吃什么可以缓解脂肪肝呢
老人可以吃什么养生。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会的发展，人们对养生越来越看重，没有好的身体，万事事皆休。关于中医养生有哪些知识需要掌握呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“吃什么可以缓解脂肪肝呢”，仅供您在养生参考。
由于各种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的病变就是脂肪肝，而脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝作为一种在生活中常见的病，它的临床表现轻者没什么症状，严重的病情就很凶猛了，所以，要早日治疗哦，下面就为大家介绍一下吃什么可以缓解脂肪肝呢？
1、控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。以标准体重计算，每公斤体重可给热能84～105千焦（20～25千卡）。标准体重（公斤）=身长（厘米）-105（或100），男性165厘米以上减105，而女性和男性165厘米以下者减100。
2、限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等；碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多。需要提醒的是，脂肪肝的人应常饮诺甘达茶进行调理，它能清热解毒，利尿保肝，能增加毛细血管抵抗力，对营养过剩引起的脂肪肝有很好的调理作用。
3、高蛋白饮食，每天每公斤体重可给1.2～1.5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
4、保证新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。
5、适量饮水，以促进机体代谢及代谢废物的排泄。
6、含有甲硫氨基酸丰富的食物，如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变。
上面所描述的就是缓解脂肪肝的一些方法，希望对大家有所帮助，另外想要告诉大家，酒是祸首，长期饮酒，导致酒精中毒，致使肝内脂肪氧化减少，慢性嗜酒者近60%发生脂肪肝，20%～30%最终将发展为肝硬化。所以，为了身体健康，一定不要大量饮酒哦。
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重度脂肪肝吃什么药
重度脂肪肝说明患者的脂肪肝已经达到了比较严重的地步，这时候在用药方面一定要听从医嘱，患者得了脂肪肝，在用药方面，不同的病症表现，用药也会有所不同，除了用药以外，重度脂肪肝患者在饮食方面也要有所注意，应该多吃一些富含甲硫氨基酸的食物，比如说芝麻小米淡菜等等。
是否吃药，区别对待
患上脂肪肝，最重要的是要正确认识它。脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两大类。通常情况下，脂肪含量超过肝脏重量的5%~l0%属于轻度脂肪肝，超过10%~25%被视为中度脂肪肝，超过25%则被认为是重度脂肪肝。
“轻度脂肪肝没有必要吃药，这是治疗的最佳阶段，同时也是最容易被忽视的危险阶段，如果能及早发现，及时治疗，完全可以恢复正常。”而最主要的干预方式就是改善生活方式，改掉不良生活习惯，如戒酒、减肥、增加运动等。
若轻度脂肪肝没有得到有效控制，肝细胞脂肪堆积将进一步增多，致使一部分肝细胞开始被破坏，肝功能就会受到影响，转氨酶逐渐升高。当脂肪肝出现肝功能损害时，单靠改善生活方式难以奏效，这时就需用药物治疗，使转氨酶转为正常，同时要进行保肝护肝治疗。具体该用哪种药，情况较为复杂，因此，护肝药一定要在专业医生的指导下才能服用。
重度脂肪肝的饮食
1、含有甲硫氨基酸丰富的食物，如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变。
2、高蛋白饮食，每天每公斤体重可给1.2-1.5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
3、忌辛辣和刺激性食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等：少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。
4、：限制食盐，每天以6克为宜。推荐阅读：脂肪肝的治疗方法总之，在饮食上，重度脂肪肝患者应该积极按照上面的方法进行饮食。另外，脂肪肝的病因有很多，因此重度脂肪肝患者还应该积极到正规的肝病医院，详细查明病因，然后积极对症的治疗，切勿耽误病情，造成病情朝着恶化的方向发展。
5、限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5-0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等；碳水化合物每天每公斤体重可给2-4克，食用糖的摄入不宜过多。
脂肪肝患者吃什么好呢
生活习惯不好，乱吃乱喝的，吃饭无规律,特别容易患有脂肪肝，所以生活习惯一定要好，特别是爱喝酒的人。一般都患有脂肪肝,酒要少喝。还有就是脂肪肝的患者也多发生在肥胖者身上。也要控制自己的体重。那么防止脂肪肝，到底怎么样吃才能吃出健康，那么今天我们就一起来研究研究一下吧。
肝病患者应根据自己病情的轻重缓急，遵循个性化的饮食原则。例如肝硬化患者，饮食以软、凉、易消化食物为主，例如馒头、面条、面片、鸡蛋汤、火腿肠等，杜绝食用过硬、过热食品，防止上火、便秘，杜绝食用油炸食物、过硬食品（如烙饼、萝卜等）以及带刺食品（如鲤鱼、鲫鱼、草鱼等芒刺较多），因为带刺食品很可能划伤患者曲张的胃底和食道静脉，造成消化道出血。肝硬化患者切忌短期内大量食用高蛋白质食物，以防血氨浓度急剧上升，造成肝昏迷。除了应注意以上事项外，已经出现食道或胃底静脉曲张的患者，应避免进食生硬、粗纤维、煎炸及辛辣等刺激不易消化的食品，吃饭不宜过急过快。保持大便通畅，不宜过于用力，以防发生曲张静脉破裂出血。晚期肝硬化病人还应注意控制高蛋白饮食，以防出现肝性脑病。
(1)饮食多样化由于肝硬化患者的食欲和消化能力都较差，因此，饮食应尽可能多样化，且要新鲜、味美，以刺激食欲，增进消化。
脂肪肝吃什么蔬菜最好
对于脂肪肝患者来说，平时饮食保健非常重要，在饮食方面少吃一些动物性的脂肪，少吃含有胆固醇的食物，平时应该多吃一些高蛋白的食物，这些高维生素的食物，所以说多吃一些新鲜的果蔬也是非常有好处的，比如说花椰菜，黄瓜，洋葱等蔬菜都富含高维生素，富含矿物质，有辅助治疗的功效。
脂肪肝吃什么蔬菜好？
蔬菜中含有丰富的、人体所需的多种维生素、纤维素、无机盐以及微量元素铁、钙、铜等，这些维生素以及矿物质可促进肝细胞的再生与修复。多吃蔬菜这一类高纤维类的食物有助于增加饱腹感，使人们降低食物摄入量，这对于减少因营养过剩引起的脂肪肝尤其重要。
1、花椰菜
常吃菜花（花椰菜）可增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。其所含维生素c和胡萝卜素能抗氧化，可帮助清除体内的氧自由基，能对组织细胞起到保护作用，有利于防病抗衰老。
2、黄瓜
黄瓜性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
3、洋葱
洋葱里所含的多种硫化物能抑制血小板凝结，帮助血液流通顺畅，消除体内自由基。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身体中的“好”胆固醇（HDL），预防动脉硬化。更重要的是，洋葱中的这些活性成分能够促进脂肪代谢，防治脂肪肝。
4、大蒜
大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥，放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。
5、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和多种营养素，实验证明可增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因此具有降血压，降血脂等功效。
脂肪肝吃什么蔬菜好
6、西红柿
西红柿含有丰富的胡萝卜素，B、C、p族维生素，不仅具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，而且还可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者也有益处。
7、海带
海带含有丰富的牛磺酸，可降低血液及胆汁中的胆固醇。含有食物纤维褐藻酸，可抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
8、红薯
红薯含有丰富的纤维素，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
脂肪肝吃什么好 脂肪肝患者的饮食指南
吃得越丰盛，不见得活得越健康。因为过多摄入高脂肪、高能量的饮食，又不加强运动，不少人都检出高血脂甚至脂肪肝。对此，医学博士杨剑表示，应对高脂血症和脂肪肝，管好嘴很重要。“脂肪肝的营养防治，其总原则就是要控制总热能，脂肪和碳水化合物是人体热能的最主要来源，所以在日常膳食中一定要控制这两者的摄入量。”那么在常见食物中，脂肪肝患者要少吃、不吃或者应该吃哪些食物呢?
红榜
五谷杂粮：应对脂肪肝要少摄入碳水化合物，但不是说不让人吃饭，而是要增加粗粮的摄入。因为五谷杂粮含糖量少，并且富含膳食纤维，可以阻止人体对糖的吸收。五谷杂粮中，杨剑最为推崇燕麦，其膳食纤维含量极高，早餐时在牛奶中加燕麦是很不错的食用方式。
蔬菜水果：蔬菜水果的膳食纤维含量也很高，吃下后产生饱胀感，可以避免摄入更多的碳水化合物、脂肪等。但水果也要尽量少吃太甜的水果，比如香蕉、苹果、枣子等水果，而柑橘的碳水化合物含量则较低。
黑榜
动植物油：油，只提供热量，可谓脂肪肝患者的头号天敌。因此，不管是植物油还是动物油都要少吃，即使是橄榄油。中国居民膳食指南推荐，成年人每人每天摄取量以不超过25克为佳。
核桃、花生：中国居民膳食指南推荐每人每周的坚果摄入量仅为50克左右，因为坚果的一大特点就是油脂含量很高。其中又以核桃、松子、葵花子、花生等坚果的含脂肪量较高，最高可达50%以上。
肥肉、内脏：脂肪肝患者要尽量避免食用高脂、高胆固醇的食物。畜禽肉类中，以猪肉肥肉的脂肪含量为最高。并且，肥肉的胆固醇含量也比瘦肉高90%左右，内脏更高，其中脑中胆固醇含量最高，每100克可达2000mg以上。
纯热量的糖：白糖、葡萄糖以及水果糖等，这些糖类会在人体内转化为热量，对于脂肪肝的防治也非常不利。
此外，健康的烹饪方式对于应对脂肪肝也有重要意义。杨剑提醒，脂肪肝患者的饮食要少油炸煎炒，多蒸煮炖。如果是喝汤，也最好撇去汤面的油脂。
脂肪肝吃什么 吃出来的脂肪肝还得吃回去
脂肪肝这种疾病就像高血压、冠心病一样，几乎家喻户晓，可是并不是家家户户都真正地了解它。随着生活水平的提高，很多人都会选择偶尔去大餐馆里胡吃海塞一番，殊不知这已经为脂肪肝的产生埋下了隐患。
脂肪肝是肝内脂肪蓄积过多的症状。肝脏是人体重要的消化器官，对脂类的消化吸收代谢等起着重要的作用，正常情况下，肝脏只含有少量脂肪，占肝脏重量的4% ~ 7%。当在某异常情况下，肝内脂肪含量增加，超过10%时即为脂肪肝。
由于生活习惯、饮食结构等多种因素的影响，我国脂肪肝发病率有逐渐增加的趋势，肥胖、酗酒、糖尿病、食物中毒、妊娠、肝炎病毒或其他病原体感染等都可以引起脂肪肝。
1.肝郁气滞
【临床表现】
胁肋胀满不适，隐痛，嗳气，腹胀，或便秘，倦怠乏力，舌苔薄，脉细弦。
【食疗药膳】
玫瑰糕：玫瑰酱(或干玫瑰花)，粳米粉、糯米粉，白糖适量。将粳米粉和糯米粉拌匀，用水化开白糖，调入玫瑰酱(或干玫瑰花揉碎拌入);糖水徐徐拌入粉内，迅速搅拌，使粉均匀受潮，并呈半透明色糕粉状，然后放入糕模内成形，用武火蒸2 ~ 15分钟。
柴胡粥：柴胡，郁金，佛手，生山楂，海藻，粳米，红糖适量。将前5味煎汤，去渣后入粳米、红糖共煮粥。
疏肝化脂饮：柴胡，白芍，川芎，香附，枳壳，生麦芽，生山楂，决明子，甘草，白糖适量。将以上诸药洗净，加水适量，煎煮2遍，去渣取汁，加入白糖稍煮即成。
2.脾气虚弱
【临床表现】
脘腹、胁肋隐痛不适，乏力气短，易出汗，纳差，舌质淡，舌体胖或边有齿痕，脉细。
【食疗药膳】
补中益气糕：党参、黄芪、红枣，炙甘草，当归，白术，升麻，柴胡，陈皮，生姜，鸡蛋，白糖适量，苏打。将前10味净选，烘干，研成细末;将鸡蛋打入盆内，加入白糖，搅匀，加入面粉、药粉末、苏打，继续搅匀，合为一体。在蒸笼内垫一层细草纸，将蛋浆倒入擀平，蒸约10分钟，取出翻于案板上，刀切成块。
兔肉健脾汤：山药，枸杞子，党参，黄芪，香橼，大枣，兔肉。将前5味装纱布袋内，扎口，与兔肉、大枣共煮熟，去药袋，调味即成。
现代很多人都是痰湿体质，体内痰湿凝聚，表现为以粘滞重浊为主的体质状态，常见表现有：体形肥胖或素肥今瘦，或容易发胖，腹部肥满松软，面色淡黄而暗，面部皮肤油脂较多，汗多，痰多，恶心，呕吐黏液，胸闷，身体沉重，大便黏腻等……痰湿体质者有什么饮食宜忌呢?
适宜痰湿体质者的养生药膳
1、珍珠薏米丸
【材料】瘦猪肉200g，薏米150g，生姜30g，精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。
【做法】将猪肉洗净，剁成肉馅，做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净，备用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在锅内蒸10-15分钟，然后取出肉丸，放调味品勾芡即可食用。
【功效】健脾化湿和胃，降脂轻身。
2、薏仁枇杷粥
【材料】薏苡仁500g，鲜枇杷果(去皮)50g，鲜枇杷叶10g。
【做法】将枇杷果洗净，去核，切成小块;枇杷叶洗净，切成碎片。先将枇杷叶放入锅中，加适量清水，煮沸15分钟后，捞去叶渣，加入薏苡仁煮粥，待薏苡仁烂熟时，加入枇杷果块，拌匀煮熟即可食用。
【功效】健脾祛湿，化痰止咳。此外，还可治疗肺热所致的粉刺。
3、山药冬瓜排骨汤
【材料】排骨500g，冬瓜300g，山药50g，生姜2大片，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
【做法】排骨切块，洗净后沥干水;冬瓜、山药切块、将排骨放在开水中烫5分钟，捞出后用清水洗净。将排骨、生姜、大料和适量清水上旺火烧沸，改用小火炖60分钟，放入冬瓜炖20分钟，捞出姜片、大料，再加盐、胡椒粉、味精调味即可。
【功效】利水渗湿，健脾益气。
专家指出，口味是人体正常的生理现象，其与人体的五脏六腑相关，比如口淡、口甘(甜)与脾的关系最密切，口咸与肾的关系最密切。“正常情况下，人的口味不会有明显的某一味觉偏颇，这是人体脏腑调和、生理功能正常的结果。
如果在没有食物的刺激下，某一口味(酸、甜、苦、咸、淡等)在每天早晨起来后第一感觉特别明显，甚至整日都有这种感觉时，则为口味异常了。”
一般情况下，人在过度疲劳或睡眠不佳时，会有短暂、轻度的口味异常，通常不需治疗，休息后会自行消失;服用某些药物也会导致各种味觉异常，停药后会消失。但如果经常感觉口味异常，则要注意了，这往往是体内病理状态的反映，通过食疗或药疗，对于初出现的口味异常有较好的效果。
如果是长期而突出的口味异常，则要结合原发病的治疗才能取得较好的疗效。当然，单凭口味异常不能了解疾病全貌，还要综合其他症状来辨证论治。
下面，就跟着中医师一起来看看，到底口味异常背后隐藏着哪些问题吧。
口淡
即口中无味，舌头味觉减退，无论吃美味大餐还是清淡小菜，总是觉得索然无味，甚至在没吃东西时也感到口淡，多伴有食欲不振等症状，属脾胃气虚。此时，你可以看看舌头，如果舌头颜色比较淡，则提示是伤了脾胃。此外，感冒、肠胃炎吐泻过后，或其他慢性病等原因，致使脾胃气虚、运化失职，也会出现口淡。
出现口淡时，别一味靠吃味重的食物来提味，也不宜顿顿清汤白菜，这两种吃法都会加重脾胃虚弱的程度。建议多吃健脾利湿的食物，如萝卜、姜、赤小豆、山药、白扁豆等，少吃甜腻、油腻之品，少吃雪糕、冷饮等助湿之品。
调理方
1、山药大枣饮
将山药、大枣各10克，放在水中煮半个小时，做成山药大枣饮，每天饮200毫升左右，大约喝一周，情况会得到好转。山药、大枣都是健脾补气的食物，能够让虚弱的脾胃得到调养。
2、藿香砂仁山楂茶
如果除了口淡，还伴有身体倦怠、乏力、肢体沉重等现象，可用藿香10克、太子参10克(后下)、砂仁6克(后下)、炒白术12克、茯苓15克、陈皮3克、神曲10克、山楂(炒香)12克，加水750毫升煎成250毫升，每日两次，温服。
口苦
口里经常感觉苦苦的，而舌苔是薄薄的黄色，多半是肝火旺盛、胆气上逆所致，可多喝清凉汤水，少吃煎炸、辛辣烧烤食品。此外，如果有胆囊问题的人在吃大鱼大肉后，出现口苦的情况，要考虑是否胆囊疾病复发，应及时请医生诊治，加用治疗胆囊疾病的药物。
