怎么吃橘子才能吃出高营养
吃什什么才能养生。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。对于养生常识您想了解哪方面的知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《怎么吃橘子才能吃出高营养》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
橘子是最常见的时令水果。其实橘子除了果肉和果皮具有营养和功效外，还有一些其他的作用是鲜为人知的。在这里，和小编一起来看看橘子应怎么吃才最营养！
橘子的营养价值
橘皮入药称为陈皮，是中医常用药物之一。橘皮刮掉白色的内层，单留表皮称为橘红,主入肺经，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、喘憋等症。完整的橘皮兼入脾胃经，能治疗食积、痰饮导致的嗽。所以说橘皮是既能治咳，又能治嗽。
陈皮最地道的产地在广东新会，所以，中药里面常用新会皮来代指陈皮。存放得当的陈皮，年头越久药用价值越高。在广东，陈皮用途最多的是食疗，大家日常煲汤、炖肉、做菜都会放陈皮，用的就是陈皮的芬芳、理气、消食的功效。
橘叶气味芬芳，具有疏肝理气、消肿散毒之功效，用于治疗胁痛、乳痛。橘子的果核叫橘核,有散结、止痛的功效，临床常用来治疗疝气腹痛、睾丸肿痛、乳腺炎引起的肿痛等症。茴香橘核丸在药店一般都能买到。橘皮和果肉之间的网状橘络，有通络化痰、顺气散结之功效，除了常用于治疗痰滞、咳嗽以外，还用于预防和治疗高血压、高血脂、脂肪瘤和神经纤维瘤。橘络治病的主要原理是能疏通经络、稀释黏稠的血液和体液，消解郁结。除了煎药服用以外，我们还建议患者每天用橘络泡水代茶饮，效果明显。
每天用橘络泡水代茶饮，可以疏通经络，稀释黏稠的血液和体液，消解郁结。
那么，吃橘子都有哪些禁忌不得不知道呢？
秋天吃橘子的注意事项
桔子好处虽多，但宜常吃而不宜多吃。中医认为桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因桔子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃桔子。此外，桔子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。此时除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外，还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物，大约经过1个月左右后，皮肤的颜色就会恢复正常。
最后，再来教你怎样选购橘子吧。
橘子的选购窍门
看：大小和颜色。橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。另外，看看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明橘子越好。还有一种方法，就是看橘子尾部是否是一个圈，而不是一个点，一般是圈的相对来说是比较甜的。
摸：光滑程度。甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。
捏：测试弹性。皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用手捏下去，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状。
橘子虽然好吃，营养丰富，但是食用要适量哦。
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酸酸甜甜的橘子一直是众人最喜爱的水果之一，橘子营养丰富，富含葡萄糖、果糖、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、矿物质等，具有生津止咳、和胃利尿、润肺化痰的功效。下面就和小编详细了解一下吧。
橘子的营养价值
橘子与梨相比，其蛋白质是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，维生素B1的含量是梨的8倍，维生素B2的含量是梨的3倍，烟酸的含量是梨的1.5倍，维生素C的含量是梨的10倍，可谓营养丰富。酸甜可口，营养丰富，有生津止咳、和胃利尿、润肺化痰的功效。
橘子浑身都是宝 细数橘子各个部位的功效
小小橘子浑身都是宝！橘子不仅营养丰富，作为水果食用，中医认为，橘子肉、皮、络、核、叶，可谓都是中药。
橘叶
橘叶可以疏肝理气、消肿散毒。
橘络
橘瓤上的网状经络叫橘络，有通络化痰、顺气活血的功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。橘络中的维生素p含量高，因此可以有效防治高血压，老人平时多吃橘子对身体健康有很大好处。
橘肉
橘子味甘酸、性温，入肺、胃经； 具有开胃理气，止渴润肺的功效；治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
橘核
橘子的果核（种子），性微温味苦平，有理气散结止痛之功效。对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。
橘汁
在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质诺米灵,它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
橘皮
健脾利湿
橘子皮可以美容、除茶锈、除臭，《本草纲目》中说陈皮（橘子皮）同补药则补；同泻药则泻；同升药则升；同降药则降。可见在古代，人们就已经认识到橘子的药用价值了。陈皮可以理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃。
防止过敏
橘子皮中含有的某些物质能阻止组胺释放。组胺是一种会引起过敏反应的化学物质。因此，过敏症患者适量食用橘子皮能防止打喷嚏和流鼻涕。
改善口腔健康
食用橘子皮能美白和保护牙齿，降低牙齿对冷热酸甜等外来刺激的敏感性。它同时还是一种天然的口气清新剂。
改善消化系统功能
橘子皮含有的大量膳食纤维和非可溶性多聚糖有助于食物更好的从肠道通过，从而使消化功能运转起来更为顺畅。
橘子皮的妙用：促进睡眠
橘子除了食用价值高，在生活中还有不少妙用，如失眠的人将橘子皮放在床头，对于促进睡眠很有帮助。
橘子除了具有醒脑开窍作用外，当感觉乏力、胃肠饱胀，不想吃东西时，适当闻闻橘子的清香，还可以缓解不适。橘子芳香的气味，还能够使人镇静安神，而橘子柔和的色彩，会给人温暖的感觉，因而把橘子放在床头，还有利于促进睡眠。因此，人们不要将橘子皮丢弃，好好利用起来。
柑橘具有芳香气味，在一定程度上可以开窍解秽。专家介绍，诸葛亮在七擒孟获时，行军进入南方多有瘴气、恶水、毒湖、潮湿之地，会带上一些陈皮、薄荷等具有芳香味的药材，以除湿排秽。夏天，室内开着空调，导致空气不流通，病菌相对较多，如果在卧室里放一个橘子，清新的气味，能够刺激神经系统的兴奋，让人神清气爽，清除污浊的空气，相对美化室内的环境。
没想到橘子有这么多好处吧！大家以后可要好好利用橘子这个宝哦！
睡前能吃橘子吗 晚上吃橘子好吗
这个季节正是橘子上市的好季节，多吃点橘子对身体很有好处，下面就和小编一起看看吃橘子都有哪些好处吧。
橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；
橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品；
研究证实，在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质诺米林,它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好；
吃橘子时应该连着橘络一起吃，避免上火。
橘络的功效：能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康。
橘络的吃法：直接用沸水冲泡，当茶喝。
鲜橘皮的功效：消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。食用鲜橘皮可以治疗初期的感冒、治便秘。
治疗感冒初期的秘方：用细盐搓洗鲜橘皮，然后用面粉水洗净，切成小粒，用煮开甜酒水送服。
治疗便秘、口臭的秘方：用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘，除口臭。
陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。陈皮的功效：理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陈皮对所有药材都有辅助作用，有减肥，祛湿气。
橘子虽好，宜常吃，不易多吃。
海参营养价值高 怎么泡发才能食用
随着生活水平的提高及自我保健意识的增强，大家开始注重饮食养生，具有温补之性的海参是很多养生人士的不二选择。只是海参相貌平平，如何能够让这么多人趋之若鹜，成为久负盛名的名馔佳肴。下面就跟小编一起来了解一下吧。
海参的营养价值
1、海参壁的营养
营养成分：蛋白质、DHA、EpA、海洋性脂质。
功效：胶原蛋白，美容养颜；18种以上氨基酸，号称精氨酸大富翁!提高免疫力，消除疲劳；防止健忘性老年痴呆，延缓衰老。
2、海参筋的营养
营养成分：海参素、海参粘多糖、维生素及多种矿物质营养。
功效：海参筋是海参的营养中的精华，营养价值是海参壁的4-5倍，海参内筋一直被韩国、日本及台湾用于强身健体之神物。
3、蛋白质
18种以上氨基酸，可促进机体细胞的再生和肌体受损后的修复，提高人体免疫力，延年益寿消除疲劳。胶原蛋白中的甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸、精氨酸含量极为丰富，生血养血，美容美白，使肌肤保持光滑及富有弹性，延缓机体衰老等功效。
4、海参粘多糖
海参内含有粘多糖和海参糖氨聚糖，是海参的营养中最重要的成分之一，另外所含有的硫酸低聚糖为海参独有，品质优于鹿茸和鱼翅。抗癌防癌，平衡血糖，增强抵抗力，延缓衰老，抗病毒，抗辐射等，针对糖尿病、高血糖、阳痿、甲亢、血栓、关节炎、骨质疏松、皮肤病等疾病有很好的治疗作用。
5、海参素
海参素也称作海参皂甙，存在于海参体内，也是海参的营养成分中最重要的成分之一，它的分子结构类似于皂甙，药用保健价值极高。有抗肿瘤，抗菌作用，抗疲劳，促进性功能，提高免疫力与造血功能，针对肠炎、胃炎、肝炎、阴道炎、脑炎等各种炎症及各种癌症有很好的辅助治疗作用。
干海参怎么泡发才能食用？
干海参无法直接食用，须经泡发才能食用，如果泡发得当，干海参不仅可以还原鲜美味道，还会呈现出鲜海参不具备的独到美味。如果泡发不当，可能会破坏干海参的营养价值。
1.将干海参浸没于冷的纯净水中，水深没过海参 2~3 厘米，每天换1次水，浸泡 1~2 天，当手捏无硬心时将海参捞出，顺切口切开，去除沙嘴内脏和肠杂，用凉水冲洗干净，放入无油的锅内加水煮沸，文火煮半小时，离火后自然冷却至室温后置于冰箱冷藏室内，每8小时换次水，再泡发 24~48 小时即可。该法泡发的海参个头大口感好，但相对麻烦，流失的营养也较多。
2.将海参倒入冷水中煮开，小火焖煮4小时，捞出搓去海参表面的沙粒，再用清水洗净后剖开腹部，取出内脏肠杂。换上新水小火煮 60分钟，然后再用原汤把海参泡起来，过24小时后即可食用。
3.将干海参放入清水中，浸泡3天，每天换水 2~3 次即可（夏天放入冰箱冷藏室，以防变质）。3天后捞出洗净、开肚、取出内脏肠杂等，继续浸泡至无硬心，弹性较佳即可。此法泡发的海参个头较小，营养损失较少。
注意泡发海参时，不可使海参接触油脂、碱、盐等，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低其品质，甚至导致不能泡发。海参每次不要泡发太多，泡好后应 3 天内吃完，刺参腹中的内壁和肠杂不必完全扔掉，是可以食用的，泡发海参最好用纯净水，换水过程中不要对海参进行搓洗，发好后等正式烹饪前一次性洗净即可。
橘子的营养价值_吃橘子的好处
橘子的属性
1、科属
芸香科，柑橘属
2、产地
湖北、福建、浙江、江西、湖南、四川、广西
3、别名
桔子
4、简介
橘是芸香科柑桔属的一种水果。“橘”(jú)和“桔”(jié)都是现代汉语规范字,然“桔”作橘子一义时,为“橘”的俗写。在广东的一些方言中二字同音,“桔”也曾做过“橘”的二简字。闽南语称橘为柑仔。西南官话区的各方言中呼为“柑子”或“柑儿”。
橘子的营养价值、吃橘子的好处
橘子的营养价值
柑橘每100克的可食部分中,含核黄素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸(维生素C)16毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纤维0.2克,无机盐0.4克,钙26毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,热量221.9焦耳。橘中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏,比其他水果都高。柑橘还含多种维生素,此外,还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。
1、桔子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。
2、桔子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。
3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的冠状动脉,故桔子是预防冠心病和动脉硬化的食品。
4、研究证实,在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米林”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。
吃橘子的好处
美容、消除疲劳
橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。
促进通便、降低胆固醇
橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。
降血压、扩张心脏冠状动脉
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
吃橘子的最佳时间
秋季
橘子的选购方法
1、人分男女,动物有雌雄,植物也有公母,我们今天要挑选的橘子也不例外。
2、首先我们来看一下公橘子的特点。图中橘子的果蒂很小,是在一起的。这样的橘子是公橘子,大家记住了吗?
3、看完公橘子,我们来了解一下母橘子长得什么样子?大家可以看到图中的橘子果蒂部分是凹下去的,并且外面有一个小圆圈。是不是很容易分别出橘子的公母啦。
橘子的副作用
1、黄瓜
橘子忌与黄瓜同食。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素,而使橘子的营养价值降低。
2、鳗鱼
鳗鱼与桔子相克,同食会中毒。
3、蟹
柑橘与蟹不可同食,鳖肉含有丰富的蛋白质,而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用,水果中的果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。
如何花很少的钱吃出高营养
营养学家对营养所作的解释是：食物中的营养素和其他物质间的相互作用与平衡对健康和疾病的关系，以及机体摄食、消化、吸收、转运、利用和排泄物质的过程。那么如何能花很少的钱吃出高营养呢？下面和小编一起来看看吧！
不少人都这样认为：吃得贵就有营养是吗？贵的就是好的，好的就是营养价值高的吗？不然。其实食物的价格与价值之间并没有必然的联系。有不少调查数据显示：很多市面上司空见惯的食物却能给我们带来必不可少的营养素。例如蛋白质，胡萝卜素，维生素C,维生素B2.
一、提供维生素C最便宜的是尖青辣椒、芥蓝、鲜大葱、油菜、土豆。
提起维生素C,人们都知道它增强抵抗力，预防感冒，为我们身体排毒的功效。维生素C还是一种特别有效的抗氧化剂，具有捕捉游离的氧自由基、还原黑色素、促进胶原蛋白合成的作用，可以有效地强化肌肤对抗日晒伤害的能力。
二、提供维生素B2最便宜的是韭菜、香菇、茄子、鲜大葱、油菜。
维生素B2也称核黄素，好处：1、促进发育和细胞的再生；2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；3、帮助消除口腔内唇、舌的炎症；4、增进视力，减轻眼睛的疲劳；我们获取食物营养不应用食物的贵贱来衡量，豆腐，青椒，胡萝卜，便宜也能有营养，也是咱们老百姓喜欢吃的食物。
三、提供胡萝卜素最便宜的是韭菜、西红柿、青柿子椒、尖青辣椒。
胡萝卜中含有大量的-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品（单纯补充化学合成维生素A,过量时会使人中毒）。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。
四、提供优质蛋白质最便宜的前5种食物是豆腐、熏香干、豆浆、青豆、鸡蛋。
这些食物的价格都很便宜，却能给我们提供不可缺少的营养物质蛋白质。蛋白质占人体的20%,占身体比例最大。胆汁、尿液除外，都是蛋白质合成的。只有蛋白质充足，才能代谢正常。就像盖房子，构建身体的原材料最主要。
鸡蛋怎么吃营养价值高
鸡蛋可以说是营养价值高又常见的平民食物，鸡蛋的吃法也有很多，不同的吃法营养价值会略有不同。除此之外，还要提醒大家的是生鸡蛋是一定不能吃的，危害是很大的哦。下面就和小编来具体了解了解吧。
鸡蛋的常见吃法
煮鸡蛋：鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。
煮荷包蛋：水沸时打入鸡蛋，转至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等，甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。
鸡蛋羹：不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的蛋羹又粗又硬。也不要用力搅拌，略搅几下，保证搅均匀就上锅蒸。另外，蒸蛋羹时加入少许牛奶，能让其口感更滑嫩，营养含量也更高。
煎荷包蛋：最好用小火，油也要少。有的人喜欢把蛋清煎得焦脆，这样不但会损失营养，还有可能产生致癌物。最好只煎一面，蛋清凝固即可。
摊鸡蛋：用油要少，最好用中火。蛋饼如果摊厚一点，更有利于保存营养。
炒鸡蛋：最好用中火，忌用大火，否则会损失大量营养，还会让鸡蛋变硬。但火太小了也不行，因为时间长了水分丢失多，摊出的鸡蛋发干，会影响质感。
那么，吃鸡蛋需要注意的细则有哪些呢？
吃鸡蛋的两大禁忌
吃完鸡蛋后不要立即吃糖。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
吃完鸡蛋后不要立即吃柿子。吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
吃生鸡蛋的危害
吃生鸡蛋易患传染性疾病。大约10%的鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵。 如果鸡蛋不新鲜，带菌率就更高。 细菌可以从母鸡卵巢直接进入鸡蛋，也可以在下蛋时由肛门里的细菌污染到蛋壳上，再经蛋壳上的气孔进入鸡蛋。这些细菌都怕高温，煮沸8min~10min,蛋壳内外的细菌就会被杀灭。
生鸡蛋中的蛋白质不易消化。生鸡蛋中有抑制胃蛋白酶活性和肠蛋白酶活性的抗胰蛋白酶，使鸡蛋中的大量蛋白质无法被人体消化吸收。不被吸收的蛋白质在体内可产生很多有害物。抗胰蛋白酶受热会失去活性，因此煮熟鸡蛋有利于营养物质的消化吸收。
生鸡蛋导致生物素缺失。生鸡蛋中含有一种蛋白，可以和人体生物素发生反应，生成难以被人体消化的物质，导致人体生物素缺失。生物素不足可影响人体对其他营养物质进行消化，引起消化不良和营养物质缺乏。熟鸡蛋中这种蛋白质变性，所以日常生活中最好不食用生鸡蛋。
为了我们的健康，吃鸡蛋的方法要正确哦。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《怎么吃橘子才能吃出高营养》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“吃什什么才能养生”专题供您欣赏！
