桂圆干果的功效
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【导读】桂圆干果的功效，桂圆干果即龙眼干，一般简称为桂圆。桂圆干果的营养价值丰富，功效齐全，是滋补身体的佳品。下面我们一起来看看桂圆干果的功效。
桂圆干果的功效
1.益气补血，增强记忆
桂圆干果含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆干果肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2.安神定志
桂圆干果含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆干果中含尼克酸高达2.5毫克（每1OO克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3.养血安胎
桂圆干果含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4.抗菌，抑制癌细胞
动物实验表明，桂圆干果对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆干果粗制浸膏，症状改善90%,延长寿命效果约80%.此外，桂圆干果水浸剂（1∶2）在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5.降脂护心，延缓衰老
桂圆干果肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白--脑B型单胺氧化酶（MAO-B）有较强的抑制作用。
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桂圆的营养价值_吃桂圆的好处
桂圆的属性
1、科属
目：无患子目
科：无患子科
亚科：无患子亚科
属：龙眼属
种：龙眼
2、产地
中国西南部至东南部栽培很广,以福建最盛,广东次之;云南及广东、广西南部亦见野生或半野生于疏林中。亚洲南部和东南部也常有栽培。龙眼是中国南部和东南部著名果树之一,常与荔枝相提并论。
3、别名
桂圆、益智、羊眼、牛眼
4、简介
常绿乔木,高通常10余米,间有高达40米、胸径达1米、具板根的大乔木;小枝粗壮,被微柔毛,散生苍白色皮孔。叶连柄长15-30厘米或更长;小叶4-5对,很少3或6对,薄革质,长圆状椭圆形至长圆状披针形,两侧常不对称,长6-15厘米,宽2.5-5厘米,顶端短尖,有时稍钝头,基部极不对称,上侧阔楔形至截平,几与叶轴平行,下侧窄楔尖,腹面深绿色,有光泽,背面粉绿色,两面无毛;侧脉12-15对,仅在背面凸起;小叶柄长通常不超过5毫米。
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桂圆的营养价值、吃桂圆的好处
1、益气补血,增强记忆:桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
2、安神定志:桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1oo克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。
3、养血安胎:桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。
4、抗菌,抑制癌细胞:动物实验表明,桂圆对jtc-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。此外,桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
降脂护心,延缓衰老:桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑b型单胺氧化酶(mao-b)有较强的抑制作用。
5、提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
6、消滞健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
7、养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
8、抗衰抗辐射:具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
吃桂圆的最佳时间
1、每晨用龙眼10枚取肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃。补脾养心,生血益气。
2、每晚睡前吃10个桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠。
3、桂圆肉20克,放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。可补血醒神,为经常熬夜,快节奏生活人士等人士提神的首选。
桂圆的选购方法
一、龙眼的果皮要选择无斑点,干净整洁的。有的外表长了霉点了,这种的千万不要选择了,对身体是很有害的。外表有裂纹的也不要选择了,里面的味道会很怪异。
二、果壳黄褐、略带青色的龙眼成熟度刚好合适,若果壳大部分呈青色,则成熟度不够。此外,土黄色的龙眼比较好吃,因为这种龙眼的日照充足,水分也比较充足。金黄色的龙眼则是不怎么太甜的。
桂圆的副作用
1、龙眼易生内热,所以少年及体壮者少吃为好。
2、如有小便黄赤、大便干燥、口干舌燥等阴虚内热表现者切记不要吃龙眼。
3、消化不良、舌苔厚腻、食欲不振者应该少吃。
4、孕妇尽量少吃龙眼,由于吃龙眼容易上火,对腹中的胎儿不好。
桂圆的吃法桂圆益气补血抗衰老的吃法
桂圆我们都吃过，就是龙眼晒干以后可以储藏的食物，而因为它比较容易存储的原因，我们一般都会把桂圆当做零食食用，其实桂圆的吃法多种多样，而如果将桂圆进行一点小加工，那么它的功效却是有了很大的增长，下面我就给大家介绍桂圆的吃法。
桂圆的吃法
桂圆肉还可加工成罐头、桂圆肉肉、桂圆肉膏等。还可做八宝饭，或加莲子、大枣等做成粥，亦可做为菜点的原料。以下是桂圆肉的常见吃法：
1、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。
2、桂圆肉30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
3、每晨用桂圆肉10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。
4、桂圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。
5、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜，快节奏生活人士提神的首选。
6、桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。
7、桂圆肉30克，将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。
8、煲甜汤的话和银耳、红枣、百合，加冰糖。桂圆肉肉是很好的养生补品。
桂圆肉是很好的养生补品，尤其对肾脏很好，大家可善加利用。
桂圆的吃法_哪些人不能吃桂圆
桂圆的简介
1、简介
龙眼(学名:Dimocarpus longan),又称桂圆、荔枝奴、亚荔枝、燕卵,为无患子科植物,果供生食或加工成干制品,肉、核、皮及根均可作药用。原产于中国南部及西南部,寿命最长可达400多年,果实成熟期为7~8月,鲜果呈黄褐色。与荔枝、香蕉、菠萝(凤梨)同为华南四大珍果。是我国南亚热带名贵特产,历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。
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桂圆的食用处理方法
1、浸水:将果实放入竹箩,连竹箩放到清水中浸5—10分钟,并洗净灰尘。
2、过摇:将浸湿的果倒入特制摇笼,每笼约装35公斤,在摇笼内撒入250克干净的细沙,将摇笼挂在特制的木架上或齐腰高的树枝上,由两人两相对握紧笼端手柄,急速摇荡6—8分钟,使果实在笼中不断翻滚磨擦,待果壳转棕色干燥时即可。沙摇能使果壳薄变光滑,便于烘干,但不能把果壳磨得太薄,否则在焙干时,果壳易凹陷。
3、初焙:将果实均匀地铺在焙灶上,一般灶前沿铺放厚度为17厘米,后沿为11厘米。每次可焙龙眼300—500公斤,燃料可用木炭或干树枝,铺放后8小时翻动一次。
4、再焙:经初焙处理的龙眼干经2—3天后,果核与果肉水分逐渐向外扩散,果肉表面含水量比刚出焙时增多,需再次烘焙。
5、剪蒂:用剪刀剪去龙眼干的果梗。
桂圆的吃法（做法）大全
1、桂圆泡茶系列
1.1、桂圆绿茶:桂圆15克,绿茶2克。将桂圆去皮、去核、取肉;绿茶用热水清洗一下,同桂圆肉一同放入容器中,用沸水冲泡即可。
1.2、桂圆红枣茶:干红枣250(去核后净重),桂圆肉50克,冰糖80克,蜂蜜400克,水580克。根据制作量适量添加!具有安神补血丰胸、健脑益智的功效。
2、桂圆炖肉系列
桂圆炖鸡肉:桂圆也是可以蹲炖着吃的哦,比如说桂圆炖鸡肉,这个菜吃了是可以养血益颜的哦,对女性是非常的好的,这个菜的用料包括150克鸡肉,30克当归以及100颗桂圆肉,再加上适量的配料就好了哦。做法:当归、桂圆肉、鸡肉洗净,将鸡肉切片,把全部用料放入炖盅中,加开水适量,盖盖,温火隔开水顿3小时,调味供食用。
3、桂圆粥系列
3.1、普通粥:取桂圆肉30克,粳米100克,白糖少许,加适量水同煮成粥。此粥具有大补气血、安神养心作用,且补而不腻,易于消化吸收。《名医别录》还记载:桂圆粥能“治邪气,除蛊毒。久服强魄轻身不老”。喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。
3.2、海参桂圆粥:桂圆肉30克,粳米100克,海参(水浸) 30克,冰糖 30。
3.3、山药桂圆粥:山药(去皮)100克,粳米50克,桂圆15克,荔枝8克,五味子3克,调料:白砂糖30克。此粥适宜于心悸失眠、眩晕健忘、神疲乏力者食用。
3.4、桂圆莲子粥:桂圆30克,莲子30克,红枣10枚,糯米60克,白糖适量。先将莲子去皮心,大枣去核,再与桂圆煮粥,食时加入白糖即成。补养心脾,健脑益智。
哪些人不能吃桂圆、桂圆的注意事项
1、哪些人不能吃桂圆
1.1、内有痰火及湿滞停饮者忌食。
1.2、妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉,而桂圆性热,因此,为了避免流产,孕妇应慎食。
1.3、舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之人忌食。
1.4、糖尿病患者忌食。
1.5、患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎及月经过多者忌食。
2、桂圆的适用人群
2.1、由神经性、贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者。
2.2、、大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者。
2.3、年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者。
2.4、桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些桂圆有利健康。
3、桂圆的食用禁忌
桂圆的功效与作用虽然好,但也不适合多吃喔。脾胃有痰及消化不良者忌服,以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。尤其妊娠早期的孕妇,则不宜服用,以防胎动及早产等。因其葡萄糖含量较高,糖尿病患者少服为佳,以免加重病情。有上火发炎症状时不宜食用。新鲜的桂圆,营养丰富,味道鲜美,进食时要注意,切不可吃未熟透的桂圆,因为容易引起哮喘病。
桂圆的禁忌 这些人平时不要吃桂圆
桂圆是生活中很常见的一种水果，深受人们的喜欢，它具有很多对人体比较好的功效，能为我们预防多种疾病。不过桂圆是有一些禁忌的，在吃的时候一定要多注意，桂圆的吃法有很多，不知道大家都了解吗?下面就一起往下看吧。
桂圆的禁忌
1、桂圆性温热，所以本身如果是因为上火的原因导致出现的感冒或是一些疾病，那么这个时候还是不要吃桂圆比较好，吃桂圆不但不能让感冒减轻，还会加重病情。还有平时如果有咳嗽有痰的朋友也不能吃桂圆。
2、本身患有糖尿病的朋友在平时应该少吃一点桂圆，或是不吃。主要是因为桂圆中的含糖量特别的高，我们知道糖尿病的患者应该在饮食方面控制糖量的摄入，所以他们是不适合吃桂圆的，很容易造成血糖的增高。
3、孕妇慎吃桂圆：大家应该知道桂圆是一种很有营养的水果，但是桂圆性温热，如果孕妇的体制不是很好，不建议吃桂圆，吃桂圆很容易引起宫缩，会出现腹痛漏红的情况，如果情况严重甚至会引起流产，所以一定要慎吃。
桂圆的吃法
桂圆红枣汤
材料：红枣100克、桂圆100克、水适量
做法：红枣桂圆去核。水煮沸，变小火放入桂圆，煮20分钟放入红枣，再焖煮20分钟。
桂圆养心安神，缓解健忘、失眠，并且有一定暖身效果，特别适合体质偏寒、容易手脚冰冷、晚上难入眠的人。红枣能补气血，促进血液循环，畅通乳腺，一起搭配煮汤，暖身效果更好。
龙眼肉炖鸡
材料：鸡肉400克，龙眼100克，枸杞子25克，盐4克。
做法
1、鸡肉洗净，切块，龙眼去壳，枸杞洗净浸泡片刻;
2、鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用;
3、将龙眼、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸;
4、然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。
山药桂圆粥
材料：山药(淮山)100克，桂圆15克，粳米一杯，适量枸杞
做法：粳米淘洗干净，泡好备用;山药洗净切成薄片;和枸杞一同放入锅内煮成粥。
此粥可以提高免疫力，降低高血压风险，延缓细胞衰老，减肥健美。
龙眼肉枸杞粥原料
龙眼肉干10克，枸杞20克，大米80克。
做法
1、枸杞、龙眼肉洗干净，并去核，沥干水份;
2、大米熬粥，倒入枸杞，盖上锅盖，中火煮开;
3、煮开后转中小火，倒入龙眼肉，转小火煮8分钟左右;
4、熄火，用温热焖十分钟左右，即可。
桂圆的功效
1、安神定志
桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
2、养血安胎
桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
3、益气补血，增强记忆
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
4、降脂护心，延缓衰老
桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白有较强的抑制作用。
5、抗菌，抑制癌细胞
动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。
结语：上文已经为大家介绍了桂圆的禁忌，我们现在对桂圆应该有了一些了解，一定要知道自己的体制适不适合吃桂圆。如果不适合在平时要少吃或是不吃。身体比较正常的朋友平时可以适当的吃一些，它能为我们提供多种营养物质。
营养价值最高的干果要多吃
【导读】营养价值最高的干果要多吃，干果是我们常吃的一种零食，老少咸宜，而且营养价值非常之高。下面小编为大家盘点了营养价值最高的干果要多吃，在日常生活中不妨多吃这些干果。
营养价值最高的干果要多吃
1.食物纤维含量最高：开心果
脂肪和热量含量较低，食物纤维的含量最高，因此吃开心果不容易胖，有助减肥。开心果是维生素B6、蛋白质、钾以及硫胺素的良好来源。宾夕法尼亚大学研究显示，吃开心果有助于控制血压水平。美国癌症研究协会的前沿性研究数据显示，每日吃一定量的开心果，有助减少罹患肺癌和其他癌症的风险。
2.营养成分最丰富：杏仁
杏仁的突出好处在于富含叶酸和维生素E,有益心脏，同时杏仁是营养成分最丰富的坚果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。此外，杏仁可提高饱腹感，因此每天吃一把，可帮助控制食欲。1盎司杏仁约含163千卡热量。
3.脂肪含量最高：核桃
此次对比发现，脂肪含量最高的5种坚果分别是核桃、松子、夏威夷果、巴旦木、葵花子，脂肪含量可高达50%-70%.
脂肪含量高的坚果有较强的滑肠作用，腹泻的人、消化道急性感染者以及脂肪消化不良者均应暂时避免吃坚果。
4.碳水化合物最高：栗子
研究人员发现，在所有的坚果当中，栗子所含的碳水化合物最多，是碳水化合物最低的西瓜子的十几倍。碳水化合物多，表示其含有大量的淀粉和膳食纤维，但同时糖分也比较高。因此，在吃栗子时，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。不过，值得肯定的是，栗子的B族维生素含量丰富，B2的含量至少是大米的4倍，维生素C的含量是24毫克/100克，这一点是粮食所无法比拟的。
5.维生素E含量最高：葵花子
数据显示，维生素E含量最高的5种坚果分别是葵花子、松子、巴旦木、开心果、花生，维生素E在维持人体正常生育功能、促进发育，特别对儿童智力发育和延缓衰老有重要的生理功能。
6.铁含量最高：西瓜子
数据显示，含铁量最高的5种坚果依次是西瓜子、碧根果、花生、核桃、葵花子，贫血者、素食者和孕妇可适量选择。
7.锌含量最高：山核桃
数据显示，含锌量最高的5种坚果依次是山核桃、西瓜子、葵花子、松子、腰果。锌是儿童生长发育的必需元素，有助于改善食欲，有助于皮肤健康、调节机体免疫力。
桂圆养生功效多 如何吃最健康
桂圆不但味道清甜可口，它的营养价值还很高，对人体各方面都有着很好的帮助作用，很多你不知道的神奇的功效，快来一起和小编看看吧！
桂圆功效
金秋桂圆也上市了，桂圆属于又营养且可增加食欲的水果。一直很喜欢吃桂圆，才知道还有这么多神奇的功效~
养 血 安 神
桂圆含有大量的糖分和铁、钾等元素，所以适当吃桂圆，对于体质虚弱的人以及贫血的人来说，是有很大益处的。
润 肺 开 胃
桂圆当中含有一种成分，可以在一定的程度上改善食欲，并且还会有开胃健脾的作用，因此胃口不好的人吃桂圆可以得到很好的一种改善。
滋 阴 补 肾
桂圆和荔枝是有本质区别的，吃多了荔枝很容易上火。但是桂圆性温，而且还是一种药材，具有滋阴补肾、润肤美容的作用。
御 寒 祛 湿
用桂圆肉浸泡米酒，秋冬时节喝，可以起到御寒祛湿的作用。把酒中的桂圆肉捞出来蒸鸡蛋，也是一道非常好吃的菜！
延 缓 衰 老
桂圆富含多种维生素，是真正的绿色食品，有补脑健身的功能。有专家还说过，桂圆是抗衰老的天然食品。
桂 圆 吃 法
桂圆性温，如果一次性吃太多的话，还是容易上火哦。这样吃的话，既饱了吃鲜桂圆的口福，又不至于上火~
桂圆红枣茶
食 材：
桂圆5粒 / 红枣10粒 / 冰糖半汤匙
步 骤 :
1.将洗净的干红枣、桂圆干和冰糖放入在容器里
2.再倒入适量凉水，盖上盖子
3.将容器放入微波炉中，用高火加热10分钟，之后再用中火加热10分钟，即可制成美味又健康的桂圆红枣茶。经常饮用此茶可让人面色红润哦~
桂圆炖蛋
食 材：
鸡蛋4个 / 红糖适量 / 桂圆5粒
步 骤：
1.将剥好的桂圆快速的冲洗一遍，放入煮锅内，加适量水
2.用大火将桂圆水煮开，然后调成最小火慢慢笃15分钟分钟
3.将鸡蛋直接打入桂圆汤中，开中火将鸡蛋滚一分钟后，调成小火将鸡蛋再焖1分钟到3分钟就可以将汤盛出啦~
桂圆莲子汤
食 材：
桂圆干25g / 莲子15g,红枣10颗 / 冰糖少许
步 骤：
1.将桂圆肉和莲子用清水洗净，红枣洗净、去核备用
2.将桂圆肉、莲子和红枣一同放入锅中，加入适量的水熬煮30分钟
3.最后加入冰糖，煮至冰糖溶化即可饮用
提示：
桂圆虽性温，但也不宜多食。新鲜桂圆每次食用控制在20颗以内，每天不超过50个；干桂圆每次食用控制在10个以内，每天不超过30个噢~
现在你知道怎么吃桂圆了吧？赶紧分享给家人朋友~
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