栗子能晒吗
红酒能养生吗。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何进行养生保健呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《栗子能晒吗》，希望能对您有所帮助，请收藏。
板栗是一种水分含量比较低的坚果类食物，所以板栗在保存过程中也是比较容易保存的，而且就算放置长时间板栗也不容易腐坏。特别是在板栗大量上市的季节，人们往往都会购置许多板栗回家放着，这时候就需要了解到正确的保存板栗的方法。因为新鲜食物脱水是最容易的保存方法，所以板栗可以晒干脱水吗?
新鲜板栗怎样保存：
现在是板栗上市的时候，很多人会一次性买很多，不过大家似乎总是不能一次性吃完，因此储存方法成了大家最关心的问题，到底板栗怎样保存呢?现在就分享几种新鲜板栗保存的妙招给大家。
1.首先将板栗放在阴凉通风的地方，晒两天后放进布袋中，扎好后挂在阴凉通风的地方，注意一天摇晃一两次即可储存3,4个月。
2.将少许盐放入冷开水中，放入新鲜板栗，浸泡五分钟后用冷开水清洗干净，晒一两天后放入熟料袋中包扎好后冷藏即可，此方法可储存30天。
3.如果量比较多，可以晾晒好后放在沙土里储存。
吃板栗的好处
1、延年益寿
长生不老是很多人的梦想，虽然这种梦想到现在也无法实现，但平时多吃一些板栗能延年益寿，延长生命却是可以做到的事情，因为板栗这种食材营养价值极高，它对人类的肝、肾以及心脏等器官都有很好的调养作用，而能提高组织细胞活性，能让人体一直处于比较年轻的状态。
2、强壮筋骨
多吃一些板栗还能强壮筋骨，它含有的维生素c以及微量元素钙和磷等营养成分都能促进骨骼发育，能提高骨骼密度与韧性，他对人类经常出现的腰腿酸软，筋骨疼痛，以及骨质疏松和体倦乏力等良症状都有很好调理作用。
吃板栗的功效与作用
1、止血
止血是人们吃板栗的重要作用之一，板栗不但能食用还能入药，它具有很强的止血作用，能缩短人体凝血时间，特别是人们出现吐血或者便血等出血类疾病时，多吃一些板栗就能尽快止力在，让病情很快好转。
2、补肾益精
平时人们多吃一些板栗还能起到补肾益精的重要作用，它能入肾经能提高肾功能，而且也能利水消肿，它对人类因肾亏引发的腰腿无力以及小便频数等不良症状有很好的预防与治疗作用，治疗时最好能把板栗与猪肾还有薏米等食材一起煮粥喝，这样会让它补肾的功效得到更好的发挥。
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自己晒的荷叶能喝吗
自己晒得荷叶是可以泡水喝的，荷叶茶喝了之后不仅可以降暑解渴，还可以减肥消脂，是爱美人士的良选。茶叶是温和的药材，很适合人们饮用，喝起来清香爽口，而且喝茶的时候泡的茶叶第一杯水要倒掉，第二杯再饮用口感会更佳，而且杂志和脏东西也可以被第一次的水冲洗干净。
荷叶茶制作方法：
[组成]干荷叶、合适的中药材或食材适量。
[[用法]开水冲泡饮用即可，具体用量用法应视具体产品而定。
[功效]减肥降脂。
1、这里所说的干荷叶，是指晒干的荷叶，晾干的荷叶容易霉变，不要使用。
2，荷叶茶开水冲泡即可饮用。
3、荷叶茶饮用方便，一年四季均可，比较容易坚持，适合大部分减肥人群。
这里提到了几点荷叶茶的制作，我们认为荷叶茶的制作可不是这么简单，一定要防止发霉。
饮用技巧：
1．冲浓一点效果更好，应多次续水冲泡，以便有效成分大量溶解出来。不要只冲一次就倒掉。
2．有便秘迹象的人可适当增加次数。大便畅通，对减肥更有帮助。
3．最好是饭前饮用，但应避开饭前半小时内，以免影响食物消化。饭后如果要喝的话，应间隔一小时再开始喝。
药用做法指导：
1．清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。
2．新鲜者善清夏季之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。
3．既能清热解暑，又能升发脾阳，对暑热泄泻，常与扁豆等配伍应用。
4．此外，对脾虚气陷，大便泄泻者，也可加入补脾胃药中同用。
烹调用途：烹饪原料，取其清香，增味解腻。常用作包烤或包菜肴，如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。
副作用：
荷叶茶几乎没有副作用，因为荷叶茶药性平和。
也应该注意有些朋友身体对柠檬等荷叶减肥茶配料有过敏等不适情况。但这属于正常现象，不属副作用。
特别提醒：孕妇、女性经期请勿饮用荷叶减肥茶。
根据口味喜好选择不同配方的荷叶茶，荷叶减肥定能收到事半功倍的效果。
生栗子能放多久
秋季是栗子上市的季节，大家都知道新鲜的栗子保存的时间是很短的，而且如果保存不当是很容易生虫的，因此，大家在购买栗子之后，大多数人是非常关心栗子的保存方法的，通常情况下，栗子如果保存的方法得当，是可以保存很长时间的，都不会导致栗子变质的，那生栗子能放多久呢?
生栗子能放多久
1、低温保存
新鲜的生栗子，可以放在低温的环境中保存，如果想把新鲜的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存，一定不能让它表面带水，而且要把它装入到可以密封的保鲜袋中，这样能让它保存两三个月不变质，如果直接把它存入冰箱的冷冻室，则可以让荔枝保存一年不变质。
2、用木屑保存
新鲜的栗子，用木屑保存也特别好，在购买粒子以后，可以把它干燥的木屑混合在一起，装入到透气的容器中，然后再把它放到阴凉通风的环境中，再立子上层盖上大量木屑，这样可以让栗子保存两个月，而且口感新鲜而不会变质。
3、风干保存
生栗子在保存过程中容易变质，与它含水量过高有直接关系，想让它保存较长时间可以直接把它风干，但在风干以前，应该把新鲜板栗放在冷水中浸泡七天，取出以后沥干水分，然后再把它装到透气的竹篮中，悬挂在通风的地方，让它自然内干这样保存的栗子虽然水分较少，但是在很长时间内不会变质。
4、密封保存
，新鲜的生栗子还可以放在密封的环境中保存，但在保存以前，需要把栗子表皮用清水洗净，然后放在阳光下晒一天，让它表面水分全部流失，再把它们装到可以密封的陶瓷罐中，把口密封好，直接存放到阴凉的地方，也能让生栗子在几个月内保持新鲜不变质。
地瓜和栗子能一起吃吗
地瓜和栗子在冬天是我们常见的食物，也可以说是我们的小零嘴，在寒冷的冬天捧着烤地瓜和炒栗子可以说是非常的幸福了，但是这两种食物一起吃会产生怎样的效果呢?对我们的身体是健康还是不健康呢?让我们一起来看看吧。
地瓜和栗子能一起吃吗
可以，栗子和地瓜可以一起吃，因为这两种食物的营养物质和属性并不冲突，相反，搭配在一起还能达到不一样的功效，对我们的身体是非常健康的。
地瓜和栗子的营养价值
地瓜中的食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等多种营养物质非常的丰富，营养价值非常的丰富，对一些疾病有一定的治疗的作用，对我们的身体健康来说是非常有利的。
栗子有着干果之王的称号，栗子含有大量的淀粉，丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素，已经人体所需的维生素和矿物质，对我们的营养均衡来说是非常有利的一个食物。
地瓜和栗子一起吃的好处
1、抗衰老
栗子和地瓜中都含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，对这类患者的身体是很有好处的。
2、益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，而地瓜作为蔬菜也是含有丰富的碳水化合物，这两种食物能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，对益气健脾，厚补胃肠有很好的功效。
地瓜/栗子不能和什么一起吃
地瓜+鸡肉：两种食物分开吃对我们的身体有很大的好处，但是一起吃会造成腹痛的感觉。
地瓜+燕麦：会造成胃痉挛、腹胀的现象，给我们的身体造成一定的负担。
地瓜+玉米：这两种食物都是很有营养的食物，但是一起吃会造成腹胀，对我们的身体造成一定的负担。
地瓜+柿子：会造成胃溃疡的症状，给我们的身体造成一定的负担，对健康非常不利。
地瓜+香蕉：会引起身体的不适，给身体带来痛苦。
地瓜+西红柿：会易得结石、导致腹泻。
地瓜+鸡蛋：会造成不消化，导致肚子疼，造成便秘的现象。
地瓜+西红柿：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
地瓜+蛋黄：两种东西扥开吃对我们的身体都有一定的好处，但是一起吃会造成腹痛的现象。
地瓜+柿子：会造成腹胀的现象。
地瓜+海蟹：会产生结石的症状，造成身体的负担。
地瓜+鸡翅：两种东西扥开吃对我们的身体都有一定的好处，但是一起吃会造成腹痛的现象。
地瓜+螃蟹：会产生结石的症状，造成身体的负担。
地瓜+鸡胸脯肉：两种东西扥开吃对我们的身体都有一定的好处，但是一起吃会造成腹痛的现象。
地瓜+河蟹：会产生结石的症状，造成身体的负担。
地瓜+柴鸡：两种东西扥开吃对我们的身体都有一定的好处，但是一起吃会造成腹痛的现象。
栗子+鸭肉：一起吃会对我们的肠胃造成一定的威胁，严重的还会引起中毒，对我们的健康是一种威胁。
栗子+胡桃：这两种食物在属性上都是温热的食物，搭配在一起吃会出现上火的症状。
栗子+草鱼：这两种食物都是相同属性的食物，搭配在一起吃会对身体产生不利的现象。
栗子+羊肉：这两种食物一起吃会引起身体的不适，对我们的身体来说是一种负担。
栗子+杏仁：这两种食物搭配在一起会对我们的胃部产生不适，造成不必要的痛苦。
栗子+牛肉：会降低食物中的营养价值，使我们的身体无法吸收到充足的营养物质。
哪些人不宜吃地瓜
1、尿病患者不宜吃地瓜
因为地瓜中含有丰富的糖量，而糖尿病患者吃了地瓜会造成血糖的升高，对糖尿病患者的健康非常的不利，如果这类患者经常服用地瓜，会造成病情的加重，甚至会导致病情复发。
2、脾胃虚弱的人不宜吃地瓜
因为如果脾胃虚弱的人经常吃地瓜，容易造成腹部的不适，给患者带来不必要的痛苦，严重的可能会使病情复发，所以这类患者应该避免多吃地瓜。
3、有草酸性结石的患者不宜吃地瓜
因为地瓜中含有大量的草盐酸，而这种病正是因为身体内的草盐酸过多而导致的，所以这类患者应该避免多吃地瓜，防止病情的加重。
哪些人不宜吃栗子
1、脾胃虚弱的患者不宜吃栗子
因为栗子是一种对消化功能要求很高的食物，如果脾胃虚弱的患者吃了栗子的话会出现消化不良的现象，对这类患者的肠胃来说也是一种负担，对我们的身体非常的不好。
2、减肥的人不宜吃栗子
因为栗子的热量是非常丰富的，有人夸张的说一个栗子的热量是一碗米饭的热量，由此可见栗子是想减肥的人的绊脚石，想要减肥成功就要少吃栗子。
3、糖尿病患者不宜吃栗子
因为栗子中的糖分非常的丰富，而糖尿病患者就是不能食用太多的糖分，所以这类患者是不能吃栗子的。
地瓜和栗子搭配食谱
栗子地瓜蒸糕
做法：把栗子地瓜洗净，不削皮，切小块，把这两种食物泡水，预热电锅(外锅放一杯水，锅内无食材，盖上盖子按下按钮)，之后把蛋、细砂糖放入钢盆，用打蛋器打至蛋液颜色泛白，再加入牛奶拌匀，无盐奶油用微波炉600W加热40秒(或隔水加热)，融化后分三次加入，拌匀，将低筋面粉、泡打粉、盐过筛加入步骤4，拌匀无粉粒就可以了，泡过水的栗子地瓜，将水分沥干，保留1/3备用，其他拌入面糊中，再将面糊倒入烤皿，并将保留下来的地瓜摆在上面装饰，烤皿放入预热好的电锅(锅盖边缘冒出蒸气即预热完成)，待按钮弹起，这道菜就完成了。
功效：可以益气健脾，因为栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，而地瓜作为蔬菜也是含有丰富的碳水化合物，这两种食物能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，对益气健脾，厚补胃肠有很好的功效。
综上所述，栗子和地瓜是可以一起吃的，而且搭配在一起味道会更加的丰富，对我们的身体健康是非常好的。
小孩能吃栗子吗
对于喜欢吃板栗的人来说，应该非常清楚板栗中所蕴含的营养价值，而且板栗对不少人来说口感比较好。所以不管是以哪种形式出现的，板栗都受到了大多数人的欢迎。因为在板栗中所含有的一些特殊物质成分，多吃板栗可以帮助人体健胃健脾。家长都希望自己孩子身体营养更为充足，而小孩子可以吃板栗补充营养吗?
小孩能吃板栗吗
板栗的营养价值犹如优质蛋白，宝宝吃了可以补充营养元素，提高免疫力，增强宝宝的抵抗力，还有助于宝宝的脑部和神经系统的健康发育。
虽说板栗可以补充钙质，有助于宝宝的骨骼健康成长。但是由于宝宝肠胃发育不全，而板栗又含有丰富的纤维素，宝宝吃板栗后，容易引起饱腹感，这样容易造成宝宝消化不良和肠胃阻滞。
另外宝宝的咽喉发育未全，板栗的体积相对于宝宝的咽喉来说比较大，如果直接给宝宝吃板栗，极容易呛到宝宝的喉咙，呛到宝宝的支气管。所以父母在给宝宝喂食板栗的时候要注意，宝宝不宜多食或要慎食。但是宝宝若有口腔溃疡，口腔生疮等症状，则可适当食用板栗。因为板栗含有丰富的核黄素，有助于口腔溃疡者的伤口愈合。
当然，板栗如果发霉的话，千万不能吃，吃了就会中毒。妈妈们在买板栗时不用一味追求果肉的色泽洁白或金黄，这只是品种不同而已。如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，只要味道没变，对人体是没有危害的。
但是新鲜的板栗一般容易变质霉烂，妈妈们要谨防小孩吃到发霉变烂的板栗。
这里还要提醒的是，患有脾胃积热、便秘腹胀或患有风湿病的孩子不能吃板栗哦!
宝宝吃板栗的做法
板栗美味又营养，常用来做汤料，适用于炒、蒸、焖、烤等做法，但是对于宝宝来说，不适合吃太多板栗，也不适合食用做法过于复杂的板栗。
△ 肉末板栗油菜粥
原料：大米50克，适量瘦肉和油菜，板栗1至2颗，熬好的猪骨肉汤。
做法：
1.将大米洗净后浸泡半小时。
2.将瘦猪肉切末，焯水。
3.将板栗洗净，煮熟去皮，研磨成小颗粒状。
4.油菜取菜心嫩叶，焯水，切成细末。
5.将大米、肉末、板栗放入猪骨肉汤中，小火慢熬至粘稠状，放入油菜末，再煮10分钟即可。
功效：板栗含有核黄素，常吃对日久难愈的小儿口舌疮很有好处;因为粥里不放盐，板栗的甜味可以增进宝宝的食欲，还可帮助宝宝开胃消化。
△ 栗子粥
原料：大米粥1小碗，栗子3个，适量精盐。
做法：
1.将栗子洗净，剥去外皮和内皮，然后切碎。
2.锅中加水，开火然后放入栗子煮熟。
3.加入大米粥，混合同煮至熟。加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。
注意：栗子一定要剥净内外皮，煮烂。喂时用匙背压碎。此粥适宜7个月以上的婴儿食用。
功效：此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物，各种维生素，和尼克酸等多种营养素，可有效预防宝宝腹泻、口角炎、舌炎、唇炎等核黄素缺乏症的发生。
发烧能吃栗子吗
感冒所引起的最痛苦的人体症状往往都是发烧，因为发烧与流鼻涕咳嗽的症状比较起来，它会让人头重脚轻，头晕目眩也会让人感觉虚弱无力，所以在发烧的时候感冒患者要卧床休息。并且发烧过程中也要采取物理和药物降温这两种方式，对身体体表体温进行降温。但是同时还要十分注意十饮食尽量避免吃一些会加重发烧症状的食物，而在发烧时候可以吃板栗吗?
感冒期间患者有很多的注意事项需要注意，一不小心就可能会加重病情，尤其是在饮食上如果吃一些辛辣刺激的食物和冰冷的食物很容易刺激到身体，由此就会引起感冒症状加重，所以患者需要多加的注意才好。
栗子是受到很多欢迎的食物，尤其是在冬天的糖炒板栗更是软糯香甜很受到人喜欢，但是冬天也是十分容易感冒的时候，身体受寒遭到病毒感染就会引起感冒，那么感冒的时候可以吃栗子吗，下面就一起了解一下。
栗子是一种坚果类的食物，淀粉含量十分的高。最重要的是栗子的维生素含量非常的高比一般认为维生素含量很高的西红柿还要高出许多倍，比苹果更是高出不知道多少倍。其中的矿物质含量也是十分的丰富比如钾、镁、铁和锌等元素，还有丰富的蛋白质和脂肪含量，有利于人的身体健康。
栗子是十分温和的一种食物，不管是什么时候都很可以吃，尤其是在感冒的时候也可以适当的吃，但是和其他的食物一样不可以多吃，不然对身体有负面的作用。
患者在感冒期间还是需要吃一些温和的食物的，不管是水果还是蔬菜都要吃温和的食物，特别注意不要吃生冷辛辣刺激的食物，容易刺激到患者的身体，不仅不利于感冒的痊愈，还对患者的身体有不好的影响，注意还是要清淡一些。
栗子可以蒸吗
板栗的主要含量是淀粉，所以就算是把那好吃，大家也切记不能多吃，否则就容易出现积食和便秘情况。而在吃板栗的时候，每个人可以根据自己的口味选择不同的吃法，糖炒板栗应该是大多数人都比较喜欢吃的一种把你吃法。由于家中并没有糖炒板栗的相关工具，所以一般人家都是水煮板栗。除了水煮板栗之外，板栗还可以蒸吗?
水煮栗子的功效与作用
栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。
鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
1、抗衰老。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2、治愈小儿口舌生疮。栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3、老年人的食用佳品。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4、益气健脾。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
5、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为栗子是“肾之果也，肾病宜食之。”
栗子蒸好还是煮好
蒸着吃比炒着吃好，煮着吃呢比蒸着吃好，毕竟煮着吃水分比较多，板栗属于热性(干性)，所以建议老人和小孩少吃，不然消化不好。
生栗子和熟栗子的功效相同吗？
板栗在我们国家的历史是很悠久的，板栗既可以当做一种药材，还可以直接用来食用，板栗对于治疗老年人体弱以及大便出现溏泻效果是非常好的，板栗在日常生活中的吃法也是很多的，板栗既可以生吃，还可以煮熟了吃，只是生吃和煮熟吃，它们二者之间的功效也是不相同的。
生栗子和熟栗子的功效相同吗?
生栗子和熟栗子的功效是各不相同的。
板栗生吃
板栗生吃是有着下气、补益的功效的，同时还能够调气，止吐血对于鼻出血、便血都有效果的。医药学家孙思邈很早就曾强调“生吃”这一方法。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。建议中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。
板栗熟吃
熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
适用人群
正常的人都是可以吃板栗的
1、适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜适宜老年气管炎咳喘，内寒
泄泻者食用
2、糖尿病人忌食婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
3、板栗生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。
食用效果
1、栗子味甘，性温，肾经，入脾、胃。
2、养胃健脾，补肾强筋，活血止血
3、主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。
4、应用于肾亏引起的小便频繁、腰腿无力：栗子30克，置火中煨熟吃，每天早晚各1次。
5、栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。
板栗的吃法主要有以下几种：
1、风干栗子：用网袋将板栗悬挂风干，每日吃15个生栗子，吃时要细嚼慢咽。可治老年肾亏、腰腿酸软。
2、栗子粥：取栗子10个和大米适量，共煮成粥，也可将栗子风干磨粉，粥成兑入，再加适量红糖后食用。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。
3、糖水板栗：取于板栗30个，加水煮熟，再放适量红糖后食用，可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。
栗子容易消化吗？
秋天是板栗成熟的季节，板栗的吃法是很多的，板栗不管是炒着吃还是煮着吃，或者是用板栗来煲汤喝，味道都是非常美味的，大多数人都喜欢吃板栗，板栗虽然营养物质丰富，但是在吃的时候是有一些注意事项的，有些人适合吃板栗，有些人并不适合吃板栗，板栗吃下去之后容易消化吗?
栗子容易消化吗?
板栗是一种很好的养生保健食品，它虽好但不容易消化，因此不能一次吃太多。由于，板栗的热量和蛋白质非常高，差不多是米饭的2倍。此外，栗子中的膳食纤维是米饭的4倍，因此，栗子比米饭饱腹感更强、血糖反应更低、耐饿时间更长。
这样看来，板栗确实不好消化，一次千万别吃太多，因此这一点需要记住。同时，更重要的是，板栗趁热吃还不要紧，如果放凉吃，则更不好消化。由于，凉栗子中的淀粉会有部分“回生”，回生的淀粉很容易穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，造成产气腹胀。因此，食用时一定要注意。
不宜吃板栗人群：
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;
4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;
板栗吃多的副作用
消化不良——栗子虽营养丰富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滞气，尤其是胃肠功能差、有消化系统疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情。
腹胀---板栗是高淀粉食物，所含的膳食纤维与米面、蔬菜的纤维结构不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被肠道细菌“消化”，在肠道发酵产气，如果多吃易导致腹胀。
便秘——正常成人每天胃肠道滞留少量的气体，而过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，从而形成胃肠道胀气，严重的有可能会导致便秘。
发胖——板栗吃多易发胖的原因是板栗淀粉含量很高，升血糖指数GI较高(GI值高的食物对减肥不利)，100克板栗的热量达到212大卡，而100克米饭的热量才112大卡，可见板栗的热量比起米饭来是有过之而无不及。
影响血糖——板栗属坚果类，淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗蛋白质含量4%-5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。因此，吃栗子时，应避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。板栗含有的糖分是比较多的，而且还会影响代谢。
熟栗子可以冷冻吗
炒熟之后的板栗并不像新鲜的板栗那样容易保存，如果板栗炒熟之后保存不当的话，在吃板栗的时候就会发现里面的果实已经变黑了。冰箱作为一种家用电器，大家最常使用冰箱的目的就是将使用冰箱保鲜。而且也有人说将炒熟之后的板栗使用冰箱冷冻的话，可以让板栗的味道变得更好，这真的可以起效果吗?
炒熟的板栗可以放冰箱吗：
一、可以。夏季将糖炒栗子放在冰箱冷藏，味道更加凉爽好吃。但注意时间不要放很久，要尽快吃掉。
二、放冰箱里冷藏时，要将栗子放在密闭容器里与空气隔绝，以免滋生细菌。
熟板栗放冰箱冷藏好还是冷冻好：
最好是将栗子冷藏，没必要冷冻。
炒板栗做法：
1.准备栗子。
2.清洗，控干水分。
3.电饼铛预热。
4.放栗子，盖盖。
5.听到栗子爆开声时断电，焖一会儿即可。
栗子的食用价值：
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3、益气补脾，健胃厚肠，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
4、防治心血管疾病，栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
5、强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
