中药五味疗病法
饮食与养生五味。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。有效的中医养生是如何实现的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“中药五味疗病法”，希望对您的养生有所帮助。
中药有五味，即辛、甘、酸、苦、咸，它们是中药基本的药性。那么，这五种不同的味有什么作用呢?
辛味药：此类药辛温芳香，含各种挥发油。如解表药(麻黄、薄荷等)具有促进发汗、改善微循环、抗炎、镇痛等作用，治疗风寒感冒时可用麻黄、薄荷、生姜煎汤服用;理气药(木香、香附、乳香等)具有健脾开胃、理气止痛的作用，治疗外伤淤血肿痛、痛经时可用木香、红花泡酒服用。
甘味药：此类药的主要成分有氨基酸、糖、维生素等，可提高人体的抗病能力。如人参、黄芪、当归、熟地等药物能补益气血;天冬、麦冬、黄精等药物能滋阴润燥。治疗中气不足、疲劳等症时可用党参、大枣与糯米煮粥服用。
酸味药：此类药含有鞣质和有机酸，能收敛正气和津液。如五味子、乌梅、白芍等药物能收敛耗伤之气，治疗出汗过多、腹泻、尿频等症时可用五味子、乌梅煎汤服;山萸肉、赤石脂、芡实、金樱子等药物具有涩精、涩肠的作用，治疗遗精时可用五味子、牡蛎做丸药服。
苦味药：此类药多含有生物碱和苷类，能燥湿泻火。如黄连、厚朴等药物可治内湿之症;苦杏仁能泻肝平喘;山栀能清心火、除烦热;大黄能泻肠腑、通积滞;黄柏、知母能泻虚火、固肾阴。治疗肺热咳嗽时可用杏仁、栀子、知母煎汤服。
咸味药：此类药中含碘和无机盐，能软坚化积。如牡蛎、昆布、海藻能治疗瘰疬、瘿瘤、腹中包块等症。治疗瘰疬、淋巴结肿大、结核等疾病时可用海藻、昆布、芒硝煎汤服。
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五味调和
五味调和
所谓五味，是指酸、苦、甘、辛、咸。这五种类型的食物，不仅是人类饮食的重要调味品，可以促进食欲，帮助消化，也是人体不可缺少的营养物质。
中医认为，味道不同，作用不同。如酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用，像乌梅、山植、山萸肉、石榴等；苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用，像桔皮、苦杏仁、苦瓜、百合等；甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用，如红糖、桂圆肉、蜂蜜、米面等；咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用，如盐、海带、紫菜、海蜇等；辛味有发散、行气、活血等作用，如姜、葱、蒜、辣椒、胡椒等。因此，在选择食物时，必须五味调和，这样才有利于健康、若五味过偏，会引起疾病的发生。《黄帝内经》就已明确指出：“谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。”说明五味调和得当是身体健康、延年益寿的重要条件。
要做到五味调和，一要浓淡适宜。二要注意各种味道的搭配。酸、苦、甘、辛、咸的辅佐，配伍得宜，则饮食具有各种不同特色。三是在进食时，味不可偏亢，偏亢太过，容易伤及五脏，于健康不利。对于最后一点，《黄帝内经》中指出咸味的东西吃多了，会使流行在血脉中的血瘀滞，甚至改变颜色；苦味的东西吃多了，可使皮肤枯槁、毛发脱落；辣味的吃多了，会引起筋脉拘挛、爪甲干枯不荣；酸的东西吃多了，会使肌肉失去光泽、变粗变硬，甚至口唇翻起；多吃甜味，能使骨骼疼痛、头发脱落。以上都是因五味失和而影响机体健康的情况，从反面强调了五味调和的重要性。
山五味
五味子科植物有很多，它们都是常用的养生药材，山五味就是其中之一。今天我们就一起学学山五味的生长习性对它的药效有哪些影响?山五味的功效与作用有什么?
山五味也称西五味子、华中五味子等。五味子为传统中药材。应用历史悠久，尤以北五味质量最佳，畅销国内、外，在国际市场上，久负盛名。本品为木兰科植物五味子，习称北五味子;或华中五味子，习称南五味子。药用其干燥成熟的果实。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。
山五味产地分布
五味子主要分布于辽宁、吉林、黑龙江;山西、内蒙、河北、山东亦有分布。主产于辽宁本溪、桓仁、丹东、凤城、宽甸、岫岩、抚顺、清源、新宾、辽阳、海城、营口、盖县;吉林桦甸、蛟河、敦化、安图、双阳、伊通、通化、临江、抚松、长白、柳河;黑龙江勃利、七台河、五常、尚志、阿城、宁安、北安、方正、依兰、伊春、林口、德都。山西忻县、太原、晋城、榆次、临汾、绛县、垣曲;内蒙古牙克石、额尔古左、莫力达瓦、札兰屯、鄂仑春旗;河北围场、平泉、宽城、兴隆、滦县、丰宁、承德、隆化、遵化、抚宁亦产。
华中五味子主要分布于陕西、河南、湖北、湖南、四川、云南、贵州、浙江、安徽、甘肃;广东、宁夏、福建也有分布。产于陕西宝鸡、陇县、山阳、商县、洛南、镇安、柞水、丹凤、安康、旬阳、汉阴、石泉、宁强、略阳、留坝、佛坪、黄龙、黄陵、宜川、华县、华阴、潼关、韩城、渭南;河南信阳、新县、商城、栾川、南台、西峡、安阳、林县、辉县、焦作、博爱、修武;湖北鄂西、襄阳、宜昌、孝感、荆州、黄冈、咸宁、恩施、利川、保康、鹤峰;湖南耒阳、武冈、新宁、绥宁、江永、永顺、龙山; 四川云阳、巫溪、城口、南川、武隆、通江、南江、汉原、南坪、木里、江油、北川、青川、洪雅、平武、旺苍、沐川;云南昆明、楚雄、文山、大理、怒江;贵州遵义、安顺、威宁、黔西、大方、金沙、毕节;浙江天台、奉化、嵊县、临海;安徽黄山、安庆、六安、芜湖、铜陵;甘肃舟曲、甘谷、武山、华亭。
红花五味子分布于四川、云南西北部;滇藏五味子分布于云南、西藏;翼果五味子分布于长江流域以南各省;中华五味子分布于四川、湖北、贵州、云南、陕西;毛叶五味子分布于四川、湖北;球蕊五味子分布于云南、西藏;灰五味子分布于湖北。
五味子的功效与作用
五味子味酸甘，性温，归肺、心、肾三经。有收敛固涩，益气生津，补肾宁心的功效。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。
近代研究证明：五味子是一种较好的神经系统兴奋剂、强壮剂。对治疗神经衰弱、心肌乏力、过劳、嗜睡、肝炎等有良好疗效。本品兴奋作用迅速而持久，无副作用，无积蓄作用及特别禁忌。
主要成分
五味子主含挥发油。油中成分为柠檬醛、-依兰烯、-恰米烯、-恰米烯、和恰米醛。另外尚含糖类、苯甲酸、柠檬酸、酒石酸、精氨酸、维生素C等。种子含多种木脂素类成分：五味子素、五味子甲素、五味子乙素、伪r-五味子素、五味子醇甲、醇乙、五味子丙素、五味子脂甲、五味子脂乙、戈米辛D、E、F、G、当归酰戈米辛H、巴豆酰戈米辛H、苯甲酰戈米辛H、戈米辛J、(-)-戈米辛K 1 、(+)-戈米辛k 2 、戈米辛K 3 、N、O、巴豆酰基戈米辛p、表戈米辛、前戈米辛。另外还含-谷甾醇。华中五味子种子含五味子甲素、五味子脂甲、乙、丙、丁、戊等。
主要药理
五味子具有明显的镇咳祛痰、调整血压、调节胃液分泌及促进胆汁分泌、兴奋中枢神经系统、兴奋脊髓、提高大脑皮层的调节作用。种子乙醇提取物，对中枢神经系统有一定抑制作用，可延长睡眠时间，并有兴奋脊髓作用。北五味子种子乙醇提取物中含的五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、脂甲、酯乙等成分，有抑制肝脏转氨酶的升高作用。华中五味子种子提取的五味子脂甲、脂乙、脂丙、脂丁具有降转氨酶的作用。
山五味采、加工及储藏
1、采收
在肥、水和管理条件好的情况下，移栽2年生苗，生长2年即可开花结果，3年有一定产量，4-5年则大量结果。如肥、水和管理条件不好，结果率低，即使开花结穗，也多不丰满或大部脱落。正常年景，一般亩产干果150公斤左右。
采收期以果实呈紫红色，皮肉厚，有油性为宜。一般北方产区于10月中旬采收。若抢青采收，晒干后颜色暗，多为干焦粒，无油性，质量次。
2、加工
采收后，置阳光下晒干即可。遇雨天，可采用炕干，有条件的也可采用干燥室干燥。温度不宜过高，以免挥发油散失，变成焦粒。干燥过程中，要勤翻动，防止发霉变质。干后，检去果枝及杂质。
储藏养护
五味子用麻袋包装，每件50公斤左右。贮于干燥通风处，一般垛下垫高40厘米以上。商品安全水分13-15%。
本品易失润干硬、受潮生霉，严重时粘连结块。危害的仓虫有一点谷蛾、烟草甲、诱赤扁谷盗、咖啡豆象、赤拟谷盗等。
储藏期间，定期检查，注意商品有否潮湿柔软、发霉、失润及垛温变化。发现垛温过高，及时翻垛、摊晾。轻度染霉品，搓散结块或加醋拌匀，置蒸锅内蒸透、晾干后重新包装。平时应保持环境整洁、干燥及通风。
药材性状
北五味子果实呈不规则球形，直径5-8毫米。表面红色、紫红色或暗紫红色，皱缩，有时数个粘在一起，果皮肉质柔软，内含种子1-2粒。种子肾形，表面黄棕色，具光泽;种皮坚硬而脆，剥去后可见淡棕色种仁，胚乳油质，胚小，不易察见。果皮气微，味酸，种子破碎后，有香气，味辛辣而微苦。以色红、粒大、肉厚，有油性及光泽者为佳。
南五味子果实呈不规则形，较小，直径2-5毫米;表面暗红色或棕褐色，果皮肉质较薄，无光泽，内含种子1-2粒。种子肾形，较北五味子略小，表面黄棕色，略呈颗粒状。
结语：山五味的别名有很多，大家可以多了解下防止以后能用得上。山五味子和其他五味子的功效差不多，但也有其特殊之处，在选购五味子时大家可以根据自己所需达到的效果来选择。
中药四性五味分为哪些
其实在人生当中我们常常说的食物，都是有四性五味的，其实我们所说的四性五味原本指的是中药的药性和味道，“四性”指寒，热，凉，温，五味”指酸，苦，咸，甘，辛，那么这其中又有着怎样的含义，对于平时我们吃的食物和中药又该如何区分呢，关于中药四性五味的解释，接下来的文章就来为大家一一介绍一下。
1、辛味口尝有麻辣或清凉感，有的具香气，能发散解表、行气活血、温肾壮阳，适用于外感表症、气滞血瘀症、风寒痹症、肾阳虚亏症等。如荆芥、紫苏、陈皮、木香、当归、郁金、韭菜子、蛇床子、菟丝于等。
2、甘味口尝味甜，能调和脾胃、补益气血、缓急止痛，适用于机体虚弱，功能不足之症，和某些拘急挛痛，并能调和药性，如甘草、党参、熟地、饴糖、黄精、枸杞子等。
3、酸(涩)味具收敛、固涩作用，适用于自汗、盗汗、久泻脱肛、尿频失禁、遗精带下、崩漏下血等症。如龙骨、牡蛎、山茱萸、赤石指、禹余粮、罂粟壳、桑蝶蛸、覆盆子、芡实、莲子、金樱子、陈棕炭、仙鹤取等。
4、苦味能清热解毒、燥湿、泻火、降气、通便，适用于热症，湿热症、痈肿疮疡、喘咳、呕恶等症，如山栀、大黄、黄连、苦参、杏仁、厚朴等。
5、咸味能软坚散结、泻下通便、平肝潜阳，适用于大便秘结、瘰疬痰核、瘿瘤、肝阳头痛眩晕，如海藻、昆布、芒硝、肉苁蓉、羚羊角、石决明等。
以上是关于中药药性“五味”的一些简单介绍，希望给大家的用药带来一些指导意见。
以上的文章当中为大家介绍了中药四性五味，中药当中其实也分为各种性质的，每一种性质的不同，所以产生的功效也是不一样的，对于很多年轻的朋友们在日常生活当中想，用中药的话一定要选择好对症下药。
远离疲劳 五味中药来助阵
具有益气、养阴、补血、温阳作用的中药，能增强机体抗疲劳系统的功能。以下介绍几种对抗疲劳作用显着的中药，了解其特性，在选择适合自己食品就能得心应手。
制何首乌 制何首乌为何首乌的炮制加工品，性味苦、甘、涩、微温，入肝、心、肾经，功能补益精血，解毒润肠。本品有调节血脂，抗动脉粥样硬化，煎剂具有增强免疫功能，抗疲劳及抗氧化等作用，其所含卵磷脂还具促进血细胞新生发育作用。
巴戟天 巴戟天为茜草科植物巴戟天的干燥根，甘辛微温。功能补肾阳、益精血、强筋骨。煎剂有抗氧化，抗自由基等作用，其醇提取物能兴奋下丘脑-垂体-肾上腺皮质系统，有抗疲劳及耐缺氧等作用。
三七 三七为五加科植物三七的干燥根及根茎。性味甘、微苦，温，入肝、胃经，功能化瘀止血，补虚强壮。本品能增加动物冠脉血流量，降低心肌耗氧量，并有耐缺氧，抗疲劳，提高SOD活力等作用。
黄精 黄精，又名老虎姜、鸡头参。为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。可治脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳等症。对糖尿病有疗效。其煎剂有增加冠状动脉血流量、抗心肌缺血、抗疲劳、抗氧化、抗衰老等药理作用。
灵芝 灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、是多孔菌科植物赤芝或紫芝全株。据《神农本草经》记载：灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种，性味甘平。灵芝具有强心、抗心肌缺血、抗疲劳、延缓衰老及改善记忆、增强免疫功能等药理作用。
中药五味子的那点事
在我们的生活中，生病是一件普通的事情，这给大家带来了不小的困扰，这时候有人会选择西医，有人选择中医，毕竟人各有志，相信喝中药的朋友们都知道五味子，但你们只知其一不知其二，现在下面将为大家详细介绍中药五味子。
五味子别名玄及、会及、五梅子、山花椒、壮味、五味、吊榴等，唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品，中药功效在于滋补强壮之力，药用价值极高。有强身健体之效。
五味子的功效与作用，肝及再生肝脏组织，味子能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。
保护及增强心脏机能，味子有利于组织细胞的氧气交换，而且在一些缺氧和心肌受损的个案中，已获证实能对心脏组织产生保护作用。它也能平缓心跳频率和纾解高血压。
保肝及再生肝脏组织，味子能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。
保护及增强心脏机能，味子有利于组织细胞的氧气交换，而且在一些缺氧和心肌受损的个案中，已获证实能对心脏组织产生保护作用。它也能平缓心跳频率和纾解高血压。
中医根据胃炎临床症状进行分型辨证治疗，有较好的效果。五味子有固涩收敛、益气生津的功效，对于胃阴不足型的胃炎患者有较好疗效。这类胃炎患者多见于慢性萎缩性胃炎，或其他类型胃炎久病久治伤阴的患者，症状表现为胃痛日久、胃部微灼痛或嘈杂不适、口干纳呆或食后饱胀，大便干结，舌质红少津，苔薄白等。但是对于肝胃气滞型、脾虚胃热型、脾胃虚弱型的胃炎患者不太合适。
上面为大家详细的介绍了关于中药五味子的一些常识，包括它的优点和缺点，俗话说，是药三分毒，不管您崇尚西医还是中医，都希望朋友们平时可以多多保养自己的身体，不要等到生病了才想起来。祝大家身体健康，生活愉快。
五味子 北五味子与南五味子的区别
五味子是使用率最广的中药材之一，也是中医提倡普及的保健茶原料之一。五味子分南五味子、北五味子之分，那么这两种五味子的区别什么?如何鉴别这两种五味子?
什么是五味子
五味子别名玄及、会及、五梅子、山花椒、壮味、五味、吊榴等，唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。五味子是落叶木质藤本，除幼叶背面被柔毛及芽鳞具缘毛外余无毛;幼枝红褐色，老枝灰褐色，常起皱纹，片状剥落。叶膜质，宽椭圆形，卵形、倒卵形，宽倒卵形，或近圆形，长 (3) 5-10 (14) 厘米，宽 (2) 3-5 (9) 厘米;五味子分为2属，即南五味子属和五味子属，喜微酸性腐殖土，在中国黑龙江、吉林、辽宁等地都有分布。最早列于神农本草经上品，中药功效在于滋补强壮之力，药用价值极高，联苯双酯、双环醇片，有保肝护肝功能。五味子分北五味子和南五味子，北五味子质比南五味子优良。北五味子呈不规则的球形或扁球形，直径5～8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润，果肉柔软，有的表面呈黑红色或出现“白霜”。
北五味子与南五味子的区别
五味子为常用滋补强壮中药，始载于神农本草经。列为上品。其来源于木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实，前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。两者历史上均以不同来源的同一味药物进行收载和使用。李时珍谓：“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，人滋补药必用北产者良”。2000年版药典部将五味子和南五味子分别收载为两个品种。五味子仅指北五味子的干燥成熟果实，规定特征成分为五味子醇甲，其含量不得少于0.4%。南五味子指华中五味子的干燥成熟果实，含总木脂索以五味子酯甲计，不得少于3.0%。由于历史的原因，至今仍有五味子与南五味子不分的情况存在。
1、植物形态
五味子与华中五味子均为落叶木质藤本;幼枝红褐色;花单性，雌雄异株;小浆果球形，红色;种子肾形。从以下特征可区分两者，北五味子的幼叶背面被柔毛;雄蕊4~5(6)枚，不形成肉质花托;药室外侧向开裂;花乳白色或淡粉色。而华中五味子叶两面无毛;雄蕊9~12枚，组成肉质花托;药室内侧向开裂;花橙黄色。
2、地理分布
五味子与华中五味子在中国分布基本以黄河流域为界，五味子集中在黄河流域以北，主要分布于东北，华北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、宁夏、甘肃、山东，其中东北是五味子最集中地区。
南五昧子集中在黄河流域以南，主要分布于华中，西南，包括山西、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖南、湖北、四川、贵州、云南。
3、生药性状
五味子：呈不规则球形或扁球形。直径5~8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润;有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软，种子1~2粒，肾形，表面黄棕色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸;种子粉碎后，有香气，味辛、微苦。
南五味子：呈球形或扁球形，直径4~6mm。表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上。种子1~2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味微酸。
4、生药组织构造
五味子与南五味子的果实比较相似，而种子的种皮石细胞及种皮下石细胞的形状、大小有差异，借以鉴别。
【五味子】种皮表皮细胞为一列石细胞，长方形径向延长，紧密整齐排列，长70μm，宽25~35μm，种皮表皮下细胞为5~6列石细胞。长圆形或棱形，长70~130μm，宽30~80μm，胞腔有多数纹孔，石细胞均强木化。种皮表皮石细胞表面呈多角形，壁厚，纹孔不明显。
【南五味子】种皮表皮石细胞为一列长方形，长50μm，宽20~30mμ，细胞壁外壁无突起种子表面不光滑;种皮表皮下石细胞长圆形或类圆形，长50~120μm，宽50~60mμ，细胞壁较厚;壁孔及孔沟明显。
5、化学成分的区别
关于五味子的化学成分的研究报道很多，分离得到40多个化合物。主要为木脂素，其中联苯环辛烯木脂素41个，2.3一二甲基一1.4一二芳基丁烷木脂素1个。南五味子(华中五味子的果实)中分离到联苯环辛烯木脂素21个，4一芳基四氢萘木脂素1个，2.3一二甲基一1.4一二芳基丁烷木脂素3个，四氢呋喃木脂素3个及10个三萜。其中两个种均分离到的木脂素化合物9个，分别为epigomisin O，tigloylgomisin p，angeloyl gomisin p，schisantherin A(五味子酯甲)、schisantherin B(五味子酯乙)、schisantherin D(五味子酯戊)、deoxyschizandrin(五味子甲素)、schisanhenol(五味子酚)和isoschzandrin。冷文全等用HpLC法对照五味子和南五味子中化学成分的特征峰、保留时间和峰数来鉴别二者。周英等通过HpLC方法测定不同产地五味子和南五味子中8种主要木脂素的含量，得出不同产地的五味子8种木脂素的含量很接近。峰形十分相似，而南五味子不同产地木脂素含量差别很大嘲。可见，地域对南五味子中有效成分的含量影响很大，质量控制及实现药材的道地性非常有必要。
6、理化性质
薄层层析
定性分别取南、北五味子1g，加氯仿回流提取，定容至5ml容量瓶制得供试品。与五味子甲素、乙素制得的对照液点于高效硅胶GF254板上，以石油醚(60～90℃)-7,酸乙酷一甲酸(15:5:1)上层溶液lOml加石油醚(60～90℃)6ml展距8cm，在紫外灯254nm下观察荧光淬灭点。结果显示，南、北五味子均含五味子甲素斑点，北五味子中有五味子乙素斑点，而南五味子薄层图谱中无五味子乙素斑点。
定量薄层扫描法对上述供试品进行定量分析，结果表明，北五味子中五味子甲素0.1%、乙素0.3%，南五味子中五味子甲素含量高达0.5%，不含五味子乙素。
红外光谱南、北五味子经粉碎，过筛，取1.5g，分别用石油醚，乙醚，水提取，得到石油醚、乙醚和水提取物，KBr窗片涂层法制样，用红外光谱仪测定，结果显示，二者的光谱轮廓特征非常相似，差异明显，某些峰的相对强度有变化外，出现几个新的吸收峰。
紫外吸收光谱、二阶导数光谱和荧光光谱技术南、北五味子粉末分别用极性溶剂和非极性溶剂提取，制得样品液。分别测定紫外零阶，二阶导数光谱和荧光光谱。结果表明，南、北五味子极性溶剂提取物具有直观确切的鉴别特征;非极性溶剂提取物光谱，只有荧光发射光谱具鉴别意义。
7、药理作用的区别
五味子和南五味子的7种主要木脂素均在不同程度上具有保肝降酶作用，而五味子的有效成分醇甲还具有广泛中枢抑制作用，并且有安定药的作用特点。从药理镇咳作用比较，证明南五味子确高于五味子口。
8、小结
五味子和华中五味子均系五味子科五味子属植物，从形态上，均为木质藤本。在民间，华中五味子作为五味子的代用品，用作滋补强壮药。鉴于这两种生药主要化学成分含量的差异，2000年版药典将五味子和华中五味子的成熟干燥果实分别收载为五味子和南五味子，但功能主治方面仍一致，还需进一步研究。药典中南、北五味子的薄层鉴别方法相同，均以五味子甲素为对照紫外灯(254nm)下观察斑点。因二者均含有五味子甲素，且肉眼无法区分其含量的差别，故不能以此法区分南、北五味子。红外光谱法主要对于官能团的鉴别以及通过指纹区鉴别化合物是很有意义的，但其中峰的相对强度受许多外因的影响。用HpLC方法易于区分两者，因为五味子和南五味子各自的特征性成分含量有明显差异，色谱蜂的指纹特征明显。值得一提的是，不同产地的同一种植物其化学成分含量不同，甚至化学成分的组成也不尽相同，所以今后可通过HpLC对不同产地的五味子和南五味子的有效化学成分进行定量分析，以确定道地药材。
五味子的功效与作用
①《本经》：主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴，益男子精。
②《别录》：养五脏，除热，生阴中肌。
③《日华子本草》：明目，暖水脏，治风，下气，消食，霍乱转筋，痃癖奔豚冷气，消水肿，反胃，心腹气胀，止渴，除烦热，解酒毒，壮筋骨。
④李杲：生津止渴。治泻痢，补元气不足，收耗散之气，瞳子散大。
⑤王好古：治喘咳燥嗽，壮水镇阳。
⑥《本草蒙筌》：风寒咳嗽，南五味为奇，虚损劳伤，北五昧最妙。
⑦《本草通玄》：固精，敛汗。
结语：五味子能起到滋养五脏、益气补中的作用，在平时的工作和生活中可以多喝五味子茶来进行养生。但是在食用之前，还是要分清楚南、北五味子哦~
