红糖瓜子能吃吗
夏季养生红枣红糖生姜。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生已经不再是养身，同时也是养心。您对养生常识是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“红糖瓜子能吃吗”，希望能对您有所帮助，请收藏。
红糖瓜子能吃吗
1、红糖瓜子能吃吗
红糖瓜子和传统的干炒瓜子相比,吃起来不容易上火,才受到了消费者的热捧。焦糖瓜子热卖的同时,谣言也随之而来,有些不法商贩,用变质的瓜子做原料,导致瓜子吃起来有霉变味道,有些消费者买了偷工减料的焦糖瓜子,就认为这种瓜子不好吃。其次,个别媒体在报道"焦糖瓜子"时不够专业,解读片面、用词不够准确。因此误导了部分消费者,使得谣言好像有了"科学"论证,经过不明真相的消费者带有个人情感的解读,就出现了各种食品安全的谣言。 某媒体在抽样多个瓜子样品后,发现其中一个街边的小炒货摊的瓜子有掉色的现象,就使用了焦糖瓜子色素过量的标题,严重误导了消费者对焦糖瓜子的认识。
2、怎么保存红糖瓜子
2.1、看壳色。壳色基本一致,有自然光泽,颗粒饱满的质好;壳面浑浊,或有麻花斑纹,瓢丝未漂净以及晾晒不干者质次;表面有黑斑者,则已变质。黑色的西瓜子,应是边缘黑,有的全黑或黑中带红。
2.2、看壳形。壳形饱满、颗粒均匀者优质;壳形瘪瘦、颗粒不均匀者质次;嫩子、白秕为劣品。
2.3、用指捏。用食指和拇指捏一颗瓜子,捏着有紧实感的,仁肉肥厚饱满;指捏稍紧实的,仁肉一般;指捏壳瘪的,仁肉瘦或是秕粒。
2.4、看干湿。用牙嗑瓜子易裂,声脆,瓜子落地声音实而响的,比较干;用牙齿嗑不易开裂,声轻或无声者,瓜子比较潮。
2.5、看瓜子仁。子仁肥厚、松脆、片大均匀、色泽白净者质优;白而萎,或中心带红,仁肉黄熟则质次或已变质。
3、红糖瓜子的做法是什么
瓜子2斤,红糖100g,盐100g,八角适量,辅料红糖200g,盐200g,八角2颗,茴香适量,桂皮适量,花椒适量,生姜适量。实际准备了两斤生瓜子,八角、桂皮、花椒,少量茴香,生姜放入装卤料的小盒子或自己准备的布袋里。锅中加入盐和红糖。量要根据自己煮瓜子的多少决定,要够味才行。煮十五分钟后关火。然后焖制半小时。盛出,晾干。这个晾干的过程比较长,要耐心等瓜子仁都干了,变脆。盐糖比例,五香调味比例是根据我们家的口味改良的。一定要焖足够久瓜子才能入味。
红糖有什么功效
1、加速细胞代谢
红糖具有加细胞代谢的作用。红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。
2、促进血液循环的作用
红糖具有促进血液循环的功效。红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量。
3、治疗血管硬化
红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。
4、补益身体的作用
红糖具有补身体的功效。红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用,是中老年滋补身体的不错选择。
5、美容养颜功效
红糖具有美容养颜的功能。女性常喝红糖水,可以使面色红润靓丽、经血正常、精神旺盛,从而达到美容的功效。yS630.cOm
红糖还有什么食用方法
1、山楂桂枝红糖汤
材料:山楂肉15克,桂枝5克,红糖30克。将山楂肉、桂枝装入瓦煲内,加清水2碗,用文火煎至l碗时,加入红糖,调匀,煮沸即可。具有温经通脉,化淤止痛功效。适用于女子寒性痛经症及面色无华。
2、生姜枣红糖水
材料:干姜、大枣、红糖各30克。将前两味洗净,干姜切碎末,大枣去核,加红糖煎,喝汤,吃大枣。具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。
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生瓜子能吃吗
二、生瓜子的做法三、吃瓜子时要注意事项
生瓜子能吃吗
1、生瓜子能吃吗
生瓜子可以吃的。瓜子炒熟后营养被部分破坏,微量元素流失,况且还有加工污染,所以建议吃生瓜子，吃生瓜子比炒瓜子更好。生瓜子是补血的,可以促进血液循环,有利于头发的生长。生瓜子含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素,常吃生瓜子具有防止发生贫血等疾病的作用。
生葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源。每天吃一把生葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪,防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。
2、瓜子的营养价值
葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素;其所含丰富的钾元素对心脏具有保护功能,预防高血压颇多裨益;葵花子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用;葵花子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化;葵花子还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。
3、吃瓜子多了的危害
嗑瓜子时,唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而损失。唾液过多流失,会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等病,而且还使味觉迟钝,食欲减退。唾液有助于清除口腔内的食物残渣,减少细菌繁殖和发酵的机会,并能保护口腔粘膜,糖尿病患者一旦发生口腔溃疡,则很难痊愈,所以,吃葵花子时,最好用手剥壳,切记不能一次吃得太多。患有肝炎的病人最好不吃葵花子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。
生瓜子的做法
1、瓜子酥:色拉油(无色无味的植物油,炒菜的油)加入糖粉搅拌均匀,再加入一个蛋白搅拌均匀,低筋面粉过筛。将面粉倒入蛋白中搅拌均匀,瓜子烤箱150度预热,中层烤5-8分钟左右,将蛋白面糊用小勺子舀入放入模具中成型。也可以直接整成圆形,上面撒上瓜子仁,上层,烤15分钟左右。
2、五香瓜子:将葵花瓜子放入筛子中用清水边冲洗轻搓,反复几次以尽可能洗干净,用纱布缝制一小包,将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 缝住纱布包口,做成调料包,葵花瓜子入锅再加入适量的水,放入做好的调料包,加入盐(根据个人喜好,可以适量小些,避免上火)开始煮制,待瓜子煮至入味并全熟后捞出,放入筛子中控干水份后,摊晒至全干即可。
3、南瓜子玛芬蛋糕:南瓜切成蒸熟,趁热搅成泥放凉备用,葡萄干用水清洗下,加入朗姆酒中泡软备用,全蛋加入细砂糖以及盐用打蛋器搅拌均匀,再加入色拉油搅拌均匀,加入蒸熟的南瓜泥用打蛋器搅拌均匀,再加入牛奶继续拌成均匀的液体状。低粉、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉一起过筛,再加入做法4中,用刮刀以不规则方向轻轻拌匀呈均匀的面糊,加入葡萄干,将面糊舀入模具中,放入面包机中,启动蛋糕功能。
吃瓜子时要注意事项
1、正确选择智道瓜子的味道,对于健康来说,最好选择原味的瓜子,原味的关注虽然没有那么多的味道,嗑着更具有原滋原味的香味 ,而且嗑多了也不容易变口干。多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的,人造香料是从石油或煤焦油中制取的,有一定的副作用。多味瓜子在高温中易氧化, 多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜过多食。
2、一次嗑瓜子不要太多。有些人嗑瓜子像是嗑出了瘾是的,不停的嗑,这样很容易上火。所以,每次嗑瓜子少量为宜。
3、多用手掰瓜子。瓜子在制作的时候,没有洗干净,而且在炒制的过程中,更是让瓜子变得不干净的了, 所以用手掰瓜子好。
4、边嗑瓜子边喝茶。瓜子中含有很大的盐分,一直嗑瓜子会使人体的盐分摄入量过大,对人体的健康不利,大家边嗑瓜子边喝茶,有利于人体盐分的稀释,而且还能缓解口干舌燥的感觉。
5、一定要注意保护牙齿。在我们嗑瓜子的时候,对牙齿也是有一定损坏的,当然了,这是在嗑多了 的情况下,很多人还瞌出了瓜子牙,这是牙齿被磨坏的表现。
丝瓜子能吃吗
丝瓜子能吃吗
1、丝瓜子能吃吗
丝瓜籽是可以吃的。
但是丝瓜籽的味道并不是人人都喜欢的。而且丝瓜籽作为民间一味常用的药材,具有相当多的药理效果,如果吃着玩的话,可能会对身体造成一些不利的影响。丝瓜籽有至泻的作用,正常吃太多可能会导致拉肚子。另外丝瓜籽中含有皂苷,吃多了也会对心脏造成很大影响。另外,脾虚的人和孕妇是千万不能随便吃丝瓜籽的。丝瓜籽还有很好的驱蛔虫的作用。
2、丝瓜子的药理作用
2.1.峻泻作用:剂量为7-10颗种子粉;服15-20粒可致呕吐、腹泻,30-40粒则致严重腹泻,其有效成分是喷瓜素(Elaterin)。
2.2.洋地黄样作用:种子所含有的皂甙,对蛙心有洋地黄样作用。
2.3.润燥,清热化痰,驱虫。用于蛔虫病,咳嗽痰多,便秘。
3、丝瓜子的食用方法
3.1、研末食用
丝瓜子可以研末食用,平时可以把丝瓜子收集起来晒干,在需要食用时可以把它们放到锅中炒焦,然后研成细末,用开水或者白酒冲调以后食用就可以,用白酒冲调服用时,丝瓜子的止痛功效特别好,可以治疗腰痛或者关节痛。
3.2、炒制食用
丝瓜子可以炒制以后食用,平时在吃丝瓜时可以把里面成熟的种子收集起来,用清水洗一下,去掉表层的粘液,然后再把它们晒干,晒干以后加食用盐以及五香粉还有花椒料等调味料腌制一下,再入锅炒制,炒干炒熟以后取出当零食吃就可以。
3.3、泡酒食用
丝瓜子泡酒食用也是它的常见食用方法之一,平时可以把晒干以后的丝瓜子放到白酒中浸泡并密封保存,二十天以后取出食用,并饮用泡丝瓜子的白酒,每次二十粒并喝一小杯白酒,能缓解关节疼痛,也能驱除人体内的寄生虫。
3.4、煎汤口服
煎汤口服也是丝瓜子的常见食用方法之一,因为丝瓜种子中含有一些天然的脂肪油,能清热化痰也能止咳平喘,需要时可以直接取适量的丝瓜子加清水煎制以后服用,就能起到明显能的止咳作用。另外把丝瓜子取出里面的瓜仁以后直接口服,还能润肠通便,缓解便秘。
丝瓜子的功效与作用
1、咳嗽:丝瓜子适量,焙干研末,每服10g,每日3次,水煎服。
2、肝硬化腹腔积液:丝瓜子10g,研末,分2次用开水送服。
3、驱蛔虫:生黑丝瓜子,剥壳。成人每日服5粒,儿童酌减,每日1次,空腹时爵烂食用,并饮用开水半杯,连服3日。
4、慢性腰痛:丝瓜子10g,焙干研末,黄酒送服。
5、月经不调:丝瓜子(焙干),水煎,加红糖少许,温黄酒冲服,每日2次。
吃丝瓜子的注意事项
1、丝瓜+泥鳅:易破坏人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有较多的维生素B1.如果与泥鳅一起炒制成菜,泥鳅中的维生素81分解酶会对维生素B1起到破坏作用。
2、丝瓜+竹笋:易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用:丝瓜不宜与竹笋一起炒食.因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素.如果遇到竹笋中的生物活性物质.会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用,降低了丝瓜的营养价值。
3、丝瓜+白酒:干扰人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有丰富的维生素B1.与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素B1的吸收和利用.降低丝瓜的食疗功效。
西瓜子能吃吗
二、西瓜子的功效与作用三、孕妇可以吃西瓜子吗
西瓜子能吃吗
1、西瓜子能吃吗
西瓜子不仅可以吃,而且还有着健胃,通便的作用,因为西瓜子富含油脂,特别是对于没有食欲或者是有便秘现象的人群可以吃一些西瓜子来缓解。同时,西瓜子还具有降血压的功效,因为它里面含有不饱和脂肪酸,有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃。
2、晚上吃西瓜子会胖吗
由于瓜子是属于一种高热量的食物的,而肥胖的产生因素之一就与人们过多的食用高热量的食物是有关的,因此,西瓜子一旦吃多了是很容易长胖的。
其实,晚上吃西瓜子是会发胖的,因此,大家在平时一定要注意避免在夜间嗑瓜子,如果实在忍不住的话,可以在饭后少吃点。
3、吃西瓜子会上火吗
西瓜汁中含有比较多的不饱和脂肪酸,所以说呢,吃一些西瓜子还能够有效地降低血压,有的人患了一些动脉硬化等疾病,也可以通过吃一些西瓜子来进行食疗方面的养生,而且经常吃西瓜子还不会出现上火的症状。
西瓜子的营养价值是非常高的,所以平时可以将西瓜子代替瓜子来吃,而且吃西瓜子也不会产生上火的症状,但是如果吃了过咸的西瓜子可能也会上火的。
西瓜子的功效与作用
1、西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素,有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。
2、西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。
3、含有不饱和脂肪酸,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃。
4、西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎之症状。
5、西瓜子性味甘,性平,无毒。具有利肺,润肠,止血,健胃等功效。
以上就是有关西瓜子的功效与作用的介绍,西瓜子的功效也很多,适当的吃一些是对身体有益处的,不过市面上的西瓜子很多都是通过炒和烤的工序制作而成的,所以多吃西瓜子就会导致身体上火,那么在吃了西瓜子之后记得多喝开水。
孕妇可以吃西瓜子吗
西瓜子吃起来比葵花子好吃,因为它本身就带有一种香味,而且非常清脆容易出仁。其实在吃西瓜子的时候,尽量用手剥壳,或者使用剥壳器,以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质,经常用嘴剥果壳,容易使舌头和口角糜烂,还会在吐壳时将大量的津液带走,使味觉迟钝。西瓜子有降血压、健胃、通便的作用,那孕妇可以吃西瓜子吗?
孕妇是可以吃西瓜子的,对孕妇来说吃西瓜子还是有很多好处的,西瓜子富含油脂和不饱和脂肪酸,孕妇适量食用可以开胃、润肠,保护动脉健康,尤其适合患有高血压的孕妇食用。 不过,一般来讲,孕妇们要吃没有添加过多佐料的原味产品,并而且吃过之后一定要多喝水,一次性不要吃太多,防止上火。
西瓜子不仅对孕妇有好处,而且对胎儿也有利,在西瓜子中含有VB、VE ,孕妇适量食用,对胎宝宝的皮肤健康大有好处。而且西瓜子对宝宝的大脑发育与神经发育有好处。
生的南瓜子能吃吗
导读：生的南瓜子能吃吗？一般食用南瓜，人们都把南瓜子扔掉，其实，南瓜子是食疗价值非常高的种仁。市场上卖的都是炒熟的南瓜子，那么，生的南瓜子能直接吃吗？来了解一下。
生的南瓜子能吃吗？
生的南瓜子是可以直接食用的。
南瓜子不管生吃还是熟吃，对驱虫都有作用。
儿童每天吃50克的南瓜子，连续一周就可以达到驱虫效果。南瓜子去壳，取仁研碎。加开水、蜜或糖，调成糊状。宜空腹食角，每日3次，连服7日。特点：安蛔驱虫。
南瓜子杀虫剂食用单方生南瓜子，无毒无害，对双孢菇菌丝和子实体的生长不产生抑制作用，也不对人体健康造成影响。
吃南瓜子的好处
1.南瓜子富含锌，对预防和改善男子前列腺疾症具有很好的药用功效。研究发现前列腺病变主要是由于前列腺内含锌量减少之故。经常吃南瓜子，就可以预防和改善前列腺症。
2.南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，每100g南瓜子仁含磷1159mg，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关。
3.吃南瓜子，对那些高血脂症、高胆固醇症和防止血栓形成以及抗机体氧化均有预防作用。
4.南瓜子中含有大量磷质，如果人们常吃南瓜子，吸收其磷质，就可防止矿物质在人的尿道系统凝结，使之随尿排出体外，达到预防肾结石的目的，还可促进已有结石的排出。
5.南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫症的首选食疗之品。
6.南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
7.生嗑南瓜子可以治疗早泻、尿频。
8.南瓜子富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力。
9.南瓜子富含胡萝卜素和维生素E，这2种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。食用时最好将南瓜子研磨成粉末食用，每天吃一小勺约30g，效果更佳。
10.南瓜子还是富含钾的食物。富含钾的食物能帮助腿部肌肉伸展并预防腿部抽筋。
食物都有两面性，南瓜子也不例外。南瓜子里面有丰富的脂肪，所以吃多了，容易使人发胖；而且南瓜子有小毒，会影响肝脏功能。因为南瓜子吃多了之后，会有恶心的感觉，那是因为南瓜子太油腻了，你的肝吃不消。所以患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说，不宜食用南瓜子。
西瓜子能吃吗吃西瓜子要注意什么？
西瓜我们每个人都吃过，这是一种水分非常多的水果，在夏季基本上每天都会吃，西瓜的也是很高的。那么西瓜子能吃吗？吃西瓜子要注意什么呢？
我们吃西瓜的时候万一不小心将西瓜子吃下去的话会不会对我们的身体有不好的影响啊？西瓜子到底能不能吃啊？大家一定有很疑惑，下面我们一起来了解下吧。
西瓜子能吃吗？
要看你怎么吃，如果是成人的话，吃西瓜不吐籽一般没有什么问题，但嚼碎了吃比较好。西瓜籽的硬度与十字花科植物的根部的硬度差不多，与比较坚韧的红肉类也差不多，因此咽下对于肠胃的影响大概不大。好像从一本时尚杂志上看到过，西瓜籽属寒性，清火，好像维生素的含量也较丰富。西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。它含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。
吃西瓜子要注意什么？
如果是小孩子的话，吃西瓜最好还是要吐籽，网上有过报道说有小孩子因为吃西瓜的原因住院，西瓜籽外壳质地坚硬，难以消化，当大量进食西瓜籽时，西瓜籽随着肠蠕动而逐渐集聚成团，从而导致大便秘结、腹胀，甚至造成肠梗阻、阑尾炎等。
成分作用：
西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-（吡唑基-N）丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。
结语：所以说，西瓜子是能够吃的，有些地方还是专门种植西瓜取西瓜子加工成美味的零食的。而且，西瓜子中的营养物质也是非常的多的，作用也是很大的。
这种瓜子不能吃！
瓜子的种类有很多，口味也有很多，所以爱吃瓜子的人不在少数，但你们要是知道了瓜子不为人知的秘密后，估计再也不想吃了。
瓜子吃多了容易患癌症
近日，不少焦糖瓜子的负面消息在网络上被报道，也给焦糖瓜子批发行业的火爆浇了一盆冷水。今天教给大家分辨下，什么样的瓜子能吃，什么样的吃了会变笨。
市面上除了普通的焦糖瓜子还有山核桃味瓜子、香草味焦糖瓜子、奶油味等其他不少口味的瓜子，还有绿茶、红茶、五香等等。
对此告诉大家，这样的瓜子千万不要吃，这些都是添加剂瓜子，炒制不同口味的瓜子并不难，关键是看选用多少和选用什么样的添加剂。有些不负责任的生产商为了节约成本，在加工时根本不会使用山核桃这些昂贵的主要调味料，而是大量加入添加剂，按照一定比例调配，以达到所需要的口感。这样的瓜子吃了不知道会有什么后果。
什么样的焦糖瓜子能吃呢？
第一、选择普通的焦糖瓜子
普通的焦糖瓜子是用红糖、黑糖、白糖、焦糖和五香炒制，不会使用到添加剂、瓜子选用内蒙古大瓜子，粒大饱满，不要单纯的追求口感脆、香，质量和安全也很重要。
第二、选择大品牌，选择有政府部门质检合格证书的焦糖瓜子
希望能给爱吃焦糖瓜子的朋友带来帮助。
明矾或工业滑石粉等添加物对身体有害。
正值年货采购的高峰期，近日一则瓜子吃多了容易患癌症的帖子在网络上热传。记者多方采访得知，没有明确的证据表明食用葵瓜子会导致癌症风险增加。
但小作坊为了增加口感和色泽，会添加明矾或工业滑石粉等违规添加物，这些物质则对身体有害。
近日，一则曝光炒瓜子违规添加明矾、工业滑石粉的报道赚足了眼球。
网帖表示，明矾可以杀死脑细胞，而工业滑石粉则含石棉可致癌，这些有毒物质在人体内的潜伏期达20年以上。多吃上述毒瓜子可致癌。
为此，记者采访了多位食品营养专家。专家表示，确实有不法企业在炒瓜子的过程中添加明矾，使瓜子不易受潮变软，保持松脆的口感。
明矾内含有金属铝，人体过量摄入铝会很难排出。体内铝过量会损害大脑及神经细胞，导致记忆力减退，严重者还会引发脑萎缩及痴呆症。
而工业滑石粉则能让瓜子表面更光滑好看，其中含有致癌物质。此外，如果瓜子发生霉变，导致黄曲霉素超标，同样有可能致癌。
消费提示
尽量购买包装完好的瓜子
记者从国家标准查询网上获悉，目前现有的针对坚果类的国家标准GB/T 22165-2008《坚果炒货食品通则》和SB/T 10671-2012《坚果炒货食品分类》并没有涉及明矾、工业滑石粉等的检测。
国标的缺失，使得炒瓜子中的违规添加物检测更加艰难。
食品安全专家提醒，市民应尽量购买包装完好的瓜子，因为未经包装的瓜子长期接触空气，很容易发生霉变。
选购瓜子时，尽可能选择大品牌的炒货，因为相对于小企业生产的炒货，大品牌的炒货安全系数高很多。
除了上面给大家介绍的多吃瓜子会致癌，其实多吃瓜子还有很多的坏处，大家不妨来了解一下。
瓜子吃多的坏处
原来，瓜子中含有很高的盐分，盐的成分主要为氯化钠，钠盐进入人体后会引起水钠潴留。
而血压升高其中的一个重要因素就是水钠的滞留。这也是高血压病人为什么被要求低盐饮食的道理。
每100克花生(去皮)含589千卡热量，每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡，比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。
不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。
多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。
人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变。市面上售的多味瓜子，多数用的是人造香料。
人造香料是从石油或煤焦油中制取的，有一定的毒性。人的唇、舌经常接触渗透性较强的糖精是有害的。
多味瓜子在高温中易氧化，多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜过多食。
如果瓜子吃多了，可能会出现瓜子牙、舌头肿痛、腹部不适、消化不良等瓜子病。
这是因为长期用牙嗑瓜子，长时间的咬切使上前牙切缘的某些区域牙釉质完全被磨耗，使牙齿出现小缺口，严重时部分牙本质暴露。
由于磨损到牙本质，患者咬硬物，喝过冷或过热饮料时会出现酸痛，有的由于过度磨损使牙髓暴露，出现牙髓病和根尖周病。
嗑瓜子的过程中会大量地带走人们的唾液，而大量缺乏唾液对人体健康是有威胁的，有可能造成味觉迟钝、食欲减退甚至引起胃痉挛。
如果一次嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌头反复摩擦，还可能引起舌尖部肿痛、起血泡等现象以及其他的口腔疾病。
另外，过量食用瓜子，空气会不断随着咀嚼、吞咽进入胃肠，引起腹部不适，影响食物的正常消化，导致消化不良等疾病。
因此，营养师建议，吃瓜子一定要适量，尽量少选用炒瓜子，如果吃最好用手剥壳，或使用工具协助剥壳，以免因为经常用牙齿嗑瓜子而损伤身体。
如果得了瓜子病，除了对症处理以外，最重要的还是要少吃瓜子。
瓜子的坏处有很多，但你只要不多吃，不贪吃，瓜子还是有着许多让你意想不到的好处的。
吃瓜子的好处
瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。(每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益;能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等)。
嗑更让人受益颇多，毕竟能增强消化功能，这是因为瓜子的香味刺激了舌头上的味蕾，使它呈兴奋状态，传至消化器官，各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，无疑利于消食化滞。
饭前嗑，促进食欲;饭后嗑，促进消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一把瓜子，好处更大。
饭后嗑瓜子好，因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素，可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。
瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。
除富含不饱和脂肪酸外，葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。
葵花子当中有大量的食用纤维，每7克的葵花子当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。
美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。
葵花子当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。
另外还有一点，就是在葵花子的蛋白质当中含有精氨酸。
因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花子对身体是非常有好处的。
葵花子当中维生素E的含量非常高，每个人每天只要食用一把葵花子，就可以满足人体一天维生素E的需要量。
身体正常的人，每天多吃一些葵花子对补充身体内的维生素是有好处的。身体正常的人，每天吃50克左右的葵花子，就可以满足补充体内维生素的需要。
瓜子吃太多会长胖
瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。
瓜子本身营养就蛮高
所以嗑太多瓜子，无疑是会长胖的，不过只要大家会控制摄取量和食用方法，嗑瓜子对人体好处还是很多的。
瓜子所含的热量
有营养学家曾表示，一两瓜子相当于一碗饭的热量。每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡，比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。
不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。
吃瓜子的禁忌
胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。此外白瓜子食过多的话壳上的咸味会让人得胃癌的几率提升，除非多喝一两杯水来冲淡。
白瓜子食过多仍然会使咽喉的榆毯增多，结肠炎或胃炎发作。
所以最好分几次间断的服用比较好，服用过多一定要记得多喝温水，以免舌头过敏味觉失灵，同时防止减低结肠炎和胃炎的发作。
吃瓜子的注意事项
1.食用以原味为佳，添加各种味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多会伤肾。
2.长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮。
长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥
3.西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利。
瓜子，一直是人们茶余饭后的好零食，很多人都喜欢吃。瓜子虽然好吃，可你们知道吃瓜子的禁忌与坏处后还敢乱吃吗？现在的瓜子大多都参杂了一些对人体伤害很大，但吃起来比较香的化学成分，这种瓜子多吃定会对身体造成严重的损害。
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