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什么米豆养生

2019-10-13

长寿老人秋季养生吃3种米、2种豆!

老人养生吃参。

“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!关于养生常识有哪些知识需要掌握呢?下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“长寿老人秋季养生吃3种米、2种豆!”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

秋季到了,早晚天气转凉了,要时刻注意身体了,饮食要及时调整过来,长寿老人推荐秋季养生方,就是多吃3种米、2种豆,让你健康起来?

一、秋季养生吃3种米:

1、秋季养生吃这种米:黑米

黑米是谷类粗粮的一种,同时它也是一种非糯性米,黑米含有大量的花青素物质,跟我们平时食用的木耳、桑葚、蓝莓、葡萄等一样。它们的颜色都跟花青素有关,具有非常强的抗氧化以及抗衰老作用。

长寿老人秋季养生吃3种米、2种豆!

黑米中还含有大量的维生素B族,多种矿物质、膳食纤维等营养物质。跟平时食用的白米饭相比,其中的维生素B族含量是大米饭的4倍左右。

2、秋季养生吃这种米:小米

小米体积小,煮成粥之后变得软烂可口,很容易消化,对产后脾胃虚弱的人来说,最适合不过了。每100克小米中含有铁元素5.1毫克,是大米的两倍以上,所以也被一些人称为月子米.

3、秋季养生吃这种米:薏米

中医上认为,薏米有消水肿、健脾益胃的作用。另外,在《神农本草经》中也有相关的记载:薏米是上品,可治疗湿痹、健脾胃、利肠胃、消水肿之功效。吃薏米时如果再搭配上红豆,红色是入心的代表,也就是说对于心脏有一定的保护作用。

二、秋季养生吃2种豆:

1、秋季养生吃这种豆:扁豆

扁豆的吃法很多,蒜蓉凉拌扁豆,还是扁豆焖面、炖肉时候加扁豆,都很是美味。扁豆具有健脾和中、养胃下气,具有消暑化湿的功效,对调理夏季暑湿、中暑,都很有益处。

不过提醒大家不要吃生扁豆,生扁豆中含有皂素、抗胰蛋白酶因子和植物血球凝集素等物质。会引起胃肠道黏膜充血水肿,出现恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠道症状。

2、秋季养生吃这种豆:红豆

红豆中丰富的营养让它拥有了改善血液和脂质的性质,从而促进血液循环。红豆中还含有能够去除血栓的皂甙,以及能促进血液流通、强化血管的成分多酚。研究证实,红豆中多酚的含量甚至超过了红葡萄酒。

多事之秋,我们还应注意哪些事项呢?

1、保证睡眠

很多人在秋季都会感到身体疲乏,这是由季节更替所导致的秋乏.这时应合理地安排日常作息,保证充足的睡眠,好比平时多睡一个小时,让我们的精神状态保持在理想的状态。

长寿老人秋季养生吃3种米、2种豆!

2、防秋燥

秋天不但气温降低,空气也开始变得干燥,这时应做好防秋燥工作,以免造成鼻咽干燥,嘴唇脱皮,干咳少痰等症状表现。这时每天应保证充足饮水量,好在起床后喝一杯温蜂蜜水。在饮食上要多吃新鲜的蔬菜水果,补充足够的维生素,防止皮肤干燥,嘴角脱皮。

3、饮食调节

很多人都有贴秋膘的习惯,认为秋季进补是恢复、调节身体机能的佳时机,但一定要注意度的掌控,进食过量的高蛋白食物会给肠胃带来极大的负担,导致消化不良等一系列肠胃疾病。此外,秋季真正应该多吃的是清热安神的食物,银耳、百合、豆制品都是极佳的选择。

4、运动

秋高气爽,此时的空气清新澄净,应该多到户外进行体育锻炼,进行慢跑、散步、跳操等有氧运动,可以很好的改善血液循环,提升心肺功能和免疫能力。

秋季是疾病多发的季节,我们在养生的时候应该做到科学理性,而不能一味相信传统的养生说法。

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想长寿 多吃3种蔬菜6种米


说到长寿,相信每个人都会很感兴趣。在我们的生活中有哪些方法可以使人长寿呢?在这里,小编要告诉你的是有很多蔬菜等食物就是天然长寿饮食哦。快来一起和小编看看都有哪些食物吃了能长寿吧。

想长寿多吃3种蔬菜

海带降血脂。海带的确是一种营养价值很高的菜。海带生长在海水中,是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等,含量是菠菜、油菜的好几倍。海带中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇。凉拌和做汤都是常见的吃法,不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。

香菇能防癌。香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌,在我国食用历史悠久,因为营养丰富、味道鲜美,被称为菇中之王.明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬,并认为它是长寿菜.香菇益气不饥,治风破血和益胃助食,民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明,香菇可调节人体免疫功能,降低诱发肿瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。

马齿苋杀菌。马齿苋又称五行草、长命菜,在我国分布广泛,鲜食干食均可,是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒,也可用蛋、肉丝做成羹汤食用,鲜美可口,脆润柔嫩。马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外,它本身就有很高的药理作用。医师说,马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等,可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。

接下来,还有6种米也有长寿的作用,继续来看看吧。

想长寿多吃6种米

最滋补的是粳米。日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。

最助消化的是糙米。所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的浅黄米.糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用,但由于糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。

最补肾的是黑米。黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。谷万里指出,黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。

最排毒的是糯米。糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖等病。谷万里同时提醒说,糯米不好消化,不宜食之过量,老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。

最养颜的是薏米。薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为世界禾本植物之王.薏仁米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。谷万里介绍说,中医认为,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。薏米对于美容的功效也十分显着,它能够使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点,对面部粉刺及皮肤粗糙有明显疗效。但应注意,大便燥结、精液不足、小便多者、孕妇不宜多食。

最养胃的是小米。小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为保健米.小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出,由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

以上就是小编推荐的长寿食物,快来试试看吧。

养生专家:寒露养生,谨防3种病,多吃7种豆,帮你平安度过秋冬


寒露节气重在一个“寒”字,这之后气温会快速降低,尤其是夜晚温度将会降得更低,老人、小孩要特别注意保暖。

在寒露节气之后很多人讲究“春捂秋冻”,到寒露之后就要开始注意保暖,避免发生感冒等疾病。今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:寒露节气养生,谨防3种病,多吃7种豆,帮你平安度过秋冬。

1、寒露节气,谨防:感冒

随着气温的下降,抵抗力低下的老年人和儿童最容易发生感冒,尤其是在气温下降和空气干燥时,感冒病毒的致病力增强。此时很多疾病的发生会危及老年人的生命,其中最应警惕的是心脑血管病。

2、寒露节气,谨防:腿部受冻

俗话说“白露身不露,寒露脚不露”,寒露之后特别注意腿脚部位的保暖,穿保暖性能好的鞋袜,睡前还可用热水泡脚。在泡脚之后可以用指尖揉揉脚部的穴位,促进血液流动,对提高睡眠质量也有帮助。

3、寒露节气,谨防:皮肤干燥

寒露节气之后因为天气以及自身的缘故,让皮肤异常干燥,还增加了瘙痒的现象。如果是肆意地抓挠,更容易让一些病原体趁虚而入,让伤口变得不容易愈合,增加并发症的发生。

说完寒露节气之后要注意的3种慢性病,咱们再来说说:寒露节气之后可以多吃7种豆。

1、寒露节气之后吃:黄豆

黄豆中富含丰富的膳食纤维,且升糖指数很低,能延缓身体对糖的吸收,有助于降低血糖。黄豆还含有一种抑制胰酶的物质,糖友经常食用,可起到明显的降糖效果。

2、寒露节气之后吃:红豆

红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏功能,同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。

3、寒露节气之后吃:绿豆

绿豆中含有丰富的膳食纤维, 每百克绿豆中的膳食纤维含量是大米含量的9倍之高!大家都知道膳食纤维可以促进肠胃蠕动,对缓解便秘有很不错的促进作用。

4、寒露节气之后吃:黑豆

黑豆所含的蛋白质不仅含量高,而且质量好,其蛋白质含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多,牛奶的12倍。并且黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似,很容易被人体消化和吸收。

5、寒露节气之后吃:扁豆

扁豆被称为“豆中之王”,其种子和荚果按花色分为黑、白、红褐色三种。扁豆的果皮、花、叶、果实都能入药,而果实一般用白扁豆入药,将其炒熟后有止泻的功效。

6、寒露节气之后吃:豇豆

中医认为:食用豇豆最大的好处就是它能够补肾健脾、养胃益气,很适合脾胃和肾脏功能不好的人食用。有补肾需求的男性和女性,不妨在寒露节气之后多吃一些豇豆。

7、寒露节气之后吃: 蚕豆

蚕豆是一种低脂肪豆类,每100克蚕豆的脂肪含量只有1克,几乎可以忽略不计。相比之下大家常吃的燕麦的脂肪含量为6.7克之高,蚕豆真的是很不错的减肥食品。

各位朋友,你还知道寒露节气之后有哪些养生原则吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

春季吃3种豆营养又健康 选购有妙招


俗话说,女人要美丽,终生不离豆。女人经常吃豆,可以调节内分泌、增加纤维的吸收、增强免疫力,豆类食品中的黄酮物质则可以润泽皮肤,防止人体老化。而且,大豆中含有一种抗癌活性物质对乳腺癌和大肠癌有较强的抑制作用。因此,专家常常提倡人们多吃些大豆及其制品,以维护身体的健康。

适宜春季吃的几种豆类食物

豌豆护眼效果佳

豌豆是应季蔬菜,颗粒圆润鲜绿,十分好看。豌豆可不是只以外貌取胜,它含有丰富的维生素A,有护眼的食疗功效;另外,其维生素C含量比干豆要高得多,好吃又有助于提高免疫力。

整天对着电脑的上班族可以来个护眼大餐,将豌豆、胡萝卜和玉米一起炒着吃,不仅色鲜味美,而且营养丰富,能有效缓解眼睛干涩不适。小孩和老人也可以吃,营养丰富,也很好消化。

如何选购:

手握一把时咔嚓作响表示新鲜程度高。

豌豆上市的早期要买饱满的,后期要买偏嫩的。

荚果扁圆形表示正值最佳的商品成熟度。荚果正圆形表示已经过老,筋(背线)凹陷也表示过老。

蚕豆煮汤鲜又香

蚕豆味甘、性平,健脾养胃,还含有丰富的锌、磷脂和胆石碱,具有健脑作用,尤其适合脑力工作者食用。

如何选购:

很多时候我们买到的蚕豆都是去掉豆荚的,这种时候主要得观察蚕豆的颜色。如果是新鲜蚕豆的话,应该是比较浅的青绿色。如果有变黑的迹象,就是有点变质了。带着豆荚的蚕豆倒是一般都比较新鲜,挑选的时候不需要太费劲。

荷兰豆沙拉爽口

肥嫩多汁的荷兰豆嫩荚是我的最爱,而春夏天的荷兰豆格外脆嫩新鲜。

荷兰豆与豌豆、蚕豆不同,我们主要吃它的豆荚,豆荚中含有的B族维生素和维生素C都是水溶性维生素,高温烹调容易流失,所以我给大家推荐一款荷兰豆沙拉,将荷兰豆洗净切成段,快速焯一下后和红、绿甜椒以及自己爱吃的水果一起做成蔬果沙拉,颜色丰富,吃起来也清爽极了,而且还有祛火补水、美容亮肤的功效。

如何选购:

荷兰豆分为宽荚和窄荚两种类型,宽荚的荷兰豆荚色呈淡绿色,味道较淡,因此不够鲜美,而窄荚的荷兰豆则味道更好,而且荚色较深的荷兰豆一般味道也较浓。而在挑选香肠时要多注意一些,选取新鲜干净高质量的香肠才能既保证口感又保证健康,一是挑选干爽肉质的香肠,干爽肉质要比黏湿肉质的口感更好;二是看肉色,肉色过于透明的多是腌制时加入了过量白硝,而肉色过于红润的多是染色结果,因此见到肉色透明或是过于红润的则建议不要买;三是挑选肠衣较薄的香肠,因为薄肠衣口感更棒;四是选取肉质肥瘦分明的香肠,肥瘦不鲜明的香肠多是机器制成,不仅口感不好而且味道不够鲜美。

夏天吃7种豆补肾健脾 养生不容错过


夏天雨水多,湿度重,中医認為「湿气通于脾」,夏天人的脾胃运化能力減弱,就会出現脾虚症状,例如全身乏力,胃口不好,食后腹胀等,因而及時调补很重要。夏天多吃豆子,可以補充因流汗而遗失的微量元素与B族维生素。下面和小编一起来看看夏天适合吃哪些豆子吧。

1. 蕓豆

每100克带皮蕓豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍。

蕓豆富含膳食纤维,其钾含量比红豆还高。夏天吃蕓豆可以幫助補充矿物質。

蕓豆可以煮熟后做成零食,例如五香蕓豆,还能用来炖排骨,既增香又解腻。

2. 蚕豆

蚕豆有益气健脾、利湿消肿等功效,特別適合暑熱与湿气重的夏季食用。

蚕豆營養豐富,富含钾、钙、膳食纤维、胡萝卜素等多种身體所需的營養素,它还含有大脑与神经組織的重要組成成分「磷脂」及豐富的胆碱,可幫助增強記憶、健脑。

嫩蚕豆可以煮熟后直接吃,老蚕豆可以用来煮飯、熬粥。

3. 绿豆

相信大伙都知道,夏季吃绿豆可以清熱解毒,緩解中暑。

研究證明,绿豆皮含有大量抗氧化成分,如单宁、类黄酮、皂甙等,绿豆中還有豆固醇、生物碱与大量膳食纤维。

绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤,做成绿豆沙亦是不错的选择。

4. 红豆

红豆性平、味甘酸,有健脾利水、清熱除湿、消肿解毒的功效。

夏天人体易水肿,吃红豆不失为一种好的消肿食疗方法。

红豆可以和大米搭配煮成红豆饭,也可以當成主食的馅料,如红豆包。

5. 豌豆

每100g豌豆中含维生素B10.49mg,是毛豆的三倍,天熱出汗会遗失一部分B族维生素,因而豌豆相当適合在夏天食用。

豌豆中还含有较多的胡萝卜素、叶黄素,對保護视神经、改进視力相当有益。

鲜豌豆在春天上市,当今买到的干豌豆可以煮粥,或是磨成粉后身为面点辅料。

6. 毛豆

毛豆是「夏天第一豆」,毛豆所含的優質蛋白能夠与肉、蛋的蛋白质媲美,很容易被人体吸收。

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可或缺的元素,有助于提升記忆力。

毛豆是豆类中的「膳食纤维冠军」,可以幫助控制血脂与血糖。

毛豆中钾含量也很豐富,夏天食用能夠補充因出汗而遗失的钾,从而緩解疲乏无力、食欲下降等不适。

7.眉豆

眉豆不光能提供易于人体吸收的優質蛋白,它还含有適量的碳水化合物与各種微量元素、维生素,能夠足够補充人体所需營養元素,幫助提升人体免疫力。

夏天胃口不好,眉豆的维生素B1可以保證消化腺正常分泌,促進肠道蠕动。

可是,眉豆多食则性滞,故气滞便结者应慎食眉豆。

秋季老人养生小常识秋季老人养生吃什么好


秋季老人养生小常识?秋季老人养生吃什么好?秋季是让人很舒适的季节。但中医认为,秋季阳气由升浮逐渐趋于沉降,生理功能趋于平静,阳气逐渐衰退,气候也渐凉,是老年人易发病的时节。因此,老年人应懂得一些秋季养生保健小常识。在这里中国吃网将为大家提供一些老年人秋季养生保健小常识,帮助大家渡过一个快乐的秋天。

一、防寒温里

每日的早餐,用温热性质的食物,如煮粥配大枣和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等,也可以食用豆浆、胡辣汤、羊肉汤、醋熘白菜、糖蒜等。

二、排湿祛风

遇有风雨阴湿天气或者体内有湿、大便稀的情况,老年人应增加祛风排湿的饮食,如选用大米、扁豆、红小豆、薏米、莲子、栗子、葱、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。

三、润燥滋阴

在干燥天气或口干舌燥、大便干的情况下,老年人应选择润燥滋阴的饮食,此类饮食品种能增强免疫力,可选用全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、莲菜、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋、蒸鸡蛋羹等。

四、收敛阳气

在饮食中适量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收敛阳气,若无风寒天气或体内没有凉寒,老年人应尽量少用或不用解表发汗的食品,如大葱、生姜、辣椒、芥末等。

五、五味调和

这是健康的八大基石之一,老年人应注意如下关系:辛辣味与酸味或者苦味是相互制约的;甘甜味与咸味或者酸味是相互制约的;咸味与苦味或者甘甜味是相互制约的等。

秋季养生小常识秋季老人养生吃什么好


秋季老人养生小常识 ?秋季老人养生吃什么好 ?秋季是让人很舒适的季节。但中医认为,秋季阳气由升浮逐渐趋于沉降,生理功能趋于平静,阳气逐渐衰退,气候也渐凉,是老年人易发病的时节。因此,老年人应懂得一些秋季养生保健小常识。在这里中国吃网将为大家提供一些老年人秋季养生保健小常识,帮助大家渡过一个快乐的秋天。

一、防寒温里

每日的早餐,用温热性质的食物,如煮粥配大枣和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等,也可以食用豆浆、胡辣汤、羊肉汤、醋熘白菜、糖蒜等。

二、排湿祛风

遇有风雨阴湿天气或者体内有湿、大便稀的情况,老年人应增加祛风排湿的饮食,如选用大米、扁豆、红小豆、薏米、莲子、栗子、葱、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。

三、润燥滋阴

在干燥天气或口干舌燥、大便干的情况下,老年人应选择润燥滋阴的饮食,此类饮食品种能增强免疫力,可选用全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、莲菜、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋、蒸鸡蛋羹等。

四、收敛阳气

在饮食中适量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收敛阳气,若无风寒天气或体内没有凉寒,老年人应尽量少用或不用解表发汗的食品,如大葱、生姜、辣椒、芥末等。

五、五味调和

这是健康的八大基石之一,老年人应注意如下关系:辛辣味与酸味或者苦味是相互制约的;甘甜味与咸味或者酸味是相互制约的;咸味与苦味或者甘甜味是相互制约的等。

欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《长寿老人秋季养生吃3种米、2种豆!》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“老人养生吃参”专题供您欣赏!

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