绿豆养生

2019-10-12

绿豆

夏季养生绿豆。

“人法地,地法天,天法道,道法自然。”养生从历史上的玄虚传说,已经进入大众百姓视野,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。您是否正在关注中医养生呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供绿豆,但愿对您的养生带来帮助。

药物名称: 绿豆


药物别名: 暂无


英文名称: lvdou


药物说明: 甘,寒。归心,胃经。


主要成分: 暂无


性状特征: 暂无


功能主治: 本品为甘寒清解之品,能清心胃热而解毒,还能解药毒;且能清热消暑。 1,清热解毒:用于痈肿疮毒,内服外用均可,单用连皮生研,加冷开水泡服,或与黄连,黑豆,生甘草同煎服,用于服巴豆,,附子或其他热毒之剂肿毒,烦躁闷乱,呕吐口渴者。 2,清热消暑:用于暑热烦渴,汗多尿少者。


用法用量: 15-30g


不良反应: 暂无


注意事项: 暂无

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扩展阅读

土家绿豆粉


很多人都喜欢吃土家绿豆粉,这也是土家族的著名小吃之一,具有一定的民族特色。土家绿豆粉的功效与作用是非常显著的,对人们身体健康有很大的好处,很多人特别喜欢用土家绿豆粉来调理身体,具有一定的食疗功效。不论从口感还是从营养功效而言土家绿豆粉都是非常独特的。

1.土家绿豆粉

土家绿豆粉是享誉渝黔湘鄂几省市边区的名牌美食。起源于重庆市巴国后裔---黔江土家族人,土家人爱做绿豆粉,更爱吃绿豆粉。绿豆粉粉香味鲜,粉制细腻,更继承了绿豆的特性:清热消暑;凉血解毒;痈肿疮疡;丹毒;肠风下血;解酒食诸毒,是排毒养颜的佳品;备受诸多女性的倾爱。逢年过节,走亲访友,招待客人,绿豆粉因味美和制作方便成了土家人的首选。

2.制粉

土家文化讲究圆圆满满,圆不仅能圆气生财,而且代表团团圆圆。因此在制粉的时候,就要有意识的将豆浆在锅沿上划圆圈,当然这样做的目的也是技术上的需要。土家人介绍说:开始是摸油,摸一点菜油在锅底,再将米浆装在漏豆中一圈一圈的转,这样比较熟得快,又好吃。

3.食用

食用时,将新鲜的绿豆粉下在沸水里煮半分钟左右捞在碗里,加上佐料即可。绿豆粉的佐料也很讲究,有姜粒、葱花、花椒油、豆酱、油辣椒、猪油等,吃起来鲜辣醇香,绵软溜滑,清爽可口。如有条件,可将花椒油换成木椒油,猪油换成松菌油,吃起来清香更甚。高寒气候和饮食习惯,决定了土家族喜食腊肉和盐味较重的食物。勤劳智慧的土家人早已熟知,绿豆粉中的多糖成分能促进体内胆固醇在肝脏中的分解,从而可以防治冠心病、心绞痛。

绿豆中毒症状


炎炎夏日喝上一碗冰镇绿豆汤那感觉美极了。事实上绿豆不仅具有消暑、去热、消水肿等强大的功能。多吃绿豆对身体健康也有一系列好处。然而你是否听说过吃绿豆也会引起中毒呢?事实上并不是所有人都适合吃绿豆养生,比如平时就有腹泻便稀、四肝冰凉等症状者,就不建议吃绿豆了。那么如果发生绿豆中毒会有哪些症状呢?绿豆之所以能解毒,是因为绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收,因此,农药中毒和重金属中毒患者可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服来解毒。

”吃绿豆也会中毒

“别以为绿豆都是解毒的,如果这么吃,就会中毒!听说过绿豆可以解毒,农药中毒和重金属中毒患者可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服来解毒。研究还发现,绿豆中含有大量的赖氨酸、苏氨酸以及钙、铁、磷等,可以补充新陈代谢中消耗的营养。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用。

寒凉体质者。

此类人常有四肢冰凉、乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状。吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。糖尿病患者服用的绿豆汤不能加入大量绿豆和白糖。

”吃绿豆也会中毒“

别以为绿豆都是解毒的,如果这么吃,就会中毒!绿豆与狗肉一起吃,会出现胃胀,呕吐、中毒能现象,这时,可以吃2~3棵空心菜进行缓解,但过多的食用的话,可以能会导致胀破肚皮,应马上送去医院急救。绿豆和榧子同食会产生一些不良反应。

吃药能吃绿豆吗


导读:吃药能吃绿豆吗?民间有喝药不能吃绿豆说法,那么吃药能吃绿豆吗?下面一起来看看吧。

吃药能吃绿豆吗

绿豆,是夏天人们最喜欢食用的食品之一,具有清热解毒、消暑生津的功效。有人认为,服用西药或中药时都不能吃绿豆或喝绿豆汤。那么吃药能吃绿豆吗?

专家表示,一概强调所有服用中药或西药的患者都不能吃绿豆是不对的。能否吃绿豆要看患者所患疾病和正在服用中药或西药的种类:

1、中药制剂

绿豆本身也是一味中药,有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。如果患者是中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等热症,在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等清热类中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等,可起到相辅相成的作用。

如果患者患有慢性胃肠炎,肢体关节冷痛、麻木、活动不利,腹痛、腹泻,痛经等虚症寒症,服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药,则应禁食绿豆,以防寒上加寒或减弱温补类中药的疗效。

2、西药制剂

目前为止,还没有得到绿豆能让某种西药失效的确切的、科学的研究成果。如果非要说绿豆与某些药物有配伍禁忌,就只有从绿豆的化学成分和药理作用上证明。比如绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收。因此,农药中毒和重金属中毒患者可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服来解毒。

同理,以生物碱(如麻黄碱、茛菪碱、吗啡、咖啡因等)、金属离子为活性成分的药物(如维生素B12、钙制剂、铁制剂等),可以与绿豆中的成分结合,生成不溶性物,不利于药物的吸收,可以理解为能令这些药物减效。否则,只能把绿豆当成一般性的蛋白性食物,与大部分药物不存在配伍禁忌,服用这些药物时,如果不存在绿豆禁用的寒证,是可以同时食用绿豆的。

中医认为,绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说,食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致,才能起到保健作用。喝绿豆汤注意事项,一起来看看。

喝绿豆汤注意事项

1、空腹时不能喝绿豆汤

空腹的时候不要喝,绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好。

2、绿豆汤不可天天喝

适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。小孩则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师。一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。

3、属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤

寒凉体质的人,表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

以上就是一些绿豆的相关知识,如果想了解更多关于绿豆的内容,请继续关注中医养生频道。

绿豆的功效与作用_绿豆的药用价值


导读:绿豆的功效与作用专区,为您详细介绍绿豆的功效与作用、绿豆图片、绿豆的药用价值、绿豆的副作用等,要想知道更多绿豆的功效与作用相关知识,不妨来关注一下。

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绿豆简介

绿豆,入药部分为豆科植物绿豆的种子。绿豆,在中国已有两千余年的栽培史,原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

绿豆图片

绿豆的功效与作用

1、清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2、抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。

3、具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

4、降血脂作用

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。

5、保护肾脏

减少蛋白分解,保护肝肾。

绿豆汤的功效与作用

绿豆味甘、性凉,有清热解毒、祛火消暑的功能,常喝绿豆汤能帮助排泄体内的毒素,促进机体的正常代谢。

绿豆与其他食品一起烹调疗效更好,如绿豆银花汤:取绿豆100克、金银花30克,加水适量煮10分钟左右即可,喝下清汤暑气全消。

绿豆汤究竟一天喝多少才合适?可以根据个人自身的情况来定,体质强壮,容易上火,甚至身体有毒热的人,就可以喝浓一点的绿豆汤,多喝几碗也没关系。

绿豆的药用价值

清热;消暑;利水;解毒。主暑热烦渴;感冒发热;霍乱吐泻;痰热哮喘;头痛目赤;口舌生疮;水肿尿少;疮疡痈肿;风疹丹毒;药物及食物中毒。用于暑热烦渴,疮毒痈肿等症。可解附子、巴豆毒。

1、孙思邈:治寒热、热中,止泄痢、卒澼,利小便胀满。

2、孟诜:研煮汁饮,治消渴,又去浮风,益气力,润皮肉。

3、《日华子本草》:益气,除热毒风,厚肠胃;作枕明目,治头风头痛。

4、《开宝本草》:主丹毒烦热,风疹,热气奔豚,生研绞汁服。亦煮食,消肿下气,压热解毒。

5、《纲目》:治痘毒,利肿胀。

6、《本草汇言》:清暑热,静烦热,润燥热,解毒热。

7、《本草述》:治痰喘及齁蛤。

8、《本经逢原》:明目。解附子、砒石、诸石药毒。

绿豆的药用附方

1、解暑:绿豆淘净,下锅加水,大火一滚,取汤停冷色碧食之。如多滚则色浊,不堪食矣。(《遵生八笺》绿豆汤)

2、治消渴,小便如常:绿豆二升,净淘,用水一斗,煮烂研细,澄滤取汁,早晚食前各服一小盏。(《圣济总录》绿豆汁)

3、治十种水气:绿豆二合半,大附子一只(去皮、脐,切作两片)。水三碗,煮熟,空心卧时食豆,次日将附子两片作四片,再以绿豆二合半,如前煮食,第三日别以绿豆、附子如前煮食,第四日如第二日法煮食,水从小便下,肿自消,未消再服。忌生冷毒物盐酒六十日。(《朱氏集验医方》)

4、治小便不通,淋沥:青小豆半升,冬麻子三合(捣碎,以水二升淘,绞取汁),陈橘皮一合(末)。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令热食之。(《圣惠方》)

5、治赤痢经年不愈:绿豆角蒸熟,随意食之。

6、治小儿遍身火丹并赤游肿:绿豆、大黄。为末,薄荷蜜水调涂。

7、治痈疽:赤小豆、绿豆、黑豆、川姜黄。上为细末,未发起,姜汁和井华水调敷;已发起,蜜水调敷。(⑤方以下出《普济方》)

8、治金石丹火药毒,并酒毒,烟毒、煤毒为病:绿豆一升,生捣末,豆腐浆二碗,调服。一时无豆腐浆,用糯米泔顿温亦可。(《本草汇言》)

9、解乌头毒:绿豆四两,生甘草二两,煎服。(《上海常用中草药》)

吃药能吃绿豆吗

绿豆有解毒作用,如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。不过,服用中药时能否吃绿豆汤就不可一概而论,应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时,未经医师许可,不要擅自服用绿豆,以免降低药效,影响治疗效果。在服用黄芩、大青叶、板蓝根、金银花、石膏等清热类中药时,可与绿豆同服,有助疗效。

绿豆汤的做法

材料:绿豆、冰糖。

做法:

1、将准备好的绿豆,挑一下,把一些坏豆挑出来。

2、接着,用凉水把绿豆浸泡半个小时左右。然后清洗干净,备用。

3、在锅中,放入适量的凉水,接着倒入绿豆,水最好没过绿豆上方2到3公分为佳。

4、先用大火将水烧开,接着转为中火。

5、当水快没了的时候,你可能会发现锅底的汤很黑,这个时候,可以用凉水来清洗一下。

6、接着,再用一个大小适中的锅,放入大量的开水,再放入绿豆,盖上锅盖,继续煮。

7、这个时候,你可以看见,有一些绿豆皮漂了上来,如果你不爱吃的话,就可以把它们挑出来。

8、最后,加入适量的冰糖。盖盖。大火煮开。再用中火煮20分钟左右,当绿豆软烂后,就可以出锅了。

孕妇可以吃绿豆吗

虽然绿豆的好处很多,但是绿豆毕竟是凉性食物,脾胃虚弱的孕妇不宜多吃,吃多了凉性的食物对自己和胎儿的发育都不好。

但这也并不意味着从此孕妈们就远离了这道美妙的夏日饮品。专家指出,孕妈们在熬制绿豆的时候可以适量添加一点红枣进去,以达到平衡绿豆的寒气,味道还更加香甜。其次,孕妈们还可以适量的饮用豆浆,豆浆也可以清热解暑,让妈咪们和肚子里的小宝宝舒舒服服度过炎热的夏天。

绿豆禁忌人群

1、正服用药物者

绿豆有解毒作用,如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。

2、寒凉体质的人

如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

3、老、幼及体质虚弱的人

这类人肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻;喝冰冻绿豆汤,还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。

绿豆的副作用

一般吃绿豆是没有什么副作用的,如豆芽、绿豆糕等。

但是,做防暑降温的绿豆汤,是有讲究的。

绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,熬10分钟左右,只喝清汤就可以了,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈,可以达到很好的消暑功效。

如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂,喝的时候把豆子一起吃进去,这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。寒凉体质者少喝绿豆汤有些人不了解自己的体质状况,甚至把绿豆汤当水喝。结果使自己的身体越发虚弱。

绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成的沉淀物。然而,这些解毒成分也会与药物的相关成分发生反应,从而降低药效。正在服用各类药物,特别是中药汤剂的人更要慎喝绿豆汤。

绿豆的选购方法

1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆,新鲜的绿豆应是鲜绿色的,老的绿豆颜色会发黄。

2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹,二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。

3、大小匀称,无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆;劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质,并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆,用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。

以上就是一些绿豆的相关知识,如果想认识更多的中草药,请继续关注中医养生频道。

绿豆去口臭偏方


本文导读:绿豆有清凉去火的功效,用绿豆可以去口臭,下面就为大家介绍了绿豆去口臭偏方及绿豆的挑选方法。


绿豆去口臭偏方

方法1、

原料:百合100g,绿豆500g,白砂糖250g。

做法:先将百合、绿豆放人锅内加清水适量浸泡。30分钟后,用大火煮至绿豆开花时,人白砂糖调味即可食用。

功效:具有清热解毒,消暑除烦,生津止渴之功效。主治各种暑热症,为夏季理想的清凉保健饮料。

方法2、

材料:绿豆5钱、赤小豆(红豆)5钱、百合5钱。

做法:将绿豆、赤小豆、百合洗净,用适量清水浸泡半小时。大火煮滚后,改以小火煮到豆熟。此方不光可以去火还可以美容,建议经常食用。

方法3、

原料:绿豆100克、清水600克、百合100克、白糖120克。

制法:绿豆放煲内洗净后,加入清水放火上慢慢烧煮。在烧绿豆时,将百合剥开洗净,至绿豆开花时加入煲内,继续煮至绿豆和百合酥熟时,加入白糖调味,装盘即可食用。

营养成份:含蛋白质22.7克、脂肪0.6克、碳水化合物203.8克,能产生热量926千卡。含钙133.8毫克、铁4.6毫克、维生素E9.8毫克。

特点:酥糯香甜,消暑止渴。具有利尿解毒,润肺补胃等功效。同时含钙、铁、维生素E也比较丰富。适合少儿夏季饮用。

如何挑选绿豆

观色泽:优质绿豆外皮呈蜡质,颗粒饱满,均匀,很少有破碎,无虫,不含杂质。劣质的绿豆色泽黯淡,颗粒大小不均,饱满度差,破碎多,有虫,有杂质等。

闻气味:抓一把绿豆,向绿豆哈一口热气,然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常气味的为劣质绿豆。

在挑选绿豆时,不能只看颜色,还要注意用手摸,或者少买一点,回家用水浸泡一会儿,如果水的颜色很快变深,就要引起注意,看是不是绿豆被染上了色。

绿豆的制作技巧

1、绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食,也可磨成粉后制作糕点及小吃;


4、绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭遇到破坏,降低清热解毒功效;

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