电饼铛各种饼的做法
春季养生减肥粥的各种做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，要作生活的主人，我们必须注意养生。关于养生保健，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“电饼铛各种饼的做法”，相信能对大家有所帮助。
电饼铛可以说是非常好用的一种家用电器了，这种家用电器几乎家家户户都有它不仅可以用来做饼，还可以用来做一些其他的美食，有一些家庭在吃烧烤的时候，为了方便也会选择使用电饼铛，特别是在给小宝宝做的辅食的时候用电饼铛做出来的饼香软可口，那么电饼铛各种饼的做法是什么呢?
葱油饼
用料：面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉、冷水半杯
做法步骤：
1面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油，在慢慢加凉水揉匀做成烫面，放置一边醒20分钟。
2葱洗净后切小粒。
3醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，再铺葱花，然后卷成筒状再盘起，并用手按扁。
(最好的方法是取来一个小碗，倒入适量色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上)
4先把电饼铛预热后倒入食用油，将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定，两面煎黄即可。
注意
1、葱洗净后要把水弄干，越干越好。
2、卷了葱花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。
电饼铛--锅贴
用料：肉馅，饺子皮(可买成品)辅 料：酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五香粉
做法步骤：
1将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了;
2然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味;
3在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦!吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了;
4包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风;
5先把电饼铛预热后倒入食用油，将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概5-8分钟就好了，香!!小心开盖别烫着!
6最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可; 小提示：第一次因为没有操作经验，怕不熟，煎时间有8分钟吧，结果锅贴有点硬了，4分多钟就OK了。
电饼铛--比萨饼
准备：
1)用活性干酵母发好面.面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水，拌和均匀成大面团后，分成3个小球，盖上保鲜膜，发后待用。
2)红，青柿椒，土豆丝，洋葱，发好的干香菇(攒干水份)切丝，装盘，
3)腊肠切圆片备用，剥好的虾肉备用.
4)做比萨专用干酪丝一袋(超市有卖)
5)番茄酱，精盐，黑胡椒备用
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电饼铛能做什么
电饼铛是人们用的比较多的一种家用小型电器，主要用于厨房，说起电饼铛很多人第一反应就是煎饼，就想北京烤鸭食用的煎饼，很多都是由电饼铛做的，那么电饼铛难道只能用来做煎饼吗？如果你也对电饼铛的其他功效，那么你可以通过下面的文章来了解电饼铛可以被用来做什么。
【煎饼】第一是它给人们带来的唯一印象就是可以煎饼，把面粉调匀制作成糊状后，涂抹在电饼铛表面，放上食用油进行油煎，盖上盖子后，一个煎饼就能轻松做成；
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【烤肉】电饼铛用来考虑绝不是大材小用，在电饼铛表面涂抹油，放入鸡翅牛排，撒上孜然粉，待拷熟后简直就是美味，而且自己制作的肯定印象加分，也很容易去烤；
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【煎鸡蛋】一般家庭煎鸡蛋就是使用油煎锅进行，在电饼铛进行也不是难事，和烤肉程序差不多，但是肯定比油煎锅煎出来的更加好吃，而且不容易糊，因为电饼铛受热比较均匀；
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【制作薯片】这个对于电饼铛来说也是很容易的事，把事前切好的土豆片或者土豆棍放入电饼铛，浇上油，开启加热，稍等一会就可以吃上香喷喷的炸薯条了；
05
【制作披萨】制作披萨电饼铛用起来也是得心应手，可以根据电饼铛的大小制作一个一样大的圆，只要把所需要的材料准备好，制作好就可以放入电饼铛，静候香喷喷的披萨饼出炉；
1、油盐饼
原料：面粉3斤，发面1斤，豆油0.5斤，碱面适量，花椒面、精盐少许。
工艺流程：
（1）把面粉倒在案板上，在中间扒个坑，加上1斤半温水，放上发面，按好碱成发酵面团揉均匀，稍醒30分钟左右。
（2）把醒好的面团销按一下，用走捶杆做成长方形有原片，刷上一层豆油，撒适量的花椒和薄面，精盐最后撒上。从上下两边向中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按分量分割成块，把两剂头空包上，用走圆形小捶杆成二寸的圆饼状即可。
（3）烘烤：调好烤温240ºC-260ºC。把做好的饼坯摆入锅内，煎成表面金黄色，熟透后出锅。特点：松软，五香味俱全。
电饼铛怎么炒花生米？
花生米对人体好处很多，有利于人体发育，对头发好，电饼铛炒花生米是比较简单的，花生米含有蛋白质，还有糖分，矿物质，维生素等营养元素，花生米的花生皮含有凝血止血的作用，花生米可以促进骨髓造血小板的功能，电饼铛怎么炒花生米很吃货们还不会做，电饼铛怎么炒花生米？接下来我们来看看吧。
一.电饼铛怎么炒花生米？
食材
花生米适量，油适量，盐适量。
制作过程
步骤1.预热电饼铛倒入花生米。
步骤2.倒少许油用筷子吧啦一下，炒至花生米响声没有就可以了。
步骤3.出锅后加点盐。
步骤4.放凉更酥脆。
二.花生米功效
1.健脑益智
花生米中含有丰富的脂肪和蛋白质，还有丰富的维生素B2、维生素A、D、E、钙、铁、矿物质、以及硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，还有人体必需的氨基酸。特别是生花生米中含有的维生素B3、烟酸等都是能够促进脑细胞发育，起到增强记忆的作用，从而具有健脑益智的功效。
2.补充营养
花生米中，每100g中就含有能量560千卡，还含有丰富的脂肪、蛋白质、糖分、微量元素和矿物质，能起到很好的补充营养的作用。
3.凝血止血
花生米的花生皮是具有凝血止血的功效的，含有缩短凝血时间的物质，起到对抗纤维蛋白溶解的功能，促进骨髓造血小板的功能，不仅能帮助止血，还能促进人体的造血功能，对于贫血、经常流鼻血的人有好处。而且可以起到调整凝血因子缺陷的作用，可用于脚气病、神经炎、视觉不清等疾病。
4.养胃补血
花生米性味归经、甘、平、入脾、肺，具有健脾和胃、补血的功效，用于贫血、胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡等。
5.润肺
花生米因其含有丰富的脂肪油，具有润肺化痰、清咽止咳的功效，可用于躁咳少痰。
6.延缓衰老
花生米中含有锌元素比较丰富，锌能促进儿童的大脑发育，激活中老年人的脑细胞，起到延缓人体衰老；而且生花生米中有丰富的儿茶素，是比较强的抗氧化剂，能起到抗老化作用，再加上赖氨酸也是能防止人体过早衰老的物质。所以生花生米有比较好的延缓衰老的作用。
7.美容
花生米中含有的维生素E和维生素C有助于滋润皮肤，缓解皱纹、斑点的出现，从而起到美容养颜的作用。
8.养发护发
花生米中含有的维生素E、维生素B、维生素C对于头发的健康有比较好的作用。而且生花生米中含有的精氨酸、欧米伽-3脂肪酸是有利于头发毛囊健康，起到防止脱发的作用的。
9.润肠通便
花生米中含有高油脂，有一定的润肠功效，在预防便秘方面能起到一定的作用。但是要注意不能吃得过多，吃太多容易导致腹泻。
电饼铛粘锅怎么办
电饼铛是我们比较常见的厨具，用电饼铛可以制作出不同类型的饼，不仅用法方便，而且也非常节省时间，而电饼铛出现粘锅也是属于比较常见的现象，一般是由于电饼铛的质量问题，或者是没有把握好火候所导致的，需要及时关闭火源后进行清洗。
电饼铛粘锅怎么办?
购买电饼铛时候，一个问题让人们很烦恼，就是电饼铛粘锅的问题不容易解决。一个是油放的太少了，或者是调节一下温度。不是所有的东西都适合用电饼铛来做， 上海锐奇电饼铛主要是做如烙饼(大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等)、煎烤(煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等)及炒花生米等。
电饼铛粘锅
电饼铛粘锅怎么办—怎么清理粘锅的电饼铛
电饼铛粘锅后油污较多时，先使用吸附能力的东东将油污吸收一下。然后使用干抹布蘸上少许洗洁精，擦洗油污部分，此处切忌使用过多的洗洁精，另外只要针对有油污部分进行擦洗就可以了。最后，再使用清水洗过的抹布，将洗洁精擦洗过得地方处理干净。大家在使用抹布时要将水拧干净，避免水流进机身，造成短路。为了大家的电饼铛能够更加容易的清理油污，希望大家在每次用完后，能够及时清洗，切忌丢到一边，下次用时才清理。由于现在的电饼铛基本上都是不粘锅材质 ，所以大家在清理时，切忌使用铁刷子进行搓擦，一但将不粘锅材质擦掉了，你的电饼铛就没法用了，至于原因大家都懂，做什么都糊，你还有心情去清理吗。
电饼铛粘锅怎么办—碱面清理法
首先，我们要拔掉电源，让发热的电饼铛冷一下。二十分钟左右，用手摸一下电饼铛，微热就可以开始清洗了。首行先拿纸巾将电饼铛上下残留的油渍吸干净。再拿起抹布，蘸上少量的水，轻轻的擦拭电饼铛的上下托盘，尤其是上下两处连接的地方，以及一些死角不要放过。如果觉得擦拭难清除掉油污，也可使用碱面进行清洗。先往电饼铛里加一点点热水，再倒入一些碱面，用布打圈把油粘出来，重复几次也可彻底清洗干净。值得注意的是，有的朋友直接用水冲洗电饼铛的，然而这是万万不可取的，这样极易使水流进机器内部，处理不当会对机器造成损害。
各种咖啡的做法
相信很多对于咖啡有一定了解的人都会知道咖啡的种类有很多。而且很多时候人们日常饮用的咖啡都是直接的速溶咖啡。但是一些原汁原味的咖啡都会需要一些的加工，很多名贵的咖啡都是用咖啡豆现磨然后煮制的，只有这样做才可以最大程度发挥咖啡的香醇，不同咖啡操作方式也不一样那么不同品种的咖啡应该怎么做呢?下面就一起来看一下吧。
一、摩卡咖啡
用料：巧克力酱、淡奶油(或者鲜奶油)咖啡一袋、白糖、可可粉适量。
做法：
1、淡奶油打发之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中挤入适量巧克力酱。
2、咖啡加热水调匀后加入到咖啡杯中，用搅拌棒搅拌均匀。
3、淡奶油加入总量的20%白糖打发。
4、裱花带装上菊花花嘴，装入打法的淡奶油，按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可。
二、卡布奇诺
用料：咖啡粉10克、牛奶150毫升、巧克力碎。
做法：
1、咖啡机取出滤网，不加咖啡粉，只加水，打开开关，通过开水的循环给机器预热。
2、放入滤网和咖啡粉，水槽加水，打开开关，流出少量咖啡后关掉开关，让咖啡粉蒸一下，20秒后再打开开关煮好咖啡。
3、牛奶煮到微沸，倒一杯咖啡添加的牛奶量，用打沫器打到原来体积的约1.5倍，打好后杯子轻震几下，震出大气泡再微微晃动杯子，让奶泡均匀
4、咖啡杯用开水温热后倒入1/3的咖啡，倒入泡沫牛奶，撒上巧克力砕即可。
三、奶油咖啡
用料：咖啡、滤纸、肉桂粉、柠檬、淡奶油、蓝莓酱。
做法：取淡奶油打发，泡好咖啡，刨点柠檬屑，在淡奶油里加蓝莓酱，打发，杯子放适量咖啡，盖上奶油，撒肉桂粉，柠檬屑即可.
四、拿铁咖啡
用料：鲜牛奶，咖啡粉，白砂糖。
做法：咖啡用开水冲好倒入咖啡壶，牛奶放到奶锅里加热到沸腾，倒入比较高的被子里，把打奶泡器放入热牛奶里开始打泡，持续一分钟左右，把咖啡倒入咖啡杯，然后倒入奶泡即可。
莲藕的各种营养做法
【导读】莲藕的各种营养做法，可以说，莲藕以前一直是南方人的专属食品，但是随着物流的发达，莲藕也走进了北方家庭的餐桌，但是对于莲藕的营养一级常见做法，很多人还是不得而知，这就需要大家多多了解，为此，我们来了解下莲藕的各种营养做法吧。
莲藕的各种营养做法
绿豆填藕
取藕两节，绿豆和冰糖适量。将绿豆浸泡3小时后填入藕孔中，加冰糖和水适量，煮熟即可，连汤食。此道菜能消暑热和眼热赤痛。
莲藕粥
取鲜藕250克，糯米50克，红糖100克，先将藕洗净，刮去表皮，切成丁块；糯米淘洗干净。再取沙锅1只，倒人清水，放入糯米、藕丁，用旺火烧沸，再用小火煮至米烂汤稠时，加入红糖，调匀即成。此粥有健脾止泻、养血生肌之功效。
莲藕的各种营养做法
鸡茸莲藕
取鲜藕250克，香菇少许，鸡肉250克。先将藕洗净，刮去外皮，连藕节一起切成碎泥；鸡肉冲洗干净后剁成鸡茸；香菇放入热水中浸泡回软后取出，冲洗干 净后切碎。再取大碗1个，内层涂上麻油，放入藕、鸡茸、香菇，再加入酱油、白糖、精盐、料酒、太白粉适量，调拌均匀，上面摊平，上笼蒸约20分钟取出即 成。此道菜不仅味道鲜美，且能补脾胃，益气血、止出血。
桂花糯米藕
在肥嫩洁净的大藕孔道里填塞糯米，煮熟切开成片，撒上一层白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠腻的糯米粥，更是风味独特。
莲藕的各种营养做法
糖醋莲藕
嫩藕去节，削皮洗净切成片，放入沸水锅中焯一下捞出，沥尽水后加入白糖、精盐、辣椒油拌匀，上撒红辣椒丝和姜丝，浇上白醋、麻油，是佐酒佳肴。
藕肉炸饼
将藕切成2分厚片，在两藕片之间夹入肉糜，放入面糊内一裹，入油锅炸成金黄色藕饼，吃起来甜香味美又营养。
各种减肥汤的做法
减肥人员也是需要定期的饮食的，不然大量的运动会让身体能量得到消耗，但是在饮食的时候是不可以吃一些高脂肪和高蛋白的食物，最好是喝一些有减肥作用的蔬菜汤，这样既保证了对身体能量的供应，又不会产生脂肪，那么让我们来详细的了解一下各种减肥汤的做法都有哪些吧?
第一，各种减肥汤的做法.冬瓜排毒瘦身汤.材料：虾100克、冬瓜50克.做法：将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内;冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。减肥原理：冬瓜自古就被认为是减肥妙品，与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效。 此外，冬瓜因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。
第二，白薯豆腐番茄汤。材料：白薯一个、内酯豆腐20克(约一条)、番茄沙司50克、大葱一根、盐5克、胡椒粉3克、水1500克。做法：1、把白薯块、大葱段、清水一起放入汤煲，上火煮开;2、水开后，加入番茄沙司，再次煮到水开，转文火煲20分钟;3、加入切成块的内酯豆腐，转中火煲到沸腾;4、转小火煲5分钟后，用胡椒粉、盐调味就可以了。减肥原理：白薯、豆腐、番茄，鲜美可口，可以作为减肥时期的代餐去脂汤。白薯属碱性食物，能中和酸性食物产生的过多酸性物质，防止血液、体液酸化。此外，白薯还能减少皮下脂肪，避免肥胖和预防疾病。
各种减肥汤的做法。决明子山楂汤。材料：决明子50克、山楂10克、陈皮10克、何首乌7.5克、甘草5克、车前子15克、枳壳5克。做法：1、所有材料用冷水泡60分钟;2、泡好后，加6小碗水，以大火煮滚，转文火，再煎30分钟;3、因为药材煮后会膨胀，最后大概可以过滤出1至2碗的汤汁出来;4、过滤掉汤渣，放到温后，就可以服用了。每天一剂，10剂一个疗程。减肥原理：决明子和山楂都是非常理想的减肥食品，它们能帮助你排出体内多余的毒素，起到很好的排毒减肥效果。而把它们放在一起煮汤，更是能起到双重的瘦身功效呢!
盘点山药的各种不同做法
山药既是一种常见的中药材，也是我们餐桌上常见的美食，山药有各种不同的做法山药菜不但美味可口，还具有养生保健的功效，大家知道山药有多少种做法呢？下面小编来给大家盘点一些山药的不同做法。
山药的做法大全
清炒山药
材料
山药一段、胡萝卜半根、菜心几根、盐 1/2小匙
做法
1、戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。
2、锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。
3、重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。
清炒山药木耳
材料
主料：山药400克、水发木耳150克。
调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法
1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；
2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；
3、葱姜切丝备用；
4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。
香菇山药炒肉片
材料
山药 瘦肉片 料酒 糖 生抽 淀粉 鲜香菇 青椒 葱 姜
做法
1、山药去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓匀。鲜香菇剪去跟，洗净用开水煮2分钟。香菇切条，山药切片，青椒切菱形块。
2、炒锅倒油爆香葱姜，倒肉片炒变色盛出。底油放香菇、山药、加生抽、糖、盐、水炒片刻，放青椒，入肉片炒匀，加鸡精、香油炒匀。
拔丝山药
材料
山药200克 鸡蛋1个 面粉10克 淀粉50克 食用油500克 （实耗80克） 白糖5大匙
做法
1.山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊；
2.锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油；
3.将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。
注意
外甜内滑，营养丰富。炒糖浆时用小火慢慢炒，才能拔出丝
凉拌山药丝
材料
主料：山药500克，辅料：水发木耳10克，调料：大葱10克，姜8克，白砂糖5克，香油10克，冬菜10克，盐3克
做法
1、将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；
2、将木耳洗净，切成细丝；
3、将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；
4、将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；
5、将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。
小诀窍
健康提示
此菜具有补脾，益肺，固肾，瘦身，美肤的作用。
食物相克
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
木耳（水发）：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
麦芽糖蒸山药---食疗养生菜
山药又叫淮山。健脾胃，尤其对脾虚的老人、小孩都有很好的食疗作用。
麦芽糖：甘、温、无毒。
归经：入肺、胃。
功效：补虚健脾，润肺止咳，有滋养强壮作用。
主治：胃寒腹痛，气虚咳嗽。
麦芽糖芳香黏糯，比较好吃。
材料
山药1节，麦芽糖适量
做法
1、山药削皮，切成薄片，平铺到盘子上。
2、在山药上撒少量的麦芽糖。
3、放到电饭锅的蒸笼上，下面煮米饭，上面蒸山药。米饭蒸熟了，山药也就蒸熟了。
4、蒸熟山药后，把盘子里多余的水倒掉，再撒上麦芽糖即可。
小诀窍
1、山药削皮时要带手套，皮上有生物碱，会很麻手，然后痒痛难忍。如果真是忘了戴手套，麻手的时候就用火烤手才行，就是煤气火来烤熟，才能解痒。
2、山药要切很薄的片，才容易和米饭一起蒸熟。
3、蒸熟后撒入麦芽糖，老人小孩都喜欢。
4、如果麦芽糖变硬了，隔水煮一下就变软了。
山药的功效
功效：清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。
1、《滇南本草》：清热，解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疬。
2、《生草药性备要》：能消痈疽疔毒，止痢疾，洗疳疮，去皮肤血热。
3、《本草备要》：养血止渴，治疥癣。
4、《重庆堂随笔》：清络中风火湿热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥癫痫诸症。
5、广州部队《常用中草药手册》：清热解毒。
治外感发热咳嗽，肠炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，败血症，疮疖肿毒，阑尾炎，外伤感染，小儿痱毒。把山药制成凉茶，可预防中暑、感冒及肠道传染病。
山药的作用
1、降血糖作用
2、调节机体对非特异刺激反应性作用
3、对免疫功能的影响
4、对小鼠小肠运动的影响
昆明种小鼠20只，分2组，禁食24h,实验组以山药水煎液10ml（含生药1g/ml）+0.5g活性炭（市售），对照组以10ml生理盐水+0.5g活性炭，分别ig.20分钟后，立即用脊髓脱臼法处死，取出小肠铺平，测量碳粉从幽门括约肌推向小肠末端的距离（cm），并计算这一距离占小肠全长的百分数。结果表明山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用。
5、其他，所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化。止泻。祛痰。
总结：看了小编给大家介绍的山药不同做法，各位是不是跃跃欲试了呢？在空闲的时间为自己和家人坐一份可口的山药菜，让生活变得更加美好。
韩国各种汤做法大全
【导读】随着天气的转冷，越来越多的人开始喜欢喝汤。汤的做法有很多种，口味各不相同。那么你知道泡菜汤和豆芽汤的做法吗？韩国各种汤做法大全里面就有，今天小编为大家介绍韩国各种汤做法大全，希望大家有空儿的话在家动手试一试吧。
韩国各种汤做法大全
一、韩国大酱汤
【材料】
韩国甜辣酱，大酱，活虾，辣椒粉，蒜泥（3个），葱段（2段），土豆切片（1个）白玉的南豆腐切块（1块）海带，粉条，蘑菇撕片（平菇，金针菇都可以），西葫芦切片
【做法】
1. 砂锅中放入淘米水（如果没有，普通水也可以），舀1勺半的辣酱和2勺的大酱。
2. 活虾去头，去皮，去沙线，备用。
3. 水滚开后，放入海带，继续煮8-10分钟。
4. 之后，放入土豆片，豆腐块，蘑菇片，小火8分钟。
5. 加入点辣椒粉，最后放入虾肉，西葫芦片，粉条，再煮5分钟。
6. 起锅前放点蒜泥和葱段（这两个配料可以不加，根据自己喜好）。
小诀窍：
淘米水要第三遍的水。
辣酱和大酱可以根据自己的口味来加量。
蘑菇片可以早些放入锅中，金针菇的话起锅前放就可以。
按着大熊的说法，这道菜适合各种人，什么人都可以从中找到自己喜欢吃的，因为喜欢吃什么就加什么，只不过要考虑放入锅中的先后顺序，生的，要入味的先放，好熟的后放。
韩国各种汤做法大全
二、韩国药参鸡汤
【材料】
鸡腿2只，糯米1杯，红枣8颗，栗子8颗，参须1两，大蒜8瓣，白果8颗，水适量，盐少许
【做法】
1.）将鸡腿洗净备用，糯米洗净后泡水2小时备用。
2.）将所有材料放入炖锅内，加入水至盖过材料。
3.）用保鲜膜将炖锅口封住，以隔水加热炖煮约2小时，最后再用少许盐调味即可。
三、豆芽汤
【材料】
牛排骨或牛头500g 、黄豆芽100g 、葱20g 、蒜20g 、芝麻3大勺 、泡菜1片 、香油1大勺 、酱油2大勺 、虾酱1小勺 、盐4克。
【做法】
1、将牛排骨或牛头（有骨有肉的）用清水洗干净。
2、烧开一锅水，将洗干净的肉放入，沸腾后捞出。
3、将锅中倒入三分之二的水，再次烧开，放入烫锅的牛肉煮。煮牛肉先大火，沸腾后将浮沫去掉。反复开几次后浮沫渐少，关小火慢炖。
4、炖2小时以上，时间越长味道就越浓厚。关火把汤晾凉，去掉浮油。
5、将豆芽洗干净，去尾，留黄色的芽头；将泡菜切碎；葱切末；蒜捣成蒜蓉。
6、石锅中放入三分之二的牛肉汤，放入盐、虾酱、酱油、泡菜、豆芽、葱末、蒜蓉、香油。中火炖。
7、5分钟后，将芝麻撒在汤上，关火即可。
四、泡菜汤
【材料】
泡菜，五花肉，蒜，姜，白萝卜，洋葱，豆腐，海带，胡椒粉，盐，清酒，芝麻油，大葱
【做法】
1）泡菜，五花肉，蒜，姜，白萝卜，洋葱，豆腐改刀
2）将切好的五花肉用蒜，姜，清酒腌一会儿
3）将洋葱白萝卜放入水中煮开，然后放入海带再煮10分钟
4）将锅中煮过的洋葱、白萝卜和海带取出，只留下煮好的水做汤底
5）炒锅中放少许芝麻油，然后放入腌好的五花肉翻炒两下，把五花肉中的油炒出
6）此时再往锅中放入切好的泡菜，一同翻炒至差不多熟了，然后放入刚才煮好的汤底中煮开
7）当汤煮开时往锅中放入切好的豆腐和葱，煮熟后再放入胡椒粉和盐调味即可出锅
小诀窍：
1）泡菜还是最好选用腌制10天以上的泡菜，因为那时的泡菜会有一定的酸度，吃起来口感会更好
2）做汤底的洋葱、白萝卜和海带，自家吃的时候可以不用取出，在这里为了告诉大家韩国较为正宗的做法，所以雅楠把它们取出来了
3）这个泡菜汤和我们中国的汤不太一样，它是和米饭一起吃的，相当于一个菜，千万不要吃完饭后单独拿它当汤喝
4）海带最好选择那种干海带，那样熬出来的汤味道较浓一些
5）也可以根据自己的口味放一些辣椒粉什么的
韩国各种汤做法大全
五、海带汤
在韩国，这是一道传统的生日菜肴。而且，女人生完孩子时也喝这个汤，因为我们相信海带汤能帮助哺乳。
【材料】
海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克
【做法】
1.将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。
2.用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。
3.然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。
4.再加入蒜末和剩下的水，煮沸。
5.上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。
六、泡菜海鲜锅
【材料】
蛤蜊蒜蓉 泡菜蘑 菇豆腐黄 豆酱 韩式辣酱 明虾 西葫芦
【做法】
1、所有食材洗净，蛤蜊氽烫捞出。
2、烧油锅，爆香蒜蓉，放泡菜翻炒，倒入蛤蜊的原汤，放蘑菇烧开。
3、烧开后放入豆腐，调入黄豆酱，韩式辣酱；
4、锅中煮沸后，放入明虾及西葫芦，出锅前调鸡精提鲜，把氽烫好的蛤蜊放入锅中煮开即可。
七、牛尾汤
【材料】
牛尾2公斤，水17杯，葱1根，蒜末1又1/2大匙，酱油3大匙，胡椒粉1/2小匙，香油2大匙，白芝麻2大匙，盐适量，胡椒粉适量
【做法】
1.）将葱切成葱花备用。取一汤锅，加入17杯水煮开。将牛尾剁成小块状，洗净后放入滚水中，煮开后，将浮油仔细捞除，转小火续煮3小时。
2.）用筷子测试牛尾熟透程度，如果筷子已经可以插进去的时候，就将牛尾取出，与调味料，拌匀入味备用。
3.）让汤汁再次滚沸后，再将已拌入味道的牛尾放回去，煮沸后，加入调味料，调味即可上桌食用。
韩国各种汤做法大全
八、排骨土豆汤
【材料】
猪肋排500g,土豆500g,
【调料】
1,炖排骨调料：花椒一小勺、大料4-5粒，桂皮1小片（以上调料也可直接用超市卖的现成的炖肉调料包1包代替）；大葱3段，姜片3片，酱油3大勺、料酒1大勺、盐1小勺
2,炖汤调料：蒜头半个剁成末，韩式辣酱1大勺（若无韩式辣酱也可用辣椒面1大勺代替），干红辣椒1个剁成末、芝麻盐1小勺，盐1/2小勺，胡椒粉1/4小勺
【做法】
1. 排骨泡水4小时左右泡掉血水，中间按情况换水
2. 土豆切滚刀块，加水煮至5分熟捞出控干水分待用
3. 沸水加入排骨焯一下，撇去杂质和浮沫，捞出排骨控干待用
4.放入电高压锅，加入炖排骨调料，然后加入清水没过排骨，选择清淡口味（我家的压力锅有这个菜单选项，无此类选项的也本着将排骨炖至8、9分烂的原则即可，因为下一步还要和土豆继续煮一段时间）
5. 排骨炖好后捞出放入普通炒锅，加入刚刚炖排骨的清汤，加入土豆；炖汤的调料调匀后加入锅中，如果感觉汤有些少可额外加些开水
6. 大火烧沸后转小火再炖15分钟左右，这时排骨和土豆已经上色，并且土豆棱角开始变钝、尝一下土豆感觉面面的，就可以停火了。
各种米的各种“功能”不妨都来体验
为了健康，我们应该多知道一些生活保健常识，这样对于健康来说是一种积累。大家平时的主食不是馒头就是米饭，或者是饼。米饭大家都爱吃，其实不仅仅是可以充饥那么简单哦。米的种类有很多的，如果选择对了，吃对了还会有很大的养生功效呢。
最养颜的是薏米
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏米含有丰富的营养，含有各种的油脂，氨基酸，和维生素和矿物质，具有健脾和胃的作用，而且还可以清热解毒，似乎很健康的排毒养颜的食物，适合各类的人群。
最养胃的是小米
小米富含蛋白质、脂肪、糖类和铁元素，而且小米很容易吸收和消化，是保健米，具有健脾和胃的作用，而且还适合体质虚弱的人群，产后恢复也有一定的效果，如果是食欲不振也有缓解的作用。
最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。常吃糯米对身体有好处，具有排毒的作用，因为糯米中含有丰富的蛋白质，脂肪，还有丰富的维生素和矿物质，是非常健康的一种米，大家可以放心的食用。
不同的米饭的功效是不一样的，取决于用的什么米，这是非常红药的，比如说，糯米大家都喜欢吃，也是粽子的好帮手，它就有丰富的蛋白质，脂肪，糖类，和各种的微量元素，对人体有很多的帮助，所以我们平时吃东西的时候一定要多用话，这样才能满足我们身体的需求。
各种姜汤的功效
家备 生姜 ,小病不慌.生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等保健功效，再配上 红糖 、大枣、 绿茶 等不同辅料，熬成热气腾腾的姜汤，饮之妙用无穷。但姜汤也需要对症喝，喝错了反而会伤身，得不偿失。
姜丝可乐驱风寒。很多人 感冒 第一时间都想到喝一碗姜丝可乐。但有些人喝完后，感冒却越来越严重。这是因为，冬季感冒分为风寒、风热两种， 风寒感冒 主要表现为怕冷、怕风、出汗少、咳嗽、流清鼻涕； 风热感冒 则表现为鼻塞、痰稠、爱口渴。姜丝可乐只对风寒感冒有效，风热感冒者喝了只会适得其反。因此，建议风寒感冒者可以喝姜丝可乐，而风热感冒者应喝清热解毒类药物。
大枣姜汤驱寒凉。生姜重补暖、大枣重补益，大枣的补中益气和生姜的促进气血流通合二为一，可以改善女性手脚冰凉的症状，对治疗寒凉引起的 胃病 也非常有效。但不适于热性体质的人喝，且以冬天喝较为适宜。大枣糖分高， 糖尿病 患者也不宜服用。大枣姜汤对于经期的女性很有帮助。
小葱姜汤止 腹泻 .这味姜汤适用于由于病从口入导致的腹痛、吐泻等急性肠 胃炎 症状。适当喝些姜汤，能起到防治作用。科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。
绿茶姜汤防 中暑 .绿茶中的咖啡碱能增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。因此与姜丝同煮防中暑效果不错，对于一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷等情况都可快速起效。
电炖锅怎么用
说到电饭锅大家不会陌生，在烹饪制作米饭吃的时候都是会用到电炖锅的，但是如果要说电炖锅，这是很多人都不清楚的，很多人虽然说听说过电炖锅，但是要说具体电炖锅是什么样的一种电器，可能大家并不是很了解，下面就让我们一起看看到底电炖锅是什么。
电炖锅是什么
电炖锅也属于一种电锅，不过电炖锅的功耗是要比电饭煲等其他电锅小很非常多的，所以说功率一般都是在300W以下的。我们使用电炖锅的时候，往往都是会用文火的方法来慢烧，这样就可以起到炖粥、汤的效果，还可以让食材和调料的味道、营养能更好的散发到粥和汤中，也可以让香味更浓。
电炖锅怎么用
使用电炖锅的时候会发现，电炖锅一般情况下受热的速度是比较慢的，如果说不急着马上吃，我们可以在前一天的晚上就把所有需要材料和凉水一起下锅，然后再选择开成小火或者是自动火，这样把肉炖烂，是需要6个小时左右的时间，银耳汤炖烂需要8个小时左右。不过也需要看量的多少来决定。如果需要等一会儿就吃，那么就要把电炖锅在空锅的状态下进行加热，然后一边用普通的锅，把水和食材烧沸，倒入电炖锅之后就可以开大火，这样一般2到3个小时就可以吃了。
我们可以尝试用电炖锅隔水炖东西。这也的吃法也是同样很不错的，方法是先把热水倒进电炖锅，然后在陶瓷罐里放入要炖的东西，然后把陶瓷罐放到电炖锅中就可以了。如果你不急着吃，那么就开小火，急的话就开大火，大火会略微沸腾。电炖锅除了可以用来炖汤吃，也可以煮肉吃，把肉皮朝下放好，然后在其中放入生抽，老抽，料酒，白糖以及少许的水，用大火慢慢煮开，等到煮熟之后翻一下，最后加盐调味就可以出锅吃了。
电炖锅用来保温也是一个不错的选择，首先要用大火，把炖锅加热，然后在其中放入需要我们保温的东西，转成小火保温，一般来说几个小时之内水分都是不会出现流失情况的，效果很不错。
电炖锅熬粥会致癌吗
电炖锅用来熬粥是一个不错的选择，因为是比较方便简单的，所以说很多人的偶对电炖锅熬粥是比较喜爱的，而且是比较安全的一个做法，所以说我们是完全可以放心的用电炖锅熬粥吃。
电炖锅和隔水炖哪个好
现在大家烹饪食物的时候，往往使用的方法是比较多的，主要是电炖锅和隔水炖这么两种，但是电炖锅和隔水炖也是有差别的，首先给大家介绍隔水炖的方法，这样的方法可以让温度更精准的进行控制，而且受热也比较均匀，这样可以让温度控制在99℃，也可以让食物中的营养成分完整的保存下来。隔水炖的时候是不需要有人看管的，自动断电、保险熔断的方法是很有效的，所以说是不需要看管火候的，美味的同时也比较安心，隔水炖是一种无油烟的烹饪方法，这是保持厨房洁净的最佳烹饪方式。隔水炖煮的密封性也比较好，可以保住补品原气不被挥发。不过在炖食材的时候，需要我们花费的时间会比较长，而且其中可以加入的容量也会更小，通过隔离加热，这样温度最高智能达到100度。
如果用电炖锅烹饪食物，首先热容量是比较大的，而且保温的时间也会比较长，很适合我们用来煲汤炖菜吃，而且是可以预先设定好启动的时间，还有烹饪和保温的时间，是完全可以自动工作的，对于电炖锅来说，可以让食物的味道和口感更好，而且压力煲的时间也会加快，但是味道吃起来会稍微淡一些，所以更适合滚汤，在炖食材的时候，需要我们花费的时间也会更短，不过也更快捷。 电炖盅使用的时候也会有缺点，电炖锅炖汤喝粥的营养成分是会出现挥发的情况，所以营养物质不会特别丰富，而且只能一次性制作一种食物，这也是一个缺点。
上面给大家介绍了电炖锅，可以发现电炖锅这样的电器是可以用来熬粥吃的，是非常方便的一个选择，但是很多人对电炖锅并不是很了解，所以上面介绍的这些电炖锅的情况，是需要我们有所了解的，这样可以方便大家更好去使用电炖锅。
