一天睡多长时间才健康？什么时候睡觉最好？
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“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎么才能作好养生常识呢？经过搜索和整理，养生路上(ys630.com)小编为大家呈现“一天睡多长时间才健康？什么时候睡觉最好？”，相信能对大家有所帮助。
睡觉是每天需要做的事情，到了一定时间身体就会犯困想要睡觉，每一个人睡觉的时间肯定会有一些差异，有的人是因为上班不得已要早起，还有一些人是因为自己身体不舒服，总是出现失眠情况，大家应该在生活中好好调理自己的睡眠时间以及睡眠习惯。
1、一般的睡觉时间？
通常情况下，健康的人每天睡觉时间在6-8个小时左右，有一些人甚至长达10个小时，这都是正常的情况。每天最好的美容觉时间是晚上10点到凌晨两点，所以这段时间大家就应该好好的进入深度睡眠状态。
孩子最好能够在晚上8点半之前睡觉，青少年每天晚上10点左右也应该进入睡眠，老人的睡觉时间应该是在晚上九点左右到十点之间，这段时间进入睡眠是最好的，即便再晚也不能超过12点，否则身体会变得非常沉重，会对内分泌功能造成影响，发生内分泌紊乱情况。
2、什么时候睡觉最好？
不同年龄阶段的人有不同的睡觉时间，一般老年人晚上睡觉比较晚，早上又会很早起来，很多老人一天的睡眠时间只有三四个小时，这样对身体健康是非常不利的。
最好的作息时间夏季应该是晚上10点到11点进入睡眠，早上6点到7点起床，冬季晚上9点半到10点半睡觉，早上6点半到7点半起床，晚餐的时间应该在睡觉之前的两个小时结束，否则会影响到正常的睡眠质量。
3、一天睡多长时间最好？
不同年龄阶段的人群最佳睡觉时间是不一样的，新生儿一天要睡20几个小时，婴儿的睡觉时间是14个小时到15个小时，学前儿童每天睡觉12个小时，小学生需要睡10个小时，中学生需要睡9个小时，大学生只要睡8个小时，成年人需要睡8个小时，老年人每天需要睡6-7个小时。睡眠时间太长或者太短都是非常不好的，所以应该注意掌握好最佳睡觉时间。
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皮皮虾蒸多长时间最好
皮皮虾蒸多长时间最好
1、皮皮虾蒸多长时间最好
一般来说,我们在蒸皮皮虾的过程中,当皮皮虾冒出鲜味的时候,就差不多熟了。然后再看看皮皮虾的颜色,已经由青色变成红色就,那么就是蒸好了,不需要刻意的说要蒸多长时间。
常规来讲,从皮皮虾入锅到蒸熟,8-10分钟是刚刚好的。时间太短的话虾肉没熟;时间太长,鲜味就流失了。当然了,我们这里指的是用蒸锅,如果是用其他的器具,具体时长还得看具体的情况了。
2、蒸皮皮虾的做法有哪些
2.1、做法一:将皮皮虾买回家清洗干净,放入盘中;蒸锅加水烧开,将皮皮虾带盘放在蒸盘上,加盖蒸10分钟即可。
2.2、做法二:皮皮虾洗净,用白糖、料酒、盐腌制10分钟左右,然后码在盘中入蒸锅,大火蒸15分钟左右,最后淋上自制的酱汁即可。
蒸皮皮虾的一个好处就是,在食用的时候我们可以根据个人口味调酱汁,想吃清淡的或者喜欢重口味的都能从中获得满足感。
3、蒸皮皮虾不能跟什么一起吃
3.1、蒸皮皮虾不能搭配含维生素C的食物一起吃,因为皮皮虾中含有的重金属,会与维生素C发生反应,从而产生有害物质砒霜,所以大家在吃蒸皮皮虾的时候,切记不可吃含维生素C的食物,需要间隔2小时的时间。
3.2、在吃蒸皮皮虾的时候,也不可以吃含有鞣酸物质的水果,如橙子,这是因为水果中的酸性物质会与皮皮虾中的钙质发生反应,形容不易溶解的物质,从而引发身体不适。
3.3、在吃蒸皮皮虾的时候,还不可饮用果汁,也不可以饮酒。果汁不用多说,含有维生素C和酸性物质;搭配酒食用会产生过多的尿酸,从而引发痛风症。
4、怎么挑选皮皮虾
4.1、时节要对。皮皮虾市场上很常见,但是不是每个时节的皮皮虾都好吃。我的印象中,清明、五一的时候皮皮虾最肥,最像,尤其是母虾,都是多籽的。
4.2、区分公母。皮皮虾最好吃的是皮皮虾的籽,也就是说母虾更受欢迎,那么如何分辨雌雄皮皮虾呢?主要看脖子,在母皮皮虾脖子处有一个醒目的“王”字,而在公虾身上就有几道横纹。
皮皮虾的其他做法
1、皮皮虾可以做成清蒸皮皮虾
1.1、将皮皮虾洗净,用剪刀对半剪开方便入味。
1.2、姜切片、葱切段。
1.3、将皮皮虾排放盘中,放料酒、葱白、姜片,上锅蒸熟即可。
1.4、再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。
2、皮皮虾可以做成香辣皮皮虾
2.1、皮皮虾用清水洗净沥干。
2.2、葱和辣椒切段,姜切片。
2.3、锅内放入适量的秘制香辣油加热,然后放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒。
2.4、最后把皮皮虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了。
蒸皮皮虾的营养价值
1、蒸皮皮虾中含有丰富的蛋白质,是迅速补充能量的好帮手。同时还有助于帮助我们补充脑力和强壮肌肉。
2、蒸皮皮虾中的氨基酸含量虽然不够多,但胜在结构全面,是人体生理活动所必须的,且极易被人体吸收。
3、蒸皮皮虾中的脂肪含量极低,且含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用。缺点是自身胆固醇含量较高。
4、蒸皮皮虾中的镁元素有调节心脏活动的作用,能够帮助预防心血管疾病。
5、蒸皮皮虾中含有的钙质和磷元素,有助于骨骼的发育,并预防佝偻病和骨质疏松症。
6、蒸皮皮虾还具有补肾益精、通乳解毒、缓解神经衰弱的作用,有助于病后恢复。
药酒泡多长时间
二、药酒配方三、喝药酒的禁忌
药酒泡多长时间
1、泡药酒的时间
药酒的泡制时间大约为15-30天,泡制期间,每天可以搅拌震荡1次,泡制好后过滤成汁饮用就可以了。泡药酒的温度也是很有讲究的,温度高时泡制的时间就短,温度低时泡制酒的时间就长。当药酒饮用剩10%时,再添加第二次酒浸泡,不需要添加药材,以免引起变质现象。
药酒泡制的时间不易过长,当泡制的酒开封后,酒精非常容易挥发掉,这样抑制细菌的作用就会降低,泡制的药材容易变质,如果饮用了这样的药酒对胃肠和肝脏会有很大的损害。如果喝药酒后出现脸红、头晕、呕吐、心跳过速等情况,是中毒的初期反应,应尽快就医。
2、泡药酒用什么容器
市场很多pET塑料桶装酒,价格便宜,其实是很不好的,一定要选择陶瓷或者玻璃瓶装酒,切记不能用pET塑料桶,虽说pET塑料装水很安全,但酒具有高度腐蚀作用,尤其是高度白酒,和塑料桶接触后,容易把塑料一些成分腐蚀到酒里,塑料成分是不安全的,所以为了安全起见,最好不要选用塑料桶装酒泡酒。
泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿,有条件最好选择陶坛,陶坛比玻璃更适合存酒放酒,我们熬制中药、古时候存酒都是土陶,可以加速酒的老熟,不能选用塑料和金属器皿,塑料和金属中容易逸出有毒物质。而玻璃和陶瓷,就不会产生上述情况。如果泡量不大可以直接把药材加入陶坛里,如果量比较大,去集贸市场、菜市场购买专门泡菜、泡酒器皿。
3、如何泡药酒
先将买回的药材打碎或剪短择净后,再用冷开水浸湿,这样既可洗去脏物,又可防止药材吸酒太多。然后将浸湿的药材放在玻璃瓶或罐里,兑入白酒。
一般药材与白酒之比为1:7～1:10,至少也应将药材全部淹没。最后,将口封严,每天摇动数次,以使药材的有效成分充分析出,浸泡半月后即可饮用。有些贵重药材,可将酒饮完后再浸泡几次。用酒浸泡中药材,可以浸出许多水无法浸出的有效成分,故药酒的滋补与治疗作用比中药煎剂疗效更好。但药酒毕竟不同于一般的酒,除滋补性质的药酒外,在规定的疗程和剂量,病愈后即可停止服用。
药酒配方
1、淫羊藿苁蓉酒的做法
配方:肉苁蓉50克、淫羊藿100克、白酒(或米酒)1000克。
制法:将上药加工碎,浸入酒中,封盖,置阴凉处,每日摇晃数下,7天后开封即可饮用。
功效:补肾壮阳。适用于肾阳虚之阳痿,宫寒不孕,腰膝酸痛等症。
服法:每日3次,每次饮服10-15毫升。
2、益肾明目酒的做法
配方:肉苁蓉、巴戟天、远志、川牛膝、五味子、续断各35克、覆盆子50克、山萸肉30克、醇酒1000克。
制法:将上药共捣为粗末,用夏白布袋盛,置于净坛中,注酒浸之密封口,舂夏5日,秋冬7日,然后添冷开水1000克,合均备用。
功效:益肾补肝,养心,聪耳明目,悦容颜。适用于肝肾虚损,耳聋目昏,腰酸腿困,神疲力衰等症。
服法:每日早、晚各1次,每次空腹温饮服10-15毫升。
喝药酒的禁忌
由于药酒是用酒精浸泡而成,所以有些人就不适合饮用,如病情严重、发烧、或机能亢奋的状态都应避免,其中包括患有出血性疾病、发炎、呼吸器官疾病、支气管炎、肝炎、溃疡、肺结核、口腔炎、高血压、各种癌病等10种人都不宜饮用。
每个人都知道持续喝大量的酒对身体不好。药酒也含有酒精所以适量饮用才能产生好效果。一般的标准是,一天喝40到100ml,而且分为二至三次饮用,例如在饭前或两餐之间饮用。
药酒首要是注重效能,而不注重味道,所以一般味道皆不太好,但由于每天都是持续饮用,所以浸泡时最好使它能变得较为美味。最简单的方法就是放入甘味料,如冰糖、蜂蜜等,不过最好选择可配合药材的甘味料。如果不喜欢米酒味,也可用白兰地来浸泡。
睡多长时间合适？ 睡眠时间过长小心会疾病缠身
睡眠时间过长小心会疾病缠身
什么是睡眠时间过长
所谓的睡眠时间过长，其实从字面上来看很好理解，就是超过正常的睡眠时间就是睡眠时间过长。通常人体合理的睡眠时间是八个小时，这也是科学家经过研究发现得出来的结论，一旦睡眠的时间远远超过八个小时，那么这种情况就归结于睡眠时间过长。
睡眠时间过长有哪些危害
1越睡越困
睡眠不足会使人出现精力和体力不足的现象，整个人精神萎靡，所以人们想，觉睡足了就不会出现这样的情况了吧，于是在周末或者休假的时候，很多人便会抓住这样的机会疯狂睡懒觉，恨不得将自己没睡足的觉一次性补齐。
但是有过睡懒觉经历的人一定都发现一点，就是自己睡再长时间，还是会觉得非常困，懒觉越睡越困。
由于长时间的睡眠，还会导致身体的代谢减慢。由于我们的大脑和肌肉组织得不到充足的营养供应和氧气，我们会经常感到浑身软弱无力，精神恍惚，整天都是头昏脑涨的，身体的疲倦感反而会加重，不得不继续入睡，所以才有了这种越睡越困的感觉。
一旦出现这种现象，那么大脑就将经常处于一个疲倦的状态，长期以往就会影响大脑的记忆和思维功能，使人出现健忘的毛病了。
2打乱人体生物钟
对于那些周末疯狂补觉，然后星期一很难起床的人来说。这样的情况已经是屡见不鲜了，更有人将这种情况称作是“星期一综合征”。
的确，对于爱睡懒觉的人来说，周末无疑是一个睡懒觉的好时机，但是幸福的时光总是短暂的，到了星期一的时候就会发现很难按时起床，不得不借助好几个闹钟才能起床。
其实这样的“星期一综合征”实际上就是人体生物钟被打乱导致的。
正常人体的内分泌及各种脏器的活动，有一定的昼夜规律。这种生物规律调节着人体本身的生理活动，使人在白天精力充沛，夜里睡眠安稳。
如果平时生活较规律而到假期睡懒觉，会扰乱体内生物钟节律，使内分泌激素出现异常。长时间如此，则会精神不振，工作日的时候难以起床。
3伤害肠胃
肠胃是我们身体非常敏感的器官，通常有一些刺激，肠胃就会非常不舒服。
通常睡眠不足对肠胃是非常不利的，严重的甚至还会致癌，这是因为睡眠不足会使胃部血流量大大降低，从而会对胃黏膜的生成和修复产生影响，对肠胃整体消化功能也是大为不利的，不仅会引发胃溃疡这样的胃病，严重的甚至还会形成胃癌!
睡眠不足对肠胃不好，那么保证充足的睡眠，对肠胃就不会造成危害了吧?其实并不是，如果睡眠时间过长，对肠胃也会有很大的损伤。
在人体睡觉的时候，虽然肠胃消化速度放缓，但肠胃还是处在一个工作状态，还是会将胃中的食物慢慢消化掉，如果睡觉前没有吃东西，那么到了第二天早上七八点的时候，胃中的食物基本上被完全消化了。
如果这个时候不起床，而是还在睡眠中的话，胃中没有可供消化的食物，分泌的胃酸就会直接刺激胃黏膜，对胃黏膜造成损伤，长期以往就会引起慢性胃炎、胃溃疡等胃病。
4容易发胖
通常我们会嘲笑那些爱睡懒觉的人，会说他们睡得跟猪一样，虽然只是一句玩笑话，可是如果经常睡觉时间过长，那么就非常容易会发胖。
睡觉时间如果过长的话，那么一个人一天的活动时间要比平时减少很多，活动少了，那么我们吃的食物就无法即使转换成能量消耗掉，而是转换成脂肪堆积在体内，使人出现肥胖的现象。
所以那些爱睡懒觉的人可要注意了，这样睡懒觉是很容易让你的身材走样的。
结语：睡眠对于人们的健康养生起着关键的作用，拥有好的睡眠，我们的身体才会健康。睡眠不足是一种不好的睡眠习惯，而睡眠时间如果过长，其实也是一种很不好的睡眠习惯，这样不仅让人越睡越困，生物钟被打乱，而且对胃部造成损伤，使人容易发胖，所以我们以后一定要控制好睡觉的时间，尽量少睡懒觉。
你知道每天锻炼多长时间最好吗
我这里要给大家的一个建议，就是每天，如果你的锻炼是属于高强度的话，那么每天半个小时就足够了。而如果你的锻炼是属于小幅度的运动的话，那么一天需要四十分钟至一个小时就完全可以了。每天运动半个小时，必须是剧烈的运动，例如快速跑或者是跑步上山等。我想讲一下，每天剧烈运动半个小时，会给我们的身体带来什么样的好处。希望对大家有所帮助。
提高肺活动量
温和的运动，对于肺活动量实际上是没有多大的帮助的。只有剧烈的运动，因为在运动过程中，需要大量换气，从而促进了肺部的功能，逐步的过程中，会加大肺的活动量。
降低血糖
血液里含有的糖份高了的话，会导致血糖出现。而剧烈运动，因为其在运动过程中，加速了血液的流动，并使得血液消耗氧的能力提升，在剧烈运动的过程中，帮助了糖分的消耗，从而达到了降低血糖的功能。同样，血粘度也是一样的道理。
稳定血压
现在，人吃的好了，运动少了，血压也随着高了。在剧烈运动的过程中，可以帮助我们稳定血压。尤其是年轻人，适合坐办公室的年轻人。大家如果没有时间的话，可以在家里进行剧烈运动，例如激速搏击操等。
提升心脏功能
剧烈运动，对身体的好，也体现在心脏的防护上。心脏只有更有力的跳动，才能证明我们的生命的旺盛。而剧烈运动，因为带动了五脏的活力，自然，也就使得心脏的功能和活力得到提升。
降低肥胖
降低肥胖，这个不用多讲，自然运动的人都知道。生命在于运动，生命的意义也是在不肥胖的情况下运动。所以，剧烈运动，可以燃烧脂肪，让我们保持薯条身材。
提高免疫力
当然，提升我们的食欲，提高我们的免疫力，都有着极好的帮助作用。我给大家的建议是，晚饭后的两个小时，也就是晚上八点钟的时候，可以进行一次剧烈运动。然后下汗后，去洗澡，洗完后，听十几分钟的音乐，然后入睡，睡眠质量好，第二天精神头足。
煮地瓜需要多长时间
煮地瓜需要多长时间
1、煮地瓜需要多长时间
可以煮饭时放在上面蒸。饭熟了 红薯也熟了,大约15分钟。也可以先把红薯洗干净,锅里放水,然后把红薯放进去,等锅开了以后大约二十分钟就可以了。然后拿一根筷子,插一下红薯,如果能插透,没有硬心,那就是煮透了,就可以捞起来凉一下吃了。
2、怎么煮地瓜
2.1、红薯有很多红土,开水一边冲,一边用钢丝来刷洗,洗成这样就算干净了。
2.2、锅内加水。
2.3、由于锅矮,把红薯切两半,放进锅里。
2.4、加点盐,加碘盐。
2.5、盖上盖子,煮。
2.6、煮熟的时候,开锅盖,用筷子搓一下,软进去,就熟了,可以出锅了。
3、吃地瓜的禁忌
3.1、体质寒凉忌食:地瓜属凉性食物,所以如果体质偏寒、大便溏薄、受凉腹泻、脾胃虚寒者食用的话,会加重其相关症状的产生,还会对其身体造成不利影响。另外地瓜糖分高,糖尿病患者最好不要食用。
3.2、 经期痛经忌食:大家都知道女性在经期的时候不能食用生冷或者刺激性食物,因为这些食物会导致经血不畅,甚至郁结滞留,造成经期过长,或者闭经、痛经等不良后果,而地瓜性凉,所以经期女性不宜食用,如果有痛经者可能是因为宫寒,所以即使平时都最好不要食用,以免加重痛经。
3.3、不可食用过多:地瓜虽然营养价值极高,但是任何食物吃多了对身体都是没有好处,就算是人参等补品吃多了都会造成营养过盛流鼻血,何况是地瓜呢,地瓜含糖量高,少量食用可以补充人体所需能量,但是大量食用地瓜,体内糖分来不及转化,就会给身体带来负担,引起上火等不良症状。
吃地瓜的好处
1、有利减肥:现代人油肉蛋奶的摄入多,运动量小,很容易肥胖,引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低,产热少,饱腹感强的特点,恰恰符合了减肥者的基本要求。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低热能食品,如果将其作为主食,可以有效减少其他食物的进食量,进而达到减肥的效果。
此外,红薯还能有效阻止糖类变为脂肪,有利于健美。
2、红薯美容养颜:美容养颜:红薯含有类似雌激素的物质,有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。
3、防癌抗癌:红薯提取物,能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟红薯的抑癌率高于生红薯。
4、预防胆固醇过高:红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以,如果你胆固醇高,就可适当多吃两块红薯。
5、辅助控血糖:研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。
地瓜怎么挑选
1、形状和口味的选择:地瓜一般分黄瓤地瓜和白瓤地瓜。黄瓤地瓜体形较长,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口;而白瓤地瓜体形比较胖,皮呈深红色或紫红色,含淀粉多,煮熟后瓤呈白色,味道甜而面。可根据自身口味进行选择。
2、选择新鲜地瓜:一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的地瓜;发芽、表面凹凸不平的地瓜不要买,那表示已经不新鲜;若地瓜表面上有小黑洞,则说明地瓜内部已经腐烂。
3、选择容易保存的地瓜:表面发芽、凹凸不平、有伤口的地瓜不要买。那种表面上有小黑洞的,说明地瓜内部已经腐烂,最好也别买。
另外,地瓜一般都是越放越甜,买回来后可以将其放在太阳下晒一晒,之后再用报纸包起来,在阴凉干燥处放些日子,等到地瓜里的糖分得到充分积累,煮熟后会格外甜。
腌鱼要腌多长时间
腌鱼要腌多长时间
1、腌鱼要腌多长时间
最好一个星期之后吃。通过监测从第一天到半月的咸鱼的亚硝酸值显示,从1到7逐渐到达顶峰。然后又会递减下来、所以如果家里腌鱼的,都会一周之后吃。
2、腌鱼有亚硝酸盐吗
传统意义上的广东居民喜欢吃腌制咸鱼、咸肉等,这类食物中亚硝酸盐含量奇高,而亚硝酸盐及其化合物被证实是致癌的重要因素。此外,地区自然环境造成的人群对某些微量元素摄入失衡,如高镍低硒,也已被证实可诱发实验动物鼻咽癌。
3、腌鱼怎么吃
3.1、将鱼鳞去除干净,并处理好后清洗干净。
3.2、将表面的水分擦拭干后待用。
3.3、用姜片均匀的擦拭炒锅,倒入适量油。
3.4、小火煎炸腌好的鱼。
3.5、煎炸好后将鱼铲出,用锅里剩余的油爆香作料。
3.6、炒出香味后倒入适量水。
3.7、将鱼倒入锅中稍煮片刻。
3.8、放入切好的蒜苗段。
3.9、翻炒片刻即可出锅。
腌鱼晒多久就可以吃
一定要选择好天气晾晒,晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要半个月,但夏天水分蒸发快,好天气一般两三天就可以了。(一般不建议夏天腌鱼,腌鱼还是冬季做好。但是,当然夏天也有腌鱼的人。只是,夏天腌鱼的时候,建议放在冰箱冷藏室,三至四天就可以拿出来晾晒。)
注意:腊鱼原则上不要晾晒得太干,用手握住鱼块不下耷拉就行了。还有,腊鱼风干最好,不要直接暴晒太阳太久,太热的天气是不适合晾晒腊鱼的,这样不仅导致腊鱼出油厉害,还可能回导致腊鱼味道变质、发霉、变坏等。
腌鱼怎么腌
1、方法一:
熏制腊鱼一般选用鲤鱼、青鱼、草鱼等鲜鱼作为原料、依鲜鱼的大小和剖割方法不同,可分为腊块鱼、腊皮鱼、腊刀鱼三种。
一般1.5公斤以上的鲜鱼,砍头去尾除内脏,将鱼肉砍成3.3厘米见方的鱼块,制作成腊块鱼。
1.5公斤以下的鲜鱼,从背面剖开成片、肉厚处再打一花刀,便于腌透,然后加工制成腊皮鱼。
200克以下个体较小的鲜鱼、通常剖割腹部除去内脏,制成腊刀鱼。
鱼体剖割后,用清水漂洗干净,每100公斤鲜鱼用盐8～11公斤进行腌渍,腌6～8天出缸(盆),晒至体表没有水分时,再用微火熏烟6～8小时,熏烟时要控制烟量和温度,并每隔2小时翻动一次,使鱼体充分均匀受到烟熏,以提高鱼品质量。
2、方法二:
鲜鱼500克,每条鱼从脊背上剖开去掉鳃和内脏,洗净滤去水,用精盐250克、花椒子10克、火硝1.5克、白糖50克拌匀,腌3天后洗净,挂在阳光下晒2天,然后挂在熏房里继续熏36个小时,即成腊鱼。
3、方法三:
3.1、在海鲜市场购买鲜活的鳜鱼,请鱼贩**宰杀清理好鳜鱼,回家后用清水冲净血污,用厨房用纸抹干鱼身备用;大葱切段,姜切厚片备用。
3.2、用盐将鱼周身涂抹一遍,鱼腹塞满葱和姜片。
3.3、用保鲜膜将鱼包裹好放入不锈钢盆内,鱼身上压上重物,放入厨房较温暖的地方,温度在20-23度左右,这样的温度大约需要腌制7天,每天挪开重物翻动一次。5天左右可以闻到鱼散发出似臭非臭的味道,用手指按压鱼身仍很有弹性,这时臭鳜鱼已腌制好了。
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