保健美容养生

2019-10-12

垃圾箱里的它是保健美颜的良药

饮食养生与保健美容。

“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《垃圾箱里的它是保健美颜的良药》，仅供您在养生参考。

想必大家都听过这样一句话，没有真正意义上的垃圾，只有放错地方的资源。确实如此，我们每天都会将很多的垃圾和废物扔进垃圾箱，很多东西在一般人的眼中是垃圾，但是换种角度看，它们在我们的生活中有很大的作用。今天小编就和大家说说垃圾箱里的果皮，它们看起来已经不能再食用了，但是却有很好的养颜和保健的功效。

很多人平时都非常注重健康和卫生，他们每天都会吃一些水果。无论是吃苹果还是吃梨子，在食用前我们都会先去皮。这种做法无可厚非，毕竟如今纯天然的食物不太多了，很多水果的果皮上都积聚着很多的农药和化学物质，食用这些果皮会损害我们的身体健康。

如果这些水果是纯天然生长的话，那么这些水果皮的营养价值一点都不逊色于它们的果肉。除此之外，这些果皮在我们的生活中还发挥着很大的作用，有些果皮不仅可以美容养颜，还能帮助我们防治疾病。

香蕉是我们生活中常见的水果之一，很多人都很喜欢吃。香蕉中含有丰富的淀粉，吃起来香甜可口。中医认为，香蕉味甘性寒，可以清热润肠，促进肠胃的蠕动。要想告别便秘的烦恼，大家不妨平时多吃点香蕉。

无论是男女老少，想必大家在吃香蕉之前，都会把香蕉皮先剥开，然后吃里面的香蕉果肉。厚厚的香蕉皮压根没法食用，很多人都直接把它扔到垃圾箱里了。其实，香蕉皮在生活中也有妙用，它不仅可以帮助我们美容护肤，也有很好的保健功效。

一、香蕉皮的美容功效

1、缓解皮肤干燥

大雪时节过后，很多人已经感受到了冬季深深的寒意。在寒冷的冬季，很多人都喜欢一整天呆在空调房里，空调房里虽然暖和，但是空气的湿度比较低。如果我们经常呆在空调房里，皮肤就会变得特别干燥。那么，我们应该如何解决这一问题呢?

其实，被我们扔掉的香蕉皮就可以发挥出很大的作用。我们可以将香蕉皮的内侧贴在我们的脸颊上，十分钟以后取下香蕉皮，用清水将脸洗干净就可以了。经常用香蕉皮敷脸，脸部的肌肤就会变得滋润光滑起来。

为什么香蕉皮可以缓解皮肤干燥的现象呢?因为香蕉皮和香蕉的果肉一样，也具有很高的营养价值，香蕉皮中含有丰富的维生素和钙、铁、磷等矿物质，可以为面部的肌肤提供充足的水分和营养物质。

香蕉是大家最熟悉不过的水果了，它的营养价值很高，能够补充人体的维生素、矿物质和一些微量元素，而且怀孕的女人多吃香蕉可能会有意想不到的效果哦，那么大家知道吃香蕉的好处吗?香蕉的营养价值是什么呢?下面小编就为大家介绍一下香蕉的功效与作用吧。

香蕉的功效有很多，以下是小编为大家介绍的关于香蕉的20个趣闻，如果想生男孩就赶紧多吃点香蕉吧。

1.一项研究表示，女人受孕时吃香蕉最有可能生男孩。那就帮帮科学家并证明他们言之有理吧!

2.香蕉是日常生活中最畅销的物品!价廉、物美，超级健康，最佳选择!

3.如果你感觉不快乐就吃一根香蕉吧，香蕉中很有一种使人快乐的化学物质与百忧解相同的化学物质那就休息一下，吃几个香蕉吧!

4.吃50个香蕉相当于一次牙科X光的辐射剂量。是的，香蕉可以用作放射性辐射的计量单位，因为香蕉本身含有放射性同位素。

5.两个香蕉即可为90分钟的剧烈锻炼提供足够能量。你还记得猩猩有多么强壮吗?这可能就是原因吧。

6.香蕉有助于预防和治疗宿醉。就像钾含量高的任何其他水果一样。

7.最初的香蕉是红色和绿色的并不是大家熟知的黄色，黄色的香蕉是到后来才变种过来的。

8.人类与香蕉有50%的DNA相同。所以嘛，香蕉可以作为一个极具象征意义的生日礼物!

9.人至少需要吃480个香蕉才会因钾过量而死。但谁会接受这一挑战并试一试?

10.吃香蕉是一种减少压力和焦虑影响的天然治疗方法。这就是为什么世界这么多人爱吃香蕉并认为香蕉是自己最喜欢的水果。

11.香蕉中没有脂肪、胆固醇和钠。相反，它是膳食纤维、维生素C、钾、锰的一个绝佳来源，并含有丰富的维生素B6。

12.一串香蕉被称为手(一串)。单个香蕉被称为指(一支)。这是否意味着我的手也是一串香蕉?)

13.根据美国食品和药物管理局的说法，香蕉被认为能降低心脏病发作和中风的风险，还可降低人们患癌症的风险。这是在饮食中添加香蕉并试用香蕉菜谱的另一个原因。

14.滑香蕉皮在1900年代早期是一种实实在在的健康危害。这一事实甚至影响了美国立法并生成了新法(滑行法案)。

15.香蕉果生长于主茎，一大串一大串，一串就可能超过100磅，每串多达400支单个香蕉!上帝将香蕉赐福于热带!

16.香蕉成分中有75%的水。然而香蕉仍然看起来那么挺脱，而且还相当结实。

17.今天，香蕉生长于100多个国家。还有，香蕉这种水果居然有300多个变种。

我们可以将香蕉皮洗净以后，用水煎服，这样就可以帮助我们降低血压。因为香蕉皮中含有丰富的钾元素，当人体摄入充足的钾元素以后，我们的血压也就自然而然地降下来了。

5、改善手足皲裂

很多人到了冬天就会出现手足皲裂的现象，他们大多数是从事体力劳动的。我们双手和双足的皮肤本来就很娇嫩，如果经常裸露在寒冷干燥的空气中，那么就会出现手足干裂的现象。有些人皮肤皲裂的现象比较严重，甚至皮肤中还出现了血丝。

那么，我们在冬季应该如何做才能告别手足皲裂的症状呢?我们可以用热水浸泡双手和双脚，然后用香蕉皮的内侧在手上进行摩擦，这样可以有效防治皮肤皲裂。一般来说，连续用数次，你就会看到明显的效果。

6、解酒

白酒是一把双刃剑，适量饮酒有益我们的身体健康，还可以活跃餐桌上的气氛。但是如果酒喝多了，那么就会出现醉酒、呕吐等症状。生活中解酒的食物有很多种，香蕉皮也可以帮助我们解酒。

我们可以把洗净的香蕉皮加水后煮开，然后趁热喝下，这样就可以帮助我们醒酒，同时还可以让头脑变得更清醒起来。

看到这儿，想必大家都很惊讶，几乎是所有人在吃完香蕉以后都会把香蕉皮扔掉，但是香蕉皮居然有那么多神奇的功效。香蕉皮养颜保健的功效还远远不止这些，香蕉皮还可以帮助我们缓解上火、牙痛和中风等症状。另外，香蕉皮还可以帮助我们清洁皮具，在生活中有很多的妙用。

结语：很多人都觉得，吃水果时只要吃果肉就可以了，果皮可以随意丢弃。其实，很多水果的果皮也具有很高的营养价值，同时也可以帮助我们养颜和保健。比如说香蕉皮，我们可以利用香蕉皮来帮助我们皮肤保湿和治疗生活中常见的小病小痛。大家在吃完香蕉以后千万不要把香蕉皮随手丢到垃圾箱里，也许它在某些时候还能发挥出作用来。

2、延缓皮肤衰老

保持容颜不老想必是很多爱美女性持之以恒的追求，要想青春永不老，那么我们平时就要做好护肤工作。其实，被我们随意丢弃的香蕉皮就有很强大的美颜护肤功效。

我们可以将香蕉皮捣烂挤出汁以后敷在脸上，经常用香蕉汁敷脸不仅可以有效防止皮肤老化，同时也可以预防皮肤瘙痒和脱皮等症状。因此，要想皮肤保持健康年轻态，那么我们平时就要充分利用好香蕉皮。

二、香蕉皮的保健功效

1、治疗瘊子

如果我们平时不注重健康养生，那么我们就会出现各种各样的身体不适。比如说我们的皮肤上会长出很大的颗粒物，刚长出来的时候特别像赤豆，民间又称这种颗粒叫做瘊子。瘊子虽然对我们的身体健康没有太大的影响，但是会影响个人的外在形象。

要想祛除瘊子，香蕉皮就可以帮上我们的忙。我们可以将香蕉皮敷在瘊子的表面，过十分钟以后取下香蕉皮就可以了。我们平时可以将香蕉皮敷在我们头部和脸部的瘊子上，只要坚持多敷几次，这些瘊子就会自动脱落。

2、治疗口腔溃疡

寒冷的冬天到了，很多人都特别爱吃火锅，辛辣刺激的食物吃多了，我们就会出现口腔溃疡等症状。嘴巴里长溃疡会影响到我们的进食和说话，让我们感觉万分难受。那么，我们应该怎么做才能快速告别口腔溃疡的困扰呢?

我们可以将香蕉皮晒干以后，和中药火炭母一同煎汤，出锅前加点适量的红糖调味。每天坚持服用两次香蕉皮和火炭母熬的水，就可以帮助我们治愈口腔炎和口腔溃疡等疾病。

3、治疗痔疮

上文说到，经常食用香蕉可以帮助我们润肠通便，其实香蕉皮也有这个功效，而且香蕉皮还可以帮助我们改善痔疮和便血等症状。我们可以将两条香蕉连皮放在火上烤，然后趁热吃下，坚持下去，你就会发现痔疮和便血的症状得到了缓解。

4、降血压

如今的生活条件越来越好了，很多人餐餐都离不开大鱼大肉。如果我们摄入过多高油高盐的食物，那么我们就很容易患上高血压等疾病。高血压是一种慢性病，没有什么药物能够快速治愈它。但是，我们平时可以利用香蕉皮来帮助我们降低血压。

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烧烤

人人都知道吃烧烤易致癌，可是大家往往抵抗不了烧烤香味的诱惑，从而吃进了苯并芘等致癌物，特别是那些用碳烤的食物，虽然说在味道上比较的好吃，但是对于身体的伤害而言，是非常大的，在平时能少吃就少吃点，如果你们在平时实在是想吃它的话，可以选择用电烤的，这样产生的致癌物质会少一些。

怎么解决：吃完烧烤后不妨来根香蕉，帮助身体分解掉苯并芘等致癌物质，而且在香蕉中含有比较多的纤维素，能够有效的促进肠道的蠕动，有利于人体的代谢。

油炸食品

不论是什么油炸食品，都存在一个共同点，那就是油脂含量特别大，吃多了不仅会特别的腻人，而且还容易导致热量堆积。都存在一个共同点，那就是油脂含量特别大

怎么解决：吃完油炸食品后，不妨来杯芹菜汁，既解油腻，又能够带走部分脂肪。如果你觉得芹菜汁的味道不是那么的容易入口的话，小编建议大家可以在芹菜汁中加入一点蜂蜜，这样味道就会变得比较容易入口。

薯片

薯片是一种很多人都爱吃的食物，但是在薯片中含有大量的淀粉与糖特别容易被人体吸收，从而变成脂肪堆积在体内。因而，经常吃薯片的人，他发胖的几率要远远高于那些平时不怎么吃薯片的人群。

怎么解决：吃完薯片后亲们可以通过吃些高纤维的食物来阻止人体对淀粉与糖的吸收，比如说吃点燕麦、麦麸、苹果等食物就可以，这样就能够有效的避免自己肥胖。

糖果

糖果是很多女孩子的最爱，并且适量的吃它还能够有效的改变心情，但是你们在平时千万不能够大量的吃它，要不然对于身体健康来说，没有一点好处，这主要就是因为在糖果的组成成分中含有大量的糖类，因此吃多了，容易让体内的热量增高，从而引起肥胖。

怎么解决：在菠菜中含有大量的矿物质以及维生素，能够有效的综合体内过多的卡路里，并且还能够增强人的饱腹感，因此你们在吃完大量的糖果之后，不妨给自己榨一杯菠菜汁喝，既营养，又能够很好的保养身体。

方便面

方便面是很多人都喜欢吃的食物，但是在它当中含有大量的人造脂肪、以及盐分，因此长期吃容易让体内毒素堆积，还不利于身体对于营养的吸收。同时，很多方便面都是经过油炸过的，吃了不仅会造成脂肪堆积，而且还容易让体内毒素堆积。

怎么解决：日常能少吃就不要吃它，并且在吃完后可以吃点苹果，在它当中的果胶成分能够降低身体对于方便面中脂肪的吸收，并且有利于身体排毒。

碳酸饮料

在碳酸饮料的组成成分中含有一种叫做磷酸的物质，它会阻碍身体对于钙元素的吸收，从而威胁到骨骼健康。特别是处于成长发育阶段的孩子，千万不能够多喝这种饮料，要不然会影响牙齿的健康。

怎么解决：喝完碳酸饮料后不妨吃吃点能补钙的食物，比如说豆浆、花生等，能够给身体补充钙元素。而且还能够满足骨骼生长的需要。

豆腐箱是哪里的菜豆腐箱的做法详解

众所周知，豆腐是一种人们在平时最常选择的有着高营养价值的食物，在日常饮食中，以豆腐为原材料烹饪的美食也是人们最常吃的菜肴，豆腐箱就是其中十分出名的一款，为此，本文特将豆腐箱的具体做法介绍如下。

豆腐性凉味甘，归脾、胃、大肠经，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量原素;还含有糖、植物油、丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐含甾固醇、豆甾醇，均是抑制癌症的有效成份。豆腐据有高蛋白、低脂肪、降血压、降胆固醇功效。是生熟皆可、老幼皆宜、养生摄生、益寿延年的美食佳品。

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;具有补肾养血，滋阴润燥补虚损、健脾胃之功效;

海米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。海米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市汉族传统名菜，属于鲁菜系。主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。其香其美，是语言和文字表达不出来的。

珍珠豆腐箱

配料:

北豆腐、1000克、亨氏番茄酱适量、猪肉馅子(肥3瘦7)100克、鹌鹑蛋6枚、水发海米50克、水发木耳100克、植物油1000克(150克)、高汤1小碗、葱、姜、蒜、白糖适量、水淀粉、香油、味精适量、酱油、盐适量、黄瓜1小段、西红柿1个、蒜苗适量

烹饪步骤:

1.准备好食材;

2.将所有材料洗净备用;

3.豆腐切成长6厘米、宽3.5厘米、高3厘米的长方形;

4.锅中放入植物油烧至6-7成热放入切好的豆腐块炸至金黄色(要不停的翻动、以免糊锅);

5.捞出控油备用;

6.把控好油的豆腐块的大面竖切一刀、不要切断，;

7.用自制的工具把豆腐囊抠出来即成一个箱;

8.抠出来的豆腐囊切碎备用;

9.水发海米和水发木耳各5分之4切末、蒜苗、葱、姜切末;

10.锅中放油烧至6成热，放入葱、姜末爆香;

11.放入肉馅煸炒到8成熟;

12.放入切好的碎豆腐煸炒成金黄色放入容器中;

13.把切好的海米、木耳、蒜苗放入炒好的馅里;

14.再放入酱油、香油、味精、盐搅拌均匀即成豆腐箱馅子;

15.把抠好的豆腐箱填满馅子、摆到盘里备用;

16.剩余的5分之1海米、木耳撕成小朵备用，黄瓜切菱形片、西红柿切任意三角形、大蒜切片、鹌鹑蛋煮熟剥皮备用;

17.锅中放油烧热、放入蒜片爆香;

18.放入高汤滚开;

19.依次放入西红柿丁、水发海米、木耳、黄瓜片、鹌鹑蛋、少许酱油、盐、稍微煸炒一下;

20.放入白糖、料酒、香油、味精去腥提鲜、放入番茄酱、水淀粉勾芡;

21.把填满馅子的豆腐箱摆到盘里、开锅蒸5-6分钟;

22.把炒好的料汁浇到豆腐箱上面即可。

由上可知，豆腐箱其实是属于山东省的美食，大家在尝到豆腐箱这款菜肴后，其在弄清了该款菜肴所具有的营养价值后，在对豆腐箱的制作工艺上，也是应当进行适当了解，以便在家中自行制作。

经常被忽略的保健美食

本文导读：在我们日常的饮食中有很多食材的边边角角都是宝物，而我们却经常会忽略掉，这一些物质的营养价值和保健功能都会给你意想不到的惊喜。下面小编就为大家盘点几种经常被我们忽略掉的保健佳品。

大家对豆腐渣可能并不陌生，豆腐渣就是在做豆腐过程中被过滤掉的杂质，一般多被用来加工牲畜饲料或者用来做肥料。其实豆腐渣中膳食纤维、钙等营养素含量非常高，有抗癌、通便、降脂、降糖、减肥等多种保健作用，所以对于每天以细粮为主的我们，不妨吃点豆腐渣，不仅有助于消化，而且还能够预防高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等多种疾病。

豆腐渣的吃法有很多，可以将豆腐渣与面粉、鸡蛋等搅拌均匀，然后做成煎饼食用;还可以用豆腐渣加入各种调味剂做成汤饮用，味道也不错。具有类似作用的还有我们每天用榨汁机榨豆浆后过滤出来的杂质。

茄子皮

很多人在吃茄子的时候都会削掉茄子皮，因为如果不去皮做菜会影响菜肴的色泽。不过专家建议在吃茄子的时候尽量不要去皮，因为茄子皮含有丰富的维生素B，维生素B可以促进人体对维生素C的代谢，有助于提高维生素C的吸收率。另外，据科学家研究发现，茄子皮还可以增强皮肤抗氧化能力，对于预防皮肤癌有很好作用。

橘络

橘络就是橘子皮与橘肉之间的那些白色的物质，在吃橘子的时候人们往往喜欢将这些橘络都取掉，其实这些橘络中含有一种特殊的维生素，叫做芦丁，这种物质对人体血管大有好处，有助于提高血管的弹性和密度，从而减少血管壁的脆性和渗透性，不仅可以防止毛细血管渗血，而且还能起到预防发生脑溢血。因此大家今后在吃橘子的时候没有必要将橘络取掉。

香菜根

大多数人在吃香菜的时候都会将根去掉，其实香菜根富含维生素和纤维素，有一定的降血压、降血脂作用，所以以后吃完香菜之后不妨把菜根留着，腌制成泡菜或者做汤食用。

豆腐箱是哪里的菜系详析豆腐箱的由来

在以豆腐为原材料制作的各种美食中，豆腐箱这款食物的知名度可谓是很高的，一般来讲，人们在对某种美食十分向往的时候，都会特意去其原产地进行购买品尝，那么，豆腐箱是属于哪里的菜系呢？

豆腐箱是传统鲁菜，山东博山的名菜，咸鲜口。做成长方形的又叫做开箱、金箱取宝、齐国豆腐箱、山东豆腐箱、博山豆腐箱等等名字。做成塔形的叫做水漫金山。传说清朝乾隆皇帝南巡时，曾“临幸”博山，瞻仰相国文定公孙廷铨之故居，相府招待用膳时，就有豆腐箱这道菜，乾隆吃后赞不绝口。

豆腐箱的做法

主料：板豆腐3方块、猪肉100克、香菇3朵、泥1茶匙、姜5片、虾仁3两、荸荠5粒、葱段2汤匙。

辅料：盐1/4茶匙、蛋白1/2个、太白粉1茶匙、酱油1汤匙、高汤1杯、麻油1/2茶匙、酒1茶匙、太白粉1/2汤匙。

制作方法：

1、豆腐每1方对切成2块长方形，放入热油中炸至外表金黄色即可捞出，在约0.5公分为(1/4厚度)处切一刀口(不切断)使成活页状，挖出中间少许豆腐备用。

2、虾仁切成小粒，用少许腌料拌腌10分钟，香菇泡开，荸荠切丁备用。

3、用2汤匙油炒香虾仁猪肉及姜泥，放下荸荠及香菇炒匀，放少许及胡椒粉调味，用少许太白粉勾一点芡盛出。

4、在豆腐中填入虾馅料，豆腐边缘抹少许太白粉后盖起来。

5、锅中另用油爆香葱段及姜片，放下酱油、酒及高汤，同时放下豆腐，小火煮5至8分钟，勾芡后淋下，油便可装盘。

豆腐箱的来历

关于豆腐箱的制作方法及来历，据说是在清朝，博山大街南头有位张登科，原在北京“振泰绸缎庄”当厨师，回博山后同邑人在山头开了个“庆和居”饭馆，就经营豆腐箱这味菜，一经顾客品尝，都啧啧称赞，从此在城乡内外传播开来。

豆腐箱的食用禁忌

大豆：黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。

猪肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

虾仁：食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死;果汁与虾相克，同食会腹泻。

从上文叙述可知，豆腐箱是属于山东地区的一道名菜，而对于豆腐箱的来历和传说以及具体的制作方法，相信大家看了上文的介绍也有了大概的了解，而对于豆腐箱的食用禁忌，大家也应牢记于心。

珍珠豆腐箱的做法

我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习珍珠豆腐箱的做法。

2.212食材1

3.1锅中放入植物油烧至6-7成热放入切好的豆腐块炸至金黄色（要不停的翻动、以免糊锅）

4.2豆腐切成长6厘米、宽3.5厘米、高3厘米的长方形。

5.12捞出控油备用。

6.21把控好油的豆腐块的大面竖切一刀、不要切断，

7.用自制的工具把豆腐囊抠出来即成一个箱。

8.抠出来的豆腐囊切碎备用。

9.1锅中放油烧至6成热，放入葱、姜末爆香。

10.2水发海米和水发木耳各5分之4切末、蒜苗、葱、姜切末。

11.放入肉馅煸炒到8成熟。

12.放入切好的碎豆腐煸炒成金黄色放入容器中。

13.把切好的海米、木耳、蒜苗放入炒好的馅里。

14.再放入酱油、香油、味精、盐搅拌均匀即成豆腐箱馅子。

15.把抠好的豆腐箱填满馅子、摆到盘里备用。

16.剩余的5分之1海米、木耳撕成小朵备用，黄瓜切菱形片、西红柿切任意三角形、大蒜切片、鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。

17.锅中放油烧热、放入蒜片爆香。

18.放入高汤滚开。

19.依次放入西红柿丁、水发海米、木耳、黄瓜片、鹌鹑蛋、少许酱油、盐、稍微煸炒一下。

20.放入白糖、料酒、香油、味精去腥提鲜、放入番茄酱、水淀粉勾芡。

21.把填满馅子的豆腐箱摆到盘里、开锅蒸5-6分钟。

22.把炒好的料汁浇到豆腐箱上面即可。

不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了珍珠豆腐箱的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。

秋季最实用的养生保健美食

现代人工作压力大，不仅要养小孩还要养父母。身体一直处于亚健康状态。秋季最适合调理身体，介绍几款美食给劳累的年轻人。

秋季最宜食用的6款养生美食

莲藕具有多种食疗效果。现代科学分析，莲藕含有大量铁质，具有补血作用。其富含丰富的维生素C、抗氧化物、多糖和多酚类则可达到抗癌效果。

以中医来说，生熟藕各具不同效果，莲藕生吃性味甘寒，可清热凉血;煮熟后性味温平，有助健脾胃，《本草纲目》称为灵根。

莲藕生食可清热、止血、散瘀，适用于经常口干舌燥和火气大的人。

中医著名的五汁饮(梨汁、荸荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁共同组成)，正是用来去除体内火气、消渴除烦、滋阴润肺，可以迅速补充体力。

生藕并有清肺止血效果，早期常用来治疗肺结核;且对于经常流鼻血的人，也有止血效果。

对情绪不稳定、焦虑、失眠或神经紧张，生藕汁也有安神作用。

莲藕煮熟则有健脾胃功效，很适合老人、小孩补养。

贴心提醒：

莲藕属淀粉类，糖尿病患者不宜多吃。

莲藕含高纤，会促进肠蠕动，建议有溃疡、胀气和大肠激躁症的人不要吃多。

燕麦含水溶性纤维聚葡萄糖(葡萄糖聚合物，吃起来黏黏的胶状物质)可增加胆固醇代谢，很适合高血脂的人。

燕麦的营养价值在麸皮上，麸皮含丰富维生素B群，有助胎儿发展，孕妇可以多吃;燕麦的维生素E则可增加记忆力;叶酸、矿物质及铁质，可抗癌、预防贫血并帮助伤口愈合。

燕麦纤维含量高，易有饱足感且帮助排便，不但延缓血糖升高速度，减少脂肪堆积，且热量比米饭、面条低，很适合做为减重食物。

贴心提醒：燕麦属于高纤食物，胀气及对麸质过敏的人不适合吃。黑芝麻在中医里有健脑乌发的养血功效，很适合大量消耗体力的人。

现代科学证实，黑芝麻中含有九成不饱和脂肪酸及亚麻油酸，是很好的护心食物。

其中芝麻素可预防皮肤癌、降低胆固醇，对肝脏及脑神经具有保健效果。

但专家建议一定要咬破或碾碎吃，不然芝麻素无法被身体消化吸收。

黑芝麻虽养生，但油脂含量不容小觑，2汤匙黑芝麻=1份油脂。除冲泡芝麻糊外，也可把黑芝麻加入牛奶和优格中，或是在青菜或饭上撒些芝麻替代油脂沾酱。

黑芝麻容易氧化，买回后要放在冰箱保存，若有油耗味产生，表示已经氧化产生变质，最好丢掉以免吃坏肚子。

贴心提醒：黑芝麻在中医里属发物，有些人吃了会产生疹子或引发旧疾，若有这类体质的人要忌口。

白木耳含胶质、多糖体和果胶，可润肠通便、降低胆固醇。

以中医来说，白木耳有润肺生津效果，可缓解秋天的燥咳，所以有平民燕窝之称。

莲子健脾胃、清心安神，文学家梁实秋初来台湾时，遵从中医师嘱咐，每日含糖莲子10枚，生津健胃。

四神汤含莲子、芡实、茯苓和山药，可健脾胃、去除体内湿气，是很好的养肝食物。

贴心提醒：莲子属淀粉类，糖尿病患者要适量摄取。另外，胀气、大便干的人，也不要吃太多。

鱼类蛋白质利用率高、消化率达九成，容易消化吸收，适合老人、小孩或肠胃刚恢复的人。

美国夏威夷大学研究发现，鱼类经过烘烤和水煮，能提升Omega-3脂肪酸效益;搭配低钠酱油和豆腐，更有助于预防心血管疾病。

贴心提醒：鱼类虽含有优质脂肪酸，但中医认为，海鲜容易引起过敏，仍要适量摄取。

蔬菜汁的营养成分和保健功效

胡萝卜汁：

每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。

芹菜汁：

芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C等，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。

白菜汁：

白菜，又称圆白菜。白菜对于促进造血机能的恢复、阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。

总结：秋季最宜食用的6款养生美食，都记下来了吧。回家试试看，好好调理自己的身体。

寒冷冬季里美颜食补养生偏方

每到干燥寒冷的冬季，人们的皮肤难免干燥、脱皮、没有光泽。河北医大四院中医科主任医师张力建议，健康才是美丽容颜的重要基础，冬季进补，可使营养物质转化的能量最大限度地储存于体内，滋补五脏，营养机体，所以冬季的养颜重在滋补。张力同时提醒，要根据自身体质选择滋补方式，切不可盲目进补。

粳米银耳粥

适宜人群：气血虚之颜面苍老，皮肤粗糙干皱者。

功能：补气养血，嫩皮肤，美容颜。常服可使人肌肉丰满，皮肤嫩白光润。

制作方法：水发银耳50g，罐头樱桃30g，粳米50g，糖桂花、冰糖适量。先将粳米煮粥，粥熟后入冰糖溶化，加入银耳，煮10分钟，再入樱桃、桂花，煮沸后即成。

山药核桃药膳

适宜人群：经常熬夜的夜猫子，肾阴亏虚，眼部周围易发生黑眼圈，需

使用药膳适当调剂。

功能：健脾滋肾，润肤驻颜。

制作方法：新鲜樱桃300g，山药粉、核桃肉各500g，蜂蜜400g。核桃肉炒香捣碎；樱桃切成碎块。蜂蜜加适量开水，文火溶化后加山药粉、核桃肉，炒出香味，加樱桃炒匀，入缸密封即成。早晨空腹服50g，用沸水冲饮，如冲入少许黄酒、果酒或果汁效果更好。

羊肉太子参汤

适宜人群：气血两亏之贫血面色萎黄者

功能：补气补血

制作方法：太子参90g，制何首乌15g，龙眼肉20g，羊肉500g。将羊肉切成丁，太子参、何首乌、龙眼肉入纱布包扎好。葱白、姜、绍酒、盐等调味品适量。共同放入砂锅内，加水，先用大火煮沸。撇去浮沫，再用小火煨2小时，至羊肉烂熟时，捞出药包及葱、姜即可食用。

另外，老年人冬季皮肤干燥易发瘙痒症，长期反复搔抓可致皮肤变厚、粗糙、色素沉着甚至苔藓样变，应多食富含维生素A的食品。皮肤干燥、老化、皱缩的老年人，最好适量摄入脂肪。

猪蹄：女性保健美容的益友

以猪蹄为主的食疗方，长期的实践证明其疗效确切，现仅就女性朋友的保健美容而言，举例如下：

1.治产后少乳：（1）猪前蹄1个，黄芪18克，当归10克，炮山甲6克，通草6克；先将猪蹄煮至熟烂，取出汤汁加适量黄酒煎药，水沸约1小时后取汤服用，用于产后气血不足之乳汁不足。（2）黑芝麻15克，炒焦为末，用猪蹄汤送服，1日3次，宜于产后乳房不胀之乳汁不足。（3）猪蹄1对，加通草9克，或香菇30克，煮汤去药渣食用，治疗乳房胀之乳汁不通。古人经验，增乳时猪前蹄比后蹄效果好，母猪蹄比公猪蹄效果佳，宜淡食或少放盐。

2.治产后出血：猪蹄1个，香菇15克，带衣花生米50克，大枣20克，共放锅中，加清水、盐及其它调料，炖至猪蹄肉熟烂后食用。有补益气血作用，用于气虚出血和脾胃虚弱证的辅助治疗和调养，也可用于贫血、血小板减少性紫癜、白细胞减少等症。

3.治产后骨节酸痛：生卷柏5克，猪蹄250克，同炖至烂熟，去除药渣调味，每日1次，连食8－10日，可补筋骨、祛风湿，活血化瘀，解除产后骨节酸痛。此外，华南地区的产妇在产褥期（产后6周左右），常烹制甜醋猪脚姜服食，有祛风散寒、活血补虚的功效，很有地方特色。其配制主法如下：甜醋10份，猪蹄3份，生姜3份，鸡蛋2份，红糖适量。生姜刮去外皮，切2cm厚的片，置于匾上晾至外表干；将铁锅内放入油盐，然后加入生姜用文火炒至5成干；另将鸡蛋连壳煮熟后，去壳备用；猪蹄去净毛煮熟，切块备用。将甜醋置于砂锅内煮沸，加入生姜片、鸡蛋、煮15分钟左右，加红糖至酸甜适口为度，然后浸渍15－30天；将醋煮沸，放入猪蹄块约煮15分钟，再浸渍5－6天后即可服食。该方除用于产后调养外，也宜于身体虚弱或月经不调者常食。

4.治乳痈：猪蹄250克、洗净切块，黄花菜50克，发泡好并剪去硬梗，同入砂锅加水炖至猪蹄烂熟，调入精盐少许。每日1次，吃肉、菜，喝汤。可活血消肿、清热解毒，治乳痈（轻度乳腺炎）。

5.治白带：白杜鹃花15克（鲜花50克），猪蹄250克，同放入砂锅内炖至烂熟，加精少许盐调味。每日1次，连食7日是。有健脾燥湿功效，治脾虚湿阻型带下。

6治月经过少：川牛膝20克，猪蹄250克，同炖烂熟，去除药渣，入精盐少许调味。每日1次，连食1－2周。有活血行瘀之功，可治血瘀型月经过少。

7.治倒经：黑枣100克，猪蹄250克，同放锅内，加足水，大火煮沸后改用小火炖2小时，加入白糖50克后再炖30分钟。每日1次，连食3－5日。可滋胃润肺，清热凉血，治阴虚肺燥型倒经。

8.治房事劳伤：猪蹄2个、大葱150克分别清洗干净，同置锅内，加水及食盐适量，先用旺火煮沸后加入料酒、酱油、味精等调味，再改用小火炖烂即可食用，有补虚强肾之功，用于房事后腰膝无力，耳鸣等症。

9.美容：古代不少美颜悦白的验方，均以猪蹄为主的。现代研究表明，猪蹄富含胶原蛋白，而缺乏胶原蛋白不公易引起胶原性疾病，而且会使代谢功能减弱，细胞的可塑性亦随之衰减，皮肤和粘膜弹力下降，出现干燥、起皱等脱水现象。除食用猪蹄外，外用方可用猪蹄1个，桑白皮、白芍、玉竹、白芷、茯苓各90克，商陆、白术各60克，将上7味药研细；猪蹄及药置锅中加水3碗，煎取1碗后去渣，备用。用时每次取少量，兑入温水洗手面。该方有祛风活血、润燥滋阴的功用，用后可使皮肤光滑鲜嫩，洁白细腻。