血燕不存在只是商家作假
男性养生调理夏春燕。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着社会的发展，人们更好注重养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何避开有关养生常识的认识误区呢？经过搜索和整理，养生路上(ys630.com)小编为大家呈现“血燕不存在只是商家作假”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
【导读】虽然血燕被一些人视为燕窝中的极品，但是新华社记者最近在马来西亚调查采访发现，所谓燕子吐血形成的血燕根本不存在，只是商家用来推销燕窝的噱头。
血燕不存在只是商家作假
马来西亚农业部副部长蔡智勇21日接受新华社记者采访时说，燕窝只有屋燕与洞燕之分。他说，没有燕子吐血这回事，血燕只是商家为了获取更高利润而制造的噱头。
马来西亚燕窝商联合会秘书马瑞来说：一些奸商为了谋取高利润，打着血燕的名堂，谎称燕子最后一次筑窝时吐出血丝，所以燕窝珍贵无比，这些都是无稽之谈。
一些专家认为，血燕的称谓应改为洞燕，以免让人误以为是燕子吐血形成。
据介绍，屋燕分为乳白色和象牙色；洞燕则分別有灰黑色、黄色、金丝色、红色及紫色，主要来自位于东马来西亚的沙捞越州的天然洞穴。
马来西亚燕窝商联合会会长马兴松告诉新华社记者，真正的洞燕数量很少，该协会的会员向国外出口的燕窝都来自屋燕。
从事燕窝经营的老行家公司副总经理余炳鸿日前曾在当地媒体上揭露说，一些不法商家故意污染燕窝的生长环境，使燕窝出现红色，导致燕窝中含有大量的硝酸盐致癌物。
马来西亚燕窝研究中心院长陈劲翰则表示，自己曾亲自看到过不法分子将燕窝熏红的过程。
不法分子在燕子粪便中加入化学物质，然后用粪便把燕窝熏红。熏红过程耗时4天至5天，熏得越久，燕窝越红.
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减轻肝脏重负，应该多吃一物，脂肪肝不存在！
现在人们，生活物质条件都好了，身材慢慢发福，不注意身体时，你会发现大肚子出来了，脂肪肝也有了，去病给肝减轻负担不是难事，那么该怎么做呢？
第一，脂肪肝不用怕，多吃燕麦，燕麦是粗粮的一种，想要不得脂肪肝，主食一定不能过于精细，所以要适当食用粗粮，燕麦的优势在于，富含丰富的膳食纤维，能吸附肠道内多余的脂肪和胆固醇，从而减少吸收，有利于降低胆固醇，对于预防脂肪肝大有帮助。
减轻肝脏重负，应该多吃一物，脂肪肝不存在！
第二，脂肪肝不用怕，常喝点豆浆，豆浆中的大豆蛋白可降低肝脏中有害脂肪的堆积，从而发挥预防脂肪肝的作用，豆浆中含有的是优质蛋白，可以和某些动物蛋白相媲美，所以常喝豆浆，不仅能够及时补充优质蛋白质，还能避免血脂的升高。
第三，脂肪肝不用怕，常吃苹果，苹果中富含丰富的维生素C,维生素能够抗氧化，清除氧自由基，从而减轻氧自由基对肝脏的损害，维生素C还能促进胆固醇转变为胆酸，能降低多余的胆固醇，苹果中还富含果胶，也有一定降血脂的作用。
第四，脂肪肝不用怕，常吃胡萝卜，胡萝卜中富含胡萝卜素，不仅能抗氧化，还能预防多种消化道肿瘤，对肝脏也有保护作用。
第五，脂肪肝不用怕，多喝白开水，很多人把碳酸饮料当成白开水来喝，这是不正确的，碳酸饮料富含热量，过多热量的摄入会增加脂肪的堆积，而多喝水也能促进机体的新陈代谢，能够促进代谢废物的排泄，对于预防高血脂大有帮助。
脂肪肝，通俗点讲，就是肝细胞内脂质堆积过多，导致肝脏不堪重负，不要小看脂肪肝，严重的脂肪肝同样会导致脂肪性肝硬化。
及时调整饮食结构，适当运动，远离酒精，控制体重，能让这种肝病一扫而光。
节食也会导致脂肪肝
反复节食减肥，虽然身材苗条，但是由于长期处于饥饿和营养不良状态，为了维持身体所需能量，身体会将其他部位脂肪、蛋白质送入肝脏，转变为糖分，此时便会导致脂肪酸在肝脏堆积，而形成脂肪肝。
非酒精性脂肪肝，瘦子比胖子更危险
这是根据网络报道所总结出的答案，因为媒体报道称在一项研究中发现，年轻的、身材苗条的脂肪肝患者更容易出现心血管疾病，容易出现更严重的肝脏细胞严重，从而提高死亡率。
脂肪肝为可逆性疾病
在脂肪肝没有发展到肝脏纤维化、肝硬化，脂肪肝是可以逆的。运动和饮食是基础治疗方法，也是有效的治疗方法。
1.饮食上要量少，控制晚餐摄入量。
2.饮食要丰富，多样化，多添加粗粮、豆类、薯类，减少精米白面。
3.主要高蛋白，如鱼肉、鸡蛋白、牛奶等，减少高糖、高脂肪食物摄入。
4.多食用新鲜的水果、蔬菜。
5.注意多运动，尤其是有氧运动。
后，需要注意，脂肪肝调理之余还得定期检查、复查。
减轻肝脏重负，应该多吃一物，脂肪肝不存在！
瘦子也会得脂肪肝还与酒精、素食主义有关。
酒精性脂肪肝便是由于长期饮酒，大量的酒精进入肝脏，损伤肝细胞，导致肝脏内脂肪酸的代谢障碍，形成脂肪堆积，而出现脂肪肝。而且酒精是导致脂肪肝的一大重要因素。
素食主义也会得脂肪肝，主要是摄入太多的碳水化合物，经过代谢以葡萄糖的形式进入血液，血糖除了提供能量，还会成为肝糖原，如果有多余，则会以脂肪的形式在体内堆积，包括在肝脏内堆积。
所以，医生提醒即使是素食主义者，如果饭量大，运动少，同样会得脂肪肝，而且容易反复。
饮酒有害健康：喝酒养生？不存在的，安全的饮酒剂量是“零”
对于全世界的酒厂老板和「酒鬼」来说，2018 年 8 月都不算个好时候。
因为，全球医学顶级期刊《The Lancet 》（柳叶刀）发布了一项重磅研究成果。这项研究显示：即使是最少量的饮酒，也会对健康造成损伤。而长期、严重的酗酒会造成严重的后果。
而这一研究成果，彻底颠覆了之前全球对于酒精的认知。
饮酒有害健康
这项研究来自华盛顿大学的研究团队。
该研究使用了 2016 年全球疾病负担报告（Global Burden of Disease Study 2016）的数据，该报告记录了 1990 年至 2016 年间全球 195 个国家或地区的 300 多种疾病导致的过早死亡和残疾信息。
研究人员分析了酒精对 2016 年 15 岁至 95 岁人群的 23 种健康状况和酒精相关风险的影响。全球疾病负担协作组分析了 1,300 多项关于不同国家饮酒和伴随疾病负担的研究，并以死亡和残疾时的年龄作为统计标准。
当你观察各国不同年龄和性别平均饮用的酒精时，就会发现大多数因酒精致死的疾病都是心血管疾病和癌症。在 50 岁及以上人群中，酒精引发的死亡病因主要是癌症；在 15 岁至 49 岁年龄组中，酒精引发了癌症、心血管疾病、结核病、传染性疾病、暴力和自残等故意伤害，以及交通事故和溺水、火灾等其他意外伤害。饮酒是全球第七大致死因素。
而这其中，很多是长期少量饮酒人群。
一滴酒也会造成损伤
饮酒有害健康——这一概念已经没有争议。
但在酒厂和「瘾君子」的有意无意宣传中，「少量饮酒有益健康」、「每天一杯红酒软化血管」、「每天两口，把病喝走」，通过养生健康的概念，将饮酒健康化长期化。
而这些，在柳叶刀的最新文章中已经证明以上概念是无效甚至有害的。
柳叶刀文章结论：安全的饮酒剂量是「零」
这篇文章的研究人员说，少量饮酒可能会对 II 型糖尿病和缺血性心脏病有一定的保护作用。但即使是适量饮酒，酒精对健康造成的整体危害也超过了这些益处。
更可怕的是，酒精对于人体的损伤是蓄积的，少量常年饮酒即使短时间内没有明显伤害，但是长时间的积累会导致严重的损伤。
最典型的例子，就是酒精导致的脑损伤和恶性肿瘤。
饮酒有损大脑认知功能
2017 年，同样是医学领域顶级期刊《The BMJ 》发表了一篇文章，该研究结果指出：
即便是适度饮酒，也能危害人脑组织的正常结构和生理功能。
研究发现，整体来看饮酒的量越大，脑组织受影响的程度越严重，其中以海马萎缩更突出。与不饮酒者相比，适度饮酒者海马萎缩程度是前者 3 倍；而轻度饮酒者海马萎缩程度与前者相比，既无优势也无劣势。
除此之外，饮酒量与灰质密度降低程度、白质显微结构完整性密切相关。
认知测试显示，与不饮酒者相比，饮酒量越大者其词汇流畅性下降得越快。而语义流畅性和单词记忆虽也有下降趋势，但统计学上无显著区别。且轻度饮酒并不能提高大脑认知功能。
酒精饮用年份越多，大脑认识评分越差。
饮酒会导致肿瘤
美国临床肿瘤学会（American Society of Clinical Oncology，ASCO）也在 2017 年发表声明，明确指出：酒精是重要致癌因素。
世界卫生组织早已经把酒精列为一级致癌物，主要证据来自两方面：
人群统计：大型流行病学研究结果显示，人喝酒越多，得癌症概率越高。动物试验：比如往老鼠的饮用水里长期加入酒精，老鼠患癌概率就会显著增加。而最新研究表明，全世界 5.5% 的癌症发生和 5.8% 的癌症死亡是酒精引起的。
也就是说：每 18 个癌症里，就有 1 个是喝酒喝出来的。目前，全球每年 1,500 万新诊断癌症患者，根据这个比例推算，其中就有 80 万是喝酒喝出来的！
大量数据和既往研究证明酒精和口腔癌，喉癌，食管癌，头颈癌，肝癌，结直肠癌，女性乳腺癌等有直接关系。同时它极可能会引起胃癌和胰腺癌。
不出意外的，和酒精关系最密切的癌症类型来自喝酒会直接接触的组织，2017 年来自美国临床肿瘤协会最新数据显示：
41% 的口腔癌，23% 的喉癌，22% 的肝癌和 21% 的食管癌均于饮酒相关。
2017 美国临床肿瘤协会数据，酒精直接引起的癌症比例。
饮酒风险个人选择
一定会有读者「赶快喝杯酒压压惊」，或是「我每天就喝一小口，可以吗？」这要看你如何定义「可以」。
如果你对「可以」的定义是：「我愿意接受酒精可能引发的癌症，以及带来的其他一系列风险。」那么你想喝多少酒都是你个人的事情。毕竟，每个人的命运由自己选择；
如果你对「可以」的定义是：「我只想喝酒，但不愿意承认酒精带来的各种伤害，甚至希望喝酒能够养生长寿、包治百病」。
不好意思，不存在的。
所谓“排毒”,只是商家炒作，不要乱花冤枉钱了！
排毒方法实在是太多了，人体的各种毒如果排不出去，那么吃再多的排毒食物也没有用？接下来就看看以前错误的排毒法，接下来推荐一些排毒知识，大家可以学习一下？
出汗排不排毒？
很遗憾，并不能
这是因为，汗液中98%~99%的成分是水和电解质（钠、钾、镁、钙、磷等）。能跟毒挂上点钩的，可能只有那不到1%的尿素氮。
但尿素氮主要是通过小便来排出的。
如果为了排毒，拼命让自己过多地出汗，反而会造成脱水和电解质紊乱。
所谓排毒,只是商家炒作，不要乱花冤枉钱了！
所以提醒一下，想通过高温瑜伽、蒸桑拿、裹保鲜膜来出汗排毒的妹子，可以死心了。
清宿便，排肠毒？
「宿便」可能始于很多年前一款清肠减肥茶的电视广告上。广告说：便秘和减肥的人，喝了之后能清宿便、排肠毒'!再到最近，亦有每个人身体里大概会有18斤宿便之说。
然而，不管中医还是西医，都没有宿便这个概念，也没有排肠毒的说法。
普通人一天排1~2次便，也可以1~2天排1次便，甚至2~3天排便1次都是正常的。
先不说人体每天能吃进去多少食物，就当全都不吸收吧，也不可能有18斤这么多。
反而是一些所谓的清肠产品，大多含有泻药成分，即使打着纯天然的噱头，比如番泻叶和大黄，也是被中西医划入泻药的范畴。长期服用，可能会造成肠套结、肠扭转、肠梗阻，得不偿失。
清肺食物能排毒吗？
中医学上的清肺, 一般指减缓与呼吸道有关的症状，如咳嗽、痰多等。所以，人们所说的清肺食物、清肺药物,是指某些食物和药物有助于改善这些症状，能起到清热、解毒的作用。
不论是什么清肺物质，吃下去的进入的都是消化道；而空气污染中的颗粒，是通过呼吸道进入肺部。
按摩淋巴能排毒？
淋巴能收集人体各个器官的毒素，而淋巴按摩能加速淋巴代谢，并且通过尿液、汗液把毒素排出去。
淋巴系统，就像血液系统一样遍布全身，主要起免疫作用。它的代谢废物，并非通过汗液和尿液直接排出体外,而是进入血管，重新参与血液循环。
如果盲目按摩淋巴，可能会对身体造成伤害。比如喉咙痛时，下颌淋巴结会肿大，若用手按压，就会导致炎症蔓延。
医生一般不主张按摩淋巴结的所在处，如腋窝、锁骨下、腹股沟。
减毒才是关键
从现代医学来讲，一般情况下，毒素不会危害到健康，正常人不必特意去排毒.
肝、肾是两个主要的解毒器官，要想减轻它们的负担，不如想想如何减少毒素的摄入。
所谓排毒,只是商家炒作，不要乱花冤枉钱了！
01不滥用药物
不长期吃中药、补药、保健品。已经明确能造成肝肾损伤的中药有：天仙藤、关木通、青木香、广防己、苍耳子等。
02控制血压、血糖和血脂
高血压、糖尿病和高血脂等慢性疾病，对肾脏和肝脏危害巨大。
03维持正常体重
肥胖会增加肾脏的代谢负担，是诱发肾小球病的危险因素之一。
如果BMI指数[即体重指数，BMI=体重（千克）身高（米）2]24,那建议你：减肥吧！
04别太劳累
体力劳动过多，会增加体内的代谢废物，从而加重肾脏负荷。
05戒酒戒烟
酒精是伤肝的一把好手，轻则会引起转氨酶升高，重则会导致肝脏发生不可逆的损伤，演变成肝硬化，甚至肝癌。
而吸烟则明确会增加肾脏疾病的几率。
06不吃发霉食物
发霉食物中的黄曲霉毒素是强致癌物，会造成肝损伤。
07每年至少做一次体检
定期体检能帮助我们及时发现疾病。如果毒素摄入过多、过重，此时最应该做的，不是吃什么排毒产品，或者去美容院做个排毒spa,而是赶紧上医院去！
同仁堂陷血燕造假风波
【导读】自浙江工商部门检测暴露出问题血燕后，又牵出一个令人难以接受的事实--著名的老字号同仁堂竟然也陷入风波。
同仁堂陷血燕造假风波
同仁堂创建于清康熙八年，是中药行业著名的老字号，因恪守炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力的传统古训，树立修合无人见，存心有天知的自律意识，同仁堂的金字招牌长盛不衰。
同仁堂官网援引媒体的报道中有这样一段文字：2009年年中，健康药业的血燕产品面临着亚硝酸盐超标以及市场混乱的问题，暂停了销售,之后同仁堂经过多次研讨和试验，改进生产工艺，终使燕窝产品达到了国家有关标准。
以此来看，同仁堂早就发现了血燕的问题，问题似乎也被解决了。但2年过去了，当血燕的问题被揭露之时，同仁堂能否对消费者承诺，自己的血燕产品就是没有问题呢？
若果真如此，不管消费者是不是相信，反正我是信了。但很可惜，同仁堂并没有在此刻站出来。
同仁堂经营理念是诚信为本，药德为魂,吃同仁堂的药放心是社会对同仁堂品牌的最高评价。但是此刻，他们的血燕真的能让消费者放心吗？
8月22日，中国经济网报道了同仁堂与消费者及记者对峙的一幕。报道中指出，生产总统牌血燕的是北京同仁堂健康药业股份有限公司，是同仁堂集团旗下的公司。同仁堂的血燕原料来自马来西亚，但是同仁堂在店内的解释说明上却说，并不是所有来自马来西亚的燕窝都是假的。
这种莫须有的解释似乎很难令消费者信服。
如果同仁堂的血燕没有问题，我们希望同仁堂能够站出来澄清，并让自己的产品再次上架销售，维护百年老店的声誉，我们在为同仁堂鼓掌叫好的同时，也呼吁消费者到这样诚信的商家来购买放心的产品；如果同仁堂的血燕真的有问题，我们希望同仁堂不要只是下架这么简单的处理，应当本着对消费者负责、维护百年声誉的态度，公布检测结果，说明2年前发现的问题为何还会发生，对于已经销售出去的产品实行召回，并对消费者进行赔偿并郑重道歉。
从这个角度来说，作为百年老字号、恪守炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力传统古训的行业领先企业，同仁堂做的还不够，没有真正做到尊重消费者。
毕竟消费者没有分辨真假的慧眼.目前我国食品安全事件层出不穷，表明有相当一部分食品企业的诚信缺失、道德滑坡已十分严重。某些生产和营销者眼中似乎只有利润，完全无视消费者的生命和健康。如果这种趋势扩散到百年老店、消费者心中放心企业的话，真不敢相信，今后还有什么可以放心食用的。
存心有天知,我们真的希望同仁堂可以底气十足的站出来告诉公众，同仁堂的燕窝就是没有问题。而不希望看到百年老号的血燕,让虔诚的消费者心中滴血。
无论燕窝自查的是什么结果，同仁堂仍欠消费者一个交代。
揭秘商家这样处理烂水果
秋季，是各类新鲜水果轮番来袭的季节，水果内含有丰富的维生素，吃水果益处多，可以补充营养、美容养颜、瘦身减肥然而买水果最怕什么？当然是买到表里不一的水果啦！
据说水果的售卖圈内有一句话叫水果不烂，地球不转。也就是很通俗地理解为：只要卖水果，就肯定有烂的。那么水果一旦出现腐烂、破损的情况，部分商家会怎么处理？这些问题水果最终又去了哪里呢？还有超市、水果摊竟是这么干的
根据记者走访水果店、菜场和超市调查发现，原来这里面藏了不少的秘密：在水果店、菜场或超市里，卖水果的人都在重复着一个动作：挑水果！将快要坏掉的水果先挑出来，然后会怎么做？
揭秘烂水果卖到哪了
水果摊贩：烂水果好水果混着卖
水果容易腐烂，破损率要控制在10%之内。本着能卖就卖，新鲜和不新鲜的水果混在一起卖的原则。
进货之后，将已经不新鲜的水果放后面。因为人们进来首先会看到新鲜的水果，然后就把不新鲜的紧跟在后面卖。如有顾客质疑，你可以回答，都是今天刚上的，被人扒来扒去就成这样了.....你如果想要，就给你便宜点。
你以为他们会亏本了？当然不会！
因为你要知道，水果利润最高可达60%，最低也有30%。所以即使没有获得最大利益，不新鲜的水果以稍低价卖出去，售卖者依然是有利可图的。
揭秘烂水果卖到哪了
超市工作人员处理烂水果秘籍：翻包
受访水果摊贩也坦承，对于水果的价格也是看人而定，熟客价格相对便宜一些，而年轻人来买，价格会相对高些。
你也可以说，我买水果一般都去超市，那里的价格肯定很公平。但超市的水果就一定很可靠吗？
其实，超市一般会根据水果外貌来处理不新鲜或是已经坏掉的的水果。将坏掉的水果切掉一部分，包上保鲜膜，再打上当天的标签，这在行内有个专业名称叫翻包！据了解，最常翻包的水果是瓜类和火龙果。而超市工作人员称：这样做一点儿事没有，一般人是吃不出来的，况且价格方面是有优惠
揭秘烂水果卖到哪了
另外，有些商家喜欢把烂水果制成新鲜果汁出售，在购买鲜果果汁的时候一要看色泽，纯好果汁应具有近似新鲜水果的色泽，如果颜色特深，说明其中的色素过多，是加入了人工添加剂的伪劣品；二是闻气味，纯好果汁具有水果的清香，而伪劣的果汁产品闻起来有酸味和涩味；三是取一点品尝，纯好果汁尝起来是新鲜水果的原味，劣质品往往入口不自然。
他们会根据水果外貌来处理不新鲜或是已经坏掉的的水果。将坏掉的水果切掉一部分，包上保鲜膜，再打上当天的标签，这在行内有个专业名称叫翻包！
原来有超市这么干啊！据记者了解到，最常翻包的水果是瓜类和火龙果。而超市工作人员称：这样做一点儿事没有，一般人是吃不出来的，况且价格方面是有优惠
问题水果到底有什么危害？
专家说，由于水果的水分比较多，最容易受至扩展青霉这种霉菌的影响。在扩展青霉的生长繁殖过程中，产生一种展青霉素，这是一种毒素，据研究，人吃后会出现恶心、头痛、头晕、呕吐、腹胀等症状，甚至肾水肿的情况。
霉变水果不宜食用
由于水果的水分比较多，最容易受至扩展青霉这种霉菌的影响。在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉，这是一种毒素，据研究，人吃后会出现恶心、头痛、头晕、呕吐、腹胀等症状，甚至肾水肿的情况，并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的，会对细胞造成长期的损伤，甚至有可能致癌。
揭秘烂水果卖到哪了
特别需要注意的是，把霉变部位去除再食用也未必安全，因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。一项调查就发现，霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10-50%。正常部位的苹果的展青霉素含量可能高达3毫克/千克。
我们还经常碰到一些变味的水果。比如，放久的苹果散发出了酒味。这是因为水果（特别是苹果）在长期储存过程中，可能因为缺氧，转而进行无氧呼吸，将苹果内部的糖类物质转化为酒精。如果在外观上没有明显的异常，口感上还可以接受，还是可以吃的。但已经变软变黑发出酒味的苹果很可能存在其他有害的杂菌，这样的果子请参按照霉变果子处理。
烂水果只能扔掉吗？
身边一直流行着一种说法，那就是，水果坏了一定不能吃，扔掉，这会危害身体健康。许多人可能会觉得好浪费，水果只是烂掉一部分甚至只有一点点，扔掉太可惜了。真的很可惜吗？专家解释，所谓的烂水果有三种原因造成：第一是因微生物引起的霉变腐烂；第二是因机械性碰损；第三是冻伤。烂水果到底能不能吃，我们就得分清它的破损情况后再做判断。
一、微生物引起的霉变腐烂
水果霉变腐烂是由于微生物入侵引起的，常见的是一种叫做展青霉素的物质，它和细胞结合的时候会对细胞产生不可逆的损坏，并且会渗透到整只水果当中，对其产生危害。如果我们遇到了黑色或深色霉变的烂水果，一定要把它扔掉，哪怕只是小指甲大小的霉变组织，不要可惜。
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二、机械性碰损
一般的机械性碰损并不会对水果的食用安全带来隐患，但是碰损后的组织更容易受到微生物入侵，所以，你手里的水果只是简单的碰损，而未出现发霉的话，是可以放心食用的，但要注意尽快吃完，否则夜长梦多。三、冷藏不当出现冻伤
有些水果我们会放到冰箱或冷库里保存，有时会因保存不当出现冻伤。香蕉和芒果是最容易出现的，表现为表皮变黑；这是因为经过低温，水果中的酚类聚合为多酚类物质，它与人体的黑色素有点类似，会给人一种不愉悦的感觉，这和机械性损伤类似，这种冻伤也只是细胞损伤，如果没有霉菌侵入是可以放心食用的，如果发现有发霉现象，那就不要吃了。
如何挑选新鲜的水果？
1 大小：
好的水果一般都是中等大小的。太小的可能发育不良，且偏酸的多。太大的由于营养过剩， 导致味道偏淡。
2 形状：
尽量挑形状均匀的。虽然虫蛀的果子(尤其是桃子)由于代谢旺盛会更甜，但是绝大多数的 歪瓜裂枣是发育不均匀，部分没有长开。
揭秘烂水果卖到哪了
3 色泽：
水果上出现差别太大的两种颜色，如深红色和深绿色，吃起来会偏酸涩。在色泽均匀的前提下，颜色要浅，尤其是绿色要浅。另外， 如果水果上出现黑斑，最好不要买。
4 光滑度：
一些需要去皮的水果，如柑橘类和西瓜，过于粗糙的表面代表着皮厚，但过于光滑也不好，这说明果子可能还没成熟。
5 软硬：
挑大型水果时，按压可以判断皮的厚薄及成熟度，因为在水果成熟过程中伴随着果酸和果胶的降解，硬度和弹性都会下降，可以根据想要的口感来选择。
燕鲅鱼的营养价值_吃燕鲅鱼的好处
燕鲅鱼的属性
1、科属
鲅科
2、产地
鲅鱼分布于北太平洋西部。中国产于东海、黄海和渤海。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。
3、别名
蓝点马鲛(学名)、鲅鱼
4、简介
鲅鱼，硬骨鱼纲,鲈形目,鲅科。种类很多,常见的有“中华马鲛”,斑点马鲛,康氏马鲛等,马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锋利,游泳迅速、性情凶狠一般长0.26--0.52米,最长可达1米,重20公斤,分布于北太平洋西部,我国渤海、黄海、东海均有,属暖性上层鱼,以中上层小鱼为食,夏秋季结群洄游,部分进入渤海产卵,秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近,为北方经济鱼之一。
燕鲅鱼的营养价值、吃燕鲅鱼的好处
营养素含量/每100克:热量(大卡)、121.00、碳水化合物(克)2.10、脂肪(克)3.10、蛋白质(克)21.20、纤维素(克)0、维生素A(微克)19.00、维生素C(毫克)0、维生素E(毫克)0.71、胡罗卜素(微克)0、硫胺素(毫克)0.03、核黄素(毫克)0.04、烟酸(毫克)2.10、胆固醇(毫克)75.00、镁(毫克)50.00、钙(毫克)35.00、铁(毫克)0.80、锌(毫克)1.39、铜(毫克)0.37、锰(毫克)0.03、钾(毫克)370.00、磷(毫克)130.00、钠(毫克)74.20、硒(微克)51.81
1、止咳平喘
鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。
2、提神抗衰老
鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
吃燕鲅鱼的最佳时间
每年7、8月份
燕鲅鱼的选购方法
挑鲅鱼也是一门学问,只有送的鲅鱼又新鲜又大个味道好才可以!新鲜的鲅鱼身上会泛出五彩的金属光泽,鱼肉柔软富有弹性,鱼皮光滑细嫩。冰冻和新鲜鲅鱼最简单的办法就是 看鱼眼,新鲜鲅鱼鱼眼发黑透亮,而冰冻鲅鱼鱼眼发白,新鲜鲅鱼鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰,冰冻鱼鳃略显暗红。另外,冰冻鲅鱼由于受到低温影响,鱼皮没太有弹性,甚至很多已经破裂,用手提起鲅鱼会发现鱼身偏软不够坚挺。
鉴别本地鲅鱼和南方鲅鱼主要从鱼身颜色上区分:本地鲜鲅鱼全身呈蓝绿色,背部有明显蓝色斑点,阳光直射下蓝绿色有荧光感觉;而外地鲅鱼鱼背是灰黑色,鱼肚雪白,鱼背腹颜色分明。
燕鲅鱼的副作用
1、吃鱼前后忌喝茶。
2、鲅鱼含脂肪较多,易生油烧现象,陈变后还会产生鱼油毒,如不经处理,食后易中毒,须加注意。
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