黄芪生姜煮大枣——冬季养肺药膳
冬季养生药膳。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有效的饮食养生是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“黄芪生姜煮大枣——冬季养肺药膳”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
天气变冷，相信不少的朋友都想要趁此几乎滋补一番。一方面确保自己的身体健康，另一方面对于“吃货”朋友而言冬季也是一大福利。同样还寒冷的冬季，养肺对于我们来说也是非常重要的事，应该如何养肺 试试养肺药膳一起来看看详细介绍。
黄芪生姜煮大枣
对于长期咳嗽或者在外工作的朋友而言，一碗养肺汤不仅可以有效帮助赶走疲劳，同样对于身体较弱或者容易感染风寒的朋友而言也有极大的好处。如果冬季来临您经常感冒，不妨试试祛风散寒类药膳。
所需食材：
黄芪30克、生姜6克、防风10克、大枣10克、苏叶12克
制作方法：
直接熬汤，可当茶饮
主要功效：
这种方法是不是很简单呢？这味汤的做法，主要具有益气散寒、祛风防感作用，如果您经常感冒，或者长期外出工作，那么在寒冷的冬季饮用具有良好的预防感冒作用。另外如果日常生活中能够多注意补充维生素，就非常适宜于老年人、小孩体虚者预防感冒。
您是不是通过“黄芪生姜煮大枣”的详细介绍，已经学会了养肺药膳的做法呢？由于我们生活环境污染较为严重，同样生活压力过大。因此我们的身体常常处于亚健康状态，因此为了能够更好的为自己创造美好生活，不妨先爱自己，从养肺开始吧。
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冬季怎样养肺 六款美食养肺不用愁
冬季天气干燥，受到天气的影响，肺部最受伤了，所以在冬季要注意养肺，那么冬季如何养肺呢?对健康人士来说，更应该秉承饮食疗法的理念，把营养丰富的滋补食物融入到日常的饮食当中去，在不知不觉中养就一个健康强壮的肺。冬季时节，天气干燥旱冷，是肺部特别容易受到侵袭的时候。此时更应该选用一些补肺润燥的食谱，给自己的肺穿上滋润温暖的外套。下面给大家介绍几款冬季养肺食谱，一起来看看吧。
食谱一：莲子百合煲瘦肉
原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺经。含秋水仙碱等多种生物碱和淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素等。具有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效。
莲子，《本草经》说它有主补中，养神益气力。《本草纲目》还认为莲子有交心肾，厚肠胃，固精气，强禁锢，补虚损，利耳目，除寒湿等功能。
猪瘦肉，中医学认为，猪的主要部分均有益效。猪瘦肉有丰富的动物性蛋白，与百合和莲子搭配协调，能产生更好的效果。
做法：挑选猪瘦肉半斤左右，再加入莲子和百合各30克和适量水，隔水炖熟，调味即可。(特别注明：隔水炖的意思是给盛食物的碗等容器盖上盖子，在蒸锅里面蒸。)
功用：莲子百合煲瘦肉其实是一个富有营养的搭配，除了润燥养肺之外，还可以治疗神经衰弱，心悸，失眠等，也可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品。总之是一份常吃不坏的良菜。
另外，也可以选用莲子和百合各60到100克，加适量糖和水，煲糖水喝，不仅味道清甜可口，而且营养价值高，同样具有上述功效。
食谱二：南杏猪肺汤
原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富(约50%以上)，所以润燥之功较好。
猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。
做法：把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏(注意要选用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。
功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。
食谱三：沙参玉竹老鸭汤
原料：沙参，一般指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。
玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经。玉竹质润多液，含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、淀粉和粘液质等。能养阴润燥，润肠通便。
老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。
做法：选用老鸭一只(注意，一定要选用老鸭)，去毛脏，洗净。再选用沙参和玉竹各30到50克，一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。
功能：能够治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥等引起的便秘等亦有效。还是一道非常具有滋补性的食谱。
食谱四：冰糖银耳羹
原料：银耳，又称白木耳、雪耳。银耳性味甘淡、平，入肺、胃经。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。
功能滋阴，润肺，养胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺经。补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。
做法：选用银耳10到12克，先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡(没过银耳即可)。浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。
功能：有滋阴润肺，生津止渴的功效。可以治疗秋冬时节的燥咳，还可以作为体质虚弱者的滋补之品。
食谱五：黄精煨猪肘
原料：黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。
做法：黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口;大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
功效：健脾补血益气安神。
食谱六：四宝糯米粥
原料：桂圆、红枣、山药、薏米仁各25克，糯米100克，水、冰糖适量;桂圆、红枣、山药、薏米仁、糯米加水共煮成粥，以冰糖调味即成。
功效：补肾润燥健脑和中，适用于心血不足之心悸者调理。
冬季养肺汤有哪些
冬季养肺汤有哪些
寒冷的冬天,如果能喝上一碗营养丰富、香喷喷的热汤,那该是多么幸福的事情啊。汤本就是极富营养又美味的,如果再加上一些佐料,那就对身体更有益了。下面,为你推荐4款冬季养生汤,帮你补脾健胃养肺活血。
1、太子参蜜枣煲猪瘦肉
太子参最大的特点是性平和味甘润,能生津润肺、养胃健脾,因而民间有用“太子参太子也吃不坏”作比喻。近日太子参价格不断下降,正是用以调理的好时机,加入蜜枣煲猪瘦肉,清香甘润,养肺益胃,滋阴益气。
材料:太子参40克、蜜枣3个、猪瘦肉400克、生姜3片。
烹制:太子参浸泡;蜜枣去核;猪瘦肉洗净。一起下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲1个半小时,下盐便可。为小儿大人一起约3-4人用。
2、苦瓜干黄豆蚝鼓煲咸猪骨
中医说苦瓜能清暑除烦、明目、解毒。现代医学说它所含的苦瓜多肽类物质有快速降低血糖的功能,且具有调节血脂、提高免疫力的作用。夏日时可凉拌生吃,秋冬日时以苦瓜干入汤,苦甘之余带有醇香甘润,且能消燥润肺、下火益气。用苦瓜干配宽中益气的黄豆、滋阴润燥的蚝鼓煲咸猪骨,醇香甘润可口,有清燥润肺、下火益气之功,为男女老少皆宜的秋燥日家庭靓汤。
材料:苦瓜干40克、黄豆100克、蚝鼓30克、咸猪骨400克、生姜4片。
烹制:各物洗净。苦瓜干、黄豆、蚝鼓浸泡。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3-4人用。
3、香蕉银耳莲子汤
做法:干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵。鲜莲子剥开壳,若用干莲子则泡水2小时。香蕉去皮,切小片。将所有材料放入锅中,小火慢煮半小时。
食疗功效:香蕉中含有大量快乐素5-羟色胺,影响大脑活动的每一方面,产生愉悦神经递质,还能保护脑细胞免受“神经兴奋毒素”的侵害。另含有维生素A能提高机体免疫力,维持正常生殖力,维生素B1有保护神经元的作用。银耳益气清肠,滋阴润肺,强心安神,其中的多糖成分可以提高机体对强刺激的耐受力。
吃什么能润肺
1、银耳
可做菜肴或炖煮食用,例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津,可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。
2、萝卜
生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽;若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更佳。具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
3、柿子
鲜柿生食能改善咳嗽痰多、虚劳咯血红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等。柿子所具有的润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效,适合冬季食用。
吃什么润肺 5个食物助你清肺养肺
4、百合
熟食或煎汤,对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定效果。
5、荸荠
可配以莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。
养肺在饮食上要注意什么
1、选择清淡饮食
多吃一些新鲜的蔬果,例如梨等含有大量水分的水果、葡萄等浆果以及具有润肺止咳功效的柑橘等水果。少吃比较肥腻以及口味重(过咸或过甜)的食物,尤其是羊肉等热性食物更要避免,以免引起肺部燥热上火的情况。
2、少吃辣椒、冷饮等刺激性食物
这些刺激性食物,不论是像辣椒这样的大热还是像冷饮这样的大寒都很伤肺,所以要避免。
3、润肺重点补充营养
润肺可重点补充维生素A和维生素E。维生素A具有保护肺部组织的功效,来源于肝脏、蛋黄、奶油等;维生素E是细胞呼吸必需的促进因子,可保护肺组织免受空气污染,提高机体免疫力,来源于麦胚油、葵花籽油、花生油、豆类等。另外,每天喝足量的水可以保证肺和呼吸道的润滑。
冬季养肺怎么做
冬季养肺怎么做
1、多做深呼吸:呼吸要深长而缓慢,用鼻呼吸,每次深吸气3—5秒,屏息1秒,然后慢呼气3—5秒,屏息1秒。每次5—15分钟,每天练习一两次。
2、每日坚持健身运动30分钟,例如慢跑,瑜伽,爬楼梯,多做扩胸运动,伸展运动等等,这些有氧运动能强身健体对肺部有益。
3、大笑可以使人的胸肌得到扩张伸展,从而肺活量增大,调节人体气机的升降,解除胸闷,消除疲劳,恢复体力。
4、捏捏鼻子:经常摩擦鼻翼两侧可使鼻腔血流通畅,温度增高,从而可使吸进的空气变温,使肺脏部免受冷空气的刺激,免除咳嗽,预防感冒。增强局部气血流通,使鼻部皮肤光泽。
5、要多吃富含维生素A和β-胡萝卜素的食物,比如黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、鲫鱼等,医学研究显示,缺乏维生素A,会使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受损,容易引起呼吸道感染。
6、多吃滋阴润肺的食物。坚果类食物中的杏仁就具有较好的润肺效果,其味苦辛、性温,苦味入肺,能降肺气;辛味疏散,可宣肺止痰、止咳定喘。
7、别把窗子关得太严。家里会有厨房油烟污染、家具添加剂污染等,如不通风换气,污浊的室内空气同样会危害健康。可以选择中午阳光较充足、污染物较少的时候短时间开窗换气。
8、定期沐浴可护肺。在秋冬季里可以通过洗澡来促进血液循环,使肺与皮毛气血流通。一般洗浴的水温可在20~30℃,在沐浴前先喝一杯淡盐开水,洗浴时不要过分揉搓,以浸浴为主,时间以20分钟左右为宜。同时也不要使用碱性过大的肥皂或沐浴露。
9、喊山。全身放松,深吸一口气,再大声发出“哦”、“啊”等音,越长越好,连续10次,每天或隔天如此反复练习。
10、慢跑。属于有氧运动,能显着增加肺通气量和肺活量。
11、摩喉:上身端直,坐立仰头,颈部伸直,用手沿咽喉部向下按摩,直到胸部。双手交替按摩30次为一遍,可连续做2～3遍。按摩时拇指与其他四指张开,虎口对准咽喉部,自颏下向下按搓,可适当用力。此法可利咽喉,有止咳化痰的作用。
12、捶背:端坐,腰背自然直立,双目微闭,两手握成空拳,反捶脊背中央及两侧,各捶3～4遍。捶背时要闭息(即不呼吸),同时叩齿5～10次,并缓缓吞咽津液数次。
13、吹气球。用嘴吹气球可以起到健肺的神奇效果。一连串的深呼吸运动,不仅增加肺活量和肺通气功能,久之还会使胸肌丰满;其次吹气球时采用腹式呼吸,利于刺激肠胃蠕动、改善腹部血液循环、消除腹部脂肪,同时促进体内废物排出。
冬季养肺的食谱
1、南杏煲猪肺汤。这是一种非常好的补肺的汤品。本身南杏就是一种润肺的良药,按照中医的理论以色补色,肺是秋天主白色,所以,吃白色的食物就对养肺有帮助,而南杏仁就是白色的,中医理论还告诉我们吃什么就补什么,那吃猪肺就会养护我们的肺,所以,两者放在一起煲汤,可谓是相得益彰,是很好的食谱。
2、莲子百合瘦肉汤。莲子色白,百合也是白色,这两种食材放在一起,对养肺非常的有效,莲子素来都是补肺的良药,百合更是护肺的。而瘦肉自然是富含蛋白质的。莲子百合放在一起煲瘦肉,就是一个富有营养的搭配,这款汤品除了润燥养肺之外,还有助于治疗神经衰弱,心悸,失眠等,还可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品。这是一款怎么吃都有营养的菜。
3、冰糖煮银耳。这个更是我们最常见的家常菜,而且,人人都会做,但是,千万别小看它的功效,首先冰糖对养肺就有帮助,再加上白色的银耳,这款糖水喝起来非常的甜美,而且,因为有银耳的存在,对养肺非常好,冬季,喝上一碗冰糖银耳羹,美味加健康。
4、胖大海枸杞饮品。胖大海是人们常用来润喉的一种中药材,而枸杞也是人们熟悉的并且常用的一种药膳,两者在一起做成饮品,常喝则可以养我们的肺。
5、甘蔗雪梨饮品。雪梨是一种非常有营养的水果,特别适合在冬季吃,因为雪梨对润肺止咳非常有功效,两者一起做成饮品,味道甘甜而且营养丰富。
6、糯米藕。这是一种自制的甜品,就是将糯米融进藕片里面,再加上蜂蜜,这款甜品非常有营养,因为糯米和藕片都是白色的,无疑是养肺的,可以达到润肺止咳、安神去燥的效果,不仅可以成为冬季餐桌上的开胃菜还可以在饭后用作甜点,这道甜品无论怎么吃都会让你感觉非常的美味。
黄芪大枣汤的做法
我们都知道每个人觉得最幸福的事情就是品尝着美食同时又能让身体获取健康，疾病往往总是会给我们带来很大的痛苦，我们只有平时多调整饮食才能让身体更加的健康，而且不会有任何的副作用，其中黄芪就是我们生活中最常见的一种中药材，可以用它来煲汤能够提高我们身体的免疫力，搭配红枣还能有起到补气养血的作用，对于女性来说黄芪红枣汤是一种非常滋补的食物，能够让女性的气色红润还能抗衰老，下面一起了解一下黄芪大枣汤的做法。
黄芪大枣汤的做法
原料：生黄芪：15克、大枣：5枚
做法：
将黄芪和大枣洗净，放入砂锅内，加两碗清水，盖上锅盖，先大火烧开，再转小火煮半小时，弃渣喝汤，每周饮用2-3次。
营养功效：
黄芪性温热，有补气的功能；大枣是补血补气、健脾胃的佳品；百合能够滋阴养肺。三者结合，对气血两虚的病人大有好处，能够缓解乏力、怕冷等症状。
注意：
1. 如果气虚、气短比较严重，可将生黄芪换成炙黄芪，补气功效更强。
2. 黄芪性偏温，补气升阳，易于助火，所以有阴虚阳亢、热毒亢盛、食积内停者不宜使用，以免加重阳热亢盛。
食疗价值
黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪配伍琼珍灵芝煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。黄芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒。
黄芪大枣汤的做法非常的简单，我们平时也可以按照上面的方法进行制作，这样丰富我们饮食的同时也能够缓解工作的压力，尤其是很多经常面对电脑和熬夜的人，经常做一些这样的食物能够得对身体得到很好的调理，另外想要身体健康我们平时也要适当的多进行运动。
黄芪大枣茶的功效
黄芪我们也叫做是锦芪，黄芪是常见的一种中药，黄芪不但可以提高我们人体的免疫功能，而且黄芪还有很好的抗衰老功效，经常吃黄芪有利于降压和抗菌，所以我们一定要利用黄芪来为我们的健康服务才行。我们可以采用黄芪搭配上有养血功效的大枣来煮茶，制作成黄芪大枣茶。那么黄芪大枣茶的做法究竟是怎样的，黄芪大枣茶的功效又是如何？
材料：黄芪3至5片，红枣3粒。
作法：三种材料分别泡水片刻，洗净。然后放到砂锅里，倒入适量的水，开火煮开。煮开后关火，不要开锅盖，焖15分钟就可以了。
用法"代茶饮用，每日1～2剂，不拘时。
宜忌:由感冒引起的多汗症不适用。
效果分析：黄豆含有丰富的卵磷脂及蛋白质;红枣能生津调节内分泌，促进第二性征发育;花生含有丰富的蛋白质及油脂。
功能主治:黄芪：益气升阳、固表止汗、利水消肝、托毒生肌。内伤劳倦、脾虚泄泻、肺虚咳嗽、脱肛、子宫下垂、吐血、便血、崩漏、自汗、盗汗、水肿、血痹、痈疽难溃或久溃不敛，以及一切气虚血亏之证。
炙黄芪：益气补中。用于气虚乏力，食少便溏。
制法其实简单(复杂了就不适合我这样简单生活的人了)：以产自甘肃的黄芪片若干，红枣若干，用瓷锅加水适量，煮沸后改文火煎煮1小时以上。
功效当然是不小的(要是不起用的话那还喝它作什么呢)：查了查中药方面的资料，黄芪这东西还真是妙啊，什么补气固表，利尿托毒，敛疮生肌，用于气虚乏力，血虚痿黄，内热消渴，等等。
而且这黄芪红枣茶的色调是可想而知的：芪黄，枣红，汤色浅褐。香气也不一般，芪香和枣香默契得相当高妙。
在上面的文章里面我们介绍了什么是黄芪，我们知道黄芪是常见的一种中药，黄芪有提高人体免疫功能的作用，经常食用黄芪还能起到抗衰老的好处，上文详细介绍了黄芪大枣茶的做法以及黄芪大枣茶的功效。
大枣水怎么煮
大枣是一种可以用来补血的佳品，它对于经期的女性朋友促进血液的循坏是很有用的。大枣煮水的营养价值是没有直接食用大枣的营养价值高的，因为水中含有的营养价值没有直接吃的高。但是大枣煮水的可以用来满足一些不喜欢直接吃大枣的朋友食用，所以对于它的煮法我饿美女还是要有所了解的。
大枣煮水的时候一般是会搭配一些冰糖来煮，这样可以帮助我们去除大枣的味道，而且可以让我们喝起来感觉到甜味，比较入口，它的煮法是比较简单的，希望女性朋友们可以去学习一下它的做法。
冰糖红枣水的做法步骤
1. 准备几颗肉质饱满的红枣请洗干净
2. 用刀沿着枣核把枣肉剔掉，然后再把枣肉切成条，枣核不要扔掉哦，可以放到锅里一起煮，有生津液，润肠胃的作用。
3. 准备适量的冰糖，先用稍微多一点的温开水化开，放入锅中浸泡枣肉5分钟左右，这样煮出来的枣水中冰糖的味道就不会那么突兀。
4. 浸泡过枣肉的冰糖水先用大火烧开之后，改小火慢炖30分钟左右就可以出锅了。
5. 闻着诱人的枣香，你可以大口喝，喝完以后大口的把枣肉吃掉，去感受整个身体的润泽。(女儿家的特殊时期可以把冰糖换成红糖哦!)
干枣含维生素C30.13毫克。红枣味甜可口，营养丰富，为保健医疗的滋补佳品。其叶、枝、核、枝皮及树果均可入药，主治心腹邪气，有益气、补血、养胃、安神之功。太谷民谣有“每天三个枣，身体强壮不服老”之说。
相信通过文章对大枣水怎么煮的分析，你们应该知道了大枣水在生活中是怎么制作出来了。如果你们在生活中是比较不喜欢直接是大枣的，我们建议大家可以通过煮成大枣水来食用，这样对于月经期补血是有一定的疗效的。
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