3款黄柏药膳秘方 清热解毒又活血
夏季养生清热解毒汤水。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。有没有更好的方式来实现中医养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供3款黄柏药膳秘方 清热解毒又活血，希望能对您有所帮助，请收藏。
黄柏是一种营养价值很高的药用物质，今天小编就为大家推荐3款黄柏药膳秘方，不但可以清热解毒而且还能活血治感冒。并给大家详解其功效与作用，快来看看吧。
3款黄柏药膳秘方 清热解毒又活血
1、三黄咖啡
原料：黄连10克，黄柏12克，黄芩15克，咖啡100克，白糖适量。
做法：将前三味水煎，去渣取汁，兑入咖啡，加糖，每次服20毫升，1日4次。
功能：清热解毒。
2、丹参黄柏酒
原料：丹参30克，黄柏10克，白酒0.5公斤。
做法：丹参泡入白酒中， 7日后服用， 每日20-30毫升， 每日2-3次。
功能：清热凉血活血。
3、黄柏绿豆汤
原料：黄柏10克， 绿豆250克， 白糖少许.做法：黄柏煎水去渣， 加入绿豆煮汤至烂熟， 放入白糖， 凉服， 随意服用.功能：清利湿热， 泻火解毒。
黄柏的功效与作用
功效分类：清热解毒药;清热燥湿药 。主治：湿热痢疾、泄泻、黄疸;梦遗、淋浊、带下;骨蒸劳热;以及口舌生疮;目赤肿痛;痈疽疮毒;皮肤湿疹。性味：苦;寒。黄柏与黄连同样含较多的小檗碱，故其药理作用亦大体相似，参见黄连条。但含量较黄连低，并含有其他成分，作用亦有些差异。
黄柏的药理作用：
1.抗菌作用：
黄柏抗菌有效成分为小檗碱，故其药理作用与黄连大体相似，但含量较黄连低。体外试验对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、草绿色链球菌、痢疾杆菌(宋内氏除外)、溶血性链球菌、脑膜炎球菌、霍乱弧菌、炭疽杆菌均有效或有较强的抑制作用;对枯草杆菌、百日咳杆菌、破伤风杆菌亦有抑制作用;对H37Rv、鸟型结核杆菌无直接抑制作用，但可使菌数减少，但浓度达1%时呈现抑菌作用。
2.抗真菌作用：
关黄柏和川黄柏的乙醚浸提物对新型隐球菌和红色发癣菌具有较强的抑菌作用，其作用比制霉菌素强，但对白色念珠菌的抑制作用比制霉菌享弱。
3.镇咳作用：
黄柏果实的挥发具有镇咳作用，其镇咳成分主要为香叶烯。并从挥发油中分得小檗碱和5，5‘-二甲基糠醛醚。
4.降压作用：
黄柏对麻醉动物静脉注射或腹腔注射，可产生显著而持久的降压作用，颈动脉注射较静脉注射的更强，因此降压可能是中枢性的。对季铵型的黄柏碱加以改变而合成的叔胺型的化合物名昔罗匹林(Xylopinin)亦可引起迅速、显著之降压;在Ⅰ-Ⅱ颈椎间切断脊髓则降压消失，因而也证明降压属中枢性的。此外，昔罗匹林有较强的抗肾上腺素样作用，对压迫颈动脉、窒息、电刺激大内脏神经引起的升压反应及注射肾上腺素或电刺激颈上交感神经节引起的瞬膜收缩反应均受到抑制。
5.抗滴虫作用：
黄柏煎剂，10%浓度与滴虫液1：1混和培养，对阴道毛滴虫有抑制作用。
6.抗肝炎作用：
黄柏煎剂6.25-100%体外试验，对乙型肝炎抗原有抑制作用。黄柏碱对慢性肝炎有一定作用。
妙用黄柏治疗6种常见疾病
急泄欲火
有的青年男子性欲过旺，见衣着性感的女性，阴茎易勃起，甚为不雅，有的还产生难以抑制的犯罪冲动，又难于启齿求医。遇到这种情况，可急用以黄柏为主的方药治疗，以急泄欲火。
方药及用法：黄柏20克(淡盐水略炒)，知母15克，生地20克，柴胡6克，泽泻18克，木通10克，山栀子12克，黄芩8克，甘草6克。煎成300毫升，日分2次温服，可连服3～4剂。方中黄柏在诸药配合之下，可降欲火。
慢性湿疹
前面已介绍用黄柏治阴囊湿疹的奇效，同样，它对一些顽固不愈的湿疹也有良效。这种湿疹的特点是：湿疹红而略肿胀，奇痒，甚则起水疱，抓破有液体渗出，舌质红，苔黄腻，脉多滑而快。
方药及用法：黄柏10克，苍术15克，萆薢12克，薏苡仁20克，土茯苓18克，海桐皮10克，白藓皮15克，甘草6克。煎服法同上，可连服3～5剂。
另用黄柏6克，大黄6克，白芷3克，枯矾6克，煅石膏12克，冰片1.5克，五倍子6克，共研细末，调凡士林或麻油外敷患处，每日换药1～2次。
小贴士：湿疹不能吃什么
不能吃辛辣的东西。也不要喝酒喝咖啡。可以补点含钙高的食物。
感冒、咳嗽、低热、痰黄
感冒咳嗽吃什么好的快呢?接下来请看小编为你推荐的黄柏食疗方法吧。
凡遇咳嗽、发热，体温在37℃～38℃之间持续不退，咯痰黄稠，相当于现代医学的“肺感染”、“上呼吸道感染”之类，经用抗生素无明显疗效者，可用以黄柏为主的清热解毒药治疗。
方药及用法：黄柏15克，虎杖15克，黄芩10克，银花20克，炒山栀子10克，鱼腥草25克(后下，只煎10分钟)，青蒿15克，葶苈子10克，甘草8克。煎服法同上，见效后可连服2～4剂。
随症加减：口干渴，舌质红，舌苔黄而干，可加北沙参、牡丹皮、麦冬各12克，清热养阴化淤;
近火之类的高温工作者，如厨事、烤鸡、烧腊等，加生石膏35～45克，麦冬12克，芦根15克，以养阴清热。
此方中黄柏与虎杖、黄芩、银花、炒山栀子合用，可产生强而持久的清热消炎效能。现代药理研究证明，黄柏中的有效成分小檗碱与虎杖中的鞣质、黄芩中的黄芩甙，银花中的绿原酸以及炒山栀子中的有效成分共煮，可生成一种进入人体胃肠道内缓慢分解的沉淀物，因而能起到持久、稳定的抗菌消炎作用。
总结：以上推荐的这3款黄柏药膳秘方，大家不妨吃一吃，强身健体保健康哦。还有如果感冒咳嗽得湿疹了等等都可以按照小编以上推荐的方法吃一吃黄柏，效果非常好的。
扩展阅读
8款药膳汤 润燥养颜清热解毒
春天人体代谢活跃，但是也还是容易上火，要注意清热解毒、润燥润肺，想要清热解毒，食疗是最好的方法，下面就为大家介绍一些清热解毒的食疗方。
百合汤
材料：新鲜百合200克，红枣、冰糖适量。
做法：
1、新鲜百合逐瓣掰开，撕去内衣，洗净;小红枣洗净，用清水煮酥。
2、汤锅放在火上，倒入清水适量，下入百合，煮至酥而不烂，加入红枣、冰糖即成。
功效：具有滋阴润肺、止咳化痰、补中益气、清心安神之功效;特别适合肺虚咳嗽、久咳不止、痰浓气臭、肺气肿者饮用。
绿豆鹌鹑汤
材料：绿豆50克，鹌鹑1只，瘦肉50克，盐5克。
做法：
1、将绿豆洗净泡发，瘦肉切成厚块。
2、鹌鹑洗净斩成块，与瘦肉块一起下入沸水中焯去血水后，捞出。
3、将所有材料放入锅中，加清水适量，一起煲25分钟，调入盐即可。
冬瓜生鱼汤
材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。
做法：
1、冬瓜连皮洗净，切成块状，赤小豆提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。
2、生鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金黄色。
3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。
功效：具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效;连皮和瓤一起煲汤，利尿效果更佳。适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。
沙葛猪骨汤
材料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。
做法：
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;
2、猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;
3、沙葛洗净，去皮，去筋，切块;
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：清热祛湿，健脾开胃。
椰子田鸡汤
材料：田鸡500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食盐适量。
做法：
1、田鸡去皮洗净，斩件，飞水。
2、排骨洗净，斩件，飞水：椰子肉洗净，切块。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
功效：具有美容润肤、润肺滋阴、止咳祛痰之功效;特别适宜烟酒过多、睡眠不足者饮用。
北杏党参老鸭汤
材料：老鸭300克，北杏20克，党参15克，盐5克，鸡精3克。
做法：
1、老鸭治净，切块，汆水;北杏洗净，浸泡;党参洗净，切段，浸泡。
2、锅中放入老鸭肉、北杏、党参，加入适量清水，大火烧沸后转小火慢炖2小时。
3、调入盐和鸡精，稍炖，关火出锅即可。
功效：鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
草龟瘦肉汤
材料：草龟500克，猪肉200克，新鲜土茯苓250克，红枣6个。
做法：把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。
功效：有清热祛湿及解毒功效。
雪梨猪肺汤
材料：猪肺500克，雪梨250克，川贝母20克，食盐适量。
做法：
1、雪梨洗净，连皮切成块状，去核，川贝母洗净。
2、猪肺洗净，切成块状，飞水。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2、5小时，加盐调味即可。
功效：具有滋润肺燥、清热化痰、生津解渴之功效;特别适宜咳嗽痰稠、咳痰不易、咽干口渴、上呼吸道感染、支气管炎等属肺燥者饮用。
清热解毒活血的蒲乳茶
身体的一些炎症产生了，就要及时治疗。否则会引发严重的后果，这里小编介绍大家喝蒲乳茶，多喝蒲乳茶能帮助治疗化脓性感染哟。这种感染包含很多种炎症，例如急性阑尾炎。蒲乳茶的功效是清热解毒、活血的。来看蒲乳茶的制法!
原料
蒲公英5g、乳香3g、没药3g、甘草3g、绿茶3g。
用法
用300ml水煎煮蒲公英、乳香、没药至水沸后，冲泡甘草、绿茶即可。冲饮至味淡。
功能
清热解毒，活血。
用途
各种化脓性感染。
化脓性感染
是非特异性感染,又称一般感染,如疖、痈、丹毒、急性乳腺炎、急性阑尾炎等。常见致病菌有葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌等。其特点是:同一种致病菌可以引起几种不同的化脓性感染,而不同的致病菌又可引起同一疾病。有化脓性炎症的共同特征,即红、肿、热、痛和功能障碍。防治上也有共同性。
病原菌侵入人体血液循环，并在其内生长繁殖或产生毒素，引起严重的全身感染症状或中毒症状，统称为全身性感染。以化脓菌最常见。其包括败血症、脓血症和毒血症，实际上三者可同时发生，又称混合性感染。其常继发于严重而污染的伤口，以及身体局部的化脓性感染病灶。常见致病菌为金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌和变形杆菌。
急性阑尾炎
急性阑尾炎是外科常见病，居各种急腹症的首位。转移性右下腹痛及阑尾点压痛、反跳痛为其常见临床表现，但是急性阑尾炎的病情变化多端。其临床表现为持续伴阵发性加剧的右下腹痛、恶心、呕吐，多数病人白细胞和嗜中性粒细胞计数增高。右下腹阑尾区(麦氏点)压痛，则是该病重要体征。急性阑尾炎一般分四种类型：急性单纯性阑尾炎，急性化脓性阑尾炎，坏疽及穿孔性阑尾炎和阑尾周围脓肿。
病因
1.梗阻
阑尾为一细长的管道，仅一端与盲肠相通，一旦梗阻可使管腔内分泌物积存、内压增高，压迫阑尾壁阻碍远侧血运。在此基础上管腔内细菌侵入受损黏膜，易致感染。梗阻为急性阑尾炎发病常见的基本因素。
2.感染
其主要因素为阑尾腔内细菌所致的直接感染。阑尾腔因与盲肠相通，因此具有与盲肠腔内相同的以大肠杆菌和厌氧菌为主的菌种和数量。若阑尾黏膜稍有损伤，细菌侵入管壁，引起不同程度的感染。
3.其他
被认为与发病有关的其他因素中有因腹泻、便秘等胃肠道功能障碍引起内脏神经反射，导致阑尾肌肉和血管痉挛，一旦超过正常强度，可以产生阑尾管腔狭窄、血供障碍、黏膜受损，细菌入侵而致急性炎症。此外，急性阑尾炎发病与饮食习惯、便秘和遗传等因素有关。
结语：蒲乳茶的原料和用法等问题，就介绍这么多。相信大家看完之后对蒲乳茶已经有了一定的认识了。多喝蒲乳茶能帮助治疗化脓性感染，这种感染就包括急性阑尾炎，这个病很多人都得过。上述小编将阑尾炎的病因也介绍了。没患过此疾病的人要多注意哟!
清热解毒活血凉血的药
每一个人身体里都有血液，但是对于每一个人来说，它们的血液温度都是不一样的，而有一些人的血液过热就导致了热气很容易在自己体内聚集。那时候就需要进行清热解毒因为及时清热解毒的话，就容易引发中暑现象或者一些风寒性感冒。那么在生活中存在哪些可以清热解毒活血凉血的药物呢?
很多人在夏季和秋冬季节，都会因为天气因素而导致体内有火气，还有一些人会因为饮食习惯差导致血热和毒素淤积。如果症状比较严重就应该使用一些具有清热、解毒、凉血的药物进行治疗，而很多中成药都是临床中常用的清热、解毒、凉血的药物，效果也非常显著。
为大家推荐一下这些具有清热、解毒、凉血的中成药
1、穿莲片：这种中成药的主要作用是清热、去毒、凉血，兼具消肿。可用来治疗体内热毒淤积导致的口腔溃疡、喉咙肿痛以及风热感冒发烧。使用方法为口服。
2、牛黄解毒片(丸、胶囊)：这是一种相对来说使用频率最高的清热解毒、泻火等作用的中成药，可以缓解体内热毒淤积引起的牙疼、头疼、便秘等症。使用方法为口服。
3、清火片：此药的主要功效和作用是清热、泻火、通便。多用来治疗红眼病和口腔溃疡、喉咙痛、牙痛、头晕、便秘。使用方法为，每日选取合适剂量口服两次。
4、双黄连口服液：此药具有祛风解表，清热解毒等功效和作用。多用来治疗风热感冒，可缓解发热、喉咙痛、咳嗽等症。使用方法为口服，小儿用量应酌减。
5、清热消炎宁：这种中成药不仅可以清热解毒，同时还能消炎止痛、舒经活络，可用来治疗风热感冒、阑尾炎以及急性胃肠炎、烧伤等。使用方法包括了口服和外用。外用时，需要把薄膜衣用温开水融化后去掉，然后把内部的成分粉碎后在患处搽敷。
6、维C银翘片：此药的主要功效和作用是清热解毒以及疏风解表。多用来治疗外感风热导致的咳嗽、发热、头痛、口干、咽痛。使用方法为口服。
上述的这些中成药的清热、解毒、凉血的功效都十分突出，但是每个患者朋友的症状都是不同的，因此在使用之前一定要经过专业医生指导，以选择最合适的一种，千万不能自己随便使用。治疗期间还要做好各项护理措施，以免药效发挥受到影响。
清热解毒的几款花茶
相信大家对于花茶肯定是不会陌生的吧，花茶不但美味而且还含有丰富的营养，经常喝花茶可见起到很好的养生功效和保健的作用，所以花茶深受女性朋友的喜欢，此外花茶还可以起到提高人体免疫力和美容养颜等效用，所以我们有必要学习一下花茶的做法，下文我们给大家介绍几款清热解毒的花茶。
1.金银花茶
原料：金银花5g、绿茶3g。
用法：将金银花和绿茶置于茶杯中，用150ml开水冲泡5～10分钟即可饮用，至茶味变淡为止。
功能：清热，解毒;抗菌。
用途：外感发热;慢性肠炎;肺炎;扁桃体炎;肾炎;夏季热盛时饮用。
2.银花清利茶
原料：金银花15g、白糖10g。
用法：饮用时加入200ml开水冲泡10分钟即可，冲饮至茶味变淡。
功能：清热止痢。
用途：赤白痢、大便中挟脓血。
《惠直堂经验方》。
3.金芪花茶
原料：黄芪5g、金银花3g、茉莉花茶3g。
用法：用200ml开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至茶味变淡为止。
功能：益气托毒解毒。
用途：疮疡肿毒的疮口久不愈合;慢性肾炎;慢性肝炎。
4.金银菊茶
原料：金银花5g、菊花3g、绿茶3g、白糖10g。
用法：用200ml开水冲泡，分二、三次饮用。
功能：清肝解毒。
用途：慢性肝炎;眼部炎症。
5.金天茶
原料：金银花5g、天花粉3g、绿茶3g。
用法：用200ml开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至茶味变淡为止。
功能：清热解毒，凉血消肿。
用途：肝经热盛口苦咽干、黄疸。
6.金银甘茶
原料：金银花5g、甘草3g、绿茶3g。
用法：用200ml开水冲泡5～10分钟即可。
功能：清热凉血，调和胃气。
用途：疮疡;热病;咽喉肿痛;肺癌。
7.金翘茶
原料：金银花5g、连翘3g、绿茶5g。
用法：用200ml开水冲泡10分钟即可。
功能：清热透邪。
用途：外感发热;炎症;疮疡。
在上面的文章里面我们介绍了什么是花茶，我们知道花茶不但美味而且还能起到提高人体免疫力和养生保健等作用，上文为我们详细介绍了清热解毒的几款花茶，相信大家都掌握了吧。
七款消暑汤 清热解毒
炎炎夏日，室外气温非常高，在外活动的人很容易出现中暑等一系列不适症状。防中暑除了要多喝水、注意避暑外，还可以引用一些防中暑的汤，下面我们就一起来看有哪些汤：
芦根麦冬汤：鲜芦根100克(干品30克)，麦冬20克煎汤代茶饮，具有消暑生津止渴、止呕除烦的作用，对咽喉炎、声带疲劳及口腔炎、牙周炎都有良好的疗效。对高温人体大量出汗，所造成头晕、烦闷等也有良好的治疗作用。
消暑消食汤：山楂、甘草、麦芽、薄荷叶各50克。将前3种原料洗净放入砂锅，清水适量，煮沸10分钟后放入薄荷叶，然后加盖离火，5分钟后即可去渣饮用。每日当茶饮，能消暑解渴、健脾消食，对暑天的风热感冒有防治作用。
清暑养阴汤：枸杞子、五味子各12克，甘草、薄荷叶各9克，白糖适量。将前3种原料洗净放入砂锅，清水适量，煮沸10分钟后放入薄荷叶，然后加盖离火5分钟后加入白糖搅拌均匀，即可饮用。每日当茶饮，能益气养阴，可治中暑、内热等病症。
防暑清咽汤：玄参、麦冬各15克，桔梗、甘草各5克，胖大海10克，白糖适量。将前4种原料洗净放入砂锅，清水适量，煮沸15分钟后离火，然后加入白糖和洗净的胖大海。待汤凉后放入冰箱，适时取用。每日当茶饮，能消暑解渴、清咽利嗓，可治急、慢性咽喉炎。
祛暑益气汤：太子参、沙参、石斛、麦冬各15克，白糖、柠檬汁各适量。将上述原料用水浸泡一小时后放入砂锅，清水适量，煮沸30分钟后离火，然后加入白糖搅拌。待汤凉后，挤入柠檬汁数滴，置入冰箱冷藏。每日当茶饮，饮用时，可加入凉开水稀释，功能益气养阴、养胃生津，适宜眩晕、心悸、乏力者，以及老人和儿童。
百合消暑汤：百合50克，鲜冬瓜100克，切薄片，蛋清一个。先将百合、冬瓜倒入沸水中，滚汤后将蛋清倒入，然后放入盐、味精等调味品即可食用。此汤有清凉、祛热和消暑之效。
苦瓜明目汤：鲜苦瓜250克，去瓤切块，瘦猪肉100克切片。同放锅内加适量水煮汤，煮熟后加适量盐调味食用。此汤有清热解暑、明目祛毒之效，适用于暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。
消暑凉血汤：大青叶、白茅根、鱼腥草、金银花、淡竹叶各20克，白糖适量。将上述原料洗净放入砂锅，清水适量，煮沸(沸后小火)20分钟后离火，去渣，加入白糖搅拌均匀。待汤凉后置入冰箱，适时取用。每日2～3次，能清热解毒、利尿、凉血止血，可治暑天咳嗽。
清热解毒酒
一、青篙酒
[来源]《本草纲目》
[配料]鲜青蒿适量，糯米5千克，取适量。
[制作方法]取鲜青蒿洗净捣汁500毫升;炊饭熟，拌入青蒿汁、曲，如常法酿酒。
[功效]清暑热，截疟疾，退虚热。
[适应证]疟疾连年复发，体虚病人;夏季低热不退，原因不明的病人;结核潮热病人。
[食法]每次20毫升，每日2次。
[食疗漫话]青蒿又名野兰蒿、黄花蒿、香蒿、篙、草蒿等，为菊科植物青蒿或黄金蒿的全草。它含有苦味质，挥发油，青蒿素，维生素A等。
中医学认为，青蒿性味苦微辛、寒，具有清热、解暑、避秽、清湿热、透骨蒸、利湿退黄、截疟等作用，可治疗湿热病，暑热温病，骨蒸劳热，疟疾，黄疸，痢疾，疮癣等病症。其截疟作用与其所含的青蒿素有关，现在青蒿素已能人工合成，已进入工业化生产，它对疟疾，尤其对死亡率极高的恶性疟有较好的治疗作用。我国民间自古就有用青蒿治疗疟疾的方法，如用青蒿60克，合黄丹15克，共研末，每次服6克，温水调下，可治疗温疟痰甚，但热不寒者。青蒿入酒，对于慢性病1者尤为适宜，可长期服用。
二、绿豆酒
[来源]《医学入门》
[配料]绿豆、山药各60克，黄柏、牛膝、玄参、沙参、白芍、桅子、天冬、麦冬、天花粉、蜂蜜各45克，当归35克，甘草9克，白酒2.5千克。
[制作方法]除蜂蜜外，诸药研碎，细纱布袋盛，放入白酒，密封浸泡15天后，过滤去渣，兑入蜂蜜，装瓶澄清备用。
[功效]滋阴润肺，降火解毒。
[适应证]肺津不足之燥热咳嗽、少痰、口干、烦躁等。
[食法]每次10毫升，每日2次。
[食疗漫话]绿豆又名青豆子、青小豆等。绿豆自古为我国人民喜食的豆类，也是常用来治病的要药。绿豆可煮汤，熬粥，制作成凉粉、粉丝和糕点。绿豆含有多种营养成分，其中蛋白质占23.8%，是大米的3倍多，碳水化合物为58.8%，是黄豆的2倍多，此外还含有磷、钙、铁及多种维生素。 中医学认为，绿豆性凉味甘，具有清热解暑，利水消肿，生津止渴，明目降压，清利咽喉，清胆益胃止痢的作用，用于治疗暑热肿毒，热毒下痢，疮疡丹毒等病症。黄柏、栀子，清热解毒，泻火;沙参、蜂蜜、天冬、麦冬滋阴润肺、止咳;天花粉、玄参，清热利咽润肺;山药、白芍、当归、牛膝活血养血，滋阴润燥，补气益胃，诸药入酒，清燥滋润，养阴血力尤强，故适宜于肺燥津伤之诸症。
