喝啤酒前吃什么不容易醉
什么季节吃什么养生。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。关于养生常识有哪些知识需要掌握呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的喝啤酒前吃什么不容易醉，希望对您的养生有所帮助。
喝啤酒前吃什么不容易醉
1、牛奶、酸奶
喝酒前喝杯牛奶,不仅能养胃,还能形成保护膜,减少酒精对胃的伤害。
2、生黄豆
据说喝酒前吃点泡过的生黄豆能防醉。因为这些里面的蛋白质变性,可消耗酒精,减少酒精的损害。
3、淡盐水
喝酒前喝一些淡盐水,利尿,可以让酒尽快排出去。
4、面类食物
喝酒前应该让胃里有点东西可以消耗,这样才能避免酒精对胃的直接伤害。喝酒前吃面包、馒头,不会那么免容易醉。
如何挑选适合自己的啤酒
1、生啤酒
比较适于瘦人饮用,生啤酒(即鲜啤酒)是没有经过巴氏杀菌的啤酒。生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解,增进食欲,加强消化,增加营养,对瘦人增强体质、增加体重也是有好处的。
2、低醇啤酒
低醇啤酒利用特制的工艺令酵母不发酵糖,只产生香气物质,除了酒精,啤酒的各种特性都具备,滋味、口感都很好。低醇啤酒含有多种微量元素,具有很高的营养成分。人喝了这种啤酒不容易“上头”。适合于从事特种工作的人饮用,如驾驶员、演员等。
3、熟啤酒
经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒,因为酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,稳定性较好,不会在胃中继续繁殖,所以胖人饮用较为适宜。
4、干啤酒
这种啤酒源于葡萄酒,酒中所含的糖的浓度不同,把糖降到一定的浓度之下,就叫干啤酒。适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用。
5、无醇啤酒
普通的啤酒酒精度是3、5%左右,无醇啤酒一般酒精度控制在1%以下,不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒,所以很适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。
6、运动啤酒
顾名思义是供运动员们饮用的,它也是啤酒家族的新成员。运动啤酒除了酒精度低以外,还含有黄芪等15种中药成分,能大大加快运动员在剧烈运动后恢复体能的速度。
喝啤酒的七大好处
1、保护眼睛
在啤酒中含有丰富的维生素B族,其中以维生素b12以及维生素b2(核黄素)的含量最为丰富。研究发现,维生素b12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。与此同时,维生素b2对保护视力有重要作用,因此夏季适量的饮用啤酒,可达到很好的保护眼睛的作用。
2、提高认知能力
啤酒对大脑有益吗?研究表明,答案是肯定的。适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶,65岁以上的老年人每周饮用1-6杯含酒精的饮料,和禁酒、酗酒相比,患老年痴呆症的风险较低。
3、保护血管
高血压影响约65万美国人。但2007年,研究人员发现,适量喝啤酒的高血压男性患者,其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成,预防缺血性脑中风。
4、降低糖尿病风险
研究显示,糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手---冠心病发作的风险。研究还表明。这可能是因为,饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
5、使骨骼强壮
研究表明,啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用,但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称,可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒,可导致骨折的几率大大增加。
6、保持活力
回顾50项研究表明,在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系,每天喝1-2杯酒的人,死亡风险似乎最低,这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。
7、维护心脏健康
大量的研究表明,适度饮酒,包括啤酒,可降低患心脏病的危险,心脏病是头号杀手,在生活方式中健康的男性中,适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险,降低了40%-60%。
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喝酒前吃什么不容易醉 喝酒前吃这5样不易醉
现在交际应酬总是免不了喝酒，为了预防喝醉，很多人会在喝酒前先吃点东西垫个底。一来这样不易伤胃，二来这样喝酒不容易醉。只是，喝酒前吃什么不容易醉呢?接下来，本文就告诉大家喝酒前吃什么不容易醉，下面这几样适合可以在喝酒前常备。
喝酒前吃这5样不易醉
1、牛奶
喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。
2、面类食物
喝酒前应该让胃里有点东西可以消耗，这样才能避免酒精对胃的直接伤害。喝酒前吃面包、馒头，不会那么免容易醉。
3、淡盐水
喝酒前喝一些淡盐水，利尿，可以让酒尽快排出去。
4、维生素B
估计饮酒多时，提前服用VB族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量。
5、黄豆
喝酒前吃点泡过的生黄豆能防醉。因为这些里面的蛋白质变性，可消耗酒精，减少酒精的损害。
【温馨提示】过量饮酒伤身体，日常饮酒一定要控制好量。
如何喝酒才不容易醉？解酒有什么禁忌呢？
大部分男性都希望自己能够千杯不醉，尤其是在各种应酬上，其实不良的饮酒习惯会导致醉酒，醉酒后会出现头晕脑胀的情况，那如何喝酒才不容易醉呢？
怎么喝酒才不容易醉？
1、不能空腹喝酒
千万不能空腹喝酒，可以先吃一些东西或者边吃边喝，空腹喝酒时，肚子里面没有任何的食物附在胃粘膜上，当酒精进入身体中就会经过胃肠道到达小肠，从而加快了身体的吸收速度，让血液中的酒精浓度升高，容易喝醉。
2、不能大口喝酒
大口大口的喝酒就会容易喝醉，喝酒时要慢慢的喝，休息五分钟之后再喝或者娱乐一下再喝酒，不然会让身体吸收酒精速度过快，容易醉倒。
3、不能混着喝酒
很多人喜欢把酒混在一起喝，比如啤酒和白酒、鸡尾酒和葡萄酒等一起混合，因为各类酒的成分不同，含量也不同，调在一起会增加酒的度数，更容易醉倒。
4、尽量喝温酒
炎热的夏季很多人喜欢喝刚从冰箱里拿出来的冰镇啤酒，要是喝冰镇啤酒的话，肠胃道会受到严重的刺激，对胃黏膜造成严重的损伤，容易醉。
解酒有什么禁忌呢？
1、浓茶解酒
如果浓茶和酒精一起喝的话，就会加重了心脏负担，从而引起心功能不全或者心率的失常，尤其对于心脏有疾病的患者来说千万不能使用浓茶来解酒。
2、酒后吃解酒药
吃药物的速度永远赶不上酒精进入人体血液的速度，当酒精进入胃肠道里面，五分钟左右就会渗入到血管中，慢慢的扩散到全身，酒精对肝脏、胃、心脏以及大脑带来不同程度的损伤。
3、喝醋解酒
大量喝酒之后，酒精对胃肠粘膜造成一定的刺激，从而让12指肠和胃肠道长期处于充血状态，增加了胃酸分泌，同时大量的胰腺液也会增加。如果此时喝醋的话不仅会对胃肠膜造成二次刺激，同时也会诱发12指肠溃疡、胃溃疡以及急性的胰腺炎。
4、使用汽水解酒
汽水对于人体的胃肠道有一定的损伤，刺激了胃黏膜，让胃酸分泌减少，从而影响了消化酶的产生，甚至会出现胃痉挛和急性的胃肠炎。尤其是对于患有胃肠病的人群来说，醉酒后用汽水解酒会造成胃部大出血，血压不正常的人群也会导致血压上升。
喝白酒有什么好处 怎么喝酒不容易醉
在中国各类聚会都少不了来点小酒，一般情况下大家都会选择来两杯白酒，多数人都害怕喝白酒醉酒，因为喝多了的确伤身，但是实际上适量喝白酒对身体有诸多益处，下面我们就来给大家说说怎么喝酒不容易醉及喝白酒的好处。
喝白酒有什么好处
适量喝白酒开胃：适量喝白酒可以开胃，助消化，促进食欲。白酒中的酒精，维生素B2,酸类物质都具有明显的开胃功能，它们能刺激和促进胰腺液分泌，并增加口腔中的唾液，胃中的胃液以及鼻腔中的湿润度。
适量喝白酒增加胰岛素分泌：适量饮白酒，体内胰岛素含量明显增多，胰岛素是胰脏分泌的消化性急激素，对人体健康十分有利。对于消化功能减退的人群，饭前适量喝白酒可以促使胰岛素分泌。
适量喝白酒促进消化：适量喝白酒不但可以刺激胰岛素分泌，还可以刺激人体消化系统的其他酶系的分泌，使体内的各种消化液的数量增多，从而增强肠胃道对事物的消化和吸收能力。
适量喝白酒减轻心脏负担：适量的喝白酒可以减轻心脏负担，预防心血管疾病，少量饮酒可以增加血液中的蛋白质成分，而且具有防治心肺病发作，并减少动脉硬化的危险，此外，适量饮酒还能抑制血小板的聚集，并增强纤维蛋白的溶解，因而阻止血液在冠状动脉内凝固，起到活血化瘀的作用，从而也使冠心病发生率降低。
适量喝白酒加速血液循环：适量喝白酒可以加速血液循环，有效调节，改善体内的生化代谢及神经传导。古代中医很早就知道酒有通经活络的作用，在白酒中加泡药材，制成各种药酒，可以治疗多种病症，如关节炎，神经麻木等。
适量喝白酒减肥：酒是节制饮食的理想饮品。1克酒精可以释放大约7千卡热能，一个身体健康的人，每天如果摄入72课酒精，从中可获得500千卡的热能，从而减轻体重。当然，采用喝酒节食法，必须遵循一定的规律，按科学方法实施，方可收到效果。
适量喝白酒可以驱寒：适量喝白酒可以驱寒，产生的热量被人体吸收，通常情况下，每1克酒精产生的热量约为7千卡，人体没千克体重每小时可气化酒精0.1克左右，所以饮酒实际是对人体进行热能补充，人体有了足够的热量，自然增强了御寒的能力。需要注意的是，单纯依靠饮酒御寒是不恰当的，因为饮酒后酒精抑制了血管运动神经，使皮肤末梢血管扩张，增加血管的扩张，容易使热量大量散失，体内温度下降速度加快。
适量喝白酒可以杀菌解毒：酒中的酒精是一种原生质毒物，因此具有一定的杀菌作用。人在饮酒时，酒进入消化器官，便可以将随食物带入体内的细菌杀死。自古以来，医药界就用白酒来消毒，消炎，浓度为75%的酒精可以使细菌的蛋白质迅速凝固，从而达灭菌消毒的目的。
适量喝白酒有防疫作用：白酒还有防疫租用，酒中的某些成分，特别是一些药酒中的特殊成分，使酒精具有防治瘟疫的作用。以屠苏酒为例，屠苏酒中含有七味药，具有排除滞浊之气，健胃利水，解毒解热，杀虫，化瘀活血，散寒止痛之功效，具有防治疫病的好处。
怎么喝酒不容易醉
控制饮酒量：饮酒必须少量，适量，不能每餐都喝。在聚餐场合不要勉强劝酒，更不能灌酒，饮酒量应各自掌握，适量而止。
一般来说，每次喝酒，啤酒以半瓶为宜，不要超过一瓶；葡萄酒，黄酒以100克为宜，不能超过200克；白酒以25克为宜，不能超过50克。
尽量喝低度酒：葡萄酒，黄酒和啤酒度数比较低，要避免喝醉最好尽量喝这类酒，少喝或不喝烈性白酒。50度-60度的白酒乙醇含量相当于葡萄酒或黄酒的4倍，即使喝得少，对肠胃的局部刺激也较强，容易损伤胃黏膜，而喝葡萄酒，黄酒或是啤酒，还能摄入一些铁质和维生素。
忌空腹饮酒：空腹饮酒最容易醉，因为乙醇被迅速吸收，血液中的乙醇浓度会很快达到醉酒程度。空腹喝酒即使饮酒量不多，也是对身体有害的，胃中没有食物，酒精会直接刺激胃壁，过量喝酒的话会发生急性和慢性酒精中毒。
边吃边喝酒：边吃饭边喝，或者喝酒前先适量吃点食物垫垫肚子，这是很多人喝酒不醉的要诀，胃中有食物存在，不但可以降低喝酒的欲望，还可以缓解肠胃对酒精的吸收，减少对胃黏膜的刺激，避免醉酒的现象。
喝酒吃这些食物不易醉
肥肉：适量的吃点肥肉，消化道会优先吸收肥肉中的脂肪，减少酒精吸收。
蜂蜜水：蜂蜜水中含有一些能够促进酒精分解的营养物质，喝酒前适量喝一些蜂蜜水，更利于身体对酒精的分解排除。
猪肝：猪肝营养丰富，可以提高人体对乙醇的解毒能力。、
新鲜蔬菜水果：很多新鲜蔬菜水果含维生素B,喝酒前后适量的吃些蔬菜水果，不但为大肠分解酒精提供时间，还会提升大肠对酒精的分解能力，避免醉酒。
苏打：在酒中适量加点苏打， 有助于降低人体对酒精的吸收，这样可以避免喝酒易喝醉的现象发生。
河粉怎么做不容易断
河粉怎么做不容易断
1、河粉怎么做不容易断
先将河粉一层层撕开,然后放入热油锅中,加盐炒软,再加入水或汤略焖,这样炒出的河粉才会比较完整。如果河粉还未炒至身软便加水或汤,粉便容易断碎,甚至会外热内京,味道不好。
2、河粉的功效和营养价值
2.1、功效:河粉是富含碳水化合物,构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能。
2.2、营养价值:补充能量,含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量,安神除烦,碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉,解毒,增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。
3、河粉的制作方法
选用经储存半年左右的大米,用白云山泉水浸泡1～2小时后,磨成稀浆。倒在竹窝篮内,流荡至细滑均匀,然后放在锅架上加盖蒸约2分钟,将蒸熟的粉皮取出,在熟粉皮上轻抹一层花生油后,将熟粉皮脱去,反摞在大孔竹箕上。待粉皮晾凉后,每张折叠三层,用薄刀切成约1公分宽的粉条即成。制出的粉条可炒、可泡、可拌,风味各异,十分可口。近年来,沙河粉加入多种蔬菜(红萝卜、菠菜等)汁,制有多种颜色与品种的沙河粉,味道有甜、酸、苦、辣、咸,更加丰富多彩,既赏心悦目,又有保健作用。
4、河粉和米粉的区别
河粉是通过用大米经过磨制成米浆,再通过一些制作河粉的机器加工,就可以制作出我们想要的河粉了。米粉是用一些小麦经过磨制制成的,它的做法河粉的制作方法简单多了。
首先不能从形状上区别米粉与河粉,河粉与米粉最本质的之别是生产工艺的不同,而不是根据所谓的“米粉是圆的,是细的,而河粉是扁的”判断。
河粉是用专门的河粉机制作的,配有河粉专用磨浆机,是先把大米磨成浆,然后才经过河粉机加热成型,再分切而最终成为河粉的。
米粉生产工艺:生产而米粉价格工艺没有河粉那么复杂,米粉与河粉不一样。
米粉加工是这样的:泡好米,自动进料,米粉机经过挤压成型直接生产出来。此外,新型米粉机为了使米粉口感更好,外形更美观,也可以先磨米浆,然后在经过米粉机加热成形生产。
河粉的常见做法
1、滑炒河粉
原料:河粉500克,猪肉或牛肉200克,菜心200克,蒜泥,姜数片,葱。
制作过程:洗净猪肉或牛肉,沥干水份,切成薄片,加腌料腌十分钟。
摘去菜心老的部分,放入沸水中灼热,成为油菜,捞起沥干水。
将河粉剥开或挑松,加入盐拌匀。
往锅里下油二汤匙烧热,放入河粉及二汤匙水炒匀,将河粉盛在碟里。
锅里下油二汤匙烧热,爆香姜、蒜泥,放入葱炒匀,加酒一茶匙,勾芡,放猪肉或牛肉煮熟,下菜心炒匀。铺在河粉上即成。
2、虾仁炒河粉
原料:河粉500克,虾仁200克,鸡蛋三个,葱。
制作过程:虾仁洗净,沥干水,加腌料腌十分钟,泡油,或在漏勺里,沥干水和油。
鸡蛋加调味品打散,加入虾仁。
将河粉挑松或剥开,往锅里下油二汤匙烧热,放入河粉,加盐,水二汤匙炒至河粉熟,水又开,盛在碟里。
锅里下油二汤匙烧,勾芡煮开,立即把鸡蛋,虾仁倒入炒熟,盛起铺在河粉上即成。
河粉怎么炒不粘锅
1、准备的河粉可以用手简单地分开,让河粉变的很蓬松,炒的时候就不用那么使劲翻动,保证完整性。
2、准备好炒河粉的配料,喜欢吃什么就放什么没什么顾忌,开心就好。洋葱、洋葱、葱对我来说足以。
3、调味料有酱油、老抽、蚝油、盐。老抽是为了上色,炒出来颜色好看,看起来很有食欲。简简单单的调味料最能吃出河粉的本来的应该有的米香。
4、配料先炒熟,难熟的火腿先下锅炒,随后再下洋葱和葱头段。炒熟捞起待用。
5、不粘锅关键的一步,先下点油烧热打个鸡蛋下去煎。这个锅煎了鸡蛋之后就可以做到河粉炒起来不粘锅。喜欢鸡蛋炒粉的可以把鸡蛋留在锅里弄碎,不喜欢可以捞起点酱油吃。
6、不吃鸡蛋炒粉的捞起鸡蛋,稍微加一点油加热,然后倒入河粉摊开。小火煎一下河粉不要下锅心急地用翻动。煎一下翻过来再煎另一面,此过程粉是不粘锅,很神奇。
吃海鲜喝啤酒容易患痛风
各种生猛海鲜开始纷纷亮相，而我们面对盛宴，海鲜吃得欢，但更应该吃得健康，所以建议大家应当注意以下事项，下面就和小编一起来看看吧。
1、吃海鲜应当不喝啤酒多喝水
边吃海鲜边喝啤酒是很多人的习惯吃法，但两者混合食用容易形成结石或导致痛风性关节炎，所以吃海鲜时应当避免喝啤酒。另外，吃海鲜需要注意多饮用开水，这样可以及时将尿酸排出体外。
2、海鲜水果同食要小心
鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果（有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等）同吃或者同时喝茶（含有较多鞣酸），容易刺激肠胃引起不适，所以海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。此外，海鲜与大量维生素C同吃易中毒，所以要避免在吃海鱼及虾类前后两小时内服用维生素C药丸。
3、个别人群应少吃海鲜
因为海鲜本来就是寒性，所以寒性体质和胃肠功能不好的人尽量少吃海鲜；海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食；此外，关节炎、高高血脂症、甲亢患者也应当少吃海鲜。值得注意的是，海鲜含汞量越来越高，孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜（指每周4次以上，每次100克以上），会影响胎儿和新生儿的神经系统发育。
4、食用海鲜时最好与姜、醋等佐料共同食用
因为姜性热，与海鲜放在一起可起到中和寒性、防止身体不适的作用；而醋也有很好的杀菌作用，对海鲜中一些残留有害细菌能起到一定杀菌作用。
快过年了，教你不容易醉酒的方法哦
马上就要过年了，过年的时候，最多的大概就是饭局了，不管是在饭店还是在家，中国人喜欢热闹，都会整点酒喝上两口，但是喝酒醉了很误事，有没有什么方法可以让自己不容易醉呢？又有什么东西可以快速解酒？
酒和水交替喝
要喝酒时，把酒和水交替着来喝。这可以保证不会喝太多酒，也可以及时补充身体的水分。由于酒精会让身体失去水分，因此每次喝酒前，先喝两杯水打底。喝白酒时，要多喝白开水，可以使酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时尽量加冰块。
喝酒前吃点东西
酒特征之一是在消化器官中的吸收速度非常快。进入体内的酒精，20%左右被胃、80%被小肠吸收，溶入血液中被运往全身的各个角落。若胃中有食物，酒精被移往小肠的速度就会减缓，而空腹没有任何东西覆在胃粘膜上，酒精便会在胃中畅通无阻，一路直奔小肠。吸收速度加快，一会儿，血液中酒精浓度便急剧上升。 空腹喝酒，酒精会很快被吸收进血液，还会很快喝醉。空腹喝酒会让你吃下更多油腻的食物。因此，在喝酒前，应该吃一些包含高纤维、高蛋白质、健康脂肪小吃，如低盐鸡汤、低脂芝士、全麦饼干、坚果。
选择低热量饮品
选择低热量的酒精饮料，像伏特加和苏打水、朗姆酒、零度可乐，或将你饮品的分量减半，也可以制作一种清凉的葡萄酒，将苏打水混合到自己的饮品中，。
不要大口喝酒
要慢慢喝酒，时不时地停顿，还要注意，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，避免使身体吸收酒精的速度加快。
喝白酒时，注意多喝点白开水。
我们在喝白酒的时候，由于酒精浓度比较高，水分较少，所以，我们在喝白酒的时候，尽量多给自己补充一点水分，多喝点白开水，一则把白酒在胃里淡化点，二者使其快速吸收，排除体外，减少对人体的伤害。
喝啤酒时，多上洗手间。
当然，除了喝白酒，喝啤酒是我们大众都喜欢的，基本上每个人都能喝点，能喝的还能喝很多。很多人甚至说喝啤酒不醉，跟喝水一样。其实不然，喝多了也是一样的。因此，喝啤酒的时候，尽量多上洗手间，一则把该排除的废物排除体外，同时，也给自己的身体一个休息的时间，缓解一下。
酒后不要马上洗澡。
前面都是说的喝酒的时候，最后，我们还来简单聊一下喝酒后的一些小常识，酒后我们回家，很多时候都很晚了，很多朋友会在半醉半醒的情况下，洗澡睡觉。其实，这样是非常危险的，酒后立即洗澡，会使得人体血糖升高，体质不好的人很容易头昏，无力，严重很容易昏迷等。所以一定要注意了。
切忌酒后驾车。
最后，特别特别提醒各位开车的朋友们，不管在什么盛情难却的情况，一定要做到开车不喝酒，喝酒不开车的原则。每年，过年春节的时候，各种酒驾事故非常多，希望我们每个人都不要抱着侥幸的心理，为了自己，为了家人，切忌酒后驾车。
估计饮酒多时，提前服用Vb族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量；
喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力；
喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素（维生素食品）可保护肝脏；
喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用；
疲倦时暂时别喝为宜；
吃药后不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后。
喝酒后，该如何“解酒”呢？
根据中医的角度，酒的状态为水，性质为火，酒会入肝使人烦躁，因此，中医解酒为达到利尿和清热的目的，采取的方法就是去水和发汗。
西瓜、柠檬水、苏打水、绿豆汤都可以解毒利尿，适合酒后饮用。喝醋也行，由于醋可缓解酒后烦躁。因为夏桑菊水有降血压、清肝火的功能。
在中国人们习惯酒后吃糖醋萝卜，一样有利尿、清热的作用。做法是把白萝卜切丝，拌入少许糖和醋，等水分渗出后吃。而葛花就是中医常用的解酒药，可在酒后泡水喝。
八角、桂皮可以发汗，中国人们喜欢在火锅中加入这两种香料，因为当吃到汗流浃背时，再喝酒便不易醉。
吃什么可以快速解酒
1、西红柿
酒后吃几个新鲜的西红柿，能够解酒，缓解头晕症状，如果榨汁饮用效果会更好。
2、五味子
中药五味子能促进胆汁分泌，加快酒精分解，酒后饮用1杯热水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的养肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促进酒精分解，缓解头疼、恶心等醉酒症状，达到解酒护肝的效果。
3、酸奶
酸奶能保护胃黏膜，延缓人体吸收酒精的时间，对酒后亢奋、缓解烦躁情绪十分有效，什么东西解酒最快，酒后喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。
4、西瓜
西瓜是清热祛火的绝佳水果，有些人酒后浑身燥热，可适当的吃一些西瓜，能够排温降火，加速酒精从尿液中排出。
5、香蕉
酒后吃几根香蕉，能够增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒的目的，还能缓解心悸、胸闷症状。
6、浓米汤
米汤里富含的多种糖及B族维生素，有解酒、解毒的功效，酒后喝碗浓米汤能快速解酒。
7、豆腐
喝酒时吃几块豆腐，不仅可以解酒，还能促进酒精迅速排出体外。
8、蜂蜜
蜂密能促进酒精的分解吸收，减轻醉酒带来的头痛症状，同时，蜂蜜还有安神催眠作用，喝酒后能吃上几口蜂蜜，是再好不过的了。
9、葡萄
新鲜的葡萄中含有丰富的酒石酸，能和酒精中的乙醇结合成酯类物质，达到解酒的目的。
10、芹菜
芹菜含有丰富的B族维生素，B族维生素有分解酒精作用，对缓解酒后胃肠不适、脸红很有效果。
11、生姜
生姜能解酒，酒后反胃恶心，可切一片生姜含在口中。
12、柚子
酸酸的柚子也是解酒的好手，新鲜的柚子蘸白糖食用，对消除口腔中的酒气很有帮助。
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