机能的恢复与保健呢？下面就让我们一起来看看夏季常喝绿豆汤的强大功效吧.
夏季喝绿豆汤的好处？营养师介绍如下：
1、以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤（煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可）就可以达到很好的功效。
2、另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。
3、而煮得酥烂的绿豆汤具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒效。
4、绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。现代还常用绿豆汤辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。
5、此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。
通过以上营养师的介绍，我们对夏季喝绿豆汤的好处有了一个比较全面的了解，绿豆汤的好处还真是实至名归，那么绿豆汤的好处这么多，那是不是就意味着所有人都适合喝绿豆汤呢？非也，非也，下面，我们一起来看看哪些人不适宜喝绿豆汤吧！
在酷暑难当的夏日，来一碗清凉可口的绿豆汤，那该是多么惬意的一件事啊。通过营养师的介绍，我们可以知道，绿豆汤可以帮助我们避免夏日中暑的困扰，实在是好处多多啊。不仅味道甜美清凉，而且还有消暑的神奇功效。
怎样煮粥更健康
本文导读：粥能养生这是很多的人都知道的，但是专家却告诉我们，像粥店里的粥都是预先煮好，一直温热到有客人来才加入不同材料的，这样煮粥不但不养生，还不健康。那么到底怎样煮粥才是真正的养生粥？
粥能养生这是很多的人都知道的，但是专家却告诉我们，像粥店里的粥都是预先煮好，一直温热到有客人来才加入不同材料的，这样煮粥不但不养生，还不健康。那么到底怎样煮粥才是真正的养生粥？
煮粥不宜长时间保温
粥店大部分粥是用白粥调配出来的。熬好很多白粥，然后放在锅里保温，随时等待顾客的到来，再把白粥和相应的材料混合在一起。在保温状态下放了几个小时的粥，维生素的损失肯定是比较大的。为了加快熬粥速度，有些店里还会在煮粥时加入碱，促进淀粉粒的崩解，这样就会让B族维生素损失更为惨重了。
尽量选择杂粮粥，因为杂粮含B族维生素比较丰富，即使有损失，由于基数大的原因还会有存留。此外，B族维生素还广泛存在于豆、肉、奶、蛋等食品中。喝粥时可适当搭配一些豆类的小菜，或者煎蛋等食物。
粥大致分为南北两种风格，北方吃杂粮粥或豆粥，不放盐，是否放糖由自己决定。而南方的粥基本上都是咸粥，加入各种鱼肉蛋类作为配料。北方的粥更健康一些，既没有油，又没有盐，哪怕维生素受了损失，至少还能供应较多的膳食纤维和矿物质，如红豆粥、绿豆粥、八宝粥、薏米粥、五仁粥等。南方的粥加入了盐，甚至还要加入味精。按300克一碗粥来算，一碗粥中就有3克盐，对于高血压病人并不合适。
如果不是糖尿病人，可以选择一些普通的谷物粥或甜味粥，或者点粥后主动要求粥店不加盐或者糖。如果一定要喝咸粥，就要注意搭配清淡口味的主食和小菜。
女人喝醋好处多，但需巧喝醋！
醋对于美味佳肴而言是不可缺少的调料，而对于女人来说，醋也起到举足轻重的作用！女人喝醋具有大好处，下面一起来看看女人喝醋有哪些好处。
女人喝醋的好处
1.空腹一匙陈醋，通便
许多被痤疮或色斑困扰的女性朋友常常存在不同程度的便秘。
现代医学研究表明，老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及多种不饱和脂肪酸，可促进肠道蠕动，维持肠道内环境的生态菌群平衡，保持大便通畅。
如果便秘较重，可每天早晨空腹服一匙老陈醋，再喝上一杯凉开水，服用一周后即可见效。
2.睡前15毫升，减肥
减肥是女性朋友们的永恒话题，醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，可促进糖代谢，降低胆固醇，经常食用醋中所含的氨基酸，不但可以消耗体内脂肪，还能促进糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行，起到减肥效果。
因此，想瘦身的朋友不妨每晚睡前饮用10—15毫升米醋。
3.晨起喝醋，防感冒
果汁醋能提高机体免疫力，还含有丰富的维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力。
此外，醋酸有抗菌消炎的作用，可以预防感冒。对于爱感冒的人来说，可以在早饭后出门前喝一瓶果汁醋，可以抵御早晨上班路上的寒冷，不得感冒。
尤其是在冬天，可以把果汁醋加热来喝，这样对胃没有什么刺激，也让醋的消毒杀菌效果更好一些。
4.下午喝果醋，防疲劳
对于上班族来说，果汁醋是能够消除疲劳的最佳饮品。
果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。它们使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。
通常来说，下午3点左右的时间，是一天中最容易疲劳的一个时段，可以选择在此时喝250毫升果汁醋，可以起到非常好的效果。
5.夜晚喝醋，美容
夜晚的时候往往是油脂分泌最旺盛的时刻，尤其是过氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，这也是导致皮肤细胞衰老的主要因素。此外，在晚间的时候多数状态下皮肤的pH值失衡，血液循环不畅，往往有皮肤紧绷或者是干涩的情况。
晚上临睡前喝一些果汁醋会缓解这种情况。
果醋中所含有的有机酸、甘油和醛类物质可以平衡皮肤的pH值，控制油脂分泌，扩张血管，加快皮肤血液循环，有益于清除沉积物，使皮肤光润。其中含有丰富的氨基酸，可以促进体内脂肪分解，还能起到减肥的作用。
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