儿童饮食健康黄色奶油帮助大脑发育
健康饮食养生。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“儿童饮食健康黄色奶油帮助大脑发育”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
导读：很多幼儿都喜欢食用黄色奶油，不论是加在面包或是松饼上，都可以获得宝宝的青睐。奶油富含有很多的营养物质，还可以促进消化，帮助大脑发育，提高免疫系统，因此试着在孩子的饮食中添加些许的黄色奶油。
一、儿童食用黄色奶油的好处
1、获得许多营养
黄色奶油是脂溶性维生素的良好来源，像是维生素A、D、E和K。虽然黄色奶油富含脂肪，但脂肪帮助营养物质的吸收，尤其是水溶性维生素。
2、可以促进消化
黄色奶油中含有糖脂，可以帮助孩子对抗肠道感染，并且促进消化。宝宝如果消化良好，自然可以免去便祕的痛苦。
3、良好的胆固醇
黄色奶油是健康胆固醇的良好来源。健康胆固醇是儿童正常生长和发展的关键。它有助于合成体内天然的类固醇，预防心脏疾病、精神疾病和癌症。
4、防止钙质钙化
未加工的黄色奶油含有抗硬度的营养物质，可以防止钙化，并保证人体有效的利用钙质。这对成长中的孩子来说很重要。
5、帮助大脑发育
黄色奶油中含有ω-3和ω-6脂肪酸，和鱼肉中的脂肪是一样的。ω-3脂肪酸可以促进大脑发育。随著孩子成长，他需要经常摄取这些脂肪酸。
6、帮助身体发展
黄色奶油是高蛋白质的食物，对身体发展非常重要。它可以加强全身的肌肉，包括了大脑的肌肉。还可以促进细胞生长、提高新陈代谢。
7、提高免疫系统
黄色奶油是抗氧化剂的重要来源。抗氧化剂有助于对抗身体新陈代谢时产生的自由基。黄色奶油还含有白藜芦醇，可以对抗疾病，有助于防止组织和DNA损害。
二、如何自製健康的黄色奶油
1、哪种奶油最好
对孩子来说最好的黄色奶油是未经加工或是有机的奶油。巴氏消毒法会破坏所有的营养素，但有机奶油保持了奶油所有的营养成分。
2、如何自製奶油
准备一个玻璃瓶和盖子，然后装入半瓶的乳脂，盖紧盖子持续摇晃，奶油和脱脂牛奶会分离。过滤混合物，然后使用冷水揉捏，储存在冰箱即成黄色奶油。
3、如何食用奶油
你可以将黄色奶油涂抹在吐司或是麵包上让宝宝食用，或者是拌一些蔬菜来食用。虽然奶油是安全的，但不代表所有食物都要加奶油。
相关阅读
吃核桃有助于大脑发育
核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。
功效主治
核桃烧成灰和松脂研，可敷颈淋巴结核溃烂。吃核桃使人开胃，通润血脉，骨肉细腻。补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿痛，发痘疮，制铜毒。同破故纸蜜丸服，补下焦。治损伤、尿道结石。吃酸导致牙酥的人，细嚼胡桃便可解。但是小儿痧疹后不能吃，必须忌半年，不然则会滑肠，痢不止。多食动痰饮，使人恶心、吐水，吐食物。还会动风，脱人眉。同酒吃得过多，会使人咯血。
核桃的药用价值很高，有健胃、补血、润肺、养神、延年益寿等功效，可广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
分类
核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉代张骞出使西域后带回中国。按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃；按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类，有薄壳核桃和厚壳核桃。
除了生吃核桃仁之外，可煮食、炒食、蜜炙、油炸等。（先把核桃放在蒸屉内蒸上三五分钟，取出即放入冷水中浸泡三分钟，捞出来用锤子在核桃四周轻轻敲打，破壳后就能取出完整核桃仁）
营养成分
当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃。据测定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸； 蛋白质为15～20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生素B2）、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。多吃核桃可增强大脑的活力，补充人体所缺的肌醇，另外核桃具有补肾固精的功能，饮食中也常作为补肾的食物之一。
核桃果在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。
现今核桃分布我国各地。长期以来，我国劳动人民利用普通核桃和我国野生核桃资源，精心培育了许多优质核桃新品种。如按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃；按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类，有薄壳核桃和厚壳核桃。我国各地还有许多优良的核桃品种，如河北的“石门核桃”，其特点为纹细、皮薄、口味香甜，出仁率在50%左右，出油率高达75%，故有“石门核桃举世珍”之誉。
新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量达75%。这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。此外，杭州出产的小胡桃，做出椒盐五香核桃，也很受南方人欢迎。
美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。
现代医学研究认为：核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。
核桃是食疗佳品：无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治虚汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。吃核桃补大脑：
可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。
功效
对心脏的好处
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
缓解失眠症状
经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。
小贴士：中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃；核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶；有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮。
生食核桃营养
核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水，如果因食用核桃造成腹泻，请及时就医。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
红烧鳕鱼——补充营养促进大脑发育
餐桌上必备的就是鱼肉了，鱼象征着团圆和美，而且营养价值也是比较高的，不同的鱼类的营养素不同，给人的好处也是不同的。我们可以选择各种各样的鱼肉。今天小编向大家介绍的就是鳕鱼，营养价值高，红烧鳕鱼我们一起来看看吧。
红烧鳕鱼
材料:
鳕鱼2块，花椒30粒，八角2颗，桂皮一小块，干淀粉5汤匙(75克)，清水100ml，料酒1汤匙(15ml)，红烧酱油3汤匙(45ml)，生抽1汤匙(15ml)，开水400ml，盐1/4茶匙(1克)
红烧鲟鱼
做法:
1)将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开水里解冻。
2)把解冻后的鳕鱼，用水冲洗，并去除鱼鳞，沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。
3)干淀粉放入碗中，加入清水搅匀，成为非常浓稠的水淀粉。将鱼排放入碗中，正反两面都裹上一层水淀粉。
4)锅里放入油，然后大火烧热以后放入鱼排，然后煎到入肉两面都变色以后放入花椒八角在油中炒香，然后放入料酒。
5)然后红烧酱油，然后倒入开水没过鱼的表面，然后搅匀后大火煮开，然后调成中火盖上盖子，继续煮七分钟，然后打开盖子，加入盐调味，改成大火收汁即可。
红烧鳕鱼味道鲜美，而且营养价值是比较高的，是大家都喜欢吃的一种做法，做法简单，受到很多人的喜爱。鲟鱼经济价值很高，鳕鱼皮是制作高档皮革制品的好原料，抗撕裂性、耐磨性、柔韧性可与鳄鱼皮媲美。据中国科学院海洋所检测：肌肉含有十多种人体必需的氨基酸，脂肪含有 12.5%的“DHA”和“EpA”(亦称脑黄金)，对软化心脑血管，促进大脑发育，提高智商，预防老年性痴呆具有良好的功效。所以说它是一种很健康的鱼类，对于人体有很多的好处，而且对于骨髓还有抗癌的作用哦，所以说也是可以直接食用的。
关于红红烧鳕鱼的做法，大家都学会了吗，其实方法还是比较简单的，我们可以根据自己的口味选择适合的做法，红烧鳕鱼是一道很美味的家常菜，不仅营养丰富口味正宗，而且还可以有保护心血管疾病的作用，还可以抗癌。
关注儿童饮食健康 健康工程正式启动
本文导读：饮食健康是保证儿童健康成长不可或缺的一环，为进一步推动儿童饮食健康水平的提高，中国下一代教育基金会儿童饮食健康基金“饮食健康工程”近日在京正式启动。
饮食健康是保证儿童健康成长不可或缺的一环，为进一步推动儿童饮食健康水平的提高，中国下一代教育基金会儿童饮食健康基金 饮食健康工程 近日在京正式启动。
儿童饮食健康基金由中国企业合作促进会、北京御秀营养配餐研究院共同发起，是为中小学校、幼儿园学生餐营养改善计划设立的专项基金。 饮食健康工程 是儿童饮食健康基金推出的第一个公益项目，包括 苗儿壮计划 和 学校健康厨房 两项活动，以服务贫困地区儿童饮食健康为宗旨，配合贫困地区政府、教育部门为儿童的饮食健康提供资金以及技术保障。
儿童饮食健康基金秘书长商晓晶介绍说，从８月份开始儿童饮食健康基金将在贵州省做试点，全面配合当地政府、教育部门，在贫困地区开展儿童营养餐援助援建工作。通过公益方式服务中小学校、幼儿园的营养餐研究，培养学校食堂烹饪人才和食品安全管理人才，帮助社会企业开展学生营养餐服务项目，资助学校食堂食品安全检测，援建贫困地区学校、幼儿园厨房，促进学生营养餐推广发展。
职业教育培训专家杨晓春强调，改善学生营养状况，提高学生健康水平是当前亟待解决的问题。解决学生营养餐问题，一要加强学校食堂技能人才培养，二要注意改善学校厨房配餐条件。各级地方政府应因地制宜，制定切实可行的政策措施，积极推进学生营养配餐工作。
中国下一代教育基金会是中国关心下一代工作委员会发起的全国性公募基金会，旨在通过社会倡导、募集资金、教育培训、救助资助、开发服务等方式，支持我国的学前教育、校外教育和家庭教育，配合政府推动下一代教育事业的科学发展。
7种食物危害宝宝大脑发育
很多父母为了叫孩子能健康就给给孩子摄入大量的营养物质，小编能明白为人父母想孩子健康聪明的心情，但是要实现这一美好的愿望，就必须掌握一些生活中的科学知识。那么，有哪些“损脑食品”应尽量少给孩子吃呢?下面列举一些生活中常见的“损脑食品”清单：
含铅食物
铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起IQ低下。常见的含铅食物有爆米花、松花蛋、啤酒等。
含糖精、味精较多的食物
糖精用量应有所限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至诱发膀胱癌。而周岁以内的婴儿食用味精则有引起脑细胞坏死的可能。
含过氧脂质的食物
如果长期从饮食中摄入过氧化脂并使其在体内积聚，就会使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，从而促使大脑早衰或痴呆。常见的含过氧脂质的食物有煎炸食物、腌制食品。
烧烤食品
食物在烧烤过程中会产生能够诱发癌症的有害物质，而且木炭、煤火等燃料燃烧时产生的多环芳烃也会污染食品。
过咸的食物
宝宝如果长期食用过咸的食物就有可能患上肾病、儿童高血压等。
含铝食物
人体每天摄铝量不应超过60毫克，否则就会导致记忆力下降、思维能力迟钝。常见的含铝食物有油条。特别是一些淀粉类食品如粉条、粉丝等在制作时也常被加入明矾，容易导致宝宝思维能力迟钝。
轻轻告诉你
一天吃50～100克油条便会超过人体对铝的日允许摄入量。经常使用铝锅炒菜、铝壶烧水也可能出现人体摄铝量过大的问题。
烘烤鱼类帮助老年人保持大脑健康
本文导读：鱼怎么吃才好？鱼怎么吃才健康？新研究指出食用烘烤过的鱼类可以帮助保持大脑健康。
新研究指出食用烘烤过的鱼类可以帮助保持大脑健康。
根据美国匹兹堡大学医学院研究人员的说法，常吃鱼的人比较不易患上痴呆症，但这些鱼必须是经过烘培或者烤过的。先前已经有研究表鱼类中的欧米茄-3脂肪酸具有帮助个体在进入老年后保持认知能力的效果，此次研究就是建立在这个基础上进行的。
科学家们认为我们应该尝试把鱼类添加进自己的饮食中，不管这些鱼类是否含有丰富的有益胆固醇。
精神病学方面的教授James T. Becker表示，他们的研究显示饮食中包含烘烤过的鱼类而非油炸鱼类的个体大脑中与记忆和认知相关的区域容量较大，研究小组并未发现欧米茄-3脂肪酸多寡与这些大脑容量变化之间的关联，虽然这有点让人吃惊，但研究的结果让他们意识到更加广义上的生活方式上的不同对人们的大脑健康产生着影响，饮食只是生活方式这个影响因素的一个组成部分。
研究包含260名参与者的数据，这些参与者都填写了关于自己饮食习惯的问卷，他们的数据来自于一个名为 心血管健康研究(CHS) 项目，该项目从1989年开始进行，是一个用来识别老年人发生心脏病风险因素的10年研究。参与者们在研究过程中接受过两次脑部核磁共振造影并且都显示出了正常的认知能力。
研究人员发现每周至少吃一次鱼的人大脑中用于记忆和认知活动的区域灰质数量较多，这些人接受过大学教育的比例也比没有定期吃鱼习惯的人来得高。研究小组并未发现这些个体脑部发生的变化与他们血液中欧米茄-3脂肪酸水平之间具有关联。
据介绍，CHS项目的参与者接受的调查包含了他们是否吃鱼，吃多少以及怎么烹饪鱼类的细节，研究人员发现烘培过的或者烤过的鱼比油炸过的鱼类含有更多的欧米茄-3脂肪酸(脂肪酸会在高温油炸过程中被破坏)，所以研究本来也想找到欧米茄-3脂肪酸与大脑健康之间的关联。
研究已经发布在了《American Journal of preventive Medicine》期刊上。
先前有研究显示吃鱼有帮助减重甚至延长寿命的效果，不过要提醒的是孕妇们应该小心的使用鱼类，因为某些鱼类体内可能含有较多的重金属元素，这对胎儿将来的精神健康状况将造成威胁。（实习编译：陈鹭榕 审校：邱天华）
清蒸福寿鱼——保护血管促进大脑发育
福寿鱼大家都知道是什么鱼吗，如果没有听说过这样的名字也没有关系，小编提高罗非鱼大家都不陌生了吧，罗非鱼就是我们说的福寿鱼，它有丰富的钙质和蛋白质，而且还可以保护心血管和补脑哦，来看看它的做法。
清蒸福寿鱼
清蒸福寿鱼所需材料
主要食材福寿鱼、盐、姜片、葱、生抽、香油
清蒸福寿鱼的做法
1、福寿鱼去鳞和内脏清洗干净，在背上划花刀;葱洗净，葱白切段，葱叶切丝。
2、将鱼装入盘内，加入姜片、葱白段、盐，放入锅中蒸熟。
3、取出蒸熟的鱼，淋上生抽、香油，撒上葱丝即可。
清蒸福寿鱼的功效与作用
福寿鱼味道鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳，今天小编推荐的是清蒸福寿鱼，能最大程度的保留鱼的鲜味和营养哦。福寿鱼富含蛋白质、B族维生素、维生素E、钙、铁、锌等营养元素，能为人体补充营养，促进大脑发育，补虚养身。它含有丰富的蛋白质和矿物质，可以清除血液的胆固醇，而且还可以促进血液循环的哦，对于心血管有很好的保护的作用，同时还可以促进大脑发育，健脑益智。
清蒸福寿鱼的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，如果经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的维生素，脂肪，还有钙质，保护心脑血管促进大脑发育，何乐不为呢?所以大家赶紧的行动起来吧。
促进周岁宝宝大脑发育四款粥
妈咪要多做一些能更好地促进宝宝大脑和神经系统发育的食品，让宝宝聪明又健康。
核桃仁粥
原料：山核桃仁20克(3-5个)，粳米或糯米30克。
制作：先将米洗净，放入锅内，加水后微火煮至半熟;将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里，煮至粘稠。
营养小秘密：
核桃仁含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，所含多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需注意核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。
龙眼莲子粥
原料：龙眼肉10克、莲子10克、红枣5-10个、糯米30克、适量白糖。
制作：
先将莲子去心，用研磨机磨碎，红枣去核，龙眼肉剁成碎末。
洗净糯米，糯米放入锅内，加清水用微火煮。
粥快熟时，把龙眼肉、莲子、红枣放入，并煮沸一会儿，然后加糖即成。
营养小秘密：
龙眼、莲子含丰富的蛋白质、葡萄糖和较高的磷、钙、铁、VA、VB等，是脑细胞生长代谢必需物质，具有养心益智，开胃健脾作用，可作为早餐。
黑糯米益智粥
原料：黑糯米1杯、枸杞子6克、龙眼肉3克、冰糖适量
制作：
将黑糯米洗净，泡水2小时后取出备用。
将黑糯米、药材加入适量水煮成粥，加入冰糖搅拌匀即可。
荔枝饮
原料：新鲜荔枝5枚、大枣10个、冰糖30克。
制作：将荔枝、大枣洗净去皮、核;将果肉放入锅内，加适量水，先用急火煮沸，然后改微火慢煮30分钟;将冰糖弄碎加水溶化，倒入荔枝汤内即成。
营养小秘密：
荔枝果肉中含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、VA、VB、VC、叶酸、柠檬酸、苹果酸和一些必需氨基酸，可补充脑力，与大枣合用，既益智又健脾。
白萝卜土豆泥——促进大脑发育
白萝卜是很常见的一种蔬菜，由于它的价格比较便宜，而且食用率也是比较高的，所以对身体健康是有好处的，当然白萝卜的食用方法有很多，比如说凉拌啊，火锅煲汤，炖菜都是不错的选择，这道白萝卜土豆泥就可以促进大脑发育。
白萝卜土豆泥
白萝卜土豆泥所需材料
主要食材白萝卜、土豆、高汤
白萝卜土豆泥的做法
1、将白萝卜洗净去皮，切成小块;土豆去皮，洗净，切成小块。
2、将切成块状的白萝卜和土豆放入锅中，蒸熟。
3、将蒸熟的土豆和白萝卜碾成泥状，再放入锅中加适量高汤煮成糊状。
白萝卜土豆泥的功效与作用
土豆和白萝卜的营养都十分丰富，把它们制作成辅食，对宝宝的生长发育和大脑发育极为有益。白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。土豆具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。这样的一道菜肴具有生津止渴的作用，而且还可以有促进食欲的效果哦，对于健脾养胃是有一定的作用和效果的，而且还可以有促进大脑发育的作用。
白萝卜土豆泥具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，促进大脑发育消食健脾滋阴润肺，你一定要试试哦，不要犹豫?
鳕鱼猪血粥——补气养血促进大脑发育
鱼肉的种类是有很多的呢，经常吃鱼肉可以有补脑的作用，补充丰富的蛋白质的同时也可以补钙，促进消化和吸收，同时也可以补脑益智的哦。鳕鱼和猪血一起搭配煮粥的话，可以有补血的作用，还可以促进大脑发育，来看看这道鳕鱼猪血粥的做法吧。
鳕鱼猪血粥
鳕鱼猪血粥所需材料
大米80克、猪血30克、鳕鱼30克、盐少许、葱少许、姜丝少许、料酒少许
鳕鱼猪血粥的做法
1、将大米淘洗干净后放入清水中浸泡;猪血用料酒腌渍，洗净切成小块;鳕鱼洗净切成小块，用盐腌渍去腥。
2、锅置火上，放入大米，加适量的清水煮至五成熟。
3、这时放入鳕鱼、猪血、姜丝等煮至米粒开花，可以依据个人口味撒上葱花等。
鳕鱼猪血粥的功效与作用
猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的宝宝吃这些能防治缺铁性贫血。猪血所含的锌、铜等微量元素具有提高免疫功能的作用。鳕鱼中含有促进宝宝智力发育的营养元素，食用后有益于宝宝的大脑健康发育。此粥含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒、铁等营养元素，营养丰富、肉味甘美，能很好地补充人体所需要的营养。这样的一款粥品可以有补脑益智的作用，对于促进宝宝发育有好处，还可以让你更加的聪明哦，同时也可以补充各种的微量元素，对于提高体质有好处。而且还可以有预防营养不良的效果。
鳕鱼猪血粥的制作方法家长们都学会了吧，可以制作给自己的宝宝们食用，可以补脑益智，而且还可以有效的预防贫血的情况哦，对于提高免疫力有好处，这样的食谱好消化好吸收，而且还可以有补虚强身的效果，你还在等什么?
蒜茸沙丁鱼——含钙高促进大脑发育
鱼肉是我们经常吃的，比如说草鱼啊，鲤鱼，还有鲫鱼等等不同的种类，当然也分为深海鱼还有淡水鱼。沙丁鱼也是大家都喜欢吃的一种鱼类，营养价值高，而且还可以补钙，如何做好吃呢，一起来学习蒜茸沙丁鱼吧。
蒜茸沙丁鱼
材料：
沙丁鱼250克，蒜头两瓣，数片，葱花少许，干2根
蒜茸沙丁鱼做法：
1.去掉内脏，洗净放入盆中，放盐腌20分钟 。
2.把蒜头和剁成细茸，和切碎的干一起放味碟里，倒一匙料和一点点酱油拌成调料汁备用。
3.把腌好的滤干水分，拍上薄薄的生粉。锅烧热后，调成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的均匀地摊在锅中，然后转动炒锅，使均匀受热，待底面煎至金黄时，将翻转，让另一面也煎至金黄。
4.待鱼的两面都煎透后，把调料汁沿锅边倒进锅中，然后淋上葱花，用锅铲轻轻翻动，让其均匀粘上蒜茸即可出锅。
沙丁鱼是我们生活中很常见的美食，滋味十分的美味，能够为人体提供丰富的蛋白质以及核酸、牛磺酸等营养，我们在生活中需要适当的食用沙丁鱼。沙丁鱼的食用方式有很多，煎炸、做罐头以及番茄沙丁鱼都是不错的选择，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以促进胎儿期的大脑的发育。所以说也适合孕妇食用，增强体质的同时还可以保证胎儿的健康哦，大家不妨经常食用，也可以做罐头，都是不错的营养选择。
上面给大家介绍了蒜茸沙丁鱼这道菜，大家了解了吧啊，这样的食物适合很多的人群，主要是营养搭配的比较好，可以补充丰富的维生素 啊，矿物质还有蛋白质，具有补气补血的作用，而且还可以强身健体，适合各类人群。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《儿童饮食健康黄色奶油帮助大脑发育》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“健康饮食养生”专题。
