饮食少盐加醋可防治高血压
高血压冬季养生。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活越来越好，人们越来越注重养生，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有没有更好的中医养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“饮食少盐加醋可防治高血压”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
醋不仅可以美容、减肥，还能降血压，降血脂，能降低动脉硬化、中风等疾病风险。
高血压是世界最常见的心血管疾病，也是患病人数最多的疾病之一。一般血压测量值高于140/90毫米汞柱即为高血压。
高血压患者适量食用醋能够起到降压作用，一是高血压患者适宜清淡，不宜多盐，醋散发着谷物清香，蕴含大量的食物精华，可以有效减少盐的摄取量，避免高盐，高血压患者平时应该多吃点醋。醋拌蛰头、酸辣瓜条、醋溜土豆丝、西湖醋鱼等，都是适合高血压患者的可口菜肴。即使没有高血压的人，做菜时适当加点醋不仅能增进食欲、帮助消化，还能起到软化血管、防止血管内杂质沉积、预防高血压的作用。
除此之外，现在比较流行的水果醋也是高血压患者不错的保健饮品，它的口感比调味醋更柔和，并含有丰富的矿物质钾，可以帮助人体排出过剩的钠，长期饮用可起到辅助降压的功效。
现在大多数老年人都存在一定程度的高血压情况，家属可以在为病人烹制食物的时候，少放盐，加点醋，对稳定血压有帮助。
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高血压吃什么好 防治高血压的饮食秘诀
高血压是一种很常见的病症，尤其是在老人之间。那么你知道高血压吃什么好吗?你知道高血压的饮食如何安排吗?下面小编来给大家介绍下更年期高血压饮食的六大秘诀。
1、控制热能摄入，减少高脂肪饮食
高血压病人，如膳食热量摄入过多，饱和脂肪和不饱和脂肪比例失调，多钠、少钾、少钙，单糖过多，纤维素太多，都是不利的。
因此，要减少饮食中脂肪的量，特别是动物性脂肪，如肥肉、肥肠等。
高血压是一种很常见的病症，尤其是在老人之间。那么你知道高血压吃什么好吗?你知道高血压的饮食如何安排吗?下面小编来给大家介绍下更年期高血压饮食的六大秘诀。
2、控制热能摄入，减少高脂肪饮食
高血压病人，如膳食热量摄入过多，饱和脂肪和不饱和脂肪比例失调，多钠、少钾、少钙，单糖过多，纤维素太多，都是不利的。
因此，要减少饮食中脂肪的量，特别是动物性脂肪，如肥肉、肥肠等。
3、应食用低胆固醇食物
高胆固醇食物有动物内脏、蛋黄、鱼子、各种动物油。含胆固醇低的食物有牛奶(每100g含13mg)、各种淡水鱼(每100g含90-103mg)。而100g猪肝含368mg胆固醇、100g鸡蛋黄含1705mg胆固醇。
4、限制含糖高的食品
尤其是肥胖者或有肥胖倾向的高血压者，要少吃甜的蛋糕、甜饼、甜点心、糖果等。
5、控制食盐的摄入
一般来说，轻度高血压患者，每人每天摄入食盐量应控制在6-8g以下;有急性高血压病的人，食盐应严格控制在1-2克以下(折合成酱油约5-10m1)。大凡合钠多的食物，包括咸菜、咸肉、腐乳等，应在限制之列。
6、多吃新鲜蔬菜
根据蔬菜上市情况，在低脂肪摄入的前提下，适当增加新鲜蔬菜的摄入量，如芹菜、黄瓜、豆角、西红柿等，均对高血压病患者有益。
7、严格控制烟、酒
吸烟有害健康，人们已普遍形成公认。可饮酒依然是许多处于更年期的朋友的嗜好，殊不知，饮酒对高血压病十分不利，尤其是过量饮酒。因此，更年期高血压病患者应严格控制烟酒。
高血压的防治
随着日常生活水平的进步，人们过上了好日子，温饱问题大都解决，人们开始过上了滋润的小日子，以前的粗茶淡饭渐渐被大鱼大肉所代替，人们开始嗜油腻嗜甜嗜重口味，所以一系列的疾病问题也接着来了，三高是至今常见的疾病，且上年纪的人一般都会患有其中的一种或三种都有。
这三高倒是相互联系的，他们都是杀人于无形之中的，故被人们称为悄悄的杀手，可见在日常生活种，它们轻易的就会找上门的，而且经常是防不胜防的，但是人们害还是找到了防治的方法，下面就来看看高血压的防治。
最为常用饮食疗法，其食用简单，针对高血压及引起的高血糖、高血脂的调理平衡效果理想。
萝卜
萝卜味辛甘性凉。可消积滞、化痰热、散淤血、解酒毒、 降血脂、软化血管，常吃能预防冠心病和动脉硬化。主要吃法是萝卜猪骨汤、萝卜海带瘦猪肉汤，清淡味美。所以萝卜可以作为降血压的蔬菜，减轻高血压患者的症状。
猕猴桃
其味酸、甘，性寒，无毒。全果或汁能够清热利水、散瘀活血、抗炎消肿、降低血压、降低胆固醇，适用于高血压、冠心病、动脉硬化等.
降压茶：1、菊花山楂茶
材料：菊花、茶叶各10克，山楂30克。用沸水冲沏，代茶。每日1剂，常饮。能清热，降压，消食健胃，降脂，适用于高血压、冠心病及高脂血症。
2、枸杞决明茶
材料：决明子10g，菊花3g，枸杞子10g，槐花6g。将这些茶一同用滚开水冲泡，代茶饮，每天1剂。具有补益肝肾、平肝降压的作用。对高血压属阴虚阳亢者有效。[1]
3、山楂荷叶茶
材料：山楂50克，荷叶15克，蜂蜜50克。用火煎煮，代茶饮。每日1剂，常饮。有扩张血管、降低血压、血脂的作用，还有减肥的功效。对高血压、高血脂、冠心病兼身体肥胖者尤为适宜。
这防治的方法还是在日常的饮食下手的，要说这三高是吃出来的一点也不为过，高血压尤为如此，所以患有高血压的人群更要注重饮食清淡，忌辛辣忌重咸重甜，戒烟戒酒，要有好的睡眠质量才会有好的生活，所以这高血压还是可以防治的，关键看你有没有决心了。
如何防治高血压
在我们国家高血压的患者是越来越多了，高血压容易带来一系列的并发症，所以高血压是让人害怕的一种疾病，面对高血压我们要立刻治疗好是不可能的，需要有一个漫长的过程，而在这个过程中，高血压的患者以及家人要懂得一些关于高血压的知识，例如高血压如何防治。
预防和治疗高血压是每一个家庭都必须懂得的知识，因为高血压的患者非常多，所以懂得高血压的防治有利于更好的对付这种疾病，而不会一旦发生就手足无措。
高血压是世界最常见的心血管疾病，也是最大的流行病之一，严重危害着人类的健康，因此提高对高血压病的认识，对早期预防、及时治疗有极其重要的意义。
高血压是一种动脉压升高为主要特征，可并发心、脑、肾、视网膜等靶器官损伤及代谢改变的临床综合征。据有关统计资料显示，我国现有的高血压患者已达一亿，并且每年新增人数在300万以上。
目前，通常将高血压分为原发性高血压和继发性高血压两大类，我们通常讲的高血压病是指原发性高血压，约90%的高血压病患者是属于原发性高血压。
有关医学专家认为，长期服用有效的降压药，仍是目前防治高血压病的主要措施之一。由于高血压常无症状，特别是中年人，即使已发展成为重度高血压，也常自我感觉良好。因而凭症状服药，致使病情反复，形成治疗误区。
预防高血压病六大措施：
一、减少食盐摄入量
每天摄入盐量应少于5克，大约每天为小汤匙的半匙。
二、合理膳食
饮食应限制脂肪摄入，少吃肥肉、油炸食品、动物内脏、糕点、甜食，多食新鲜水果、蔬菜、鱼、蘑菇、低脂奶制品等。
三、合理减肥、控制体重
最有效的方法是适度节制饮食，减少每天摄入的总热量;增加体力活动，包括快步、慢跑、游泳等。
四、戒烟限酒
烟草中含有尼古丁，能刺激心脏使心跳加快，并使血管收缩，血压升高。大量饮酒，尤其是烈性酒，可使心跳加快，血压升高。
五、体育活动
适当的体育锻炼可增强体质、减肥和维持正常体重，每次活动一般以30～60分钟为宜，强度因人而异，量力而行。
六、注意心理、社会因素
高血压病患者应注意劳逸结合、保持心情舒畅，避免情绪大起大落。
上文我们介绍了高血压的危害以及高血压患者之多，面对高血压我们大可以不必害怕，虽然高血压会导致很多的并发症，但是我们还是有非常多种办法可以在预防和治疗高血压上面起到很好的效果的，上文的知识相信对大家有帮助。
高血压的防治常识
高血压是一种以动脉压升高为特征，可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病。按WHO的标准，人体正常血压为收缩压140mmHg和（或）舒张压90mmHg，即可诊断为高血压。收缩压在140-159mmHg和（或）舒张压在90-99mmHg之间为轻度高血压。正常人的收缩压随年龄增加而升高，故高血压病的发病率也随着年龄的上升而升高。诊断高血压时，必须多次测量血压，至少有连续两次舒张期血压的平均值在90mmHg（12.0kpa）或以上才能确诊为高血压。仅一次血压升高者尚不能确诊，但需随访观察。
从医学上来说，高血压分为原发性和继发性两大类。高血压是常见的心血管疾病，以体循环动脉血压持续性增高为主要表现的临床综合征。继发性高血压是继发于肾、内分泌和神经系统疾病的高血压，多为暂时的，在原发的疾病治疗好了以后，高血压就会慢慢消失。
高血压病的注意事项包括以下几点（一）合理膳食；（二）适量运动；（三）戒烟限酒；（四）心理平衡；（五）自我管理；（六）按时就医。
家庭自测血压：一定要安静休息至少5分钟测血压，把血压计放置于病人的心脏在同一个平面上。然后就是把上臂裸露出来，冬天穿单衣也可，把血压计的袖带缠在病人的上臂部。袖带的下缘要距肘窝2-3厘米，捆绑的松紧合适。取坐位，保持安静，停一分钟再测，一般测三次，取平均值。
高血压饮食禁忌 高血压饮食注意哪些
近年来高血压患者越来越多，而且还有年轻化的趋势。 引发高血压的因素很多，其中高血压患者有很多的饮食禁忌，一些食物高血压患者是不可以食用的，因为这些食物会让我们的血压升高的，但有些食物却是对高血压有一定的辅助治疗作用的，下面正佳为你介绍下高血压患者饮食注意事项，让你了解高血压的饮食禁忌?
在高血压患者的饮食中，应少吃盐，高钠饮食可导致血压升高。患者应多补钾，含钾丰富的食物有黄豆、番茄酱、菠菜、比目鱼和小扁豆等富含钾的食物可降低血压。
高血压患者不能吃的食物类型：
限制食盐量
控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压，在饮食中应减少烹调用盐，每人每日以不超过6g为宜。多吃含钾、钙丰富而含钠低的食物，含钾丰富的食物有：土豆、芋头、茄子、莴笋、海带、冬瓜、西瓜、柑橘等。含钙丰富的食物有：牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱、绿色蔬菜等。
辛辣食物
辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
肥肉
如肥猪肉。由于肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90.8%，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，所以，长期血压偏高者忌吃肥猪肉。
高胆固醇食物
如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼、牛髓等甘温补虚之物，是高脂肪、高胆固醇食品。凡高血压病、高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人，切忌多食。
戒烟戒酒
烟、酒是高血压的危险因素，嗜好烟、酒的人更容易发生高血压心脑血管病变，而且烟、酒还能降低高血压患者对药物的敏感性。
早餐少吃鸡蛋
鸡蛋所含的胆固醇比较高，不适合高血压患者食用，其中，蛋黄所含的胆固醇是蛋白的2000倍，所以即使吃鸡蛋也尽量少吃蛋黄。
动物蛋白质
高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。
高热能食物
如葡萄糖、蔗糖、巧克力等可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。饮食以低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食为妥，保持清淡饮食为宜，尤其适宜多吃新鲜蔬瓜果和祥芝灵具有一定降低血压作用的食品，如灵芝。长白山液态灵芝有效调理血压血脂。改善体质，快速有效达到调节血压、平稳降压。
浓茶
高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
高血压患者宜吃的食物类型：
清淡食物
素食方式可使高血压患者血压降低，高血压患者应多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，少吃动物油脂和油腻食品，少吃糖、浓茶、咖啡等刺激性食品。
多吃豆类
无论红小豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆，只要是豆类含钾都十分丰富，大豆制品中的豆腐含钙和镁也较为丰富，因此，豆腐是高血压病人每天都应当吃的食物。成年人200～300克/日为宜。而红豆、绿豆、芸豆搭配稻米、燕麦、小米、玉米等谷类食物做成五谷米饭、八宝粥、红豆汤、绿豆汤等，都非常好。
多吃蔬菜
很多高血压朋友都有这样的体会，吃芹菜有很好的降血压食疗功效，因为无论是钾、钙、镁，都在绿叶蔬菜中，而芹菜的确是绿叶蔬菜降血压的典型代表。通常越是颜色深的绿色蔬菜，钾、钙、镁含量越高，同一株蔬菜，叶子的颜色比杆茎深，自然有效成分含量也更高，吃芹菜一定要连同叶子一起吃。
注意补镁
最近的一项研究发现，膳食中镁的摄入量与血压水平呈负相关，即摄入镁越多，血压降得越低。
多吃鱼
鱼是首选，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼不吃鱼，心脏病死亡率低。鲑鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼、比目鱼等含有丰富的有助于降低血压的欧米伽-3脂肪酸，即DHA和EpA。
多吃马铃薯
即便是一个小马铃薯，也含有大量的钾，其中的地骨皮胺更可使血压降低，西红柿中也含有少量的地骨皮胺。
多吃芹菜
长期吃芹菜可以使血管平滑肌放松、血管扩张，进而调节血压。
高血压的饮食对患者来说确实很关键，有着举足轻重的作用。高血压疾病的治疗是个长期的过程，非朝夕间就可以治愈的，高血压患者一定要多关注自己的日常饮食，合理饮食会起到降血压的作用。
平时注意劳逸结合，保持足够的睡眠，参加力所能及的工作，体力劳动和体育锻炼。注意饮食调节，以低盐，低动物脂肪饮食为宜，并避免进富含胆固醇的食物。肥胖者适当控制食量和总热量，适当减轻体重，不吸烟。
根据病情合理使用降压药物，使血压维持在正常或接近正常水平，对减轻症状，延缓病情进展以及防止脑血管意外，心力衰竭和肾功能衰竭等并发症都有作用。降压药物种类很多，各有其特点，目前趋向于作用持久，服用次数减少的长效制剂或剂型，以方便病人服用.
总的原则是需要坚持的：即高血压病人的饮食以清淡为主，做到宁素勿荤，宁淡勿浓，宁饥勿饱。
高血压防治要注意哪些？
本文导读：高血压是现在常见的“三高”病症，那么高血压要如何防治呢？高血压防治要注意哪些呢？下面就来了解一下。
高血压是现在的三高之一，也是非常常见的病症。那么高血压防治要注意哪些呢?一起跟上海瑞金医院医师初少莉教授来了解一下。
网友问：我亲戚六十多岁，已经二十多年高血压了，一直在服用降压药，有段时间血压正常了就减少了服药，但是血压马上就上去了，请问高血压是否要终身服药?一直用药有啥副作用吗?
初少莉：原发性高血压是一终身疾患，一般需终身治疗，不要随意减药或停药，除非血压过低，在医生的指导下进行药物调整。降压药物的副作用，各类降压药有所不同，而且因人而异，注意监测，即可。
网友问：请问我爸爸50多岁，有家族高血压史，请问他吃长效降压药好还是短效的好?长效降压药有什么优势呢?
初少莉：高血压患者宜服长效降压药，其降压平稳，血压波动性小，对改善心血管预后有益。
网友问：高血压老人,特别喜欢吃甜食,请问甜食对血压控制有影响吗?
初少莉：注意血糖、体重，对血压没有直接影响。
网友问：我爸爸高血压，最近血压一般在145/96间波动，3年一直在服用卡托普利和硝苯地平，请问药物是否要换用?服用这两种药物的副作用有哪些?
初少莉：不知您父亲多大年纪。一般目标血压应该小于140/90以下，可能他的血压还未达标。卡托普利与硝苯地平(如是普通片)属短效药，最好换成长效的同类药，或缓释或控制片，短效药血压会波动大。
网友问：1、舒张压高，收缩压正常;2、收缩压高，舒张压低于正常，这两种情况该如何用药用药?
初少莉：高血压的治疗是综合性性。不能只单纯根据收缩压还是舒张压高，来选择用药，要考量全身的整体情况，甚至包括性别、年龄以及其它的危险因素等综合因素进行降压药物的选择。
网友问：我有10年高血压史，一直吃药，一般在130/90之间。但现在右眼有轻微的玻璃体浑浊，是高血压造成的吗?
初少莉：高血压可以引起眼底病变，但玻璃体混浊与高血压关系不大，是否与年龄及其它原因眼病有关，请咨询一下眼科医生。
网友问：如果经常进行有氧运动，经常出汗，那么是否会多代谢一些盐，对血压没有影响吧?
初少莉：经常有氧动运对于健康人、对于高血压患者均是一件有益的活动。至于短时对血压的影响不会因失盐有明显的作用。目前我国国人盐的摄入量远远超过世界卫生组织的推荐标准，所以，代谢掉一些钠盐是好事。
网友问：健走对高血压有利么?
初少莉：运动包括健走对于高血压是有利的。有助于控制体重，对于预防动脉粥样硬化，预防心脑血管病均有益。但运动形式、运动量要因人而异，有严重心肺等疾病者要听听专科医生的建议。
网友问：我父亲65岁，血压波动于160/90～150/90毫米汞合组，是否需要用药，用什么药比较好?
初少莉：他属老年人并轻度高血压，先做动态血压确认血压水平。是否药物治疗还要看有无危险因素或心血管病。如无任何危险因素，可先改善生活方式：低盐低脂适当活动，控制体重， 戒除不良嗜好。数周仍偏高，服小量剂钙拮抗剂;如有危险因素或心血管病到医院专科就诊。
初少莉：有足够证据表明高血压具有遗传倾向，所以，家里有直系亲属患高血压，其他成员最好经常监测血压，早期采取生活方式的干预，如低盐，控制体重等。
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高血压的治疗与饮食 夏季高血压饮食
对于大多数的人来说高血压是老年人的专利，随着经济的发展，生活条件的改善，现在年轻人也越来越多会出现高血压的情况，夏季是高血压的多发季节，而且夏季对于患有高血压的朋友来说，高血压注意事项至关重要。高血压是一种慢性病，高血压的危害很大，患上高血压以后，高血压的饮食工作一定要到位。下面就给大家说说，夏季高血压的饮食工作，哪些高血压饮食适宜呢？
第一、西红柿
在夏季高血压患者可以多吃西红柿，因为西红柿具有很好的降血压功效，在西红柿中含有大量的维生素C，并且这种维生素c得到了有机酸保护，在烹饪的时候不仅仅不容易破坏，同时还非常有利于人体的吸收。高血压患者在夏季多吃西红柿，还可以缓慢降血压，同时还具有利尿、消肿的作用。
第二、海带
夏季高血压患者可以多吃海带，海带中含有大量的营养物质，其中以钙、铁等物质的含量最为丰富，而且在海带中所含有的褐藻氨酸，还具有降压作用，对于高血压患者缓解高血压的病情有帮助。
第三、芹菜
夏季高血压患者可以多吃芹菜，因为芹菜具有很好的降血压功效。这是由于在芹菜中含有大量芫荽甙甘露醇，它有降血压与降血脂的作用，特别是对一些原发性、妊娠性、更年期高血压等更具有明显的治疗效果。
第四、菠菜
菠菜适宜高血压患者食用。研究发现在菠菜中含有大量的铁、蛋白质、维生素A、维生素c等营养物质，更甚的是在菠菜中含有一般蔬果所缺乏的维生素k，这种物质可帮助人体有效的防治皮肤、内脏的出血倾向，高血压经常吃菠菜，不尽有助于降压，同时，也有助于治疗高血压各种症状。
对于高血压患者来说，在夏季积极做好高血压的饮食工作，对于患者的健康来说，有着非常重要的意义，专家提醒，高血压发生以后，患者可以通过以上几种食物，来辅助进行有效降压。
高血压患者饮食注意事项：
宜清淡忌油腻
高血压患者体内血液的胆固醇含量高于健康的人，所以在饮食方面要注意避开高油脂高胆固醇的食物。鸡蛋、虾、鱼、动物内脏等应该少吃，而蔬菜水果则是每餐必备。尤其是年轻人，最容易抵挡不住其中的诱惑，这时候做好自己的思想工作是必须的。
宜饮茶忌喝酒
有的人觉得高血压患者长期服药，不宜饮茶，但是只要在服药前后2小时及睡前不要饮茶即可。茶叶中的茶多酚有助于清除血液中的杂物。不过在喝茶的时候要注意浓度不要过浓，以花茶为宜。同时要减少饮酒量甚至戒酒，因为酒精进入肝脏后会造成内源性胆固醇形成受阻，血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高，危及身体健康。所以在聚餐或者家庭日常三餐中，可以以茶代酒，既不破坏气氛又有利于健康。
宜淡味忌过咸
盐分也是导致高血压的原因之一，因为盐分中含有钠，而钠是维持血液渗透压平衡的功臣，然而过量的盐分会导致血液的渗透压身高，造成高血压。所以在日常饮食中应尽量采用低钠盐作为调料品，或者是少放盐，改一改重口味的习惯。
高血压并不等于高营养，高血压患者还应该注意营养成分的补充，如钾、钙等。还有要适当补充优质的蛋白质，科学饮水。
其实只要注意日常饮食，完全能够达到预防高血压的效果，不要以为身体没有不适就不注意自己的生活规律，高血压并不是一日形成的，通常都是在不知不觉中积累了过多脂肪从而引起高血压。
小编总结：希望大家在生活改善的同时能够拥有健康的身体，不要忽略身体的各种亚健康警告，有健康的身体才能够保证自己有足够的精力享受人生。
高血压饮食 高血压能吃大蒜吗？
大蒜是我们生活中常见做菜的辅料，所以经常做菜都会用到，那么有人就会问了，高血压病人能不能够吃大蒜呢？下面就和小编一起去了解下，高血压患者到底能不能吃大蒜吧？
高血压这种疾病现在已经成为很普遍的病了，一般肥胖的人比瘦人容易患有高血压，老年人也是高血压疾病的高发人群，大蒜能起到调节血压的作用，所以高血压患者看可以适当的每天都食用点大蒜。
基本药效
1、强力杀菌。
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、防治肿瘤和癌症。
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3、排毒清肠，预防肠胃疾病。
4、降低血糖，预防糖尿病。
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
5、防治心脑血管疾病。
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
6、预防感冒。
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
7、抗疲劳作用。
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
8、抗衰老作用。
大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。
9、保护肝功能。
大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
10、旺盛精力、治疗阳痿。
有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。是什么机制，说不清楚，可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶。
虽然高血压和一些动脉硬化的人适合吃大蒜，这不代表所有的人都适合，大蒜会让我们有便秘都可能，容易便秘的人就不要食用。大蒜还会患有眼病的人群不利，如果有青光眼、白内障等眼睛疾病的人，就不要食用大蒜了，否则会造成病情更重的后果。
高血压怎么办 这些菊花食疗防治高血压
菊花中富含黄酮、挥发油、维生素等营养保健成分，菊花膳是一种天然的降压降脂食品。今天，菊花专家特别推出几道“菊花菜谱”。
1.菊花粥
【组成】干菊花20克，粳米100克，白糖适量。
【制作方法】将菊花去蒂烘干或阴干，研粉备用。粳米淘洗干净，加水煮粥，待粥成时调入菊花粉末和白糖，再煮1～2分钟即可。
【功用】此粥具有清肝健脾，降压养神的功效，适用于冠心病、高血压、动脉硬化等病症。
2.菊花粉丝汤
【组成】鲜菊花、粉丝、猪瘦肉各100克，豆瓣酱适量。
【制作方法】(1)先将菊花洗净，猪瘦肉切成细末，粉丝泡软。(2)炒锅烧热，放入猪油，烧至六成热时，下肉末煸炒，至水干，下豆瓣酱继续炒。
至肉呈红色，放入肉汤、粉丝，烧沸，下菊花，再沸放味精即成。
【功用】此汤清香扑鼻，鲜嫩爽口，具有健脾益胃，疏风清热的功效，适用于体虚乏力、消渴目赤、烦热等病症。
3.菊花决明子粥
【组成】决明子(炒)10―15克，粳米100克，冰糖少许，白菊花10克。
【制作方法】(1)先把决明子放入锅内炒至微有香气，取出，待冷后与白菊花同煮煎汁，去渣。(2)放入粳米煮，粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可服食。每日1次，5―7天为1个疗程。
【功用】清肝，明目，通便。适用于头痛头晕，高血压病症，高血脂症，肝炎，习惯性便秘等。
【注意事项】①该粥宜于春夏季服食;②大便泄泻者忌服。
4.山楂菊花肉饼
【组成】山楂100克，菊花30克，猪瘦肉1000克，菜油250克，香油、姜、葱、花椒、料酒、豆油、味精、白糖各适量。
【制作方法】(1)将山楂50克，菊花30克放入锅内，加水2000克，烧沸，入瘦肉，熬至六成熟，捞出猪肉晾凉切条。(2)用豆油、姜、葱、料酒、花椒等调料将肉条拌匀，腌制1小时，沥去水分，入油锅内烹炸，至色微黄，用漏勺捞起沥油。(3)原锅留余油入所余山楂略炸片刻。再将肉干倒入锅中翻炒，撤火焙干，即可起锅于盘中，淋入香油，撒上味精、白糖，拌匀即可。可随意服食。
【功用】滋阴活血，化食消积。适用于各种冠心病、高血压、高血脂及食积胃病患者。
高血压的饮食
高血压是很常见的疾病，这样的疾病对人体健康危害很大，而且这样疾病在发现后，也是需要及时的进行治疗，因此想要能够很好的治疗这类疾病，都是需要很好的方法，那高血压的饮食都该如何进行呢，对这点也是很多人不太了解的，高血压患者在饮食上，也是要进行合理安排。
那高血压的饮食如何进行最佳，下面就详细的介绍下面，使得对这样问题，都是有着很好的了解，在患者饮食上，也都知道该如何进行，使得人体各方面，都是很好改善。
高血压的饮食：
1.多吃低脂肪、优质蛋白食物，对增加血管弹性、防止恶性高血压并发症的发生具有积极作用，多吃优质蛋白食品如豆类、鱼类、家禽类等，可以帮助改善高血压患者血管的通透性。恶性高血压患者每日脂肪摄入不能超过50g。
2.多吃绿色蔬菜和水果C、胡萝卜素、纤维素等多种营养物质，能改善心肌功能和血循环，帮助体内多余胆固醇和脂肪排出。
3.多吃含钙食物，还有降压功效。恶性高血压患者应多吃奶、豆类、海产品、绿色蔬菜等含钙较多的食物。
4.多吃粗粮、薯类等作为主食，如玉米、燕麦、荞麦、小米等，这些粗粮含有丰富膳食纤维，能促进胃肠蠕动，排出多余胆固醇。
5.饮食规律，少吃多餐，七八成饱就可以，减轻胃肠道的负担，保持体重，有利于控制血压。高血压患者要少吃多餐，定时定量吃饭，养成良好的习惯。
通过以上介绍，对高血压的饮食方法，也是有着很好的了解，高血压患者在日常生活中，不仅要注意自身饮食情况，同时对自身情况，也是要保持稳定，这样对身体各方面，才会有很好的帮助作用，使得身体可以健康的发展。
高血压的治疗与饮食 夏季高血压的饮食
病从口入，祸从口出。不论是说话还是饮食嘴巴都是对自身最好的一种防范，对的饮食可以治愈疾病也能很好的调节身体的技能。不好的饮食则会使得病情加重，高血压也是其中的一种，那么，对于高血压要注意哪些饮食呢？下面我们一起来看一下。
高血压患者，要多吃禽肉、鱼类和大豆类食物，提高蛋白质的质量，禽肉、鱼类蛋白质中含有丰富的蛋氨酸和牛磺酸，能通过影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而抑制钠盐对血压的影响，大豆蛋白质能降低胆固醇，对心血管具辐保护作用。
高血压患者，要注意不吃、少吃高热量的食物：减少含脂肪多的食物，如油炸食品、猪肉、动物油、黄油糕点等；适当控制过高蛋自质的摄入。必须适当控制蛋白质的摄入量，否则会增加肾脏的负担；减少甜食和含水淀粉高的食品，如冰淇淋、米、糖果、面类等。减少零食，如花生、瓜子、小食品等。
最好的预防高血压的方法，就是维持良好的营养状况。尽量做到每日食用牛奶、大豆及其制品、海产品等含钙丰富的食品。多吃牛羊肉、鱼肉、禽类、蛋类，还有水果和蔬菜。
预防高血压还要控制钠盐的摄入量：烹调时，少用食盐或酱油，每日摄入食盐约2~5克或酱油不超过10毫升。
预防高血压不吃腌咸的肉和菜，如咸肉、火腿、咸鱼、咸鸡（鸭）蛋、腌菜、榨菜、雪里蕻、酱菜等含盐量高的食品，以减少水钠滞留。
高血压的治疗：
1、高血压患者通常会出现突然心悸气短，呈端坐呼吸状态，口唇发绀，肢体活动失灵，伴咯粉红泡沫样痰时，要考虑有急性左心衰竭，应吩咐病人双腿下垂，采取坐位，这是最有效的高血压的治疗方法，并迅速通知急救中心。
2、血压的突然升高，高血压患者常会伴有恶心、呕吐、剧烈头痛、心慌、尿频、甚至视线模糊，即已出现高血压脑病。家人要安慰病人别紧张，卧床休息，并及时服用降压药，还可另服利尿剂、镇静剂等。
3、高血压患者在劳累或是兴奋之后，会发生心绞痛，甚至心肌梗塞或急性心力衰竭，心前区疼痛、胸闷，并延伸至颈部、左肩背或上肢，面色苍白、出冷汗，此时应叫高血压患者安静休息，及时喂药，并吸入氧气，这是最直接的高血压的治疗方法。夏季高血压的饮食工作
第一、西红柿
在夏季高血压患者可以多吃西红柿，因为西红柿具有很好的降血压功效，在西红柿中含有大量的维生素C，并且这种维生素c得到了有机酸保护，在烹饪的时候不仅仅不容易破坏，同时还非常有利于人体的吸收。高血压患者在夏季多吃西红柿，还可以缓慢降血压，同时还具有利尿、消肿的作用。
第二、海带
夏季高血压患者可以多吃海带，海带中含有大量的营养物质，其中以钙、铁等物质的含量最为丰富，而且在海带中所含有的褐藻氨酸，还具有降压作用，对于高血压患者缓解高血压的病情有帮助。
第三、芹菜
夏季高血压患者可以多吃芹菜，因为芹菜具有很好的降血压功效。这是由于在芹菜中含有大量芫荽甙甘露醇，它有降血压与降血脂的作用，特别是对一些原发性、妊娠性、更年期高血压等更具有明显的治疗效果。
第四、菠菜
菠菜适宜高血压患者食用。研究发现在菠菜中含有大量的铁、蛋白质、维生素A、维生素c等营养物质，更甚的是在菠菜中含有一般蔬果所缺乏的维生素k，这种物质可帮助人体有效的防治皮肤、内脏的出血倾向，高血压经常吃菠菜，不尽有助于降压，同时，也有助于治疗高血压各种症状。
对于高血压患者来说，在夏季积极做好高血压的饮食工作，对于患者的健康来说，有着非常重要的意义，专家提醒，高血压发生以后，患者可以通过以上几种食物，来辅助进行有效降压。
