薏米怎么吃 四食疗方清热消肿
女性养生保健食疗方。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。中医养生需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《薏米怎么吃 四食疗方清热消肿》，希望能为您提供更多的参考。
虽然薏米不是我们日常生活中的主要食物，但大家对它的养生功效与营养价值还是略有耳闻的，我们吃的薏米不仅可做为食物来食用还有一定的药用价值，薏米怎么吃可达到养生作用呢?我们常吃的薏米粥如何制作?吃薏米的好处有哪些?
薏米怎么吃
薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。那么都有哪些关于薏米的食疗方呢?
1.薏苡仁粥
制法：薏苡仁研为粗末，与粳米等分。加水煮成稀粥，每日1~2次，连服数日。
功效：本方用薏苡仁煮粥食以补脾除湿。用于脾虚水肿，或风湿痹痛、四肢拘挛等。
《本草纲目》
2.薏苡瓜瓣桃仁汤
制法：薏苡仁15g，冬瓜子30g，桃仁10g，牡丹皮6g。加水煎服。
功效：薏苡仁与冬瓜子配用，能清热利湿，排脓;桃仁、牡丹皮配用，能活血化瘀。用于肠痈拘挛腹痛，右下腹可触及肿块，大便秘结，小便短赤等。牡丹皮味苦浊，可另用金银花、蒲公英之类清热解毒药。
《千金要方》。
3.郁李苡仁饭
制法：郁李仁60g，研烂，用水滤取药汁;薏苡仁200g，用郁李仁汁煮成饭。分2次食。
功效：本方能利水消肿，郁李仁与薏苡仁功效相似，其味微苦不甚适口，故仅取汁用。用于水肿、小便不利、喘息胸满等。
《独行方》。
4.薏米羊肉汤
制法：苡米150克，羊肉250克，加水适量煲汤，食盐、味精凋味(亦可加生姜数片)。佐膳。
功效：可健脾补肾，益气补虚。治病后体弱，贫血，食欲不振等。
温馨提示：薏仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女和正值经期的妇女应该避免食用。
薏米的功效与作用
《本草纲目》谓薏仁 “ 健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜 驻容、轻身延年 ”。
减肥主食
薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
预防心血管疾病
若每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
降血脂
因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
促进新陈代谢
薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
美白肌肤
薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效!
预防和抵抗癌症
现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
薏米适用人群
一般人群均可食用。
1. 适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用
2. 据前人经验，妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。
食用薏米应注意事项
1.因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
2.薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化!
3.薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗!
薏米粥的做法
材料：取薏米30克，白糖适量作原料。
制作：将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。
功效：能健脾除湿，减肥消肿。
结语：文章虽然只给大家介绍的四种薏米的食疗法，但它的养生功效远远不止这些，由文章可以看出薏米最大的作用就是除体内湿气，日常生活中可以适当的多吃些，当然吃薏米的那些注意事项还是要重视的。吃完薏米后不妨跳广场舞荷塘月色，适当的运动可以加速湿气的排出。
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处暑节气宜食清热安神之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蚕、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。处暑时节适宜的膳食有芝麻菠菜、青椒拌豆腐、百合莲子汤、百合脯等，有补肝益肾、开胸润燥、益气宽中、安神养心的功效。
芝麻菠菜：
配料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。
做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。
功效：补肝益肾，开胸润燥。
百合脯：
配料：生百合60克，蜂蜜2汤勺。
做法：将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内蒸30分钟出锅，或烘干或风干即可。分七次睡前服用。
功效：清心安神。适于睡眠不宁，惊悸易醒者。
青椒拌豆腐：
配料：豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。
做法：豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。
功效：益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。
百合莲子汤：
配料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。
做法：百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。
功效：安神养心，健脾和胃。
吃什么润肺 四款鲜花食疗方清热润肺
秋天天气干燥，这时候人们很容上火，肺部也很容易干燥。那么你知道吃什么润肺吗?你知道清热润肺的食物有哪些吗?今天小编为大家推荐四款鲜花食疗方清热润肺，一起来了解一下吧!
【菊花：悦目除燥】
每年的秋天，都是菊花盛开的季节，当你信步游走在浙江一带，你一定会发现大街小巷上总是特产“杭白菊”的叫卖声。
菊花既可沏茶，也可烹煮、入药。一朵小小的菊花，却有着不可小视的价值，是为难得也。
《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”
专家称秋天是食用菊花的大好时节。多食用菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明，菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病，都有很好的调理作用。
推荐食疗方：菊花老鸭汤
适合人群：秋季无故感到疲乏、无精打采、处于亚健康状态、大病初愈、体质虚弱的人饮用。
做法：先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡，再把一只去皮的老鸭，以及5克冬虫夏草和五六片西洋参放在砂锅里炖。炖到六七分熟时，倒入泡发的菊花和枸杞。
建议一周食用两次，鸭肉和汤同食，最好是晚饭时吃，这样一个月以后可以在提神补气方面有明显的改善。
Tips：此外，菊花还可以做成菊花粥、菊花糕、菊花炒菜，还可以冲泡我们最常见的菊花来明目解毒。专家指出，大枣菊花茶还能助癌症病人恢复味觉。
【桂花：温中散寒】
丹桂飘香可谓远近闻名，即使在气温炎热的中午时候，只要伴着阵阵微风，你也能嗅到这香甜的气息。如果你有心，只要收集一种清香，也就是收集一种美味。早在战国时期，屈原的《离骚》就有“援北兮酌桂浆”句，这是桂花制作食品的记载。
桂花与玫瑰花合共冲泡，有和胃理气、温胃散寒的功效;桂花与菊花合共冲泡，有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭;白酒浸泡桂花，能温胃散寒、理气止痛，适用于腹中寒痛。在吃白果、莲子、栗子时，放上一小撮桂花，香味扑鼻，更能增加食欲。
中医介绍，桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。更有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。
推荐食疗方：桂花椰汁糕
适合人群：秋季气温干燥，而椰汁香甜滑溜，丰富的维生素C具有抗氧化成分，促进人体新陈代谢。配合香气扑鼻的桂花所做成的甜点，爽口宜人，实属享受。
做法：把50g马蹄粉、50g玉米淀粉混合，一分为二用两个容器装好。分别用50ml椰汁和清水把马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆，清水开的那碗加入桂花。把150ml的水加入砂糖煮开。
然后把煮开的糖水倒入椰汁粉浆和桂花粉浆那里搅成半生熟。水煮开了后，再把一层薄薄的粉浆倒在碟里蒸5分钟。接着把另外一种粉浆倒下碟里再蒸5分钟，两种粉浆间开蒸。最后一层放上桂花。
Tips：桂花食用方法多多。桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖渍起来，密封于瓶里，可作为食品香料。取上等小枣，加糖蒸熟，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。
【玫瑰花：温养心脉】
玫瑰花除了娇艳带刺的诱惑，代表着浪漫爱情以外，它同时也是一种药食同源的食物。商店里的玫瑰花多用作香料，以美化居室。而茶叶店里的玫瑰花，则具有滋润身体，温养心脉之效。
中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。玫瑰花被成为女人之花，不无道理。
此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。还可美颜护肤、对肝及胃有调理作用，重要的是它还可消除疲劳。玫瑰花喝多了，有利于气血运行，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。
推荐食疗方：蜂蜜玫瑰花茶
适合人群：女性在月经期间情绪不佳、脸色黯淡，甚至痛经，喝点玫瑰花可以得到一定的缓解。
做法：取玫瑰花15克泡水喝，气虚者可加入大枣3—5枚，或西洋参9克;肾虚者可加入枸杞子15克。根据个人的口味，调入冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，加强功效。
玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。
Tips：百搭的玫瑰花可与满天星、薄荷、紫罗兰、迷迭香、桂花等搭配。玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期最好不要饮用，孕妇也应避免服用。
【茉莉：润燥美颜】
茉莉花以其清丽简约而深受我们喜爱，而茉莉花全身为宝，茉莉花含有多种有机物和维生素，以及糖和淀粉等有益于人体的营养元素，是十分理想的美容佳品。
莉花采集后经脱水处理制成干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥煮羹。我国《本草纲目》记载，茉莉花“蒸油取液，作面脂头泽，长发润燥香肌，亦入香茗”。
茉莉花入膳，味甜清香，十分爽口，取茉莉花若干，每次三至五朵调入清粥食用，不仅能清心明目，还可令肌肤流溢生香。茉莉花的香气可“上透头顶，下去小腹”，解除胸中一切陈腐之气，不但令人神清气爽，还可调理干燥皮肤，具有美肌艳容、健身提神、防老抗衰的功效
推荐食疗方：茉莉雪梨银耳汤
材料：茉莉花5克，干银耳10克，雪梨1个，黑枣8个。调料：冰糖适量。
做法：雪梨去皮，切块。将银耳用温水泡发，择洗干净，放入锅中，加适量清水。放入雪梨块，放入黑枣，大火煮开，转小火煮至银耳软烂。撒上茉莉花煮开，即可关火。喝时依自己的口味调入冰糖。
Tips：茉莉花要最后放，不可久煮。也可调入蜂蜜。
7种食物帮你润肺
石榴
有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。
豆腐
有清热润燥作用。《医林纂要》云：“豆腐清热，止咳，消痰。”凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。
白萝卜
萝卜为十字花科草本植物，性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。
冬瓜
冬瓜性凉，能消痰、清热。《滇南本草》中说：“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽。”凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。
梨
有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。
若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
杏仁
秋天易于被秋燥耗伤津液，引发口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁可润肺、止咳，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
杏仁分甜杏仁与苦杏仁，其中，甜杏仁润肺效果更胜一筹。
百合
中医认为，百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰或者感受秋冬季节干燥而感冒咳嗽者，都适宜吃百合。
吃百合的方法很多，可以当菜肴吃，如荠菜炒百合，先将荠菜切成末，与百合瓣共炒，称得上是美味佳肴，特别适宜于肺病患者食用。
总结：通过小编上文的介绍，你知道哪四款鲜花食疗方清热润肺了吗?你知道吃什么润肺了吗?你知道清热润肺的食物有哪些了吗?大家不妨尝试一下这几款食疗，一定能给你带来神奇的效果的。
白露节气四食疗方
莲子百合煲：
[配方] 莲子、百合各30克，精瘦肉200克。
[做法] 莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。
[功效] 清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
柚子鸡：
[配料] 柚子(越冬最佳)一个，公鸡一只，精盐适量。
[做法] 公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。
[功效] 补肺益气，化痰止咳。
银杏鸡丁：
[配料] 银杏(白果)100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。
[做法] 白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热放油(量要多些)，待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油，搅拌均匀起锅装盘即成。
[功效] 补气养血，平喘止带。本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者之膳食。
香酥山药：
[配方] 鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克(实耗150克)，醋、味精、淀粉、香油各适量。
[做法] 山药洗静，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。
[功效] 健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。
应对宝宝腹泻四食疗方
现在由于各种原因导致宝宝腹泻，这对宝宝的健康影响非常大的，因此一定出现腹泻症状，要及时的治疗，那么婴儿腹泻怎么办呢?除了根据医生给的药物治疗外，适当饮食疗法更健康。接下来小编给大家推荐4款治疗宝宝腹泻食疗秘方，以及一些预防措施，赶快来看看吧。
4止泻食疗秘方 轻松应对宝宝腹泻
对于拉肚子的宝宝，除了按照医嘱服用止泻的药物外，妈妈们还可以按照以下秘方为宝宝们制作一些食物以助于止泻。
1、焦米汤
焦米汤易于消化，它的碳水化合物结构有较好的吸附止泻作用，非常适合拉肚子的宝宝。
做法：将米粉炒至焦黄，再加开水调冲成稀糊状即可。
2、苹果水
苹果含有大量的蛋白质，具有很好的吸附和收敛作用。同时，煎煮后的苹果水不仅能够被宝宝补充维生素C，还可以补充水分。
做法：将苹果洗净后，切片放入沸水中煮5-8分钟，将煮后的苹果水喂给宝宝。
3、鸡蛋羹
鸡蛋羹也有收敛作用，并可保护肠胃和溃疡面。
做法：将鸡蛋打入碗中，充分搅匀后加适量水调匀后，隔水小火蒸10-15分钟即可。
4、藕粉
藕粉也具有很好的收敛止泻作用。
做法：将藕粉中加入适量的水调匀，然后在火上煮沸至粘稠透明状即可。
宝宝腹泻注意3大饮食要点
如果宝宝真的发烧拉肚子了，除了注意休息和遵循医嘱按时服药外，还应做好宝宝的饮食调理，这样可以使宝宝症状迅速的减轻，尽早恢复健康。
1、及时补液不脱水
当宝宝出现发热症状时候，身体的新陈代谢加快，体内的无机盐和水分大量流失。所以，此时妈妈们应该注意给宝宝补充无机盐和水分。一般每天补液量为每千克100mL，可配成糖水即每100mL水中加2g糖，0.5g盐，少量多次地喂给宝宝，可有效防止或纠正脱水。
2、合理膳食康复快
对腹泻的孩子不宜禁食，应该提倡合理膳食。腹泻是导致婴幼儿营养不良的最重要因素之一，如果禁食，病儿得不到必要的营养，抵抗力会进一步削弱，甚至诱发肺炎或败血症等。所以一般情况下，如果腹泻或呕吐次数不多，可不用禁食。但适量减少食量或喂食次数，以减轻肠胃负担。同时，饮食上宜清淡易消化，以半流质物质为主。
3、慢慢调理不要急
当病情得到控制，开始恢复正常进食时，还应注意不要操之过急，应先从流质半流质，再到软饭，让宝宝逐渐适应，不要一开始就吃的过多，防止增加肠道负担而引发消化不良、腹胀等，以至于再次腹泻。
宝宝腹泻护理的一多四不原则
多补充水和电解质
腹泻的严重后果就是引起婴儿从大便丢失大量的水和电解质，加上呕吐、少饮，很容易发生脱水和电解质紊乱，使病情加重。所以给腹泻患儿多补充水和电解质是治疗腹泻的关键。一般每天补液量为每公斤体重约100毫升，其中糖2克、盐0。5克，可让宝宝随意口服。如有呕吐仍可少量多次喂饮，让胃清洗干净。呕吐停止后即可喂哺奶类。失水严重的还应该静脉补充液体。
不要禁食
腹泻时婴幼儿自动饮食减少，排出增加，肠道吸收障碍，而婴幼儿营养的需要相对较高，如营养补充不足，限制饮食太严，禁食时间长很容易引起营养不良，出现代谢紊乱，以致病情迁延。奶类制品是最适合宝宝消化和需要的食品，腹泻婴儿以母乳喂养者应继续喂母乳，没有母乳者可以用牛奶代替，一般就可以保证宝宝的营养需要。
不要止吐
呕吐可能是腹泻的早期症状。如果由于食物中毒引起的呕吐，不但不要止吐，还应该洗胃，把有毒食物清洗干净。所以，治疗婴幼儿腹泻引起的呕吐，不是止吐，而是补充由呕吐引起的体液损失，可以反复多次少量喂水。
不要止泻
有些年轻妈妈看到宝宝腹泻不止，急着要求医生快快把腹泻止住或者自作主张去买止泻药给宝宝吃，结果不但腹泻没有止住，还可能加重病情。治疗腹泻的方法不是急于去止泻，而是应该补充因腹泻引起的机体脱水和营养不足。
不滥用抗生素
婴幼儿腹泻多数是非感染性因素引起的，用抗生素治疗无效。有的家长病急多投医，今天去了这家医院，明天又去找另一家，刚用上一种抗生素，又换上另一种，造成抗生素应用过多过杂的现象，不但对腹泻康复不利，还可能引起抗生素诱发的腹泻，使腹泻治疗更加困难、复杂和迁延。
5大防范宝宝腹泻措施
预防胜于治疗。专家们建议，对付婴幼儿腹泻的最好办法就是平时注意卫生，做好防范，让病菌无可乘之机。
1、妈妈们应注意个人卫生
要注意便后和备餐前洗手;给宝宝换尿布前后要洗手;接触一个宝宝后，如果要抱另一个宝宝也要洗手;尤其母乳喂养的妈妈，还有注意乳房的卫生，喂奶前要擦洗干净乳头。
2、要注意宝宝的卫生
尽量不要让宝宝咬奶嘴或咬牙胶，还有宝宝的奶具、玩具必须要勤洗勤晒勤消毒。
3、防止交叉感染
妈妈和宝宝都尽量少到公共场所，特别是医院，要减少接触生病的患儿;家中的其他人员外出回来后也应洗手换衣后再接触宝宝，避免从外面带回来的病菌感染。
4、注意饮食调理和卫生
要注意给宝宝多喝水，并注意补充维生素和矿物质。当然，1岁以内的宝宝还要保证每天不少于500mL牛奶。同时，还可以给宝宝喂食一些含益生菌的食物或饮料。另外，添加辅食时，要注意有一个由少渐增的过程，让宝宝的肠胃慢慢适应;同时，宝宝的食物一定要新鲜。要现做现吃，吃剩的食物由于容易滋生细菌应丢弃，不要留到下顿再吃，以防宝宝腹泻甚至患其它病。
5、预防接种疫苗
可以给2个月到3岁的宝宝接种轮状病毒活疫苗，让宝宝远离由轮状病毒引发的秋季腹泻，在7-8个月接种比较合适，由于疫苗的保护期为1-1.5年，所以建议每年接种一次。以防宝宝腹泻。
养眼食疗方 清热明目又美味
中医认为，肝开窍于目，也就是说肝的经脉上系于目，因此，眼睛的正常功能有赖于肝的疏泄和肝血的滋养。眼睛保健可以通过食疗来实现，下面为大家推荐几款养眼食疗方，可养肝、清热、明目，而且味道鲜美。
枸杞粥
枸杞子富含胡萝卜素、维生素和钙、磷、铁等微量元素，有补肝肾、明目的功效，对肝肾阴虚型近视者很适合。用料是枸杞一两、粳米煮成稀粥，即可食用。也可以在粥料中加一两菟丝子，加强养肝明目的效果。
橙汁目鱼片
净比目鱼肉200g，柿子椒50g，冬笋50g，鲜橙汁50g，料酒5g，蛋清1只，白糖15g，精盐5g，葱花5g，淀粉25g，色拉油500g。将比目鱼肉洗净切长4cm、宽3cm的片，用淀粉、蛋清、料酒、精盐上浆;柿子椒、冬笋切片。炒锅上火加底油，下葱花、柿子椒、笋片煸炒，再放入鱼片，烹入味汁(橙汁、料酒、白糖、精盐、淀粉)翻炒出锅即可。色泽美观，口味酸甜，鱼肉鲜嫩，有清热、明目之功。
黑芝麻蜂蜜糊
黑芝麻炒熟研成粉，每次以1汤匙冲入牛奶或豆浆中服用，并可加入1汤匙蜂蜜。黑芝麻富含维生素E、铁和蛋白质，可延缓机体衰老，改善眼球代谢，能维护和增强造血系统、免疫系统的功能。
参杞饮
适合各类近视疲劳者。用料是枸杞四钱，红参一钱(阴虚内热者可改为西洋参)，冰糖一两。将枸杞洗净，晒干;红参放锅中蒸软，切成薄片;将枸杞、红参片一起放入茶杯内，加冰糖，泡10分钟左右即可饮用。
羊肝菊花汤
羊肝500g，菊花10g，枸杞子20g，大葱10g，姜10g，料酒10g，精盐20g。将羊肝洗净放入汤锅中，注入适量清水，加入菊花、枸杞子、大葱、姜，上火煮沸，撇净浮沫后，加入料酒、精盐，改用小火煮约30分钟即可。羊肝切片，连汤一起吃。汤浓肝鲜，有养肝、清热、明目的作用。
猪肝枸杞汤
猪肝150克，鲜枸杞叶100克，先将猪肝洗净切条，与枸杞叶共同煎煮，饮汤吃肝，每日口服2次，可明目清肝，改善视功能。猪肝枸杞汤是有助于养眼的民间食疗，可以用于肝肾精血不足所导致的近视眼。还可以用鸡肝或者羊肝代替。
健康提示：患有近视的人日常可多吃有疏肝明目作用的食物，如深海鱼、蓝莓、枸杞、西红柿、红萝卜等。此外，一些干的海产品，如鲍鱼、珍珠肉、蚌肉等也有很强的明目功效，可以用来煲汤食疗。
荐四款补锌食疗方
锌是人体必须重要的微量元素之一，缺锌会造成侏儒或智力发育不全等症状，甚至还会造成男性不育!因此平时一定要注意补锌!
荐四款补锌食疗方
三味蒸蛋
配方：鸡蛋1个，豆腐、鸡肉、胡萝卜各50克，海米汤、盐各少许。
做法：
1.豆腐洗净，放人沸水锅中煮一下，捞出沥十，放入碗内，打成碎末;鸡肉洗净，剁成末;胡萝卜去皮，去根、顶，洗净，用粉碎机打成末;鸡蛋打人碗内打散。
2.将鸡肉末、豆腐末和胡萝卜末倒人蛋汁碗中搅匀，放入海米汤、盐，搅匀。
3.将碗放入蒸锅内蒸10-15分钟即可。
鲜茄煮牛肉
配方：牛肉300克，番茄200克，葱、洋葱、生抽、淀粉、盐、高汤、味精、白糖、植物油各适量，
做法：
l.牛肉洗净，切片，放入生抽、淀粉拌匀，用油炒熟后上盘待用。
2.番茄洗净，切块;葱、洋葱分别洗净，切末。
3.油锅烧热，爆香葱末、洋葱末，再放入番茄块，加盐、生抽、白糖和高汤煸炒， 一炒熟后起锅，撒上味精，淋在牛肉上：即可。
鲜蘑菇牡蛎豆腐汤
配方：鲜蘑菇、牡蛎各100克，水豆腐200克，芹菜50克，大蒜、地瓜粉各10克。
做法：鲜蘑菇切成片，大蒜、芹菜切成段。先把鲜蘑菇放油锅里炒，然后放入水，烧开后放入水豆腐，牡蛎，烧开，然后放人芹菜、大蒜，调味，再用地瓜粉勾芡即可。
孜然鱿鱼
配方：鱿鱼200克，白醋、料酒、孜然各适量。
做法：
1.将鱿鱼剪开把墨囊取出剥下皮，剪去内脏并冲洗干净。
2.将鱿鱼切成花乃片放沸水中焯一下，捞出沥干。
3.锅中放油烧热后放人葱末、姜片炝锅后，倒入鱿鱼快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然将鱿鱼炒熟透。
6大信号提示身体“缺锌”
消化功能减退
主要表现为食欲不振。缺锌会影响舌黏膜的功能，从而使味觉敏感度下降，容易厌食，有的还会出现异食癖，比如喜欢吃泥土、煤渣等。
反复出现口腔溃疡
缺锌的人经常口腔里长溃疡，或者舌苔上出现一片片舌黏膜剥脱，类似地图状(被称为地图舌)。
生长发育变慢
锌是人体代谢必需微量元素之一，一旦缺乏就会影响细胞代谢，妨碍生长激素轴的功能：由此，导致生长发育受到影响，使儿童身材矮小。
免疫功能降低
缺锌会损害细胞的免疫功能，容易患感染性疾病，比如经常发生上呼吸道感染或支气管肺炎等。
智能发育落后
缺锌会使脑细胞中的DNA和蛋白合成发生障碍，从而影响儿童的智能发育。
食疗补锌，好吃又有用
食物中牡蛎、鲱鱼含锌量最高，每千克食物中含锌超过100毫克;其次是瘦肉、肝、蛋类、蟹、花生、核桃、茶叶、杏仁、可可，这些食物中每千克含量20-50毫克;麦类、鱼类、胡萝卜、土豆又次之，分别含6-20毫克。
动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右;植物性食物所含的植酸和纤维素可与锌结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体对锌的吸牧，吸收率仅20%左右。锌的吸收较大程度依赖于铁、钙、磷的存在。
为了防止锌的缺乏，应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物，养成良好的饮食习惯，不偏食不挑食.大米、玉米、白面、蔬菜和果类中锌含量少，低于5毫克，食用这些食物为主时要注意补锌。
给宝宝补锌三大误区逐个数
误区一：喜欢补含多种元素的锌剂
许多家长喜欢给孩子补钙锌合剂或者钙铁锌合剂，以为可以一次同时补充多种必需元素。实际上，国际医学界对钙、铁、锌在人体吸收过程的研究发现，在服用含钙、铁、锌的复合剂时，铁、锌降低了钙的吸收，而铁和锌几乎不被吸收，打个比方，一辆车只能坐俩人，三人非要同时上车，那车就开不了。因此，在服用有机的锌、钙补充制剂时，一定要注意“先补锌，再补钙”，至少间隔2-3小时以上。所以家长们在选择补锌产品时，最好找那种针对性的补锌产品，千万不要求快求方便，否则补再多也是白费力气。
误区二：补了总比不补好
很多家长觉得锌对宝宝的健康有益，不管宝宝缺不缺，就使劲地给他们吃各种含锌制剂。殊不知，补锌过量也会带来许多不良后果。事实上，孩子与成人相比比较容易缺锌，生长发育快是一个原因，主要还是因为部分孩子经常有挑食、偏食的习惯，对于一个饮食平衡，尤其是蛋白质摄入量合理的孩子而言，一般是不会缺锌的。
误区三：只要一出生就要补锌
这种做法也是相当错误的。一般宝宝在哺乳期间不需服用补锌的产品，如果在医院检查血液发现确实缺锌，妈妈可以服用补锌的产品通过乳汁给孩子补充。另外，补锌也不需要长期服用补锌的产品，最好一年补充一个周期。总之，家长最好首先带宝宝到医院做一个正规的血液微量元素检查，不缺不补，缺多少补多少，千万不要过量。
