炒白术与生白术的区别
养生与运动的区别。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。中医养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“炒白术与生白术的区别”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
白术是中药材，在日常生活中是非常常见的，具有健脾的作用，很多人平时在调理身体的时候都会用到白术，白术一般分为炒白术和生白术，其实不管是炒白术还是生白术，都是可以用来治病的，只是白术的加工过程不同，药理性质可能也会出现一些不同，那炒白术与生白术的区别有哪些呢?
炒白术与生白术的区别
白术的炮制不同，可以分为生白术和炒白术。
生白术：将白术拣净杂质，用水浸泡润透后捞出，切片，晒干。生白术长于健脾通便。生白术用于通便时，入煎剂可用到每天30克，常与枳实同用。
炒白术：又名炙白术，先将一份麸皮撒于热锅内，等有烟冒出时，再将10份白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后放凉。炒白术善于燥湿。
炒白术是什么呢?
炒白术是将蜜炙麸皮撒入热锅内，待冒烟时加入白术片，炒至焦黄色、逸出焦香气，取出，筛去蜜炙麸皮，这样就做成炒白术了。
炒白术有副作用吗?
炒白术基本是没有副作用的，根据一些相关人员提供的实验，我们可以看到白术是不是有副作用：
1、小鼠腹腔注射煎剂半数致死量为13.3士0.7g/kg。麻醉狗静脉注射煎剂0.25g/kg，多数血压急剧下降，平均降低至原水平的52.8%，3-4小时内未见恢复。
2、大鼠每日灌服煎剂0.5g/kg，共1-2月，未见任何明显的毒性反应。但在用药14天后，有中等度白细胞减少，主要是淋巴细胞减少;服药2月，有轻度贫血，脑、心肌及肝组织无任何变化。某些动物个别肾小管上皮细胞有轻度颗粒变性，肾小球则无任何改变。
炒白术的服用是要看个人体质的。阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服炒白术。此外，炒白术可以用来美白，但不能长期服用，俗话说是药三分毒，长期服用对身体是有害的。而且自己不要随便配中药吃，要按医嘱吃。
Ys630.com相关知识
白术与炒白术的区别
白术在中药房里面可以看到，但是我们看到的白术都是经过处理的，切成了小片状，看起来有点像像木头。如果是没有切片的白术，摆在那远远看上去会觉得那是生姜，因为无论是形态还是颜色都很像。与白术有关的词汇我们接触的最多的就是炒白术了，那白术与炒白术的区别是什么呢？
白术一般指的生白术，用沙土或者麦麸拌炒之后称为炒白术，炒白术有分为灸白术、焦白术和土炒白术三种。 主要用于治疗 脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安 等病症。 白术的炮制方法不同，功效也有所差异。 1、生白术偏向于 健脾、通便 。2、炒白术（炙白术）偏向于 燥湿 。3、焦白术偏向于 温化寒湿、收敛止泻 。4、土炒白术偏向于 健脾和胃、止泻止呕 。
白术拉丁学名 Atractylodes macrocephala 。别名桴蓟，于术，冬白术，淅术，杨桴，吴术，片术、苍术等，属于菊科、苍术属多年生草本植物。喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能。主要分布于四川、云南、贵州等山区湿地。白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，安胎。”
1、利尿作用：具有明显而持久的利尿作用，对各种动物如大鼠、兔、狗都有作用。
2、降血糖作用：家兔灌胃煎剂或浸膏，血糖稍有降低。大鼠灌胃煎剂有加速体内葡萄糖的同化因而降低血糖。小鼠内服煎剂有保护肝脏，防止四氯化碳引起的肝糖元减少作用。
3、强壮作用：白术煎剂灌胃1mol或6g/kg，能促进小鼠体重增加和增强游泳耐力，白术能增强网状内皮系统的吞噬功能，对小鼠网状内皮系统呈活化作用，促进小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，使巨噬细胞的吞噬百分率，吞噬指数及其溶酶体消化平均较对照组显着增加。在白细胞减少症时，白术有升白作用。白术还能提高淋巴细胞转化率和自然玫瑰花形成率，促进细胞免疫功能，且IgG明显增高。说明白术有健脾胃、壮身体和提高抗病能力的作用。
白术和炒白术的区别
白术很多人可能并不了解,白术是一种中药.在中国大家都知道本土的是中医,而与中医分不开的便是中药,说中药有上千种这都是不为过的,因为可能还要比这个多,在以前的时候人们生病都是吃中药的,西医和西药是在后来菜逐渐传入了中国的所以说中药在治病上是很有疗效的.
现在虽然西医和西药比较普遍,但是很多时候人们还是认为要吃中药病才能好,这是因为中药能够治本.白术就是中药的一种,而在中药中还有一种炒白术,那么这两者有什么区别呢?
白术和炒白术的区别
白术的炮制不同,功效也有所不同.临床常用的白术炮制方法有:1.生白术,即将白术拣净杂质,用水浸泡润透后捞出,切片,晒干.生白术长于健脾、通便.生白术用于通便时,入煎剂可用到每天30克,常与枳实同用.
2.炒白术,又名炙白术,先将一份麸皮撒于热锅内,等有烟冒出时,再将十份白术片倒入微炒至淡黄色,取出,筛去麸皮后放凉.炒白术善于燥湿.
3.焦白术,又名焦术、白术炭,即将白术片置锅内用武火炒至焦黄色,喷淋清水,取出晾干.焦白术以温化寒湿,收敛止泻为优.
4.土炒白术:取一份灶心土(伏龙肝)研为细粉,置锅内炒热,加入五份白术片,炒至外面挂有土色时取出,筛去泥土,放凉.土炒白术以健脾和胃、止泻止呕为著.
以上就是为大家介绍的白术和炒白术的区别,相信大家在看过之后就能够有所了解了.它俩很直观的区别就是做法不同,一种是没有经过加工的一种是炒过的,在颜色上也是不同的.
苍术与白术的区别
苍术和白术都是平时比较常见的中药材，不过很多人对于苍术和白术并不是特别的了解，加之二者的名字也是比较相似的，两者的药用价值是比较相似的，引起有些人会将苍术和白术混为一谈，其实苍术和白术虽然药理作用有很多地方相似，其实二者也是有区别的，那苍术与白术的区别有哪些呢?
苍术与白术的区别
苍术和白术的来源区别
1、苍术：苍术为菊科苍术属植物茅苍术或北苍术的干燥根茎。
2、白术：白术为菊科苍术属植物白术的干燥根茎。
苍术和白术的性状区别
1、苍术：茅苍术呈不规则连珠状或圆柱形，表面灰棕色，质坚实，断面黄白色或灰白色，气香特异。北苍术呈疙瘩块状或圆柱形，表面黑棕色，质较疏松，断面散有黄棕色油室，香气较淡。
2、白术：白术为规则肥厚团块，表面灰黄构或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，质坚硬，不易折断，断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色点状油室散在，气清香，嚼之带粘性。
苍术和白术的产地区别
1、苍术：苍术分布于黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、河北、山西、甘肃、陕西、河南等地，野生于山坡草地、林下、灌丛及岩缝隙中，各地药圃广有栽培。
2、白术：白术在我国江苏、浙江、福建、江西、安徽、四川、湖北及湖南等地有栽培，但在江西、湖南、浙江、四川有野生，野生于山坡草地及山坡林下。
苍术和白术的功效区别
1、苍术：苍术以苦温燥湿为主，为运脾要药，适用于湿浊内阻而偏于实证者，还有发汗解表、祛风湿及明目作用，常用治风寒夹湿表证、风湿痹证、夜盲症及眼目昏涩等证。
2、白术：白术以健脾益气为主，为补脾要药，适用于脾虚湿困而偏于虚证者，还有利尿、止汗、安胎之功，用治脾虚水肿及脾肺气虚、卫气不固、表虚自汗、胎动不安等证。
生白术的功效与作用
生白术是我们国家常见的中药之一，生白术的药用历史非常的久远，早在《本草纲目》里面就有着生白术的记载，所以我们对于生白术的了解是非常深入的，生白术有很好的食用价值和药用价值，生白术可以用来安胎和健脾胃促消化和止汗。
生白术的功效和作用非常的齐全，在很多方面都可以用到生白术，下文我们将详细介绍给大家白术到底对于我们人体有什么好处和保健的作用。
白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎。”
对消化系统的影响：调整胃肠运动功能 白术水煎液对家兔离体肠管活动的影响与肠管所处机能状态有关。在正常情况下有兴奋作用，当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时，白术呈抑制作用；当肠管受肾上腺素作用而处于抑制状态时，白术又呈兴奋作用，皆能使肠管活动恢复至接近正常的水平。用色素葡聚糖蓝2000为胃肠内标记物，证实白术水煎液有明显促进小鼠胃排空及小肠推进功能的作用。白术水煎液灌胃给药对小鼠小肠推进炭末胶液运动有明显加强作用。阿托品能明显抑制自术兴奋肠管的作用，推测其兴奋肠运动的作用主要是通过兴奋M-胆碱受体而产生的。白术水煎液对胃肠运动有兴奋作用，而白术挥发油则有抑制作用。白术挥发油抑制肠管的自发运动及拮抗氯化钡的作用较强，而挥发油中的杜松脑拮抗乙酰胆碱的作用较强。
抗溃疡：白术的丙酮提取物灌胃给药，对盐酸-乙醇所致大鼠胃黏膜损伤有明显的抑制作用。经十二指肠给药对幽门结扎大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，减少胃酸及胃蛋白酶的排出量。
保肝：小鼠灌胃白术水煎液可防治四氯化碳所致的肝损伤，减轻肝糖原减少以及肝细胞变性坏死，促进肝细胞增长，使升高的ALT下降。
抗应激：白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。小鼠每日灌胃白术水煎液共1个月，能增加体重，增强体力，延长游泳时间。白术水煎液灌胃给药也能增强荷瘤（宫颈癌U14）小鼠的体力，延长游泳时间。
增强机体免疫功能：白术能显著增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。白术多糖在一定的浓度范围内能单独激活或协同ConA、pHA促进正常小鼠淋巴细胞转化，并明显提高 IL-2分泌的水平。氢化可的松造成小鼠的免疫抑制，白术多糖对淋巴细胞的增殖功能有恢复的作用，并提高免疫抑制小鼠脾脏细胞体外培养的存活率，延长淋巴细胞寿命，纠正T细胞亚群分布紊乱状态，可使低下的IL-2水平显著提高。
增强造血功能：白术有促进小鼠红细胞造血作用。小鼠皮下注射白术水煎液3日，有显著促进红系造血祖细胞生成作用。
上文我们介绍了什么是生白术以及生白术的特点，生白术有非常齐全的功效和作用，生白术在很多疾病上面都起到了治疗和辅助治疗的好处，生白术可以用于安胎和治疗水肿以及自汗，生白术有健脾胃的功效并能促进消化。
生白术治疗便秘
患有便秘很痛苦，不仅仅排便困难，还可能滋生诸多疾病，对于患者而言积极治疗便秘十分重要。中医上便秘主要分为实秘和虚秘，患者需要去医院做下详细的检查才可以对症治疗。除了要调节饮食机构，合理作息之外，中医上还经常用生白术治疗便秘，下文就为大家讲述具体的治疗方法。
生白术治便秘
生白术500克，粉碎至30目以上（越细越便于吸收），开始每日3次，每次10克（约1小平勺），可加少许白糖（也可不加），用温开水调为糊状即可服用。我连服用一周，大便日见通畅。此后改为1日2次，每次10克，以巩固疗效。《药性赋》记载白术“味甘，气温，无毒。
白术
白术属于菊科、苍术属多年生草本植物。主要分布于四川、云南、贵州等山区湿地。临床以根茎入药，白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。生白术长于燥湿利水，炒白术健脾益气作用强一些。常用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。参苓白术散、归脾汤等名方中都用到了白术，用于脾虚泄泻等。那么，既然用于泄泻，这个验方用白术治疗便秘是否不可靠呢？
其实在临床上，很多医生已经发现重用生白术（30g以上）可以起到通便的作用，尤其对于老年便秘尤为合适。
实验研究表明，白术水煎液对家兔离体肠管活动有双向调节作用，在正常情况下有一定兴奋作用，当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时，白术呈抑制作用，当肠管受肾上腺素作用处于抑制状态时，白术又呈兴奋作用，皆能使肠管活动恢复至接近正常水平。根据临床实际，对于脾虚便溏要用炒白术，老年便秘则用生白术。
老年便秘多由于脾肾虚弱胃肠蠕动减慢，生白术既有健脾益气的功能，还能调理中焦气机，促进胃肠蠕动，标本兼治，既能通便，又能补脾。本验方用生白术500克，粉碎后加入小量白糖，用温水调为糊状，每天30g，大概能用2周多。需要冷藏保存。如果保存条件有限，建议每次调一周的白术糊，也就是放200-250g生白术，这样可以随用随作，以防变质。可以作为老年便秘的一个选择。
除了使用白术治疗便秘之外，我们日常生活中经常食用的很多食物也都有润肠通便的效果，比如说苹果，香蕉，火龙果，蜂蜜等等，患有便秘的人可以经常食用治疗便秘或者是预防便秘。
注意事项
平时注意饮食清淡点，多喝水多吃新鲜的水果蔬菜，不能吃太多辛辣刺激的食物，坚持锻炼身体，养成好的生活规律和健康的饮食习惯。
麦炒白术的功效与作用
麦炒白术属于菊科类的植物，具有健脾开胃，安胎，治疗脾虚的作用，同时可以防止出现腹胀和腹泻，能缓解水肿和经常出汗的问题，很多孕妇的胎动不安，也有着很好的调节效果，不过在使用药物的时候也需要注意方法是非常重要的，如果出现用药方面的问题，也会给身体造成负担或者是因为用药的不正确不对，正出现适得其反的作用。
白术为菊科植物白术的干燥根茎，白术一般指的生白术，用沙土或者麦麸拌炒之后称为炒白术。
炒白术的功效与作用
能缓和燥性，借麸入中，增强健脾、消肿作用。
健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
调整胃肠运动功能
白术水煎液在正常情况下有兴奋作用，当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时，白术呈抑制作用;
增强机体免疫功能
白术能显著增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。
抗应激
白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。
增强造血功能
白术有促进红细胞造血作用。
利尿
具有明显而持久的利尿作用，能促进电解质尤其是钠的排出。不麻醉犬静脉注射白术水煎液，尿量增加9 倍，作用持续5小时;灌胃给药使尿量增加2-3倍，作用持续6-7小时。白术不影响垂体后叶素的抗利尿作用。白术的利尿作用机制可能与抑制电解质重吸收，增加Na+、K+、CI-的排泄有关。
(6)抑制子宫收缩
白术安胎的功效与其抑制子宫收缩作用有关。
(7)抗氧化、延缓衰老
白术有抗氧化作用。能有效抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏。白术有延缓老年肾脏衰老的作用，可使老龄的肾脏结构有明显改善。
其他药理作用
(1)降血糖
(2)抗凝血
(3)抗肿瘤
白术的功效与作用 白术能抗凝血吗
白术，大家应该都听说过这种营养价值很丰富的中药材吧。那么，你对白术有多少了解呢?可是，你知道白术的功效与作用有哪些吗?它又有哪些营养价值呢?如果大家不是太了解，就和小编一起来看一下下面这篇文章吧。
白术的功效与作用
白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎。”
调整胃肠运动功能
白术水煎液对家兔离体肠管活动的影响与肠管所处机能状态有关。在正常情况下有兴奋作用，当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时，白术呈抑制作用;当肠管受肾上腺素作用而处于抑制状态时，白术又呈兴奋作用，皆能使肠管活动恢复至接近正常的水平。
用色素葡聚糖蓝2000为胃肠内标记物，证实白术水煎液有明显促进小鼠胃排空及小肠推进功能的作用。白术水煎液灌胃给药对小鼠小肠推进炭末胶液运动有明显加强作用。阿托品能明显抑制自术兴奋肠管的作用，推测其兴奋肠运动的作用主要是通过兴奋M-胆碱受体而产生的。
白术水煎液对胃肠运动有兴奋作用，而白术挥发油则有抑制作用。白术挥发油抑制肠管的自发运动及拮抗氯化钡的作用较强，而挥发油中的杜松脑拮抗乙酰胆碱的作用较强。
抗溃疡
白术的丙酮提取物灌胃给药，对盐酸-乙醇所致大鼠胃黏膜损伤有明显的抑制作用。经十二指肠给药对幽门结扎大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，减少胃酸及胃蛋白酶的排出量。
保肝
小鼠灌胃白术水煎液可防治四氯化碳所致的肝损伤，减轻肝糖原减少以及肝细胞变性坏死，促进肝细胞增长，使升高的ALT下降。
白术能抗凝血
白术对血小板聚集有明显的抑制作用，白术煎剂0.5g/kg灌胃l-4周，能显著延长大鼠凝血酶元的时间。其作用较双香豆素弱，但较Butadion为强。根的作用比茎强。健康人服用5%根煎剂，每次1汤匙，每天3次，4天后凝血酶元时间及凝血时间均显著延长，停药后10天上述指标恢复到给药前的水平，酒精浸出液也有效果，但维持时间较短。
白术的营养价值
1.用于脾胃虚弱，食少胀满，倦怠乏力，泄泻。补脾胃可与党参、甘草等配伍;消痞除胀可与枳壳等同用;健脾燥湿止泻可与陈皮、茯苓等同用。
2.用于水湿停留、痰饮、水肿。治寒饮可与茯苓、桂枝等配伍;治水肿常与茯苓皮、大腹皮等同用。
3.用于表虚自汗。本品与黄芪、浮小麦等同用，有固表止汗之功，可治表虚自汗。
此外，本品又可用于安胎，治妊娠足肿、胎气不安等症，有内热者，可与黄芩等配伍;腰酸者可与杜仲、桑寄生等同用。
总结：看完上面这篇文章，现在大家知道白术的功效与作用有哪些了吧。白术能够帮助人体清肠通便，具有很高的食用价值，但是白术也不能吃的太多，消化不好的人最好不要吃。
