冬笋黄鱼汤：补气开胃，填精安神
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材料
冬笋、雪菜、肥猪肉各30克，黄鱼1条（约500克），葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。
做法
先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净；冬笋发好，切片；把雪菜洗净，切碎；肥猪肉洗净，切片备用。
将花生油下锅烧热，放入鱼两面各煎片刻；然后锅中加入清汤，放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和作料，先用武火烧开，后改用文火烧15分钟，再改用武火烧开，拣去葱、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即成。
服法
佐餐食用。
性味归经
雪菜性温，味甘、辛，归肝、胃、肾经。
食性配伍
雪菜含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。
养生堂提示
此汤能补气开胃、填精安神。雪菜能解毒消肿、开胃消食、温中利气、明目利嗝。主治疮痈肿痛、胸膈满闷、咳嗽痰多、耳目失聪、牙龈肿烂、便秘等病症。适用于体虚食少和肺结核，以及手术后的营养滋补。
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开胃填精汤有什么作用
开胃填精汤有什么作用？都说性是潘多拉的盒子，打开之后就会着迷，在我国有很多年轻人因为过早的性行为导致了身体虚弱的情况出现，尤其是年轻的男性如果是过度的放纵自己的话，会导致自己出现肾阴虚，这会严重的影响男性的整个精神气，而我国中医针对这种情况采取了开胃填精汤来进行治疗。
开胃填精汤用于开胃气，进饮食，生精神。主治入房纵欲，不知保涩，以致形体瘦削，面色痿黄，两足乏力，膝细腿摇，皮聚毛落，不能任劳，难起床席，盗汗淋漓，此损精而成痨症。
药物组成
人参3钱，白术5钱，熟地1两，麦冬3钱，山茱萸3钱，北五味1钱，巴戟天1两，茯苓3钱，肉豆蔻1枚。
功效
开胃气，进饮食，生精神。
主治
入房纵欲，不知保涩，以致形体瘦削，面色痿黄，两足乏力，膝细腿摇，皮聚毛落，不能任劳，难起床席，盗汗淋漓，此损精而成痨症。
另外补肾方法还有：
1.胡桃肉1000克、桑葚子500克、黑芝麻250克，研成细末，加蜂蜜2500克，拌匀，放在瓶内备用。每次服50克，日服2次，开水送服。
2.桑叶或桑葚子，漂洗干净，晒干研末，再加入黑芝麻粉（桑叶与黑芝麻按1:4比例混合），每天早晚各服1次，每次服10克，以一匙蜂蜜调服。
3.黑豆500克，加水1000克（夏季各用1/4量），文火熬煮，以豆粒饱胀为度，取出后摊开晾干，撒少许细盐，贮于瓶内。每次吃6克或稍多，每日两次，温开水送服。
4.核桃仁细嚼慢咽，每日睡前1小时吃2~3个，天天不间断。
对于开胃填精汤的作用和补肾的方法本文都做出了介绍，其实肾气不足不但会影响男性的精神气，还会导致男性出现脱发，所以男性及时的补肾对于保持身体健康很有帮助，当然，想要真正的改善这些情况，最好的方法就是男性要适当的禁欲。
咸菜黄鱼汤的做法
咸菜黄鱼汤是浙江比较出名的一道传统名菜，适合所有人食用，而且营养价值高。大黄鱼中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对于食欲不振、营养不良、身体比较虚弱的人群特别适合吃，爱美的女性吃了能抗衰老美容，那么咸菜黄鱼汤该怎么做呢?
制作材料
主料：大黄鱼(700克)
辅料：冬笋(25克) 芥菜(100克)
调料：黄酒(15克) 味精(1克) 盐(5克) 姜(5克) 猪油(炼制)(30克) 小葱(10克)
做法
1. 将大黄鱼去鳞、去鳃，在脐眼处开口去内脏，洗净，沥干水，在两面背肉上用刀分别剞两个斜十字纹;
2. 把芥菜(雪菜)梗切成段;
3. 净笋肉切成柳叶片待用;
4. 炒锅上火，用油滑锅后，放猪油烧到七八成热时，放入黄鱼，略煎后再翻煎另一面，接着烹入黄酒，加盖焖一下;
5. 再加入清水1000毫升，用旺火烧开，再盖上锅盖，移到小火上焖10 分钟;
6. 焖至汤如白奶，鱼眼凸出、剞纹绽裂时，加入芥菜梗段、笋片、葱结、精盐，用旺火烧开，再加味精，盛入大汤碗中即成。
工艺提示
1. 大黄鱼选用500 克至700 克一条为宜。
2. 雪里蕻，即是芥菜，又名雪菜，在此菜中只用雪菜梗，不用菜叶。
菜品特色
口味：奶汤鲜咸
此菜汤汁奶白鲜洁，鱼肉鲜嫩，雪菜鲜脆爽口。
营养价值
大黄鱼：黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、体质虚弱、中老年人、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效;黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，防治各种癌症。
冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
芥菜：芥菜含有丰富的维A、维C、维D以及大量B族维生素和食用膳食纤维。具有提神醒脑、解除疲劳、解毒消肿、抗感染和预防疾病的发生、抑制细菌毒素的毒性、促进伤口愈合、辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食、促进胃、肠消化功能、增进食欲、帮助消化。最后还能明目利膈、宽肠通便，是眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘。但芥菜不能生食、也不宜多食。
鸡蛋韭黄肉丝——健脑提神补气填精
韭黄你一定吃过的吧，和韭菜是有差别的，无论是外观啊还有长相方面都是不一样的呢。韭黄是没有经过阳光照射的一种食材，口感好，可以补充纤维素和矿物质的。你知道韭黄怎么吃吗，最常见的吃法就是鸡蛋韭黄肉丝的做法了，来看看吧，可以有提神补气的作用、
鸡蛋韭黄肉丝
食疗功效:健脑提神、补气填精
营养价值:铁、钙、磷、镁、质蛋白、脂肪
适宜人群:一般人群均可食用，特别是有口臭或者容易上火的患者食用。
禁忌人群:高血压、高脂肪患者慎食。
鸡蛋韭黄肉丝所需材料
主要食材鸡蛋、韭黄、猪肉、红椒、盐
鸡蛋韭黄肉丝的做法
1、韭黄洗净，切段;猪肉洗净，切丝;红椒洗净，切条;鸡蛋嗑开，打散入碗，搅匀后入油锅煎熟，备用。
2、锅中倒油加热，下入韭黄和猪肉炒熟，加红椒和鸡蛋炒匀。
3、下盐调味，临出锅时淋上香油即可。
鸡蛋韭黄肉丝的功效与作用
韭黄和鸡蛋一起吃，可以起到清热解毒的作用，而且还可以有养血的效果呢，对于促进食欲补肾有好处，而且还可以有加速细胞再生的作用，适合的人群有很多。鸡蛋所含的蛋白质可以修复损伤的肝脏组织，而蛋黄中所含卵磷脂则能够加快肝细胞的再生。韭黄含有一定的锌元素，能温补肝肾，传统中医更习惯于用韭菜来治疗男性性功能低下症。肉丝富含优质的蛋白质，更是含有人体必需的氨基酸，能有效增强免疫力和记忆力。鸡蛋韭黄肉丝所含营养丰富，能够清热解毒，养血息风，特别适合女性朋友食用。这道食谱可以有健脾胃的作用，而且还可以预防便秘。
吃鸡蛋韭黄肉丝的好处以及它的营养价值，你都知道了吧，吃鸡蛋韭黄肉丝的好处有很多的呢，可以有提高免疫力的作用，而且还可以提高记忆力，对于清热解毒滋阴润燥是有好处的，而且还可以有修复肝脏组织的作用，是不错的一道养生的食谱。
莼菜黄鱼羹——益气填精补充蛋白质
莼菜黄鱼羹，相信很多人都是吃过的，这道菜是由莼菜和开胃、益气、填精的黄鱼相配而成。这道菜的营养价值是非常的高的，而且功效也是非常多的，食用对身体是有很好的补益的作用的，下面我们大家就是一起来了解了解这道菜的详细做法吧。
莼菜黄鱼羹的做法
主料：鲜黄鱼一条约重800克，莼菜100克。
调料：绍酒20克、酱油30克、白糖15克、精盐、葱节5克、蒜泥5克、姜2片、熟猪油50克、麻油10克、水淀粉30克。
制作方法：
1、将黄鱼去鳃、去鳞、撕去头皮，剖腹，去内脏，用清水冲洗干净，沥干水分。
2、炒锅上火，放入1500克清水，放入葱节、姜片、绍酒，放入黄鱼，用旺火烧沸，改用小火烧至鱼肉熟透，晾凉。
3、拆去鱼骨，撕去鱼皮，变成净鱼肉。
4、取一片姜切成末，炒锅复上火，放入熟猪油烧热，放入姜末、葱末、蒜泥炒出香味，放入黄鱼净肉及莼菜，加入酱油略烧片刻，再加入白糖、精盐烧沸后，用水淀粉勾芡，起锅盛入碗内，淋上麻油即成。
这道菜是含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对身体是有很好的补益的作用的，尤其是对于体质虚弱和中老年人来说，是有不错的效果的，黄鱼是有健脾升胃、安神止痢、益气填精的功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。莼菜是含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质。
上面就是为大家介绍的关于莼菜黄鱼羹的做法了，相信大家根据上面的步骤自己是可以很好的制作出来了，我们也是很好的知道了这道菜是有这么多的功效的，对身体健康各方面都是有帮助的，所以大家是可以经常食用一些的。
雪笋黄鱼汤的做法
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关雪笋黄鱼汤的做法吧。
2.再横切入，片切下鱼肉
3.切好的小黄鱼
4.收拾好的小黄鱼和切好的雪菜春笋。实际上我用了8条小黄鱼
5.开中火烧至铁锅冒烟时，加入少量油，煎拆下的鱼头和鱼骨。煎至微黄。注意：一定要烧至铁锅冒烟，否则会沾锅
6.加入适量料酒和清水姜片雪菜末，开大火煮沸鱼汤，至汤色浓白。注意：一定要中大火煮沸，否则汤色不是很白
7.煮沸至汤色浓白之后，捞出鱼头和鱼骨弃之。把鱼肉放入锅内，至鱼肉卷曲变色熟透即可。可放少许香菜香葱胡椒粉增味
自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的雪笋黄鱼汤你学会了吗？
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