如何处理青菜头
夏天如夏天如何养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。养生达人是如何进行养生常识的呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“如何处理青菜头”，供您参考，希望能够帮助到大家。
如何处理青菜头
1、如何处理青菜头
1.1、凉拌青菜头:调料:盐、生抽、香醋、花椒油、辣椒油、大蒜、白糖、香油、味精。
做法:将青菜头的老皮去掉,洗净,切丝;大蒜压成蒜泥备用,将切好的青菜头丝放于一大碗中,用一勺盐,抓匀腌制十分钟,用手轻轻挤去腌好的青菜头的水分,将所有调料调和在一小碗中,搅拌均匀,淋入青菜头丝中,搅匀即可。ys630.Com
1.2、青菜头主要用作于配菜炒来吃,或煮成汤,也可做饺子、馄饨等面食的馅料。
1.3、另外青菜头加入茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后,便做成榨菜,也很美味。
2、重庆腌制青菜头的方法
2.1、重庆青菜头的腌制原料
平时腌制重庆青菜头时需要准备适量的新鲜青菜头和盐以及辣椒与香料还有白糖,香料可以八角、花椒与小茴香以及香叶等。
2.2、青菜头的选择
腌制重庆青菜头原料的选择很重要,大家一定要选择个头大小适中而且脆绵适度和水分适量,而且味道清香的青菜头,不能选择那些个头偏大或者偏小以及味道发苦的青菜头。
2.3、脱水
脱水是腌制青菜头的重要一步,大家可以把新鲜的青菜头去掉外皮和里面的筋,然后把它们串起来放在通风的地方脱水,等青菜头失去水分以后变得发软以后才能收起来。
2.4、装坛腌制
把脱水以后的青菜头放入到坛子中加盐腌制,腌制二十天以后取出,再加入准备好的香料包和清水以及适量白酒和白糖一起腌制,大约十五天以后就能腌好,腌好以后可以随时取出食用,不过大家一定要记得腌制青菜头和取食青菜头时一定不能让它与油接触,不然容易发生变质。
3、青菜头的营养价值
3.1、食用青菜头可以起到提神醒脑的功效,对于熬夜的朋友可以经常吃多一点哦。
3.2、青菜头含多种维生素,其中就维生素A B对于身体所需要的维生素摄入是非常好处的。
3.3、食用青菜头具开胃消食的作用,对于吃肉太多或对食物腻的感觉可以吃一下青菜头哦。
3.4、青菜头中含胡萝卜素和大量食用纤维素,所以对于明目与宽肠通便的作用都是非常好的。
3.5、食用青菜头可以增强自身的抵抗力与整体的素质,对于老年人与孩子可以多吃点。
腊肠炒青菜头的做法
食材:青菜头或者叫鲜榨菜250克,盐4克,姜,腊肠150克,葱。
制作方法:青菜头又叫鲜榨菜,学名茎瘤芥,青菜头去皮,里面的瓤切成片,不能太薄,容易炒烂,但是也不能太厚,容易外熟内生,一般是2到3毫米左右。腊肠切成片,用的是自制的生腊肠,也能用外面现成的熟腊肠代替;锅里面放葱花姜片爆香,放腊肠,到腊肠完全熟注意腊肠含糖,千万不能糊了!!所以勤翻炒不能停;可以看见腊肠渐渐从红白分明到变颜色,就证明炒的差不多了;炒成这样就算熟了,肥肉完全透明,瘦肉变硬呈红色;下入青菜头的片,同时放盐,一点就可以。全程保持大火到有一部分青菜头片马上要变透明盛出,这个时候正好青菜头大部分9成熟。只有这个时候盛出来,这样才能保证上桌完全熟,而不是等到完全变熟了才盛出来,如果对自己家火力没信心,达不到旺火急炒的程度,可以先预炒一下青菜头到6成熟。锅多烧一会,专一的炒青菜头,火力没问题,大功告成。
怎么挑选青菜头腌制品榨菜
1、眼看:榨菜表面和裂缝处的辣椒粉分布均匀,色泽鲜红,菜块青翠或暗赭色;菜块大而均匀,菜皮老筋修净,光滑圆整,无黑斑烂点,无泥沙杂质的质量好,若辣椒粉暗淡,菜块黄熟,大小不匀,表面不光洁,有斑迹的则质次。
2、鼻闻:刚开坛时间不长的榨菜,具有扑鼻咸辣气的质量好,有酸辣气的质次,若有酸臭气的则已经变质。
3、手捏:手捏菜块坚实柔软,搓无发酥,质地脆嫩,无老筋,鲜而有香气的质优,如果过咸、过淡、鲜辣味不足、有筋,僵硬或者酥软的则质次。
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青菜头可以凉拌吃吗
青菜头可以凉拌吃吗
1、青菜头可以凉拌吃吗
可以,我们一起来看看青菜头如何凉拌。
主料:菜头一个。
辅料:生抽适量,蒸鱼豉油适量,白胡椒粉适量,花椒粉适量,白糖适量,盐适量,干辣椒段适量,蒜末适量,姜末适量,葱末。
做法:
1.1、菜头一棵,洗净后削掉外皮,切成小条。
1.2、放入盆中,洒少许盐拌匀,腌制最少半小时以上。
1.3、腌好的菜头用清水冲去多余的盐份。
1.4、控干多余的水份,准备好的调料。
1.5、把调料倒入盆中,锅中放适量的油,加入辣椒段,炸香。
1.6、炸好的辣椒和油倒在菜头上,拌好后装盘。
2、吃青菜头的好处
2.1、食用青菜头可以起到提神醒脑的功效,对于熬夜的朋友可以经常吃多一点哦。
2.2、青菜头含多种维生素,其中就维生素A B对于身体所需要的维生素摄入是非常好处的。
2.3、食用青菜头具开胃消食的作用,对于吃肉太多或对食物腻的感觉可以吃一下青菜头哦。
2.4、青菜头中含胡萝卜素和大量食用纤维素,所以对于明目与宽肠通便的作用都是非常好的。
2.5、食用青菜头可以增强自身的抵抗力与整体的素质,对于老年人与孩子可以多吃点。
3、青菜头营养分析
青菜头含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑,青菜头含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。 虾米炒青菜头其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为青菜头腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。 最后还能明目利膈、宽肠通便,是因青菜头组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。
青菜头怎么做好吃
1、涪陵榨菜
【主料】青菜头两个、牛肉一块。
【配料】葱丝、姜片。
【调料】蚝油两勺、盐一勺、味精小半勺。
做法:
1.1、青菜头两个,洗干净外皮,特别是皱褶里也要洗净。
1.2、牛肉切条,用蚝油+食用油+葱丝+姜片码味20分钟。(家庭最快速、最简单入味儿的牛肉处理方法【 滑炒牛肉藕条】。
1.3、青菜头切片。
1.4、油温4成热时,下腌制好的牛肉条。
1.5、快速滑炒,炒的时间不能太长。
1.6、当牛肉颜色发白,再炒1、2分钟,炒至8成熟。
1.7、盛出。
1.8、下入青菜头。
1.9、翻炒几下,淋入一点儿清水。
1.10、略炒2分钟。
1.11、倒入之前炒好的牛肉。
1.12、小半勺味精,翻炒均匀,关火。
青菜头如何加工成榨菜
1、备料
选用茎部肥大、组织细嫩、皮薄、不空心、含水量少、无病虫危害和腐烂的青菜头进行加工。同时,要准备好干红辣椒、花椒、胡椒粉、桔皮、八角等各种辅料。
2、剥皮
每年春节后是青菜头集中采收时节,也是榨菜加工企业最忙的时候,剥皮是加工榨菜的必经工序,需要大量人力。
将采收后的青菜头清洗干净,除去青菜头的菜梗和叶子,剥去底层老皮,抽去硬筋后再清洗一次。然后再按照需要的形状、大小,用刀切割青菜头。
3、脱水
菜头脱水的方法有自然风干、食盐和热烘脱水三种。如采用自然风干,就是用竹篾把菜头串起来挂晒或铺在干净的席子上晾晒,一般7～8天便可。
4、腌制
先在池底薄薄地撒上一层盐,按5%用盐量铺一层菜撒一层盐,并需压紧菜层,最后在上面加上重压。三天以后便可起池,利用原池盐水,再加入食盐。经五天以后,盐份已充分渗菜块内部,并要经常检查。
5、整理
经过腌制的菜头称作熟菜,需经过机器或人力修整,使菜块光滑整齐外形美观,并经盐水淘洗,洗过后的菜块要立即加压沥水一天以后,便可以配料装坛。
6、成品
两个月后,开坛发现榨菜清香有鲜味、咸辣适当,含水在量70～75%,乳酸0.4～0.9%,含盐量11%左右即为成品,可以装袋销售。
宝宝爱流口水如何处理？
对宝宝来说，流口水是非常正常的现象，只是不同阶段流口水的情况有所区别。口腔功能不健全、食物刺激、长牙等原因是引起宝宝流口水的常见原因。那么，宝宝流口水是好是坏？宝宝流口水的护理方法有哪些？如何减少宝宝流口水？另外，家长需要警惕宝宝流口水可能伴随的疾病。
宝宝爱流口水的时间
1、新生儿时期：新生宝宝一般不会流口水
由于口水是唾液腺分泌的唾液，在新生儿时期，宝宝的唾液腺还不发达，分泌的唾液较少，因此宝宝嘴里没有多余唾液流出。另外，新生宝宝只吃母乳、奶粉或者流质食物，这些食物对唾液腺的刺激不大，所以唾液腺的分泌量就很少。
2、4-5个月：唾液腺收到刺激，口水开始多
宝宝4-5个月时，辅食的添加对宝宝成长起到了举足轻重的作用。宝宝饮食中逐渐开始补充了含淀粉等营养成分的食物，唾液腺受到这些食物的刺激后，唾液分泌明显增加。此时的宝宝，口腔小而浅，吞咽反射功能还不健全，不会用吞咽动作来调节口水，所以只要口水多了就会流出口外。另外，不少宝宝喜欢吮吸指头、橡皮奶嘴等，这也刺激了唾液腺的分泌，使口水增多。
3、6-7个月：乳牙初萌刺激牙龈上的神经，口水增多宝宝通常会在6-7个月左右时开始长第1颗牙齿。乳牙萌出时，小牙顶出牙龈向外长，会引起牙龈组织轻度肿胀不适，从而刺激了牙龈上的神经，导致唾液腺反射性地分泌增加。这也是为什么有经验的长辈看到小宝宝流口水了，不仅不皱眉还会流露出喜悦的表情，宝宝要长牙可是件高兴的事情。
宝宝爱流口水怎么办？
一：给宝宝用围嘴。围嘴是宝宝的一种特别服饰，更是妈妈的育儿好助手，它不仅可以保护外衣不被弄脏，还是一种装饰品，洁白的围嘴还可帮助孩子从小养成爱整洁、讲卫生的好习惯。此外，围嘴应经常保持整洁和干燥，这样宝宝才会感到舒服，乐于使用。
二：宝宝口水流得较多时，妈妈注意护理好宝宝口腔周围的皮肤，每天至少用清水清洗两遍。让宝宝的脸部、颈部保持干爽，避免患上湿疹。
三：不要用较粗糙的手帕或毛巾在宝宝的嘴边抹来抹去，容易损伤皮肤。要用非常柔软的手帕或餐巾纸一点点蘸去流在嘴巴外面的口水，让其周围保持干燥。
四：唾液中含有口腔中的一些杂菌及淀粉酶等物质，对皮肤有一定的刺激作用，如果不精心护理，口周皮肤就会发红，起小红丘疹，这时需涂上一些婴儿护肤膏。
五：宝宝在乳牙萌出期齿龈发痒、胀痛，口水增多，可给宝宝使用软硬适度的口咬胶，6个月以上的宝宝啃点磨牙饼干，都能减少出牙时牙龈的不适，还能刺激乳牙尽快萌出，减少流口水。
六：为防止唾液把颈前、胸上部衣服弄湿，可以给宝宝挂个全棉的小围嘴，柔软、略厚、吸水性较强的布料是围嘴的首选。
七：如果皮肤已经出疹子或糜烂，最好去医院诊治。在皮肤发炎期间，更应该保持皮肤的整洁、清爽，并依症状治疗。如果局部需要涂抹抗生素或止痒的药膏，擦药的时间最好在宝宝睡前或趁宝宝睡觉时，以免宝宝不慎吃入口中，影响健康。
生活中小面积的皮肤擦伤该如何处理？
生活中难免有磕磕碰碰，跌跌撞撞，意外受伤是在所难免的，那么我们在受伤之后该如何处理伤口呢？如果是严重的擦伤必需及时的医院就医，小面积擦伤很多人都选择自行处理，其实擦伤虽小，但如果不妥善处理，会导致感染、发炎、留疤等情况，下面请跟着小编一起来了解一下，我们应该如何处理小面积擦伤。
1、止血
小面积的擦伤一般会伤害我们的皮肤，血液随着伤口流出，处理伤口的第一步自然是止血。由于我们的血液具有自动凝血的功能，在血液流出时，血液会由液体的溶胶状态转化为固体的凝胶状态，从而达到止血的效果。所以我们为了避免细菌污染，我不需要清洁双选用无菌的纱布，按压住伤口一段时间，伤口没有了血液流出即可，一般为五到十五分钟。
2、清理伤口
我们在擦伤时，伤口可能会沾染上一些污物，比如细沙、木屑、玻璃残渣等。这些东西如果不及时的从伤口上清理掉，很有可能会导致我们第二次伤口受损，所以我们应该用清水或者生理盐水清洗伤口，把伤口表面的污物一并清洗掉，但须得注意的是，清洗时必须小心谨慎，以免再次触动伤口，导致再次出血。
3、消毒
皮肤是我们身体防止感染的屏障，当我们受伤时，有害的细菌会通过伤口进入我们的身体，造成感染发炎的状况。为了避免细菌感染，我们应该对伤口进行消毒，可以用牙签蘸取碘伏涂抹在伤口处，为了加快伤口的恢复和避免伤口接触到其他的物质再次受伤，还需贴上医用的透气药创可贴，擦伤面积较大时可以用医用绷带，创可贴和绷带都需要给日更换，更换时如果发现伤口呈现发炎红肿的状况，可以涂抹一些消炎的医药软膏，加快伤口愈合，防止伤口再次感染。
4、结疤
伤口在结疤，愈合时可能会出现痒的情况，这时切记不能用手挠抓，由于我们手上含有大量细菌，皮肤处于破损状态，极有可能导致再次的发炎和感染，在伤口恢复的过程中不可含有较多色素的食物，皮肤代谢受损，可能会将这些色素累积在伤口，导致留下疤痕的情况。
如何处理青春期贫血青春期贫血的处理办法
青春期贫血是常见的现象，大多都是缺铁性贫血。处在生长发育旺盛的时期，应该注意补充营养物质，还要注意多做运动，加强锻炼，保证生长发育的需要。
对于铁，一旦不注意补充，就会引起缺铁性贫血。加上有些少女有挑食、偏食的习惯，甚至为追求身材“苗条”，而盲目节制饮食，忌吃肉类等，铁的供应就更加难以保证。
月经过多也是青春期少女发生贫血的原因之一，月经每月一次，如果量不超过100毫升，一般不会造成贫血。如果有些少女月经量比较多，失血更重，这样就会造成贫血。此外，肝脏、肾脏有病或长期腹泻的人也会引起贫血。
贫血该怎么办
1、引起高度重视。青春期贫血虽然不会直接威胁生命，但对身体健康和发育都非常不利。尤其是少女缺铁未能纠正，在结婚后的妊娠、分娩和哺乳期，就很容易发生严重贫血，不仅自身痛苦，还会影响到第二代。因此，对少女的贫血应予以重视。
2、明确诊断，查明原因。对于可能患贫血或有面色苍白、全身乏力、头晕、心慌、耳鸣、眼花、记忆力减退、头发干燥、少光泽、反甲、皮肤干燥等症状的少女，应及时到医院做血液检查，即可确诊。医生认为，一般情况下，通过化验检查，女性的血红蛋白指标不应低于100克/升，红细胞数不能少于（3.5-5）×1012/L（350-500万/立方毫米），如果低于这个指标就有可能患贫血。
3、应积极预防和治疗。预防缺铁性贫血的发生，首先注意从饮食中摄入足够量的铁，多选择含铁丰富又易于吸收的食物，如牛肉、动物血、猪肝、鱼、海带、发菜、紫菜、木耳、香菇以及芹菜、豆类、蛋类等。在酸性环境中，铁能还原为低价，吸收更容易一些，所以膳食中加醋或口服维生素C等，可使铁吸收增加。另外，要注意日常食物多样化，不偏食，不挑食，尽可能做到粗粮和细粮，动物性食品和植物性食品搭配食用，并多吃绿、黄、橙色蔬菜。
养生中国专家提醒：青春期少女一旦出现贫血状况，应该及时注意营养的摄入，补充维生素C和铁剂。尽快调整，坚持体育锻炼和乐观的心态，对防治贫血都会有很好的帮助，祝你健康。
剩菜危害大 如何处理才是最健康的呢
我们身边的老人往往有吃剩菜的习惯，把一顿饭剩下的各种菜统统塞进冰箱，等下一顿再吃，不等到菜不明显变味就不会扔掉，这虽然体现了勤俭节约的中华美德，但剩菜中含有大量的大量有害物质，将会成为我们健康是一个严重的威胁，甚至会导致癌症。
究竟剩菜有哪些危害呢?
1、致癌
亚硝酸盐是一种强致癌物，而经过炒制的菜中含有大量的油、盐，经过一段时间后，会让菜中的维生素发生氧化，使得亚硝酸盐的含量猛增，特别是在对剩菜进行加热的过程中，分但不能将其中的有害物质杀死，反而会增加亚硝酸盐的浓度。因此，剩菜致癌这是一个不争的事实。
2、导致食物中毒
研究表明，当炒熟的菜在空气中两小时后，细菌会再剩菜上大量繁殖，尤其是高蛋白食物，蛋白质和脂肪会在细菌的作用下产生大量的有害物质，比如各种硫化物、胺，人体摄入这些物质之后会引起食物中毒。
剩菜对人体的主要危害就是这两种，虽然剩菜有害健康，但如果注意保存方式，有些剩菜还是可以吃的，不一定吃不完就全部扔掉。那么，保存时有哪些要注意的呢?
1、不剩素菜
剩下的蔬菜不但口味不佳，营养在二次加热的过程中流失严重，还会产生大量的亚硝酸盐危害健康。而剩下的荤菜，再次加热的时候，虽然会流失部分维生素，但蛋白质基本还会留在食物内，口味也不会出现太大变化，它所产生的有害物质也远少于蔬菜。
2、分类储存
对于剩菜地方储存方式，大多数人就是一股脑的全都塞进冰箱里，这是非常不科学的做法;我们可以准备多个保鲜盒，按照食物的类别和易变质程度进行分类储存;最易变质的海鲜类放在温度最低的冷藏抽屉里，水分较少不宜变质的食物放在保险抽屉里，依此分类。
3、注意加热
剩菜二次加热时一定要热透，这才能让完全杀死滋生的细菌，正在加热的过程中可以适量加入一些醋、酒、姜、葱等调味，这不但可以提鲜还有一定的杀菌效果，防止吃后肠胃不适的状况出现。记得二次加热后一定要吃完，不然反复冷藏加热会滋生更多的细菌，口味也会变的越来越差。
当家中再次出现剩菜时，一定要注意了，该不要的就及时扔掉，剩下的也要科学合理的进行储存。
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什么是莲子心呢，其实就是莲子中间的绿色的嫩芽而已，莲子心很多人在生活中都会扔掉，其实他们不知道莲子心还是一味重要了，对于我们身体是大有帮助的，你知道莲子心如何泡水喝吗，莲子心泡水喝的禁忌有哪些呢，莲子心的功效是什么，一起来看看吧。
莲子心泡水喝的禁忌
第一：莲子心泡水不适合过量服用
莲子心泡水喝，是一种很常见的莲子心食用方法，通常情况下，莲子心泡水喝适用于大多数人群，而且很少会有副作用的产生，但是泡水喝也不能放的太多，不管是什么食物，如果过量了就会导致口感标吊，严重的话还会造成腹泻，莲子心服用多了，良药也有可能变成毒药的。
莲子心大家都是知道的，它是属于寒性的，如果选择适量的服用对于身体具有很好的清热降火的功效。但是对于体质偏寒性的人群，专家不建议服用，如果这一类人群一定需要服用，一定要提前咨询好医生，否则容易对身体造成不利的影响。
第二：莲子心泡水不适合长期服用
告诉我们，莲子心泡水服用之后对于身体还有心脏等等都具有很好的促进以及保健的功效，但是效果虽好，却不能够长期服用。
很多人在身体出现失眠的情况之后都喜欢服用莲子心泡水，并且为了保持效果而长期服用，事实上这是错误的。临床实验发现，莲子心适合哪些轻度失眠的人群。
如果轻度失眠的时候服用莲子心但是却没有见到明显的效果，那么这个时候需要科学的服用一些安定进行控制，但是长期服用对于身体没有好处。
日常想要令身体更加的健康，那么养成良好的生活习惯是最好的选择，例如饭后散步，多参加一些有氧运动等等，这些方式都能够很好的帮助睡眠质量提高，同时身体的体质也会越来越好。
第三：晚上少喝莲子心泡水
选择莲子心泡水喝具有很好的保健身体的作用，不过什么时候喝也是有讲究的。
一般情况下，我们并不建议在晚上的时候大量将莲子心泡水喝，这个时候少喝才是最好的选择。因为大量的服用莲子心水很容易导致晚上出现频繁起夜的情况，这对于人体健康并没有任何的好处。
莲子心如何泡水喝
空心草莓、催熟芒果、催熟香蕉、尖顶西红柿、药水荔枝、白籽西瓜这些食物，可能你仅仅是在新闻报道中听说过，其实，有些早就堂而皇之出现在你的餐桌上，成为你饭后的食物。要是没有认清楚食物的本质，错误的食用，不注意饮食禁忌，对身体只有危害，很多时候，通过肉眼甄别，能让你了解这些食物。
空心草莓
一个成熟的草莓，在清洗后，咬一口后，汁水是非常多的，同时有着果香味。而在水果摊位上，兜售的草莓，看似红艳十足，但当你咬下去，却发现是空心的，这样的情况，已经成了很多人都在关注的事情。
很多不法分子，就是钻了空子，在草莓生长过程中，加入了膨大剂，这种植物生长调节剂，能改变植物激素，在较短时间里，让草莓生长起来、上市售卖。食用这种草莓，很有可能会伤害肾脏。在购买的时候，最好选购外观饱满、颜色通红、水分足、散发浓郁果香的草莓。
催熟芒果
吃芒果对身体好，很多人在购买时，会选购那些颜色苍黄、外表光滑的芒果，但是，有些时候，因为不会选购，购买的黄色芒果吃下后，味道总觉得怪异，涩味很强。很多人会很疑惑，明明应该有着水果的香味，为何却出现涩味。
很多水果商贩其实会在芒果还没有彻底成熟的时候，就将其采摘下来，然后用一层石灰纸将其包裹住，石灰纸会给芒果加热，释放出来的乙烯，起到了催熟的作用。
石灰催熟的芒果还是相对安全的，不会像有些人会直接把乙烯喷涂在水果表面，造成内部接收到乙烯，危害健康。在购买芒果时，最好观察外表，自然成熟的芒果其实颜色分布不均匀，一半是黄色的、一半是青色的，同时会有黑斑。
尖顶西红柿
正常情况下，西红柿的形状是圆形的，其顶端会凹陷下去，但是，有些时候，我们看到的西红柿是尖顶的。这样的西红柿，很有可能是催熟产生的。
为了缩短西红柿的生长时间，不少人会在西红柿的表面涂抹乙烯利，这种物质确实能起到催熟的作用，缩短了生长周期。
但是，没有彻底成熟的西红柿中，可能存在番茄碱，会影响到神经中枢;相应的，自然成熟的西红柿中，番茄碱的含量较低，甚至没有。在购买西红柿的时候，观看其顶端，能让你更好的甄别西红柿。
药水浸泡荔枝
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来，话说唐代的时候，只有贵妃杨玉环才能吃到荔枝，从岭南运到长安也要几天的时间。而现在，虽说物流发达，可能你吃到的荔枝也不是那么的纯正，药水荔枝早已是行业中的心照不宣的秘密。
荔枝被采摘后，一日色变、二日香变、三日味变、四日色香味尽去。可以说，其保质期还是很短的，很多人会把荔枝八成熟的时候，采摘下来，随后放在冰袋的泡沫箱里，这样的运输方式，能保持荔枝的寿命;有些人还会用二氧化硫来处理荔枝，这样的处理方式其实也不可取。
选购荔枝时，尽量选购颜色红润、果实饱满的荔枝，要是发现腐败的荔枝，最好就不要食用了。
这就是关于市面上可能不太安全水果的描述，对于空心草莓、催熟芒果、尖顶西红柿、药水荔枝，希望大家多加注意，科学合理购买，才能保证身体健康。
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配方奶粉过敏怎么办 如何处理奶粉过敏
由于某些原因无法母乳喂养，需要给孩子吃配方奶粉，这个时候新手爸妈就要多注意孩子是否出现了过敏的症状。宝宝配方奶粉过敏的症状是很明显，较容易被发现的。下面一起和小编来了解了解宝宝配方奶粉过敏的症状和处理的方法吧。
宝宝配方奶粉过敏有哪些症状
在配方上与母乳无限接近氨基酸、脂肪酸、OpO、-乳白蛋白等多种精细营养成分。其中-乳白蛋白，是一种天然乳清蛋白，它能够实现氨基酸水平的蛋白质母乳化，更有利于宝宝消化吸收，降低肾负荷，有助睡眠，因此被称作天然舒眠因子.除此之外，更值得一提的是OpO结构化油脂，因其与母乳中脂肪结构非常接近，婴幼儿食用后可以有效减少钙皂产生，同时提高脂肪和钙的吸收率，促进肠道的消化吸收，有效改善宝宝易上火的情况。
宝宝对配方奶粉过敏的主要表现就是喝奶后哭闹、打喷嚏、呕吐、拉肚子、半夜哭闹、烦躁不安等等，也可能是皮肤肿胀、发红、荨麻疹，严重的还会有呼吸困难，而在停奶之后，这些症状会减轻。
宝宝吃奶后出现一阵阵哭闹、呕吐、打喷嚏、腹泻、便中带血、严重腹胀、腹绞痛、半夜哭闹、烦躁不安、贫血等表现。确定的办法是在排除其他原因以后，改喝豆奶或其他免敏奶，症状减轻或消失，之后可再次吃牛奶。如果症状又复出现，则基本可以确定为牛奶过敏。
一周岁大的婴幼儿容易出现过敏性的腹泻，虽然反应的症状与普通腹泻相似，但这通常不是因为消化不良，而是一些过敏原导致的消化系统失调。若是宝宝在喝配方奶粉后出现腹泻，并伴有皮疹，则可能是牛奶蛋白造成的过敏。
那么，孩子出现了配方奶粉过敏的症状要如何应对呢？
宝宝配方奶粉过敏怎么办
限制饮食，尽量避免牛奶蛋白制品，或者添加了牛奶配方的食物。
远离过敏源饮食。限制牛奶、鸡蛋、鱼、花生以及坚果类等带有致敏因子的食物摄入。对于高危险群婴儿，六个月以后才开始食用固体食物，一岁以后才开始食用乳酪制品，两岁以后才开始吃蛋，三岁以后才开始食用花生、核桃、以及鱼类。
有时可试用一些非牛奶蛋白所制成的奶粉，例如豆奶粉、减敏奶粉、元素奶粉等，这些又称为腹泻奶粉，可供牛奶过敏或长期腹泻的宝宝试用。其主要的区别就是他们以植物性的蛋白质、或是经过分解处理后的蛋白质，来取代牛奶中的蛋白质；以葡萄醣替代乳糖；以短链及中链的脂肪酸替代一般奶粉中的长链脂肪酸。
换奶粉。对普通的配方奶粉过敏，应及时给宝宝更换成防过敏奶粉。若经证实为牛奶蛋白过敏者，可以使用抗过敏配方或黄豆蛋白配方而获得改善。有高度家族过敏史的过敏高危险群宝宝，可以经由完全喂哺母乳，或抗过敏配方而降抗过敏的发生机率；使用部分水解配方,也可能有类似的效果。
以上应对配方奶粉过敏的方法仅供爸爸妈妈们参考。
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