了解五大水果的秘密，吃了能长寿？
养生五大原则。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活越来越好，人们越来越注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何进行饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“了解五大水果的秘密，吃了能长寿？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
桃子:
桃子内含丰富的铁，是缺铁性贫血病人的最佳食物。而且，桃子的钾含量也很多，钠含量少，适合水肿患者食用。夏天吃桃的话，能养阴生津，润肠燥。倘若能把它和其它一些食品搭配食用的话，对健康大有好处
葡萄:
有清除自由基、抗衰老、增强免疫力----抗过敏---保护血管---抗辐射---保护消化系统---保护眼睛
菠萝:
营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。利尿、促进人体的新陈代谢、消除疲劳、增进食欲、促进消化、预防便秘。
雪梨:
是一种常见的水果味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、胡萝卜素等。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
荔枝:
荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症;
yS630.Com相关推荐
五大水果 护发好帮手
●柑橘：柑橘也叫做蜜柑，其中含有大量的维生素C，而从柑橘皮中萃取的柑橘精油可增强人体免疫力，镇定神经，消除焦虑和心理压力。柑橘精油运用到护发中，则可以起到清凉提神，去除头屑的作用。
●奇异果：奇异果可谓水果中的营养之王，它富含胡萝卜素、维生素C、精氨酸，除了卓越的抗辐射、抗氧化、抗自由基和抗衰老的本领，还含有大量的ALA酸，能帮助秀发维持水分，防止头发干燥，可全面改善头发状态。
●杨桃：杨桃被称作V活力精灵，内含蔗糖、果糖、葡萄糖，同时含有苹果酸、柠檬酸、草酸及维生素B属、维生素C、微量脂肪、蛋白质等多种营养成分，可以帮助体内消化、滋养和保健，对头发具有保湿及增强弹性的作用，让头发回复天然美态。
●苹果：苹果中含有对肌肤和头发所需的大量营养，其中苹果酸可以防止皮肤和头发的干燥，维生素C对肌肤具有美白作用，果胶则能够保持肌肤与秀发的水分，另外苹果之中的营养成分还能够抑制头皮屑的生长、镇定头皮和止痒。
●蜜桃：蜜桃所含的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B属及维生素C等，具有深层滋润和紧实肌肤的作用，使肌肤润泽有弹性而且能增进皮肤抵抗力，同时蜜桃还能给予头发高度保湿和滋润，增强头发的柔软度。
饮酒后最能醒酒的五大水果！
不少男士都不懂得节制酒量，以致饮酒过多或过密，损害身体。今天小编教你几招快速醒酒方法。经常的喝酒的朋友快来了解一下吧！
1、西红柿
生吃西红柿或者是喝西红柿汁，都能起到解酒作用，不过后者的解酒作用更显著。由于西红柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西红柿汁，可以快速摆脱酒后头晕状态，从醉酒中清醒过来。
小编提醒：
整天在饭局上推杯换盏、不醉不归的朋友，不妨尝试饮用些番茄汁，帮自己解酒。当然，对于大量饮酒的朋友而言，饮用番茄汁解酒终归还是一个“治标”的方法，要想治本，最好的办法就是避免过量饮酒，尤其是长期过量饮酒！千万不要因为番茄汁有解酒的功效于是更加肆无忌惮地饮酒，毕竟还是要通过我们的肝脏来代谢，番茄汁也只是缓解醉酒症状，并不能从根本上减轻对身体的伤害。
2、香蕉
有的人喝酒后会感到胸闷、心跳快而强，这时候可以适当吃1到3根香蕉来缓解酒后不适。因为香蕉中含有提升血液中血糖浓度的物质，血糖浓度上升，进而使得血液中的酒精含量下降，达到解酒、缓解心悸和胸闷的作用。
3、葡萄
葡萄也是理想解酒的水果之一。新鲜葡萄中含有大量酒石酸，这种物质进入人体后，可以跟酒中的乙醇发生反应，从而生成酯类物质，这样就可以降低血液中的酒精浓度，人体也就不容易喝醉了。另外，葡萄的酸味也可以缓解喝酒引起的恶心、反胃等胃部不适症状。
4、柚子
吃柚子能够解酒早在《本草纲目》中已经有记载了。喝酒后醉意来袭，想消除口中的酒精臭味的话，可以把柚子肉切成丁状，然后蘸上适量白糖吃，就可以恢复口气清新。
5、西瓜汁
解酒喝新鲜西瓜汁也是不错的选择。因为西瓜汁能促进排尿，让体内的酒精随着尿液排出体外，同时也可以起到降温作用，预防酒后发热。
错误解酒法：
牛奶
牛奶及其有关制品中富含一种被称为蛋白的成分，与酒精结合后，对血管的弹性组织有伤害作用，容易使脂类物质特别是胆固醇较容易沉积在血管壁上，从而使血管逐渐被堵塞，并且最终导致动脉硬化。
茶
茶中的茶碱会刺激肾脏加速利尿作用，由于排水过速，会把来不及完全氧化分解的乙醛提早引入肾脏，刺激肾脏，肾脏受到茶和乙醛的双重刺激，造成排尿过多，使肾脏负荷过重，有害物质沉积在肾脏产生结石。
五大水果是护发的好帮手
人的头发就如同皮肤一样，需要经常的滋润和营养，而天然的植物尤其是水果中的营养成分更容易被人体所吸收。下面几种水果就是滋养秀发的好食材。
●柑橘：
柑橘也叫做蜜柑，其中含有大量的维生素C，而从柑橘皮中萃取的柑橘精油可增强人体免疫力，镇定神经，消除焦虑和心理压力。柑橘精油运用到护发中，则可以起到清凉提神，去除头屑的作用。
●奇异果：
奇异果可谓水果中的营养之王，它富含胡萝卜素、维生素C、精氨酸，除了卓越的抗辐射、抗氧化、抗自由基和抗衰老的本领，还含有大量的ALA酸，能帮助秀发维持水分，防止头发干燥，可全面改善头发状态。
●杨桃：
杨桃被称作V活力精灵，内含蔗糖、果糖、葡萄糖，同时含有苹果酸、柠檬酸、草酸及维生素B属、维生素C、微量脂肪、蛋白质等多种营养成分，可以帮助体内消化、滋养和保健，对头发具有保湿及增强弹性的作用，让头发回复天然美态。
●苹果：
苹果中含有对肌肤和头发所需的大量营养，其中苹果酸可以防止皮肤和头发的干燥，维生素C对肌肤具有美白作用，果胶则能够保持肌肤与秀发的水分，另外苹果之中的营养成分还能够抑制头皮屑的生长、镇定头皮和止痒。
●蜜桃：
蜜桃所含的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B属及维生素C等，具有深层滋润和紧实肌肤的作用，使肌肤润泽有弹性而且能增进皮肤抵抗力，同时蜜桃还能给予头发高度保湿和滋润，增强头发的柔软度。
秋季美白肌肤的五大水果
由于秋天，季节干燥肤色暗黄枯燥，如何解决这个问题，让美白肌肤不离你远去，其实方法很简单，就是吃水果，5大水果可棒在这个秋天拥有美白的肌肤。
秋季美白肌肤的五大水果
秋季美白不同于其他的季节，虽然紫外线作这个季节不那么强烈，但也不意味着它不复存在!同时干燥的气侯让本来就容易造成肌肤干燥的美白护理险象丛生，然而拥有白皙细腻的肌肤是所有女性的梦想!而通过吃水果达到美白肌肤的目的是近年来盛行的美白方法。那么，都有哪些水果可以堪称为女性朋友们的天然美白剂呢?
水果美白
一、苹果
苹果营养丰富，是一种应用广泛的自然美容水果。苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，经常食用苹果可淡化面部斑点及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘美容的作用。
二、沙棘
维生素C是公认的美白剂，而每100克沙棘果汁中，维生素C的含量竟高达825～1100毫克，所以，沙棘果更有维生素C之王的美称。另外，沙棘中还含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸，堪称是美白肌肤的极品水果。
三、樱桃
樱桃也含有丰富的维他命C，能滋润嫩白皮肤，并有效抵抗黑色素的形成，而且樱桃还是含铁及胡萝卜素较多的一种水果，这两种元素可以增加肌肤弹性。另外，樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。
四、猕猴桃
猕猴桃含有丰富的维他命C和维他命E，不仅能美白肌肤，还能促进肌肤的抗氧化能力，在有效增白皮肤，消除斑点和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维和矿物质，对肌肤健康很有好处。
五、柠檬
柠檬因含有丰富的维他命C、有机酸、矿物质等多种美白肌肤的营养物质而堪称水果中的美容佳品。但是，柠檬酸味太重，直接入口有些难以下咽，最好将其果汁挤出，直接入菜、或制成柠檬饮料，将是不错的选择。
五大水果美白祛斑
草莓
草莓属色泽诱人，含有多种果酸成分，连同其所含的维他命及矿物质等，可起到紧致肌肤，增强弹性，并且具有淡化色斑和滋润保湿的功效。对于油脂分泌旺盛的油性皮肤的人而言，草莓能有效控油，清洁肌肤，减少痘痘爆发的症状。将草莓挤汁涂在脸上，可以使皮肤保持清爽光滑，嫩有效地阻绝色素沉着。我们还可以用草莓做成美容面膜，祛斑美白面膜 title=祛斑 target=_blank 祛斑的效果更佳。
材料：草莓50克 橄榄油少量
做法：将草莓捣碎后加入橄榄油搅拌均匀，涂在脸上，配以适合的推拿动作，加强肌肤吸收能力，15分钟后洗净即可。
功效：滋润皮肤，淡化色斑。
菠萝
菠萝含有丰富的维他命B和维生素C，维生素B能对肌肤起到保湿滋润的作用，防止肌肤干燥;维生素C能有效地抑制皮肤黑色素的形成，淡化脸上的色斑，长期使用菠萝美容，可以有效地清除老废角质，促进肌肤新陈代谢，使皮肤光滑润泽。
材料：菠萝50克 面粉10克 甘油10毫升
做法：把菠萝榨汁过滤，取菠萝汁，加入面粉，甘油搅拌混合，用刷子涂在脸上，20分钟后用温水洗净即可。
葡萄
葡萄含有果酸和多种维生素B1、B2、C等是天然抗氧化的食品，葡萄籽中的萃取物原花青素的抗氧化能力更是超强，比维C高18倍，比维E高50陪，能有效地抵抗紫外线，防止黑色素的形成，清理色素，美白美白祛斑。
材料：30克葡萄汁 50克牛奶 少量面粉
做法：牛奶加热煮沸，加入葡萄汁和面粉调成糊状。晚上睡觉前涂在脸上，20分钟后再用清水洗净即可。每周一至两次，可以紧肤去皱、美白肌肤。
桔子
桔子气味甘香，含有丰富的维C成分和多种黄酮类化合物，能够清除体内的自由基，是天然的抗氧化剂。很多大品牌的护肤皮都萃取了桔子的果酸和维他命成分，不仅可以祛斑美白，桔子中的有机酸能紧实肌肤，增强肌肤弹性，用桔皮擦脸更可以是细纹退去。
猕猴桃
猕猴桃即奇异果，有水果之王之称。猕猴桃含有维生素A、C、E以及胡萝卜素、叶酸等其他水果少见的营养成分，丰富的膳食前卫能够帮助促进体内的新陈代谢，幼稚的抗氧化物质，可以有效抑制肌肤老化问题，延缓衰老。
总结：美白的肌肤不是人人都有，但是想拥有也不是很难，只要你没事多吃吃这5中水果包你美白动人，让这秋天的夺劲眼球，还等什么快快行动吧!
预防乳腺癌 五大水果来
一、猕猴桃
猕猴桃是果中珍品,维生素C含量为橘子的4—12倍,苹果的3倍,葡萄的60倍。研究表明,其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成,从而有良好的防癌抗癌作用,是预防乳腺癌的佳品。
二、柑橘
柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等,都富含维生素C,可防止亚硝胺生成,适宜胃癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。
三、山楂
能活血化瘀,化滞消积,抑制癌细胞生长,同时富含维生素C,适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。
四、大枣
大枣补脾胃益气血,富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分,常吃大枣可以增强体质,预防乳腺癌。
五、芒果
女性多食芒果,有预防乳腺癌的作用。研究发现,细胞分裂周期因多酚而被打破,这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。
五大水果伴你度过炎炎夏日
本文导读：爱美之心，人皆有之，女性爱美是人尽皆知的事情，在炎炎夏日，美容护肤是女性的主要任务，防紫外线、晒后修复、祛除晒斑或黑色素等都是夏日护肤的重中之重。夏日如何护肤，五大水果为你支招！
3、黑李子。黑李子性平和味甘，成熟于七八月间，是夏季的时令水果。《本草纲目》提到；李子有 去粉滓黑黯，令人面泽 的美容功效。黑李子维生素全面、矿物质丰富，更有多种氨基酸，利于保持皮肤的水分及微循环，是夏季护肤极佳的水果之一。
4、樱桃。大家都知道补铁即补血，血气顺畅、血足气满者皮肤红润有光泽，完全是人群中的一道风景线。营养学家表明：樱桃的含铁量是例子的三十倍、苹果的二十倍，夏季多吃樱桃可保皮肤靓丽；另外，樱桃有丰富的胡萝卜素，在人体内形成维生素A，有延缓衰老、祛除细纹的作用。
5、草莓。草莓是初夏的水果，果酸、维生素和矿物质丰富，有提高皮肤弹性、滋润保湿的作用。草莓除了食用护肤之外，还能挤出草莓汁敷脸，草莓汁敷脸有使皮肤清爽、水润光泽、防止黑色素沉淀。（99健康网（.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
五大水果让你越吃越白
1、沙棘
沙棘素有维生素C之王的美称，每100克沙棘果汁中，维生素C含量高达825-1100毫克，其含量是是猕猴桃的2-3倍。另外，沙棘中还含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸，堪称是美白肌肤的极品水果。
2、柠檬
柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C、有机酸、矿物质等多种美白肌肤的营养物质。但是，柠檬酸味太重，直接入口有些难以下咽，可以将其果汁挤出，直接入菜、或制成柠檬饮料，都是不错的选择。
3、樱桃
樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤，有效抵抗黑色素的形成。樱桃还是含铁及胡萝卜素较多的一种水果，这两种元素可增加极富弹性。另外，樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。
4、苹果
苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容水果。苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。
5、猕猴桃
猕猴桃含有丰富的维他命C和维他命E，不仅能美白肌肤，还能提高肌肤的抗氧化能力，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维和矿物质，对肌肤健康很有好处。
苹果鲜为人知的五大秘密！
对于苹果，相信大家都不陌生，因为它的营养价值较高，因此有“每天一苹果，疾病远离我”之说。同时，在我们健康饮食的构造里，也实在缺不了苹果这一种水果。可是，最新报道，苹果还有5大不为人知的秘密，所以，今天我们就来探讨下苹果食物营养都有哪些功效。
一、对苹果过敏属于花粉过敏症
一提到食物过敏，人们通常会想到花生和甲壳类动物，甚至是鸡蛋。事实上，对苹果的轻微过敏症并不罕见。专家认为在未完全成熟的苹果表面通常存在着桦树的花粉，这些花粉是导致过敏反应的原因，而并非是苹果肉内包含的某种化合物。
二、苹果是一种真正的减肥食品
苹果中富含水分和膳食纤维，尽管它所含有的热量很少(一个苹果的热量约为95千卡)，但它却能让人的饱腹感延长。苹果还有燃烧脂肪的额外优势：苹果皮中一种名为熊果酸的化合物有助于减少老鼠体内的棕色脂肪，而且熊果酸还能加快热量燃烧，降低老鼠患上肥胖症的风险。
三、苹果的种类非常丰富
苹果是世界上种类最丰富的食用植物。据食品记者与苹果专家罗恩·雅各布森声称，仅美国过去就存在1.6万种苹果。美国农业部目前记录在案的苹果就有2450种。
四、通常的吃苹果方法会浪费三分之一的果肉
沿着苹果核呈环状啃食苹果会浪费30%左右的果肉(热量在20千卡-30千卡之间)。
五、苹果中包含很多空气
网络上流传一种未经证实的说法，认为苹果包含25%的空气;但唯一找到的有关研究数据显示它的空气含量接近18%左右。
怎么样，上面所说的这5大秘密，你们知道吗?但是了解了苹果的5大秘密，照样不妨碍我们对苹果这一水果的喜爱，反而会帮助大家更清醒的认识苹果在健康饮食的重要性。既然，苹果作为瘦身的必备品，那么在这个夏季想要减肥的MM们可要赶快行动咯。
五大健康方法 让长寿随行
长寿之按摩内关穴(心脏的保护伞)
用一只手的拇指按揉内关穴，不论时间地点，随时可做，以感觉酸胀为度，常常按揉时会感到一种莫名的刺激感沿着前臂内侧传至心脏，此为较好的刺激效果，但注意适可而止不要用力过度。对预防心梗发作具有最突出的效果，有助于加长寿命。
长寿之常吸生态负氧离子
巴马长寿村之所以有这么多百岁以上的老人，追究其因是由于高浓度的空气秽煅笛琐负离子给予的眷顾。负氧离子会随着血液循环进入全身60万亿个组织细胞内和140亿个脑细胞内，调整细胞膜离子运转机制使之正常化，增强细胞内能量代谢，参加细胞核的基因自主修复、参加细胞离子平衡，从而达到全面活化细胞的作用，提高机体自然自愈力，减少疾病的发生，提高人体免疫力，从而调节人类机体内在的生物节律，抑制老化增加人体的寿命。
但要注意的是，只有生态级小粒径负离子才具有此等天然的医疗保健作用，其本身具有的高活性、高迁移率特点是进入人体血脑屏障发挥保健效果的重要基础。
长寿之居安思危
其一，防止意外事故发生。过马路前一定要左顾右盼;进入建筑工地务必戴安全帽。其二，避免有潜在伤亡危险的任何活动。其三，参加年度体检，有病及早治疗。
长寿之饭菜香一点
这里说的“香”，不是指多用盐、味精等调味料，而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的，可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜，老年人一定能胃口大开。
长寿之生命在于运动
有规律运动能稳定且持续地产生充足的一氧化氮，使肌体能够保护自身预防心血管疾病与其他疾病。一氧化氮的形成并发挥作用，是一个比较缓慢的过程，运动上“暴饮暴食”肯定影响其最佳效果的发挥。
揭秘蒋介石长寿五大要素
蒋介石是何许人也，可能不需要多加的介绍。蒋介石，国民党当政时期的党、政、军主要领导人。1887年出生，逝世与1975年，那么蒋介石是如何做到长寿的呢?接下来就跟随小编一起去看一看。
蒋介石
一、戒怒
早在青年时期，蒋介石性情十分暴躁。一遇不顺之事，常常拍案大怒。正如蒋氏本人1921年至1925年在其日记中所写的：肆口谩骂，自失体统。几不成其为长官，记大过一次。
1925年后，蒋介石开始极力克制性格上的毛病，遇事尽量力求做到戒怒。他在日记中曾发下四誓，即口不骂人，手不打人，言不愤激，气不嚣张。
西安事变之后，蒋介石有意识重读《墨子》、《老子》及一些与养生相关的医学书籍，其中多怒则百脉不舒之道理，让他心胸朗然。
晚年之后，蒋介石总结道，戒怒的关键，是在怒气将要发作时，一定千方百计克制它。如此调节胸臆之火，不仅可避一时之怒，还可达到养生的目的。政治风云人物蒋介石 养生保健五长寿秘诀
二、戒欲
30岁以前，蒋介石私生活一度风流放荡。1930年以后，43岁的蒋介石仕途顺遂，生活环境优越，这时他开始考虑保养身体的问题。蒋介石成为国民党总裁以后，开始主动回避与异性的接触和交往，甚至连官方举办的酒会、舞会也极少参加。60岁以后，蒋介石从克制欲望发展到戒欲。
三、戒躁
蒋介石在南京黄浦路生活期间，开始将戒躁作为自己的座右铭。他曾经写道：勿急躁，古有明训：急则生躁，躁则生厌。凡事三思，徐而图之;烦躁则为万祸之源，理智则成大事。
四、戒贪
蒋介石在养生方面的戒贪，当然非指金钱物质，而是晚年为健康计，主张少吃多得益，多吃不得益。吃得过于多，有害身体。他有句名言有钱难买老来瘦。由于严格控制饮食，到70岁时也没有患上高血压、动脉硬化等慢性疾病。
五、戒言
言多语失。言多伤神。言多伤体。除了多言会影响自己政治生涯外，蒋介石戒言的另一个原因，是多言多耗神，寡言益精神。到台湾后，他和美龄交换意见时，也常以手势动作来表达自己的思想。
蒋介石养生
最好的饮料是白开水，最美的小菜是腌咸笋蘸芝麻酱，晚间和夫人共看部电影或集电视剧就是最愉快的夜生活。不是别人，这正是蒋介石晚年家庭生活的重要内容，和普通人的很像，又和普通人的不一样。女性最应关注的5个祛斑问题
不论春夏秋冬，每天凌晨5左右，当整个士林官邸还被灰黑的天幕笼罩着的时候，蒋介石便穿着睡衣起床了。他手拿着支钢笔型的小手电筒，借着微弱的灯光，轻手轻脚，摸索着走盥洗间洗漱。此时，夜猫子宋美龄刚刚睡。
就在蒋介石轻轻地带上门，走出卧室的那刻，值班的侍卫人员按响了声电铃，通知贴身副官立即起床，到蒋介石身边伺候。通常蒋介石要人服侍是一声铃响，宋美龄是两声铃响，这是官邸的习惯。
在蒋介石每天起床之前半小时，副官、随从们就开始工作了。第件事是烧开水，烧开之后先倒好一杯，冷却到60℃左右，另一杯则保持在水沸时的温度，这是给蒋介石起床后喝的，喝的顺序是先凉后热。
等到蒋介石盥洗结束，喝完开水，就开始在阳台上做柔姿体操和唱圣诗，背《圣经》。大约20分钟后，蒋介石便回到书房静坐祈祷。他先用毛毯盖好自己的膝盖，往眼睛里上眼药水，面药，面用条白色手帕轻轻地擦拭按摩双眼。药完毕，他闭上双眼，静坐40分钟，口中念念有词，静坐时间之准确，能以分计。
写日记看报纸是每日必修课
静坐完了之后，蒋介石就在书房里做早课，也就是写日记和看报纸。
日记记完后，蒋介石就开始读报纸，阅读的种类较多，台湾出版的几家有名的诸如《中央日报》、《中国时报》、《联合报》类的大报是每天必看的报纸。阅读的范围，上自国际大事，至台湾地方民情，举凡他认为有意思、有意义的新闻，就交待读书秘书用笔勾画出来，等吃完早饭后，再念给他听。
某天，蒋介石在份地方小报上看到条新闻，说的是某地有公务人员在上班时间内躲在宿舍打麻将。看完之后，蒋介石非常生气，不久，便召来台湾省主席黄杰要他好好整顿公务人员的工作态度和工作状况，取缔在官署或宿舍打麻将的行为。这些由报纸曝光了的人员，只要被蒋介石知道了，他们的政治前途迅即变得渺茫、黯淡。
看完报纸的大标题和些导读内容，侍从马上便端上托盘，盘中放方半湿小毛巾和小碟内装两切得薄薄的木瓜，蒋介石用叉子叉出其中的，放在嘴中，慢慢地蠕动、咀嚼，木瓜是用来爽口和开胃的。
木瓜吃毕，蒋介石便吩咐开早饭。副官听命后，旋即推着辆可以折叠的餐车，停放在蒋介石端坐的沙发前，餐车上放着几色点心，如年糕、汤包、花卷等，般蒸得松软，便于假牙咀嚼，另外还有碗大米稀粥，一碟芝麻酱和一碟腌咸笋。
早饭之后，大约8：40左右，蒋介石依然坐在沙发上，找来读书秘书为他念早餐前划出的重内容。
9：00过后，蒋介石便更衣着装，吩咐备车去总统府上班。9：30正式办公，或是召开各部门首长会议，或是找人谈话，或是征询属对某事某人的意见、看法，以听为主，一般并不轻易表态，或是批阅面送上来的文件，蒋介石看文件首先看文件上的字写得端不端正，如发现字迹潦草，他会非常生气，有时干脆退回重写。其次，看看文字、词语用得是否确当，如发现有不当、含糊之处，他也会非常不高兴。
蒋介石班的时间没有定数，有的时候，为了些令人挠首的公文和很重要的文稿，或者些需要迅速处理的文件，蒋介石会工作到中午1多才班。
白水排毒 鸡汤益气
蒋介石是近代的一位重要人物，他的政治行为对中国历史产生过重大影响。我们在这里讨论他在饮食上的讲究与爱好。女性最应关注的5个祛斑问题
大概在上世纪70年代，我很小的时候就听说蒋介石喜欢喝白开水，给我直观的印象是蒋介石的性格比较寡淡。
现在明白，原来蒋介石这一杯白开水大有讲究。
蒋每天起床前半小时，副官和服务人员就开始紧张地工作，首先就是烧白开水，烧开后自然冷却到60℃左右，等蒋介石起床喝的时候，温度在30℃至40℃之间，接近人体的自然温度，同时还要有一杯保温的白开水。
他先喝温开水，再喝温度略高的保温白开水。外出的时候，一定也要带上两个保温杯，一杯是温水，一杯是白开水。
对于喝水，蒋介石不是渴了才喝，而是每隔20分钟左右就喝一次，身边的侍卫自然知道这种讲究，每隔20分钟，就帮蒋介石换一杯水。
这实际上是一种非常先进的水疗法，蒋介石把这种水称为开白水，这种习惯的养成主要是受两个人的影响。
其一是蒋介石的恩师张静江，此人一生传奇，经商有道，曾创建西湖博览会，还资助孙中山革命，被孙中山夸为革命圣人。其为人颇似战国大商人吕不韦，有现代吕不韦的绰号。
当时张生病，蒋介石去医院探望，张指了指桌子上的白开水说，与其吃苦药，不如多喝白开水，一天三次。张说，经过一个阶段的水疗，居然多年的疾病大为好转，通过喝白开水可以排出体内的毒素。
另外一个是蒋介石的夫人宋美龄，她在美国读书，深受西医的影响。曾对蒋介石说：白开水的好处就是，它的纯正，在于没有任何对人体有害的杂质，没有杂质的东西，对人体就是有益的。美国营养学家还教授给宋美龄通过多喝白开水保持容颜的方法，她也一直坚持践行。
2003年，台北阳明山的草山行馆推出了一套养生餐，据说这是蒋家食谱首度曝光。这个套餐由干拌面、辣椒、鸡汤和黄金奇异果组成，这都是蒋介石生前喜爱之物。其中最著名的就是鸡汤。
蒋介石的随身侍卫官温元曾说，老先生(蒋介石)非常喜欢喝鸡汤，每天都要为他专门熬制。广东有句话叫做无鸡不成席。《法国烹饪》的主编威沙尼曾经说过：鸡对于厨师来说，就像油画家的画布。女性最应关注的5个祛斑问题
中国烹饪界有句俗语叫做：将靠枪，厨靠汤。汤主要是高汤，而高汤基本是鸡汤的同义语。中医认为鸡汤有温热，起补中益气的作用。
蒋介石饮食对于鸡汤的依赖程度很高。蒋介石吃早餐的惯例是：先吃一片木瓜，再吃早点。在他吃木瓜的时候，就把温度略高的鸡汤放到桌子上。有一次厨师没有掌握好温度，蒋介石烫得把鸡汤吐了满桌，非常生气地对侍卫说：你们这些混账，想害死我啊。官邸的内务科非常紧张，好好整顿了一番饮食供应。
蒋介石是浙江奉化人，对于家乡菜也非常喜爱。这一带的物产特点是水产丰富，除了海鲜外，蒋介石最爱吃奉虷，还有蛎黄。实际上，从菜系的角度讲，浙江宁波一带的菜，是可以独立于浙江杭帮菜而自成体系的。
在南京主政时期，蒋介石的大夫人毛福梅会定期把奉化特产的奉虷、文蛤寄给蒋，毛夫人还会腌制当地特色的鸡汁芋艿头、雪里蕻肉丝、大汤黄鱼。
其中对鸡汁芋艿头的喜好伴随了蒋介石的一生。奉化地方的芋头软烂可口。烤制后，再用鸡汁熬制。
据说，蒋介石小时候因为贪吃冰块，很早就弄坏了牙齿，到了中晚年，为了保证蒋介石的营养，身边的侍卫们就想尽花样做菜，芋头软，营养丰富，同时含氟，对牙齿有好处，成为花样翻新的中心食材。
芋头对于牙齿不好、胃也不好的蒋介石来说，几乎是一种完美食材。在这个过程中，也创新了很多菜。比如，除了鸡汁芋头外，还有芋头鸡丁、芋头山菜、芋头白菜、芋头粉丝、芋头猪肉丝、芋头虾仁等。其中蒋介石吃得最多的是芋头白菜和芋头芹菜。这与蒋介石对肉食非常节制有关系。
芋头算是中国的传统美食，往往被作为主食的替代品，《史记》中记载的名字叫做蹲鸱，《汉书》叫做芋葵，还记载在四川一带芋头很多，可以救饥。到了唐代，史书中有句话叫做大饥不饥，蜀有蹲鸱。
芋头质地细腻，入口软烂，便于下咽。具有滑、软、酥、糯的特点，制作菜肴适合煨、烧、烩、烤，也可以炒、拌、蒸。
芋头可以配咸吃，也可以配甜吃，而且宜荤宜素，可以说是理想的百搭菜。
在清代大美食家袁枚的《随园食单》记载了芋烧白菜的做法。上世纪90年代，川菜系中有道芋儿烧鸡，曾红遍了大江南北。这道菜既有芋头又有鸡，想来非常符合老先生的口味。当今的芋头名菜有芋儿鸡脚、香芋扣肉、太极芋等。
三位夫人和一个蛋
作为一个男人，蒋介石是幸福的，在一个阶段内，他有三位夫人并存：原配毛福梅、正印宋美龄、二夫人姚冶诚。女性最应关注的5个祛斑问题
三个女人一台戏，三位蒋夫人都各占神通，变着法儿的给蒋介石送美食吃，以通过拴住男人的胃来栓住男人的心。
原配夫人毛福梅是蒋经国的母亲，按照传统的伦理，她为蒋家传后，居功至伟。除了能生儿子，这位毛夫人在厨艺上也是很有造诣，甚合蒋介石胃口。
毛福梅善于制作霉豆腐(豆腐乳)、臭冬瓜、鸡汁豆腐等。每当蒋介石吃到这些地道的家乡风味的时候，就知道是毛夫人送来的。对于蒋的这种喜好，曾有人作诗调侃：纵有珍肴供满眼，每餐味需却酸咸。
据他的副官居亦侨回忆，每到年节，除了毛福梅送奉化美食外，二夫人姚冶诚也会送来些姑苏美味。江苏吴下小镇湘城特制的猪油枣泥麻饼，非常有名气，是蒋介石钟爱的东西。
作为一个猪油爱好者，我是一听这个名字就非常激动。
这种饼的特点是细软甜脆，软香。姚夫人每次都要定制百只左右的麻饼送到南京，还要制作青菜头、菜花头干，还会把嫩的菜花做成细末，添加鸡汁来烧豆腐，这是一种独创。每到秋天菊黄蟹肥的时候，姚夫人还会选上好阳澄湖的大闸蟹，派专人送过去。
蒋介石年轻时酒量也不错，但壮年之后，很少饮酒了，特别是和宋美龄结合后，受她的影响很大，饮食更加趋于科学和西化。
在饮食理论上，蒋介石是节制主义者，常说一句话少食多得。他认为很多疾病都是多吃得来的。这种认识在当时非常难能可贵，当时社会贫瘠，还不知道大吃大喝会带来富贵病，现在社会，三高蔓延，我们最近几年才开始强调节食的重要。
宋美龄在这点上也是一个饮食节制主义者，她不停提醒蒋介石，宁可少吃，也不要频频赴宴。宋美玲主张饮食西化，蒋介石也听，但本性难移，口味是童年时代就决定了的，很难改变，他和宋美龄的这种差别从早餐上可以看出明显的差别。
蒋介石的早餐有固定的搭配，被士林官邸的人称为早餐三味：一片木瓜、一个炒蛋和一份酱瓜。
这三种食物其实并不简单，是经过蒋的随侍多次调整确定的。以木瓜来说，国内只有广西、云南的地方才有，抗战时期，蒋介石身居重庆，物资运送困难，保证其早餐的木瓜供应并不是一件容易的事。
木瓜并不是蒋介石开始就喜欢的食物，开始甚至有些反感其味道。但因为吃木瓜对胃病很有好处，在医生和宋美龄的建议和监督下，坚持吃了半个多月，感觉困扰其多年的胃病轻了不少，从此开始推崇木瓜这种食物。最后直接变成了早餐的开餐水果。木瓜也是宋美龄的美容法宝之一，她接受美国医生的建议，用木瓜水洗脸。
得知蒋宋都喜欢木瓜，在台湾期间，各地都争相给士林官邸送木瓜，以至于后来瓜满为患，蒋介石不得不常常送木瓜给手下吃。女性最应关注的5个祛斑问题
据蒋介石的保健医生熊丸等回忆，蒋早餐特别喜欢吃炒蛋，这种炒蛋不是一般的炒鸡蛋，而是精工制作特别的，蒋介石命名为黄埔蛋。
这种特别炒蛋的起源是蒋介石接受孙中山的委任，担任黄埔军校的校长期间，他节制饮食，不讲究吃喝，提倡吃革命大锅饭，但饭食简单也要保证营养，作为校长，蒋介石可以独享一个炒蛋的待遇，每天一个。
这种蛋的做法是，把蛋打碎，用力打匀，做成蛋汗，加葱花，等油热5成左右的时候，煎炒而成，味道特别。蒋介石对这种鸡蛋的钟爱，可能有浓浓的情结在，毕竟当时整个黄埔军校，只有蒋一个人才能吃到。
这种蛋看似简单，其实很考验手艺，要保持鸡蛋的嫩，要先加一点冷水(最好是纯净水)一点料酒，还有更重要的是人工的搅打，其标准是，当蛋量足够的时候，搅打完成，把筷子放在蛋汗中，是不会倒的。这曾难倒了士林官邸的很多大厨，诀窍是搅打一定要沿着一个方向进行，给蛋汗很多张力，才能达到那个标准。
常用的鸡蛋做法是炒或者煎、蒸、煮，还有就是蛋卷等，比如番茄炒蛋，春芽炒鸡蛋，还有西班牙蛋卷，这些菜要做得好，基础就是蛋的处理要好，其中的一个绝招是加一点料酒(一个鸡蛋加四五滴量)增嫩增香才能好。
袁枚的《随园食单》中记载了一种鸡蛋的做法：鸡蛋去壳放碗中，将竹箸打一千回蒸之，绝嫩。
《金瓶梅》第四十四回记载，李瓶儿吃饭，桌上有一碟摊鸡蛋，其做法就是把韭菜和在鸡蛋中打匀，实际上相当于现在的韭菜炒鸡蛋。
打鸡蛋最好用竹筷或者木棍，不能用铁器，以免影响味道。
鸡蛋被认为是人类最完美的食物之一，味道鲜美，营养丰富。其实鸡蛋这种食材，虽被认为是素菜，实际上也是荤菜。
鸡蛋的缺点是胆固醇含量高，每天1个为宜，老年人要少吃蛋黄。鸡蛋养生也是传统的智慧之一，上世纪80年代曾风行过醋蛋养生法，据说可以防癌。就是把一个鸡蛋，放到醋中浸泡，等到皮软之后，再打碎吃掉。
黄埔蛋的做法是即炒又煎，口味是外焦里嫩，算是特别，由于蒋介石非常钟爱，还被列上接待外宾的菜单。上世纪50年代，台湾圆山饭店建成，成为招待贵宾的固定场所。曾宴请过一次尼克松送过一个黄埔蛋，以表示敬重。
蒋介石对于黄埔蛋的钟爱，除了感情原因，其中一个原因也是蒋介石吃肉很少，吃蛋也算是解馋。
到了蒋介石的晚年，他身体已经不好，好几天都只能吃流食。等身体好转些的时候，侍卫开始为他做早餐，蒋介石的要求就是：来一个黄埔蛋就可以了。
也是因为身体的原因，晚年已经禁止蒋介石吃蛋。宋美龄接受美国医生的建议，下令取消蒋介石的每日一蛋。引发了内务科的争论，蒋介石也反对。宋美龄的理由是，鸡蛋胆固醇高，会引发高血压。她说：中国人对肉和蛋的推崇是因为贫穷，其实在西方国家，真正有营养的反而是蔬菜。
在宋夫人的强烈要求下，蒋介石延续几十年的黄埔蛋也停了一段，只有在招待客人的时候才趁机会解馋。
士林官邸为了迎合蒋介石的喜好，开发出了很多创新的菜式，比如瓦块鱼、鲜黄鱼、生炒鳝鱼丝、烧海参、炝青蛤、佛跳墙、黄焖鳝鱼块，其中黄焖鳝鱼块是蒋介石最爱吃的菜之一，做法是现杀鳝鱼，做成块，红烧，加黄酒焖。属于杭帮菜的做法。还有就是炒鳝糊，蒋介石要求加笋，这道菜是上海名菜，本来不加笋。
蒋介石年轻时酒量也不错，但壮年之后，很少饮酒了，特别是和宋美龄结合后，受她的影响很大，饮食更加趋于科学和西化。女性最应关注的5个祛斑问题
在饮食理论上，蒋介石是节制主义者，常说一句话少食多得。他认为很多疾病都是多吃得来的。这种认识在当时非常难能可贵，当时社会贫瘠，还不知道大吃大喝会带来富贵病，现在社会，三高蔓延，我们最近几年才开始强调节食的重要。
宋美龄在这点上也是一个饮食节制主义者，她不停提醒蒋介石，宁可少吃，也不要频频赴宴。宋美玲主张饮食西化，蒋介石也听，但本性难移，口味是童年时代就决定了的，很难改变。
总的来说从饮食上看，蒋介石是个比较刻板无趣的人。但从养生的角度上，他还是非常成功的，其原则有七：
少食即饱，适可而止。
不吃甜食，适应淡菜。
拒饮浓茶，少沾腥辣。
不饿也食，及时进餐。
荤素搭配，菜色调和。
勤吃豆腐，远离痴呆。
芒果当茶，香蕉润肠。
这其中第三条的饮食习惯，正好与毛泽东针锋相对。但蒋介石也曾经爱上过辣椒，在重庆执政期间，也曾对辣上瘾，后来被宋美龄校正过来了。
蒋介石的菜色调和提法非常领先，最近几年流行的五色五养很接近，蒋要求自己的餐桌上一定要有黑色、绿色、白色、黄色、红色的食物。
士林官邸的豆腐菜也是一大菜系，准备了很多花样，也有很多创新，比如豆腐虾仁、豆腐黄鱼、豆腐莲子、豆腐海参、豆腐鲍鱼等等。在这个过程中，对中国的传统医学和饮食典籍多有借鉴，从另一个角度传承和发展了中华美食。
结语：虽然蒋介石经历过许多的战争，但是还是保持着非常规律的生活，这和他日常长寿是分不开的，所以想要长寿的朋友，也一定要遵守蒋介石的养生方法，科学健康的生活。
早餐三味和养生七法
蒋介石的早餐有固定的搭配，被士林官邸的人称为早餐三味：一片木瓜、一个炒蛋和一份酱瓜。女性最应关注的5个祛斑问题
这三种食物其实并不简单，是经过蒋的随侍多次调整确定的。以木瓜来说，国内只有广西、云南的地方才有，抗战时期，蒋介石身居重庆，物资运送困难，保证其早餐的木瓜供应并不是一件容易的事。
木瓜并不是蒋介石开始就喜欢的食物，开始甚至有些反感其味道。但因为吃木瓜对胃病很有好处，在医生和宋美龄的建议和监督下，坚持吃了半个多月，感觉困扰其多年的胃病轻了不少，从此开始推崇木瓜这种食物。最后直接变成了早餐的开餐水果。木瓜也是宋美龄的美容法宝之一，她接受美国医生的建议，用木瓜水洗脸。
得知蒋宋都喜欢木瓜，在台湾期间，各地都争相给士林官邸送木瓜，以至于后来瓜满为患，蒋介石不得不常常送木瓜给手下吃。
早餐三味的最后一道是酱瓜，这是蒋介石幼年形成的饮食爱好。蒋介石幼年丧父，家境贫寒，每到青黄不接的时候，就靠咸菜等应对。
酱瓜的制作非常简单，用锅烧开盐水，把洗净的小黄瓜，放到盐水中，放到坛子里封上，一个冬天过去后，就腌制成金脆的酱瓜。这也成了蒋介石对儿时的美好回忆。
到台湾后，由于本地不产小黄瓜，蒋介石就派人从日本专门采购，保证早餐的供应。清代《随园食单》中也记载有酱瓜的做法：将瓜腌后，风干入酱，如酱姜之法。不难其甜，而难其脆。杭州施陆曾家，制作最佳。据云，酱后晒干又酱，似生姜取嫩者，先用粗酱套之，再用细酱套之，凡三套而成，加蝉蜕入之，则旧放不腐。这堪称制作酱瓜的绝招，颇有些巫术色彩。
蒋介石吃饭，常备的菜是一碗鸡汤，一份盐笋，还有酱瓜，黄埔蛋。宋美龄是讲究西餐的，吃饭时，往往是蒋介石这边咸菜鸡汤，而宋美龄则是蔬菜沙拉，中西分明。两人有时候互相调侃。蒋介石说宋：你真是前世羊胎，怎么这么爱吃草呢。宋美龄则回敬蒋：你把咸笋，沾上黑乎乎的芝麻酱，又有什么好吃呢?
蒋介石一般水果都吃，但不爱吃苹果。宋美龄是特别喜欢吃苹果。晚餐一般夫妇两人都是稀饭，外加盐笋、芝麻酱，饭后就是散步聊天。生活规律，健康科学。
对于笋，蒋介石也是非常钟爱，新鲜的竹笋运到官邸后，蒋介石会亲自查看，先把玩下。笋做成的菜，蒋喜欢油焖春笋、笋尖炒豆腐。
这些其实现在都可以再复制开发，笋尖炒豆腐的笋一定要嫩，最好用石膏点制的豆腐，炒成的菜非常嫩。笋是粗纤维，利于胃肠蠕动，利便。
在水产类，除了家乡的海鲜，蒋介石还喜欢吃鱼，如西湖醋鱼。西湖醋鱼的做法是先蒸了，然后把鱼来炸，再浇汁。蒋介石有个厨师叫做曾杏奎，他做鱼有个提法，就是要保持鱼的原味，在此基础上再提升。
在这一点上我也赞同，反对加很多辣椒、花椒，掩盖了鱼鲜本身的味道。这也同样适合其他河鲜或者海鲜。如炒蟹肉，最好就是把蟹肉抠出，加上木耳来炒。
水产食品 常见的五大水产的营养价值
你喜欢吃海鲜吗？海鲜的营养价值丰富，有的在烹饪的时候都不要放一些作料来给它们改味，因为它们原本的鲜味就足够可以满足你的味蕾了。那么你知道的水产食品有哪些呢？你知道它们各自有着怎样的养生功效吗？今天小编就来告诉你五种常见的水产以及它们的营养价值，快来看看吧。
一、鲜贝
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用。
从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
二、带鱼
带鱼又叫做刀鱼，鞭鱼，它是我国四大海产经济鱼其中的一种，分布于我国的东海、南海和黄海。带鱼的肉质肥嫩、吃起来细腻鲜美，是一种物美价廉的大众食品，广受大家的亲睐。
中医认为食用带鱼可以达到补脾益胃、补虚益血、润肤美发的功效，带鱼也适用于胃脾虚弱、消化不良、皮肤干燥、头发枯黄等症状。
带鱼含有丰富的蛋白质、钙、镁，还含有较丰富的铁、锌、铜、锰、钴、硒、维生素A、维生素B1、维生素b2等营养成分。
三、黄蚬子
学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。
还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果，营养价值颇高。
由于丹东东港附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富。
四、三文鱼
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。所含的-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。
有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有水中珍品的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
五、海蟹
蟹肉的味道鲜美，而且营养丰富，是人们非常喜爱的食物，它是上等名贵的水产。螃蟹按养殖的水域不同，有河蟹与海蟹之分。
海蟹所含的糖和无机盐中的钾、钠、钙、镁、硒等元素均比河蟹含量高，而维生素的含量比河蟹低。
蟹肉的蛋白质含量与猪、牛、羊肉的含量相近，脂肪的含量与鸡肉和其他鱼类也相近，但含糖量比其他鱼类稍高。蟹多在秋高气爽的季节，即菊花黄，蟹儿壮时大量上市。
此时的蟹膏肥体壮，食之尤佳。蟹性寒味咸，具有滋阴、清热、散血、养筋益气之功效。
可用于跌打损伤、伤筋断骨、淤血肿痛以及胎死腹中、临产无力、胎儿不下等症。蟹还有抗结核的作用。
既然蟹有这么多的营养价值，那么小编就下来就推荐你常见的螃蟹的一些美味做法，跟着小编一起动手做起来吧。
姜葱焗花蟹
材料：花蟹4只，姜适量，葱适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，水适量，淀粉适量。
做法：将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
水煮梭子蟹
材料：螃蟹300g、配料酱油适量、姜适量、醋适量。
做法：买来螃蟹后，一定要养在水中，让它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物。
然后，用刷子，细细刷蟹的正面、背面，洗得干干净净后，放锅中煮。待蟹壳变红，再煮十分钟左右即可。吃的时候，要蘸放有姜和米醋的酱油吃。
清蒸大闸蟹
材料：大闸蟹4只、醋2汤匙、红糖1/2茶匙、生姜10克。
做法：螃蟹刷洗干净备用，生姜切末;将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用。
蒸锅中水开后，放入螃蟹开火蒸15分钟左右(根据螃蟹大小和火力调整时间)即可;蒸好的螃蟹蘸食刚才的调制，螃蟹性寒，须加姜醋才可食用。
芙蓉青蟹
材料：螃蟹1000克、对虾150克、猪肉25克、海参100克、干贝50克、鱼鳔50克、鸡蛋黄10克、鸡蛋白50克。
做法：首先将水发海参、干贝、鱼肚分别洗干净之后都切成细丝，葱、姜切丝备用。把鸡蛋打散，然后放入热油锅里面煎出蛋皮。把对虾去壳洗干净取出虾肉备用。
淀粉放碗内加水调制成湿淀粉。赤螃蟹洗净煮熟，揭下蟹盖，将肉挖出放入碗内，加海参丝、干贝丝、鱼肚丝、葱姜丝、精盐、黄酒各3克拌匀，分别装入10个蟹壳肉。
将对虾肉、猪肥肉剁成细泥，加入精盐3克、清汤50克、黄酒3克、香油搅匀，抹在蟹肉上面，上笼旺火蒸九成熟捞出。
鸡蛋清打成蛋泡，分别抹在蟹壳的虾泥上，再用香菜叶、黄蛋皮、红辣椒点缀成各种花色图案，上笼旺火蒸热取出，摆在圆盘周围。
锅内加清汤100克、精盐4克、黄酒4克烧开，撇净浮沫，用湿淀粉勾成熘芡，浇在蟹壳上，盘中央放一朵白萝卜雕成的白菊花即成。
清蒸膏蟹
材料：大葱10克，姜10克，醋5克。
做法：葱洗净切成葱段;姜洗净切片，再将一半姜片切成姜末;先将膏蟹宰杀干净，将蟹爪切掉，再将蟹心切为件，又将蟹螯切为两段拍裂，又再将蟹盖剁为圆菜小块;砌在碟上。
砌时，先将蟹螯放在碟底，再将蟹心逐件排在蟹螯周围砌为圆形，又将蟹盖放在最上面，随将蟹黄逐粒放在蟹心中，再将余下的蟹黄放在每小块的蟹盖上。
加上生葱、姜，放入笼内蒸至熟，弃掉姜、葱，跟姜茸、浙醋同上便成。
香油帝王蟹
材料：帝王蟹蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。
做法：将阿拉斯加王蟹腿解冻后，切成适中的段，同时将青蒜洗净切段;锅里加热油，下青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿。
再加入白糖、盐和清水200ml;在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即成。
总结：通过小编上文的介绍，你知道小编介绍的有哪五种常见的水产了吗？他们的各自的营养价值你都了解了吗？大家在平时很少吃些水产类的食物，其实它们含有的营养成分很丰富，只要适当的食用一些就可以帮助我们达到一个很好的养生效果哦。
延伸阅读：
如何食用水产品动脉硬化宜多吃些水产海味食物心肌梗死饮食治疗 水产食物治疗心肌梗死的妙用螃蟹怎么吃 怎么安全吃螃蟹螃蟹怎么吃 关于螃蟹的六大疑问三文鱼的营养价值 降压防皱效果好九大水果的奇异功效
水果，是老少皆宜的，爱吃的果类。人们差不过每天都离不开它们，但是我们又有多少人知道它们之中的奇异效果呢?特别是一些对我们身体健康方面的效果，现在就随女人世界小编一起来探究下吧!
1、 葡萄 葡萄中主要含有葡萄糖，这种营养物质极易被人体吸收，对人体的新陈代谢等有良好的作用。葡萄籽中富含生物类黄酮，这种物质具有高度的抗氧化作用，能够延缓肌肤衰老。吃葡萄如果连籽一起吃，抗衰老的效果会加倍。葡萄在抗衰老的水果中排名前十。
2、火龙果 火龙果含有一般植物少有的植物性蛋白质及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维，对重金属中毒具有解毒功效，是排除身体重金属毒素的佳品。另外，火龙果中磷的含量相当高，可促进细胞膜的生成，让皮肤披上保护衣，润泽光洁，是美容、保健的上品
3、菠萝 菠萝的果肉中含有一种独特的酶，能分解蛋白质。因此，若是吃了大量肉类菜肴后，再嚼上几片鲜菠萝，对消化吸收有很好的帮助。菠萝中含有一种菠萝酵素，常被用来治疗心脏疾病、烧伤、脓疮和溃疡等。
4、木瓜 木瓜中含有一种木瓜酵素，这种酵素能将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可以用它治疗蛋白质消化障碍。另外，木瓜酵素能帮助分解并去除肌肤表面的老废角质，另皮肤长期保持年轻态，经常食用可以起到很好的保养皮肤作用。还有，木瓜的丰胸效果显著，常吃木瓜有助于胸部的第二次发育。
5、樱桃 樱桃的铁含量很高，高达59毫克/100克，居于水果含铁量的首位。常吃樱桃可补充铁元素，促进血红蛋白再生，既可预防缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
6、哈密瓜 哈密瓜含铁量非常高，对人体的造血机能有显著的促进作用，补血功效卓著。它还有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
7、桃子 桃子的含铁量很高，补血效果较强，经常吃能让面色红润。桃子还能消暑止渴、清热润肺、有肺之果之称，适宜肺病患者食用。此外，桃子含钾多，含纳少，适宜水肿患者食用。对于因缺钾而大量脱发者，疗效较好。民间有俗话说：桃补人、杏伤人、李子树下埋死人。
8、 西瓜 西瓜的瓜瓤部分94%是水分，高温时节食用，可以有效补充人体所需要的水分，防止中暑。西瓜中含有的糖和盐能利尿，可以消除肾脏炎症、水肿型虚胖、减肥。西瓜中的蛋白酶，能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，从而增加肾炎病人的营养。西瓜皮榨汁调面膜粉敷脸，能美白滋润皮肤、收缩毛孔。但是胃寒的朋友要注意，多吃西瓜可能会拉肚子。
9、榴莲 榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用。榴莲中的膳食纤维还能促进肠蠕动，加速宿便的排泄，清除人体的毒素，就是有点臭臭的，很多人吃不惯。
看完了这几种水果的神奇功效介绍，惊讶了吧?现在正值寒冬，平常多吃水果不仅有利于皮肤保湿，而且还能得到意想不到的抗寒防病功效呢!
秋季宜吃的五大美味水果
本文导读：水果在我们的日常饮食中扮演着非常重要的角色，水果的营养价值非常的高，每个季节有每个季节宜吃的水果，那么秋季养生，吃什么水果好呢？
1、山楂
女性和儿童饭后可吃点
钙含量最高
营养分析：山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。
此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的 小能手 。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。
食用提醒：可别为了减肥过量食用，尤其是胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。
制作贴士：将山楂切成片，用开水冲泡，这样可以大大稀释山楂的酸味。除了泡茶，山楂还可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜时，放5~8颗山楂，既能调味，又可以保证山楂的营养成分的吸收。
2、柑橘
止咳化痰助消化
维生素B1的冠军
营养分析：维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。中医认为，柑橘养阴生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不适的人比较适宜吃。
食用提醒：维生素B1需要每天补充，因为和所有B族中的维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，在柑橘盛产的秋季，不妨每天吃1～2个柑橘，补充身体所需的维生素B1。但切不可多吃，因为柑橘性热，秋天干燥，吃多了容易上火。
误区纠正：吃柑橘千万别把橘瓤外白色的筋络扯掉，这一部分对人体的健康非常有益。中医认为，橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸部疼痛不适还有辅助治疗作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《了解五大水果的秘密，吃了能长寿？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生五大原则”专题。
