大脑发育 危害青少年大脑发育的饮食因素
青少年如何养生。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。中医养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《大脑发育 危害青少年大脑发育的饮食因素》，但愿对您的养生带来帮助。
青少年时期是大脑发育的黄金时期，很多因素都会影响孩子大脑的发育，比如说饮食方面也是影响青少年大脑发育的一个重要因素，下面我们就来谈谈危害青少年大脑发育的饮食因素。
青少年偏食
偏食是青少年普遍存在的问题，家长们不能放任孩子不管。一旦偏食，青少年就不可以均衡的吸收营养，某些营养的缺失必定会造成相关的身体伤害。比如说，不喜欢吃蔬果的青少年，就非常容易产生酸性头脑，影响智力发育。青少年营养补充不仅需要数量，还要需要质量。有些青少年喜欢吃一些垃圾食品，比如说膨化食品、煎炸食品、腌制食品，这些都不利于他们的成长。
食物并非越精越好
随着科技的发展和人们对食物口感的要求越来越高，食物被制作得越来越精良，但它的营养却不高。食物被制作的越精良，证明它所经过的制作步骤越多。制作步骤越多，说明它所损耗的营养物质也越多。所以在日常生活中，多吃吃粗制食品才最保养身体。
少吃含植物添加剂的加工食品
大多数青少年选择食物的标准通常是色彩鲜艳、口感良好、香气逼人。问题是这样的食物并不是天然所呈现出来的，而是食品制造厂通过添加各种食物添加剂才能得到的效果。这些化学物质无疑是给人的身体，特别是正在生长发育的青少年带来危害。比如说一种防腐剂亚硝酸盐，它可以与血红蛋白结合，使人体组织内缺氧，影响大脑发育。另外，它还非常容易诱发癌症。所以青少年选择食品应该以营养为准。
以上就是危害青少年大脑发育的三点建议，希望可帮到大家。
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宝宝大脑发育 5类食物可助宝宝大脑发育
宝宝大脑发育需要丰富的营养，其中蛋白质上脑细胞的增加和功能的分化提供必需的物质。爸爸妈妈们都关心如何让宝宝能健康成长的同时又聪明能干，当然要了解如何给宝宝健脑。
1、鸡蛋：
主要含有人体必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等，有益于大脑的发育。
妈妈们可选择多样化制作鸡蛋与其他菜组合，如鸡蛋青菜泥等，避免让孩子厌烦一种烧蛋模式。同时，因为鸡蛋不易消化，一次不要吃太多量，制作也要精细。
2、香蕉：
能帮助大脑制造一种化学成分血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处。新鲜水果要多吃，香蕉营养丰富，但要注意使用量，不要因为过量食用影响正餐食欲。
3、苹果：
苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃。苹果是营养、功能都很全面的水果，妈妈们可选择做苹果泥或苹果色拉等不同的样式给宝宝食用。
4、大葱：
含有一种叫前列腺素A的成分，经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，使人头脑灵活。
5、核桃：
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这种油脂可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑。坚果应该多吃，但要磨碎或制酱后食用，一次的量同样不宜过多。
因此，家长们可以经常给宝宝吃些上面的食物，这样就能帮助宝宝大脑发育，让宝宝得到更充分的营养，让宝宝健康成长。
孩子大脑发育黄金期
对于家长而言，孩子能健康的发育是最大的心愿，孩子身体发育除了身体的情况之外，智力发育也是非常重要的。孩子的年龄不同，大脑发育的特点是不一样的，如果在黄金期能加强孩子的外在训练，将大大促进孩子大脑发育。那么，孩子大脑发育黄金期是什么时候？下面咱们就来看看吧。
孩子大脑发育黄金期是什么时候
3个月时，脑细胞发育进入第一个高峰时期。
4-5个月时，脑细胞仍处于高峰时期，并偶尔出现记忆痕迹。
6个月时，大脑表面出现沟回，大脑皮层的层次结构也基本定形。脑细胞140亿个，具备了一生的脑细胞数量。
如何抓住大脑发育关键期
1、营养
首先，一定要保证宝宝的母乳喂养，因为母乳中含有的牛磺酸，能促进脑细胞增殖。
其次，蛋白质、钙、维生素、脂肪以及卵磷脂等，是促进孩子大脑发育的关键物质。
然后，鱼肉中富含不饱和脂肪酸、钙、铁、维生素B12等成分，都是脑细胞发育的必需营养物质。
2、亲子交流
亲子交流对宝宝的脑部发育必不可少。
从胎儿时期的胎教，妈妈摸着肚子对宝宝说话开始，就是亲子交流了。
然后，等到宝宝出生了，虽然宝宝不明白妈妈的话，但是妈妈千万不要忘了亲子交流的重要性。
这个阶段，妈妈可以多和宝宝交流，包括抚触、做游戏等，都能使宝宝大脑运作，促进智力发育。
不止如此，还能加强亲子关系，让宝宝获得足够的安全和幸福感。
3、左右脑同时开发
人的大脑分为左半脑和右半脑，他们具有不同的功能，但孩子在学习时很少使用右脑。
而培养绘画能力、手工劳动及体育训练是开发婴幼儿右脑智力的最佳方法。
因此，要多使用左眼、左耳、左手、左脚，发挥其功能，促进右脑的发育。
要有意识地激发婴幼儿用手抓、握、捏、扔、接、拍及跑、跳等各种运动，促进小脑发育和平衡。
除此之外，充足的睡眠和户外运动都对宝宝脑部发育有帮助，妈妈一定要抓住时机，努力让宝宝更聪明哦！
大脑皮层发育不良
大脑是人体最神秘的地方，大脑主导思考和指挥，人体的任何行动都是通过大脑发出的指令。如果大脑发育不良，人的精神可能会有障碍，造成疾病。大脑皮城发育不良对人有什么影响呢？来了解下大脑皮层发育不良的病因和机制，以及治疗方法，了解大脑皮层发育不良的一些表现。
局灶性脑皮质发育不良是由脑皮质神经元移行障碍或细胞增殖障碍所导致的一种疾病，是皮质发育畸形的一种，是导致难治性癫痫的最常见病因。在癫痫外科中，FCD约占儿童癫痫手术患者的40%～50%，占成人癫痫手术患者的20%左右。
一、病因和机制
影响大脑皮质发育的因素，包括遗传和环境因都可能导致FCD。如成神经细胞的异常增生、迁移缺陷、分化异常；程序化细胞凋亡受阻；异常的突触发生和皮层重塑等。怀孕早期的有害因素的影响导致了异常细胞的增生及异常的皮质结构形成。
局部皮质发育不良导致癫痫的临床发作的机制可能与神经兴奋性提高和抑制性降低有关。胶质细胞在FCD患者致痫机制中也可能起到一定作用。在FCD的异常早期癫痫组织中HLA-DR表达阳性细胞和CD-68表达阳性巨噬细胞数量增加且局限于血管周围和发育不良的神经元周围，并且这些有活性的HLA—DR阳性小胶质细胞的数量与癫痫的持续时间及发作频率呈正相关，因此认为炎症应答和促炎症反应分子在FCD的致痫中起到一定的作用。
二、临床表现
FCD一般在儿童发病较早，FCD在男女的发病比例大致相等，多在10岁内发病，2-5岁内最为多见，且FCDII型发病年龄早于FCDI型，FCD可以发生于大脑的任何部位，以额叶及颞叶最为多见，约30%的FCD累及2个以上的脑叶。FCDI型常见于颞叶，FCDII型常发生于颞叶以外的脑叶，以额叶多见。FCD主要局限性地累及皮质及皮质下区，但也有部分FCD广泛累及白质，有的则从皮质累及至侧脑室。FCD较肿瘤、海马硬化等诱发癫痫的频率高。
FCD可伴有发育迟缓，75%-90%的FCD病人会出现癫痫发作，FCD可引起各种各样的癫痫发作，发作类型多与病变受累的部位有关系，FCD伴脑裂畸形有病人癫痫最难控制，且多伴有智力发育迟缓，位于中央区的FCD多伴有部分性癫痫持续状态。
三、治疗
FCD引起的癫痫的可首选药物治疗，一般应用针对部分性发作的抗癫痫药物，如卡马西平，拉莫三嗪、左乙拉西坦等。FCD多对抗癫痫药物耐药，手术切除致痫灶和放电区域，能够获得较为满意的手术效果。
因影像学的FCD多与病理所表现的区域不相条符合(小于实际区域)，因此外科手术多建议较实际病变区域扩大切除，在技术条件的中心如能在颅内电极置入明确癫痫灶范围后再进行手术切除，效果会更理想。
宝宝吃哪些食物影响大脑发育
宝宝影响了大脑的发育，这是由于平时多吃了下列食物。
含铅食物。食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，其实爆米花在制作过程中，机罐的一部分铅会变成气态铅，通过爆米花进入孩子体内。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。
含铝食物。世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50~100克油条便会超过这个允许摄入量，所以，早餐不能以油条为主食。经常使用铝锅炒菜、铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。
含过氧脂质的食物。过氧脂质对人体有害，哪些食品中含有较多的过氧脂质呢﹖主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。其他如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品都会产生过氧脂质。
含味精较多的食物。世界卫生组织曾提出成人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。
过咸食物。人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下，儿童每天4克以下。习惯吃过咸食物的人，会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，导致智力迟钝，记忆力下降。
有损孩子大脑发育的五大食物
本文导读：孩子的大脑发育是家长最关心的，那么孩子大脑发育要注意哪些呢？哪些食物会影响到孩子大脑的发育呢？下面就来了解一下有损孩子大脑发育的五大食物。
1、过咸食物。
过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。
2、含味精多的食物。
医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。
3、含过氧化脂质的食物。
过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。
4、含铅食物。
医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。
5、含铝食物。
经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。
毒品对青少年的危害影响
我相信我们大家都有吸食毒品的情况吧，这种情况给我们的生活带来了很大的苦恼，严重影响了我们的工作学习与生活，相信大家都想尽各种办法来治疗我们的疾病，使我们恢复健康，但是事与愿违，很多人都没有得到及时的医治，使病情不断恶化，抽烟对人体的危害是非常大的，下面就让我们一起来了解一下毒品对青少年的危害吧。
1，吸毒对社会的危害
（1）对家庭的危害：家庭中一旦出现了吸毒者，家便不成其为家了。吸毒者在自我毁灭的同时，也破害自己的家庭，使家庭陷入经济破产、亲属离散、甚至家破人亡的困难境地。
（2）对社会生产力的巨大破坏：吸毒首先导致身体疾病，影响生产，其次是造成社会财富的巨大损失和浪费，同时毒品活动还造成环境恶化，缩小了人类的生存空间。
（3）毒品活动扰乱社会治安：毒品活动加剧诱发了各种违法犯罪活动，扰乱了社会治安，给社会安定带来巨大威胁。无论用什么方式吸毒，对人体的身体都会造成极大的损害。
2，吸毒对身心的危害
（1）身体依赖性，由于反复用药所造成的一种强烈的依赖性。
毒品作用于人体，使人体体能产生适应性改变，形成在药物作用下的新的平衡状态。一旦停掉药物，生理功能就会发生紊乱，出现一系列严重反应，称为戒断反应，使人感到非常痛苦。用药者为了避免戒断反应，就必须定时用药，并且不断加大剂量，使吸毒者终日离不开毒品。
（2）精神依赖性
毒品进入人体后作用于人的神经系统，使吸毒者出现一种渴求用药的强烈欲望，驱使吸毒者不顾一切地寻求和使用毒品。一旦出现精神依赖后，即使经过脱毒治疗，在急性期戒断反应基本控制后，要完全康复原有生理机能往往需要数月甚至数年的时间。更严重的是，对毒品的依赖性难以消除。这是许多吸毒者在一而在、再而三复吸毒的原因，也是世界医、药学界尚待解决的课题。
（3）毒品危害人体的机理
我国目前流行最广、危害最严重的毒品是海洛因，海洛因属于阿片灯药物。在正常人的脑内和体内一些器官，存在着内源性阿片肽和阿片受体。在正常情况下，内源性阿片肽作用于阿片受体，调节着人的情绪和行为。人在吸食海洛因后，抑制了内源性阿片肽的生成，逐渐形成在海洛因作用下的平衡状态，一旦停用就会出现不安、焦虑、忽冷忽热、起鸡皮疙瘩、流泪、流涕、出汗、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。这种戒断反应的痛苦，反过来又促使吸毒者为避免这种痛苦而千方百计地维持吸毒状态。冰毒和摇头丸在药理作用上属中枢兴奋药，毁坏人的神经中枢。
以上内容为我们介绍了毒品对青少年的危害的情况，我们可以通过以上介绍的方法很好的治疗这些问题，这些问题看似是小病症，但也确实给我们的生活带来了非常大的困难，我们应该早发现早治疗，希望能对大家有所帮助。
青少年睡眠不足的危害
二、睡眠不足的饮食1. 睡眠不足的饮食有杏仁2. 睡眠不足的饮食有谷类3. 睡眠不足的饮食有鸡蛋4. 睡眠不足的饮食有茶三、睡眠不足的原因1. 睡眠不足的原因有环境因素2. 睡眠不足的原因有生理因素3. 睡眠不足的原因有心理因素4. 睡眠不足的原因有躯体疾病5. 睡眠不足的原因有精神疾病
青少年睡眠不足的危害
1、青少年睡眠不足的危害有影响青少年的生长发育
睡眠是人的基本生理功能,对身体和智力的发育有至关重要的意义。青少年是身体发育的最佳时期,深夜22时至1时是生长激素分泌的高峰期,生长发育主要在睡眠时完成,睡眠不足会影响身高,对大脑的发育、身体的器官的发育都会有影响,是透支他们的青春和健康。
2、青少年睡眠不足的危害有影响大脑的创造性思维和处理事物的能力
学生睡眠不足易使大脑皮层功能紊乱,导致精力不集中,记忆力、注意力及理解力衰退,学习效率低下,长期睡眠不足还会导致内分泌、植物神经功能紊乱、如心慌、胃肠功能紊乱、血压波动,睡眠不足的小孩,会出现情绪不稳、情绪低落、心烦意乱、急躁易怒、好动、兴趣不广泛等心理异常表现,心理上的反常表现又会影响睡眠,导致入睡困难,形成恶性循环。在这样的状况下学习,学习效果自然不佳。
3、青少年睡眠不足的危害有睡眠不足引发疾病
睡眠不足,可刺激胃腺,减少胃部血流量,降低胃的自我修复能力,使胃部黏膜变薄,从而增加胃溃疡和癌细胞生长机会,易引发胃病及癌症等疾病。严重失眠或睡眠不好还会使人减弱抗病毒能力,引起脱发、掉牙及牙龈炎、牙周炎等疾病。
睡眠不足的饮食
1、睡眠不足的饮食有杏仁
杏仁含丰富的镁元素,镁既可以改进睡眠也可以促进肌肉放松,它还有另外的好处,就是补充蛋白质,通过将人体从警戒性肾上腺素循环转换到休息,从而帮助促进睡眠。
2、睡眠不足的饮食有谷类
在睡前吃一小碗谷类食品你不必心虚,尤其是低糖的、整谷谷类食品。它不仅是健康点心,而且可以帮助睡眠。复合的富含碳水化合物的食品会增加血流里的色氦酸,增加诱导睡眠效果。另外的好处:在你的碗里加上几粒干樱桃(见以上),可以格外帮助你呼呼入睡。
3、睡眠不足的饮食有鸡蛋
鸡蛋也能帮助睡眠,因为鸡蛋中的蛋白质能够补充大脑营养,能够静心安神。晚上吃一个鸡蛋,不仅能够帮你进入睡眠,也帮你保持睡眠。
4、睡眠不足的饮食有茶
甘菊茶是一种非常有效的安神茶,能够安神补脑,帮助大脑休息。而绿茶包含茶氨酸,可以促进睡眠,睡前可以少喝一些绿茶,能够帮助安神。
睡眠不足的原因
1、睡眠不足的原因有环境因素
噪音或光照干扰睡眠,高温或严寒影响睡眠,卧具不适如过硬或者被褥过厚或过薄都影响睡眠。改换睡眠环境如住院或住旅馆也可以引起失眠。同睡者尢其是鼾声大的同睡者也是导致失眠的原因之一。
2、睡眠不足的原因有生理因素
高速跨几个时区的旅行以及由白班改夜班工作,由于体内生物钟尚未适应新的昼夜节律,因此也是导致失眠的原因。
3、睡眠不足的原因有心理因素
应激和各种生活事件均可引起失眠。为自己或亲人的疾病焦虑、害怕手术、亲人亡故、为考试或接受重要工作而担心等都有是暂时性失眠的常见原因。
4、睡眠不足的原因有躯体疾病
各种疼痛性疾病,使人痛苦的疾病如心肺疾病、关节炎、晚期癌症、夜尿症、胃肠疾病、肾功能衰竭、甲状腺功能亢进、帕金森病等常常引起失眠。
5、睡眠不足的原因有精神疾病
抑郁症、精神分裂症、老年痴呆、焦虑症、强迫症、边缘性人格障碍等常伴有失眠症状,精神疾病也是导致失眠的原因之一。
健康饮食 青少年如何健康饮食？
青少年日常饮食应多样化，以提供充足、全面、均衡的营养，保证身体发育所需。青少年应避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好的饮食卫生习惯，那么青少年如何健康饮食呢？
青少年是指10～17岁的中、小学生，是儿童发育到成年的过渡时期。这是发育突飞猛进和性成熟阶段，是一生体质、体格、心理和智力发展的关键时刻。这一时期，青少年的生长速度、学习能力、性成熟程度和劳动效率等均与营养状况关系密切。
青少年生长发育阶段，也是人体对热能和营养素需求最多的阶段，对热能和营养素不足或缺乏都非常敏感，营养不良可能会推迟生长发育，还会使身体各方面受到严重影响。反之，如果此阶段营养补充合理和充分，不但会促进正常的生长发育，原有营养不良的儿童也会因此而赶上正常发育的青少年。
不过，青春期少年学习压力大、自主性强，性发育和体态变化都会在心理上和情绪上产生很大的压力。因此其饮食可能或不能满足营养需要，或者热量摄入过剩而营养相对不足。尤其是青春期的女孩子，可能会因为身体发育而采取不恰当的减肥方法，致使产生神经性厌食而危害健康。青少年的营养问题应该受到关注，并应该注意以下几点：
1、饮食多样化
青春期需要高热能及丰富的营养素，因此按照营养学的要求，一日的膳食应该有主食、副食、有荤有素，尽量做到多样化。
主食组成中，除了米饭之外，要多吃面制品，如面条、包子、馒头、饺子和馄饨等，还应该在主食中掺食玉米、小米、荞麦、甘薯、高粱米等杂粮。
除主食之外，还要有一定的动物性食品、豆制品和果蔬，其中在所有饮食构成上，绿叶蔬菜应该占一半以上。
主餐之外，要防止零食过多，并注意适当选择，尽量不要吃熏烤、油炸食品。同时还要防止因过于注重体型而忌食的倾向。
2、安排好一日三餐
与学龄儿童相似，青少年也要安排好一日三餐，是应该符合生理功能和实际需要的。
早餐要选择热量高的食物，以足够的热能保证上午的体力活动和脑力活动的需要。青少年比较理想的早餐应该是一杯牛奶，适量的新鲜水果和蔬菜，100克左右的主食，如面包、馒头、饼干等含碳水化合物较高的食品。
午餐要有丰富的蛋白质和脂肪，因为午餐既要补充上午的能量消耗，还要为下午的消耗储存能量。午餐供热应为全日总热能的35%～40%。
至于晚餐则以吃五谷类的食品和清淡的蔬菜为宜，不可食用过多的蛋白质和脂肪，以免引起消化不良而影响睡眠。
在考试期间，应该提高膳食质量，多供给优质的蛋白质和类脂，特别是维生素A、维生素B1、维生素B2及维生素C，以补充高级神经系统紧张活动下的特殊消耗。
3、保证鱼、肉、蛋、奶和果蔬的摄入
青春期对蛋白质需求的增加尤为突出，每日达80～90克，其中优质蛋白质应占40%～50%，因此膳食中应该有足够的动物性食物和大豆类食物。尤其是钙的摄人，根据全国营养调查资料表明，中国人每日摄取钙质量为341～374毫克，仅为供给标准的38.9%～52.5%。青少年处于长身体阶段，更应该注重钙的摄取，所以膳食中不可缺少奶和奶制品。
对女孩子来说，由于社会风气和习俗的影响，可能会过多注意自己的体型而盲目减肥甚至节食。但女孩子的生长发育同样离不开脂肪的摄人，少女每天能量供给的25%～30%应该来自于脂肪。因此，女孩子更应该多吃各类新鲜果蔬、坚果和有益身体健康的牛奶、酸奶制品。
适量的体育运动，可以促进青少年生长发育、提高身体耐久力、减少身体脂肪和改善心肺功能。因此，青少年在合理饮食的同时，还要多注意加强锻炼，改善自己的生活质量和健康水平。
青少年养生 青少年的平衡膳食
膳食的平衡，就是指每天的饮食中，主、副食品各占多大比重。科学地说，是指我们每天饮食中，摄入的热量和各种营养素的量，以及总热量中脂肪、糖类、蛋白质所提供的热量分别占多大的比例。
营养学家认为，一个高中学生每天摄入的热量应以11715千焦（2800千卡）为宜，其中，由糖类（主要粮食类）提供的热量应占到60%～70%，由脂肪提供的热量应占到20%～30%，由蛋白质提供的只是很少的一部分。例如，有人主张多吃副食品少吃主食品，或者吃脂肪类食物来代替糖类食物，或者早晨只吃鸡蛋、牛奶，不吃主食品。事实上，这种膳食方式既不经济又不符合营养科学。
各种微量元素，如铁、锌等和各种维生素的每日摄入量都有明确的标准。很多营养素在限定最低摄入量的同时，也规定了最高限量。我国多数人的膳食结构是以植物性食物为主，动物性食物为辅，具有低糖低热能的特点。这种模式与西方欧美国家以动物性食物为主、植物性食物为辅的模式相比，我国的膳食模式对防治高血压病、冠心病、高血脂症等现代文明疾病是非常有益的。但是不足之处在于蛋白质的摄入量偏低，而且质量不高。由于经济和供应等原因，青少年膳食中荤菜的量和质都偏低。如北京的一次调查中，有40%的中学生不能保证每天进食早餐，多数学生的早餐以含蛋白质较少的馒头、饼干、咸菜等食品为主，有60%的人从不喝牛奶或豆浆，近50%的学生不能每天吃到鸡蛋。
要解决膳食结构问题，既要从量的方面供给充足，又要从质的方面提高。如我们每天早餐进食的营养应占全天的25%～30%（包括课间餐），中午要保证35%～40%，晚餐应保证25%～30%。而目前情况往往出现不平衡，早餐只占15%～20%，中餐也只占30%～35%，而晚餐却很丰盛，占到40%～45%。
要解决蛋白质偏低的问题，则要立足于我国的实际情况，我国人民有食用豆腐、豆制品的习惯，故在目前的饮食中，应增加豆类、豆制品的食用量。当然首先要为青少年提供丰富的动物蛋白，以满足青少年对蛋白质摄入的数量和质量的需要。
哪些因素导致乳房发育迟缓
女性乳房的发育期间约在9到14岁间，发育完成约需4年，但个别的差异性颇大，发育快的人，在1到2年内即完成，发育缓慢者，前后可达10年之久，更有人可能到初次妊娠才发育完成。
因此，乳房的发育不良应可藉由后天调养达到正常发育，虽然乳房的发育年龄有极大的差异性，但如果到了14-15岁，乳房仍未开始发育，就可能是异常的现象，最好请专科医师诊治。
下面列出4种青春期胸部发育缓慢的体质，做为参考。
1、脾虚型：面色萎黄，以鼻及唇周围黄色明显，唇色淡，舌质淡胖，舌边缘有齿痕，脉虚缓，可合并白带过多，月经失调，腰酸，经期排便次数增多或水样便，平时腹胀，胃口不好，精神倦怠等。
2、肾阳虚型：体胖而皮肤松，面色白少光泽，懒于行动，易患感冒，唇色及指甲不红润，舌胖色淡，舌苔薄腻而润，月经后期量少、色淡，平时白带清稀量多，易腰酸、怕冷。
3、肾阴虚型：体型瘦弱，面色白而干燥，唇色鲜红，掌心热，舌红，舌体瘦薄，脉细数，易合并有头晕目眩，咽干潮热，眠差，月经先期量少或先期量多。
4、肝郁型：外型多消瘦，面色黄而青气隐隐，性格孤僻，鼻间青筋微露，时欲叹息，纳差，胁腹胀痛，经行欠畅，经前乳胀，痛经，经色暗，若肝郁而有火者，常见性格急燥。
