要减肥 这7种食物最好每天吃
春季养生必吃十种食物。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活越来越好，人们越来越注重养生，养生关系着每一个的生活质量。养生常识这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供要减肥 这7种食物最好每天吃，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
减肥期间不知道该吃什么？小编今天给你推荐几款美食，不仅让你减肥无烦恼，最重要是解馋哦。减肥要注意的补充营养，会让你瘦下来更美。下面就赶紧一起来看看吧。
鸡蛋白
鸡蛋白是食物中最实惠最营养的蛋白质，而且鸡蛋白的热量几乎不计。早上吃两个鸡蛋白，不仅营养减肥，而且一上午你都不觉得饿。
鱼肉
减肥嘴馋想吃肉又怕效果不好，那就吃鱼肉吧，绝对是理想的减肥肉类。鱼肉富含脂肪酸，可以去除体内的自由脂肪细胞。不过鱼肉的最佳吃法是清蒸哦。
苹果
减肥想吃水果可谓苹果是最佳选择，苹果富含果酸和膳食纤维，不仅吃进去有饱腹感，而且可以让身体加快新城代谢，促进减肥。
圣女果
圣女果含有大量的维生素C和膳食纤维，而且卡路里极低，圣女果既可以做水果吃，也可以做蔬菜吃。配餐既有营养，也是理想的减肥圣品。
卷 心 菜Www.yS630.COM
卷心菜富含膳食纤维，具有改善便秘与排毒的功效，对减肥中容易出现的便秘问题很有效。同时卷心菜可以抑制体内黑色素的形成，帮助合成胶原蛋白，是女性最佳的减肥蔬菜。
腰果
腰果不仅是让你强肾的坚果，也是最有利于减肥坚果之一。建议每天吃5颗作为加餐，帮助你减轻水肿，也有利于微量元素的最佳来源。
菌菇
菌菇类食物富含维生素D、维生素B、钾、磷等物质，其减肥魅力在于卡路里较低，但营养却很高。菌菇的膳食纤维促进肠道蠕动，帮助排毒；壳聚糖也是吸脂的好帮手，能有效降低血糖值与中性脂肪值，令内脏脂肪充分燃烧。
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这7种食物隔夜吃危害大
隔夜食物并不等于洪水猛兽，只要不是放置时间过长、食用频率不过多，就无需谈之色变。反倒是一些生活习惯对身体健康影响更大。
不过，需说明的是，这些不包括熟河海鲜、鱼和凉拌菜。熟的河海鲜和鱼时间长易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，甚至产生毒素。凉拌菜的卫生情况不好把控，冷藏更容易变质 .
隔夜菜是如何产生危害的？
从食品科学的角度来说，隔不隔夜不是问题所在。问题的实质是做好的菜在保存过程中发生了什么，我们担心蔬菜中的硝酸盐转化成亚硝酸盐。这个转化过程可以由蔬菜中本来的还原酶来实现，不过在菜被加热煮熟的过程中，这些酶失去了活性，这条路也就被截断了。另一种途径是细菌的作用。本来蔬菜被煮熟，其中的细菌也被杀得差不多了。但是在吃的过程中，筷子上会有一些细菌进入剩菜；保存过程中，也可能会有一些空气中细菌进入。煮熟的蔬菜更适合细菌生长，在适当的条件下它们会大量生长，而生长过程中硝酸盐就可能转化成亚硝酸盐。
这样的一个过程，跟隔不隔夜无关，只跟保存条件有关。最后菜中会有多少亚硝酸盐产生，首先取决于蔬菜本身；其次是做熟的蔬菜在什么样的条件下保存；第三才是保存了多长时间。
多知道点：放入冰箱里的食物未必安全
采访中医生表示，有的人以为把东西放冰箱就绝对保险，其实是错误的。无论冷藏或冷冻都只能抑制细菌的繁殖，而不能冻死致病菌。有些细菌、霉菌在冰箱里照样可以大量繁殖和生长。如果没有完全加热就吃，容易导致腹泻。另外，直接吃冷食物也会导致肠胃受到刺激，出现上腹绞痛和呕吐的症状。
7种食物隔夜 犹如砒霜
一、汤
熬汤费时，所以人们平时会熬一大锅，慢慢喝，但剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，析出有害物质。建议汤底不要放盐之类的调味品，煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱里。
汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
二、鱼和海鲜
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。
三、散装卤味
散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对保险.冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。
四、茶
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。 通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。 如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
五、绿叶类蔬菜
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
六、银耳
因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
七、鸡蛋
鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的。茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，（蛋黄是半液体状）那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
如果鸡蛋没有完全熟透，那么未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易孳生细菌，造成例如肠胃不适、胀气。但是如果鸡蛋已经熟透，而且以低温密封保存得当，一般没有问题。
要减肥吃4种瓜果 减肥效果最好
减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。饮食减肥是指指通过控制每天食物的摄取量疗法来达到减少身体脂肪堆积的一种方法。下面就和小编一起来看看吃这4种瓜果能有有效减肥哦。
瓜类饮食减肥
1、吃冬瓜减肥
冬瓜又名白瓜，是一种效果极好的绿色减肥食品，它所含有的热量低，糖分少，并且具有利尿排湿的功效，是肥胖的克星，另外，冬瓜里面的丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪，从而起到减肥作用。
2、吃西瓜减肥
冬瓜能减肥，西瓜自然也能减肥。作为一种必不可少的绿色减肥食品，西瓜含有人体所需的各种营养成分，却绝对不含使人变得肥胖的脂肪和胆固醇。而且西瓜的94%以上都是水分，可以帮助排除体内多余的毒素，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿。
3、吃黄瓜减肥
黄瓜既是美容的佳品，也是一种非常有效的绿色减肥食物。多吃一些黄瓜，能够起到调节消化系统、利尿消肿的作用，并且还可以阻止碳水化合物变成脂肪，多吃黄瓜，是减肥的最佳选择之一。
4、吃丝瓜减肥
丝瓜是人们常吃的蔬菜之一，也是一种天然的绿色减肥食品，从丝瓜的营养成分来看，它是一种低脂肪、低热能、低含糖量的高钾食品，具有清暑凉血、解毒通便、润肌美容等功效，对身材肥胖者尤其有效。
推荐全天饮食减肥食谱
早餐7∶00~7∶30
1杯不加糖的脱脂牛奶（250毫升
4片苏打饼干或1片白面包片（约35克
1个中等大小的煮鸡蛋（约50克） 编辑推荐：纳豆减肥食谱 吃着巧瘦 减肥食谱专区 精彩推荐：09年度减肥方法风云榜 看谁主减肥潮流
上午加餐9∶00
一个中等大小的新鲜番茄（约200克
午餐12∶00
50克米饭（注意：生米50克煮熟后重量是130克
清炒茼蒿（茼蒿200克，植物油5克
烩鸡片银耳黄瓜（鸡片100克，适量辅料，油10克
下午加餐15∶00
无糖燕麦片25克冲服
晚餐19∶00
紫米粥（紫米25克
醋熘茄丝（茄子100克，植物油10克
蔬菜沙拉（黄瓜50克，胡萝卜50克，生菜50克，切丁切块，用醋、适量的沙拉酱和盐拌好。
这八种营养食物其实每天都该吃
【导读】每天都要吃的八种营养食物，专家提示的健康饮食资讯何其多，多到也许让你一项也记不住。现在有比较简单一点的办法。专业的科学家、营养师、与医生选出了8种食物，组成了最食物界最健康的梦幻组合，你只需每天定量食用这些食物，再加上一些好的蛋白质，如三文鱼、火鸡、或精瘦的牛排，配上放鬆愉快的好心情，就能维持身体的最佳状态，一起来了解下文的每天都要吃的八种营养食物。
每天都要吃的八种营养食物
1、菠菜
医师建议：菠菜能促进性功能，帮助肌肉成长，强化心脏健康与骨头生长，同时还能提高眼睛视力。男士们也许不喜欢吃绿叶蔬菜，但菠菜确实是对男性最有好处的终极食物。菠菜不仅有助于二头肌建造，更是欧米茄三与叶酸的丰富植物来源，可以帮助减少心脏病、中风等风险。
此外，菠菜还富含叶黄素，这种化合物可以对抗年龄造成的退化。医师建议，每天食用1杯的新鲜菠菜，或以1/2杯的份量加入每日烹调的食物中。功效类似菠菜的替代物，还包括甘蓝菜、莴苣。
厨师建议：菠菜可以加在沙拉中，还可用于日常炒蛋的用途，加入披萨中也很好吃。想要来点特别的菠菜料理，你可以试试芝麻拌菠菜,使用4办蒜头剁碎、1 匙薑末、1匙芝麻油，加入2匙水和1束菠菜，盖和烹煮3分钟后，到掉多馀的水，拌入1匙酱油和1匙芝麻籽，就是口感新鲜又美味菠菜料理。
2、酸奶
医师建议：酸奶是对抗癌症的绝佳食物，还有骨头建造、促进免疫等多种好处。无论中式西式的食物中，都有关于酸奶的利用，也许制作味道与搭配方式不同，但相同的是这项食物对健康的功效，却是大家不争的事实。
酸奶可以增加体内的益菌，促进免疫系统的功能，保护能对抗癌症probiotic有机体。不过请注意，并非所有的酸奶都含有probiotic,因此购买时，请确认live and active cultures字样，含有钙质和蛋白质的种类为佳，每日食用一杯对身体最好。
厨师建议：酸奶加上了蓝莓、核桃、亚麻、与蜂蜜，是最佳的早餐或点心。活力酸奶则是厨师建议你一定要试试的东西，採用1杯低脂酸奶、1杯新鲜或冷冻蓝莓、1杯红萝卜汁、和1杯新鲜的菠菜，用果汁机打成超级活力健康的酸奶饮品，你将吃进满满的营养。
专业的科学家、营养师、与医生选出了8种食物，组成了最食物界最健康的梦幻组合。
3、蕃茄
医师建议：蕃茄可以对抗癌症，保护心脏健康，还能促进免疫能力。不过，关于蕃茄你还必须知道两件事，一是蕃茄越红的越好，因为这种番茄可以含带更多抗氧化番茄红素，二是烹煮过后的番茄对人体更有好处，因为如此一来，身体更容易吸收茄红素。
研究表示，饮食中富含茄红素，能减少膀胱、肺、摄护腺、皮肤、和胃癌的风险，并且降低冠状动脉病的可能性。每日最佳的摄取量是22毫克的茄红素，这大约是八个红色蕃茄或一杯蕃茄汁。也含有茄红素的食物还有红色西瓜、桃红色葡萄柚、日本柿子、木瓜、与番石榴。
厨师建议：想要增加口感与提高茄红素的好处，煮菜时不妨尽量选择有番茄酱汁的菜色，烹饪时，使用菜谱所要求的两倍份量。粉红水果拼盘是你增加茄红素摄取的绝妙点子，将1个小西瓜、2个葡萄柚、3个柿子、1个木瓜、和4个番石榴切丁装盘，加入薄菏叶装饰，就是一份视觉口感兼具的凉爽点心。
4、红萝卜
医师建议：红萝卜也具有对抗癌症的功能，还能促进免疫，提高眼睛视力。多数红色、黄色、或橙色的蔬果，都含有胡萝卜素的成分，这种脂溶性化合物都有抑制多种癌症的好处，并且降低哮喘、类风湿病关节炎等风险，每日摄取1/2杯胡萝卜是最理想的份量，白薯、南瓜、黄色甜椒、芒果也具有类似好处。
厨师建议：想要获取足量的红萝卜素，下列食物都是不错的美味选择，如嫩胡萝卜、切片黄椒、南瓜汤、烤白薯、南瓜饼、芒果雪糕、胡萝卜蛋糕。烤白薯条则是一份富含红萝卜素、又能符合孩子口味的点心，使用两个白薯各切为8切片，加上橄榄油和胡椒粉，使用350.f的温度烘烤15分钟，再以低温烘烤10分钟，美味轻鬆上桌。
5、蓝莓
医师建议：蓝苺是一种大脑活性剂，还可以对抗癌症，促进心脏健康与免疫系统。蓝苺还是众多水果中，富含最多抗氧剂的一种，可以帮助防止癌症、糖尿病，预防年龄有关的记忆衰退，因此蓝苺也有大脑莓果之称。研究表示，蓝莓含有大量的纤维、维他命a和c,因此也可以帮助心血管健康。专家建议，每日摄取1杯新鲜的蓝莓，或1/2杯冷冻或乾燥蓝苺，对身体健康都很有帮助。紫色葡萄、葡萄乾、草莓也都具有类似功效。
厨师建议：蓝莓以乾燥、冷冻或果酱形式食用时，健康效果最好。此外，一种称作acai的蓝苺品种，含有更多的抗氧剂，在柳橙汁中加入2匙的acai蓝苺粉，或在早餐的玉米片和酸奶中加入acai果粒，营养更加分！
6、黑豆
医师建议：黑豆主要的功效在于帮助肌肉成长、心脏健康，也是很好的大脑活化剂。基本上，所有的豆类都是有助心脏的时候，但是能够促进智能的，大概只有黑豆一项。因为黑豆富含花青素，是能够改进大脑作用的抗氧剂化合物。每日摄取半杯的黑豆，可以获得8克蛋白质和7.5克纤维，不仅低卡，还不含对人体有害的饱和脂肪。你也可以吃些豌豆、扁豆等食物，他们有类似黑豆的功效。
厨师建议：在早餐的麵捲饼中放入一些黑豆，或在你製作的辣椒酱中加入黑豆和扁豆，当然，溷入橄榄油和烤大蒜製成黑豆菜泥，也是很好的选择。黑豆番茄辣酱是综合美味与健康的小点心，利用4个蕃茄、1棵葱、3瓣大蒜、2条墨西哥辣椒、1个黄色甜椒、和1个芒果切成小方块，加入黑豆罐头、香菜和柠檬汁，就是最完美的酱汁，用玉米片沾酱食用，口感独特又健康满分。
7、核桃
医师建议：核桃能帮助肌肉成长，对康癌症，还能保护心脏、促进免疫系统，同是也是很好的大脑活化剂。核桃比三文鱼含有更丰富的欧米茄三酸物质，可以促进心脏健康，核桃还比红酒拥有更多的抗炎多酚，其所富含的肌肉建造蛋白质，则是鸡肉的一半。其它的坚果类食物也许含有上述一两项功能，但同时拥有各种好处的，却只有核桃而已。
厨师建议：核桃可以洒在沙拉上，可以切成小方块加入鬆饼麵团中，也可以与橄榄油溷合成酱汁，作为烤鱼或烤鸡时的绝妙调味。想要加强健康康的功效，你不妨将1杯乾蓝莓、1杯黑巧克力、与1杯核桃溷合成好吃健康的小点心。
8、燕麦
医师建议：燕麦可以帮助肌肉成长，促进心脏健康，也是大脑的活化剂。事实上，燕麦富含可溶解纤维，所以可以降低心脏病风险，虽然燕麦也含有不少碳水化合物，但它释放糖分的速度会被纤维质减慢，更重要的是，每半杯燕麦就含有10克蛋白质，能够提供平稳的肌肉生长能量。
常吃这7种食物，能让血管乖乖“服软”
据专家表示，中老年人出现心血管硬化是较为正常的现象，虽然心血管硬化并不是什么大病，但是对于心血管硬化疾病的患者也不可听之任之，置之不理。如果家中有心血管硬化疾病的患者，不如多食用以下几种食物，以此来帮助疏通清理血管，帮助心血管进行软化。
1、玉米
玉米中还有丰富的脂肪，而脂肪中又含有大量的不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸不仅能够帮助人体的脂肪和胆固醇进行正常代谢，还可以帮助身体减少胆固醇在血管中堆积，因此，老人出现心血管硬化可以多食用玉米来帮助软化脉血管。
2、西红柿
西红柿中包含着大量的维生素，其包含的维生素是普通水果的二十几倍以上，而且西红柿当中还含有丰富的维生素芦丁，维生素芦丁可以提高身体的抗氧化能力，同时，其还有清除血管中的垃圾和增强血管弹性的作用，因此，多食用西红柿，不仅可以软化血管，还可以预防血栓的形成。
3、苹果
苹果中含有丰富的糖果酸和维生素等营养成分，这些营养成分能够帮助分解体内所堆积的脂肪，还能够对动脉软化有着明显的效果。
4、海带
岩藻多糖、昆布素等肝素活性不仅可以防止血栓的形成，还可以降低患者的体内的胆固醇和脂蛋白，还抑制患者体内的动脉硬化，而这两种活性元素在海带中的含量最为丰富。因此，想要软化血管，食用海带是必不可少的。
5、茶叶
茶叶中所包含的茶多酚可以有效的提高身体的抗氧化能力，还能够降低患者血脂，缓解血液的高凝固状态，同时，茶多酚还可以增强患者体内的红细胞弹性，因此，经常饮茶的人群中其出现血管硬化的患者较少，正是因为饮茶具有软化血管的作用。
6、黑木耳
黑木耳中的胶质样活性物质 含量丰富，而这种物质具有凝血、疏通血管、防止患者体内形成血栓的作用。根据专家表示，本身就患有高血压、高血脂的人群只要每天食用超过由三克以上的黑木耳烹饪的菜肴，其出现病情恶化或者出现其他并发疾病的几率就会大大减少。
7、坚果类
坚果类的食品大多富含丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸，而这些元素对心脏特别有益，研究表明，多食用杏仁、花生等坚果，能大大降低患者患心脏病的风险。
对于失眠患者来说，睡前最好不要吃这7种食物
对于失眠患者来说，最大的痛苦，应该就是在床上翻来覆去睡不着的同时，肚子还咕噜咕噜地娇气起来，这下很多人总会不管三七二十一，先喂饱肚子再说，但说到吃食，这里就涉及到一些最好不要在睡前吃的食物，要不然不但不利于身心健康，还有可能会加重失眠的症状。
1、芹菜
经过医学检验，芹菜属于一种天然的利尿剂，有失眠症状的晚上最好不要吃芹菜，不然即便睡着了，也会因为尿频而惊醒。
2、干酪
干酪是什么？就是一些奶类为原料制成的奶酪、乳酪或是称作芝士、起司类的乳制食品，其含有丰富的氨基酸酪胺，因酪酸具有让人高度醒神兴奋的作用，所以也不建议在睡前食用此类食品来填腹。
3、能量饮料
能量饮料在运动前后饮用，最为妥当，其功效也最大；但在睡前饮用的话，因其含有大量的氨基酸牛磺酸，便会使得失眠人士加快心率升高血压，不利于睡眠质量，所以在睡前，也是最好不要喝此类饮品。
4、高糖分食物
糖分与血糖，是成正比的关系，这大家都很清楚，一旦糖分摄入过量，便会使得人体血糖含量快速飙升，这也是非常不利于睡眠的。
5、大豆类食品
这里说的大豆类食品，是指一些由大豆发酵的产品，比如酱油、豆腐、味噌以及烧烤酱之类的，因为含有大量的酪胺，提神醒脑作用明显，因此，也不建议在睡前吃此类食品。
6、油腻食物
这应该是众所周知的，油腻食物吃多了，很容易就加重体内器官的工作负担，并且刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，影响睡眠质量，也会导致失眠，甚至让失眠加重。晚上吃油腻食物不单单会影响到失眠人士的睡眠，就算是健康人士也应该尽量少吃。
7、胀气类食物
这就跟腹胀感有关了，在饱腹情况下，人是很难入睡的，因为胀气类食物在消化过程中，会产生比较多的气体，从而产生腹胀感，影响到正常睡眠。
其实，最好的做法，就是在睡前两个小时，都不要进食，这是保证睡眠质量的基础；但有些时候，因为饿了，或者因为工作忙等等原因，不得不吃的情况下，就可以吃一些水果（苹果、香蕉、梨等），小米粥、莲子粉粥之类的，牛奶等等，但要注意量，吃到2-3分饱就应该放下了。
当然这只是在吃食方面上考虑失眠患者的担心，同时，还需要注意避免情绪激动、过度用脑、压力过大等内外因素，放松身心，内外结合，全身心享受睡眠，才能快速且有效地缓解失眠症状，一觉到天亮便不再是梦了。
夏季减肥吃这9种食物最有效
平时大家需要注意身体的调节方式，并且在日常生活中，要注意一些减肥的方法，有很多的人，在夏季的时候，不断的减肥，但是盲目减肥对身体会造成一定的影响，平时他需要注意肌肤的调理方式，而且要注意身体的变化，那么，夏季减肥吃哪些食物？下面就和小编一起来看看吧。
减肥最有效的几种食物
韭菜
韭菜的热量极低，几乎怎么吃都不会胖。而它又含有丰富的纤维素，不仅能减肥，还能治疗便秘，好处数不胜数。
苦瓜
现在的天气越来越闷热，选择苦瓜来减肥是最佳的选择。因为苦瓜排毒，还能有效的抑制一定食欲。更重要的是，苦瓜含有丰富的维c,且热量低，脂肪含量也低，不仅能刮走体内脂肪，还能帮你清除肠道内垃圾。
木耳
木耳也是减肥的好帮手，多吃它不仅能清除你体内多余的脂肪，还对脾胃有很好的营养价值，是款非常健康的减肥食物。
土豆
很多人都与土豆都存在着误解，认为它是高热量的食物，其实不是，土豆几乎是饱腹食物中热量最低的。而且，土豆还具有抗衰老的功效，是女人们必吃的减肥食物。
黄瓜
黄瓜与其他蔬菜相比，其所含的营养成分较少，但是，黄瓜中含有的丙醇二酸，能够抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪。
冬瓜
冬瓜营养价值较高，且不含脂肪，碳水化合物含量少，热量低，属于清淡性食物，是个夏季享用。
香菇
具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动、防止便秘、减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。
绿豆
夏季清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。临床实践证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇的作用。
茄子
含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素p,能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害。
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