鱼身上有条线，说明这条鱼有毒不能吃
春季养生不能吃什么。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着每一个的生活质量。就养生常识话题，您是如何看待的呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“鱼身上有条线，说明这条鱼有毒不能吃”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
小朋友长身体，老年人滋补身体，这些情况都会考虑到吃鱼，这个吃鱼还是有讲究的，不是所有鱼都能吃，比如鱼身上有条钱，这样的鱼吃了会中毒的，那什么鱼会出现这样情况呢？
身有这条线的鱼千万别买有毒
1、线纹鳗鲶
线纹鳗鲶是一种海鱼，鱼身体有根白线，从鱼头贯彻鱼尾，为剧毒线之硬棘，其毒刺所分泌的毒液含有鳗鲶神经毒和鳗鲶溶血毒，一旦被刺到，那么就会引起长达数十小时的抽痛、痉挛以及麻痹等症状，甚至还会引起破伤风等。
2、魟鱼
魟鱼的毒刺主要就是由象牙质的软骨组织所组成的，一般成鱼的棘长约十公分。在棘的外层就是外皮鞘，内含有腺上皮细胞，从而形成毒腺。当毒棘深入体内时，外皮鞘就会破坏而把毒液释放到体内。
3、马鲛鱼
鱼身上有条线，说明这条鱼有毒不能吃
马鲛鱼当中的毒素，容易引起持续性神经损伤，鱼体内毒素难以检测，渐渐的危害人类的身体健康。
4、鸡泡鱼
这种鱼的嘴部肌肉非常发达，门齿也特别锋利，其力度可以咬碎一般的贝壳类生物，大部分鱼的肝脏以及卵巢都是有剧毒的，食用之后还会有生命危险。
5、金鼓鱼
这种鱼是一种杂食性鱼类，主要以甲壳类生物、蠕虫、水栖昆虫以及藻类碎屑为食，背鳍棘尖锐且具有毒性，刺到使人感觉到剧痛。
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金线鱼的吃法_哪些人不能吃金线鱼
金线鱼的简介
1、简介
金线鱼又名红杉、红哥鲤、吊三、托三、黄肚。金线鱼外形非常漂亮,背部呈深粉红色,向腹部过度逐渐变淡,体侧有6条金黄色平行纵带,尾鳍叉形,其上叶末端延长成丝状。背鳍及尾鳍上缘为黄色,背鳍中下部有一条黄色纵带。金线鱼的肉质与黄花鱼有些类似,可供鲜食或加工成鱼干。
2、图片
金线鱼的食用处理方法
金线鱼用来蒸时不用刮鳞,连皮清蒸,熟后才撕开外皮,既原汁原味,鱼肉亦分外鲜甜嫩滑。
金线鱼的吃法（做法）大全
蛋白盐焗金线鱼的做法
材料:金线鱼、盐、鸡蛋、色拉油。
做法:在金线鱼表面均匀的抹一点盐腌制一下,差不多几分钟就可以了。在腌制金线鱼的同时,打开鸡蛋,把蛋黄和蛋白分离,取蛋白用打蛋器打发(没有打发器的话也可以用筷子代替),打到起泡加盐,象做蛋糕一样打。把打好的鸡蛋抹在金线鱼身上,另外一条均匀的抹上色拉油。把弄好的金线鱼放入烤箱,165度烤30分钟。加上香菜点缀下,蛋白盐焗金线鱼就做出来了。
香煎金线鱼的做法
材料:金线鱼500g、辅料油适量、葱适量、酱油适量、料酒、姜适量。
做法:准备材料,给金线鱼刮去鱼鳞,洗净,内脏可以让卖鱼的处理了,洗好姜、葱,切好备用。在鱼的两面各划两刀,这样好入味。加入姜丝去腥味,加入葱段,加入自酿的红酒,静置两分钟稍稍去味,接着把盐抹上,鱼的两面都抹哦,再把生抽也抹上,放罢20分钟入味。平底锅倒入少许植物油,锅内油烧热,待油温稍高时放入金线鱼,先别晃动,中小火煎两分钟。翻面再煎两分钟,观察鱼的眼睛,如果鱼眼睛鼓了起来,加入酱油,收干水份,撒主葱花即可出锅,美味出锅。
金线鱼番茄汤的做法
材料:金线鱼、油2汤匙、花雕酒1汤匙、白胡椒粉1/3汤匙、盐适量。
做法:金线鱼请卖鱼师傅宰好,回家后洗净,沥干水分;番茄洗净去蒂,每个切4瓣;热锅放油,爆香姜片,放入金线鱼,两边煎至微黄,下花雕酒,倒入5碗水煮沸;放入番茄,转中小火煮至汤呈奶白色,下盐、胡椒粉调味即可食用。
哪些人不能吃金线鱼、金线鱼的注意事项
1、哪些人不能吃金线鱼
痛风患者、出血性疾病患者、肝硬化病人、结核病人、疮疡患者少食、患皮肤病者,有炎症者不宜食用金线鱼。
2、金线鱼的适用人群
一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用金线鱼。
3、金线鱼的食用禁忌
食用过量金线鱼鱼胆会中毒。
白条鱼的吃法_哪些人不能吃白条鱼
白条鱼的简介
1、简介
白条鱼,别名:白鱎,海鲢仔,苦槽仔,白翎子(雌)/红翎子(雄),白条,奇力仔,裸鱼。白条鱼体延长而侧扁,背缘较平直,腹缘稍凸,腹棱自胸鳍下方至肛门。体背青灰色,侧面及腹面为银白色,全身反光强,无其它任何花纹。尾鳍灰黑色,雄性在繁殖季节身体变成红蓝相间的彩色非常漂亮。
2、图片
白条鱼的食用处理方法
将白条鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除区鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美。
白条鱼的吃法（做法）大全
白条豆豉鱼的做法
材料:白条鱼8两、姜、蒜、料酒、盐、味精、豆豉、青红椒粒。
做法:将白条鱼剖好洗净,用姜,蒜粒,料酒,少量盐、味精和匀,腌制10分。锅中加适量的油烧至5成热,下腌制好的鱼煎好一面后,翻面继续煎炸至皮黄。捞起在盘中摆放好备用。
乡村白条鱼的做法
材料:白条鱼、乡村臭苔芯菜、臭豆腐、精盐3克、味精5克、鸡精5克、白糖100克、生菜油65克、蒜泥20克、绍酒5克、姜汁10克、红干椒10克、香油5克。
做法:乡村臭苔芯菜洗净沥干水分,加入蒜泥、红干椒、白糖、鸡精、生菜油50克用中火蒸20分钟备用。臭豆腐干切成1厘米厚、3厘米长的片,白条鱼洗净,摆好头、尾,鱼身切瓦块形,放上臭豆腐片,中间放蒸好的臭苔心菜,加精盐、味精、姜汁、绍酒、生菜油15克用旺火蒸8分钟,起锅淋香油即可。
雪菜烧白条鱼的做法
材料:雪菜1碗、白条鱼1盘、色拉油适量、食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、水适量、白糖适量。
做法:白条鱼去内脏,去鳞片后洗净沥干水份。雪菜洗净挤干水份,切成小段。白条鱼用厨房纸吸干多余水份,表面轻拍上一层淀粉。(拍了粉就不会粘锅破皮了。)起油锅,加入少许盐和姜片(盐也有一定的防粘作用)。白条鱼入油锅,一面煎定型后再翻面,煎至另一面定型(一定要等煎定型后才翻面,不然容易破皮)。煎好的鱼重新入锅,加料酒,生抽,老抽,水,糖和少许盐水煮开。(喜欢吃鱼冻的可以多加些水煮,煎鱼时加过盐,后面不要加太多)。倒入雪菜,中火烧至鱼入味即可。
清蒸白条鱼的做法
材料:白条鱼一条、剁椒、黄酒、片、蒜头、白糖、盐、胡椒粉、食油。
做法:先将白条鱼洗净切花刀装盘备用。将剁椒、黄酒、片、蒜头、白糖、盐、味精、胡椒粉、食油放白条鱼上,腌15分钟。锅内放入适量的水开大火,锅开后放上白条鱼隔水蒸12分钟,取出时撒上葱断即可。
哪些人不能吃白条鱼、白条鱼的注意事项
1、哪些人不能吃白条鱼
痛风患者不宜多食。
2、白条鱼的适用人群
哺乳期妇女,老人,久病体虚人群适宜食用。
3、白条鱼的食用禁忌
无食用禁忌。
牢记！鱼身上这个部位，千万不能吃啊
鱼是一种好食材。它是蛋白质的优质来源，脂肪含量不高，还含有不饱和脂肪酸。国人比较缺的维生素 D、硒等营养素，在鱼肉中也比较丰富。中国膳食指南也建议：每周吃鱼 280～525 克。即可以在一周里，吃上鱼三四顿鱼，每次二三两左右。
可是鱼身上，有一个部位千万不能吃。是哪里呢?
强调!鱼胆千万不要吃!
很多鱼胆都是有毒的，比如胆毒鱼类。
常见的胆毒鱼类包括草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼及胖头鱼(花鲢、鳙鱼)。
在清理鱼内脏的时候，一定要摘除鱼胆。如果不慎弄破，一定要充分清洗干净，也要注意不要把汁液弄进眼睛。
此时，不少爱鱼的老友问了：
那鱼身体的其它部位呢?比如鱼鳞、鱼鳔、鱼籽等，又能不能吃?
鱼头
不少人的心头爱。
鱼头、鱼肉中含有丰富的 EpA 和 DHA ，对对预防血脂异常和心血管疾病等有一定作用。
吃，当然是可以吃的。
但鱼头和鱼肉一样，建议大家尽量避免选择含汞高的鱼，比如金枪鱼、旗鱼、剑鱼、鲨鱼。
常见的河鱼，还有鲅鱼、三文鱼、海鲈鱼等，都是不错的。
鱼鳞
据说鱼鳞中有胶原蛋白，能美容养颜，不能丢。
有倒是有，但含量还不如猪皮。
而且，胶原蛋白也不是什么优质的蛋白质，并不能被人体直接吸收利用，美容养颜的作用更无从谈起。
如果很喜欢鱼鳞特别的口感，吃吃也无妨。
鱼皮
鱼皮，口感滑腻，不少人都喜欢。
但因为鱼皮容易被重金属污染的传言，好多人在吃的时候，都有所忌惮。
吃颗定心丸：目前并没有实验数据说明所有的鱼皮都有重金属污染的现象，况且，就算是有，一条鱼的鱼皮总量就那么多，也没必要忍痛割爱。
鱼皮可以吃，也是选择污染小，含汞少的鱼就好。
鱼鳃
鱼鳃是鱼类重要的呼吸器官。
它含铁量丰富，除了口感不同以外，它吃起来和鸡血鸭血还真有点像。
可以吃，若不喜欢这口感，也不用勉强。
鱼籽
鱼籽是鱼的卵，送入口咬下去有爆浆的感觉。
鱼籽中含有相当多的卵磷脂，对神经系统的发育有帮助。
但因为卵磷脂也是脂肪的一种，所以你要是卯足劲儿吃的话，就容易长胖，对控制血脂实在不利。
鱼籽好吃，但别多吃。
鱼鳔
鱼鳔也叫花胶，是能让鱼在水里自由升降的器官。
干花胶是一种高蛋白低脂肪的食物，蛋白质可以高达 75% 以上，不过这也没什么稀罕的，牛肉干的蛋白质不比花胶少，脂肪也差不多，重要的是，味道可能还要更好。
至于传说中花胶具有催乳、滋阴补血、美容养颜等功效，其实都是假的。
鱼眼
有吃鱼眼明目的说法。
鱼眼中确实含有利于视网膜健康的多不饱和脂肪酸，如 EpA 和 DHA。
但所含的量并不突出，并不能明目。是否想吃，全看你自己。
总之呢，上述提到的部位，除了鱼胆，基本都是可以食用的。但无论是从营养价值还是从口感上来说，都是鱼肉本身最好。
面条鱼的吃法_哪些人不能吃面条鱼
面条鱼的简介
面条鱼又叫银鱼是淡水鱼,见于东亚咸水和淡水中,盛产于辽宁丹东鸭绿江中,在中国被誉为美味。体细长,似鲑,无鳞或具细鳞,长约七至十厘米,很少长於15公分(6寸)。口大,牙大而尖利,掠食鱼。银鱼因体长略圆,细嫩透明,色泽如银而得名。俗称面丈鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以太湖银鱼为代表。早在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼,并称中国四大名鱼。
面条鱼的食用处理方法
面条鱼在黄、渤海出产,说这小鱼在春天满肚带籽是抢手货,肉质细嫩,味道鲜美。但是它却很娇贵,出水就壮烈牺牲。去头去内脏后,用盐、料酒、白胡椒粉盐渍一会儿待用。
面条鱼的吃法（做法）大全
1、炸面条鱼
1.1、主料面条鱼不到一斤、花生、油若干、盐少量、料酒1匙、白胡椒粉少许、辅料面粉2匙、淀粉2匙、鸡蛋1个、花生油半匙、水适量。
1.2、去头去内脏后,用盐、料酒、白胡椒粉盐渍一会儿。
1.3、配料中的面糊调匀。
1.4、薄薄一层糊可防鱼的水分流失。
1.5、从腌料中滤出鱼倒入面糊拌匀。
1.6、油温大泡时入鱼,一条条入锅,防止粘连。
1.7、可分批入锅,第一遍成熟后,等油温升高复炸。
1.8、复炸注意火候和时间,变色和坚挺即捞出。
2、干煸面条鱼
2.1、主料面条鱼250g、小尖椒100g、蒜100g 、辅料油适量、葱适量、生姜适量。
2.2、先把面条鱼用清水泡十分钟,去去咸味,泡开一些也洗的更干净。
2.3、色泽口感都不错,趁热吃,可沾椒盐。
2.4、葱、姜少许,蒜切片,尖椒斜着切条。
2.5、油热放葱、姜炒香。
2.6、放入控干水份的面包鱼翻炒。由于鱼被泡过,所以炒时要多出一些水,继续翻炒。
2.7、炒至感觉不怎么出水了,鱼也稍微有些发白,加入尖椒,翻炒至汁水越来越少。
2.8、水快干时,加入酱油(面条鱼泡过也有淡淡的咸味无需放盐),蒜片,煸至无水。
2.9、煸炒至一点水没有,发光油亮的颜色,加入少许鸡精调味,出锅。
哪些人不能吃面条鱼、面条鱼的注意事项
1、哪些人不能吃面条鱼
一般人群均可食用。过敏的朋友慎吃。
2、面条鱼的适用人群
一般人群均可食用。
3、面条鱼的食用禁忌
一般没有特殊食用禁忌,过敏的朋友慎吃。
虾线有毒吗
导读：虾线有毒吗？在外面吃虾，很多都没有去除虾线的，我们知道虾线不干净，但吃虾线的害处到底多大，虾线有毒吗？
虾线有毒吗
虾线就是虾肠，这种东西是不能吃的，因为虾肠里面都是虾吃进去的食物，更明白的说都是虾的便便。
虾是以吃腐食为生的，也就是说虾吃的食物都是腐烂变质的东西，包括各种鱼类和其它水生生物的尸体。因为，虾肠里的东西本身就非常的肮脏。
因此，把虾线一起吃下去会影响口感，而且极不卫生。另外，有关专家也对虾线里的东西做了分析，结果表明虾线的东西铅含量标量，长期食用未去除虾线的虾会引起铅中毒。
综上所述，虾线不仅不能吃，而且虾线有毒，建议大家在吃虾的时候一定要去除虾线。
怎么去除虾线
1、新鲜的虾，买的时候活蹦乱跳的，回家的时候放进水里只有1/3是活的了。
2、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节）。
3、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。
4、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。
5、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
6、虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哦。
7、用牙签刺破虾头和虾身连接处。
8、水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位。
什么虾不能吃
除了虾线要去除干净之外，喜欢吃虾的朋友还要注意有些虾是不能吃的。
1、不食生虾
虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌、创伤弧菌，如果生食虾有可能引发肺吸虫病，或者创伤弧菌败血症。创伤弧菌又名食人菌，感染创伤弧菌后可以引发下肢感染，严重者导致截肢或危及生命。
2、不食死虾
死虾和变质的虾不能吃。虾一旦死亡，体内的组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。
3、不食隔夜虾
鲜虾不宜存放，食用隔夜虾容易导致胃肠中毒，出现腹泻、胃痛等症状。如果第2次食用时必须重新加热煮沸。
虾不能和什么一起吃
1、不宜与含维生素C丰富的食物同食
吃虾后不宜食用含维生素C丰富的水果，如苹果、西瓜，更不宜服维生素C片剂。虾含有一种浓度较高的五价砷化合物。该物质吃下去本身对人体无毒害作用，但服用维生素C片剂后，可使原来无毒的五价砷转变为三价砷，成为有毒物质砒霜，严重者会危及人的生命。
2、不宜配喝啤酒
食虾时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的嘌呤以及尿酸，从而引发痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
3、不宜和酸性食物同食
如果把虾与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
四种鱼天生有毒不能吃 盘点吃鱼禁忌
鱼是我们餐桌上常见的美食，是大众喜爱的家常菜，鱼肉低脂肪，富含营养，尤其是深海鱼类更是号称水中黄金。可谁又能想到，有些长期深受人们喜爱的鱼类竟然毒似砒霜，经常吃它健康受损、慢性中毒还可能危机腹中宝宝!哪些鱼天生有毒绝不能吃?吃鱼的禁忌有哪些?听小编为大家一一道来。
1、被污染的鱼。
有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果。
总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女，不要食用这些鱼。
2、畸形的鱼。
其他如畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃。
3、带寄生虫的鱼。
鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等，除了加工时要彻底洗干净外，烹调时要注意煮熟煮透。
4、咸鱼、熏鱼、鱼干。
因含亚硝胺类致癌物质，不应该过多食用，煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺，少吃为佳。
吃鱼禁忌知多少
1、空腹吃鱼导致痛风
在减肥(减肥食品)风潮日盛的今天，不少人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼更是司空见惯的事情，但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。
2、吃生鱼片得肝吸虫病
很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。
据营养、健康方面的专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高，目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者，其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。
其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见，严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水，甚至死亡。
3、擅吃鱼胆解毒不成反中毒
鱼胆是一味中药，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。
民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以尽管鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。
专家指出，鱼的胆汁中含有水溶性鲤醇硫酸酯钠等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。
鱼胆中毒发病快，病情险恶，病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状，如果抢救不及时，可造成肝肾功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关，因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。
4、活杀现吃残留毒素危害身体
一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。
活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。
此外，活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分，口感也并非最好。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《鱼身上有条线，说明这条鱼有毒不能吃》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“春季养生不能吃什么”专题供您欣赏！
