青鱼的功效与作用
养生有什么作用与功效。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于中医养生，我们要掌握哪些知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“青鱼的功效与作用”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
说起青鱼我们都不陌生，青鱼不但可以食用而且有非常高的药用功效，经常吃青鱼是可以起到很好的养生功效和保健作用的。
【别名】铜青、鲭、乌鲭、青棒、乌鲩、螺蛳青
【来源】鲤形目鲤科 青鱼 Mylopharyngodon piceus （Rich.），以 胆囊 入药。
【生境分布】长江以南平原地区，华北较少。
【性味】苦，寒。
【功能主治】主治目赤肿痛及喉痹，扁桃体炎，并除恶疮白秃。
【用法用量】0.5～1钱，水煎服或外涂。
【附方】治目赤肿痛及沙眼：用青鱼胆、硼砂、冰片、黄连为末，点眼。
【摘录】《全国中草药汇编》
【出处】《本草经集注》
上文我们介绍了什么是青鱼，了解了青鱼的效果和作用，青鱼可以提高我们的免疫力，青鱼在养生学上还有食疗的作用，对我们的身体有很多好处。
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青鱼胆草的功效与作用
青鱼胆草的简介
青鱼胆草,别名胆草、对叶林、抽筋草。多年生缠绕草本。具根茎,根细,黄褐色。茎通常黄绿色,螺旋状扭转,下部粗壮,节间短,长4-5cm,上部节间长10-17cm。叶对生;叶柄1-4.5cm;叶片心形、卵形或卵状披针形,长1.5-12cm,宽1-5cm,先端渐尖或急尖,常具短尾,基部心形或圆形,边缘膜质,细波状,叶脉3-5条,叶片下面淡绿色或带紫色。
花单生或成对着生于叶腋,有时2-6朵呈聚伞花序;花梗较短,具1-4对披针形的小苞片与否;花萼钟形,不开裂。稀一侧开裂,明显具翅。裂片基部下延呈翅:花冠紫色,钟形,裂片卵状三角形,褶宽三角形,先端微波状;雄蕊5,着生于冠筒下部,不整齐,花丝线形,花药长圆形;子房椭圆形,长约1cm,通常近无柄,基都具5浅裂的环状花盘,花柱细长,长1.5-2cm,柱头线形,2裂。
浆果紫红色,内藏,长椭圆形,长2-3cm,稍扁,近无柄。种子暗紫色,椭圆形或卵形,三棱状,边缘具棱,无翅。花、果期8-10月。
生于海拔700-3200m的山坡林下、林缘灌木丛中及低山河谷。分布贵州、台湾等地。
青鱼胆草的功效与作用
性味:性凉,味苦。
功效主治:清热,健脾,清肺止咳。治黄疸,风热咳嗽,风湿,蛔虫病。
应用:
1、治黄疸:青鱼胆草根三两,煎水服。
2、治风热咳嗽:鲜青鱼胆草一至二两,炖猪肉吃。
3、治风湿:青鱼胆草根五两,泡酒服;亦可用藤煎水熏洗。
4、驱蛔虫:青鱼胆五钱,玉竹三钱,大米一把。
青鱼胆草的市场信息
1、青鱼胆草的价格
尚不明确,可到当地市场了解。
2、青鱼胆草的选购方法
药材市场选购。全草缠绕。茎细近圆形,表面黄绿色或带有紫色,具细条棱,节间长7-14cm,叶对生,多皱缩。完整者展平后呈卵状披针形或长卵圆形,长4-8cm,宽1- 2cm,先端渐尖,基部心形或圆形,全缘,叶脉3出。有时可见叶腋具花或残留花萼。花淡紫色,萼筒有翅。气微,味微苦。
3、青鱼胆草的保存方法
秋季采收,洗净,晒干或鲜用。
青鱼的功效与作用 青鱼养肝护胃功效好
这个青鱼是一种比较多见的有营养的食材，这种食材中有着很高的营养价值。但是今天小编要为大家详细的介绍一下这个青鱼的功效与作用以及这个青鱼的挑选方法，接下来赶快紧跟着小编一起来看看吧!
青鱼的功效与作用
青鱼肉性平、味甘，归脾、胃经;具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，还可防妊娠水肿。
青鱼有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效;主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。其胆性味苦、寒，有毒，可以泻热、消炎、明目、退翳，外用主治目赤肿痛、结膜炎、翳障、喉痹、暴聋、恶疮、白秃等症;内服能治扁桃体炎。由于胆汁有毒，不宜滥服。过量吞食青鱼胆会发生中毒，半小时后，轻者恶心、呕吐、腹痛、水样大便;重者腹泻后昏迷、尿少、无尿、视力模糊、巩膜黄染，继之骚动、抽搐、牙关紧闭、四肢强直、口吐白沫、两眼球上窜、呼吸深快。如若治疗不及时，会导致死亡。
各家论述
崔禹锡《食经》：主血利，补中安肾气。
《食疗本草》：和韭白煮食之，治脚气脚弱，烦闷，益心力。
《日华子本草》：益气力。
《开宝本草》：主脚气湿痹。
《滇南本草》：和中，养肝明目。
《医林纂要》：滋阴平肝，逐水，截疟，治痢。
《随息居饮食谱》：补气养胃，除烦懑，化湿祛风。
青鱼是什么鱼
青鱼是我国四大家鱼之一。青鱼主要产于长江流域地区，也可人工养殖，但由于受鱼食来源的限制，北方饲养较少，青鱼四季均产，但以季产的最多品质最好。
青鱼略呈圆筒形，体型较大，头顶圆宽，腹部圆而无棱，尾部扁侧，上颌梢长于下颌，侧线弧形，体背大圆鳞，鳍齐全且典型，背部青黑色，腹部为白色，各鳍均为灰黑色。青鱼肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品。
挑选青鱼的方法
糟青鱼
把青鱼去掉头和尾以及内脏以后洗净切成段放到容器里撒上盐腌制10天左右，每两天要把鱼翻身一次。把腌制好的青鱼捞出来在青鱼的身上涂上一层用江米酒，料酒和盐调成的汁，再放到容器里腌制10天左右。这样吃的时候直接取出洗干净，放上葱和姜直接蒸熟就可以吃了。
老烧青鱼
把青鱼去内脏洗干净切断，在身上用刀划出几道缝。把青鱼断放进油锅里面煎至金黄色，然后放入葱段，姜末，香菇丁，冬笋丁，猪肉丁和料酒再放入水，酱油和白糖将水烧开，等鱼熟后取出放入盘里。再把锅里面的汤加入淀粉，香油继续烧至糊状浇到鱼身上，在撒上葱丝即可。
青鱼固脱汤
把赤小豆泡上一晚上在锅里面煮烂，再把青鱼洗净把肉取下来和葱末，姜片放入煮烂的赤小豆锅里焖熟，然后加上盐，味精即可。
五柳青鱼
把青鱼去内脏洗净在身上切椅子花刀后放入沸水里煮熟，煮熟后捞出去皮放入盘中。热油锅，油热后放入，葱丝，姜丝，辣椒丝和胡萝卜丝翻炒，再放入白糖，醋，淀粉和味精，盐调成的调料翻炒熟，然后把汁浇到鱼上就好了。
结语：通过以上的这篇文章之后，相信广大的读者朋友们对于这个青鱼的相关功效与作用以及青鱼的挑选方法一定是有了一个比较明确的认识以及一定的了解了吧!这个青鱼真的是非常好的食材，平时可以多吃哦!
青鱼的功效 吃青鱼能健胃还能养肝补血
感觉自己的身体有些虚弱了，想吃些补品补补的时候，吃青鱼是不错的选择。青鱼的做法很多，大家可以根据自己的喜好选择不同的吃法。青鱼的营养价值也很高，吃青鱼的好处真的是相当多。下面我们就来好好说说青鱼的功效!
青鱼的营养价值与功效
健胃消食
青鱼富含蛋白质，而且很容易被人体消化吸收，是肝肾、心脑血管等疾病患者的获取蛋白质的食物来源之一。青鱼还有健脾利湿、开胃、活血通络的功效，对气管炎、水肿、溃疡、糖尿病均有一定的食疗作用。产后的妇女炖青鱼汤来食用，可补虚通乳。切记，感冒并伴有发热的患者应忌食青鱼。青鱼比较适合做汤，具有很好的滋补作用。
养肝补血、润肤养发
常吃青鱼具有养肝补血、润肤养发的作用。虽然青鱼的脂肪含量比较高，但是它所含有的大多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。青鱼富含镁元素，可以有效的保护心脑血管系统，预防高血压等多种疾病。青鱼适合久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用。然而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。青鱼宜煎着吃，出锅前喷些料酒，味道会更好哦。
抗肿瘤
青鱼富含有高质量的蛋白质，人体消化吸收率可高达96%。青鱼适宜黄疸肝炎、肾炎水肿、肝硬化腹水的人食用。青鱼是发物，因此不适合恶性肿瘤患者们食用。青鱼也宜红烧，烹饪时一定要把腹内的肠子清理干净，否则会破坏青鱼原有的味道。
延缓衰老
青鱼含有大量的硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，因此常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸，可以扩张血管，防止血液凝结。青鱼适宜肝炎、水肿、高胆固醇、高血脂、动脉硬化患者食用，不适宜脾胃虚弱、气血不足的人食用哦，大家一定要切记。青鱼油脂较多，还适合烤着吃，保证肉的鲜嫩度。
青鱼的食用方法
青鱼炖茼蒿
材料
青鱼，茼蒿，葱、姜、大料，陈醋、酱油、糖、料酒。
做法
1、青鱼收拾干净，两面沾些干淀粉或面粉，下锅煎至金黄。
2、加陈醋、酱油、糖、料酒，添水(将要没过鱼即可)，加葱(段)、姜(片)、大料，先中火后小火炖，其间把青鱼翻个，使鱼的两面都吃进汤味。
3、待鱼快好时将茼蒿段盖在鱼上，再炖收汤(注意不要把汤全收尽，留点汤蘸鱼肉吃)。
4、加蒜末装盘。
红烧青鱼段
材料
青鱼块，剁椒一些。
做法
1、锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎。
2、加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。
3、加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。
4、用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。
结语：有关青鱼的营养价值和功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对青鱼已经有了一定的了解和认识了。青鱼的做法，这里就介绍了两种。希望大家回去之后尝试自己做着来吃，还可以研究一些其他的吃法。锻炼锻炼自己的厨艺!
青鱼胆草的药用价值_青鱼胆草的副作用
青鱼胆草的药用价值
1、功能主治
疏风清热;健脾利湿;杀虫。
2、用于什么病症
主风热咳嗽;黄疸;风湿痹痛;蛔虫病。
3、用法用量
内服:煎汤,15～30g;或泡酒;或煮粥食。外用:适量,煎水熏洗。
青鱼胆草的副作用
1、副作用
食用过量会引起肠胃不适,严重情况会造成呕吐等症状。
2、人群禁忌
风寒咳嗽人群禁忌使用。
3、饮食禁忌等
切记与油腻食物一起食用,会减弱药物效果。
青鱼胆草的医学记载及附方
1、《中华本草》
【性味】辛;苦;性凉
【归经】肺;肝;脾经
【功能主治】疏风清热;健脾利湿;杀虫。主风热咳嗽;黄疸;风湿痹痛;蛔虫病【用法用量】内服:煎汤,15～30g;或泡酒;或煮粥食。外用:适量,煎水熏洗。
【性状】性状鉴别全草缠绕。茎细近圆形,表面黄绿色或带有紫色,具细条棱,节间长7-14cm,叶对生,多皱缩。完整者展平后呈卵状披针形或长卵圆形,长4-8cm,宽1-2cm,先端渐尖,基部心形或圆形,全缘,叶脉3出。有时可见叶腋具花或残留花萼。花淡紫色,萼筒有翅。气微,味微苦。
2、《贵州民间药物》
多年生缠绕草本。具根茎,根细,黄褐色。茎通常黄绿色,螺旋状扭转,下部粗壮,节间短,长4-5cm,上部节间长10-17cm。叶对生;叶柄1-4.5cm;叶片心形、卵形或卵状披针形,长1.5-12cm,宽1-5cm,先端渐尖或急尖,常具短尾,基部心形或圆形,边缘膜质,细波状,叶脉3-5条,叶片下面淡绿色或带紫色。
花单生或成对着生于叶腋,有时2-6朵呈聚伞花序;花梗较短,具1-4对披针形的小苞片与否;花萼钟形,不开裂。稀一侧开裂,明显具翅。裂片基部下延呈翅:花冠紫色,钟形,裂片卵状三角形,褶宽三角形,先端微波状;雄蕊5,着生于冠筒下部,不整齐,花丝线形,花药长圆形;子房椭圆形,长约1cm,通常近无柄,基都具5浅裂的环状花盘,花柱细长,长1.5-2cm,柱头线形,2裂。浆果紫红色,内藏,长椭圆形,长2-3cm,稍扁,近无柄。种子暗紫色,椭圆形或卵形,三棱状,边缘具棱,无翅。花、果期8-10月。
青鱼胆草有什么作用
青鱼胆草是在我们的生活中经常使用的一位中药材，也叫胆草、对叶林、抽筋草。在路边的阴湿地里经常的看到。青鱼胆草用药范围非常的广，例如小孩子身体中有蛔虫，就可以使用青鱼胆草。青鱼胆草的味道比较的苦，偏寒，因此女性在服用这种药物的时候要非常的注意，不能多用，以免造成内分泌不调，因此使用这种药物的时候一定要听从医生的建议。
多年生蔓生草本。茎细长。叶对生，纸质，卵状披针形，长4～7厘米，宽1.2～2.3厘米，先端渐尖，基部圆，全缘，深绿色；3主脉明显。花腋生；萼筒状5裂，裂片三角状披针形；花冠钟状，5裂，淡紫色，裂片间有副裂片。浆果长球形，长1.5厘米，红紫色，有长柄，超出宿存花萼。花期秋季。
青鱼胆草的功效与作用
疏风清热；健脾利湿；杀虫。主风热咳嗽；黄疸；风湿痹痛；蛔虫病
青鱼胆草的用法用量
内服：煎汤，15～30g；或泡酒；或煮粥食。外用：适量，煎水熏洗。
青鱼胆草的选方
①治黄疸：青鱼胆草根三两，煎水服。
②治风热咳嗽：鲜青鱼胆草一至二两，炖猪肉吃。
③治风湿：青鱼胆草根五两，泡酒服；亦可用藤煎水熏洗。
④驱蛔虫：青鱼胆五钱，玉竹三钱，大米一把。煮成稀饭，分二次吃完。
青鱼胆草的好处就是上面讲述的这一些。青鱼胆草是宝贝，对于黄疸、蛔虫、咳嗽等都有着很好的效果。但是我们知道青鱼胆草是属于寒性药草，因此还处于经期的女性不能服用，以免经期中断，怀孕的女性为了胎儿的安全也不要服用。
葱的功效与作用 蒜的功效与作用
葱，既是人们四季常食的调味品，又是营养丰富的应时蔬菜。据分析，每百克大葱含蛋白质1.4克，脂肪0.3克，碳水化合物4.1克，维生素A原1.6毫克，还有维生素B1、维生素C以及钙、磷、铁、镁等元素。葱作为调味品是由于它含有特殊香气的挥发油，其主要成分是葱蒜辣素，也叫植物杀菌素。它除能促使人的消化液分泌量增加、提高食欲、增强消化功能外，还具有杀菌消炎作用。经研究还发现，经常食葱和蒜，还具有降低血脂、血糖、血压及补脑作用。
老年脑力劳动者，常因用脑过度而引起食欲欠佳、消化不良等症状，有时甚至出现血压升高等一系列反应，如果能事先多吃点大葱或大蒜，则有预防上述症状的作用。为大脑提供能量所需的葡萄糖的转变，需要维生素B1的作用，研究发现，把大蒜和少量维生素B1放在一起，即可产生一种叫蒜胺的物质。这种物质在增强维生素B1作用的同时，还能发挥比维生素B1更强的作用。大葱中则含有一种叫前列腺素A的成分，若经常食葱，堆积的前列腺素A就可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，从而有助于防治血压升高所致的头晕。国外学者也证明，常食大葱或大蒜，会使人保持大脑灵活，甚至更活跃。
羌活功效与作用_羌活的功效作用
羌活是一种中医常用的中药材，经常能够出现在各种药方中。不了解羌活功效与作用_羌活的功效作用的人们一定不要乱用，羌活的功效非常强大，不仅仅能够预防血栓抗氧化、心肌缺血等疾病，还能够解热止痛、解表散。下面给大家具体介绍下在什么情况下能够使用羌活。
一、羌活的功效与作用
1、解热止痛
解止痛是中药羌活的重要作用，它能让人体发热的症状明显减轻，也具有出色的止痛作用，平时人们出现发热头痛或者身体肿痛时，都能服用适量的羌活，它能让人体出现的不适症状很快减轻。
2、预防血栓抗氧化
羌活可以提高人体内血小板的活性它能净化血液，增强人体的抗凝血能呼，能让人体血液流动加快，血栓形成的机率就会明显下降。平时人们适量服用羌活还能清理身体内的过氧化脂质，能提高人体的抗氧化能力，对延缓人体衰老有很大的好处。
3、预防心肌缺血
平时人们适量的服用羌活还能吸收丰富的挥发油，这些挥发油能促进脑垂体后叶素分泌，可以防止人体因这种物质不足而引发心肌缺血，另外羌活中含有的一些营养成分还有明显的强心作用，能提高心脏功能营养心肌，它们对预防心肌缺血也有很大好处。
4、解表散寒
解表散寒是羌活的重要功效，平时人们出现风寒感冒和恶寒无汁以及头痛时都能服用羌活，它能发散风寒能让身体出现的不适症状很愉减轻。另外羌活还能祛风除湿也能利尿通淋，它对人类的肾虚腰痛和风湿骨痛也有一定预防作用。
二、羌活的副作用
羌活是一种没有毒性的中药材，平时服用比较安全，副作用较小，它的副作用只出现在过量服用羌活时，人们在过量服用羌活以后会出现上火和出汗等不良反应，这些也是人们服用羌活以后最容易出现的副作用。
中药槐米的功效与作用_炒槐米的功效与作用
槐米是一种季节性植物，只有在固定的时间槐树上才会长出槐米。在农村，大家一般都会将槐米晒干进行保存。槐米在新鲜的时候可以作为食材，也是一道非常美味的美食。而晒干的槐米则可以当做药材，在清热解毒方面有着非常好的疗效。除此之外，槐米还有很多其他的作用。那么，中药槐米的功效和作用都有哪些呢?
生槐米和熟槐米的区别
1、生槐米和熟槐米之间没有明显区别，它们只是加工方式不同，生槐米是把槐米收取以后去掉杂质，然后直接晒干的一种中药材，而熟槐米则是把生槐米入锅炒制以后的一种中药材。
2、生槐米和熟槐米在药性上略有差别，生槐米的寒性较大，很多寒性体质和脾胃虚寒人群在出现疾病以后需要用药时，生槐米却不适合，它会加重人们的身体的虚寒症状。而经过炒制以后的熟槐米药性则温和的许我，这些人群服用以后不会对身体产生不良影响。
槐米的主要功效
1、保护心血管
保护心血管是婚礼的重要功效之一，这种中药材中含有丰富的芦丁，它能提高血管弹性，也能增加血管的通透性，平时人们食用怀里可以防止血管破裂，也能促进血液循环，它既能预防高血压，又能降低中风的发病率。
2、清热凉血抗菌消炎
凉血止血也是槐米的重要功效，它可以用于人类多种血热疾病的治疗，特别是尿血，便血和吐血等症，在发病以后及时服用槐米能尽快止血。槐米中还含有我多种天然的抗菌消炎成分，能消灭人体内的多种病菌与病毒，平时适量服用可以防止一些具有传染性的病毒性疾病发生。
