惊！这才是果蔬最科学的吃法
果蔬养生。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。养生常识需要注意哪些方面呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“惊！这才是果蔬最科学的吃法”，希望能为您提供更多的参考。
胡萝卜整个烤最抗癌
英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%,其中包括某些已知抗癌物质。
豆类可吃速冻的
豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。
西红柿用油浇最防癌
听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。
卷心菜烹调要加盐
煮这类蔬菜时候最好加点盐，时间不宜过长，否则营养丢失，口感全无。这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有营养。
多吃水果少喝果汁
水果采摘后应该尽快食用，以保持其中的维生素、抗氧化剂及矿物质等。果汁会让人发胖，还会导致胃肠胀气及龋齿危险增加。
爆玉米花也营养
玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖上。
罐装食品可尝试
罐装水果蔬菜的营养取决于采摘后多长时间被装入罐中，以及罐装过程中增加的盐、糖及其他不健康化学物质的多少。
精选阅读
怎样健身才是最科学的 健身常识介绍
健身要选择最佳运动
最佳健脑运动：一般来说，运动都能健脑，同时，运动还可提高心脏功能，加快血液循环使大脑获得更多的氧气和养料。凡是增氧运动都有健脑作用，尤其是以弹跳运动为佳，能供给大脑以充分的能量。
最优抗衰运动：人衰老的原因很多，但近年来的研究表明，一种叫做氧自由基的有害物质在体内的积累起了重要作用。抗衰老的健身方法首推跑步，试验证明，只要持之以恒坚持健身跑，就可以调动体内抗氧化酶的积极性，从而收到抗衰老的作用。
最优减肥运动：一般来说，凡是有氧运动皆有减肥作用，但以手脚并用的效果最好，如游泳等。最优健美运动：不少青年男女追求健美，只要持之以恒进行健美操和体操运动，加强平衡性和协调性锻炼，就会收到明显效果。
健身要遵循生理规律
运动开始时，要先做一些较缓和、运动量较低的热身运动，使身体在进入剧烈运动前有一个准备，可以进行快走、慢跑、活动关节等伸展运动，它能增加关节组织的柔软度和肌肉的协调能力。在做有氧器械训练时，开始可以设定低强度、低速度，待心率、血液循环、能量代谢提高和体温上升后，再逐渐增加强度和速度，这样，既有助于肌肉的活动效率和关节的润滑，又可以防止运动损伤。
在开始运动过程中，要根据自身情况合理安排运动量，有氧运动约20分钟或更长，强度在中度或中度以上，心率大约在130—170之间，肌肉训练要选择适当的重量，肌肉训练和有氧训练要配合进行。剧烈运动后应逐渐把运动量降低，使身体慢慢恢复正常状态，可做一些伸展等能使肌肉放松的活动。
夏天洗头发怎样才是最科学的呢？
夏天天气炎热，很容易出油出汗，不仅让我们的脸部变得脏兮兮的，让我们头发也很容易变油腻。很多人为了让自己在第二天有一个清爽模样，不得不每天洗头，但是却发现越勤快洗头，头发越容易油腻，发质也变得越来越差。对于夏天洗头发而言，怎样的方式才是最科学的呢？有哪些误区是很伤头发的？
第一，洗头不要过于频繁
每两天或者每三天洗一次头发是最好的。因为经常洗头发，很容易把头皮部位的保护物质洗掉，更容易受到外界灰尘和细菌的感染，这也就是经常洗头发，却使头发变得越来越容易油腻的原因。
第二，要改变洗头发的方式
在洗头发之前要先用梳子把头发疏通，这样可以让头皮屑漂在表层，更容易洗掉细菌，头发也洗的更干净。而且在用洗发水之前，要用水把头发完全打湿，这样才能减少洗发水对头发的伤害，所以最好先洗澡再洗头发。
第三，洗发水与护发素要使用正确
在使用洗发水和护发素的时候，要先在手上揉搓起泡之后再放到头发上面，先从根部开始，慢慢往头顶移动。在洗头的过程中，千万不要用指甲扣洗头皮，这样虽然可以得到一时的享受，但是对头皮的伤害很大，容易破坏头皮保护膜。所以，应该是用手指指腹轻轻揉搓，这样的方式这样能够洗的更干净，也可以保护头皮表层。在使用护发素的时候，千万不能让护发素碰到头皮，否则容易堵塞毛囊，使头发很容易油腻。
第四，避免用毛巾搓头发
洗完头发之后不要用毛巾去搓头发，很容易让头发发质变差，需要用轻轻按压的方式把水挤出来，再用吹风机吹头发根部，可以防止感冒，再用自然风慢慢将头发吹干。不过，不能在头发湿的时候睡觉，因为此时的头发是非常脆弱的，这样的方式会让角质层变薄，头发变得非常干燥，即使第二天醒来头发依然是湿润的，很容易造成头痛。
这才是橄榄油绝佳的使用方法
我们知道，橄榄油分为可食用的和不可食用的，可食用的橄榄油是烹饪爱好者比较喜欢的一种食用油。但是有人称橄榄油是不可以炒菜，那么这个说法是真的吗？下面就和小编一起了解一下吧。
现在有很多人关注起了饮食安全的问题。由于在最近一段时间，各种食用油出现了很多问题，很多人都关注起了食用油的安全性在各种各样的食用油当中，橄榄油可以说是比较健康和受欢迎的一种。但是有传言称，橄榄油绝对不可以拿来炒菜。
不然的话会产生一些致癌物质，危害我们的身体健康。那么这个说法是否正确呢？饮食专家表示，这个说法也不能够说是错误的，只是它的说法并不严谨。橄榄油和一般的花生油不一样，它是通过果实冷榨而成的，因此更加纯天然。那些称橄榄油炒菜会产生致癌物质的人们是不了解食用油的具体结构。
我们知道，食用油需要达到一个很高的温度，其含有的分子键才会分解，才可能会产生一些致癌物质。但是一般的烹饪条件是达不到那么高的温度的，也就是说橄榄油等等食用油用于煎炸之类的烹饪是没问题的。接下来，小编还将给大家带来一些其他的使用橄榄油的烹饪好方法。
我们在平时的烹饪当中，可以将橄榄油用做是调味料使用。在制作沙拉之类的食物，在完成之前浇上一层橄榄油，能够使得沙拉的味道更加美味，闻起来也喷香扑鼻。橄榄油的色泽看起来是很健康的，我们可以在即将完成一道菜肴之前。
在上面淋上一层薄薄的橄榄油，这样能够使得整道菜看起来更加可口。除此之外，我们还可以用橄榄油煎熬一些食物。比如说煎蛋、煎鸡翅等等，橄榄油会让这些食物看起来更加美味，而事实也是如此。看完了这篇文章，大家知道了橄榄油的用处了吗？
秋天到了，这才是燕窝养生正确的打开方式……
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！养生常识需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《秋天到了，这才是燕窝养生正确的打开方式……》，相信能对大家有所帮助。
一、云天收夏色，木叶动秋声
初秋，暑气渐消，凉意来临。立秋节的习俗是贴秋膘、吃饺子、咬秋。关于贴秋膘，《舌尖上的中国》里的说法是：秋季，用味厚的食物补偿苦夏的亏空，抵御即将到来的寒冬，俗称“贴秋膘”。立秋是暑去凉来的过渡阶段，天气还是十分炎热。习俗的咬秋又叫啃秋，意味着酷暑难熬，秋天来临，要一口咬住，留住凉爽。在北方有“立秋之时食瓜（咬秋），可免腹泻”之说。
秋天的气候变化较大，早秋热湿，中秋前后燥，晚秋又以凉、寒为主。秋季养生贵在养阴防燥。保养体内阴气成为首要任务，而养阴的关键在于防燥。其中在燥气中还暗含秋凉。经夏季过多的发泄后，机体水分相对贫乏，若再受风着凉，极易旧病复发或诱发新病。
二、燕窝与秋季养生
有位总结秋季养生四字诀：防燥润肺、健脾养胃、祛湿滋阴、少辛增酸、改善便秘。
中医理论中有“燥则润之”之说。秋季养生以养阴清热、润燥止渴为主，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，益胃生津，有益健康。多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等食物，可以润肺生津、养阴清燥。补充水分，多喝水、粥和豆浆。
在众多养阴润燥之品，又以燕窝为首。传统中医药认为，燕窝味甘性平，归肺、胃、肾三经，滋阴润燥、补肺养阴、补虚养胃、入肾滋水。
秋燥之气易伤肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。因此秋季养生养肺为要。
本草从新：燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清。也就是说燕窝能滋阴润燥、补肺养阴。
秋天易患胃肠疾病，或因食欲增加，导致肠胃功能紊乱，或因昼夜温差大，导致腹部着凉，发生腹泻。
本草求真：燕窝入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也。意思是燕窝补虚养胃，治胃寒性和胃阴虚引起之症。
现代科学表明，燕窝提高人体免疫力和抗病力也十分了得。一年四季吃燕窝对身体健康有益，又以秋冬进补滋阴润燥为关键。
最后有人或许会问肥胖者需不需要贴秋膘？不需要，肥胖者需要减肥。
三、燕窝养生方
百合莲子燕窝
原料：莲子40克，干百合40克，燕窝40克，冰糖10克
做法：1.纯净水泡发燕窝，去杂质和细毛，沥干水备用。2.选取湘莲肉，去心，煲留莲子衣，用水浸透，洗净。3.将莲子、百合一起放入炖盅，加适量纯净水，盖上盅盖。4.炖盅隔水炖1小时后，加上燕窝炖30分钟，再添加冰糖即可食用。
功效：清肺火，适用于肺阴虚，虚火旺盛，素有口干、口苦者。
川贝杏仁燕窝
原料：川贝、杏仁、燕窝各10克，冰糖15克
做法：1.川贝、杏仁打成粉；燕窝发透，用镊子除去燕毛；冰糖打碎。2.燕窝、川贝、杏仁、冰糖同放炖锅内，加水100毫升。3. 炖锅置中火烧沸，改用文火炖煮50分钟即成。每日1次，早餐服用，每次1杯。
功效：滋阴润肺，祛痰止咳，适用于肺热，口干咳嗽者。
黄芪山药燕窝粥
原料：黄芪30克，山药60克，燕窝10克
做法：1.燕窝隔水炖煮30分钟，备用。2.山药研粉，备用。3.黄芪水煎取汁300毫升，加入炖好的燕窝、山药粉搅匀煮成粥即可食用。
功效：补肺养胃，益气生津，健脾固肾。适用于肺气虚，容易感冒者。
果蔬农药残留的危害
【导读】中国林业科学院首席专家杨忠岐教授告诉《生命时报》记者，自己虽然跟农药打了几十年交道，但辨别哪些蔬菜农残少，也不是件容易事。他笑称自己的鼻子很灵，走到甚至路过农田，就能闻出农作物用了哪种农药。
果蔬农药残留的危害
有一次我吃火锅，一下子就闻出了蒿子秆有666（一种有机氯农药）的味道。可即便如此，绝大多数时候，杨忠岐也无法分辨出哪些果蔬用了过量的农药。
他选菜时的依据只有一个：哪些菜基本不生虫，我就选择哪些。比如，西葫芦、茄子、丝瓜、冬瓜等，就是不易生虫的蔬菜。除了最基本的选择方法，杨忠岐还结合自己的经验，给大家普及了果蔬农残里的知识:
果蔬农药残留的危害
1.豇豆、韭菜最易有农残。
韭菜农药用量较大，容易残留在叶中。豇豆也要使用大量农药，且不同成熟期的豇豆会同时打药，这就会导致一些已成熟的豇豆还没等到农药自然分解，就被拿到市场上售卖。
果蔬农药残留的危害
2.大棚蔬菜也并非安全。
大棚里通常是高温高湿的环境，有利于反季节蔬菜生长，也适合病害虫生长。不仅如此，大棚里多数都是同一块地，连年种同一种蔬菜，违反了传统农业中不重茬种植的习惯，造成土壤中的同一种病虫害，有了连年繁殖蔓延的机会。如果大棚中不是采用生物防治等安全手段防治病虫害，就必须大量使用防病防虫的农药。
果蔬农药残留的危害
3.土豆比红薯、花生农残少。
红薯、花生虽然在地下生长，但非常容易生线虫，而对付这种线虫的杀线剂毒性非常强。相对来说，土豆生虫较少。
果蔬农药残留的危害
4.圆白菜、大白菜比较安全。
圆白菜、大白菜一般在秋季种，距离冬季上市时间较远，农残较少。且这两种菜都是从里向外逐步生长，最外层的叶子可能接触到农药，所以吃时只需把外层叶子多剥掉几层即可。
果蔬农药残留的危害
5.有刺激性味道的菜不易生虫。
像茴香、香菜、辣椒、芥蓝等蔬菜，因为有独特的味道，病虫害少，因此农药用的也较少。此外，像猕猴桃、核桃、栗子等带厚皮的水果和坚果，病虫害更少，生长周期又长，基本没有农药残留。不过，这也不可一概而论，关键还要看菜农是否按照标准使用农药。
果蔬农药残留的危害
6.天然野菜不打药。
真正的野菜农药残留比较少，不过，只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜，苋菜、荠菜很多都是人工种的。荠菜易生蚜虫，用农药较多。
果蔬农药残留的危害
7.有虫眼的蔬菜不一定农残少。
有人以为叶子上有虫眼的蔬菜是安全的，实际上，也很有可能是蔬菜被虫子咬过后，刚被打了农药。如果打药时，蔬菜已离收获期很近，那么有虫眼的果蔬反而农药残留高。
果蔬农药残留的危害
果蔬中毒的急救方法
人们生活中常吃各种不同的蔬菜植物，可是，有些食物没有处理干净，或者本身就带有一定毒素，吃下去之后，人们食物中毒，这时，该如何急救呢?
苦杏仁中毒的急救
苦杏仁中含有杏仁甙，生吃后，释放出剧毒物质氢氰酸，其毒性比甜杏仁高25～30倍。它能很快破坏细胞的呼吸功能，使中枢神经麻痹。生吃苦杏0.4～1g/公斤体重，即可中毒而死。判断有食用苦杏仁的病史，常在中毒者的衣袋或场地发现有剩余苦杏仁多在食后1到数小时出现口中苦涩、头痛、头晕、流涎、恶心、呕吐、心慌、无力、四肢末端感觉迟钝，重则呼吸浅快、神志不清、瞳孔散大、面青紫、牙关紧闭、血压下降、四肢冰冷、大小便失禁、瞪目、昏迷而死亡。
急救方法轻者：
1、尽快用筷子或压舌板刺激咽喉部催吐;
果蔬中毒的急救方法
2、口服绿豆汤进行解毒。
重者：
1、心跳停止者应立即胸外心脏按压;
2、立即吸入亚硝酸异戊酯0.2ml，每隔5～16分钟吸一次;
3、血压下降用肾上腺素皮下注射0.5～1mg，呼吸困难及时吸氧并人工呼吸，肌肉注射尼可刹米0.375g;4、速送医院。
马铃薯中毒的急救
马铃薯又名土豆、地蛋、山药蛋等。它不发芽时内含一种毒素名为龙葵素不到0.1%，不能使人中毒。发芽的马铃薯特别是芽周发青紫绿的马铃薯龙葵素含量可达0.5%，大量食用可引起中毒。急救方法轻者食后几小时内发病。口腔内有烧灼和痒感，畏光，头痛、头晕、发热、呕吐、腹痛、腹泻、耳鸣等;重者出现脱水、血压下降、烦躁不安、抽搐、呼吸困难、电解质平衡失调、昏迷、瞳孔散大等;
急救方法：
1、用筷子等刺激咽部催吐。多饮白开水或糖水。
2、可内服1%鞣酸液、浓茶或喝些醋以分解龙葵素不。
3、或口服硫酸钠、硫酸镁15～20克导泻有条件时静脉点滴5%葡萄糖液，腹痛时可肌肉注射阿托品。预防的措施：坚决不吃发芽土豆。如要吃可将芽周彻底挖掉，并用冷水浸泡30～40分钟。煮熟再食，食时放些醋，加速对龙葵素的破坏。
腐烂蔬菜中毒的急救
果蔬中毒的急救方法
日常食用的各种蔬菜腐烂后，硝酸盐含量明显增加，在硝酸盐还原菌的作用下变成亚硝酸盐。吃大量腐烂菜后，亚硝酸盐被吸收入血，使血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，它能阻碍氧的运送，使人缺氧。急救方法：轻者：食的3小时发生头晕、耳鸣、眼黑、无力、精神萎靡、反应迟钝、恶心、呕吐、心慌、气短、腹痛、腹泻、皮下，指甲变紫;重者发生惊厥、昏迷窒息，呼吸循环衰竭而死，急救方法：1、轻度中毒卧床休息1～3天可恢复。2、中度者可立即催吐，针刺或导引人中、合谷，内关、足三里等穴。3、输液和吸氧同时进行美蓝(亚甲蓝)是抢救亚硝酸雪上加霜中毒的等效药。1%美蓝溶液5～10ml/次，稀释于25%葡萄糖液20～40ml，在10～15分钟内静脉点滴完。4如2小时后效果不明显，可照样再注射1次。本口可口服1%溶液15～25ml，每4小时1次。
蘑菇又称蕈，有毒者谷称毒蘑菇，属于真菌。它们分布广，种类多，全世界有百种，我国有50多种，其中最毒的10种，生长在阴暗潮湿处。蘑菇营养价值高，如香蘑、口蘑、松蘑等味鲜美，深受人们青睐。城市多食混杂的毒蘑，可使人中毒而死。毒蘑常见的有白帽、马鞍、鬼笔蕈、粟茸蕈等。它们含的毒素亦不一，如毒蕈碱、毒蕈溶血素、毒蕈毒素等，人中毒后症状也不相同，多在食后数小时发病。判断根据发病的症状和食用蘑菇病史多易判断，且发病多在夏秋季，同食者同时发病。检验病人吃剩的蘑菇常可诊断清楚。多发生恶心、呕吐、腹胀、腹泻、水样便带血、失水及休克昏迷、发热、呕血、便血等流涎、多汗、血压下降、心跳慢、瞳孔缩小、肺水肿、呼吸困难等。
急救方法：
1、轻症者立即催吐;
2、用浓茶水或用1：2000～1：5000高锰酸钾洗胃。洗胃后灌入药用炭10～20g;
3、有条件时静脉滴入5%葡萄糖盐水。服用甘草绿豆汤(甘草30g、绿豆10g)排毒;
4、送医院抢治。
哪些果蔬的皮不能吃
土豆
土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。
柿子
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病。
红薯
红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
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