七种坚果所具备的营养价值
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坚果的养生功效是非常高的，民间有句俗语叫：天天坚果，心脑灵活.可见其养生功效非常多，今天小编就给大家介绍一下下面这七种坚果的营养价值以及吃法，并且还会告诉大家孕妇适合吃什么坚果！
核桃--- 健脑益智万岁子
补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。
推荐：核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。应连同核表面的褐色薄皮一起吃，因为这部分的营养也很丰富。另外也可以碾碎之后加到点心之中。核桃本身偏温热，因此建议与温凉性的食材一起加工。
花生--- 营养丰富长寿果
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，预防血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证明，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。另外，花生的蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。
推荐：与黄豆一起炖汤，也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。最好不要用油炒着吃。
杏仁--- 清心火凉性坚果
杏仁是很少见的凉性坚果，多食也不怕上火，除补脑之外，它还有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。但是中医认为杏仁有一定的毒性，不宜多食。
推荐：一般来说，我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁，如果你不喜欢吃，或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。也可以碾碎加入点心和菜肴，还可以（成粉之后作为菜品原料，或者用来煮粥。每次吃20粒左右为宜。
瓜子--- 老少皆宜的休闲食品
瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜子和西瓜籽。多吃南瓜子可以防治肾结石病；西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺、润肠、止血、健胃等功效；葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。
推荐：大多是炒熟或煮熟了吃。不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂，可以有五香瓜子、奶油味、椒盐味等等。
夏威夷果--- 异邦干果皇后
夏威夷果含油量高达60%~80%,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。
推荐：夏威夷果可以鲜食，但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心，也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。
松子--- 美味长生果
松子为松科植物红松的种子，自古被称为长生果,含有丰富的维生素A和E,以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸。松子不但具有益寿养颜、祛病强身之功效，还具有防癌、抗癌之作用。
推荐：生吃，或者做成美味的松仁玉米。
榛子--- 明目健脑珍品
含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。不过因为榛子的性质偏于温热，不宜一次吃很多，否则容易上火，尤其是在天气本身比较热的地区。
推荐：每次吃榛子不宜超过30克，可以炒熟后直接当做零食，也可以在煮粥、煲汤时加上一小把。如果不想单吃榛子，可以压碎拌在冰激凌里或是放在麦片里一起吃。
延伸阅读
巴西坚果的营养价值_吃巴西坚果的好处
巴西坚果的属性
1、科属
玉蕊科，巴西栗属
2、产地
圭亚那、委内瑞拉、巴西、哥伦比亚东部、秘鲁东部、玻利维亚东部。
3、别名
巴西栗
4、简介
巴西坚果是鲍鱼果,叫“鲍鱼果”是因为其食用部分(种子)形似鲍鱼。它们有一般坚果的重要特性,比如外皮坚硬、果仁香脆等,鲍鱼果味道清香浓郁,松脆香酥,长期食用可以健脑、益脑。
巴西坚果的营养价值、吃巴西坚果的好处
巴西坚果的营养价值
巴西栗种子可食用,外形特别像鲍鱼,所以商品名叫鲍鱼果。种仁肥白香润,有香气,吃起来酥脆可口,特别香美,回味香浓;营养丰富,含有百分之十四的蛋白质,百分之十一的碳水化合物,百分之六十七的脂肪。脂肪中约有百分之二十五是饱和脂肪,百分之四十一是单元不饱和脂肪,百分之三十四是多元不饱和脂肪。在坚果类食品中,巴西栗是饱和脂肪含量最高的坚果,其所含的饱和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。
它们有一般坚果的重要特性,比如外皮坚硬、果仁香脆等,鲍鱼果味道清香浓郁,松脆香酥,长期食用可以健脑、益脑。鲍鱼果有“坚果之王”的称呼。鲍鱼果营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富;果仁中含有人体所需的8种氨基酸,其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。最重要的是,鲍鱼果中的镁、硒含量远高于一般食品。
吃巴西坚果的好处
1、增加大脑记忆力
巴西栗中有大量的维生素和与微量元素存在,其保维生素B和钾这种微量元素是可以直接作用于人类大脑的一种物质,它们可以加快脑细胞的再生,也能提高脑细胞的活性,对提高人类大脑记忆力作用明显。
2、解酒护肝
巴西栗中有大量的谷胱甘肽和有机硒,这两种物质进入人体以后可以提高肝脏的解毒能力,让酒精快速分解,减少它们对肝及的伤害,从而也就起到了解酒护肝的重要作用。
3、健脑作用
长期食用巴西栗不仅可以健脑,还可以防止大脑衰老,建议老人与儿童可以适当吃一点,但是巴西栗每100克可产
吃巴西坚果的最佳时间
一年四季。
巴西坚果的选购方法
选购巴西坚果的时候要选购外皮坚硬、果仁特别香脆的巴西坚果。储藏的时候要放在阴凉密闭的地方,放置巴西坚果通风潮湿。
巴西坚果的副作用
巴西坚果对身体有非常多的好处，没有什么副作用。
坚果营养价值高 但每种都有禁忌
坚果营养价值高 但每种都有禁忌
在日常生活中我们的父母和家人都会提倡多吃坚果，认为它们的营养价值高，这样的说法虽然正确但却不全面。坚果具有很高的营养价值这是毋庸置疑的，但是在吃的同时也会存在一些禁忌，如果盲目而没有节制的食用也会对健康造成危害的。下面我们将给大家介绍一些坚果的营养价值以及它们的一些食用禁忌。
坚果的特点
坚果类食物的特点是富含脂肪、蛋白质、油脂、矿物质和维生素，对人体骨骼发育、癌症预防、心血管疾病预防和保健有诸多好处。坚果类食物中会富含大量的油脂，并且主要以不饱和的脂肪酸为主，另外因为坚果类食物中富含多种矿物质和维生素，它们还有长寿果、美颜果、心脏之友等美称。当然这些都是在正确的食用条件之下，如果食用方法不对反而造成很多伤害。
1、核桃
核桃常被称为养生之宝、万岁子、长寿果等，其作为四大干果之一具有润肠、护肤、抗癌和补脑作用。首先，核桃中71%为亚油酸，具有降血脂、软化血管和降低血压的作用。而这些大量的油脂还可以润滑肠道，起到通便作用。其次，核桃含有的油脂具有滋润肌肤的作用，同时脂溶性维生素E更容易存在核桃中，可以起到抗衰老和祛斑的作用。另外，核桃中含有的脂肪酸中含有的DHA，可以补脑并提高记忆力，延缓中老年人记忆力减退和促进儿童大脑发育。
禁忌：首先，根据中医的看法，核桃不宜和酒一同食用，因为核桃性热，而酒也属于辛辣大热食物，两者一同食用会导致血热上火。特别不适合咳嗽、咳血等人群。其次，因为核桃具有润肠通便的作用，所以阴虚火旺、腹泻、脾虚溏便的患者不宜食用。
2、松子
松子也有长寿果的美称，同时松子还被称为松子仁、海松子等，从古自今松子都受到的医生和营养学者的追捧。首先，松子具有软化血管和补充身体矿物质的作用，其中的亚油酸、亚麻油酸等，这些是构成人体细胞、脑髓、神经组织的重要成分，可以促进儿童大脑发育和提高抵抗力。其次，松子还有乌发养颜的作用，在中医看来松子可乌发白肤，养颜驻颜。同时，其中富含的大量钙、磷、铁、钾等矿物质，可以促进骨骼的发育。
禁忌：首先，松子和核桃相似，属于性热、高油脂的食物，一般有上火、腹泻、咳嗽痰多的人群不宜食用。其次，松子的含油量大，患有胆道疾病的人群也不宜食用。而且松子如果保存不当，容易变质出现哈喇子味道，其对健康的危害非常大，同样也不宜食用。
4、杏仁
杏仁和其他坚果相似，含有大量的脂肪酸、蛋白质、矿物质和多种维生素，有预防心脑血管疾病、补脑、增强抵抗力等作用。但是杏仁从中医角度来看具有止咳平喘和润肠的作用，适合止咳、润肺、美容。同时，杏仁苷的分解物还有一定的镇痛和消炎作用。所以，杏仁多会用来补肺、润肺和止咳。
禁忌：杏仁虽然具有多种养生作用，但是不宜大量食用，因为其中含有氢氰酸，如果食用过量也会对健康有害。另外，杏仁还分为苦杏仁和甜杏仁，一般我们所食用的多为甜杏仁，因为甜杏仁中氢氰酸含量是苦杏仁的1/3左右。苦杏仁多会被药用。而且不经过任何形式加工的杏仁是含有剧毒的，在一些国家出售这样的杏仁是违法的。
3、葵花籽
葵花籽又有心脏之友的称呼，其中富含的亚油酸、磷脂、β固醇类物质，可以调理高血脂、动脉硬化、高血压等慢性疾病。另外，葵花籽的维生素E含量非常高，每天只要吃一把葵花籽即可以满足人体一天的维生素E需求。
禁忌：首先，日常所食用的葵花籽多为炒熟之后食用，其性味燥热，容易导致口腔上火，如出现溃疡、舌疮和声音嘶哑等。其次，网络流传肝炎病人不宜吃瓜子，其实瓜子油脂含量高，肝病患者可以少量食用，并且注意心情舒畅。
坚果营养价值高 但每种都有禁忌
坚果营养价值高 但每种都有禁忌
在日常生活中我们的父母和家人都会提倡多吃坚果，认为它们的营养价值高，这样的说法虽然正确但却不全面。坚果具有很高的营养价值这是毋庸置疑的，但是在吃的同时也会存在一些禁忌，如果盲目而没有节制的食用也会对健康造成危害的。下面我们将给大家介绍一些坚果的营养价值以及它们的一些食用禁忌。
坚果的特点
坚果类食物的特点是富含脂肪、蛋白质、油脂、矿物质和维生素，对人体骨骼发育、癌症预防、心血管疾病预防和保健有诸多好处。坚果类食物中会富含大量的油脂，并且主要以不饱和的脂肪酸为主，另外因为坚果类食物中富含多种矿物质和维生素，它们还有长寿果、美颜果、心脏之友等美称。当然这些都是在正确的食用条件之下，如果食用方法不对反而造成很多伤害。
1、核桃
核桃常被称为养生之宝、万岁子、长寿果等，其作为四大干果之一具有润肠、护肤、抗癌和补脑作用。首先，核桃中71%为亚油酸，具有降血脂、软化血管和降低血压的作用。而这些大量的油脂还可以润滑肠道，起到通便作用。其次，核桃含有的油脂具有滋润肌肤的作用，同时脂溶性维生素E更容易存在核桃中，可以起到抗衰老和祛斑的作用。另外，核桃中含有的脂肪酸中含有的DHA，可以补脑并提高记忆力，延缓中老年人记忆力减退和促进儿童大脑发育。
禁忌：首先，根据中医的看法，核桃不宜和酒一同食用，因为核桃性热，而酒也属于辛辣大热食物，两者一同食用会导致血热上火。特别不适合咳嗽、咳血等人群。其次，因为核桃具有润肠通便的作用，所以阴虚火旺、腹泻、脾虚溏便的患者不宜食用。
2、松子
松子也有长寿果的美称，同时松子还被称为松子仁、海松子等，从古自今松子都受到的医生和营养学者的追捧。首先，松子具有软化血管和补充身体矿物质的作用，其中的亚油酸、亚麻油酸等，这些是构成人体细胞、脑髓、神经组织的重要成分，可以促进儿童大脑发育和提高抵抗力。其次，松子还有乌发养颜的作用，在中医看来松子可乌发白肤，养颜驻颜。同时，其中富含的大量钙、磷、铁、钾等矿物质，可以促进骨骼的发育。
禁忌：首先，松子和核桃相似，属于性热、高油脂的食物，一般有上火、腹泻、咳嗽痰多的人群不宜食用。其次，松子的含油量大，患有胆道疾病的人群也不宜食用。而且松子如果保存不当，容易变质出现哈喇子味道，其对健康的危害非常大，同样也不宜食用。
3、葵花籽
葵花籽又有心脏之友的称呼，其中富含的亚油酸、磷脂、β固醇类物质，可以调理高血脂、动脉硬化、高血压等慢性疾病。另外，葵花籽的维生素E含量非常高，每天只要吃一把葵花籽即可以满足人体一天的维生素E需求。
禁忌：首先，日常所食用的葵花籽多为炒熟之后食用，其性味燥热，容易导致口腔上火，如出现溃疡、舌疮和声音嘶哑等。其次，网络流传肝炎病人不宜吃瓜子，其实瓜子油脂含量高，肝病患者可以少量食用，并且注意心情舒畅。
4、杏仁
杏仁和其他坚果相似，含有大量的脂肪酸、蛋白质、矿物质和多种维生素，有预防心脑血管疾病、补脑、增强抵抗力等作用。但是杏仁从中医角度来看具有止咳平喘和润肠的作用，适合止咳、润肺、美容。同时，杏仁苷的分解物还有一定的镇痛和消炎作用。所以，杏仁多会用来补肺、润肺和止咳。
禁忌：杏仁虽然具有多种养生作用，但是不宜大量食用，因为其中含有氢氰酸，如果食用过量也会对健康有害。另外，杏仁还分为苦杏仁和甜杏仁，一般我们所食用的多为甜杏仁，因为甜杏仁中氢氰酸含量是苦杏仁的1/3左右。苦杏仁多会被药用。而且不经过任何形式加工的杏仁是含有剧毒的，在一些国家出售这样的杏仁是违法的。
芒果的八种营养价值
【导读】芒果的八种营养价值，芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短，一起来了解下芒果的八种营养价值。
芒果的八种营养价值
1.食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2.抗癌
据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4.外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5.防治便秘
土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6.杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7、抗癌
据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
8、美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
八种鱼类的营养价值
【导读】鱼类组织中有含氮化合物，主要是胶原蛋白和粘蛋白。鱼类含有一种含 硫氨基酸叫牛磺酸，它能降低血中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固 醇，而有利防治动脉硬化。牛磺酸能促进婴儿大脑发育，提高眼的暗适应能力。一般鱼类脂肪含量少，供热能低，所以鱼是高蛋白、低热量的食物。下面小编就为您带来这篇八种鱼类的营养价值，希望这八种鱼类的营养价值能对您有所帮助。
三文鱼的营养价值
三文鱼的功效：
补虚劳、健脾胃、暖胃和中、降血压、防治心血管疾病、增强脑 功能、防治老年痴呆、防视力减退。可治消瘦、水肿、消化不良等症。
三文鱼禁忌人群：
过敏体质、痛风、高血压患者慎食。孕妇忌食生三文鱼。
三文鱼适宜人群：
一般人群均可食用。适宜心血管疾病、贫血、感冒患者。
鲶鱼的营养价值
鲶鱼的功效：
滋阴养血，补中气，开胃，利尿，催乳。
鲶鱼禁忌人群：
鲶鱼为发物，痼疾、疮疡患者慎食。
鲶鱼适宜人群：
一般人群均可食用。老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为 适用；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用。
桂鱼的营养价值
桂鱼的功效：
补气血，益脾胃。治虚劳羸瘦，肠风泻血。
桂鱼禁忌人群：
寒湿病者慎食。
桂鱼适宜人群：
一般人群均可食用。
罗非鱼的营养价值
罗非鱼的功效：
抗衰老和抗癌作用，有助于人类大脑和视力发育，有助于维护人 类健康并预防心脏病、高血压、高血脂、关节炎、中风、皮肤病等多种疾病。
罗非鱼禁忌人群：
肝硬化患者忌食。
罗非鱼适宜人群：
一般人群均可食用。尤适宜老年人和儿童。
鳗鱼的营养价值
鳗鱼的功效：
具有补虚养血、祛湿、抗痨、滋补强壮等功效，是久病、虚弱、贫 血、肺结核等病人的良好营养品。
鳗鱼禁忌人群：
鳗鱼是发物，患慢性病及水产品过敏的人忌食；感冒、发热、红 斑狼疮患者忌食。
鳗鱼适宜人群：
一般人群均可食用。适宜夜盲症、贫血、肺结核患者。
银鱼的营养价值
银鱼的功效：
有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虚弱、肺虚 咳嗽、虚劳诸疾。
银鱼禁忌人群：
皮肤病患者忌食。
银鱼适宜人群：
一般人群均可食用。
秋刀鱼的营养价值
秋刀鱼的功效：
抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化、滋补、抗衰老等功效。
秋刀鱼禁忌人群：
肝硬化患者忌食。
秋刀鱼适宜人群：
一般人群均可食用。
田七的营养价值_吃田七的好处
田七的属性
1、科属
五加科，有参属
2、产地
云南文山州各县,文山县、砚山县、马关县、西畴县、广南县等地
3、别名
田三七、三七参
4、简介
田七是三七的别称,为第三纪古热带孑遗植物,全世界仅有我国云南等省区部分县种植, 以产于云南文山州各个县,海拔1600米以上高山坡地为佳。
田七的营养价值、吃田七的好处
田七的营养价值
1、每100克田七含热量45.00大卡(188千焦)。
2、田七还含有碳水化合物、蛋白质、维生素C。
3、田七主要含皂苷、黄酮苷等,止血活性成分为三七氨酸。
4、田七含有的无机化学成份包括氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等多种微量元素。
5、田七含有的有机化学成份主要有皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质、三七素等。
吃田七的好处
1、保肝
三七具有抗肝损伤作用。
2、镇痛
三七为治疗跌打损伤的常用药,有确切的镇痛作用。
3、止血
田七素有“止血之神药”之说,为伤科要药,着名的“云南白药”,即以之为主药。
4、活血
田七既有血凝的一面,又有使血块溶解的作用,即有止血和活血化瘀双向调节功能。
5、提高免疫力
具有免疫调节剂的作用,能使过高或过低的免疫反应恢复到正常,但不干扰机体正常的免疫反应。
6、强身健体
促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成,双向调节中枢神经,提高脑力,增强学习和记忆能力。
吃田七的最佳时间
一年四季都可以吃
田七的选购方法
挑选田七,以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。田七是多年生植物,要种3年以上才能收。种植年代越长,个头就越大,质量越好。因此,田七的大小等级以每市斤有多少头(个)为准。如40头,指每市斤有31～40个,60头指每市斤有41一60个;民间分级则没有这么严格,l20(百二)头,一般指每市斤不超过130个,80头指每市斤不超过85个。总之,头数越多,表明田七越小,头数越少,则田七越大。20头、40头的田七一般要种7年以上,那是田七中的佼佼者了。田七以身干、个大、体重、质坚、表皮光滑,断面灰绿色或灰黑色的为佳。
田七以个大、根部粗壮、颗粒大而圆(俗称“猴头”、“狮子头”或“田螺笃”形状),表面灰褐色有光泽,肉色黑褐带绿无裂隙(俗称“铜皮铁骨”),味苦回甘浓厚的春七为佳。
田七的副作用
孕期妇女禁止使用:女性在怀孕期间,禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。
感冒期间:风寒感冒期间不能服用三七花,因为三七花性微凉,会加重风寒感冒,三七粉性温,风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不 宜服三七粉。
欢迎您阅读养生路上的2021养生常识频道《七种坚果所具备的营养价值》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“冬季七种养生食材做法”专题供您欣赏！
