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中医养生食疗方

2019-10-15

中医护眼养生食疗方有哪些

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千保健,万保健,心理平衡是关键。千养生,万养生,心理平衡是“真经”。相信关于养生的道理,很多人并不陌生,只有进行科学的养生,我们才能达到身心健康的目的。日常生活中关于中医养生我们需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《中医护眼养生食疗方有哪些》,仅供您在养生参考。

最近很多人都出现了,视力下降的情况,这可能与我们经常玩儿手机,看电视有直接的关系,对我们眼睛伤害是不小的,有的人经常在被窝里玩手机,甚至一直躺着玩手机,爱玩电脑的时候,不停止,中间也不会休息,长时间的用眼不当,就倒是一些眼部的疾病出现,那么在平时饮食中,怎么调理才可以保护眼睛呢?

1. 枸杞子+米:煮成粥后,加入一点白糖,能够治疗视力模糊及流泪的现象。

2. 枸杞子+菊花:用热水冲泡饮用,能使眼睛轻松、明亮。

3. 枸杞子+猪肝:煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。决明子具有清肝明目及润肠的功效,能改善眼睛肿痛、红赤多泪,防止视力减弱。 很多人喜欢用枸杞子泡水、泡酒或煲汤,中医很早就有“枸杞养生”的说法,认为常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑”。所以,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。 很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。

这是因为,枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。 枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。 

不过专家建议,任何滋补品都不要过量食用,枸杞子也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。现在,很多关于枸杞子毒性的动物实验证明,枸杞子是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。

中医护眼养生食疗方法,可以帮助我们,很好的保护好我们自己的眼睛,同时我们日常也不要长时间玩手机,看电视,玩电脑,如果在电脑前工作的人,最好是经常的做一些眼睛保健操,才可以有效的保护眼睛。

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中医护发药膳方有哪些?


每个人都希望自己有一头乌黑亮丽、浓密柔顺且富有弹性的秀发,但有部分人始终不能如愿,头发干枯、易折、脱落、早白是他们无法摆脱的阴影。

中医有“发为血之余”和“肾其华在发”之说,意思是头发的生长全赖于精和血,与肾、肝、脾等脏腑功能有关。未老先衰、头发枯萎、早脱早白者,与肾中精气不足和血虚有关,另外与肺也有密切关系。我们也可以理解成,一头健美的秀发,是人体健康的一面镜子。当你的头发受损脱落怎么办?不妨试试用中医护发药膳方调养。这些护发补肾药膳或许能让头发“起死回生”。

中医护发药膳方一

淮山50克、杞子20克、红枣8颗、瑶柱15克、猪展300克、冰冻海参2条、姜2片。猪展和海参洗净切块,汆水,淮山、杞子和红枣(去核)洗净,瑶柱洗净泡发;将全部材料放入盅,倒入适量开水,隔水炖两个小时,下盐调味食用。滋润健脾、补肾养颜。

中医护发药膳方二

将花生米用温水浸泡之后取下“花生衣”,再加入数颗红枣,用小火煮半小时,再加入红糖。可以作为早餐或者夜宵,坚持食用一段时间,可以有效改善头发干枯易落的状况。

中医护发药膳方三

用黑芝麻、枸杞子加上少量的大米,熬粥,有很好的补肾益气功效,非常适合秋冬季头发脱落明显的人。

中医护发药膳方四

用50克何首乌煎成浓汁,再加入大米和冰糖、黑豆,煮成一锅粥,坚持每天早晨食用,可以起到不错的防脱作用。

中医护发药膳方五

胡桃肉1000克、桑葚子500克、黑芝麻250克,研成细末,加蜂蜜2500克,拌匀,放在瓶内备用。每次服50克,日服2次,开水送服。

中医护发药膳方六

桑叶或桑葚子,漂洗干净,晒干研末,再加入黑芝麻粉(桑叶与黑芝麻按1:4比例混合),每天早晚各服1次,每次服10克,以一匙蜂蜜调服。

中医护发药膳方七

黑豆500克,加水1000克(夏季各用1/4量),文火熬煮,以豆粒饱胀为度,取出后摊开晾干,撒少许细盐,贮于瓶内。每次吃6克或稍多,每日两次,温开水送服。

中医护发药膳方八

核桃仁细嚼慢咽,每日睡前1小时吃2~3个,天天不间断。

中医护发药膳方九

牛骨头250克,砸碎,加水1000克,用文火煮1~2个小时,使骨髓中的类黏蛋白和骨胶质溶解在浓汁中,取其底层黏性物质,涂在面包或馒头上吃。另外,经常食用黄豆排骨汤,也有补肾护发的作用。

以上介绍的中医护发九大药膳方,食材和中药均容易获取,制作起来也非常方便,希望对大家有所帮助。

中医护眼的小秘诀


随着现代工作、生活节奏的不断加快,很多都市白领已到了无电脑不能成事的地步。文字编辑小葛告诉记者 我每天要在电脑前工作10个小时以上,常觉得眼睛发干。

其实,眼睛干涩只是眼疲劳的一种,北京中医药大学李兴广教授在接受《生命时报》记者采访时说,如果你经常对着电脑或书本,过度用眼会消耗肝血。《黄帝内经》的 五劳所伤 中有一伤 久视伤血 。这里的 血 ,指的就是肝血。

实际上,眼睛与肝脏联系紧密。 肝藏血 ,即肝脏具有贮藏血液和调节血量的功能,而且 肝开窍于目 。双眼受到血的给养才能视物,而过度用眼,会使肝血亏虚,使双目得不到营养的供给,从而出现眼干涩、看东西模糊、夜盲等。

另外,长期久坐用眼,除双目供血不足外,颈椎、腰椎也会产生劳损,总得不到缓解,也会对肝脏造成损害。这种情况下,出现双眼疲劳、视力下降,甚至面色萎黄,头晕眼花的症状,也就不奇怪了。

久视以及辐射,为'电脑一族'的眼睛健康埋下了隐患。这类人需要在注意用眼卫生的同时护肝养血。 李兴广说,可以考虑食疗和药疗相结合的方法。日常饮食中,建议适当吃些猪肝、鸡肝等动物肝脏,同时补充牛肉、鲫鱼、菠菜、荠菜等富含维生素的食物;在中药里,当归、白芍等可以补血,菊花、枸杞则有明目之功效,经常用眼的人可以将其泡水代茶饮。

当然,并不是说,一出现眼部不适,就得马上补血。屈光不正、角膜炎、白内障等眼部疾病都会造成不同程度的眼干涩、视物模糊、流泪等症状,因此不能轻易地自诊为血虚。李兴广特别指出,当出现难以缓解的不适感时,要及早去医院确诊。

女人经期前后养生食疗方


因月经失血,尤其是月经过多者,每次月经都会使血液的主要成份血浆蛋白、铁、钾、钙、镁等丢失。因此,在月经干净后1-5日内,应补充蛋白质、矿物质及补血的食品。选用既有美容又有补血作用的食品,如牛奶、鸡蛋、鸽蛋、朗鹑蛋、牛肉、羊肉、猪腕、芡实、菠菜、桂圆肉、胡萝卜苹果、荔枝肉、樱桃等。

月经期间还应补充一些利于经水之行的食品,如羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、桂圆等温补食品。

有食欲差、腰痛等症状时,饮食宜选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食品,如大枣、面条、薏苡仁粥等。为保持营养平衡,应同时食用新鲜蔬菜和水果。食物以新鲜为主,不仅味道鲜美,易于吸收,且营养破坏较少。

月经期前后饮食这样吃最好

行经期间,饮食上还应注意以下几点:

(1)忌生冷食物,宜食温热。祖国医学认为,血得热则行,得寒则滞。月经期食生冷,一则有碍消化,二则易伤人体阳气,导致内寒产生,寒性凝滞,可使经血运行不畅,造成经血过少,甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节,经期也不宜吃冷饮。月经期饮食应以温热为宜,选用海带、大枣、高梁米、薏苡米、羊肉、苹果等食品,少吃梨、荸荠、菱角、冬瓜、芥蓝、大麻仁等寒凉、滑泻食品。

(2)忌食酸辣刺激食品。月经其间的女士感到特别疲劳,消化功能减弱,胃口欠佳,因此,饮食上应注意食物的清淡和易于消化吸收,避免食用过酸和刺激性较大的食品,如山植、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等。

(3)要防止缺铁,荤素搭配。铁是人体必需的微量元素。铁不仅参与血红蛋白及许多重要的酶的合成,而且对免疫、智力、衰老及能量代谢等都有重要作用。月经期由于铁的丢失较多,进补含铁丰富的食物非常重要。鱼、瘦肉、动物肝、动物血等含铁丰富,而且生物活性较大,容易被人体吸收利用;而大豆、菠菜中富含的植物铁,吸收率较低。所以,月经期膳食中应注意荤素搭配,适当多吃些动物类食品,以满足月经期对铁的特殊需要。

月经来潮或月经前后,感到小腹疼痛或牵拉腰腿痛者称痛经。痛经发生的原因。或因您饮生冷,或因外受寒潮,或因气血失调,气机不畅,血行受阻。因湿热蕴结,肝郁气滞所致者,常伴有食欲不振、烦躁、倦怠、面色苍白等表现。此症的食疗。在发作时,宜治标止痫,待疼痛减轻和月经干净后.以预防为主才能达到较好的治疗和美容效果。现介绍几种食疗方法。

月经期前后饮食这样吃最好

(1)姜枣红糖水

干姜、大枣、红糖各30,克。

将前两味洗净,干姜切碎末,大枣去核,加红糖煎,喝汤,吃大枣。

具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。

(2)山楂桂枝红糖汤

山楂肉15克,桂枝5克,红糖30克。

将山楂肉、桂枝装入瓦煲内,加清水2碗,用文火煎至l碗时,加入红糖,调匀,煮沸即可。

具有温经通脉,化淤止痛功效。适用于女子寒性痛经症及面色无华。

(3)韭汁红糖饮

鲜韭菜300克,红糖100克。

将鲜韭菜洗净,沥干水分,切碎后捣烂取汁备用。红糖放入铝锅内,加清水少许煮沸,至糖溶后兑入韭菜汁内,即可饮用。

具有温经、补气之功效。适用于气血两虚型之痛经,并可使皮肤红润光洁。

(4)月季花茶

夏季或秋季采摘的月季花花朵,以紫红色半开放花蕾、不散瓣、气味清香者为宜,泡之代茶。

具有行气、活血、润肤之功效。适用于月经不调、痛经等症。

(5)姜汁薏苡仁粥

干姜10克,艾叶10克,薏苡仁30克。

将前两味水煎取汁,将薏苡仁煮粥八成熟,入姜、艾汁同煮至熟。

具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效。适用于寒湿凝滞型痛经。

(6)黑木耳红枣饮

黑木耳30克,红枣20枚。

将黑木耳、红枣洗净。红枣去核,二味加水煮沸,去渣服用。

具有补中益气,养血止血,美肤益颜功效。适用于月经过多,贫血.及身体虚弱者。

(7)藕莲饮

鲜藕节、鲜白萝卜、鲜旱莲草各500克。

以上用料洗净、捣烂、取汁,加适量冰糖饮之。具有清热凉血,止血固经之功效。

(8)乌梅红糖饮

乌梅15克,红糖30克。

将乌梅、红糖一起入煲,加水l碗半,煎剩至大半碗,去渣温服。

具有补血止血,美肤悦颜功效。适用于少女月经过多或功能性子宫出血。

宝宝三款养生食疗方


本文导读:爸爸妈妈们都希望宝宝能够很好的吸收营养,长得白白胖胖的,但是宝宝不爱吃东西让人很犯愁,这个时候可以煲些汤水给宝宝吃,几天就为大家介绍宝宝三款养生食疗方。


一、鸡蛋面片汤

食材:鸡蛋4个,面粉400克,菠菜200克

调味料:盐、味精、酱油、香油

做法:

1、取小盆,倒入面粉,加鸡蛋液和成面团,擀成薄片,切成小块;

2、菠菜清洗干净,用沸水汆烫下,切末备用;

3、锅加水,煮沸,放面片,煮熟后放菠菜末,加盐、味精、酱油、香油即可食用。

食疗功效:该汤品是宝宝断奶前后除母乳或配方奶粉之外添加的良好食品,7个越大的宝宝需要补充不同的热量与营养素,也要训练咀嚼与吞咽能力。

二、咸蛋芥菜猪肝汤

食材:咸蛋2个,芥菜300克,猪肝200克,姜1块

调味料:盐

做法:

1、芥菜洗净切段,猪肝洗净切薄片,姜去皮,洗净切片,咸蛋切瓣备用;

2、锅加水,烧开,放咸蛋和生姜,煮出味后放猪肝,煮滚,放小芥菜,加盐,搅拌均匀即可。

食疗功效:猪肝含有丰富的铁质,能促进幼儿大脑发育、预防佝偻病。

三、胡萝卜山药煲

食材:山药50克,胡萝卜100克,鸡胗1个(带鸡内金者),炒山楂30克

调味料:盐、鸡清汤适量

做法:

芒种节气4养生食疗方


再过几天就到二十四节气中的第九个节气芒种。芒种节气前后的饮食与生活都会发生很大的变化,芒种养生都需要注意哪些方面?今天小编与大家一起来学习下芒种吃什么?在这个节气里有什么需要我们加以重视的?

芒种是什么时候

芒种,六月五日,太阳黄经为75度。农历书记载:“斗指巳为芒种,此时可种有芒之谷,过此即失效,故名芒种也”。就是说,芒种节气是最适合播种有芒的谷类作物,如晚谷、黍、稷等。芒种也是种植农作物时机的分界点,由于天气炎热,已经进入典型的夏季,农事种作都以这一时节为界,过了这一节气,农作物的成活率就越来越低。农谚“芒种忙忙种”说的就是这个道理。

芒种之后的中医养生食疗

由于我国地域辽阔,同一节气的气候特征也有差异。我国中部的长江中、下游地区,雨量增多,气温升高,进入连绵阴雨的梅雨季节,空气十分潮湿,天气异常湿热,各种衣物器具极易发霉,所以,在长江中下游地区把这种天气叫做“黄梅天”。另外,我国的端午节多在芒种日的前后,民间有“未食端午粽,破裘不可送”的说法。此话告诉人们,端午节没过,御寒的衣服不要脱去,以免受寒。在我国的江西省有谚语:“芒种夏至天,走路要人牵;牵的要人拉,拉的要人推。”短短几句话,反应了夏天人们的通病——懒散。芒种是什么意思 芒种时节多食8种食物

其原因是夏季气温升高,空气中的湿度增加,体内的汗液无法通畅地发散出来,即热蒸湿动,湿热弥漫空气,人身之所及,呼吸之所受,均不离湿热之气。所以,暑令湿胜必多兼感,使人感到四肢困倦,萎靡不振。因此,在芒种节气里不但要搞好雨期的田间管理,更要注意增强体质,避免季节性疾病和传染病的发生,如中暑、腮腺炎、水痘等。

芒种的养生重点要根据季节的气候特征,在精神调养上应该使自己的精神保持轻松、愉快的状态,恼怒忧郁不可有,这样气机得以宣畅,通泄得以自如。

起居方面,要晚睡早起,适当地接受阳光照射(避开太阳直射,注意防暑),以顺应阳气的充盛,利于气血的运行,振奋精神。夏日昼长夜短,中午小憩可助恢复疲劳,有利于健康。芒种过后,午时天热,人易汗出,衣衫要勤洗勤换。为避免中暑,芒种后要常洗澡,这样可使皮肤疏松,“阳热”易于发泄。但须注意的一点,在出汗时不要立即洗澡,中国有句老话,“汗出不见湿”,若“汗出见湿,乃生痤疮。”

芒种节气的具体食疗方

西红柿炒鸡蛋

[配料]西红柿300克,鸡蛋3个,精盐、味精、白糖个适量。

[做法]西红柿洗净切片,鸡蛋大入碗内搅匀。油锅烧热,先将鸡蛋炒熟,盛入碗内;炒锅洗净,烧热放油,白糖入锅融化,把西红柿倒入锅内翻炒2分钟后,将鸡蛋、盐入锅同炒3分钟,放少许味精出锅即可。(糖尿病人不放白糖)

[功效]生津止渴,养心安神。

芒种食疗

香菇冬瓜球

[配料]香菇、鸡汤、淀粉各适量,冬瓜300克,植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。

[做法]香菇水发、洗净,冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球待遇用,姜洗净切丝。锅内放入适量植物油烧热,下姜丝煸炒出香味,入香菇继续煸炒数分钟后,倒入适量鸡汤煮开后,将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入味精,淋上香油,即可出锅。

[功效]补益肠胃,生津除烦。

五味枸杞饮

[配方]醋炙五味子5克,枸杞子10克,白糖适量。

[做法]五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中,以沸水冲泡,温浸片刻,再入白糖,搅匀即可饮入。

[功效]滋肾阴、助肾阳。适用于“夏虚”之症,是养生补益的有效之剂。

牛蒡萝卜汤

[配料]牛蒡:200克,红萝卜:150克,白萝卜:150克,毛豆:50克,水:6碗。

[做法]

1.牛蒡洗净,用刀轻轻刮掉一层皮,斜切半厘米片状;

2.白萝卜和红萝卜洗净,去皮,切块;

3.毛豆洗净,稍浸泡备用;

4.将所有材料放入锅中,加入6碗水大火煮沸,转中小火煲30分钟,下少许盐调味,连汤渣食用。

[功效]清热利湿、健脾益胃、清肠美肌。

芒种养生

芒种养生吃什么:养阴生津:“瓜族”当家

饮食调养:宜进食养阴生津食物如白茅根、西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等。

药膳推荐:丝瓜粥

鲜丝瓜1条粳米100克白糖少许将鲜丝瓜去皮和瓤;粳米淘洗干净备用将粳米放入锅内鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米块放入锅内加入清水适量置武火上浇沸再用文火煮熟成粥加入白糖即成鲜丝瓜嫩者可不去瓤直接切块做粥有清热解毒凉血通络润肌肤功效。

芒种养生吃什么:防湿热困脾:“五叶芦根饮”

饮食调养:应避免暴饮暴食以防损伤脾胃宜进食健脾清热祛湿食物为主如荷叶、荠菜、白茅根、芦根、茯苓、冬瓜、西红柿、西瓜、木瓜等。

药膳推荐:五叶芦根饮

藿香叶、薄荷叶、荷叶各3克枇杷叶、鲜芦根、佩兰叶各30克冬瓜60克白糖适量将上料洗净先以枇杷叶、冬瓜共煎汤代水约500ml再加入其药同煎10分钟调入白糖即成有芳香化湿健脾醒胃功效。

芒种养生吃什么:清热祛湿:淮山茯苓

饮食调养:宜多吃健脾祛湿之品如淮山、太参、白术、茯苓、绿豆、冬瓜、苋菜、枸杞叶、木瓜、椰、香瓜等。

药膳推荐:苡仁赤豆汤

苡仁、赤小豆各30克红枣5枚白糖1匙前2味洗净入锅加水2大碗小火慢煮1小时加红枣、白糖煮30分钟至豆烂离火当点心吃可清热健脾利湿养肝。

芒种养生吃什么:健脾养肝:百合蜜桃正当时

饮食调养:宜服健脾益气养阴生津食物如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、绿豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。

药膳推荐:薏苡百合荸荠煲

薏苡仁30克百合30克荸荠250克将薏苡仁、百合洗净用温水发透荸荠去皮洗净从中间切开将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦锅内加入清水适量置武火上浇沸再用文火炖煮45分钟可健脾、养阴、清热。

结语:小编今天给大家推荐的几款芒种食疗法,大家记得要多多食用,芒种节气里饮食要以清淡为主,生活方面要晚睡早起,芒种后就需要经常洗澡了,但出汗后不要立即洗澡,更不要用冷水冲洗。

女人必知 人流后的中医养生食疗方


人工流产是指在妊娠12周以内人为地终止妊娠,即人们常说的人流。人流术后,子宫内膜受到损害,出血较多,若不注意调养,可使阴道出血时间延长,腰酸腹痛,月经紊乱,甚至出现闭经等。同时,人流可使机体自身抵抗力下降,激素调节失衡,生殖道自然防御机能下降,特别是术后流血时间延长,给细菌入侵带来机会,可引起子宫颈炎、子宫内膜炎、输卵管炎、盆腔炎等多种妇科疾病。因此,做好人流术后的调养,对于身体及生殖器官的功能恢复至关重要。

损伤恢复需要抗氧化关怀

仅仅是量一量血压,抽抽血,都会引起紧张和焦虑,更何况是人流手术。生理加之心理的创伤会让身体处于防卫的状态,用医学术语来形容就是应激。应激时大量的炎症细胞被激活会释放炎症因子和自由基,自由基是导致衰老特别是皮肤老化的因素,哪个女人愿意让皱纹和爬上面颊呢?所以在接受了人工流产治疗后需要特别的抗氧化关怀,来对抗自由基对身体的危害。

-胡萝卜素、维生素E、维生素C是最重要的三种外源性抗氧化维生素,能在体内中和自由基,而锰、锌、硒和铜是体内SOD(超氧化物岐化酶)、GSH(谷胱甘肽过氧化物酶)的辅因,缺乏会影响内源性过氧化物酶的活性。维生素E主要存在于油脂,维生素C和-胡萝卜素主要来自新鲜蔬菜和水果。在人流之后按传统的习俗是要忌生冷油腻的,如此一来令饮食中的抗氧化营养素来源少得可怜,对身体的恢复实属不利。

补血补气靠饮食

传统医学认为人工流产之后常出现的虚弱、苍白、腰痛、容易疲劳是因为气血两伤所致。的确,流产会导致失血,而疼痛、紧张会伤气,年纪稍长之后对流产的损伤会更为敏感,常常需要更长的时间进行气血双补。

说到补养气血,有许多传统的食疗方法值得借鉴,像黄芪、阿胶、红糖、大枣、糯米、粳米、老鸡、生姜、菠菜、乌梅等都有着不凡的收敛止血、补气补血的功效。另外,猪肉、动物肝脏、血豆腐也有补铁生血的作用,同时摄入充足的维生素C更能增加铁质的吸收和利用的效率,为此饮食上需要注意荤素搭配才是。

舒缓心绪的营养要诀

生理的创伤总是伴随心理改变,人工流产前后的很长时期内女人都会变得有些自怨自艾、神经兮兮的,要么计较得到的关怀不够,要么担心影响今后的健康,超乎寻常的焦虑挺折磨人的,适当的饮食调理或许就能解开心结,恢复快乐和自信。

从营养学的角度来说,膳食当中的维生素B1、维生素B6、烟酸、维生素C、钾、铁和钙是对抗负面情绪的必需元素,而巧克力、奶酪、苹果、香蕉、金针菜、硬果(花生、核桃、松子等)、奶品等等则是保持平和心绪的食物。

注重食疗,择膳养生。

中医对产后的治疗有许多行之有效的措施,尤其是饮食疗法,可促进产后子宫复原,维护身体健康。可根据自身情况及口味,选择进食一些药膳,可促使产后身体早日恢复。可选择下列药膳方:

归芪蒸鸡:母鸡1只,炙黄芪100克,当归20克,调料适量。先将归芪用布包好,母鸡去毛杂,洗净,放入沸水锅内汆透,取出,放入凉水内冲洗干净,沥净水分,纳归芪于鸡腹中,放盆内,摆上葱、姜,加鸡清汤、黄酒、胡椒粉等,用湿棉纸将盆口封严,上笼蒸约两小时取出(如将鸡放入锅内,文火煨炖,即成归芪炖鸡)。去棉纸及葱、姜、黄芪等,味精、食盐调味服食。可滋补精血。

牛乳粥:牛乳适量,大米100克,白糖少许。先取大米淘净,加清水适量煮粥,待煮至半熟时,去米汤,加乳汁,白糖,煮至粥熟服食。每日2次,早晚空腹温热服食。可补虚损,健脾胃。

猪脊肉粥:猪脊肉60克,大米90克,调料少许。先将猪脊肉洗净,切丝,加淀粉、料酒、酱油少许调匀备用。先取大米淘净,加清水适量煮粥,待沸时调入猪脊肉,煮至粥熟,食盐、味精、姜、葱调味,再煮一、二沸服食,每日1剂。可滋养脏腑,润泽肌肤。

山药奶肉羹:山药100克,羊肉500克,生姜15克,牛奶半碗,食盐少许。先将羊肉洗净,与生姜同放锅内,加水以文火清炖半日,取炖好的羊肉汤一碗,加入山药片,共煮烂后,再加牛奶、食盐,煮沸服食。可益气养血。

牛肉粥:牛肉、大米各100克,调料适量。先将牛肉洗净,切碎,加清水适量烧开,去浮沫,再下大米,煮至粥熟时,食盐,味精,葱,姜,椒等调味,再煮一、二沸,每日1剂,分2次空腹服食。可益气养血,补虚健体,适用于气血不足所致的形体消瘦,面色无华,肢软乏力等。

虫草炖鸭:虫草10克,老雄鸭1只,调味品适量。将鸭去毛杂,放沸水锅中汆一下,而后将鸭头顺颈劈开,取虫草8~10枚装入鸭头中,再用棉线缠紧,余下的虫草加葱、姜适量,置鸭腹中,放入盆内,再放骨头汤、食盐、胡椒粉、黄酒等,封口蒸熟,而后去掉葱、姜,调入味精少许即成,分2~3天食完。可补肾健脾。

益气鹅肉汤:肥鹅1只(约2000克),黄芪、党参各10克,山药50克。先将肥鹅去毛杂,洗净,切块;芪、参用布包好,山药切片,同入锅中,加清水适量,煮至鹅肉熟后,去药包,食肉饮汤。可益气健脾。本方是一剂大补元气之方,尤适用于妇人产后、人流后,老年人,小儿及病后恢复期使用。

黄精白鸽汤:黄精50克,枸杞24克,白鸽1只,调味品适量。将白鸽去毛杂,黄精用布包好,枸杞择净,三者加水同炖至白鸽烂熟后,调食盐、味精、猪油适量服食。可滋阴填精,补肾益气。

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