最护肝的水果 常吃这东西让肝火去光光
肝火旺春季养生。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“最护肝的水果 常吃这东西让肝火去光光”，希望能对您有所帮助，请收藏。
肝在身体中起着解毒的作用，它是一个非常重要的器官。那么在我们平时吃的食物中，最护肝的水果有哪些呢?有很多的人会出现肝火的症状，怎样去肝火?怎么自测你的肝是否有病?下面就让小编为大家介绍一下吧。
最护肝的水果
1、草莓
草莓富含多种维生素。草莓中所含的胡萝卜素是组成维生素A的主要物质，具有明目养肝的作用。草莓还富含果胶和丰厚的膳食纤维，能够协助消化、避免便秘。在自然疗法中，草莓可用来清洗胃肠道，并强固肝脏。不过，对阿司匹林过敏和肠胃功用欠好的人，不宜食用。
2、柑橘
多吃柑橘可预防肝脏病和动脉硬化。每天吃1个以下柑橘的人，比每天吃3—4个柑橘的人，患酒精肝的可能要高出将近一倍。专家认为，这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。
3、梨
梨汁具有下降血压的成效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的患者，经常喝些梨汁大有益处。取鸭梨1个洗刷切片，与柳枝3截用水煎。每天喝汤食梨1次，有保肝用途。取生梨两个，去核后切片浸入醋中，天天吃1次，有清肝退黄疸之功能。
4、乌梅
以“酸入肝”着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。
5、葡萄
葡萄中含有丰厚的葡萄糖及多种维生素。能进步血浆白蛋白，下降转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有振奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲惫表现有改进作用。
6、李
中医认为李子有生津、养肝、清热、利尿的功效，孙思貌说“肝病宜食之。”李子里面含有丰富的糖分，具有缓泻的作用，可用来治疗便秘。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的作用，可以强化肝脏和肾脏功能，可以治疗高血压与生理不顺。
7、大枣
在临床上大枣常用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。每天吃20枚大枣可预防肝炎。研究证实，大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。大枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用。
8、西红柿
中医认为，西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效，番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等，对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以常吃番茄，能起保肝护心之作用。肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中。
9、猕猴桃
猕猴桃(有的品种也叫奇异果)富含维生素C和维生素E，这两类维生素都具有很强的抗氧化作用，因而使得猕猴桃不仅能够预防动脉硬化、糖尿病、肝功能障碍等疾病，对慢性疲劳也有一定的改善功效。
10、山楂
买水果时没留心，导致买到的水果有一点点烂掉，是扔了还是去掉坏的部位继续吃掉?
天气热，碰伤的水果容易出现腐烂，吃还是不吃?
水果吃到一半，发现核里面出现了霉变，还能继续吃吗?
相信不止一个人遇到过这些问题，水果因为水分多、天气炎热以及容易被碰伤，所以特别容易发生腐烂现象。
有人说腐烂的水果不能吃，因为腐烂是细菌繁殖导致的，吃了容易腹泻，甚至是食物中毒。
有人说能吃，只要将烂掉的部分去掉就可以了。
其实，烂掉能不能吃，不是凭味觉，也不是凭肉眼观察，而是看导致腐烂的原因，以及出现腐烂的时间长短。
水果出现腐烂的原因分为三种：冻伤、碰伤、细菌滋生。
冻伤的水果：一般是因为存储时接触到冰箱壁引起，另外一些热带水果因不适合冷藏而出现冻伤。
冻伤的水果会出水，是水果中的细胞液，刚刚出现冻伤的水果是可以食用的。
但是，冻伤的水果再放在室温下摆放，就不可以再吃了，因为冻伤部位更容易发生细菌滋生而出现腐烂。
碰伤的水果：水果在采摘、运输、储藏以及销售的过程中都可能发生碰撞。刚刚碰伤的水果，可能不好看，口感不是很好，但却可以食用。
不过，碰伤的水果一旦保存，“伤口”就会受到细菌感染发生发腐烂。
霉变的水果：水果霉变是因为细菌滋生引起，虽然看到的只是表面一点点的腐烂，但是霉菌却会在水果内部扩散，即使去掉腐烂部位，水果的其他部分，仍然有霉菌产生的毒素，所以只要是霉变的水果或食物，就不能吃。
另外，水果霉变过程中可能会产生青霉素、链格孢毒素等有毒物质。有研究证明，水果腐烂程度越高，产生的链格孢毒素越多，即使挖去腐烂部位，在伤口外的1-2cm处仍然可以检测的霉菌。
另外，记住冰箱保存水果也会发生霉变!
冰箱不是保鲜箱，冰箱中反而存在多种细菌，水果放入之后会在低温的情况下发生霉变、腐烂。相对常温保存，冰箱中的水果霉变速度慢而已。
有黑疤的苹果慎吃!
导致水果上出现的疤痕，可能有两种原因，第一种是在生长过程中受伤了，但是又愈合了，导致水果表面不光泽、颜色不均匀。但是这种水果是能吃的，而且口感比较甜。
另一种是水果表面带有黑疤，如果一口吃到，还会有苦味，这种现象经常发生在苹果上。
水果带有黒色干疤，且有苦味，是因为霉变导致的，虽然面积只有一点点，但是里面的细菌、霉菌以及微生物代谢物却已经深入果肉中，这种水果不仅不要购买，更不建议食用。
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具有养肝去脂功效的有益食品当首推山楂。它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，在一定程度上减轻动脉硬化。除了可以多吃些鲜山楂、山楂食品外，平常还可用干山楂泡水喝，在炖肉时也可适当加入，既可调味，也能帮助消化。
11、香蕉
香蕉属于低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分，在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。
怎样去肝火
肝火旺是一件很令人头疼的事情，肝阳上亢、暴躁易怒、口舌生疮，严重影响身心健康。因此如何去除肝火就显得尤为重要了，除了要保证充足的睡眠和愉快的心情外，还可以通过一些简单的食材，或者按摩等方法。
1.多食用去火的水果
比如柚子、荸荠、梨等，它们多数属性含量，能清火润燥，对去肝火很有好处。
2.食用去肝火的蔬菜
比如百合、苦瓜、莲藕、茭白、茄子、芹菜等，也多是些属性含量的食物，清热润肺，对清火很有帮助。
3.绿豆
绿豆也是对降火很有帮助的食物，性寒味甘，具有清凉解毒的功效，肝火旺的人多喝绿豆汤或绿豆粥很有好处。
4.菊花茶
众所周知的降肝火茶饮，每天能泡一杯喝上，不仅降火，还能明目，好处很多，但身体寒凉的人要少喝，或加入红糖再喝。
5.按摩阳陵泉穴
这个穴位有泻肝火的作用，是胆经上的一个穴位，按摩它可以起到疏肝利胆的效果。具体找穴方法是：屈膝90°，膝盖外侧有两个明显突起，前上方为胫骨小头，后方偏下位置为腓骨小头，将两点连线做一个直角三角形，第三点就是阳陵泉穴的位置。每天用力按揉3分钟即可。
怎么自测你的肝是否有病
1、肝炎流行季节或流行地区以及家中有急性肝炎患者时，应高度警惕、时时提防。
2、突然出现食欲不振、厌油、恶心、呕吐、腹胀、泄泻或便秘等消化道症状。
3、全身皮肤表面可见散在性的四周有脚(红丝)的红点，用一带尖的物体轻轻按压红点中心时，四周的红丝可消失，停止按压后红丝又复现。
4、少数人在发病前曾有过类似“感冒”的症状。
5、无明显诱因而突然感到神疲力乏、精神倦怠、两膝酸软等。
6、下肢明显水肿，甚至全身浮肿，小便短少。
7、右肋部有隐痛、胀痛、刺痛或灼热感。
8、虹膜、皮肤、小便发黄或呈浓茶色。
9、两眼虹膜上斑点明显。
10、面色黧黑无光泽。
11、手掌表面，特别是大、小鱼际部分和指端掌面的皮肤充血性发红。
12、手掌呈金黄色，或整个掌面有暗红色或紫色斑点。
13、两手无名指第二指关节掌面有明显压痛感。
14、在两耳廓相应的肝点区，有一结节状隆起，用火柴棒轻压此点时，疼痛较其它部位明显。
总结：通过上文小编的介绍，相信大家对吃什么去肝火有效有了一定的了解，虽然现代人常常容易发火，可是咱们在平时日子中能够用一些食疗的办法祛除怒火，也能够通过按摩来去除。怒火旺盛的朋友们可以试一试小编介绍的这些办法哦。
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晚上常吃这水果健康去无踪！
我们都知道吃水果对身体是很有好处的，但也并不是任何时间段吃水果都好。有些水果晚上吃的话，对一些高血压、高血糖患者是很不好的。那么朋友们想知道晚上吃水果好吗?想知道什么水果晚上吃好吗?下面就为大家介绍。
榴莲味道很香又好吃，而且它的果肉温热具有一定的滋补效果，但是晚上吃榴莲疾病加重。榴莲在晚上不能吃，因为虽然它含有的蛋白质和脂肪都不高，但三分之二都是糖，高热量。
如果晚饭后、晚上吃榴莲将会加重血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡等患者的病情。就算是健康人士在晚上吃这么高热量的食物也不合适。
释迦的含糖量较高，每100克可含总糖15.3%~18.3%，属于u高糖水果。而西瓜不仅含糖量多，水分也十分充足，都不适合晚上吃，否则夜里容易多尿醒来。
车厘子酸甜可口，但糖分、蛋白质含量很多，糖尿病患者不宜食用。另外还有美国大提子，十个提子的热量相当于二两米饭的热量，糖尿病人、减肥者都不宜多吃。
牛油果也不适合晚上食用，因为它被称为“森林奶油”，低糖高脂肪，虽然有健胃清肠的作用。
平时也时候小孩和老人食用，但高植物脂肪的水果晚上吃并不养生。总之，晚上不能吃的水果就是指高糖分、高脂肪高热量的，因为晚上人体将要休息，摄入太多的能量无法消耗会增加体重。
影响睡眠质量。晚上可以适当地吃一些膳食纤维丰富的、热量糖分低的水果，比如香蕉、西柚、猕猴桃等。
哪些东西可以去肝火呢?
很多人在面临肝火旺盛的问题时很是苦恼，不但容易发脾气，动不动就暴跳如雷，甚至还会感觉到身体不适，那么哪些东西可以去肝火呢?其实很多食物都具有降肝火的作用，除了合理膳食之外，还可以养成饮茶的好习惯，一些养肝降火的茶叶对人体健康的好处还是非常多的。
1、决明子茶
决明子性微寒，泡出的茶有淡淡的青草香，味道较苦，对于肝火大的人，是个降火的良方，主要清热、疏通肝气。把单味炒决明子，直接泡茶饮用，直至茶水无色。现代药理研究认为，决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分，具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。
2、菊花茶
菊花茶味道微苦，可散寒清热、清肝明目。不懂门道的人会选择花朵白晰且大朵的菊花，其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。饮菊花茶，不用添加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝即可。用菊花10克，枸杞5克，一同放入锅加水煎煮成茶。适合肝火旺盛，出现头晕脑涨、耳鸣、眼睛痛等症状饮用。
3、绿茶
绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。绿茶中的春茶是一年中品质最好的时候，尤其是在清明、谷雨前后上市的新茶，经过一冬营养的积累，茶叶内的游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量充足，茶叶的香气、滋味都很爽。不过，绿茶略偏寒性，脾胃虚弱的人不可大量饮用，以免伤及脾胃。
关于哪些东西可以去肝火呢，上文中给出了明确的介绍，希望对大家有所帮助。只要能够合理的安排自己的饮食结构，养成好的生活习惯，不仅能够养肝去火，还能调理好自己的身体，除了合理膳食，还要多喝水，保证充足的睡眠时间，不要熬夜。
最护肝的蔬菜
肝脏是人体很重要的器官，是人体代谢以及排毒的器官，如果肝脏出现异常的话，那么人的身体健康可能也就出现了问题，其实想要保护自己的肝脏，我们生活中很多的蔬菜就具有保肝护肝的作用，但是很多人不了解保肝护肝的蔬菜不知道都有什么，那最护肝的蔬菜有哪些呢?下面介绍最护肝的蔬菜。
一、十种保肝护肝的蔬菜
1、大蒜
属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
2、荠菜
为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
3、包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
4、蘑菇
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
5、海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
6、百合
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
7、胡萝卜
性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
8、西红柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
9、黄瓜
性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治
10、冬瓜
性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
大蒜、包菜，这些都是保肝护肝的蔬菜。它们在我们生活中非常常见，菜市场上基本都有。不过，在选择的时候，你还是要注意一些蔬菜的禁忌，虽然，蔬菜一般人都是可以接受的。但是，并不排除某些蔬菜，会引起我们肠胃的不适。
春季养肝多吃九水果 草莓有效去肝火
到了春季，脾气暴躁的人越来越多，这是肝火旺盛所致。春季，人体内阳气生发，故肝阳、肝火也处在上升的势头。此时，如果不注意调理，可能造成多种因肝而引起的疾病。养肝是春季养生的头等大事，而在春季食用一些天然原味的水果，不仅能舒肝养血还可强健身体。日常生活中的一些水果含有丰富的维生素和微量元素，对肝脏健康有很好的辅助作用。那么春季吃什么水果养肝护肝好呢?下面介绍适合春季养肝的9种水果。
1、葡萄
葡萄含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和p等，可充分补充机体能量;且葡萄以酸入肝，有增进食欲和保肝、护肝的作用，所以春季肝病患者易多食用葡萄以养肝护肝。
2、草莓
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。在这个春困的季节，还能帮助提神醒脑。不过，草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。
3、桂圆
有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，是珍贵的滋养强化剂，所以春季易多食用桂圆以调补肝脾、养肝护肝。
4、荸荠
荸荠其性微寒，果汁丰富，凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用。
5、梨
梨富含多种维生素及碳水化合物，有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，有助消化、润肺清心、消痰止咳、清热生津解渴、利尿、润便、促进肝细胞再生的功效，最适宜冬春季节发热和有内热的肝病患者食用。
6、苹果
苹果富含维生素C及丰富的纤维素和矿物质等，有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效，被人们称为大夫第一药，适宜肝病患者春季食用。
7、香蕉
香蕉营养高、热量低，含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等，有促进肝细胞再生、提高免疫力、保护肝脏的功效，所以春季养肝可多食用香蕉。
8、红枣
维生素含量较高，可补血养肝，有天然维生素丸的美誉。国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。所以春季可多食用大枣以养肝护肝。
9、荔枝
荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等多种微量元素，可充分补充肝病患者本身易缺乏的元素，所以春季养肝护肝易多食用荔枝。
养生小贴士：春季是养肝护肝的最好季节，大家应把握好时机，调整好自己及家人的饮食结构，多选用些春季养肝护肝适宜食用的水果和蔬菜。
保肝护肝食谱 常吃帮你养好肝
养生导读：熬夜、用眼过度、肝火旺这时你需要保肝护肝。保肝护肝食谱有哪些呢？很多家常菜有保肝护肝的功效，今天小编为您介绍九道保肝护肝食谱，想要养好肝，这些菜谱要牢记哦！
保肝护肝食谱
1、丝瓜黑木耳炒腰花
材料：丝瓜1根，猪腰2个，黑木耳15克，高汤少许，姜末少许。酱油、糖、酒、淀粉各适量。
做法：猪腰开边，去白筋，用盐搓洗干净，再用清水冲洗，切花，用腌料稍腌。黑木耳用清水浸发，反复清洗，然后小火煮至软身；丝瓜去皮，洗净，切块；备好姜末；起油锅，爆姜末，将丝瓜和黑木耳兜炒，加少许高汤，调味上碟。再起油锅，将猪腰爆炒至熟透，并勾芡摆在丝瓜上即可。
功效：丝瓜含有丰富的维生素B、C及矿物质，具有消暑化痰、解毒助消化功效。黑木耳蛋白质丰富，还含有多种维生素和铁质。能滋肾养血，治疗腰酸腿软、肢体麻木和大便燥涩。猪腰滋阴补肾，养肝明目。适合身体虚弱、头晕耳鸣、腰酸无力者食疗。
2、香菇炒西兰花
材料：鲜嫩西兰花250克，香菇50克，蒜蓉、盐、味精、胡椒粉各适量。
做法：把西兰花洗净，切块；用热水把香菇泡软，洗净挤干水分，切成片。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫3～5分钟，马上捞出。锅中放油烧热，依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。
功效：肝脏偏爱绿色，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃西兰花，能起到养肝护肝的作用。
3、三鲜烩
材料：鸡脯肉、胡萝卜丁各100克，鸡蛋（取蛋清），嫩豌豆25克，番茄丁50克。肉汤、调料：料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适量。
做法：将鸡脯肉洗净，剁成肉泥；将少许淀粉用牛奶调和成汁；把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。把肉汤入锅中煮沸，下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁，待肉汤滚沸后离火，用筷子把鸡肉泥从3。碗边一点一点地拨进锅内，每个鸡肉泥要和豌豆大小一样，待拨完后将锅烧沸，最后把淀粉汁倒入锅中勾芡，放入盐、鸡油、料酒，煮沸，盛出即可。
功效：大补气血，养肝明目，健脾开胃，能够促进产后康复。对于平素肝血不足，视力较差者则更为适宜。
4、排骨菠菜汤
材料：猪排骨、菠菜、葱花、盐、姜丝、料酒。
做法：菠菜择洗干净并焯水；排骨要提前浸泡，尽量将血水泡出，中间换2、3次水，锅中加水烧沸后放入浸泡后的猪排骨焯一下，去浮沫，取出放入盆里用热水洗一下。放入电高压锅里，加入适量料酒和热水，没过排骨，盖上锅盖，调制煮肉档。打开锅盖加入葱花和姜丝，加盐调味，最后加入焯过水的菠菜，搅拌均匀即可。
功效：菠菜性甘凉，具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅助治疗常有良效。
5、猪肝绿豆粥
材料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。
做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。
功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
6、红枣菊花粥
材料：红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克。
做法：加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。
功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
7、番茄墨鱼汤
材料：番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克。
做法：把番茄洗净，切薄片；鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成。
功效：滋阴润燥，补中和血，宽肠通便。用于急性黄疸型肝炎患者。墨鱼食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。
8、五味子鲜贝
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
做法：干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来（因五味子有微微苦涩味，但也可保留），加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
功效：五味子能促进胆汁分泌，加速肝内酒精等有毒物质的排泄，保护肝细胞膜，能促进损伤的肝细胞的修复，增长、抑制肝细胞病变。一鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做养肝料理。
9、番茄猪肝瘦肉汤
材料：番茄300克、薯仔250克、猪肝100克、猪瘦肉75克、生姜3片。
做法：番茄洗净、切片；薯仔削皮洗净、切片浸泡；猪肝瘦肉洗净，切薄片，用生抽、生油、湿马蹄粉各1汤匙和少许胡椒粉拌匀。起油镬溅入绍酒、姜，加水1000毫升（4碗量），水沸后加入薯仔番茄，改文火滚至薯仔月念，下猪肝瘦肉稍滚，下盐和白糖便可。
功效：番茄性味甘酸，中医认为其能清热解毒、补中和血、益气生津、健胃消食。现代营养学认为它对高血压等心脑血管疾病有辅助疗效。而猪肝能补肝明目、养血，常用于血虚萎黄、目赤夜盲等。此汤鲜甜可口，能养肝明目、益气生津。
护肝的水果有哪些？8种水果帮护肝
护肝水果
1.葡萄
葡萄里面含有较多天然活性成分，此外还有不少的维生素，纤维素等营养物质，可以防止肝脏受到伤害，防止体内生成腹水，阻止下肢出现肿胀等异常情况。此外其还可以使神经处于兴奋状态。所以若是患上肝炎后整天无精打采，可以适当吃些葡萄，可以帮助缓解疲劳感，防止神经衰弱。
2.草莓
草莓里面有较多的纤维素和果胶，可以帮助排便，促进体内火气的排除。所以若是肝火情况非常严重，就可以通过进食这种食物缓解。此外草莓还可以使人体吸收更多的铁元素，不仅可以降低患上贫血的概率，还可以帮助细胞修复生长。
3.乌梅
乌梅也对肝有很大的好处，可以使其排毒能力处于很强的状态，从而防止肝脏承受很大负担，防止体内堆积过多毒素。帮助提高人体的消化能力。起到良好的养肝效果。
4.西红柿
西红柿对人体有很大好处。可以帮助控制体内的血压水平，帮助排尿，帮助人体消化，保护肝脏。因为里面含有较多葡萄糖，果糖等营养物质。此外西红柿还可以帮助降火，而且其吃法也多种多样，可以洗净后生吃，也可以做成菜肴食用。
5.荔枝
荔枝可以促进肝细胞再生，帮助肝脏修复，帮助提高人体的自我保护能力，从而防止肝脏受到伤害。
6.猕猴桃
猕猴桃里面含有很多营养物质，除了含有多种维生素以外，还有较多钙，氨基酸等营养物质，所以其对肝有很大好处，可以帮助保护肝脏，帮助肝脏排毒，防止肝脏承受很大负担，降低患上相关癌症的概率。
7.香蕉
香蕉里面同样有很多营养物质，含有较多蛋白，钾元素。此外其中还有维生素B1，可以帮助肝脏对酒精做相关处理，防止酒精对身体造成很大的伤害。
8.苹果
苹果里面含有很多苹果酸、枸椽酸等相关营养物质，此外还有不少的维生素和纤维素等营养物质，进食之后可以减少体内的脂肪量，防止肝脏周围堆积过多脂肪。预防出现脂肪肝。
养肝护肝 灭肝火的食疗药膳方
药食同源，吃好了，吃对了，不仅可果腹还可养生。下面推荐几个食疗药膳方，有养肝护肝、熄灭肝火的作用。
下面推荐几个食疗药膳方，有养肝护肝、熄灭肝火的作用
猪肝粥
用料：猪肝（用羊肝、牛肝、鹅肝亦可）50克，粳米100克。
做法：将猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。
作用：有益气生血、养肝补虚的作用，适用于身体虚弱或慢性肝病患者。
胡萝卜猪肝粥
用料：胡萝卜50克，猪肝50克，粳米100克。
做法：胡萝卜、猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。
作用：有补益肝肾，养血明目的作用，适用于肝肾不足所致的视物模糊、双目干涩等。
枸杞甲鱼羹
用料：枸杞子30克，甲鱼500克。
做法：将枸杞子洗净切碎，甲鱼宰杀去内脏切块，一起放入砂锅中，煮40～60分钟，再放葱姜盐醋少许调味。
作用：有补益肝肾，滋阴强壮的作用，适用于躯体虚弱，肝肾不足所致的体弱无力、阴虚盗汗、视物不清、面色无华者。
什么东西护肝养肝呢
养肝护肝是现代社会发展中必须要做到一件事情，因为我们的肝脏一旦受到了丁点损伤的话，那么后果就不堪设想了，很多人还会因为不保护好自己的肝脏，而患上一些肝脏疾病，比如说甲肝乙肝，丙肝呀等，这些疾病看似简单，但是是属于一种慢性疾病，治疗过程是非常缓慢的，那么什么东西可以养肝护肝呢?
西红柿：富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食;
柑橘：富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
李子：含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医说李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功;
梨子：梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。 葡萄：为秋季养肝佳品，可使用葡萄干，但要记得漱口!
大枣：有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食;
猕猴桃：富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗;
香蕉：性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化;
绿豆：增强肝脏解毒功能;
枸杞：为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等 王浆、蜂蜜：按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量;
鸭子：鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方;
苦瓜：生食性寒用以去火熟食养肝，不可多食，性寒伤胃;
这些食物就有养肝护肝的功效，给自己养肝的时候一定要减少对肝脏的伤害，不要一边护肝养肝，而一边又在大量的伤害自己的肝脏，很多人经常喝酒，其实喝酒对肝脏的伤害是最大的，所以说养肝护肝的时候千万不能有喝酒的习惯，酒含有大量的酒精，如果有喝酒习惯的话，那么大家要马上改善。
怎么调理肝脏？这四大护肝食物要常吃
肝脏不好怎么调理
首先、肝脏不好的患者要保持一个乐观的心态。对于肝炎患者来说，保持一个乐观的心态是很重要的。肝炎患者应调整好自己的情绪，正确对待疾病。保持乐观、平常、健康的心情，坚定战胜疾病的信心，积极治疗才有利于身体康复。
其次、在饮食方面，肝脏不好的患者应该遵循“三高一低”的饮食原则，即高热量、高蛋白、高维生素、低脂肪。要有充足的营养保护肝脏，促进肝脏的修复、再生和肝功能的恢复，合理调配营养以减轻肝脏的负担，提供适当的热量，减少蛋白质消耗。
最后、肝脏不好的患者要做适当的运动。可选择在清晨时散散步，做做放松操、举哑铃、打太极等轻体力活动，原则上是以不感到疲劳为宜。运动时间一般控制在一个小时之内。
肝脏不好吃什么？
荔枝
经常食用荔枝具有很好的强肝、健胰的功效，对于一些肝脏功能不全的人在日常生活中应该多吃些荔枝来起到滋补的功效。因此在日常生活中肝脏功能受损的人群在平时应该多吃些荔枝，以此来增强肝脏功能。
柠檬
柠檬相信大家都极为熟知，它是一种属于天然的草本植物，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能。
乌梅
酸味具有补肝敛肝的功效，在所有酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效，我国中医指出乌梅具有很好的“和肝气，养肝血”等功效。
木瓜
专家提醒，肝脏功能受损的人群在日常生活中应该适量的多吃些木瓜，因为它具有很好的养肝作用，除此之外还可以有效的增强肝脏的抗病能力。木瓜之所以对肝脏有益，是由于在肝脏中含有大量的维生素C以及多种氨基酸等成分，这些营养物质不仅能够满足机体所需，同时还能有效的增加肝细胞的抵抗力从而稳定肝细胞膜。
怎么调理肝脏？这四大护肝食物要常吃!
肝脏是人体重要的器官，具有分泌胆汁、代谢功能、凝血功能、解毒功能、吞噬或免疫作用，所以肝脏健康很重要。目前由于生活节奏的不断加快，很多上班族忽视了对肝脏的保护，不良的饮食和生活习惯造成很多人肝脏不好，那么肝脏不好怎么调理呢？
肝脏不好怎么调理首先、肝脏不好的患者要保持一个乐观的心态。对于肝炎患者来说，保持一个乐观的心态是很重要的。肝炎患者应调整好自己的情绪，正确对待疾病。保持乐观、平常、健康的心情，坚定战胜疾病的信心，积极治疗才有利于身体康复。
其次、在饮食方面，肝脏不好的患者应该遵循“三高一低”的饮食原则，即高热量、高蛋白、高维生素、低脂肪。要有充足的营养保护肝脏，促进肝脏的修复、再生和肝功能的恢复，合理调配营养以减轻肝脏的负担，提供适当的热量，减少蛋白质消耗。
最后、肝脏不好的患者要做适当的运动。可选择在清晨时散散步，做做放松操、举哑铃、打太极等轻体力活动，原则上是以不感到疲劳为宜。运动时间一般控制在一个小时之内。
肝脏不好吃什么？
荔枝
经常食用荔枝具有很好的强肝、健胰的功效，对于一些肝脏功能不全的人在日常生活中应该多吃些荔枝来起到滋补的功效。因此在日常生活中肝脏功能受损的人群在平时应该多吃些荔枝，以此来增强肝脏功能。
柠檬
柠檬相信大家都极为熟知，它是一种属于天然的草本植物，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能。
乌梅
酸味具有补肝敛肝的功效，在所有酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效，我国中医指出乌梅具有很好的“和肝气，养肝血”等功效。
木瓜
专家提醒，肝脏功能受损的人群在日常生活中应该适量的多吃些木瓜，因为它具有很好的养肝作用，除此之外还可以有效的增强肝脏的抗病能力。木瓜之所以对肝脏有益，是由于在肝脏中含有大量的维生素C以及多种氨基酸等成分，这些营养物质不仅能够满足机体所需，同时还能有效的增加肝细胞的抵抗力从而稳定肝细胞膜。
养肝护肝 灭肝火的3款药膳方
导读：药食同源，吃好了，吃对了，不仅可果腹还可养生。下面推荐几个食疗药膳方，有养肝护肝、熄灭肝火的作用。
下面推荐几个食疗药膳方，有养肝护肝、熄灭肝火的作用
猪肝粥用料：猪肝(用羊肝、牛肝、鹅肝亦可)50克，粳米100克。
做法：将猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。作用：有益气生血、养肝补虚的作用，适用于身体虚弱或慢性肝病患者。
胡萝卜猪肝粥用料：胡萝卜50克，猪肝50克，粳米100克。
做法：胡萝卜、猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。作用：有补益肝肾，养血明目的作用，适用于肝肾不足所致的视物模糊、双目干涩等。
枸杞甲鱼羹用料：枸杞子30克，甲鱼500克。
做法：将枸杞子洗净切碎，甲鱼宰杀去内脏切块，一起放入砂锅中，煮40～60分钟，再放葱姜盐醋少许调味。作用：有补益肝肾，滋阴强壮的作用，适用于躯体虚弱，肝肾不足所致的体弱无力、阴虚盗汗、视物不清、面色无华者。
冬天养生常吃这物让你很“肝”净
进入冬天，不少人的饮食偏向于辣味、热量较重的食物，例如常见的火锅，成了这个时候很多人最喜欢的食物，通过吃火锅能够很好的抵御寒冷。但是，你知道吗?其实冬天也是身体中新陈代谢较为缓慢的季节，因为寒冷，身体中代谢速度是远远没有想象中那么快，一方面我们在饮食的时候会过多的食用热量较重的食物，另一方面则要把这些食物带进身体中的杂质排出体外。
在冬天，肝脏成了身体中最为重要的器官，一方面肝脏要为身体提供足够多的血液，补充身体所需，另一方面则是把吃进身体的食物进行分解，在这分解过程中就是对肝脏的一个考验，常常会造成肝脏中毒素增多。可以说，在冬天让肝脏保持干净是一件非常紧急的事情。其实在冬天经常吃这种食物是能够让你很肝净的。
一、冬天适合吃冬枣
在冬天成熟的食物远远不及秋天那么多，但还是能够很好的满足人们的味蕾需要。冬枣就是这么一种适合在冬天食用的食物。在冬天要是经常食用冬枣，对于健康是非常有帮助的。
看起来像小苹果的冬枣就非常的可爱，我们在摄取食物的时候，食物的新鲜度成了必须要考虑的方面，冬枣就是这么一种被公认的鲜食食物。通常来说，我们见到的冬枣都是果皮发红、表皮很薄、肉质很脆，在冬枣中有天门冬氨酸、苏氨酸等身体必须的氨基酸，这些氨基酸能够有效的被身体吸收。
以冬枣中的维生素C来说，是苹果、梨子的上百倍，因而有些时候我们会把冬枣称作百果王、活性维生素等。
同时，在冬枣中有多种微量元素、矿物质，可以有效的补充身体所需，对于一些常见病症也是能够有效的预防，例如癌症，在食用冬枣的时候可以有效的预防癌症，同时吃冬枣能够防止心脑血管疾病的发生。
可以说，在某些时候，通过食用冬枣效果比吃药看医生还要好。
二、冬天吃冬枣的好处
既然说到冬天适合吃冬枣，那么就说说在冬天吃冬枣能够给身体带来哪些好处。
1、冬天吃冬枣解除毒素保护肝脏
民以食为天，在冬天我们饮食的时候往往是追求食物的热度，而忽略了食物本身会给身体带来哪些危害，例如，火锅虽说能够有效的抵御寒冷，但是，吃的次数多了，是会伤害到肝脏的。
现在我们经常会看到在水果摊上摆放着一排一排的水果，然而最引人注目的就是一种又好吃颜色又非常特殊的水果，就是香蕉。香蕉有着非常神秘的面纱，因为在传说中，佛祖释迦牟尼正是因为吃了香蕉才获得了无穷的智慧，所以香蕉还有一种非常好听的名字，叫做智慧之果。
香蕉是属于芭蕉科的一种植物，而且香蕉味道非常香又非常的甜美，而且香蕉的膳食营养是非常丰富的。
香蕉的营养价值丰富
香蕉是淀粉质丰富的一种水果，而且经常吃香蕉，可以有效的清热润肠，促进我们肠胃的蠕动，但是脾虚的人是不可以吃香蕉的，如果是身体燥热的人，是可以经常吃香蕉的，而且香蕉还有治疗痔疮出血的特点。
民间有很多方子，叫做香蕉炖冰糖，用香蕉炖冰糖，人喝了可以有效的治疗久咳不愈;或者是利用香蕉来煮酒，作为食疗。而且随着现代医学的不断探索和研究，香蕉被发现还可以有效的治疗高血压，因为香蕉的含钾量是非常丰富的，可以有效的平衡钠的不良作用，并且有效的促进细胞和组织的生长，利用香蕉来治疗便秘，因为香蕉可以有效的促进我们身体的肠胃的蠕动。
如果我们每天都吃两根香蕉，午餐和晚餐分别吃一根，那么就会为我们的身体提供丰富的钾，从而可以让我们的大脑血凝块几率大大的降低百分之二十一，数字非常令人震惊。
除此之外，研究人员还表示，香蕉可以有效的治疗人的情绪不安和烦躁，而且对于抑郁症也有很好的缓解效果，因为香蕉可以有效的促进大脑分泌内啡化学物质，所以说香蕉可以缓和紧张的情绪，提高我们的工作效率，还能帮助我们的身体降低疲劳。
什么人是可以吃香蕉的
香蕉是一种老少皆宜的食物，而且香蕉可以延年益寿，是先要减肥人群的首选，如果我们的身体有发热和口干舌燥的症状，或者是有大便干燥难解和痔疮、肛裂或者是大便带血的症状，又或者是正处于癌症放疗或者是化疗的人群，是可以经常吃一些香蕉的。
除此之外，香蕉还非常适合上消化道溃疡和肺结核、顽固性干咳的人食用，如果有饮酒过量喝醉了的人，也是可以食用香蕉来达到一种解酒的效果的。
这是因为火锅在煮沸的过程中会产生很多对身体有害的物质，这些物质对于身体伤害极大，这些毒素要是长时间在身体堆积是会伤害到肝脏的。而在冬天，不妨食用几个冬枣来有效的缓解肝脏的压力。
这是因为在冬枣中有非常多的糖分、维生素、环磷酸腺苷等物质，这些物质能够有效的减轻各种化学物品对于肝脏的损害，促进肝脏蛋白合成，有效调节白蛋白、球蛋白之间的比例。
在中国患上肝炎的人有很多，不少人会通过食用中药来治疗，的确，和西药相比较，在中药中有很多对身体有益的物质，这些物质对于维持生命活力是非常有帮助的。肝炎患者和肝硬化患者不妨经常食用冬枣，通过食用冬枣可以有效的预防肝脏发生病变，并能够有效保护肝脏，以免肝脏受到损伤。
2、冬天吃冬枣能够提高免疫力
冬天因为寒冷，很多人成了医院中的常客，感冒这种生活中最常见的病症成了大家不得不防的病症。不少家庭更是把各种各样的感冒药物买回家，只要发现有感冒的征兆就开始吃药。
其实不然，吃药确实能够有效的预防感冒，但是，是药三分毒，药物吃多了对于身体也是有害处的，长时间的吃药是会造成身体中毒素的增多。
而在这个时候每天吃几颗冬枣其实是可以有效的预防感冒，提高免疫力的，这是因为在冬枣中有一种环磷酸腺苷的物质，这种物质属于一种重要的生理活动物质，能够有效的参与到身体内部多种生理活动，对于调节免疫系统是非常有帮助的。
例如能够有效的增强心肌的收缩能力，使得心脏保持一种冠状动脉，对于降低胆固醇也是非常有效的。不论是心肌的收缩还是胆固醇的降低对于健康都是非常有帮助的。
希望在冬天的时候，大家不妨通过食用冬枣来提高身体的免疫力，以此达到保健身体的目的。
3、冬天吃冬枣可以巧妙的解酒
喝酒应酬成了生活中必不可少的项目，特别是在晚上，约上几个朋友可以很好的畅所欲言，去除一天的烦恼。既然喝酒就会有人喝大了，喝醉酒的时候，不少人会说睡一觉就好了。
以冬天来说，要是喝完酒就睡觉，是会感觉到在醒来的时候，喉咙发干，其实在这个时候不妨吃几颗冬枣，这是因为经过试验证实，富含果糖、维生素C的食物对于解酒是非常有效的，在冬枣中就有这两种物质，同时，在冬枣中有一种涩味，这种涩味可以有效的分解酒精，使得人们从醉酒的状态中醒过来。
因而，在冬天喝醉酒的情况，吃几颗冬枣是能够有效的解酒。
结语：通过上面关于冬天吃冬枣的简单描述，相信大家对于冬天吃冬枣的益处有了更多的了解，在生活中吃冬枣的好处还有很多，远远不止上面的几点，希望在以后的生活中大家能够多多注意，通过食用冬枣获得健康的身体。
护肝的水果有哪些
众所周知，水果中所含有的营养成分是很多的，而常吃水果，不仅能够美白肌肤，还能够起到养颜祛斑的功效，事实上，不同的水果其在食用上的价值和功效作用也是不同的，因此，本文为大家所介绍的就是几种有护肝作用的水果。
1、葡萄：中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。此外，它还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力。国外的研究证明，新鲜的葡萄、葡萄叶及葡萄干都具有抵抗病毒的能力。
2、西瓜：有利尿作用有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，对肝硬化腹水的病人最为适宜。
3、香蕉：属于低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分，在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。
4、梨：富含维生素、矿物质营养素，有保护肝脏，促进肝细胞再生的功效。对健康很有益处。
5、猕猴桃：其素有“超级水果”之称，含有丰富的钙、VC、VE、必须氨基酸、矿物质等有效成分，经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。
6、荔枝：荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。
护肝的水果有哪些呢?如上所述，荔枝、梨、香蕉、猕猴桃、西瓜和葡萄这六种随国，对于调节人体的免疫力、促进肝细胞的再生以及滋养肝脏等方面都是有着很好的疗效的，因此，如果大家想要护肝养肝，就可以在平时常吃上述水果。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《最护肝的水果 常吃这东西让肝火去光光》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“肝火旺春季养生”专题。
