钠和钾对人体的作用
简述养生运动对人体的益处。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生，很多人只是听说但并未真正力行，没有好的身体，万事事皆休。养生保健这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“钠和钾对人体的作用”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
微量元素是人们身体中很重要的组成部分。钠和钾是其中两种微量元素，对人体都会有适当的影响。如果身体缺乏钠和钾会导致人体发生一些重大疾病之类的问题。所以微量元素是影响人们身体健康的重要因素。平时在生活中不可以忽视微量元素的作用。钠和钾对人体的作用有哪些呢？
◎ 钠与钾对人体的作用
钠在维持机体体液的渗透压、协调细胞内外的平衡、协助神经和肌肉的正常运作，保持其兴奋性方面起着十分重要的作用，同时，可防止因过热而产生的疲劳和中暑。钾可帮助将氧气输送到脑部，以保持清醒的头脑，同时还可促进机体的代谢，帮助处理体内废物。
◎ ◎ 缺乏钠与钾的危害
持续大量出汗、慢性腹泻、持续性呕吐及肾脏疾病会造成机体钠离子的大量流失，出现缺钠症状，包括四肢及腹肌发生痉挛、头痛、恶心呕吐，同时会使机体出现酸碱平衡紊乱而造成酸中毒。钾缺乏比钠缺乏更常见，低血钾患者常常四肢无力、精神不振、反应迟钝、缺乏食欲，甚至出现心律紊乱、心力衰竭，并可能有神经系统疾病的症状，如烦躁不安、神志不清等现象。
◎ 钠与钾的需要量
根据我国营养调查发现，我国居民人均食盐摄入量为 13.6 克/天(5.4 克钠/天)，是世界卫生组织建议值的2倍以上。为预防高血压的发生，中国营养学会在1997年颁布的《中国居民膳食指南》中明确指出“吃清淡少盐的膳食”，并采用世界卫生组织的建议值，即每人每天食盐用量不超过6克。钾的摄入量，一般建议每天最少摄入1.6～2.0克钾以维持体内正常的钾含量。钾的摄入量与食物的选择有关，食用大量水果和蔬菜的人每天摄入的钾可达到8～11克。由于钾有降低血压的作用，因此建议增加水果和蔬菜的摄入，使成人每天钾的摄入量达到3.5克。
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钠高对人体有什么危害
医院做了血常规以后，会有人发现自己的钠高于正常的水平，医生会就钠的浓度做出判断。一般高于每升145mmol的浓度就判断为高钠血症，这种属于体内失水超过失钠的过程，关于高钠血症的详细病因、临床表现以及治疗状况，本文为大家做出介绍，来看看吧。
血清钠浓度高于145mmol/L，称为高钠血症，常见于血液浓缩导致浓缩性高钠血症。在罕见情况下，也可由肾排钠减少所致，此为潴留性高钠血症。
病因
浓缩性高钠血症是由于水分丢失过多，失水多于失钠所致，见于各种原因所致的高渗性失水，是引起高钠血症的主要原因。潴留性高钠血症包括原发性醛固酮增多症，不同原因的皮质醇增多症，摄入钠过多，输入含钠药物过多，脑外伤、脑血管意外、垂体肿瘤等脑部病变所致的钠潴留等。
临床表现
高钠血症主要引起神经系统的症状。急性高钠血症起病急骤，主要表现为淡漠、嗜睡、进行性肌肉张力增加、颤抖、运动失调、惊厥、癫痫发作，甚至昏迷而死亡。婴幼儿且可表现为呕吐、发热和呼吸困难。慢性高钠血症症状较轻，初期可不明显，严重时主要表现为烦躁或淡漠、肌张力增高、深腱反射亢进、抽搐或惊厥等。
治疗
浓缩性高钠血症的治疗主要为补充水分。潴留性高钠血症主要是治疗原发病因，限制钠盐摄入，使用排钠利尿剂，呋塞米；在严重情况下，可静脉注射呋塞米80mg，并在12~24小时内静脉滴注5%葡萄糖4L。在补液过程中注意监护脉搏、血压和血生化变化。严重的高钠血症，可考虑使用透析疗法使体内过多的钠通过透析排出体外。
人体钾含量
人体内都是存在各种微量元素的，这是维持人体正常活动必须的元素。人体内如果缺乏微量元素的话，就会导致人体出现很多不适的症状。钾是人体所必需的微量元素之一，人体如果缺钾的话就会出现四肢无力的现象，缺钾严重的还会导致人们必须卧床休息。那么，人体内钾含量到底是多少呢？
正常人血液中的钾含量应该在3.5-5.5mmol/l之间。
钾高的症状
心律失常
身体钾含量过高，除了会出现身体无力，还会抑制心肌收缩，心律失常、心跳不规律、出现肌肉衰弱，心烦气躁等，是有一定危险的。
肌肉麻痹
体内钾元素过高的早期症状有，四肢乏力，嘴边麻木，苍白时感到无力，容易极度疲劳，肌肉酸疼。当钾元素达到7mmol/L，四肢麻木、瘫软，先是肢体，影响到呼吸肌，严重者更是造成窒息。
消化系统
钾元素过高不仅仅会造成肌肉的麻痹，而且对肠胃功能也有影响，肠胃附近的钾离子含量会造成人体有了恶心想吐腹痛的状况，严重的还会出现肠麻痹。
影响酸碱平衡
体内钾元素过高会直接造成人体的患上高钾血症，这时钠泵活性增强，细胞内外离子自主运动，钠钾的交换比例程度超过氢钠，出现高血症、细胞外中毒，细胞内钠元素浓度降低和碱中毒。
降低或预防钾高的方法
减少摄入
预防或者减轻钾元素含量带来的影响，可以停用含有钾元素的药物，少食用含有钾的蔬菜水果，比如说香蕉等等。
排钾
可到医院静脉注射10%葡萄糖、滴注胰岛素等促进钾离子向着细胞转移。导泻、腹膜透析、血液透析排钾。
钾对人体的作用
钾元素在人体微量元素中排行第三，钙磷则分别排名第一二位，钾元素的含量比体内的钠元素要多出两倍。
维持细胞渗透
细胞内外的渗透性必须要保持平衡，才能不会影响到细胞内外水分失衡，从而才能保证机体正财代谢。钾元素是阳离子，能有效的维持细胞内外渗透压平衡，与钠离子一起，能保证内外液中钾钠的平衡。
有利于心脏神经
体内钠元素参与细胞内糖和蛋白质的代谢，位于心脏附近的钾元素对心肌细胞内外的起到维持作用，能有效的维持心脏肌肉的自律、兴奋、传到性。让心肌兴奋程度增加，钾元素少则会造成心机传导性变差，因此钾元素对有心跳规律、神经健康有帮助。
利于降血压
在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。这是因为钾元素对能激活并维持钠泵，从而扩张血管，降低交感神经对去甲肾上腺素的敏感性所导致的升血压反应。
维持蛋白质代谢
钾离子必须要才能完成细胞内合成糖原、蛋白质合成的过程，合成一克糖原需要消耗24毫克钾，合成16克左右蛋白质需要钾120毫克。
维持肌肉正常，预防中风
钾元素与钠元素一起产生能量，能维持细胞内外的正常水准，共同作用让神经脉冲得以传递。当钾元素过低时，膜电位升高，神经肌肉松弛。
钾在人体中起什么作用
人体所需要微量元素都可以在平时的饮食当中获取，不同的微量元素有着不同的作用，比如铁元素的缺乏会导致人体贫血，而不被大家重视的钾在人体中起什么作用呢？钾元素最明显的一个功能就是维持心肌的正常，同时也在维护神经系统中有好较大的作用。因此，大家平时一定要吸收足量的钾。
维持心肌：
随着人们的生活提高，现在有不少年轻人就开始出现心律不齐的表症，还有就是生活压力加大，竞争日益加重，三十多岁的人就开始出现心跳加快，心慌，心悸，这和人体内的钾不无关系，心肌细胞内外的钾离子浓度对于维持心肌的兴奋性、自律性、传导性有极其重用，钾对维护懚肌的传导性功能都是不可或缺的。
维护神经系统：
人体如果钾的摄入量不足，会引起神经系统的疾病，因为钾具有神经肌肉传导的作用，如果钾在人体的的含量不足，会引起人体神经错乱，精神不稳定，特别是对从事各种操心大的职业的人群，钾含量的不足会引起焦虑，失眠，神经错乱，多心好怀疑等诸类疾病。
维护细胞正常的含水量：
水是人体的重要组成部分，人不可缺水，但钾在人体中具有参于水份的代谢作用，它能锁住人体的水分子的流失，达到平衡，这更有利于人体的健康，比如，夏天之际，人的受渴层度是不一样的，受渴时间的长短也是不一样的，人的渴其实也打乱了身体的平衡，不仅会降低人的体质，还会影响到人的免疫力。
维持人体酸碱性的作用：
钾在人体中和钠一起对人的酸碱调解起着关键的作用。人体是在酸碱平衡的状态下周而复始的工作与学习的，当这种酸碱平衡打破的时候，也就是人体得病的时候，而钾能够时时刻刻的调解着人体酸碱度的平衡，如果钾的含量摄入不足会直接影响到人体的酸碱平衡，导致人体生病。
维持人体的新陈代谢作用：
人体内外的渗透压也是平衡的，这种平衡如查打破了，会直接影响着人的新陈代谢。因此，如果人体钾含量不足，就会引起人体出现各种症状，人体免疫下降，少年儿童身体发肓迟缓，包知各种所经的人产生钙质的缺乏有及人体内各种微量无素的流失与代谢。
清洁人体的作用：
钾是人体内垃圾的清洁工，钾参予到人体各细胞及血管的之中，它能把血管及人体内的垃圾“搬运”处理。维持着人体的正常运转，如果人体内钾的含量不足，人体中的垃圾，包括血管中的二氧化碳等危害物质会更多的留在人体，进而影响人体健康。
供氧作用：
钾在人体中还起着供氧的作用，特别是对人体大脑的氧份供应上更是功不可没。它和其它元素一起提供着大脑的氧供应的同时，还能把大脑中的二氧化碳等有害物质运送出来，让人们有一个健康的记忆和清新大脑，在提高人体的记忆力方面也有钾的功劳，钾的“输送”和“搬运”功能是其它物质所不能取代的。
磁对人体的作用
每种物质存在都是有其作用的，很多看似对人体有害的物质其实对于人体也是有帮助的。磁是一种物理和化学上经常使用的物质。很多人都认为经常接触磁对于人体的危害是非常大的。但其实，磁对于人体也是有一定的好处的，合理的利用磁就可以起到积极的作用。那么，磁对人体的作用有什么呢?
1、磁能促进血液循环，改善微循环
微循环的血管比人的头发丝还细20倍，人体微循环的长度可以绕地球两周半，微循环障碍也可以说是百病之源。血液在磁场的作用下穿行，在人体会形成微电流，这个力会推动血液的流动，加快血液运行的速度，增加供血量10--15%。
2、磁能清除血管自由基
人的血管是终身制的，当血液中的杂质越来越多时，就会沉积在血管壁上，使血管越来越窄，造成对器官的供血供氧不足，磁能清除血管壁上的垃圾，促进血液循环，加速体内毒素的运转和排泄，保持体内环境的洁净。
3、磁可以降血粘、降血脂、提高血液质量
磁能恢复红细胞表面的负电荷，使粘连的细胞分开，打散，激活了红细胞的能量，加强了红细胞的运输能力，促进了新陈代谢。
4、促进炎症消退，消除炎症肿胀和疼痛
磁可以加强局部的血液循环，改善组织的通透性，有利于炎症的消散和渗出物的吸收，而具有消炎作用;磁可促进局部的血液循环,加速炎症渗出物的吸收和消散，具有消肿作用;因磁能改善血液循环和组织营养，降低末梢神经的兴奋性，促使致痛物质的分解和转化，从而具有镇痛作用;
5、镇静安神作用
磁力线作用于血管壁上时，能调整神经系统，抑制植物神经功能的紊乱，降低末梢神经的兴奋性，解除肌肉，平滑肌的痉挛，起到镇静安神的作用。
酵素对人体的作用
养生导读：酵素又成酶，酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化剂，它能够加快生化反应的速度，但是不改变反应的方向和产物。日常服用酵素可以帮助我们改善酸性体质、调理我们肠胃的消化吸收不好的情况、排除体内、血液中的毒素、提高人体的免疫力。
酵素不是细胞，而是比细胞单位更小的一种蛋白质，举凡细胞的代谢、新生、分解、消化等等，都少不了它。或许您不知道？有酵素才有生命；没有酵素则意谓着生命即将步向死亡。也正因为酵素在身体内部扮演着不可或缺的角色，所以身体中酵素的多寡与其运作情形，和人体的青春、健康、老化及疾病息息相关。举例而言，糖尿病是因为胰脏分泌胰岛素的功能失调或丧失所导致。因此有许多的糖尿病患者，在服用酵素之后，糖尿病的症状可以获得很大的控制与改善。除此之外，酵素还具有杀菌、抗炎的作用，所以有感冒、发烧、喉咙发炎等症状的病人服用之后，症状大多可以减轻甚至痊愈。
酵素不同于成药，它让疾病症状获得改善，是因为它藉由帮助提升自身的免疫系统功能，让身体不适的症状完全耗发出来，而不是将症状压抑下去，所以非但不会有副作用，甚至能进一步的帮助体质改善。不仅如此，酵素还具有净化血液、分解与排除毒素、使血液成为弱碱性的功效，因此肝功能欠佳及容易感到疲劳的人，服用酵素不失为一种固肝的好方法。再者，酵素可帮助进行细胞内的分解作用，故对于肠胃道功能虚弱或有障碍者，如:胀气、胃痛、腹泻、便秘等症状，都可使之得到改善。然而针对因新陈代谢迟缓而导致的肥胖者，则可借着酵素活化细胞、促进新陈代谢的作用来达到减重的功效。
许多癌症患者为能够及时快速的调整疾病体质，服用酵素亦是很好的方法。也有许多癌症病人在化疗期间，因副作用强烈而非常难受，透过酵素的作用，可以舒缓副作用造成的不适，使其症状减轻。
酵素，对许多人来说还处于陌生阶段，一般而言，对于服用维他命，大家觉得或许还有些道理，因为那是供应身体营养素的来源，虽然酵素不能提供营养素，但这些营养素，若没有酵素的运作，帮助其分解、消化、吸收，也等于是英雄无用武之地！可见酵素扮演着比维他命更重要的角色，也有人这样的怀疑，既然身体各器官可以自行分泌酵素，我们为什么还要另外补充呢？况且这样的补充是否会干扰体内酵素的分泌功能？就好比家中常开的汽车，我们必须要有定期的保养与维修。而对于体内的各器官保养与维修，那就必须依靠酵素了，因为每一个人体内组织的酵素库存量是固定的，这时若有外来酵素的帮忙，就能防止体内酵素的快速流失，因此，不但不会干扰器官分泌系统的作用，反而是有助益的，减少器官因过度使用而导致身体新陈代谢异常或免疫功能降低。
再举一例，有人因为长期情绪紧张，而导致胃在分泌消化时失衡，引起胃酸过多，严重时产生心灼热，一般人多半是用制酸剂或胃乳来控制此情形，可是长期服用制酸剂会有心肌功能异常的副作用，一旦停止服用制酸剂时，胃部症状又会出现，因此常陷入两难的情况，若改服用酵素，则因为有酵素的帮助，使食物进入胃中与酵素做结合，因此减少对胃壁的刺激，相对地也就减轻过多的胃酸分泌，心灼热的情形也就不再有了。
酵素的作用
一、调节菌群平衡，建立黏膜免疫屏障。
二、促进营养物质分解吸收、增强体质。
三、改善机体内环境，清除体内垃圾。
四、活化细胞，延缓衰老，抗癌防癌作用。
五、其他作用。
（1） 治疗不孕、不育症。
（2） 对各种创伤，尤其是内伤的恢复有明显作用。
钾高钠低是什么原因
很多人都会在一定时期做身体检查，因为人的身体健康是最重要的。如果发生疾病问题，经过做身体检查可以及时发现治疗。比如身体中可能会有一些微量元素发生不规律的变化，比如钾高钠低，每人的身体元素含量都是不同的。但是低的元素应该及时补充。钾高钠低是什么原因
可以这样说; 钾是人体生长必需的营养素。它占人体无机盐的5%，对保持健全的神经系统和调节心脏节律非常重要。它能防止中风，维持正常的肌肉收缩，与钠共同维持体液平衡。临床上有许多病人因各种原因缺钾，如频繁呕吐、腹泻和长期胃肠引流使钾从消化道中的排出增加;某些肾脏疾病和应用排钾利尿剂使钾从肾脏排泄增加;肾上腺皮质机能亢进症患者或长期应用肾上腺皮质激素治疗，促使钾排泄增加;高温作业、高强度劳动和训练，造成大量出汗而损失钾等。上述原因导致体内钾的总量减少，当血清钾低于3.5mmol /L，结合病情可判断为低钾血症。
缺钾时临床症状常为原发疾病掩盖，钾缺乏使神经肌肉应激性降低，全身无力，反应力降低，严重者可至软瘫和呼吸困难;消化道功能紊乱，有厌食、恶心、呕吐、胀气，严重者有肠麻痹和肠梗阻。缺钾使心肌应激性增高，出现心律失常，可有房室传导阻滞，甚至发生房颤和室颤。
缺钾的治疗应在积极治疗原发疾病、去除病因的基础上，减少失钾。在医生考虑药物补钾的同时，轻度缺钾和慢性缺钾能口服进食的病人，应该多进食含钾丰富的食物。 我从许多资料中看到，钾这种矿物质对于治疗严重高血压、中风、肌肉萎缩、心脏病、软骨病、甚至癌症都有作用。由于钾的推荐摄入量介于2000 4000毫克之间，而且钾在拯救生命的过程中到底能起多少作用目前尚未证实，我建议大家平时尽可能多食用含钾的食物，因为人体内的钾主要来自食物。豆类(如黑豆、菜豆、新鲜豌豆)、瘦肉、乳制品、蛋类、马铃薯、茶叶、葵花子、谷物、葡萄干、绿叶蔬菜(如菠菜、甜菜等)、水果(如香蕉、橘子、柠檬、杏、梅、油桃)等，含钾丰富。由于钾主要存在细胞内，组织破坏后溶解析出，因此水果汁、蔬菜汤、肉汁中含量相对丰富，缺钾的人可以多喝些用上述含钾丰富的食物熬制的美味浓汤。但是，一些肾功能衰竭致血钾偏高的病人就需要限食上述食品了。
缺乏钾时对身体的影响： 长期缺钾者，会有心律不整、神经传导不正常、呕吐等症状。 流失大量的水份时(如腹泻与非常大量的出汗)，除了补充水份， 还要补充电解质，若只大量补充水份而未补充电解质，就会产生无力、痉挛、 呕吐腹泻等「衰竭」的症状 缺钾会减少肌肉的兴奋性，使肌肉的收缩和放松无法顺利进行，容易倦怠。另外，会妨碍肠的蠕动，引起便秘;还会导致浮肿，半身不遂及心脏病发作。当人体钾摄取不足时，钠会带着许多水份进入细胞中，使细胞破裂导致水肿。血液中缺钾会使血糖偏高，导致高血糖症。另外，缺钾对心脏造成的伤害最严重，缺乏钾，可能是人类因心脏疾病致死的最主要原因。
吸收 肉类、牛奶、乳酪 新鲜蔬果、橘子、葡萄乾、马铃薯、香蕉、冬瓜 以香蕉的含钾量最多。
钾建议摄取量： 钾的摄取不宜过量否则会造成钠的流失与不足。 长期服用抗生素、利尿剂者、盐分摄取过高者，都必须多摄取钾。 这是不还的病!还是要好好休养的
花生对人体健康的作用
花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。
花生的果实上，有一层红红的外皮，它含有大量的维生素B1、B2及可以用来止泻的单宁成分，所以吃花生时，搓掉外皮，实为可惜。
花生豆科 别名：落花生、长生果、果仁 原产于巴西、秘鲁、故又称番豆。明代传入我国福建。性味归经：甘、平，入脾、肺。
功能作用：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。
功效主治：醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。
一、花生的食疗效果
预防心血管疾病 花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的性，预防心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化。花生壳含有木犀草素及B谷甾醇，可降血压、降血脂。
花生外皮即红色的外衣有增加血小板的凝聚作用，所以高血压病人和有动脉硬化、血液黏稠度高的人吃花生，一定要去了红色的外皮吃才对，而对于那些因为慢性出血性疾病导致贫血的病人，则需要带着花生外皮吃下去了。可见，花生的营养成分丰富而又较全面，对于体弱贫血的病人是一种非常好的营养食品。
防治出血性疾病 花生具有止血功效，其外皮含有可对抗纤维蛋白溶解的成分，可改善血小板的质量，加强毛细血管的收缩功能，可用于防治血友病、原发性或继发性血小板减少性紫癜。手术后出血、癌肿瘤出血及肠胃、肺、子宫等内脏出，也有防治的功效。
防治皮肤病 花生具强化表皮组织及防止细菌入侵的功用，可用于防治皮肤老化、湿疹、乾癣及其它皮肤病。
益智延寿 花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力及神经系统的作用，可益智、抗衰老、延寿。
花生也可用来防治糖尿病及前列腺肿大。
二、花生的食用禁忌
一般人以为花生是属于燥热、易上火的食物，其实花生本身是甘润的，只是在炒制过程，加太多盐分或其它香料，才使它变得燥热。所以花生最好仅以微火烘乾或晒乾，若用生花生直接红烧、炖煮，则功效更佳。
最值得注意的是，花生若保存不当，易发霉或导致黄麴毒素污染，吃了可能致癌，不可不慎。此外，花生含油脂特多，患有肠胃疾病或皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，不宜大量食用。
三、花生的功效
1.促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
2.促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有长生果之称。
4.润肺止咳 花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5.凝血止血 花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
6.防止冠心病 花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
7.滋血通乳 花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
8.预防肠癌 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
四、花生的做法
花生粥
花生米50克，桑叶、冰糖各15克。取饱满花生米洗净，沥去水分，桑叶拣去杂质；花生米加水烧沸，人桑叶及冰糖，改小火同煮至烂熟，去桑叶，其余服食。此粥具有止咳平喘，润肠通便的功效。是肺燥咳嗽，哮喘发作，百日咳，大便于结等病症良好的辅助治疗食品。
红枣花生衣汤
红枣50克，花生米100克，红糖适量。红枣洗净，用温水浸泡，去核；花生米略煮一下，冷后剥衣；将红枣和花生衣放在锅内，加人煮过花生米的水，再加适量的清水，用旺火煮沸后，改为小火炯煮半小时左右；捞出花生衣，加红糖溶化，收汁即可。本汤具有强体益气，补血止血的功效。适用于气血两虚所致的胃果食少，短气乏力及各种出血病症。
花生粳米粥
落花生50克，粳米100克，冰糖适量。将花生与粳米洗净加水同煮，沸后改用文火，待粥将成。放人冰糖稍煮即可。本粥具有健脾开胃，养血通乳的功 效， 适用于睥虚纳差、贫血体衰、产后乳汁不足等病症。经常食之有补益的作用。
[注意事项] 花生富含油脂，体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；忌食霉变花生。
五、花生能保护心脏，健康作用被重新认识
花生重新受到喜爱，主要在于科研人员已经证实：花生是一种健康食品。一方面，美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，反而有动脉清道夫的美誉，可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好的预防作用。
另外，花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。美国宾夕法尼亚大学的著名营养学教授派尼博士经过实验证明：食用橄榄油可使心血管疾病发生的概率降低25%,食用花生油及花生制品可降低21%,二者相差并不太远。因此，美国心脏学会大力提倡居民食用花生油，相对价格比较高的橄榄油来说，前者更受到消费者的欢迎。此外，哈佛大学的研究也表明，如果每天吃半匙花生酱或者一匙花生，可以把罹患2型糖尿病的风险降低21%-27%.
六、花生与减肥
对于很多人都关心的吃花生会不会发胖的问题，专家们解释说：花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的比较抗饿.据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。
七、花生与胃病治疗
偏方一则（治疗胃病 配制方法）；首先将蜂蜜0,5kg倒入碗中，用锅将125-150g花生油或豆油烧开，以沫消为止，然后将由倒入盛有蜂蜜的碗中，搅拌均匀即可，饭前20-30分钟服用一羹匙，早晚各一次，忌酒与辣。
花生的营养价值具有平衡膳食花生中含有丰富的抗氧化剂、维生素和矿物质的作用。目前，全世界人们普遍存在四大营养缺陷。
其一：是蛋白质，全世界每4个孩子就有1个蛋白质能量营养失衡；
其二：是维生素A缺乏；
其三：是铁元素缺乏，全球大约有40亿-50亿的人存在铁缺乏现象；
其四：就是碘缺乏，全球约有22亿人碘摄入不足。
而这四大营养缺陷，通过吃花生都可以弥补。花生富含优质的蛋白质和脂肪，还含有包括叶酸、维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素B2、镁、铜、磷、钾、锌、铁、钙等多种微量营养素。
在调整人们，特别是孩子营养平衡方面有很重要的作用。
由此可见，花生对人们具有很大的功效哦！所以，从今天开始，我们要多多吃花生呀！
超长波对人体作用
作为一种高科技产物，超长波对人体作用也越来越受人们的关注，电磁波中的超长波可以让人的身体变得更加健康，最大的作用表现在可促进人体细胞的新陈代谢以及提高免疫力方面。当然任何事物都有两面性，也不能片面认为超长波对人体只有好处没有坏处，最好还是向专业人士了解一下。
科学家发现，电磁波中的超长波对人体有渗透、磁化的作用。它能促进人体细胞的新陈代谢，增强血液、神经、骨骼及
内部脏器组织的活力，提高人体的免疫力，改善体质，增进健康。根据这一原理，运用当代高科技方法制成的“超长波健康器”，目前已广泛应用于医疗和保健。
研究发现，超长波对人体有极强的渗透力，能深入五脏六腑及骨骼内部的病巢，对治疗各种长期慢性病具有较好的疗效。它能在人体内诱发特殊的焦耳超波，起到消炎镇痛的作用。对关节炎、坐骨神经痛、风湿症、僵直性脊椎病、肌肉萎缩症、颈部酸痛及多种无名顽痛等均有显著的疗效。还可使人体血管扩胀，有利于排除血液中的胆固醇高血脂，可预防高血压、心肌梗塞、血管硬化、脑中风等病症。超长波还能促进细胞的新陈代谢，增强细胞的活力，延缓细胞的衰弱，有利于排除体内的毒素。对防治糖尿病、肝胆结石、妇科疾病，尤其对肥胖症有明显的效果。
超长波还具有强化肾功能，提高荷尔蒙的内分泌，使人精力旺盛。并对神精衰弱、失眠、头痛、耳鸣、气管炎、更年期障碍、肠胃炎、骨折康复等症具有较好的防治功效
换乳期的宝宝对钠和碘的需求
钠
钠的主要作用是维持宝宝的正常血压，调节宝宝尿液中矿物质的排泄，维持宝宝体内酸碱度的平衡。此外，钠还是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分，并具有增强宝宝肌肉和神经的兴奋性的作用。
钠的主要食物来源是食盐。4个月内的宝宝，每公斤体重每天大概需要23毫克的钠，完全可以从母乳或配方奶中获得，不必额外补充。这时候宝宝的肾脏发育还不完全，摄入过量的钠反而会对宝宝的肾功能造成损害，所以，4个月以前的宝宝应该严格限制钠的摄入量，禁止给宝宝添加任何含盐的食品和饮料。
5〜6个月的宝宝仍要严格控制钠的摄入量，每天应该不超过200毫克，换算成食盐量就是0.5g(包括宝宝一天中吃到的所有食物的含盐量)。
除了母乳和配方奶，一些营养米粉和蔬菜本身就含有一定的钠，基本不需要再额外添加食盐。7〜12个月的宝宝可以少量地吃一点食盐，但仍需要控制摄入量。这时候的宝宝每天对钠的摄入量应该不超过400毫克，换算成食盐量就是1g(这包括宝宝一天吃到的所有食物中的含盐量)。在给宝宝加盐的时候，不要以妈妈的口味为标准，只要加上极少的一点点，使食物稍微能感觉到一点咸味就足够了。
碘
碘是人体的必需微量元素之一。除了促进宝宝身高、体重、骨骼、肌肉方面的生长和发育，碘还具有调节蛋白质的合成和分解、促进糖和脂肪代谢、调节体内的水盐平衡、增强宝宝体内一百多种酶的活性、调节能量转换的作用。
6个月内的宝宝，每天对碘的需要量大概是40微克左右，7〜12个月的宝宝每天对碘的需要量大概是50微克左右。加碘奶粉、海带、紫菜、海白菜、海鱼、虾、蟹、贝类、菠菜、芹菜等食物的含碘量比较丰富，妈妈们可以根据实际情况为宝宝添加这些食物。
益生菌对人体的保健作用
如果没有益生菌的存在，人类的健康就难以保证，生存就困难。 人们对益生菌已越来越感兴趣，关注程度且呈上升态势。在国外前些时候，曾经流行起一种被称为不依赖药物的21世纪自我保健新观念，即利用乳酸菌、双歧乳酸杆菌等这些益生菌进行疾病预防和保健。这种益生菌保健法，目前已风靡日本和整个欧共体国家。
一、什么是益生菌
益生菌（probiotics）是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。 目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。
迄今为止，科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类：包括乳杆菌类、双歧杆菌类和革兰氏阳性球菌。
乳杆菌类如：嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等。
双歧杆菌类如：长双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等。
革兰氏阳性球菌如：粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。
此外，还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。
二、益生菌对人体的好处
益生菌是人类与生俱来的好朋友，对于身体健康，尤其是肠道系统的健康至关重要。
在我们每个人的健康肠道内就生存着10-400种益生菌，这些益生菌生活在我们的身体里，与我们同生死共患难。益生菌与人类的关系非常密切，可以讲：如果没有益生菌的存在，人类的健康就难以保证，生存就困难。
那么，益生菌到底有哪些保健作用呢？可以概括为：
①防治腹泻：正常人体肠道内栖息着500多种、数十万亿个不同的细菌，它们在绝大多数情况下是互相制约、共存共荣的。一旦肠道菌丛平衡被打破，就会引起腹泻。其次，滥用抗生素也会引起腹泻。欧洲一些医疗中心试用以乳杆菌、双歧杆菌与菊糖为主要成分的口服液治疗旅行者腹泻，也取得良好效果。
②治疗便秘，帮助消化：益生菌在肠道内的大量繁衍可保持肠内pH值稳定，促进新陈代谢和维生素B族的合成，并帮助肠道蠕动，提高食物的分解吸收率，帮助消化吸收、使排便畅通。
③缓解不耐乳糖症状：不耐乳糖症在世界各地较为常见。患者只要一喝牛奶，就会引起腹泻。
这是因为牛奶中含有大量乳糖，而乳糖是一种在肠道中具有高渗透作用的物质。
有些人天生缺乏可分解乳糖的乳糖酶，故大量乳糖原封不动地进入肠道就会引起腹泻。试验表明：酸牛奶是治疗不耐乳糖症的理想食品。因为酸牛奶在发酵时加入一定量的乳杆菌与双歧杆菌，上述益生菌在发酵过程中会消耗掉一定量的乳糖，故酸牛奶对这些人十分有益。
④预防阴道感染：欧洲所做的试验（46名有阴道霉菌感染史的妇女参加了试验）证实了这一点。女病人每人每日口服5克益生菌的冲剂，结果阴道感染发生率大大低于安慰剂组妇女。这是因为益生菌中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。 （益生菌是妇科炎症疾病的克星，可大大降低子宫肌瘤，宫颈癌，乳腺增生等疑难病症）
⑤降低血清胆固醇：从70年代到90年代，国外所做的大量试验证实：喝酸益生菌确实可降低血清胆固醇。最近国外又有学者指出：每天喝5克的益生菌，可使高脂血症患者的血脂平均下降4.4%左右。因为嗜酸乳杆菌与低聚果糖两者均有降脂作用。 （护心养脑）
⑥减少抗生素治疗后的菌群失调：人们使用抗生素只杀死某些细菌，但有些抗生素也会把一些人体所需的细菌杀死；
这些细菌本来能够抑制有害微生物的生长，一旦被消灭，病人可能受到细菌感染。举例来说，青霉素往往会杀死对抗念珠菌的细菌，而念珠菌会引起鹅口疮，阴道炎，皮肤炎等病。而且细菌会不断演化，作出适应性改变，产生抗药性。因此，当益生菌和病菌之间失去平衡时，这种菌群的失调对人体健康的危害是最不容忽视的。此时如果食用含有益生菌的酸奶，应该有一定帮助。
⑦预防癌症和抑制肿瘤生长：现代人吃了过多油腻的饮食，而人体的油脂代谢是由肝脏内的胆盐负责，可以乳化油脂，让油脂被消化，但胆盐经肠道遇见坏菌，就会产生致癌物质，容易引起肠癌。有了益生菌后，可以抑制坏菌，即使有胆盐存在，也较不会产生致癌物质。英国科学家最近进行的实验证实，含有益生菌的饮品能够降低肠道细胞基因受损的可能性，有助于防治某些癌症。
⑧增强人体免疫力：由于菌群间有个彼此牵制、保持平衡的作用，如果益生菌数量占据优势，可以防止一些有害致病菌数量过多而引起疾病，所以对于提高免疫力、建起微生态壁垒、防止一些疾病发生也有不少的好处。在欧洲一些著名长寿之乡（如高加索山区、地中海沿岸国家），当地人常饮自制的酸牛奶，极少患糖尿病、心血管病、肥胖症，研究认为这与酸牛奶中含大量益生菌有关。
益生菌的确有一定好处，对于正常人群来说，如果适当地补充益生菌，是有一定好处的。
尤其是在服用抗菌素时；消化不良、牛奶不适应症、急慢性腹泻、大便干燥及吸收功能不好引起的营养不良时；剖腹产和不是母乳喂养的宝宝不能从妈妈那儿得到足够的益生菌源，保护健康的肠道菌膜不健全，可能会出现体质弱、食欲不振、大便干燥等现象时；对于免疫力低下或者需要增强免疫力的特殊时刻；出行或旅游时带点益生菌类产品，如果肠胃不舒服，服用后能够有效缓解。
三、如何补充益生菌
由于益生菌也有抗感染的作用，因此用直接补充益生菌来代替抗生素的疗法如今已经被一些医生采用。
目前，益生菌主要应用于发酵乳制品的生产，其产品在日本和西欧比较多，在我国的开发也日趋成熟。自20世纪90年代初以来，形形色色的益生菌类保健品风靡了整个世界。目前已开发出数以百计的益生菌保健产品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。益生菌正逐步被用于开发各种功能性食品，如瑞典开发出一种非乳制品的发酵燕麦粥，它能很好地吸附于肠壁，改善肠内免疫系统并能保护腹部手术病人免受病菌的感染，其在医院的临床应用疗效很好。因此，开发功能性食品具有广泛的发展前景。特别是益生菌粉剂，受到医学界一致好评。
不过，市面上添加益生菌的健康食品价格都不便宜，不想花大钱的民众，也可以在日常饮食中吃进有助肠道益菌滋生和繁殖的食物。
如 豆类、洋葱、大蒜、牛蒡、芦笋等天然食物中，多吃这些食物，可让益菌增生，有助肠道保健。其中，低聚果糖，粗多糖，寡糖最常被提及，它可以提供肠道益菌繁殖的营养，是一种不易被人体消化吸收的糖类，在小肠几乎不消化，大部分是在大肠经肠内细菌发酵成为有机酸之后才被吸收，所以属于低热量，一克约1.5卡路里，对于糖尿病患者和怕胖又想吃甜食者可适量摄取。 还可以吃一些名贵药材，如虫草，人参，鹿茸，灵芝等。 特别是灵芝孢子粉中粗多糖，寡糖 含量非常高 .灵芝孢子粉和益生菌同时服用在临床上取得了又一次飞跃，疗效确切。揭开摆脱疾病和健康长寿的秘密。在医学史上起到了里程碑的作用。灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材，具备很高的药用价值，经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。 粉会有香味，.含量高的粉在嘴里是微苦，才是正品。
四、注意事项
1、因为益生菌是培养出来的，要求细菌的形态生长得比较好，对生产工艺要求比较高，在实际生产中，益生菌乳品的腐败及其危害给消费者带来巨大的安全隐患（三聚氰胺）。
所以建议最好选择知名品牌的益生菌，这样能够保证产品质量。 最佳选择益生菌冲剂。
2、购买时要看清成分。目前最为人类熟知和长期安全食用的益生菌是嗜酸乳杆菌和双歧杆菌类。
目前市场上销售的益生菌产品名称五花八门，有活性餐饮奶、活性酸牛奶、活性乳酸奶饮品、乳酸菌饮料、乳酸饮料等等，不下七、八个之多。但是，真正内含益生菌的乳酸饮品只有极少数，其余五花八门的乳酸饮料或乳酸菌饮料均不含益生菌，更不含有益生菌中的活性菌。乳酸菌饮品与乳酸饮料完全是两个不同的概念，乳酸饮料只是添加乳酸调制而成的饮料；乳酸菌奶品则是在牛奶中加入了乳酸菌并经发酵而制成的乳酸菌奶品。
3、应在37摄氏度以下保存，这样才能保证细菌的活性。研究表明，在1-5天内酸凝乳中乳酸菌的含量较多，超过7-9天则明显下降。而且，保存期越长，乳酸菌的含量越少，污染菌的数量越多，且产品品质不佳，甚至外观异常，有明显的酒味和霉味。我们购买的酸奶，酸乳，很难买到5天以内的，况且含益生菌只是微量。相当于地球上的一个小小乒乓球，对人体的作用可想而知。
4、不要与抗菌素同时服用。可以先服用抗菌素，间隔两个小时再服用益生菌。
5、益生菌虽对人体有一定好处，但任何菌种都要保证一定的比例平衡。
益生菌不是药，益生菌是最好的药。21世纪将逐步取代抗生素。益生菌对人体的作用
肠道中的细菌总数比你身体里的细胞总数还多。肠道中庞大的菌群之间相互依存、相互制约，正常情况下，这个系统处于动态平衡状态，维护人体的健康。
肠道内正常菌群可直接参与机体生物防御的屏障结构，它包括化学屏障和生物屏障。化学屏障是指肠道内正常菌群的代谢产物如乙酸、乳酸、丙酸、过氧化氢和细菌 素等活性物质。这些物质能阻止致病菌在体内的生长繁殖或直接杀灭致病菌。生物屏障是指定植于粘膜或皮肤上皮细胞之间的正常菌群所形成的生物膜样结构，它能 抵制外来致病菌的侵袭。
益生菌还可以作为非特异性免疫调节因子（口服白蛋白），通过细菌本身或细胞壁成分刺激宿主免疫细胞，使其激活，从而促进吞噬细胞活力其主要功能是增强人的免疫力和抵抗力，增加人体抵抗疾病的能力。
在对人体的保健、营养方面，益生菌更是能合成多种维生素，如尼克酸、叶酸、泛酸、烟酸和维生素Bl、B2、B6、B2等，促进机体对蛋白质的消化吸收；促进机体对钙、铁、维生素D的吸收，具有帮助消化、增进食欲的功能。
益生菌还可降低胆固醇、抑制癌症、治疗胃肠疾病，使你免受食物中毒，提高人体免疫力，对抗各种致病微生物，还可排出毒素及环境污染物。幸运的是，你已经有 （或者应该）上万上亿个这类卫士在你的体内。它们就是益生菌--那些生存在人体胃肠道内的活的有益菌，它们形成了你体内抵御疾病的第一道防线。被医学界和生物工程专家称为救命药.
益生菌到底有哪些保健作用
何谓益生菌？国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对人体有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂 .突出粉剂的好。
在美国，英国，法国，澳大利亚和日本，韩国，等发达国家的医生早在几年前就开始指导病患者长期服用粉末剂。冲剂是最利于人体吸收的。人体为什么要补充益生菌？（重点强调，人人要补充。40度以下的温水，益生菌才有活性。）
由于人体在生病的时候，通常使用一些抗生素药品进行治疗感染症，其不仅杀死了致病菌，同时也将一些原本对人体非常有益的益生菌一起给杀灭了，从而导致人体的抵抗力减弱，病越治越多。抗生素在治疗疾病的同时，也会给身体带来不可小视的副作用。在大量抗生素的作用下，我们非常有必要及时补充益生菌，以维护人体的动态平衡，恢复人体应有的抵抗力。另一方面，人体因逐步走向衰老，益生菌的数量也会不断减少。补充益生菌可以进一步提高机体防御能力而对预防疾病有益处。
如果没有益生菌的存在，人类的健康就难以保证，生存就困难。
人们对益生菌已越来越感兴趣，关注程度且呈上升态势。在国外前些时候，曾经流行起一种被称为不依赖药物的21世纪自我保健新观念，即利用乳酸菌、双歧乳酸杆菌等这些益生菌进行疾病预防和保健。
另请注意：
1、因为益生菌是培养出来的，要求细菌的形态生长得比较好，对生产工艺要求比较高，所以建议最好选择知名品牌的益生菌，这样能够保证产品质量。
2、购买时要看清成分，应属于以下范围。目前最为人类熟知和长期安全食用的益生菌是嗜酸乳杆菌和双歧杆菌类。
乳杆菌类 如：嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等。
双歧杆菌类 如：长双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等。
还有，革兰氏阳性球菌 如：粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。
3、应在37摄氏度以下保存，这样才能保证细菌的活性。
4、不要与抗菌素同时服用。可以先服用抗菌素，间隔两个小时再服用益生菌。
科学健康地食用益生菌，有利于你的健康!
