山药种植如何出高产
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“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。中医养生有哪些好的理念呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“山药种植如何出高产”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
山药曾是清朝的贡品，可见山药的作用相当大。山药可以做药材，更是煲汤的常用食材。看到这个商机后，很多人想通过种植山药致富，那么，山药种植如何出高产呢?下面是有关山药的种植要求，需要的可以学习下。
一、山药简介：
山药为薯蓣科薯蓣属植物，是药食兼用的古老作物，已有2000年的栽培历史。其块根含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及淀粉等。具有健脾、固精、补肺益肾的功效。是一种很好的治疗糖尿病的食药兼用的药用植物，全国各地均有栽培。
二、山药种植技术：
1、选地
山药系深根作物，要求土层深厚、土质疏松、排水良好、肥沃的砂质壤土，对气候条件要求不严，适应性很强。
2、繁殖方法
山药有两种繁殖方法：芦头繁殖和珠芽繁殖。4月上旬，当气温上升至15℃左右时，取出砂藏的芦头，选择粗壮完好的作种栽，栽时先在畦面上按行距30厘米开横沟，沟深10厘米，宽20厘米，再按株距20厘米，将芦头朝同一方向平摆沟底。栽后覆土厚5厘米，再盖一层厩肥，然后浇水。每亩用种栽100千克左右。
3、田间管理
(1)搭架山药茎叶为藤茎。当幼苗长到30厘米时，要按行距用竹竿搭架，架高2米，将茎牵引到架上，利于生长。
(2)除草追肥幼苗出土后，要及时除草，一般3-4 遍，人工除草，不要损伤种栽和茎叶。当苗高30-50厘米时，追肥一次，冲稀的人粪尿水每亩2000千克左右，可适当接一些尿素。
(3)排水灌水
山药为肉质块根作物，怕积水，雨季一定要及时排水，严防雨水漫过畦面，以免造成烂根。山药耐旱，但为了增加产量，干旱季节也要适当浇水并追肥。
(4 )病虫害防治
山药主要防治地不害虫。在栽种时应用1：1：150的波尔多液浸种10分钟。然后再下种，防止烂根。有条件的地区可以进行土壤消毒，可杀死土壤中的病菌及地老虎、蛴螬等，药剂可用呋喃丹、辛硫磷等。地上部分茎叶可能发生白锈病，可用代森锌500倍液叶面喷雾1一3次即可。
三、山药收获与加工
山药为高产作物，一般亩产鲜根 3000千克左右，加工成干品约400500千克，每亩可收珠芽300千克左右。创挖时招行株距小心起挖，不要伤损块根，以免影响加工质量。块根收回后，要趁鲜加工。加工方法为：洗净泥土，用竹片刮去外皮，使肉白色露出，然后放火炕上用硫磺熏蒸，每 100千克山药用硫磺50克左右，熏1-2天才能熏透，当山药体变软时，拿出来晒干或烤干，即为毛条。以色白、粉 性足、条粗者为佳品。
山药的种植注意事项：
1、土地选择选择地势高燥、排水良好、土层深厚、松软的沙壤土或壤土田块，要求上下土质一致，如下层有较薄的粘重土层，挖沟时挖去，也可种植。土壤以微酸到中性为宜。
2、开沟整地长根品种按行距1米，在田间挖南北向深沟，沟宽28厘米～30厘米，深140厘米。挖时将上下层土分别堆放在沟的两侧，沟底20厘米的沙土就地挖翻楼碎。经晾晒几天后，先将底层土搂平踩实，再分别填入下层土、上层土，每填20厘米搂平踩实一次，要拾净所有瓦砾杂物。为便于开沟，一般都是先隔行开挖，待填平半条沟后，再开挖剩下的半条沟。
3、种块处理在种植前选符合所栽品种特征的无病块的根头作种，将其一端断面在消毒石灰粉中蘸一下，以杀菌和促进发芽。
4、田间管理
支架引蔓。山药一出苗就要及时搭支架引蔓向上生长，一般用细竹竿或树枝插搭人字架，架高以2米～2.5米为宜。如因材料所限，至少也要高达1.5米。支架要支插牢固，防止被台风吹倒。
中耕填土。生长前期应勤中耕除草，一般每隔半月进行一次，直到茎蔓已上半架为止，以后拔除杂草。要将架外的行间土壤挖起一部分填到架内行间，使架内形成高畦，架外行间形成深20厘米、宽30厘米的畦沟，以便雨季排水。
追肥。在茎蔓已上半架时追施一次，根据植株长势施尿素10公斤～15公斤。旺苗偏少，弱苗偏多，以求全田平衡发展。以后在茎蔓满架时，如有黄瘦脱力现象，可再追施一次。
灌溉排水。山药为耐旱作物，但为求丰产，也要适当浇水。一般在第一次追肥前后，如遇久旱不雨，土壤充分发白，应轻浇1次～2次，至土壤表层润湿即可。夏秋之交，如遇干旱炎热天气持续1周以上，也要清晨浇凉水抗旱。山药更怕涝，多雨季节要及时清沟排水，达到田无积水。
通过上面的描述后，大家对于山药的种植有所了解了，更多有关山药的功效、山药的美食搭配等其他方面的知识，请关注中医中药频道，或者在站内搜索山药可以找到更加详尽的内容。
扩展阅读
如何种植玛卡_玛卡的种植技术
导读：如何种植玛卡？玛卡在保健市场上一直都很受到养生人士的喜爱，那么如何种植玛卡？玛卡的种植技术，下面一起来看看。
如何种植玛卡
玛卡，又称玛咖、马卡，英文俗称MACA，为十字花科独行菜属两年生草本植物。由于玛卡丰富的营养成分和特殊的功能功效，使其受到全世界的瞩目。在玛卡开发领域，市场上多利用玛卡药膳两用的性质开发各种各样的保健食品与营养补充剂，在国际上具有良好地市场前景。玛卡的种植技术如下：
1、区域
玛卡喜冷凉而又湿润的气候，较耐寒，适应性较强，适宜在海拔2700-3200米的高寒冷凉山区种植。忌高温和涝洼积水，以多年未种过十字花科作物的地块为好，忌连作。
2、整地
选择前茬未种过十字花科作物，肥力一般的砂壤土，不宜用菜园及肥力较高的地块种植。耕翻2次，最后一次耕翻前，每公顷施腐熟优质农家肥37.5-45天、普钙75-1500千克作基肥均匀撒在地表，耕翻时埋入土中，耙平后按2米宽开沟做成阳畦待栽。
3、定植
5月中旬至6月上旬，7-10片真叶时，分期分批取苗，带土移栽。取苗前要给苗床适当浇水，取苗时，将铲子插入根系下面，小心将苗取出，采用拉线挖塘移栽，株行距20X20厘米，每塘栽1株，每公顷栽15-18万株。移栽时苗必须露出土表，浇透定根水。
4、水肥
定植成活后视墒情在晴天上午适时浇水，严禁雨前灌水，整个生育期注意排涝，避免畦面渍水。根据苗情追肥2～3次，每次每公顷施N、p、KZ元复合肥150-225kg，生长期进行3-4次中耕松土，人工拔除田间杂草。
5、病虫防治
玛卡一般无病害发生，虫害主要有蚜虫，每公顷用10％吡虫啉可湿性粉剂120～150克，对水450～600公斤喷雾防治。
6、留种
玛卡为自花授粉作物，采用单株留种，能较好地表现种性。选择符合本品种特征特性、形状整齐、外皮光洁、须根少、根头短缩、无病虫害的玛卡作种株，3月初移栽于整理好的留种地，株距10～20cm，行距30cm，栽时压紧土，定植后浇透定根水。生长期间追肥1次，花期注意防治蚜虫。
6月上旬，当角果初现黄褐色时，及时将薄膜平铺于行间，并用石块压紧，选晴天下午，轻拍植株，将种子抖落，微晒后，用通气良好的袋子储藏，保存于通风阴凉干燥的地方。
7、采收
11月下旬至12月上旬，多数植株叶色转黄褪色，肉质根充分膨大，基部圆钝即可收获。人工采收后，除去叶片，清除泥土和须根，用水清洗干净，切成片状放在阳光下晒干即成商品，加工包装上市出售。
由于玛卡的生长条件异常苛刻，不仅要在3000米以上的高原，而且昼夜温差要30摄氏度以上，雨水充沛的地方，这种独特的生长条件限制了它的种植。高原的土地土层较薄，玛卡在生长的过程中会大量吸收土壤养分，同时，玛卡又属十字花科植物，必须采用轮作方式，即每收获一季后土壤需要休养，一般情况下如土壤未进行增肥改良需休养七年后才能再次栽种，有一茬玛卡七年地的说法，因此产量极低。
据现代科学研究，玛卡有多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、多糖、多种维生素等。此外，玛卡还含有具有特殊功效的天然活性成分玛卡烯、玛卡酰胺、芥子油、生物碱、矿物质微量元素，具有提高免疫力、改善性功能、调节内分泌、抗疲劳、抗氧化、抗肿瘤等药理药效，在临床上可用于提高和治疗性功能、改善更年期综合症、治疗贫血、增强体力、降血脂等。
以上就是一些玛卡的相关知识，如果想了解更多关于玛卡的内容，请继续关注中医养生频道。
灵芝大棚种植方法如何
由于灵芝的昂贵罕有，所以灵芝种植隐含着不错的商机，而大棚种植就是灵芝的最为普遍的方法，灵芝大棚种植方法如何呢?下面就来介绍下大棚种植灵芝的要求，以及其他相关的灵芝种植方法。
灵芝的生长发育周期：
灵芝的生长发育周期分为两个阶段，第一阶段是菌丝生长期。灵芝担孢子在适宜的温度、湿度等条件下，发育呈菌丝。
第二阶段是子实体生长阶段。当菌丝聚集密结，积累了足够的营养时，开始向子实体生长转化，在一个点或着几个点上，着生子实体。
灵芝子实体的生长又分为三个阶段，分别是菌蕾期、开片期和成熟期。
种植灵芝一般5月上旬开始接种，菌丝生长45天左右，进入菌蕾期。
菌蕾是由菌丝发育而成、乳白色疙瘩状的突起，菌蕾期一般15天左右，进入开片期。
开片期的特点是菌柄伸长、菌盖发育成贝壳状或扇状，开片期也是15天左右，灵芝进入成熟期。
灵芝成熟的标志是菌盖下方弹射孢子，在成熟灵芝的表面，会看到一层细腻的孢子粉。
灵芝生长发育需要的条件主要有营养、温度、水分、空气、光照和酸碱度等。
灵芝对营养的要求：
灵芝是一种腐生菌，对木质素、纤维素、半纤维素等具有较强的分解吸收能力。木屑和一些农作物秸秆如棉籽壳、麦麸、米糠、玉米芯、稻草等都可作为栽培原料。
灵芝对温度的要求：
灵芝是高温型真菌，菌丝生长温度范围15-40摄氏度，最适宜温度为22~25摄氏度;
子实体发育温度22-30摄氏度，以25~28摄氏度为最为合适。
灵芝对湿度的要求：
菌丝生长阶段，要求空气相对湿度在60%至70%;
子实体生长期间要求空气相对湿度为85%至90%。
灵芝对空气的要求：
灵芝是好气性真菌，二氧化碳对子实体生长影响很大。当二氧化碳的浓度达到0.1%时，有促进菌柄伸长和抑制菌盖生长的作用;当达到0.1%～1%时，子实体虽能生长但形成分枝和鹿角状;超过1%，子实体发育极不正常。
灵芝对光照的要求：
灵芝在生长发育过程中对光线非常敏感。菌丝不喜欢光照，在无光黑暗的条件下生长速度最快;
子实体的分化和生长需要有较强散射光，在1500～5000勒克斯，菌柄、菌盖生长迅速，粗壮，菌盖比较厚。
灵芝对酸碱度的要求：
灵芝喜欢在偏酸性环境中生长，要求pH值范围3～7，最适为4--6。
在山东省聊城市冠县附近，一个山清水秀的小村庄里，家家户户都在大棚里种灵芝，现在，就让我们走进冠县当铺村灵芝基地，看看人工灵芝栽培的全过程。
大棚的建设：
冠县种植灵芝的大棚，和一般的大棚不太一样，看起来有些粗糙，但却完全符合灵芝的生长习性。
首先是长度和宽度，长可以80米到100米，而宽，不能超过8米，之所以不能太宽，是为了满足灵芝的通风要求。
大棚不用建造的很高，两侧两米左右，中间三米左右就可以，只要便于操作，大棚高矮，不是大问题。
大棚建设中，墙的厚度是关键的因素，大棚四周墙的厚度一般1米左右，如果厚度不够，难以保证灵芝生长所需要的温度。
通风口对于灵芝生长的作用是非常重要的。在大棚两侧的墙面上，每隔一米左右，要挖一个通风口，墙两侧的通风口，要相互对应。
大棚里的地面，和我们平常用的蔬菜大棚也有些不同 ,它是每隔40厘米，挖一条灌水沟，灌水沟深25到30厘米，宽度也是40厘米左右。为了排灌水方便，可以在大棚的一侧挖灌水沟，将横向的灌水沟一一串接起来。
大棚顶部，可以用塑料布覆盖，塑料布上面，覆盖麦秸等作物，要求既能起到保温的效果，又能让棚里接受到均匀的散射光。
以上是对于灵芝大棚种植的简介，下面的四种也是较为常见的灵芝种植方法。
1、袋栽法
在聚乙烯或聚丙烯塑料袋中装入培养基，如玉米秸、棉籽壳、菌草、木屑、甘蔗渣、麦麸、糖、石膏粉、碳酸钙等原料，经过高压或常压灭菌，再接种上灵芝菌种。灵芝菌种在培养基中萌发出菌丝，并长满培养基。在合适的温度、湿度、光照等条件下，会长出灵芝子实体。
石斛种植
石斛是兰科植物，现代不少家底都会种植石斛来观赏。在中药材基地大量种植石斛并不是太难，但是家庭种石斛有哪些讲究呢?石斛种植有没有实用小技巧?
石斛属兰科石斛属，是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。由于花形奇特花姿优美，艳丽多彩，种类繁多，花期长，深受各国人民喜爱和关注.在围际花卉市场上占有盖要的位置。石斛可用分株、扦插、无菌播种及组织培育等方法繁值。其中分株和扦插繁殖速度慢，但方法简单适合于家庭使用。组织培养繁殖速度快技术要求高，适合于工厂化生产用。
家庭如何种植石斛
1、分株繁殖
选择生长较密的值株.开过花后.将其从盆中取出，除去老很从丛生茎的基部切开，分切时尽最少伤根系，只掩剪开相互连接的很状呈部位，根部用手位开，不必用刀切。以主株为一组，再将老根进一步剪除。将新芽靠近盆中央，填入新的基质并压实，即成新的植株。
2、分芽繁殖
盆裁3年以上的植株或部分秋石斛茎的顶部或基部长有小植株时，可以进行切芽繁殖。选择具有3~4片叶，2~3条根，根长4~5厘米的小植株，从母株上切下，用草木灰或70%的代森锰锌处理伤口，将苗植入盆中即可。汪意要浅植。栽培2年后一般可开花成为商品花。
3、扦插繁殖
扦插繁殖可以结合花后换盆和分株时一起进行。石触兰多具有细长、带肉质的茎，茎上有许多节，节上能长芽，所以能用扦播繁殖。选择未开花且较充实的整做播条，将技条切成数段，每段具2~3个节，在伤口上涂上草木灰或70%的代森锰锌处理伤口。将茎一段一段地插入苔藓和泥炭混合的基质中，一半露在外面，放于半阴、潮湿处。插后1周不必浇水，然后经常喷雾保湿，适当遮阴。经过1~2个月，在节部有新芽长出，新芽下部长出2~3条小根形成新的植株。将新植株连向老茎一起上盆，栽培2~3年可开花。扦插时间以4~8月为好。
注意事项
栽培石斛通常选用四壁多孔的塑料或陶瓷花盆，用碳根、泥炭藓、树皮块、木炭块等作盆栽材料。根据兰苗的大小，选择不同规格的花盆，但不宜用大盆栽小苗口上述栽好材料在使用前必需在清水中浸泡1天以上备用。盆底要多垫大瓦片或碎砖块，深度至盆底约1/3处，然后将兰苗放于盆中央，并在一旁插一细竹竿以固定兰苗，再填入其他栽培材料，注意根与根之间用材料隔开，轻轻将材料压紧口栽好的兰盆先放在阴凉阴凉并有散射光处，仅向叶面上喷些水，勿向盆内浇水。约10~15天后，待萌发出新根后两移至阴棚下养护。生长季节浇水要干湿相间保持适度干薄饼肥水。生长旺盛期树每天浇水一次，干旱季节和炎夏还需经常在花盆四周地面上喷水，以保持较高的空气湿度，并要注意通风良好。冬季休眠期应少浇水。石斛忌强光直射，春秋两季早上可见阳光，冬季可置光照充足处，其他时间置于具有明亮散射光而又通风的地方。越冬温度保持在8~10℃即可。
铁皮石斛家庭种植
铁皮石斛家庭种植有哪些要点?铁皮石斛家庭种植不仅药用价值高，观赏性也好，因此受到很多种植户和花友的追捧。下面为您介绍铁皮石斛家庭种植需要掌握的要点。
1、遮光
铁皮石斛常附生在热带雨林中的树干或岩石上，因而喜半阴的环境，在春、夏生长旺盛期，应进行遮光，可遮光60%～70%，但在冬季休眠期需要较多的阳光，一般可遮光20%～30%，或不遮光。
2.保温
铁皮石斛喜高温高湿，落叶种类越冬的温度夜间可低至10℃左右或更低，常绿种类则不可低于15℃，同时要注意保持较大的昼夜温差(10～15℃)，温差过小时会严重影响石斛兰的生长和开花。
3.适当浇水
铁皮石斛既喜欢有充足的水分，又忌过于潮湿，过湿时会引起烂根而生长不良，甚至死亡。落叶种类在冬季可适当干燥，少浇水，但盆栽材料不应过分干燥，空气湿度不应太低。常绿种类冬季只要温室温度高，仍需保持充足水分。
4.经常喷雾
天晴干热的生长季节，应经常向盆株的周围喷水，以提高空气湿度。雨季湿度较大，可停止喷雾，并注意盆中不要积水。
注意事项
石斛应该挑选那些无病、健康的植株，如果是购买野生的石斛，最好是购买根比较好(根就算是干干的也不怕，只要手感柔软，就仍会有吸收功能)、老少同堂并且壮年假鳞茎相对较多、芽眼饱满的，若看到有新根开始生长或嫩芽开始萌发的植株，栽培成功就更加有保证。
石斛的功效与作用
1、滋养阴津
《中国药学大词典》称铁皮石斛专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2、增强体质
铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。
3、补益脾胃
铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓肠胃药，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。
4、降低血糖
铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
5、抑制肿瘤
铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
6、明亮眼睛
石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
7、滋养肌肤
人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
结语：不论种植石斛用来观赏或者食用，都需要精心呵护与打理。平时多浇水，天气干燥时也要为叶子多喷点水，这样石斛才能更得更好!
白芷种植
一、选地整地
白芷以选土层深厚、土质疏松肥沃、排水性好的夹沙土或冲积土种植为好。每亩施厩肥或堆肥4000公斤做基肥，深翻30厘米以上。晒白后再翻耕1次，整平耙细后做畦，畦宽1～2米、高20厘米。播种前需浇透水1次。
二、繁殖方法
用种子繁殖的可于8～9月进行播种。将新收的种子簸净，按行距30厘米、沟深6～9厘米开沟，将种子均匀撒进去，然后覆土压实，每亩用种量为1公斤。播后15天左右即可出苗。秋播比春播产量高、质量好，故生产上一般都秋播。
三、田间管理
(一)间苗除草。幼苗高3～6厘米时，按株距8～10厘米间苗，使幼苗通风透光，生长健壮。当白芷有9～12厘米高时，应结合除草，去掉弱小苗，按株距24厘米左右定苗。间苗、定苗要求留中间苗，清除大的徒长苗和小的瘦弱苗，以防早抽薹或长势过弱。幼苗期除草不宜过深，否则伤及主根，极易产生分叉根，影响质量。生长后期结合浇水还需中耕松土1次。
(二)施肥浇水。间苗、定苗后，结合浇水施入粪尿1次，施用量为每亩2000公斤。整个生长期都应保持土壤湿润，土壤板结易生侧根。生长后期应增施磷、钾肥，做到看苗施肥，好苗少施，弱苗多施。在7～8月，用0.2％的磷酸二氢钾溶液进行根外追肥，可提高产量。
春夏全国气候异常，干旱面积大、持续时间长。白芷生产受到一定的影响，目前新货上市量少，货源多被产区药贩收购，陈货走势也由平转畅。白芷喜温暖湿润气候和阳光充足的环境。白芷主根深长，对土壤要求土层深厚、疏松、肥沃、排水良好的夹沙土，可连作。
一、种植技术：
1、整地播种：深翻土壤30 厘米以上，结合整地，每亩施入堆肥2500公斤，翻入土中作基肥。整平耙细作成宽1.3米的高畦，四周开好排水沟。
2、播种：于9月上旬至10月下旬播种，宜于处暑以后白露之前播种。宜采用直播，直播宜采用穴播，按行距30-35厘米、株距23-27厘米挖穴，穴深8-10厘米，穴底挖松铲平，再施入适量火土灰与人粪尿拌和均匀作基肥,每亩约250-300公斤。穴播，每亩用种量1.5公斤左右，亦可条播或撒播。条播行距30厘米左右，沟宽10 厘米，深7-9厘米，将种子拌入火土灰均匀播入沟内，条播每亩用种2公斤左右，穴播或条播后，随即浇1 次稀薄人畜粪水，一律覆盖火土灰，以不见种为度，蒸后畦面盖草，保湿15-20天即可发芽出苗。
二、田间管理：
1、中耕除草、间苗。出苗当年苗高5 厘米左右开始间苗。第1次间苗穴播的每穴留5-7株小苗，条播的每隔3-5厘米留1株小苗，苗高10厘米左右时进行第2次间苗，穴播的每穴留小苗3-5株，条播的每隔7-9厘米留小苗1株。翌年早春2月下旬进行最后一次间苗即定苗，穴播的每穴定苗3株，呈三角形，条播的每隔10-15厘米定苗1 株，按留小拔大的原则定苗，避免白芷生长过旺抽苔开花。每次间苗后，结合进行中耕除草1次。
2、追肥。一般追肥4次，第1、2次结合间苗进行，每次每亩施入稀薄人畜粪水1500公斤，第3次于定苗后，每亩施入人畜粪水2500公斤左右，加过磷酸钙30公斤，第4次于清明后，每亩施入人畜粪水3000公斤，再加入火土灰150公斤，撒施于畦面，施后盖土。
3、排灌水。保持田间土壤湿润，遇干旱时要及时灌水。雨水过多要及时排涝。
4、除抽苔苗：白芷播后翌年5-6月，有少数植株生长过旺要抽苔开花，应及时拔除。
紫苏怎样种植
紫苏怎样种植
紫苏在中国种植约有2000年历史,明代李时珍曾记载:紫苏嫩时有叶,和蔬茹之,或盐及梅卤作菹食甚香,夏月作熟汤饮之。那么紫苏怎样种植?一起来看看吧。
1、栽培方式
紫苏可在3月末至4月初时进行露地播种,也可采用育苗移栽,6~9月可陆续采收,保护地9月至翌年2月均可播种或育苗栽种,11月至次年6月可收获。
2、整地定植
紫苏土壤在定植前10~15天需进行深耕晒垡,并施以基肥,整地,要求垄面平整。定植前喷洒除草剂,喷药后除定植穴外,尽量不破坏土表除草剂液膜。2天后定植,这样可使整个生长季节没有草害发生。定植一般在4月中旬,秧苗有2~3对齐叶时进行,每垄定植6行,株行距皆为0.15米。
3、田间管理
3-1、紫苏在生产期间需结合长势及时追施尿素7~8次,每次大约10千克。在整个生长期,紫苏所需水分较多,要求土壤保持湿润。紫苏定植初期生长缓慢,难以与杂草竞争,所以要及时中耕除草,以利于植株快速生长。
3-2、紫苏在定植后的20~25天需要摘除初茬叶,第四节以下的老叶要完全摘除,第五节以上达到12cm宽的叶片摘下进行腌制。
3-3、在紫苏的管理上,要注意及时打杈。由于紫苏的分枝力极强,如果不及时摘除分杈枝,既会消耗大量养分,又影响紫苏正品叶的生长,减少了叶片总量而导致减产。
4、病虫防治
危害紫苏的害虫主要是蚱蜢和小青虫,它们会影响到紫色叶片的商品价值,可喷施敌敌畏等强力杀虫剂杀灭,但喷药宜在采摘叶片后进行,以免叶片残留过多农药,影响使用效果。
5、采收与加工
采收期因用途不同而异,一般花穗抽出1.5-3厘米时,植株含挥发油最多。因此,8-9月花序初现时收割全草作全苏用。枝叶繁殖时采叶阴子即得苏叶。果实成熟时全株割下,晒干,打出果实即为苏子;茎下半部除去侧枝即为苏梗。
6、留种技术
留种株宜稀植,以株行距50厘米80厘米为宜,种株宜选健壮、产量高、叶片两面都是紫色的植株,待种子充分成熟呈灰棕色时收割脱粒,晒干,去杂,置阴凉干燥处保存。
紫苏叶的功效与作用
味辛,性温。归肺、脾经。解表散寒,行气和胃。用于风寒感冒,咳嗽呕恶,妊娠呕吐,鱼蟹中毒。紫苏叶的功效与作用，一起来看看。
1、散表寒
紫苏叶能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症,常配生姜同用;如表症兼有气滞,有可与香附、陈皮等同用。
2、行气宽中
紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶,不论有无表症,均可应用,都是取其行气宽中的作用,临床常与藿香配伍应用。
3、行气安胎
紫苏叶能行气安胎,常配砂仁、陈皮同用,治疗妊娠恶阻、胎动不安。
4、解鱼蟹毒
紫苏辛温,能解鱼蟹毒,中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服,或配合生姜同用。
紫苏叶的吃法
紫苏叶的吃法有很多种,我们可以选择适合自己口味的紫苏叶的吃法。紫苏叶的吃法,下面一起来看看。
1、鲜叶生拌,用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中,加少量熟油即食,味道鲜美,回味无穷,且利于各种维生素的吸收。
2、炸:蛋清加少量面粉、少量盐、味精,调粥状,将叶正面朝上,背面朝下沾面,放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。
3、紫苏叶包生鱼片,沾佐料生食,或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶,有解毒和暖胃功能。
4、火锅涮食:和海鲜、肉等一起放入火锅内,稍热即可食用不要时间过长,然后喝其汤,味道极美。
5、鲜叶沾辣根或甜面酱生食,味道极鲜、自然,营养丰富。
紫苏最受日本人的欢迎,是日本料理中的代表性风味调料之一。青紫苏的叶和花作为蔬菜食用,可用于制作刺身和天妇罗。
