电饭锅煮饭粘锅小窍门
冬季养生小窍门。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。我们该怎么进行科学的养生保健呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“电饭锅煮饭粘锅小窍门”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
米饭是我们平时比较常吃的主食，大多数人在做米饭的时候，基本上都是选择用电饭锅来做米饭，大家都知道电饭锅使用一段时间之后，是会出现粘锅的现象，米饭吃起来不仅一股子焦糊味，而且电饭锅也比较难清洗，时间久了也是会损害电饭锅的，那电饭锅煮饭粘锅小窍门有哪些呢?
电饭煲粘锅原因
1、现在的电饭锅基本上是不会粘锅的，出现粘锅可能是温控热敏电阻坏了。
2、做饭的时候加的水比例不足，造成我们的电饭煲粘锅，如果长期这样的话，可能会缩小我们电饭煲的实用的寿命。
3、有些喜欢用钢丝球来擦洗内胆，这样就会破坏内胆的涂层，这样在煮饭的时候就会导致粘锅。
电饭煲不粘锅妙招：
1、洗完米之后，加入适量的水时往里面滴几滴色拉油或是橄榄油，油不要放太多，然后用饭铲搅拌均匀，就可以开始蒸饭了。
2、我们需要掌握水和米的比例，这样米饭才能不粘锅，一般我们加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了。
3、当然当米饭蒸好的时，不要着急忙慌的去打开盖子，需要拔掉电源焖五分钟才行，这样才不会发米饭粘锅，味道也会更好。
电饭锅煮饭的原理
电饭煲它是由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。同时他里面有一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，它是我们电饭煲的一个导热线，它能够快速的将我们的食物做熟。在电饭煲里面还有一个金属内胆，这个金属内胆的好坏可以直接的决定我们的电饭煲是否粘锅。
电饭锅粘锅怎么办
1、就是我们掌握适量的米和水，只有这样的话，我们才有可能让我们的米饭不粘锅，一般我们加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了;
2、在我们的电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，然后也不是很沾锅，虽然不可能象新锅那么光滑;
3、我们在煮饭的时候，当电饭锅煮饭完毕后不要马上就揭开锅盖，应该再焖一会儿，刚断开电源时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，比上面的受热多，容易糊。
4、我们在清洗电饭煲的时候，要注意许多的细节，千万不可用钢丝球、锅铲等硬物来挂电饭煲的内胆。
电饭煲正确清洗的方法
我们不能用钢丝球擦洗，每次用餐后，先把剩饭打起，再用水泡一下，然后用软棉布轻轻擦洗即可;清洗内胆时，请勿将内胆作为其他餐具的乘放器皿，以免括花内胆;我们在蒸菜的时候，要做到选用电饭锅专用蒸笼，不要把不锈钢蒸架放入电饭锅内使用，否则在米饭沸腾的过程中，蒸架有可能对内胆造成磨损。
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智能电饭锅怎么煮饭
随着高技的进步，人们在做饭上也变得越来越方便，尤其是智能电饭锅的不断革新，不仅有些饭做起来轻松，而且还更加的美味。那么智能电饭锅怎么煮饭更好呢？既然是智能的，就要充分利用这些高科技，比如可以定时，可以自动断电等等。当然在米下锅前，先用清水泡上半小时最好了。
智能电饭煲怎么煮饭:
1、智能电饭煲上面通常会有许多按键,可以烹饪不相同的食物。比较常运用的当然即是煮米饭啦。
2、先洗好米然后放入锅内,插上电源,按煮米饭的功用键。通常熬煮的时刻是2小时,今后会主动进入营养保温期间。智能电饭煲用相同量的米粒,却可以做出更多分量的米饭哦。
3、智能电饭煲还有熬粥和熬汤的功用。先参加水,再下米饭或许各种食材,电饭煲上面假如有按键就可以按下,通常的,美的,苏泊尔等电饭煲都是有“粥”,“汤”等烹饪的按键的。只要把资料都预备好,放入锅中,等上一段时刻,就能主动帮你烹饪好美食啦。并且智能电饭煲煮粥,煮汤不溢锅,味道也极好呢。
4、假如是要参加大豆,玉米等比照难熟透的东西,就要等的时刻长一些,比较佳是能先浸泡一下再煮,口感十分好哦。智能电饭煲也可以用来做蛋糕,先把蛋糕糊制造好,放入电饭煲中,发动烹饪蛋糕的形式,不一会儿,香馥馥的蛋糕也完结了。
传统电饭煲和智能电饭煲的区别:
1、它们的作业原理不相同,传统机械电饭煲的作业原理是运用磁性钢铁受热今后,暂时失掉磁性,冷却今后磁性又恢复了,就可以进行对锅底温度的操控。
2、智能电饭煲是业主用高科技的手法,运用电脑,主动调理加热控件的温度,可以精准地操控锅底的温度。智能电饭煲比传统电饭煲愈加简洁便利,也不会呈现糊饭的作业,做出来的米饭也更香了。
关于智能电饭煲怎么煮饭呢以及传统电饭煲和智能电饭煲的区别的全面知识,今天小编就为大家梳理这么多了。对此,要提醒大家的是咱们是不是懂得智能电饭煲怎么用了呢。快来试试高科技价格低廉的电饭煲吧,不过智能电饭煲还是比传统电饭煲要安全实用很多的,所以大家就放心食用智能电饭煲吧。
电饭煲煮饭粘锅怎么办
作为拥有着传统几千年的饮食文化的中国，米和面是最主要的两大食材，流行着这样的一种说法，北方吃面食，如：面条，馒头，锅盔等，南方人喜欢吃米饭，不过现在在北方也会吃米饭。通常我们在家都是用电饭煲蒸米饭，但是会有很多问题，如：米饭蒸的太硬或是太软、米饭粘锅等，那么电饭煲煮饭粘锅怎么办？快来随小编一起看看吧。
方法步骤
方法一
首先电饭锅内胆一定要洗干净，因为有上次留下的焦米，再煮就容易粘锅。
米洗干净后，先用水浸泡15-20分钟，这样可使饭吃起来也更松软。
浸泡完后倒掉浸泡水，然后用热水煮饭，水量要刚好或稍稍多，一般是水面距离米面大半个手掌厚，可有效减少粘锅。
最关键的一步，等饭熟跳到保温挡时，先等5分钟左右，然后拔下电源断电，不要打开盖子，焗它10分钟以上再开盖，这样就绝对不会粘锅了。
另外还有个方法就是，下米前先用一点油抹一下内胆，当然，这个方法没有上面这方法方便了。
方法二
抹上薄薄的一层油,是个办法； 据我用我家两个电饭锅的经验，正常量的水米比例蒸好饭后（也就是电饭煲上的开关从煮饭刚跳到保温时），如果这时马上盛饭吃，锅底就会粘一层米，如果这时关掉电源，打开锅盖让蒸汽跑掉一些（不打开也行，就是米饭可能会被闷得糟一点，个人觉得影响口感），再盖上盖子闷一会，锅底的一层米饭就和上面的融为一体不再粘锅了。 关键是要关掉电源后再闷一会。电源开时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，所以比上面的受热多，容易糊，关掉电源后，底层米饭不再受热，而上面锅内和饭中的蒸汽还能逐渐渗入底层饭中使之软化并与其上的饭结合为一体，不再粘锅。
方法三
可以打开底盖，它里面有个温控开关，可以调整一下。它是控制温度的，当温度达到一定时，就反弹过来接通恒温触点，达到恒温。调整一下，使它提早恒温，这样饭就不会粘锅。
蒸煮电饭锅
蒸煮电饭锅其实就是我们日常使用的电饭锅，可以说上至几千几万元，下至几十元的电饭锅都带有蒸煮的功能，这可以说是电饭锅最基础的功能了。蒸煮电饭锅是每家必备，有了电饭锅，我们可以做饭、煮粥，厉害一点的甚至可以用电饭锅来进行煲汤。那蒸煮电饭锅的各种功能是怎么体现的呢？
电饭煲中蒸煮键和煲汤键的区别：
蒸煮键是蒸煮功能，主要是针对蒸一些菜或者馒头之类的食物，需要10~35分钟。
煲汤键是煲汤，主要是针对炖汤，需要1~2小时。
智能电饭煲是指区别于传统机械煲的新一代电饭煲，通过电脑芯片程序控制，实时监测温度以灵活调节火力大小，自动完成煮食过程。
电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
利用电热烹饪食物的厨房电器。其工作温度大多在100℃上下，可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作。
电饭锅（Electric cooker）的发热元件，有电热管式发热板及p.T.C.元件发热板。电热管式发热板具有良好的绝缘性、耐蚀性、导热性和机械强度，寿命长和效率高；p.T.C.元件发热板具有正温度电阻系数和自动控制温度的特性，效率高，无明火，
受电源波动影响小。
电饭锅的温度控制元件有双金属片温度控制系统和磁性材料温度控制系统，前者不如后者安全可靠。电饭锅按锅体的结构形式分为组合式和整体式；按使用时锅内压力分为低压式(0.04Mpa)、中压式(0.1Mpa)和高压式(0.15～0.2Mpa)；按加热食物的方式分为直接加热式和间接加热式。
电饭锅的工作原理：将盛好食物的内锅放到发热板上，使其底部与发热板中心的限温中感温软磁铁贴合。按下琴键开关，软磁铁下方的永久磁铁即上升至与软磁铁接触；此时锅尚未升温，软磁铁处于居里温度以下，呈良好铁磁性，能被永久磁铁磁化并将其吸持在高点位置。处于高点位置的软磁铁带动内部杠杆动作，将电路上、下触点接通，电热元件通电发热，锅内食物被加热升温。
当内锅底温度达到103±2℃（此为软磁铁的居里温度）时，软磁铁立即感知而失去磁性，在重力及内部弹簧的共同作用下从高点位置落下，并由此带动杠杆机构，使电路上、下触点脱离，电路断开，电热元件不再发热，达到限温目的。
电饭锅做切糕
电饭锅除了焖饭以外，其实还有很多功能，只要细心就能够开发出这些比较好的功能，比如说可以用电饭锅来做切糕是一种比较好的方法，切糕是很多人比较喜欢吃的一种主食，里面可以加入红枣，加入糯米，吃起来口感软糯，营养价值也是比较不错的，下面我们就来了解一下电饭锅做切糕。
电饭锅做切糕
用料主料：糯米500克红枣500克辅料：水适量
1.糯米洗净，加凉水泡8小时以上；在电饭煲中铺一层泡好的糯米，大概一厘米左右；红枣洗净，用温水泡一下；在米上均匀的铺一层红枣
2.再把剩下的米铺在红枣上面，压实；取一个小杯子装上水，转着圈的、均匀的、缓缓的、将水倒入锅中（千万要慢点倒入水，否则枣会全部飘起来），直到水和米持平（水不用没过米，持平就可以，米泡了8小时，已吸足了水分）盖好锅盖，按精煮键
3.煮饭结束后，打开锅盖，用刮板或勺子将糯米饭按压紧实；重新盖上锅盖，保温2小时后断电；等切糕温凉后，用饭铲沿锅边撬一圈，把切糕倒扣在面板上切开即可食用
烹饪技巧
加水时一定要慢慢加，否则枣会浮上来，如果浮上来就把枣捞出来，重新操作。
做法二
所需食材主料：玉米面100g低筋面粉100g辅料：红枣适量酵母适量小苏打适量白糖适量豆沙适量操作步骤step11.红枣中间切开去核。step22.放到搅拌机里打碎。step33.玉米面和低筋面1:1的比例，倒上打碎的枣泥。step44.揉成面团，醒发三四个小时。step55.醒发好的面团，忘了时间，真是睡醒了，眼睛都睁开了。step66.揉进白糖，放一点小苏打揉匀。step77.揉好后摊平。step88.抹上豆沙。step99.稍饧一会儿。step1010.电饭锅烧水，水开把屉布铺在电饭锅的蒸脸上，面团放在中间。step1111.蒸十五分钟，关火再闷十分钟。step1212.揭去屉布，放到砧板晾凉。step1313.凉透切小块。我这个没有凉透就切，手捏的地方就凹进去了。
健脾小窍门
健脾是养生的重点之一。脾失运化，胞宫痰瘀互结，如脾失和，则影响人体健康，不仅会使身体发胖，同时还有可能引起不孕不育症，所以日常生活中的我们一定要注意呵护自己的身体。健脾的方法有很多，比如笑，食疗方法等等，那么现实生活中有哪些可行的方法呢？一起进行简单的了解下吧。
1、健脾最好的方法之情绪调节
笑是给脾胃最好的礼物。人愤怒、怨恨或焦虑时,胃和脸一样充血而发红;人悲伤、沮丧或忧郁时,胃就变得苍白,胃液分泌不足,活动也减少。中医也认为,不良情绪会影响肝的调节功能,进而会影响脾胃。可见,学会笑是给脾胃最好的礼物。
2、健脾最好的方法之中医调理
2.1、茯苓、薏苡仁、芡实、山药各30克,陈皮10克。水煎服,日一剂。或上药烘干,共研细末,每次15克,日两次,冲入温热的米粥中服下。
2.2、用黄芪15克,白术10克,党参15克,当归6克,陈皮6克,柴胡5克,升麻5克,炙甘草5克,用水煎服,即可益气升阳、调补脾胃。
2.3、艾灸:凡脾虚之人皆可艾灸脾经原穴太白。脾经主时为上午9点至11点,因此若能在这个时间内艾灸效果更好。脾性升清而胃性降浊,二者为气机升降之枢机,故养脾之升要同时养胃之降,可配合针灸胃经合穴足三里。脾应于季夏,小暑大暑时节最需艾灸,以健脾化湿。
3、健脾最好的方法之运动方法
运动健脾最健康!每天起床和入睡前做20~40次仰卧起坐。这小小的运动,对调动“脾气”可是有很强大的作用呢!
从中医角度来看,一般脾胃功能强的人,站立时脚趾抓地也很牢固,因此,如果你脾胃功能不好,不妨锻炼锻炼脚趾。站立或坐姿,双脚放平,紧紧地贴着地面,脚趾练习抓地和放松,相互交替,这样能对小腿上的脾经起到很好的紧松刺激作用。
4、健脾最好的方法之按摩方法
按摩小腿也是一个很好的养脾方法。小腿集中了脾胃经的不少穴位,比如足三里、阴陵泉。将小腿从上到下依次按摩,力度以能够承受为宜,按后觉得舒服就行了,不要在过饱和过饿时按摩,努力坚持每天睡前按摩三次!
健脾吃什么食物好
1、菠菜
味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
2、红薯
性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。糖尿病患者食用。
3、胡萝卜
性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
提示:中药健脾养胃可服用人参健脾、参苓白术、四君子、香砂养胃。
脾虚的症状有哪些
1、舌苔有变化
健康的舌头表面应为红色,看上去很润泽。舌面有一层舌苔,轻薄且非常干净。如果舌头边缘已经出现明显的齿痕,那说明身体机能已经出现问题了。
2、食欲下降
大多数人在夏季湿热的环境中,都会出现食欲和消化功能下降。但也有一些人食欲不受影响,有较强的饥饿感,可是吃了东西后却有饱胀的感觉,这也是胃强脾弱的表现。
3、早起不适
清晨起床,如果感觉胸闷气短、头晕脑涨时,说明我们的脾胃功能较为虚弱。
4、湿气重
湿气重的人还可能在短期内体重明显增加,严重时会出现下肢水肿等问题。
5、如厕宿便异常
如果出现宿便形状软烂、黏腻即为脾湿的症状,说明消化功能出现异常现象。
