黑枸杞的吃法
枸杞的养生。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！日常生活中关于中医养生我们需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“黑枸杞的吃法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
导读：黑枸杞的吃法，黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，比一般红枸杞更珍贵更有药用价值。黑枸杞怎么吃？下面一起来看看黑枸杞的吃法。
黑枸杞，为我国西部特有的沙漠药用植物品种，主产于我国青海东部、新疆北部、甘肃、西藏等地，属青海野生黑枸杞最为优质。黑枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物，泡饮黑果枸杞，尽享天地精华。连续数日饮用，面色红润、精旺气足。日常养生价值远远高于普通红枸杞，被誉为软黄金，黑枸杞可以说是天然的补品，对女性来说是天然的化妆品，可以美白肌肤，抗氧化，延缓衰老，对男性也是很好的补品。
黑枸杞的吃法
成年人每天3--6克黑枸杞泡水，自来水冲泡呈蓝色（碱性水）、矿泉水冲泡呈紫色（中性水）直接饮用，冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。
1、水温：20--80之间。（温度过低花青素溶解会比较慢，水温过高会导致花青素被损坏）
2、每日用量：每日用量在3g--6g之间。（每天食用过多之后容易上火）
3、冲泡次数：连续冲泡4-5次，直到颜色变淡，最后把黑枸杞吃掉。
有的人说黑枸杞泡水有些时候是紫色的，而有些时候又是蓝色的，是不是有点是染色的？这个现象很正常，不要奇怪。因为黑枸杞在酸性水（比如矿泉水）里呈紫色的，在中性或者碱性（比如自来水）里呈蓝色。
黑枸杞适宜人群
1、皮肤粗糙、松弛没有弹性的女性。
2、肤色不佳、晦暗、黄褐斑的女性。
3、因皮肤老化，皱纹增多，颈纹加深的女性。
4、常食油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者。
5、长期使用电脑和手机的人士。
6、内分泌紊乱者。
如何辨别真假黑枸杞
1、以白刺果掺假的方式，黑枸杞呈深黑色，95%以上带柄，内含5-8粒果籽，像辣椒籽，用手捏很软，黑枸杞泡水颜色很深，含糖量低，水微甜；白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核，用手捏很硬，白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜。
2、以蓝莓掺假的方式，黑枸杞呈深黑色，带果柄，果粒口感微甜不酸，黑枸杞泡水颜色很深，含糖量低，水微甜，浸泡后果粒上浮；蓝莓呈紫黑色，无果柄，果粒口感酸甜，泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜，浸泡后多数下沉。
3、鉴别以次充好的方式，优质黑枸杞颜色深黑发亮，果柄灰白色略带点黄色，泡制时，花青素释放速度很快，水的颜色浓度很高；劣质黑枸杞颗粒较小，颜色灰黑，果柄枯黄，泡制时花青素释放速度相对慢一些，颜色浓度不高，颜色偏浅。
黑枸杞营养价值高，被誉为软黄金，野生的蓝色妖姬哦。
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黑枸杞作用
我们都知道枸杞吃了对人的身体有好处，但说到枸杞很多人都只知道红色的枸杞，其实还有一种黑色枸杞，黑色枸杞比红色的枸杞效果要好一些，而黑色的枸杞目前很多人不了解，知道红色枸杞不能吃太多，但是黑色枸杞也是一样的，黑色枸杞对人也有很大的帮助，那么我们就来看看野生黑枸杞适合人群有哪些。
黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物品种，味甘，性平。经测定，黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，以及红枸杞所有的有效成份，其中钙、镁、铜、锌、铁 的含量也高于红枸杞。其药用保健价值远远高于普通红枸杞， 被誉为“滋补软黄金”。野生黑枸杞含有大量的花青素，而花青素是最有效的天然自由基清除剂，能延缓人体细胞组织衰老，保持年轻，延年益寿。长期用野生黑枸杞泡水喝，可以滋补强身，养肝明目，延缓衰老，抗疲劳，滋补安精疏通血管，降压，保护心血管系统等。
黑枸杞有什么作用?
1、美容养颜 抵抗衰老
黑枸杞中的花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，减少皱纹，延缓衰老。
2、补血安神 促进睡眠
黑枸杞中的花青素能深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化，同时穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化，从而稳定脑组织，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，因此食用黑枸杞后能有效的改善睡眠情况，提高睡眠质量。
3、养肝明目 增强视力
医学临床报告显示花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，增进视力。法国采用花青素治疗眼部疾病很多年，实验证明花青素可使98%的电脑视力疲惫的得到改善，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症等都有良好的保健作用。
以上就是对野生黑枸杞适合人群的介绍，但是对有感冒和腹泻的人，最好不要吃，因为黑枸杞温热效果很好，不利于病情的恢复，在给自己吃黑色枸杞的时候要选对方法，因为食用方法不对的话对身体来说也是有很大影响的，所以说大家必须要慎重的面对黑色枸杞的使用方法。
黑枸杞和红枸杞的区别
导读：黑枸杞和红枸杞的区别。黑枸杞和红枸杞都是枸杞，那么黑枸杞和红枸杞有哪些区别呢？黑枸杞和红枸杞的区别，下面具体来看看吧。
黑枸杞和红枸杞的区别
黑枸杞，属于茄科枸杞属。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素天然原花青素（红果枸杞不含），其opc含量超过蓝莓，是迄今为止，发现opc含量最高的天然野生植物。原花青素opc是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是vc的20倍、ve的50倍。黑枸杞被誉为野生的蓝色妖姬。
红枸杞，是茄目茄科枸杞属的植物，果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头，常见种类为枸杞，主要的药用种类为宁夏枸杞。枸杞子服用方便，可入药、嚼服、泡酒。但外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。《本草纲目》中说久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。
黑枸杞和红枸杞同属于茄科枸杞。两者最大的区别不仅在于颜色，同时它们各自的功效也有着很大的不同。下面具体来看看黑枸杞和红枸杞的区别：
1、外观的区别
黑枸杞是野生的，颗粒小（最大的也就是和黄豆差不多），是偏圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一点点甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。
红枸杞是扁长形的红色果实，而且一般没有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。
2、吃法的区别
黑枸杞因其含有丰富的花青素，因此对温度有一定的要求，泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡，而且不能长时间进行熬汤、煮粥用，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，在高温环境中这些成分会受到破坏，而且黑枸杞泡水在不用的水中会呈现不同的颜色，在酸性水中是呈紫色的，在碱性水中是蓝色系的；黑枸杞的营养成分和滋补性都很强，成人一天食用5g左右即可。
红枸杞不怕高温，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等；红枸杞成人一天20g左右为佳。
3、功效的区别
黑枸杞的营养成分和功效作用高于红枸杞，被誉为滋补软黄金。现代科学研究表示，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等100多种人体必需的营养元素。其中游离氨基酸的含量超过红枸杞，Vc和脂肪含量也远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收；微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞的平均含量，而这些微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用，可用于防癌治癌。
红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素，被誉为当今地球上的唯一全营养素食物。其功效主要有养肝明目、补肾益精、消除疲劳、抗肿瘤等，是任何人均可长期服用的滋补性好的药食同源的食材。
以上就是黑枸杞和红枸杞的区别，你清楚了吗？如果想更多的了解黑枸杞，请继续关注中医养生频道。
枸杞的百样吃法
枸杞作为药食两用的进补佳品，被称为水果伟哥，健康的成年人每天吃20克左右为佳，感冒发烧、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。
枸杞作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。
枸杞茶：枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。
枸杞炖羊肉：也是很适合冬天食用的。
枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。
枸杞玉米羹：鲜香可口，色泽美观。
枸杞两大神奇功效：美白养颜，滋补壮阳
对于女性：常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。不仅如此，枸杞也已悄然走进国外的超市，塬先对枸杞一无所知的西方人逐渐了解到，枸杞中的维生素C含量比橙子高，-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
对于男性：更吸引人的一点是，枸杞所起到的壮阳功能令西方人喜出望外，于是精明的英国商家索性将枸杞称为水果伟哥。
不适人群：枸杞不是所有的人都适合服用，由于它温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎癥、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。
合理用量：一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
黑枸杞的副作用
导读：黑枸杞的副作用。黑枸杞有抗衰老、美容养颜的作用。那么黑枸杞有没有副作用呢？黑枸杞的副作用，下面具体来看看。
黑枸杞的副作用
黑枸杞中的花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，延缓人体细胞组织衰老，保护胶原蛋白，从而让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态，减少皱纹，延缓衰老。黑枸杞功效多，但如果随意服用也是会产生副作用的。黑枸杞的副作用主要有以下几点：
1、由于黑枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。
2、黑枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服。凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防闭门留寇。
3、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。
4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
那么黑枸杞最适合什么人群呢？黑枸杞的适用人群，一起来看看。
黑枸杞的适用人群
1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性。
2、长时间受到紫外线等辐射伤害的女性。
3、长时间使用电脑、手机，经常熬夜的白领。
4、体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者。
5、饮食不规律、常食油炸、烧烤的人群。
6、眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群。
黑枸杞要怎么吃效果才会最好呢？黑枸杞的吃法，下面一起来看看。
黑枸杞的吃法
1、黑枸杞泡水喝
（1）用冷水或温水（温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温）冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。
（2）黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。
（3）黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
2、黑枸杞泡酒喝
可以即泡即饮，50克黑枸杞搭配500ML酒即可，但最好是泡一个月之后再饮用，这样效果更佳。
3、黑枸杞入药
按照医生的处方酌情入药，可滋补肝肾、强身健体、提高人体免疫力。
4、黑枸杞嚼着吃
黑枸杞既可以直接当干果吃，会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干。用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。
5、黑枸杞煮汤蒸米饭
煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。
提示：一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。任何滋补品都不要过量食用，黑枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃8克左右的黑枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃10克左右。
以上就是一些黑枸杞的相关知识，如果想要更多的了解黑枸杞，请继续关注中医养生频道。
黑枸杞的泡水功效
选择用红色枸杞泡水的人并不少，而很多人不知道黑色枸杞是什么，其实黑色枸杞同样也可以用来泡水的，选择黑色枸杞来泡水的话也是可以改善气虚的现象，黑色枸杞很养生，吃了黑色枸杞还有提高身体素质，让肾虚患者得到及时的改善，选择黑色枸杞来泡水的时候必须要先知道黑色枸杞泡水的功效，那么黑色枸杞泡水有哪些功效呢?
一、抗衰老
枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
二、滋补肝肾
枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
三、养肝明目
枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。
如果是用黑色枸杞来泡水的话就会得到这些我们想不到的功效，不过黑色的枸杞功效虽然好，但是不是每个人都可以吃的，我们必须要严格的遵守食用黑色枸杞的正规方法，禁止胡乱的食用黑色的枸杞来伤害自己的身体，每次用黑色枸杞泡水的时候不能超过五颗。
黑枸杞好还是枸杞好呢
每一种食物都有自己的营养价值，也有它的道理，当然枸杞也是，虽然枸杞的种类比较多，但是有的人会想要去知道黑枸杞好还是枸杞好？对于这个问题，我们没有确定的答案，因为仁者见仁智者见智，所以说你觉得哪种枸杞好你就可以选择哪种枸杞，接下来让我们一起来了解一下黑枸杞和枸杞的不同点有哪些呢？
黑枸杞好还是红枸杞好？
1、黑枸杞的营养价值远高于红枸杞
黑枸杞含人体必需的矿质元素和微量元素含量远高于红枸杞，其含有的黑色素更是具有清除自由基、抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者。
2、黑枸杞的药用价值亦高于红枸杞
黑枸杞具有很高的药用价值，含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。这些都比红枸杞含量高几十倍，含有种类比红枸杞丰富。
3、黑枸杞的功效作用远多于红枸杞
黑枸杞中含丰富的微量元素，由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成、机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接的作用，可用于防癌治癌。黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节、延缓衰老的、预防心血管疾病、动脉硬化、肿瘤药物的应用价值。
总的的来讲，红枸杞是传统单一的滋补性，而黑枸杞是集“滋补、养生、美容”三者于一体的全能天然滋补佳品。
相信大家对黑枸杞有了更好的了解，购买正宗青海黑枸杞，请认准优宜堂黑枸杞官网。优宜堂青海黑枸杞的生长环境塑造了其较高的营养价值，与新疆等其他地区的黑枸杞相比花青素含量更高，微量元素更丰富，其价值远远高于其他地区的。常喝黑枸杞茶美容养颜、补肾益精、抵抗衰老、增强体质、延年益寿。
黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物品种，它与我们常用的红枸杞是同属植物，也就是“亲兄弟”的关系。维吾尔族医生常用黑枸杞果实及根皮治疗尿道结石、牙龈出血等；藏医用黑枸杞治疗月经不调等；在民间多作为滋补强壮、明目及降压药。黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增强免疫力，抗疲劳；补肾益精，生津止渴；改善血液循环；改善睡眠；养肝明目。黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素(红枸杞不含)，是原花青素含量最高的天然野生植物。总的来说，黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞，抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。
无论是黑枸杞好还是枸杞好，它们都是作用比较大的保健品，因此我们不能够忽略，仅仅比较它们两个是远远不够的，我们更应该知道它们的饮食禁忌以及它们的市场价格是怎样的，这样对于我们来说不仅非常便利而且也能够更好的食用这两种食物，当然也不出现一些差错。
黑枸杞的选择方法
对于很多人来说，只是知道平时枸杞中有一种枸杞是红色的，而忽视了枸杞原来还有黑色的，黑色的枸杞同样有利用价值，也有药效，用黑色枸杞来养生的人也不少，但是黑色枸杞是非常不常见的，如果选择黑色枸杞的时候没有用到正规的方法，那么就会导致大家选择错误，黑色枸杞也有很多次品，那么黑色枸杞的选择方法是怎样的?
自古至今，枸杞都是滋补的佳品，而黑枸杞作为“枸杞中的贵族”更是备受关注。但是随着黑枸杞的兴起，黑枸杞市场越发鱼龙混杂，怎么选购黑枸杞?怎么分辨黑枸杞真假?成了消费者最为关注的话题，今天就让记者带领我们一起来看一下。
记者前往中国科学院西北高原生物研究所，请马教授辨别真伪。马教授告诉记者，黑枸杞的辨别主要从方面来看外形、泡水颜色，我们一起来看一下：
1、从外形辨别以白刺果掺假的方式
黑枸杞呈黑色，98%以上带柄，内含8粒左右的果籽;黑枸杞泡水颜色很浓，含糖量低，水微甜。
2、从泡水颜色辨别黑枸杞的方式
真的黑枸杞放入水中，颜色如丝线一样渗出;黑枸杞的果柄是白色泛黄。
如果想要给自己选择服用黑色枸杞的话，那么就不妨让自己试试这些选择方法，在选择黑色枸杞的时候最好是用黑色枸杞来制作一些对自己身体有好处的方法，比如说选择黑色枸杞来泡水，泡茶，还可以选择黑色枸杞来熬粥等，只要大家能想到的都是可以用的。
