蒜苔牛柳——容易消化增强免疫力
夏季养生吃蒜。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，要作生活的主人，我们必须注意养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的蒜苔牛柳——容易消化增强免疫力，欢迎您参考，希望对您有所助益！
肉食是我们必须要吃的，可以通过不同的肉类补充丰富的脂肪啊蛋白质等，维持我们正常的生理需要。肉有很多种类，比如说红肉啊，白肉等等。多吃红肉有益健康，比如说牛肉，蛋白质丰富，脂肪少，下面介绍蒜苔牛柳的做法。
蒜苔牛柳
主料：牛肉150g、蒜苔200g
辅料：植物油20茶勺、盐1茶勺、姜3g、红辣椒1个、味级鲜3茶勺、白糖1g、淀粉2茶勺、香油2茶勺、胡椒粉1茶勺
步骤：
1.把牛肉斜斜成条、用胡椒粉、味级鲜、白糖拌均匀，再加淀粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制5分钟
2.把蒜薹洗净去掉尾部切段 ,用少许盐拌均匀腌制2分钟
3.把姜切成末，然后红辣椒洗干净切末以后热锅放入凉油，油热到七成的时候放入牛肉翻炒均匀，大约翻炒两分钟变色捞起
4.然后再起锅放入凉油，放入姜末和蒜薹一起翻炒，翻炒出香味以后大概三分钟左右，放入红辣椒，盐和味极鲜翻炒均匀，加入牛柳翻炒均匀，加入鸡精调味即可出锅。
蒜苔牛柳可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。常吃牛肉可以补充锌元素，这样的物质是可以有效的促进肌肉生长的一种抗氧化剂，这样的话对于抗衰和抗癌就有着一定的作用。而且牛肉对于心脑血管系统有防病的作用，对健康是有好处的，所以大家可以经常吃牛肉。
关于蒜苔牛柳的具体的做法和牛肉的营养价值，大家都了解了吧，其实这样的吃法是很常见的，但是很多人都把牛肉换成了猪肉，其实牛肉的营养更加丰富，而且好消化和吸收，不易出现高血脂和胆固醇高的情况。
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蒜苔炒猪耳——增强免疫力预防便秘
蒜苔炒猪耳是我们经常吃的一道家常菜了，吃起来的味道以及口感都不错，所以不少人都喜欢吃这道菜，对我们健康也会有一道帮助，而且蒜苔炒猪耳经过烹饪之后的味道也是同样不错的，那么具体蒜苔炒猪耳怎么进行烹饪呢，一起看看蒜苔炒猪耳的情况吧。
蒜苔炒猪耳的材料
猪耳、蒜苔一小把、盐、葱、姜、蒜、生抽各适量。
蒜苔炒猪耳的做法
首先我们要把材料都准备好;然后先将蒜苔洗干净后切成段备用;买回来熟的猪耳朵就切成薄条状;葱切成葱花;姜切末;蒜切片备用，选择起炒锅，热锅倒入油，等油热到7成熟的时候，就放入姜葱蒜炝锅，爆香之后放入蒜苔煸炒，炒到7成熟的时候就可以放入生抽和食盐进行调味，最后就加入猪耳朵条翻炒均匀，等到都熟了就可以出锅开吃了。
蒜苔炒猪耳的食用功效
蒜苔炒猪耳的做法简单，而且味道也是同样很不错的，所以在平时很多人都爱吃蒜苔炒猪耳，这对我们健康是有帮助的，而且蒜苔炒猪耳的营养价值也是同样非常不错的，首先蒜苔里面含有丰富的维生素、氨基酸、大蒜素以及碳水化合物，可以温中下气，起到补虚和调和脏腑的功效。而且正因为蒜苔中的大蒜素含量丰富，可起到抑制多种细菌的生长，也就是能够杀菌，可以预防流感、伤口感染以及起到驱虫的功效。经常吃就可以帮助我们预防疾病了，同时还可以有效的促进我们的肠胃健康，对于便秘等问题都是可以预防的。
上面介绍了蒜苔炒猪耳的一些情况，可以发现我们吃蒜苔炒猪耳对健康有很大帮助，常吃就可以帮助我们补充大量的营养物质，同时还可以吃蒜苔炒猪耳来促进肠胃健康，特别是对便秘的人群来说，吃蒜苔炒猪耳就可以极大的缓解不适。
法式鹅肝炒牛柳——抗衰老增强免疫力
说起鹅肝我们都是觉得这种一款非常高大上的食物，鹅肝不仅非常的美味，价格也是非常的昂贵，我们在生活中最常见的鹅肝吃法就是煎着食用了，其实鹅肝炒着吃也是非常的不错，下面就是一起来看看法式鹅肝炒牛柳的做法吧。
法式鹅肝炒牛柳
食材：鹅肝、牛柳、洋葱丝、姜片、蒜茸、蒜头、葱段、黑椒碎、唐芹、红酒、生抽、盐、生粉、菜籽油。
做法：
1、牛柳是比较腥的，那么去腥工作就很重要了。将牛柳用清水多清洗几遍，用刀切片，顺着纹理切，口感会更好。放入食盐、生姜腌制一会儿。
2、黑椒需要压碎。洋葱洗净，切片，葱切段，大蒜直接拍碎，等会儿备用。
3、牛柳中加入生抽、蒜茸、黑椒、食盐、生粉，用手不断的抓，需要均匀。
4、鹅肝洗净切片时，需要小心翼翼，以免破碎。然后在搁置一些生粉，用手抓匀。
5、接下来就是热锅，小火热锅，倒入菜籽油，等油热，就可以放入鹅肝，在煎鹅肝时，需要慢慢翻动鹅肝，直到鹅肝凉面金黄即可。
6、刚才备用的材料就可以出场了，洋葱、葱、大蒜，放入锅中，慢慢的煸炒出香味。
7、这时就可以放入刚才腌制的牛柳了，煸炒到八成熟，鹅肝入锅，翻炒一分钟左右放入唐芹，翻炒一会儿就可以了。
8、不要煸炒太久，以免食材过老，下面就可以开始调料了，根据个人口感加入。
法式鹅肝炒牛柳的功效
这道菜不常见，但是它的营养价值是不容忽视的，它具有提高免疫力、抗衰老、补血等等的功效。鹅肝中具备了肉类食品不含有的维生素C与微量元素，有利于免疫力的提高，抑制肿瘤细胞的发生。肝脏中的铁元素极其丰富，这种元素可以产生红血球，适量的食用肝脏，人的脸色会变得红润，有益于皮肤健康的生长。牛肉主要是为人体提供热量，现在的人们喜欢肌肉，经常食用牛肉，那么肌肉的生长速度就会变快，并且牛肉中的锌利于蛋白质的产生，有效的防衰老、防癌等作用。这两者结合在一起，适合体虚的人食用。
上面就是为大家介绍的关于法式鹅肝炒牛柳的做法了，鹅肝是一种非常昂贵的食材，所以我们是需要好好的了解一些相关的做法，否则是容易造成浪费食材，我们做出美味的食物，也是可以很好的展现我们的厨艺。
韭菜炒猪腰——增强免疫力助消化
食物的种类有很多，我们应该合理的搭配，今天介绍韭菜，春季是最适合吃韭菜的季节了，可以有促进食欲的作用，还可以起到很好的包的作用和效果的哦。韭菜和猪腰子仪器吃，可以有补肝肾的作用，还可以提高免疫力助消化的哦，来看看韭菜炒猪腰的做法吧。
韭菜炒猪腰
食疗功效:增进食欲、补肾益精、温肾助阳、增强免疫力
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷、胡萝卜素、碳水化合物
适宜人群:尤其适合腰酸背痛、遗精、盗汗、肾虚热者，肾虚耳鸣的老年人
所需材料
主要食材韭菜、猪腰、核桃、红椒、盐、味精、汤、水淀粉
1韭菜洗净切段;猪腰处理干净，切花刀，再横切成条，汆水捞出;红椒洗净切丝。
2盐、味精、水淀粉和汤搅成芡汁。
3油锅烧热，加红椒爆香，放腰花、韭菜、核桃翻炒，调入芡翻炒匀即可。
功效与作用
韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、定喘润肠、健脑益智、增强免疫力的功效。此菜具有增进食欲、补肾益精、温肾助阳、增强免疫力的功效。韭菜具有很好的保健的作用和效果，还可以有增强免疫力的功效哦，对于强身健体来说效果不错，还可以有提高体质的效果哦，而且还可以有润肠的功效呢。
关于韭菜炒猪腰大家都学会了吗，其实自己在家制作的话可以保留丰富的营养，而且干净卫生，增强免疫力助消化补肾脏，而且还可以增加饱腹感，是很不错的养生选择。如果你有肾虚啊或者是身体虚弱的情况，这样的食物可以起到很滋补的作用。
糖醋黄鱼——增强免疫力开胃促消化
糖醋黄鱼是我们常见的一道家常菜，这道菜吃起来的口感外焦里嫩，同时酸甜可口的味道也让很多人都爱吃，再加上糖醋黄鱼的营养价值也是非常高的，所以在平时不少人都是喜欢去吃这道菜的，那么我们应该如何进行烹饪呢，一起看看怎么做糖醋黄鱼味道会更好。
糖醋黄鱼的材料
黄鱼1条、胡萝卜1/2根、豌豆50克、香葱1根、姜1块、大蒜4瓣，料酒、盐、干淀粉、番茄酱、糖、水淀粉、白醋各适量。
糖醋黄鱼的做法
把材料都准备好，先给黄鱼去鳞，去鳍，去除内脏，洗净后在黄鱼身上切两刀，用盐和料酒腌制30分钟。豌豆洗净，胡萝卜去皮切丁，香葱，姜和大蒜都切碎备用。将腌制好的黄鱼拍上干淀粉，锅中倒入适量的油，油烧至八成热时，把黄鱼放入锅中，炸至双面金黄色，捞出沥干油分后放入盘中摆好。平底锅中倒入少许油，将葱姜蒜碎放入炒出香味后，倒入胡萝卜丁和豌豆炒2分钟，放入番茄酱、盐，白糖和清水，淋入白醋，煮开后再调入水淀粉勾芡。将炒好的糖醋汁淋在黄鱼身上即可。
小技巧：炸黄鱼的时候我们最好选择使用大火。这是因为黄鱼的鱼肉很容易熟透，一放进油锅，表面金黄里面就熟了;如果采用小火来油炸，这样油炸的时间长了，鱼肉就会发干发硬，这样就会影响口感。
糖醋黄鱼的食用功效
糖醋黄鱼作为我们常吃的一道家常菜，吃起来的味道还是非常不错的，而且营养价值也很出色，在其中富含优质蛋白质、维生素B2、维生素D、尼克酸、α—维生素E以及铁、钙、磷、硒等多种矿物元素，在这里面硒元素的含量是非常丰富的，能够帮助人体抑制、阻断和清除自由基的毒害作用，因此具有明显的防癌和抗衰老作用。另外，硒还能增强人体的免疫能力，减少疾病的发生。而且糖醋黄鱼吃起来味道好，是非常开胃的一道美味食物，再加上其中的蔬菜也不少，还可以帮助我们促进消化。
上面给大家介绍了糖醋黄鱼的一些情况，能发现我们吃糖醋黄鱼是非常不错的选择，在其中的营养价值含量是非常丰富的，可以很好的帮助我们人体增强免疫力，帮助对抗多种疾病，而且还是非常开胃促消化的美味，大家可以经常吃。
人参灵芝酒——促进消化增强免疫力
我们日常生活中有许多的朋友们经常会服用一些药材，因为很多的药材都是有着极好的保健功效的，当然，服用药材的方法也是非常多的，我们男性朋友们习惯将一些药材泡酒来饮用，比如人参灵芝酒就是非常常见的，其实人参灵芝酒的泡法是比较简单的，并且功效还非常不错，我们一起来看看。
人参灵芝酒的泡法
材料：灵芝100克，人参30克，冰糖300克，白酒1500毫升。
做法：将人参切片，灵芝洗净切片，冰糖打碎，将人参，灵芝，冰糖一起放入酒罐中，放入白酒封紧罐口，浸泡10天后，取酒液服用即可。另外，人参灵芝酒的服用方法是非常的有讲究的，千万不要因为自己的酒量好，就过量的饮用人参灵芝酒，如果过量的饮用人参灵芝酒会出现流鼻血或者是上火的现象的，一般每日服用2次，每次服20毫升。
人参灵芝酒的功效灵芝具有益气养心安神，止咳平喘，镇静催眠，增强免疫力，抗肿瘤，保肝护肝的作用，人参补元气，健脾胃，补肺气，益智安神，生津摄血，有加强中枢神经系统的兴奋过程与抑制过程，提高记忆力，扩张血管，增强免疫力的功效。两者一起泡酒饮用，具有益肺气，强筋骨，提高食欲，宁心安神，提高免疫力的功效。另外，人参灵芝酒还可以帮助我们治疗肺痨久咳，痰多，气喘等这些病症，并且对于帮助我们促进消化的效果也是非常不错的，有利于我们肠胃的健康。
相信我们大家现在对于人参灵芝酒的泡酒方法也是了解了，所以我们现在就是可以用灵芝和人参来泡酒饮用的，人参灵芝酒的味道是非常不错的，纯正浓厚，相信我们大家都是会喜欢喝的，但是千万不要过量的饮用，不然喝醉了就不好了，当然，适当的饮用可以促进身体的健康。
芋艿炖粉条——促进消化增强免疫力
说到芋艿，这是现代人都不陌生的一种食物了，也是我们在餐桌之上经常会吃到的食物了，一般来说大家都会选择直接蒸着吃芋艿了，实际上芋艿的吃法还有很多哦，芋艿炖粉条就是其中比较美味的一种了，下面就让我们大家一起看看这道芋艿炖粉条怎么制作吧。
芋艿炖粉条的材料
芋艿，粉条，肥肉，瘦肉，豆瓣酱，香菜。
芋艿炖粉条的做法
芋艿去皮洗净切块。粉条用冷水提前泡半小时左右。锅中热油后放入肥肉烤一下油后加葱姜爆锅。然后加入瘦肉翻炒。肉五分熟后加入芋艿炒两三分钟。加入水大火炖开。加入粉条转小火。加入豆瓣酱，炖到收完汤。出锅后加点香菜提味。
芋艿炖粉条的功效
大家都知道芋艿炖粉条的营养价值很高，而且我们也都知道芋艿炖粉条的味道是非常出色的，所以就让不少人都喜欢吃芋艿炖粉条了，我们经常的吃芋艿炖粉条好处是极大的，首先芋艿的功效就是非常出色的了，可以帮助我们促进肠胃的蠕动，起到促进消化的作用，而且粉条也里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，对于我们的肠胃就更有好处，而且芋艿是可以帮助我们增强免疫力的哦，可以抵御多种疾病的侵袭。芋艿炖粉条，健脾胃，消瘰疬，对淋巴结炎、淋巴结核，特别是儿童患者，是一种很好的食疗方法。
上面我们给大家介绍的就是芋艿炖粉条了，这是我们大家都不陌生的一道菜了，在生活中不少人都是爱吃芋艿的，但是对于这道菜就不是很熟悉了吧，所以如果我们喜欢吃芋艿，那么就不妨试着吃这道菜吧，不仅美味还富有营养价值哦。
萝卜炖猪脚——促进消化增强免疫力
萝卜炖猪脚是荤素搭配的典型代表，也是搭配非常合理的一种菜肴，如果我们在平时的饮食中去吃这种食物，那么就能很好的帮助我们补充营养了，这样对健康也有很多帮助，不过想要吃的健康，也要清楚做法才行，一起看看萝卜炖猪脚的烹饪方法。
萝卜炖猪脚的材料
白萝卜、猪脚、酱油、盐、酒、料酒、葱、姜。
萝卜炖猪脚的做法
首先我们就需要把烹饪所需的材料准备好，先将白萝卜切块，生姜切片，葱切段，猪肉切块，之后放置在一旁。然后将猪脚用盐腌制备用。油锅烧热，将葱、姜煸炒，倒入萝卜稍炒。加入水煮至萝卜八分熟加入猪肉，并且加入料酒、酱油。盖锅盖煮至肉烂，就可以起锅了，这时候吃的味道以及口感都是最佳的。
萝卜炖猪脚的食用功效
萝卜炖猪脚是非常受到大家欢迎的一种食物了，在其中的营养价值还是不错的，同时还可以帮助我们人体进行养生，首先萝卜炖猪脚可以促进消化，从而帮助新陈代谢。特别是便秘的人，可以尝试吃点萝卜炖猪脚。同时还可以有效的增强机体免疫功能，因为萝卜所含的维生素C和微量元素锌，有助于提高抗病能力，帮助我们预防疾病的出现，再加上萝卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收，可以帮助人体更好的吸收营养物质，所以我们就要多吃才行。
萝卜炖猪脚在平时选择吃是不错的，可以帮助我们补充营养，这样对我们健康是会有帮助的，同时还可以很好的通过我们的身体免疫力，能帮助预防多种疾病的出现，而且还可以很好的改善肠胃不适，帮助我们促进消化的能力。
黑莓脆皮饼——增强免疫力助消化
黑莓是一种不错的水果鲜食，把它当作水果食用是一种不错的选择的，但是这种吃法是比较的单一的，黑莓除了可以直接食用外，也是可以制作一些甜点的，黑莓脆皮饼就是一种不错的选择，今天我们就是一起来学习学习黑莓脆皮饼的制作方法吧。
黑莓脆皮饼的材料：
原料：黑莓、小麦面粉1杯、食材blac4杯、泡打粉1茶勺、玉米淀粉2大勺、肉桂粉1/4茶勺
调料：食盐1/2茶勺、白糖1杯半、黄油6大勺、水1/4杯、食用香精1茶勺、柠檬汁1大勺、橙皮1茶勺
黑莓脆皮饼的做法：
1、烤箱预热400F/204C
2、混合面粉，1/2杯白糖，泡打粉，盐，肉桂粉(可选)，倒入食物料理机中，加入冷冻的黄油块，用启动-暂停-启动的方式稍微混合
3、在一口小锅里(如果有铸铁锅更好，可以直接进烤箱)用冷水将玉米淀粉混合，加入剩下的1杯白糖(可酌情减少用量)，橙皮屑，柠檬汁，肉桂粉(可选)，混合后加入洗净的黑莓，煮开，其间一定要搅拌。
4、等那边煮得快开了，将开水，柠檬或香草香精加入2中混合好的面粉，搅拌成糊状
5、将3中煮开的黑莓浆倒入一个8*8的烤盘，将面糊直接舀在黑莓浆上，在面糊上面洒上少许白糖，入烤箱烤25分钟左右至表面金黄。稍冷即可食用。
黑莓是含有丰富的维生素C的，所以我们食用是可以很好的增强免疫系统、保持心血管健康的，对降低高血压、同时改善人体对饮食中的铁吸收，降低贫血的危险。而且黑莓中含有大量的纤维素，是有助于消化的，能够保持健康体重和降低高胆固醇。
以上就是为大家介绍的关于黑莓脆皮饼的制作方法和功效了，这是一款我们不能够错过的美味食物，而且对身体健康也是非常的有益的，所以喜欢吃或者是想要制作的朋友是可以很好的按照上面的方法进行一些尝试的，动手尝试吧。
怎样提高免疫力 怎么吃增强免疫力
现在，怎样提高免疫力成为了现代人的主题，因为人们在生活质量提高的同时更加关心自己的健康了。拥有一个好的身体不仅对自己的工作和学习都有非常好的帮助，而且对于家人也是非常的好，身体好了，家人省心，他们也是可以腾出更多的时间在别的事情上。那么吃哪些能提高免疫力呢?今天小编就来教大家栗子的做菜的吃法，以及猪蹄的吃法和猪肝的吃法。
栗子鸡块
栗子鸡块，色泽淡黄，咸中带甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、钙、铁、磷、锌、尼克酸等多种营养素。
其实栗子本身的滋味就已经非常的好吃了，经常外面有卖炒栗子的，味道也是非常的鲜美。至于栗子的营养，它对于我们人的胃是非常的好的，还能够帮助我们止血，还能帮助我们补充身体的精力，尤其是这道菜，配合鸡肉的营养，互相的补充，那滋味真是非常的好。
所需食材/厨具
主料
鸡腿(1只)栗子(15粒)
调料
酱油(1大勺)盐(少许)鸡精(1茶勺)料酒(1大勺)葱姜末(适量)水淀粉(1大勺)白糖(1大勺)植物油(500克)清水(适量)
厨具
炒锅
制作步骤
鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟。栗子去壳煮熟。
炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。
再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有。
炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味。
放入鸡块。
加料酒、酱油、盐少许、白糖炒匀。
倒入适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。
放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火，将鸡块和栗子盛入盘中。
锅中汤汁用水淀粉勾芡。
放鸡精调味，淋少许熟油。
浇在鸡块上即可。
猪蹄莲藕汤
因为灵芝含有机锗比较容易容解在肉汤里便于吸收，所以说，灵芝用来煲汤对人的功效最明显，最能让人体吸收，常喝灵芝汤，对癌症、脑溢血、心脏病有疗效之外，还对胃肠、肝脏、肾脏、白血病、神经衰弱、慢性支气管炎、哮喘、过敏等疾病有显著疗效。
灵芝汤既能益气补肝安神，可防治神经衰弱失眠症，使睡眠好转。还可防治慢性支气管炎，可使咳、痰、炎症明显减轻，耐寒力增强，减少感冒，是一种历史悠久的保健食品和天然的免疫调节剂。 可以称谓为，真是简单易做的“神仙汤”呢。
灵芝又称瑞草、仙草，据《神农本草经》记载灵芝性味苦无毒，补中益精气，增智慧，治胸中结，久服轻身不老。梁代陶弘景的名医别录和明朝灵芝的用途李时珍的《本草纲目》都对灵芝的功效作了很高的评价。
莲藕的滋味是非常的好的，尤其在这道汤做出来之后，白色的藕变成了粉色，那看着更是叫人有食欲，而且本身藕的性质也从凉变温和了。经常吃藕主要是可以滋阴养血。这道汤再配上猪蹄的营养，其胶原蛋白的浓郁。如果在喝汤的时候，有的朋友不喜欢吃的太油，可以将油去除。
猪手和莲藕，俗和雅的交融，倒也是相得益彰。
所需食材/厨具
主料
猪手(1只)莲藕 1(1段)枸杞(10粒)灵芝片(3片)
调料
黄酒(适量)姜(适量)葱(适量)盐(适量)
厨具
无
制作步骤
准备猪手1只。
准备枸杞10粒、灵芝片3片。
准备姜、葱。
莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干。
猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干。
砂锅中放水，倒入飞水后的猪手，倒入灵芝片。
倒入枸杞、姜、葱、黄酒。
大火烧开，转小火炖1小时，将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。
小窍门
有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了，最好不用高压锅。
猪肝瘦肉粥
有些人一到冬天常感觉手脚特别冰凉，尤其是有些女性，她们常用热水袋暖手脚，但是这样只可解一时只需。如果能通过饮食调养的话，即可标本兼治。 美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，人体血液中缺铁会怕冷。贫血的女性体温较正常血色素的妇女低 0.7℃，产热量少13%，当增加铁的摄入后，耐寒能力会明显增强。因此，怕冷的女性可增加对含铁高的食物的摄入量，如多吃点动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。
所需食材/厨具
主料
猪肝(适量)瘦肉(适量)粳米(适量)香芹/香葱(适量)冬菜(适量)
调料
胡椒粉(适量)鱼露(适量)食用油(适量)精盐(适量)鸡精(适量)
厨具
煮锅
制作步骤
将猪肝洗净，视其大小切成4-6块，用水浸泡1小时左右，使其消除残血与毒素。
首先要注意的就是，在做这道菜的时候，用的猪肝是一定要洗干净的，不然猪肝在菜市场有这么多的微生物，如果人们吃下去了，那对健康是非常不好的。之后，将猪肝慢慢的切成片，等切成片后可以再洗一次，之后将猪肉洗干净后用刀切成片，和配料一起准备备用。
把洗净的大米放砂锅里，加适量水熬粥，一定要先用旺火让粥迅速沸腾，再用文火慢慢熬煮，使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口(或用高压锅大火煮，等听到嘘～嘘～的声音就改小火煮2分钟左右即可关火);待粥煮的差不多快好(或高压锅气散了之后打开)，调入适量精盐、食用油，倒入猪瘦肉片搅匀煮一小会。
把猪肝倒入搅匀至其变色(猪肝煮熟即可，不可煮太久以免变硬影响口感)。
调入适量胡椒粉搅匀(可煮一小会，因为偶老公不大喜欢胡椒粉的味道，所以煮一小会的话胡椒味道不会那么重，香粥里面入味)。
起锅前调入适量香芹或香葱。
调入适量鱼露搅匀。
最后调入适量冬菜搅匀即可关火品尝。(冬菜不可煮太久，以免变酸影响口感)
营养价值
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A，常吃猪肝，可逐渐消除眼 科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素 c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。
动物肝脏富含铁，而且较容易被人体吸收，是预防缺铁性贫血的首选食品。瘦肉含铁量虽不高，但铁的吸收利用率却与猪肝差不多，而且易加工，妈咪以及宝宝很适合食用。
食物相克
猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
结语：想要提高免疫力，其实最终还是离不开吃，因为健康的身体更主要一点就是吃出来的。现在的人们生活水平也高了，因为交通的便利，人们在食材市场可以选购的食物也是更多了。今天小编为大家推荐的几款菜式，不仅味道是非常的鲜美，而且做法也是非常的简单，食材简单易得，更主要的是符合小编为大家介绍可以提高免疫力。所以在家中没事自己可以亲手去试着做一做。
蒜烧小黄鱼——增强免疫力明目
我们在生活中是经常会食用小黄鱼的，而且小黄鱼的做法和功效是不错的，可以清蒸、红烧，也可以用来做汤，蒜烧小黄鱼也是一种简单常见的做法，我们食用是可以很好的补充我们身体营养的，下面我们就是一起来详细的看看蒜烧小黄鱼的做法吧。
蒜烧小黄鱼
材料：小黄花鱼3条，小蒜、葱段、姜、盐、糖、料酒、生抽、蒜瓣、干豆豉各适量。
制作方法：
1、先把小黄鱼清洗一遍，然后在鱼身上切一刀，把鱼肚内的五脏掏出来，冲洗一遍小黄鱼，沥干水分后把盐、糖、蒜、姜放入小黄鱼的肚子以及身上，然后倒入适量的料酒进行腌制；腌制时间为15分钟。
2、将腌好的小黄鱼用厨房纸巾吸净上面的水份，沾上干淀粉待用。
3、将沾上干淀粉的小黄鱼放进油锅中煮炸，炸至表面呈金黄色，捞出备用；锅内留少许余油，炸蒜瓣，炸至金黄色。
4、加入干豆豉、葱段炒香，放上适量的水(以没过鱼身为准)，倒入少许生抽、盐；放入炸好的小黄鱼，盖上锅盖后焖煮10分钟左右，勾入薄芡即可出锅。
小黄鱼是含有丰富而且优质的蛋白质。不饱和脂肪酸维生素和一些矿物质的，尤其是硒元素，能够很好的增强我们的身体免疫力，减少疾病的发生，我们食用是可以很好帮助我们益胃暖中，有明目的功效，而大蒜是可以很好的帮助我们消化，有抗菌消炎的功效。
看了上面的介绍，相信大家现在也是很好的了解了蒜烧小黄鱼的制作方法了，我们在生活中是可以尝试制作食用的，对我们的身体的功效是非常的不错的，而且制作方法简单，食材都是比较便宜的，适合我们家庭食用的，是不错的家常菜。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒜苔牛柳——容易消化增强免疫力》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生吃蒜”专题。
