金桔
养生食疗。
天下只有养生之道，没有长生之药。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有效的养生常识是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“金桔”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
导读：金桔的营养价值有哪些？金桔是一种集营养和药用价值的水果，在南方比较常见，小小金桔，有意想不到的营养价值。下面来了解金桔的营养价值和吃金桔的好处。
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科属：芸香科，金柑属
产地：原产中国南部，广布长江流域及以南各省区，特别是广东地区种植最为广泛。
别名：金枣、金弹、金丹、金柑、马水橘、金橘、脆皮桔
简介：
金桔，又称金枣、金柑、小橘子。常绿灌木。高3米，一般不具刺，小枝绿色，营养充足时分枝多；叶披针形至长椭圆形；花小，白色，芳香；果椭圆形或倒卵形，金黄色，果实球形的属日本金桔。
图片：
金桔的营养价值、吃金桔的好处
一、金桔的营养价值
1.金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。金桔中还含有丰富的金桔甙。
2.金桔亦含维生素p，是维护血管健康的重要营养素。
3.每100克金桔含有约62毫克的钙，每100克含144毫克的钾。
二、吃金桔的好处
1.促进排便。金桔含有丰富的维生素c和纤维素，吃金桔可以补充维生素c和纤维素，促进肠胃蠕动，促进消化，促进排便排毒。
2.促进身体的健康发育。金桔含有丰富的维生素c，吃金桔可以补充维生素c，促进身体对铁物质的吸收，促进骨骼，毛发，血管的健康发育和修复。
3.防病治病。吃金桔，可以抗癌防癌，降低胆固醇，降低高血压，保护心血管，防动脉硬化等等。
4.保护皮肤。金桔含有丰富的维生素c和维生素A，吃金桔补充这两种维生素，可以滋润皮肤，减少色素沉淀，保护皮肤的健康。
5.开胃。金桔气味芳香，味道酸甜，食用以后能够刺激胃酸的分泌，因此有开胃、止渴等作用，对消化不良、胃胀、挑食、厌食、积食有很好的缓解作用。
6.预防感冒。金桔能够给人体补充损失的热量，从而可增强人体对寒冷的抵抗力，所以常吃金桔可以有效预防感冒。
7.降压。金桔中含有丰富的金桔甙和维生素C，以上这两种营养元素可以补充人体所需的维生素，具有降低血压、软化血管、降低血脂等多种功效。
8.解酒。金桔具有解酒、行气解郁、消食化痰的作用。喜欢饮酒的朋友们常常备点金桔在身边吧。
三、金桔的药用作用
1.治口臭伴胸闷食滞：可取新鲜金橘5~6枚，洗净嚼服。
2.治胸中郁闷、心情不爽：白糖金桔饼，随意食之，细细嚼下后，咽下可解。
3.治咳嗽、哮喘：金桔5个，切开去核，白糖适量，加水文火煮熟，食桔饮汤。
4.治胃腹胀痛、消化不良：盐渍金桔，每服2个，可消胀。
5.治慢性支气管炎：金桔加冰糖隔水炖服。
6.治消化不良：金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。
7.治慢性肝炎：金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。
8.治胃部冷痛：金桔、吴茱萸水煎服。
9.治疗受寒恶心：金桔、藿香、生姜同煎。
10.安胎：金桔与党参煎汤代茶饮。
吃金桔的最佳时间
饭后吃金桔，不宜空腹吃金桔。
金桔的选购方法
1.皮薄。
2.颜色桔黄。
3.中心有点向里凹，最起码是平的，不能往外突。
4.捏起来有些柔软，但不松垮。
金桔的副作用
每天吃3个金桔，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
扩展阅读
金桔的功效和作用吃金桔要小心
很多的人很喜欢吃金桔，金桔也有很多的功效。但是吃金桔时一定要小心，因为有的人是不适合吃金桔的，还有吃金桔一定要适量下面介绍了一些吃金桔的禁忌，马上跟着小编去看看吧！
金桔
别名：金柑、夏橘、金枣、寿星柑、给客橙、金蛋、罗浮。
分类：水果、柑橘类。
五行属性：金。
适宜人群：一般人群均可食用。
禁忌人群：凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
金桔介绍
金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区，很多市民为图吉利在春节购买。金橘为常绿灌木。花单生，白色，芳香。果多为椭圆形，金黄色，有光泽，部分品种可食用。多以嫁接法繁殖。
常绿灌木或小乔木，高3米，通常无刺，分枝多。叶片披针形至矩圆形，长5-9厘米，宽2-3厘米，全缘或具不明显的细锯齿，表面深绿色。光亮。背面表绿色，有散生腺点；叶柄有狭翅，与叶片边境处有关节。单花或2-3花集生于叶腋，具短柄；花两性，整齐，白色，芳香；萼片5；花瓣5，长约7毫米，雄蕊20-25毫米，不同程度的合生成若干束；雌蕊生于略升起的花盘上。果矩圆形或卵形，金黄色。果皮肉质而厚，平滑，有许多腺点，有香味。原产我国南部。果生食或制作蜜饯，入药能理气止咳。
金桔的营养价值
1、金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。
2、金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。
3、金橘有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用。
4、常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
金桔的食用效果
1、美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2、开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
3、预防慢性病
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
金桔的食用禁忌
1、吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过。
2、饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。
3、喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
4、脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。
金桔的存储
通风干燥处保存。
金桔的烹饪小技巧
1、治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。
2、治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。
3、治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。
4、胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。
5、用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。
在食用金桔时应注意以下几点：
控制食用量
据研究， 每天吃3个金桔，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
金桔不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食金桔，金桔中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
金桔与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与金桔中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃金桔的前后1小时内不宜喝牛奶。
饭前或空腹时不宜吃金桔
因为金桔中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。
老年人要少吃
胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
有些孩子多吃金桔会上火
有些孩子吃金桔过多还会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我们认为儿童不要多吃金桔。若吃多时，应停食1-2周再吃。
关于金桔的一些小常识：
金桔含丰富的糖和维生素C，还含有挥发油、金桔甙等活性物质。金桔皮薄，可连皮生吃，亦可酒浸、做蜜饯等。冬季吃金桔可强化鼻咽粘膜，预防感冒，金桔浸酒服，可预防支气管炎。老年人吃金桔还能治胸闷痰积，食滞胃呆，并能增强毛细血管弹性，防治脑血管疾病。金桔用开水泡饮，可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳，也可防治感冒。金桔生食有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。胆囊炎、肝炎、胃病、气管炎、高血压、血管硬化的患者，常食金桔或金桔饼，有辅助治疗的作用。
总结：金桔不是每个人都适合吃的，有的人的体质不适合吃金桔，吃了不但不会给身体带来好处，反而会影响身体的健康，所以，大家在吃金桔时一定要注意哦！
金桔的热量高吗 吃金桔有什么好处
金桔是冬季非常热门的水果，很受欢迎。现在人们生活水平提高，对饮食方面的要求也很高，有些人为了保持身材都不沾高热量的东西，那金桔的热量高吗?金桔营养价值非常丰富，那吃金桔有什么好处呢?
金桔的热量高吗?
金桔的热量是非常的低，是低热量高营养价值的水果。
其中每100克金桔的热量为仅为43.00大卡，怕长胖的人也可以非常放心的食用金桔。况且，金桔中还富含了柠檬酸和维生素c，可以美容养颜的同时，还能消除人体疲劳。日常还可以利用金桔止咳顺气功效来治疗感冒咳嗽，效果非常好哦，是秋冬季节最常见的食疗方。
吃金桔有什么好处?
1、防止血管破裂：金桔对人体血有很好的保护作用，它可以减少毛细血管脆性和通透性，防止血管硬化和破裂。
2、理气活络：将鲜金桔制作成金桔干，用来泡水喝有很好的保健作用，它能理气活络和促进肠胃消化，是广东一代人非常喜欢的一种饮品。
3、美容护肤：金桔中富含了多种维生素，对有人的皮肤有好处，尤其是丰富的维生素c，它可以抵抗皮肤衰老，预防色素沉淀，让肌肤更加饱满富有光泽，女孩子们时常吃是非常养颜的。
4、开胃生津：金桔确实是一种非常爆的食疗品，把它制作成金桔蜜饯可开胃，还能将其泡水和梨子、蜂蜜等制作成不同口感的饮品，生津解渴、止咳顺气。
5、预防慢性病：常吃金桔可以防止一些慢性疾病的发生，尤其是高血压、高血脂、动脉粥样硬化等。
吃金桔的好处这么多，这个冬季还等什么呢?赶紧买来吃吧。
金桔可以多吃吗 什么人不能吃金桔
冬季很多的人爱吃金桔，金桔个子小，一口一个，吃起来爽到爆，一不留意就吃了很多，但是金桔可以多吃吗?吃多了是否会对人体不利呢?日常生活中，什么人不能吃金桔呢?一起来了解下吧。
金桔可以多吃吗?
金桔不可以多吃。
金桔虽然好，但是吃多了对人并不好。金桔性温，吃多了很容易引起上火等问题，上火的通常表现为牙龈肿痛、口腔起泡、喉咙不舒服等，每天适量吃点金桔是很有好处，最多不要超过5个。金桔所含维生素类非常丰富，吃当吃点还可以增强人体的抗寒能力，预防风寒感冒。
什么人不能吃金桔?
1、口舌碎痛、牙龈肿痛患者不宜吃金桔。通常这类症状都是由上火引起的，金桔性温，这个时候吃会加重上火的症状，所以不建议上火人群食用。
2、糖尿病人不建议食用金桔。金桔也是一种含糖较高的水果，糖尿病人食用后可能会导致血糖值不问题，对健康有一定的威胁。
3、喉咙痒并且咳嗽的人不宜吃。金桔含糖高，吃了甜食会容易滋生痰液，所以不建议这个时候食用。
金桔不能和什么一起吃?
以下食物和金桔搭配有一些方面的影响，日常不太建议大家这样吃：
金桔+黄瓜：两者同时吃就会降低其营养价值，食物流失大量营养还有什么用呢?如果你介意，这样吃对身体也无妨。
金桔+牛奶：这样搭配着吃会对肠胃功能差的人造成一定影响，可能会因此引发腹痛、腹泻的情况。
金桔+药：金桔中所含的果酸会克制某些药物的药性，所以日常在食用维生素K、磺胺类药物、安体舒通等药物时避免食用金桔。
以上就是关于金桔日常食用事项，健康食用金桔应该注意这些问题。
金桔的营养价值_吃金桔的好处
金桔的属性
1、科属
芸香科，金柑属
2、产地
福建尤溪、广西融安、广西阳朔
3、别名
金枣、金弹、金丹、金柑、马水橘、金橘、脆皮桔
4、简介
金桔又称金枣、金柑、小橘子。常绿灌木。高3米,一般不具刺,小枝绿色,营养充足时分枝多;叶披针形至长椭圆形,5-9厘米长,全缘,叶柄稍有翅。
金桔的营养价值、吃金桔的好处
金桔的营养价值
钙和钾含量较高的水果,维生素C和A含量也较高,热量在水果中属于中等水平,减肥时可适量食用。
金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g,全果含量43mg/g,几乎可和猕猴桃比美,此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素,营养价值较高。
1、现代药理分析认为,金桔皮含有挥发性芳香油,其成分为柠檬萜,橙皮甙,脂肪酸,对消化有缓和的刺激作用,有助于消化。金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛,早期急性乳腺炎的疗效极为显着。
2、金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔80%的维生素C集中在果皮上,每百克高达200毫克。
3、金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病,如血管病变及癌症,更能理气止 咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。
4、金桔亦含维生素p,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
吃金桔的好处
1、助消化的作用:现代药理分析认为,金桔皮含有挥发性芳香油,其成分为柠檬萜,橙皮甙,脂肪酸,对消化有缓和的刺激作用,有助于消化。
2、降血压作用:金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,金橘对血压能产生双向调节,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔80%的维生素C集中在果皮上,每百克高达200毫克。
吃金桔的最佳时间
秋季
金桔的选购方法
1、选择皮薄的金桔,透过桔皮能闻见清香味道,而且用手轻捏表皮会冒少许油出来,这样的金桔较好。
2、金桔的表面颜色应该为金黄色或橘色较好,并且桔皮表面光泽亮丽,表皮鲜艳。
3、查看金桔底部时,应该是灰色的小圆圈形状;查看金桔侧面时,有长柄的那一端是凹进去的。
4、若金桔的表皮过于泛青,则不够成熟;若过于苍黄,则太过成熟,也不易选购。
5、若金桔底部不是小圆圈而是小圆点的,并且长柄一端是突出的,这种金桔一般都是比较酸的。
金桔的副作用
1、“橘子与牛奶不宜同食”无科学依据。有这样一种说法即“牛奶不宜和柑橘搭配”,其理由是:“柑橘类水果或果汁含有有机酸,而酸可以使牛奶中的蛋白质变性凝固,蛋白质变性之后就很难吸收了。”
2、服药忌食橘子。橘子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橘子。
金桔吃多会怎样 吃金桔注意事项
金桔外形比较像橘子，但是和橘子的味道会有所差异。金桔也是很多人都爱吃的水果，那么金桔一天最多吃几个？金桔吃多了会怎样？下面就和小编一起来看看吧。
金桔皮薄、多汁、酸甜可口，是很多人喜欢吃的。金桔也可以用来泡水喝，味道酸酸的，还有美容养颜、清肠胃的好处。那么金桔一天最多吃几个？金桔吃多了会怎样？
金桔一天最多吃几个：
吃橘子不会发胖，每100克橘子的热量为43.00大卡。橘子含有丰富的维生素C与柠檬酸，有美容和消除疲劳的功效。不过，一天吃2-3个橘子就行了，不要吃太多。
金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以用来开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
吃金桔要注意什么：
1、控制食用量。据研究， 每天吃3个金桔，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
2、金桔不宜与萝卜同食。萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质--硫氰酸。若这时进食金桔，金桔中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
金桔吃多了会怎样：
虽说金桔不易发胖，但一天吃2-3个就行了，也不要吃太多。
1、食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。
2、金桔性温，多吃易上火，会呈现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
3、桔子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过多或近期连续摄取过量，血液中胡萝卜素浓渡过高将会致使皮肤发黄。
金桔可以止咳吗 金桔的功效与作用
别看金桔小，但是所含的营养价值十分丰富，在柑橘类水果中是出类拔萃的，富含多种维生素，是冬季人们最爱的应季水果之一。金桔的功效作用非常多，那金桔可以止咳吗?秋冬季节老是被咳嗽烦扰。下面我们就来详细了解下金桔的功效与作用。
金桔可以止咳吗?
金桔是有一定的止咳作用。
金桔性温，作为中药药材，能理气解郁，化痰，止咳平喘，利用好金桔还能治疗慢性支气管炎，在秋冬季节可以作为食疗方来食用。
但是也要注意一点，金桔虽然说有一定的止咳效果，也不要一味地吃金桔，以免吃过多导致上火，毕竟金桔是温性水果，多吃是很容易引起上火症状的。
【金桔的功效与作用】
1、防止心血管疾病
金桔中富含金桔甙、维生素c等营养成分，可以维护血管的健康，防止血管硬化，在心血管疾病方面有一定的预防作用。对于易患心血管疾病的中老年人人群，日常可以时常吃金桔来预防疾病。
2、防止色素沉淀
金桔中富含维生素a，它对我们的皮肤非常有益，可以增强皮肤的弹性，降低色素的沉淀，让皮肤保持光滑和紧致，可见金桔在美容护肤上有强大的功效，爱美的女孩不可错过哦。
3、开胃生津
金桔可以作为日常的食疗保健品来吃，可以将其做成各种食物，比如做成金桔蜜饯可以开胃，炮制成金桔饮品能生津止渴;将金桔和梨汁或者萝卜汁搭配饮用还能治疗咳嗽，金桔作为保健品太合格了。
4、增强抵抗力
冬季常吃金桔还可以增强人的抗寒能力，如果你是畏寒怕冷之人，那么推荐食用金桔。另外金桔中富含的维生素C还能增强我们的细胞活力，能增强抵抗力，预防感冒。
5、助消化
金桔一般是合着皮一起吃，它的皮有极高的药用价值，千万不要浪费。金桔皮中含有挥发性芳香油对消化有缓和的刺激作用，可以帮助人体肠胃消化，如果冬季吃太腻太多不消化的话，来点金桔助消化是非常不错的。
以上详细介绍了金桔的功效与作用，你家常备金桔吗?没有的话赶紧买来试试吧。
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