葡萄糖氧化酶的作用
养生的作用。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。您对中医养生是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“葡萄糖氧化酶的作用”，供您参考，希望能够帮助到大家。
葡萄糖氧化酶在平时的生活中是很少用到的，葡萄糖氧化酶主要被应用在食物中，是为了防止食物与空气接触很多，来减缓食物变质的速度。葡萄糖氧化酶还被用来提取青霉，因此葡萄糖氧化酶在临床上使用还是很广泛的。那葡萄糖氧化酶的作用？下面具体介绍葡萄糖氧化酶的作用。
葡萄糖氧化酶是类白色或淡黄色粉末，通过特定的黑曲霉真菌菌株发酵制取的酶制剂。葡萄糖氧化酶通常与过氧化氢酶组成一个氧化还原酶系统。葡萄糖氧化酶在分子氧存在下能氧化葡萄糖生成D-葡萄糖酸内酯，同时消耗氧生成过氧化氢。过氧化氢酶能够将过氧化氢分解生成水和1/2氧，而后水又与葡萄糖酸内酯结合产生葡萄糖酸。在此过程中，葡萄糖氧化酶的特点是能够消耗氧气催化葡萄糖氧化；每克分子葡萄糖氧化酶在有过氧化氢酶存在下消耗1 g原子氧，没有过氧化氢酶存在下消耗1 g分子氧,在有乙醇和过氧化氢酶存在下,也消耗1 g分子氧。
葡萄糖氧化酶用途有哪些？
葡萄糖氧化酶是一种绿色的生物食品保鲜剂、除氧剂，无毒无副作用。最适 pH5．6～6．5。最适温度3O～ 50℃，具有较好的稳定性，主要应用在食品保鲜、面制品加工、动物饲养、动物疾病防治、医学诊断、啤酒工业等领域。
面制品加工，一般做面包使用的原料是高筋粉、鸡蛋、水和酵母，加入溴酸钾后，溴酸钾与小麦蛋白的面筋组织发生反应，赋予成功焙烤酵母发酵制品所必需的面筋强度及弹性。它能使面包发得更大，吃起来更筋道，但溴酸钾具有致癌性。葡萄糖氧化酶可取代溴酸钾，其工作原理是：葡萄糖氧化酶在氧气的存在的条件下能将葡萄糖转化为葡萄糖酸，同时产生过氧化氢。过氧化氢是一种很强的氧化剂，能够将面筋分子中的巯基（－SH）氧化为二硫键（－S－S－），从而增强面筋的强度。提高面团延展性、增大面包体积。
防腐保鲜，很多生鲜食品，其保藏过程中或加工过程中，氧的存在使其保鲜受到很大影响，除氧是食品保藏中的必要手段。很多除氧方法效果都不佳，从选择抗氧剂的特性来说，葡萄糖氧化酶具有对氧专一性。对于已经发生的氧化变质作用，它可阻止进一步发展；或者在未变质时，它能防止发生，利用葡萄糖氧化酶除氧方法，延长其食品的保鲜保质期。如，常见的鲜牛奶经高温瞬间消毒后，待温度30℃时，将葡萄糖氧化酶按0.8‰添加量加入到鲜牛奶中，可提高保鲜作用。
动物养殖，动物饲养过程中通常采用抗生素来提高动物的抗病能力，造成抗生素滥用诱发细菌耐药性，同时也造成对人体的损害。而葡萄糖氧化酶生成的葡萄糖酸能降低胃肠道内酸性，酸性环境有利于抑制病原菌，同时也为益生菌创造来有利生长环境；通过氧化反应消耗胃肠道内氧含量，营造厌氧环境，也有利于抑制病原菌并且促进厌氧益生菌增殖；反应还产生过氧化氢，其氧化能力可以广谱杀菌，使肠道内微生物数量有所下降，从而使得有益菌形成微生态竞争优势。作用机理有别于抗生素，不会产生抗药性或药物残留，是绿色生态养殖的发展方击。
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黄嘌呤氧化酶
黄嘌呤氧化酶这种物质人们都是不算那么了解的，甚至是根本就不太清楚这是一种什么样的物质，但其实这对于人体来说是非常重要的，可以直接影响到人们正常的新陈代谢，如果是缺少这个物质的话就会导致很多的情况发生，而且这种物质还具有一定的抗菌效果，让人们的身体当中不至于出现任何的细菌感染的现象出现的。
应用
1
、参与机体内核酸的分解代谢
人体的尿酸主要由细胞代谢分解的核酸和其他嘌呤类化合物以及食物中的嘌呤，经酶的作用分解而来。尿酸是核酸的组成成分即腺嘌呤与鸟嘌呤在人体内进行分解代谢的最终产物。次黄嘌呤和黄嘌呤是尿酸的直接前体，在黄嘌呤氧化酶作用下，次黄嘌呤氧化为黄嘌呤，黄嘌呤氧化为尿酸。
2
、促进铁的吸收与转运
在小肠黏膜细胞中，黄嘌呤氧化酶将从食物中吸收的亚铁离子氧化成高铁离子，高铁离子与血浆转铁蛋白结合后被吸收如血液而被输送到各组织。
3
、检测
SOD
（超氧化物歧化酶）的活力
黄嘌呤氧化酶在有氧存在时，能催化黄嘌呤进行氧化反应生成尿酸和氧自由基。所产生超氧阴离子自由基，它氧化羟胺形成的亚硝酸盐在显色剂的作用下呈现紫红色，用可见光分光光度计测其吸光度。当被测样品中含SOD时，对超氧阴离子自由基有专一性的抑制作用，使形成的亚硝酸盐减少，测定管的吸光度低，从而计算出被测样品中的SOD活力。
4
、黄嘌呤氧化酶作用产物的抗菌作用
目前，一种观点认为肿瘤组织内黄嘌呤氧化酶活力增高引起自由基产生增多，既能诱发肿瘤，又能促进肿瘤生长，另一种观点认为肿瘤组织中黄嘌呤氧化酶活力增高是机体发生肿瘤后的一种保护性反应，目的是产生更多的自由基，以杀伤肿瘤细胞。实验证明，加入黄嘌呤氧化酶抑制剂后肿瘤再度长大。一些化疗药物可与黄嘌呤氧化酶产生的自由基联合起来杀伤肿瘤细胞，这种共同作用的结果是大大增强了药物的疗效，这些现象说明黄嘌呤氧化酶催化次黄嘌呤产生的自由基确实有杀伤肿瘤细胞的作用。但同时也应注意到，黄嘌呤氧化酶催化底物发生氧化还原反应时，产生大量自由基，这些自由基对机体有很大的损伤作用，并且它在催化黄嘌呤生成尿酸的同时还生成过氧化氢，尿酸在机体内聚积过多会引起痛风病，而双氧水则严重损害人体细胞，因此，对黄嘌呤氧化酶催化机理的研究对临床医学具有实际意义。单胺氧化酶偏高
单胺氧化酶偏高最常见的就是患有重症肝炎或者是急性肝炎的人，但是一般在糖尿病合并脂肪肝以及甲亢中也是比较常见的，不管是哪一种单胺氧化酶偏高，我们都需要结合自身的身体情况以及自身的症状，做到早发现早诊断早治疗，但是在治疗的时候一定要去专业正规的医院。
血清单胺氧化酶的活性高低能反映肝纤维化的程度，是诊断肝硬化的重要指标。肝硬化患者血清单胺氧化酶活性升高的阳性率在80%以上，最高值可超过对照参考值的两倍，而且血清单胺氧化酶活性升高与肝表面结节形成的进程相平行。
各型肝炎急性期患者血清单胺氧化酶活性不增高，但暴发性重症肝炎或急性肝炎中有肝坏死时，由于线粒体破坏，血清单胺氧化酶活性可升高。单胺氧化酶活性升高还可见于甲亢、糖尿病合并脂肪肝、充血性心衰、肢端肥大症等疾病。
由于生物个体血清单胺氧化酶活性易波动，应多次测定以防偏差。若单胺氧化酶活性超过80U，应将样品稀释后重新测定 肾上腺素、肾上腺素等也有作用。
单胺氧化酶抑制剂（MAOI）的药物尽管品种不多，但部分品种临床应用比较广泛。本类药物与诸多药物合用会产生严重的毒副反应，如：眩晕、失眠、肌无力视力模糊、反射亢进、呼吸困难以及血象改变等。最严重的毒性反应为肝坏死，现已停用的异丙烟肼更易导致这一毒性反应，其中有20%～50%病例致死，其他MAOI在这方面的毒性虽然比异丙烟肼低，仍应绝对禁用于曾患有黄疸或肝功能失常者。除上述副反应外，国外屡有报道服用MAOI能引起严重的高血压危象，甚至发生颅内出血而死亡。值得引起高度警惕。
1MAOI的药物品种
抗菌药：异烟肼、呋喃唑酮、酮康唑、灰黄霉素；降压药：优降宁；
抗抑郁药：苯乙肼、溴法罗明、托洛沙酮、异唑肼（闷可乐）、苯环丙胺、吗氯贝胺、司立吉兰；
治疗帕金森病药物：左旋多巴；
抗癌药：甲基苄肼等。
2相互作用
2.1促智药：Duxil（都可喜）禁止与MAOI合用，因增加毒性易出现心动过速、低血压及呼吸短促等症状。
2.2抗心律失常药：莫雷西嗪、胺碘酮，MAOI可阻滞其代谢灭活，作用增强造成心动过缓以及传导障碍。
2.3镇痛药：芬太尼、吗啡、度冷丁，MAOI可通过抑制肝药酶系统，阻滞其代谢灭活，引起严重的低血压、呼吸停止及休克。
2.4抗癫痫药：卡马西平与MAOI合用易引起低血压。
2.5抗焦虑药：安定、舒乐安定、硝基安定等与MAOI合用可引起极度镇静和惊厥。
2.6降血压药：胍乙啶、胍环啶、可乐定、优降宁、降压灵、利血平，MAOI能拮抗其降压作用，原理是抑制去甲肾上腺素（NA）递质的释放并耗竭其贮存。而MAOI减弱了NA的代谢灭活，如合用MAOI可减少灭活，拮抗其降压作用。丁非洛尔（Butofilolo）、布酞嗪（Budralazine）：与MAOI合用，后者可以致二药的代谢减慢从而增加抗高血压的作用。
2.7减肥药：芬氟拉明、西布曲明，不能在服用MAOI的同时或之后的14天内服用芬氟拉明，否则可致高血压危象；西布曲明是口服中枢作用的减肥药，作用机制为抑制中枢神经细胞对5－羟色胺（5－HT）和NA的再摄取，降低食欲，不能与MAOI药物联用。
2.8降血糖药：胰岛素、D860、氯磺丙脲，MAOI能阻止前者的代谢而增强降血糖作用。
2.9局麻药：可卡因，能使交感神经末梢释放的NA不能重新摄入，而在细胞外聚积。并用MAOI可阻滞NA的灭活，使具有生理活性的NA增多从而使血管收缩、血压升高。
2.10噻嗪类利尿药：MAOI可增强前者的降压作用，易引起体位性低血压。
2.11平喘药：麻黄素，与MAOI合用可抑制前者的代谢灭活，从而导致致命的高血压危象。
2.12抗帕金森药：左旋多巴，与MAOI合用，可抑制前者的代谢灭活，从而导致致命的高血压危象。
黄嘌呤氧化酶抑制剂
我们经常去了解关于医学的知识，自然在医学的书籍，或者医学知识介绍当中遇到黄嘌呤氧化酶抑制剂，像这个名词大家只是觉得非常难以解释，不知道是什么样的一种，其实这种是指分解代谢过程中产生很重要的元素，同时和痛风，肝炎等疾病有很大的联系，关于这个问题，需要特别值得了解一下。
简介
黄嘌呤氧化酶是嘌呤分解代谢过程中的一种很重要的酶，催化由黄嘌呤形成尿酸以及次黄嘌呤形成黄嘌呤的氧化过程。
它是一种含钼的黄素蛋白，也能催化醛类的氧化反应，与多种疾病如痛风、肝炎等密切相关。
该酶抑制剂如5-甲酰尿嘧啶、重金属离子、咪唑等，临床上用作这些疾病的治疗药。
1服药要用温白开水
小陈牙疼得厉害，随手从办公桌上拿起早上泡的一杯茶，就着茶水吃了一片止痛药。半个小时过去了，按说以往这个时候牙疼应该已经缓解了，可此次却收效甚微。
“服药用水最安全的是温白开水。”郑州人民医院药物科主任李晓华介绍说，茶叶中含有上百种结构复杂的化学成分，如茶碱、鞣酸、苷类化合物、可可碱、咖啡因等，与许多药物可发生反应，比如止痛药呈酸性，如果用茶水送服，就会使酸碱中和，失去药效。
“果汁中含有酸性物质，可使许多药物提前分解，或使糖衣提前溶化，不利于胃肠吸收。”李晓华说，牛奶中的钙、磷、铁等可与药物成分发生作用或结合而影响疗效，或沉淀而影响吸收，而乳品中的脂肪和蛋白还会影响某些药物的吸收。
2干吞药物或刺激食管
很多人都觉得吃药是件再简单不过的事了，虽然药品说明书上一般都写着用温开水送服，但有人图省事，会干吞药物或仅喝一口水，认为只要把药物吞下肚去就达到了服药的目的。其实，这种服药的方法是非常不可取的。
“口服的药物(如片剂和胶囊)在服用时，一定要喝足量的水，一般要用200毫升左右的温开水送服。”河南省人民医院药学部主任秦玉花说，如果干吞药物或喝水不够的话，虽然也达到了使药物进入体内的目的，但其实药物并不能马上进入到胃内，它会长时间滞留在食管中，由于药物浓度过大，特别是一些有刺激性的药物，会对食管黏膜产生比较大的刺激，甚至会导致一些不良反应的发生。
单胺氧化酶抑制剂的用途
单胺氧化酶抑制剂很多人都了解，其实单胺氧化酶抑制剂是一种具有选择性代谢的酶，单胺氧化酶抑制剂对人的胃和肝脏具有的作用，单胺氧化酶抑制剂在使用的过程中需要格外注意，因为单胺氧化酶抑制剂与许多药物如果同时使用是会引起身体不适的，下面具体介绍单胺氧化酶抑制剂。
单胺氧化酶抑制剂有许多药物。如治疗抑郁症的苯乙肼、异唑肼、异丙肼、苯环丙胺、吗氯贝胺、溴法罗明、尼亚拉胺、托洛沙酮、德弗罗沙酮；治疗帕金森病药司立吉兰；治疗高血压的优降宁，抗菌药物呋喃唑酮、灰黄霉素、异烟肼，抗肿瘤药物甲基苄肼，研究工具药氯吉兰，复方药物益康宁（主要由普鲁卡因、肌醇和维生素B6组成）。值得注意的是，某些中药也有单胺氧化酶抑制作用，如靛红、鹿茸、山楂、何首乌等。
下列药物禁止或不宜与单胺氧化酶抑制剂合用，否则可能引起不良反应，甚至是严重的、危及生命的不良反应，如血压骤然升高，甚至导致高血压危象，心动过速，呼吸困难，运动失调，高热，精神错乱等。如：
1、抗抑郁药：丙米嗪（米帕明）、氯米帕明、阿米替林等三环类抗抑郁药，马普替林、米氮平、米安色林等四环 类抗抑郁药，氟西汀、氟伏沙明、帕罗西汀、茚达品、舍曲林、西酞普兰、安非他酮等5羟色胺摄取抑制剂，苯丙胺、诺米芬新等。
2、降压药：可乐定、胍乙啶、利血平以及含利血平的复方制剂。
3、中枢神经抑制药：水合氯醛、卤恶唑仑、替吡度尔、苯二氮卓类。
4、镇咳药：右美沙芬及其复方制剂。
5、平喘药：麻黄碱。
输葡萄糖的作用
相信很多人对于葡萄糖都并不陌生，在很多时候，尤其是体质比较虚弱的时候，医生往往会给患者注射葡萄糖。而葡萄糖的作用也是有很多的，比如说补充热能，通过静脉补充营养，治疗低血糖症、饥饿性酮症、失水、高钾血症、组织脱水等症状。下面，就为大家介绍葡萄糖的功效和作用。
1、补充热能
患者因某些原因进食减少或不能进食时，一般可予25%葡萄糖注射液静脉注射，并同时补充体液。葡萄糖用量根据所需热能计算。
2、全静脉营养疗法
葡萄糖是此疗法最重要的能量供给物质。在非蛋白质热能中，葡萄糖与脂肪供给热量之比为2：1.具体用量依据临床热量需要而定。根据补液量的需要，葡萄糖可配制为25%～50%的不同浓度，必要时加入胰岛素，每5～10g葡萄糖加入正规胰岛素1单位。由于正常应用高渗葡萄糖溶液，对静脉刺激性较大，并需输注脂肪乳剂，故一般选用大静脉滴注。
3、低血糖症
重者可先予用50%葡萄糖注射液20～40ml静脉推注。
4、饥饿性酮症
严重者应用5%～25%葡萄糖注射液静脉滴注，每日100g葡萄糖可基本控制病情。
5、失水
等渗性失水给予5%葡萄糖注射液静脉滴注。
6、高钾血症
应用10%～25%注射液，每2～4g葡萄糖加1单位正规胰岛素输注，可降低血清钾浓度。但此疗法仅使细胞外钾离子进入细胞内，体内总钾含量不变。如不采取排钾措施，仍有再次出现高钾血症的可能。
7、组织脱水
高渗溶液（一般采用50%葡萄糖注射液）快速静脉注射20～50ml。但作用短暂。临床上应注意防止高血糖，目前少用。用于调节腹膜透析液渗透压时，50%葡萄糖注射液20ml即10g葡萄糖可使1L腹膜透析液渗透压提高55mOsm/kgH2O。
