糖尿病患者如何正确食用粗粮?粗粮能不能磨粉冲服?

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粗粮中含有大量的膳食纤维,对身体的帮助还是很大,尤其是糖尿病患者,如果食用不当,照样影响血糖,那么粗粮该如何食用呢?粗粮能不能磨粉冲服呢?

1细粮、粘乎乎的糯米和粗粮

虽然细粮的细是精细加工的意思,但细粮二字专指稻米和小麦(无所谓是否加工过),生活中稻米小麦多精细加工再食用。粗粮就是除稻麦者,如玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、豆类等。

糖尿病患者如何正确食用粗粮?粗粮能不能磨粉冲服?

此外,富含碳水化合物的根茎类,紫薯、马铃薯、芋头、地瓜,南瓜、莲藕等也属于粗粮。土豆、马铃薯、山芋、芋头、地瓜,南瓜、莲藕等是根茎类,归于粗粮类,不属于蔬菜。糯米属于稻米是细粮( 划重点敲黑板!!!),虽然糯米做出的汤圆粘乎乎,乍一想似乎粘附在胃壁吸收很慢,其实吸收很快,升糖指数超过大米。细粮粗粮的实质区别在营养学上,就是升糖指数(GI)高和低的区别。前瞻性的人群研究结果表明,长期食用高GL食物是罹患2型糖尿病、心血管疾病和某些癌症的独立危险因素。所以宜多食粗粮,但也不建议吃太多。

2膳食纤维磨不坏,磨成粉末有影响

膳食纤维分两种:水溶性和非水溶性。前者进入消化系统后,比较容易被共生菌群分解发酵。后者比较稳定,只有少数种类可以被分解。杂粮膳食纤维含量超过细粮,尤其(水)可溶性粘性纤维高,降低食物与消化酶相互作用,如燕麦豆类魔芋含量最高。这类原料做的粥羹类食物可以减缓胃排空。因此对血糖升高缓慢,杂粮磨成粉后,膳食纤维并不破坏,但粉末化后颗粒变小且膨胀,科学上称淀粉糊化程度高(敲黑板:记住这个科学术语!!!),与消化道接触更充分,容易消化。不能因为杂粮粉加入搅拌成糊就认为糊贴在胃肠内壁不容易消化。燕麦魔芋磨粉并不改变可溶粘性纤维特性,仍然可以延缓血糖升高,但维持稍粗大颗粒的更不易升高血糖。所以能小块状不要做成粉末。燕麦颗粒煮熟的升糖指数指数是61、而磨粉冲糊后,燕麦的升糖指数升高到82.

3粗粮不能乱添加

现在市面上卖的五谷杂粮粉,为了加强口感,会加入相当比例的芝麻花生葡萄干,即使芝麻里面的不饱和脂肪对人体有益,但食入过多,量变引起用途的质变,会增加油脂摄入。极容易偏离吃粗粮的控制热卡的初衷,升高血脂。所以打着粗粮幌子,吃着芝麻,花生大量脂肪是危险的,必须有个度。

糖尿病患者如何正确食用粗粮?粗粮能不能磨粉冲服?

科学概括

饮食两大经典原则:粗细搭配,荤素搭配。每天粗粮的摄入量以30~60g为宜,也可适当微调。GI高的食物,如果碳水化合物含量很少,尽管其容易转化为血糖,但其对血糖总体水平的影响并不大。单纯以GI高低选择食物可能会产生错误。例如南瓜的GI值为75,属于高GI食物,但事实上南瓜中碳水化合物的含量很少,每100g南瓜中仅含有5g碳水化合物,故日常食用量并不会引起血糖的大幅度变化。餐后血糖水平除了与碳水化合物的血糖指数(GI)高低有关外,还与食物中所含碳水化合物的总量有密切关系。由此看来,GI值仅仅反映碳水化合物的质,并未反映出实际摄入碳水化合物的量,脱离碳水化合物含量及食物总体积、含水量等因素,仅看GI意义不大。1997年,美国哈佛大学学者Salmern等将摄入碳水化合物的质和量结合起来,提出了血糖负荷(glycemic load,GL)。如果将GI和GL结合指导饮食更科学合理。

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什么主食,糖尿病患者不能多吃?


都知道糖尿病患者在饮食上要特别严格注意,因此有很多糖尿病患者以为少吃或者不吃主食了就可以让血糖稳定。其实,如果不吃主食给患者的身体带来危害会多过利,由于患者也需要摄入主食来维持能量,如果控制主食的摄入,就会让患者出现营养不良而引发一些蔬菜疾病。因此,患者要注意主食要摄入,只是这几种不能吃。

糖尿病患者不能多吃的主食有粥、面条、馒头这几种,由于这几种主食中含有大量的淀粉,在进行消化道后会快速的消化,就容易让血糖快速上升。由于是糖代谢絮乱的糖尿病患者,对于这类主食,糖尿病患者要控制摄入量,导致摄入热量过多而法治血糖无法控制。

适合糖尿病患者吃的主食有哪些?

1、荞麦面。荞麦面主要是由荞麦加工而成的到,它本身营养价值很高,里面含有28种氨基酸,脂肪含量为3%.而且荞麦面里面所含的油酸在进入人体后可以合成花生四稀酸,具有降低血脂的作用。因此,将荞麦面作为主食来食用可以有效治疗和预防糖尿病性高脂血症。

2、小米。小米属于钾食物,它里面所含有的营养成分有比较好的降低血压以及利尿的作用,而且还可以有效降低血糖。而且经常吃小米还对肠胃有很好的帮助,如果肠胃不好的糖尿病患者可以通过小米来调理肠胃。

3、大麦。大麦可以治疗口渴,尤其是糖尿病引起的口渴症。而且将大麦作为主食也是糖尿病、高脂血症患者的健康主食,可以作为一种降糖降脂的主食。

4、燕麦。由于燕麦中所含的钾含量比较高,可以帮助利尿降压。有研究发现,燕麦中有降血糖、降血压的功效,它比较适合糖尿病患者以及糖尿病合并高血压患者食用。对控制血糖以及降血压有很大的帮助。

胃病患者吃粗粮需谨慎


精细食物吃得多了,人们又开始怀念起粗粮来。从饮食均衡的角度来说,粗细搭配是符合饮食原则的,像荞麦、大豆、玉米、紫米、燕麦、红薯等粗粮,一能消灭胆固醇,二能降低患心血管疾病、糖尿病和癌症的风险,三能促进消化功能,缓解便秘和平衡肠道菌群,可见,适当吃点粗粮,对健康是有好处的,但统计显示,目前都市人吃粗粮只达到标准的 20%左右。

有一种很流行的吃粗粮的方法是吃十谷粥,十谷粥的搭配方法比较多,比较经典的搭配方法是糙米、小米、小麦、荞麦、燕麦片、黑糯米、薏米、白米、芡实及莲子,也有加入红高粱米、玉米、山药、黄豆、绿豆、红枣、小红豆和枸杞子等配料者。

从配料看,十谷粥中含有很多的纤维组织,对于便秘病人来说,可以促进肠道运动,促进肠道有益菌增殖,是一种纯天然的通便剂;而且膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高脂血症患者降低血脂。由于粗粮较难消化,因此进食后有饱腹感,且真正被吸收的碳水化合物比较少,这一特点对于糖尿病和肥胖病人来说非常有用。还有就是,谷米粗粮与精米相比,含有更多的维生素 B 1,能够改善消化功能,对神经功能也有一定的保护作用。

粗粮有这么多的好处,但对于胃病患者,吃粗粮却要谨慎,若是胃内糜烂较明显或在消化性溃疡的发作期,还是不吃为好,否则会加重胃内的损伤。在这些配料中,小米、玉米等会在消化过程中产生酸性物质,对于有胃痛的人来说,食用后会出现吐酸、胃中发酸或胃中发热感,严重者还会出现胃痛加重的情况;而糙米、燕麦、高粱米等由于含有较多纤维组织,质地较硬,对于胃内有糜烂、溃疡的患者可能会加重病情;而像糯玉米、豆类等,进食后会产生气体,从而加重消化不良的症状。

这并不意味着胃病患者就不能碰粗粮了,根据自己的病情,稍微改变一下做法,胃病患者也能对胃口。如一般的浅表性胃炎,胃内没有明显的糜烂和溃疡,是可以吃十谷粥的,如果觉得有反酸,可以把小米去掉(小米容易引起胃酸增加)。但如果是胃内糜烂较明显或在消化性溃疡的发作期,还是不吃为好。如果嫌粗粮太硬,刺激胃黏膜,则可以适当减少糙米、燕麦、高粱的量。另外,还可以采取粗粮细做的方法,使用豆浆机将十谷打成浆,这样就可以在保持维生素的情况下,避免对胃的刺激,但这样通便及减肥的效果可能会略差一些。

提示

吃粗粮要记住一个原则:除了作为辅助治疗用之外,比如辅助治疗糖尿病,主张多吃,甚至可以用杂粮取代常规饮食。在饮食上,粗粮都应该放在辅食的位置上,不必每餐都吃。如想通过它来调整大便或是减肥,每天 1次就可以了。大便及体重正常后,一周吃 2~3次就行了。

糖尿病饮食禁忌糖尿病患者如何健康饮食?


随着社会发展的进步,人们的生活水平不断得到提高,饮食习惯也越来越不注重健康,身体大不如前。今天小编为大家带来了糖尿病患者的饮食禁忌!希望大家正确对待自己的身体,早日远离病魔。

糖尿病人饮食禁忌

1、不宜饮酒

因为酒中所含有的酒精不含有其他任何营养素,只提供热量,每克酒精能够产生的热量约7千卡,也就是约为294焦,长期饮用对肝脏非常不利,而且容易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意,胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖,所以,为了病人的安全还是不饮酒为佳。

2、含热量较高的食物

如花生、瓜子、腰果、松子、核桃不应经常食用,选用时应计算热量。

3、含糖量较高的食物

如粉丝、红薯、土豆、芋头、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆类不应作为糖尿病人的蔬菜。

4、易于使血糖迅速升高的食物

如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

5、易使血脂升高的食物

如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉,对富含胆固醇的食物,更应特别注意,应该不用或少用,防止动脉硬化性心脏病的发生。

看了上面的介绍,是否给糖尿病患者们带来了很多帮助呢?大家是不是对糖尿病患者们的饮食禁忌又多了些了解呢?小编希望糖尿病患者们能正确对待自己的饮食,坚持健康的饮食习惯,早日恢复康复!

糖尿病不能吃粉条吗 糖尿病患者的饮食


随着现代人们的生活水平的提高,使得现在的人们已经摆脱了吃不饱的困境。但是由于人们对于饮食没有节制就导致了糖尿病的横行。那么这时候就会有人提出,糖尿病人能吃粉条吗?下面就一起来看看吧。

大家应该都知道糖尿病患者是需要紧急一些含糖指数高的食物,所以希望大家能够多加注意自己的日常饮食。

糖尿病不能吃粉条吗

首先,我们先来了解一下粉丝的重要成分,一般来说,粉丝重要的构成为淀粉,而淀粉由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖。其次,我们来看一下糖尿病的成因,由于某些原因导致的胰岛素分泌减少,体内糖分分解能力的降低。接下来我们综合分析一下,糖尿病人能吃粉丝吗?

人体的三大营养素蛋白质、脂肪和糖类的比例适当,其中糖类可占总热量的50%~55%,尽量选用含淀粉食物如米、面、粗粮等,而少用单双糖。糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。

高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损,或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖,导致各种组织,特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。

糖尿病血糖,血脂长期控制不好,导致动脉粥样硬化,就会出现高血压,这样很容易出现糖尿病心血管,脑血管病。粉条说的升糖指数较高,一般不建议糖尿病患者使用,正确的做法应该是平衡膳食,也就是在总热量控制的前提下,尽可能做到谷类,肉,蛋,奶,蔬菜及水果种类齐全,以便获得均衡营养.

糖尿病人能吃粉丝吗?综上所述,淀粉类食物容易导致血糖升高,如果单吃这类食物就一定会升高血糖,但当食物搭配合理时,血糖的波动就会得以降低。所以糖尿病人能吃粉丝,但要合理控制饮食的搭配。

糖尿病人的饮食

糖尿病人吃什么好

1、多吃高纤维食物,促进机体的糖代谢。如 玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。

2、多吃含糖低的蔬菜,如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。

3、多吃含 钙的食物,缺钙能促使糖尿病 人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。

4、多吃富含硒的食物,如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它们能降低血糖、改善糖尿病症状。

5、多吃富含维生素B和维生素C的食 物,补足这两种元素,有利于减缓糖尿病并发症的进程,如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、 甘蓝、青椒、鲜枣等。

糖尿病人不能吃带鱼吗?带鱼也叫作裙带或者是刀鱼,带鱼有着养血养胃的功效,对人体能够起到养肝补气的作用。那么糖尿病人能能吃带鱼吗?糖尿病人的饮食是怎样的呢?对于糖尿病我们应该怎么治疗呢?

大家可能只知道带鱼好吃,却不知道带鱼的功效与作用,下面就让小编为大家详细介绍一番吧。

带鱼的功效与作用

中医认为,带鱼性味甘、温,具有补益五脏、养肝补血、祛风杀虫、暖胃润肤、抑制血小板凝聚、降低血压、降低胆固醇及健脑、防止大脑衰退的功能,对防治高血压、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、脑血栓形成以及糖尿病、癌肿等症,有较好的食疗功效。

带鱼中所含有的优质蛋白质,由于质地细腻、柔嫩,较家畜、禽动物肉的蛋白更利于被机体消化、吸收和利用,不仅对青少年和儿童有促进生长发育作用,而且对中、老年人有促进强身健体、益寿之效。

带鱼中所含的碘,除具有维持甲状腺功能外,还具有促进机体新陈代谢的作用。鱼鳞中提取的6一硫代鸟嘌呤物质,对抗癌有奇效。临床用于治疗急性白血病、胃癌、淋巴腺癌等症,都取得了较理想的效果,并有提高机体免疫力、增强体质、抗疲劳的作用。

所以医学家建议,中、老年人能够经常、适量地食服鱼类,特别是带鱼,不仅可有效地防治高血压等心血管疾患,就是对防治糖尿病、癌症以及对强身益寿都非常有益。

糖尿病不能吃带鱼吗

大多数的人在食用带鱼时,都采用油炸、干煎、红烧等烹饪方式以掩盖带鱼本身的腥气,但是这几种烹饪方式不太适合糖友,糖友可以采取清蒸、炖汤等方式来食用带鱼,这种方式不仅能够最大程度的保留带鱼的营养成分而且还是时下被人们公认的很健康的烹饪方式。

另外,吃带鱼时带鱼的鱼鳞是可以不去掉的,鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸、6-硫代鸟嘌呤、卵磷脂等有效成分。鱼鳞中的卵磷脂,能防止血脂增高,且卵磷脂在体内能转化为胆碱,胆碱是大脑神经细胞活动的介质,有益智健脑作用。带鱼的油脂与鳞中含有一种名为6-硫代鸟嘌呤的抗癌物质,具有辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肉瘤的作用。

糖尿病的饮食

糖尿病患者的主食一般以米、面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。

糖尿病患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。

糖尿病患者在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。

糖尿病人不能吃什么

糯米。米饭会在体内水解成大量的葡萄糖,而糯米比米饭含糖量更高,由于糖尿病对糖的代谢不正常,多以糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。

爆米花。无论是朋友之间的闲聊还是看电影,看电视,爆米花都是必不可少的食物,但是爆米花却被专家指出不适合糖尿病患者食用,因为爆米花属于淀粉类食物,再加上油炸,就单单这2点就是糖尿病饮食上的禁忌。

枣子。虽然红枣有益气补血的作用,但是枣含有很大的糖分,据营养专家统计,新鲜枣中的含糖量在35左右,而干枣中的含糖量高达60%,是糖尿病绝对不可以吃的食物。

甘蔗。甘蔗是崇明的特产,它的甘甜是让很多人都回味无穷的,虽然它有止渴的作用的,但是它主要含有葡萄糖,果糖和蔗糖,对于糖尿病身体都是有害的物质,所以请患者慎重考虑。

各类辣椒。糖尿病患者应该适当的避免辛辣食物,容易伤阴助火,中医表示,多数糖尿病患者的体质都是属于阴虚内热。

蜂蜜。蜂蜜到底能不能吃一直是被质疑的一种食物,虽然蜂蜜能够缓解便秘,美容等等的好处,但是蜂蜜的含糖量高达40%,而且蜂蜜中的糖分很容易被身体直接吸收,所以糖尿病高血糖患者尽量避免食用。

白酒,在本草纲目上有说到,“烧酒,纯阴毒物,与火同性”就单凭这就话,就可以看出酒的坏处,其中酒精会使血糖升高,所以请糖尿病患者最后不要饮酒。

糖尿病患者注意事项

1、控制饮食,少食多餐;忌食血糖生成指数高的食物比如:白糖、红糖、葡萄糖、糖制品、甜食、果糖、蜂蜜等。

少食:土豆、芋头、奶油、猪油、羊油、黄油、花生、瓜子、动物内脏等。

宜食:粗杂粮(荞麦、豆麦、燕麦片、豆制品等),苦瓜也是很好的。食物尽量多样化,宜粗不宜精。多食蔬菜、粗粮等,少吃油脂,盐及剌激性食物,如辣椒、咖啡、芥茉等。

2、坚持锻炼,增大消耗,适当的运动是非常重要的对于血糖的控制,增大了消耗,可以减轻胰腺的负担。长期坚持可明显减缓病情的发展。3、定期监测血糖,遵照医嘱,合理用药。

4、养成良好生活习惯,保持良好心态对糖尿病患者的病情控制也很必要。

总之,控制血糖水平在一个正常范围,防止并避免并发症的发生。

结语:以上就是小编为大家介绍的有关于糖尿病饮食的

糖尿病人能不能吃百香果 糖尿病患者还有哪些饮食禁忌呢


我们知道,糖尿病是一种十分严重的疾病,在日常生活中饮食方面要十分注意,糖尿病患者有着三多一少的症状,由于体内胰岛素分泌过少,所以一般的诊断疗法都是注射胰岛素。下面我们一起看看吧。

糖尿病是一组由于胰岛素分泌缺陷和/或胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。持续高血糖与长期代谢紊乱等可导致全身组织器官,特别是眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭。严重者可引起失水,电解质紊乱和酸碱平衡失调等急性并发症酮症酸中毒和高渗昏迷

糖尿病的症状可分为两大类:一大类是与代谢紊乱有关的表现,尤其是与高血糖有关的“三多一少”,多见于1型糖尿病,2型糖尿病常不十分明显或仅有部分表现,另一大类是各种急性,慢性并发症的表现。

1.多尿

是由于血糖过高,超过肾糖阈(8.89~10.0mmol/L),经肾小球滤出的葡萄糖不能完全被肾小管重吸收,形成渗透性利尿,血糖越高,尿糖排泄越多,尿量越多,24h尿量可达5000~10000ml,但老年人和有肾脏疾病者,肾糖阈增高,尿糖排泄障碍,在血糖轻中度增高时,多尿可不明显。

2.多饮

主要由于高血糖使血浆渗透压明显增高,加之多尿,水分丢失过多,发生细胞内脱水,加重高血糖,使血浆渗透压进一步明显升高,刺激口渴中枢,导致口渴而多饮,多饮进一步加重多尿。

3.多食

多食的机制不十分清楚,多数学者倾向是葡萄糖利用率(进出组织细胞前后动静脉血中葡萄糖浓度差)降低所致,正常人空腹时动静脉血中葡萄糖浓度差缩小,刺激摄食中枢,产生饥饿感,摄食后血糖升高,动静脉血中浓度差加大(大于0.829mmoL/L),摄食中枢受抑制,饱腹中枢兴奋,摄食要求消失,然而糖尿病人由于胰岛素的绝对或相对缺乏或组织对胰岛素不敏感,组织摄取利用葡萄糖能力下降,虽然血糖处于高水平,但动静脉血中葡萄糖的浓度差很小,组织细胞实际上处于“饥饿状态”,从而刺激摄食中枢,引起饥饿,多食,另外,机体不能充分利用葡萄糖,大量葡萄糖从尿中排泄,因此机体实际上处于半饥饿状态,能量缺乏亦引起食欲亢进。

4.体重下降

糖尿病患者尽管食欲和食量正常,甚至增加,但体重下降,主要是由于胰岛素绝对或相对缺乏或胰岛素抵抗,机体不能充分利用葡萄糖产生能量,致脂肪和蛋白质分解加强,消耗过多,呈负氮平衡,体重逐渐下降,乃至出现消瘦,一旦糖尿病经合理的治疗,获得良好控制后,体重下降可控制,甚至有所回升,如糖尿病患者在治疗过程中体重持续下降或明显消瘦,提示可能代谢控制不佳或合并其他慢性消耗性疾病。

百香果富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶等等,它被称为水果中的VC之王,而且它的口感非常独特。但是糖尿病人是可以吃百香果的,只要不过量食用就可以,少吃点没有什么问题。

糖尿病患者要少吃的食物:

1、少吃水果

水果中含有较多的果糖和葡萄糖,而且能被机体迅速吸收,引起血糖增高。因此,重症糖尿病病人,不宜吃过多的水果。

2、不能饮酒

酒类每克中含14.64千焦(3.5千卡)热量,为高热量食物,有消耗体内热量的作用。过量的酒类可以发生高脂血症或造成代谢紊乱,使肝脏负担加重。糖尿病病人在饮酒时,进食一些碳水化合物的食物,血糖即可升高,使糖尿病失去控制。常饮酒而不吃食物,可抑制肝糖原的分解,使血中葡萄(葡萄食品)糖量减少,出现低血糖(血糖食品)症状。因此,重症糖尿病合并肝胆疾病者,尤其是正在使用胰岛素和口服降血糖药物的患者,要严禁饮酒。

3、少吃高糖多盐食物

对于糖尿病的认识,医生们通常是把限制饮食,特别是限制进食含糖高的食品,作为重要的防治方法来指导患者。但是,对限制盐的摄入量则很少引起注意。现代医学研究表明,过多的盐,具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化(消化食品),和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用,可引起血糖浓度增高而加重病情。因此,糖尿病病人也不宜多吃盐。

百香果富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶等等,一般人都是很喜欢吃的,口感很好,而且又富含营养物质,这是不二之选。当然,糖尿病患者在吃百香果的时候一定也要注意适量进食。

糖尿病患者是真的不能再吃糖了吗?


血糖高人群,就会患上糖尿病,当你患上糖尿病之后,医生就会嘱咐你,注意饮食少吃糖等等,但是对于糖尿病人是不是可以理解少吃糖呢?下面就来看看了解一下吧!

糖尿病并非不能吃糖

来自美国阿拉巴马州伯明翰市的营养专家Raine Carter介绍道:我建议糖尿病患者要记住,糖尿病饮食其实只是一种更健康的饮食,而不是不能吃糖的饮食。糖尿病患者可以把糖果看作是一种甜点而非一次加餐,也就是说糖尿病患者可以分次少量吃糖。

美国马萨诸塞州剑桥市一家糖尿病营养中心负责人Meg Salvia也表示:糖尿病患者不需要采取无糖饮食,无糖饮食有时会建议大家使用木糖醇等代糖,但是糖醇会激发食欲,让糖尿病患者吃得更多。我们的身体全天都需要碳水化合物,而糖果在某些时候是一种美味、让人愉悦的选择。我们需要注意的是摄入糖果的量要合适。

糖尿病患者是真的不能再吃糖了吗?

吃前吃后测血糖

糖果里的糖类会快速被人体消化吸收,和健康人一样,糖类进入糖尿病患者体内后也会分解为血糖。但是,由于糖尿病患者体内缺乏胰岛素或者存在胰岛素抵抗,血糖不会进入细胞内转换成能量。所以,糖尿病患者的血糖水平升高,同时细胞却处于饥饿状态。

尽管大多数糖尿病患者吃一小包糖果不会有什么问题,但是吃的时候还是要考虑血糖的实际水平。

如果血糖水平处于失控状态,高于医生的建议值,那么就不适合吃升糖快的食品,这其中就包括糖果。

如果血糖水平控制得比较好,那么可以吃糖果,但是建议吃之前和吃完两小时后测一下血糖,这样就可以知道吃的量是否适合。对于使用胰岛素的患者,这样做也可以帮助确定是否需要调整胰岛素的用量。

吃对种类,吃对量

许多小包糖果每包约含有15克的碳水化合物。不管有没有糖尿病,吃这么一小包可以解馋,不会让人因为食欲压抑而大量吃糖。对于很多人来说,掌握合适的量是最难的问题。医生建议,每次只吃一小包,吃完就把其余糖果拿走,或者走开去做点别的事情,这样可以避免一次吃太多。

如果吃糖的馋虫来了或者低血糖了,可以选择下面这些糖果:

内含花生、杏仁等坚果的糖,一小把(碳水化合物含量10.5克)

糖果中含有坚果,虽然热量更高,但是由于脂肪的存在血糖控制反而比其他糖果更好。

软糖类,1 小把(碳水化合物含量:14克)

这种糖果虽然含糖较高,吃一点点就可以纠正低血糖,尤其适合低血糖时食用,比巧克力见效更快,因为它不含蛋白质,脂肪含量也很少,糖可以迅速进入血液。

含坚果的能量棒,2个标准橡皮大小(碳水化合物含量:16.5克)

这种糖果含有蛋白质和膳食纤维,可以减缓食物消化的速度,帮助增加饱腹感。

春雨君提示:得了糖尿病,要控制饮食,从而帮助控制血糖,但并不意味着什么都不能吃,只要控制好量,做好血糖监测,想解馋和出现低血糖的时候,糖尿病患者也可以吃一点糖果。

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