电磁炉锅底黑了怎么办
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“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。怎样才能实现科学的养生保健呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“电磁炉锅底黑了怎么办”，仅供您在养生参考。
电磁炉是现代生活不可缺少的烹饪工具，它让人们完全摆脱了厨房的束缚，让人们可以在任何有电力的地方制作美味的烹饪。而电磁炉利用电磁原理制作美味会在锅底产生一些黑色污垢，长期不清理会严重影响到电磁炉的使用性能，下面就来看看电磁炉锅底黑了怎么办呢？
熬粥或炒菜时经常会有粘锅底的现象，如果不采取措施立即就刷的话，锅底很难刷洗干净，而且用硬物刮也容易伤到锅本身。
【方法】一个比较便捷的做法是，往锅里加些清水，水量以没过所粘的范围为佳，然后把锅放在小火上烧，几分钟后熄火浸泡。再过一会儿，粘锅底的食材很容易就洗掉了。
【小提示】其实粘锅是可以避免的，比如熬粥的时候勤搅动一些，用火不要太大;炒菜的时候一旦干锅便适当加些水等。
如何处理锅底焦黑
锅粘底到了一定程度，就会变得焦黑。锅底焦黑不但很难清洗，而且不宜用硬物用力刮，否则很容易损伤锅底。其实，要解决这个问题并不难，可以借用醋的妙用。
【方法】把醋和水以1:2的比例放进锅中，高度以盖住焦黑部分为佳，然后开火煮沸5分钟，再盖上盖子浸泡一夜。第二天再清洗时，只需轻轻一刮焦黑就全下来了。
几种创意方法：
1、用香灰(蚊香，檀香均可)，先把锅底沾少许水，然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底，再用钢丝球慢慢摩擦，效果很好。注意平时积累的香灰一定要保持干燥，这种方法也可以处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹，很管用的。
2、山里红可去糊锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
3、西红柿去糊锅底，几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。
扩展阅读
电磁炉可以烤肉吗
电磁炉是一种非常方便的家用电器，其实在吃火锅的时候，基本上要在家里买一个电磁炉才能够让吃火锅吃的爽快。而电磁炉的原理和微波炉有些相似，都是利用电磁波对食物进行加热。但是电磁炉可以在上面放着锅，使用电磁炉制作菜肴。因为不少人都听说微波炉可以制作出烤肉，那么电磁炉可以制作烤肉吗?
电磁炉烧烤的步骤：
电磁炉的“烧烤”功能不是明火的，也不是微波炉的自动烧烤，只是相对于加热、煮汤、炖煲等的功能而言。烧烤档的瞬间火力更猛，能较快的把食物的外皮烧焦。所以，用烧烤功能时应注意：
(1)准备一个电磁炉烧烤盘。
(2)一定要用较厚的烧烤盘，食物也要贴着锅体，且要先涂上油等调料，防止粘锅。如果只是把食品放在或架在面板上，那电磁炉根本就不会工作;
(3)要随食物的熟的程度，适当调整温度。
(1)电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。
(2)电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律)。
(3)这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。
电陶炉和电磁炉的区别
电陶炉和电磁炉的话我们都知道是属于生活中很常见的一种厨房用具，在平时生活中的话是可以很好的利用其来进行烹制一些食材食用的，但是关于电磁炉和电陶炉的话之间的话还是存在着一定的区别的，二者之间的话并不是说就是属于较为的相似的，那么接下来我们就一起来看看在平时生活中关于电陶炉和电磁炉的相关之间的区别，以及在平时生活中使用电磁炉和电陶炉的时候我们又应该注意些什么?我们一起来看看吧。
电陶炉和电磁炉的区别
区别一：有无辐射。
电磁炉：电磁炉的话是属于一种会产生辐射的一种家用电器，所以在平时生活中使用电磁炉的时候是需要注意的相关的使用健康的问题的，不建议一些孕期的女性朋友去使用，不然的话会导致自身的身体健康受到一定的不利影响，而且电磁炉有研究表明人体离其过近的话都是会导致自身的身体健康受到一定的不利影响的，所以在平时生活中的话是需要注意的。
电陶炉：电陶炉的话使用健康的话就是比较高的一种的了，在平时生活中使用电陶炉的话可以不用担心会出现产生辐射的危险，而且电陶炉使用的一种远红外的发射光线的话对人体健康也是有着很好的维护的作用，可以很好的帮助促进人体新陈代谢，对人体健康是有着很好的维护的功效的，所以在平时生活中的话是不用担心的。
区别二：锅具的挑选。
电磁炉：电磁炉和电陶炉之间的区别的话在锅具上面也是有着一定的区别的，在生活中使用过的电磁炉的话一般都是将其用来使用一些铁质的平底的锅具，这样才可以更好的将电磁炉的使用时间较长一些的。
电陶炉的话使用的锅具就比较多了，一般一些平底的锅具都是可以放心的使用的，所以在平时生活中的话是可以不用担心因为锅具影响一些食材的烹制问题的。
关于电磁炉和电陶炉之间的话还是存在着一定的区别的，所以在平时生活中使用的时候还是需要注意的，在我们平时生活中使用的电磁炉无论是从火候或者是使用的锅具等方面都是有着很大的差别的，所以在平时生活中在购买电陶炉或者是电磁炉使用的时候是需要注意的。
电磁炉炒菜技巧有哪些
生活中炒菜都是用的煤气或是燃气，炒出来的菜口感好又香，最主要是可以把控火候，容易让菜糊掉。但是外出工作为了方便都是直接买个电磁炉就可以了，但是电磁炉直接链接电，看不到火也无法控制火候，有时候一不留神就很容易将菜炒糊掉，那么有什么电磁炉炒菜的使用技巧呢？
想要锅不糊最简单的方法莫过于，买一口好的无烟不粘的锅，当然了真正的无烟不粘锅价格不菲啊。使用的时候我就提一点，不要用铁铲子，最好用木铲，因为此类锅上多数会有一层涂层，就是这种涂层起着无烟不粘的作用，使用铁铲子很容易把这层涂层破坏掉。
当然了多数租房子的盆友们还是用买电磁炉时它们赠送的铁锅了（关于这类铁锅的优缺使用，我的另一个经验帖已经说明），这类铁锅是比较容易粘锅的。那下边我重点介绍一下用这类锅炒菜。
首先炒菜的时候有个令人困扰的问题，就是油量的问题。电磁炉上用的锅都是平底的，这就意味着想要没过锅底就要倒入比普通的炒锅更过的油，这样有的时候不仅浪费油而且油多了菜的口感容易变腻，但是油少的话非糊锅不可，所以对于干煸之类的菜建议多放点，一般的炒菜刚刚没过锅底即可。
用电磁炉炒菜做饭的时候，一定搞清楚几个关键的功能键，其中最重要的几个莫过于炒菜按键和蒸煮按键，不要以为这几个按键效果是一样的，不同的按键会让电磁波发出不同的频率，如果你用烧水或者火锅按键炒菜的话，那你就悲剧了，非烧焦不可，记住啦选对按键这是关键！
举个例子，介绍两类菜的炒法吧：一类是像炒土豆丝这类淀粉含量高的菜种，很容易糊锅，炒前你得尽量用开水煮煮，把大量淀粉脱掉。第二类就是像芹菜和油菜这些普通的菜。按下炒菜按键，炒的时候放没过锅底的油，在葱姜蒜和肉（调料自己放）的这个阶段，开1300w即可。
之后放入青菜，同时要准备一碗清水，（哎，告诉你吧，想要不糊这是必须的），把功率调到2000-2400W迅速翻炒，不肖十秒钟，赶紧倒点清水，记住别多了，因为这是干炒，水多了成煮的了。每次倒入一点，不但要保证锅内干炒的状态，同时眼盯着锅底，一旦没有丁点水了，再次倒入一点，如此掌握好时机，炒菜就不会糊了，你会发现即使用电磁炉，你也可以炒出干缩利落的菜了。
电磁炉煎牛排多少度
普通人在家中制作牛排已成为社会发展的必然趋势，因为西餐厅中的牛排的确存在溢价效应。在家中制作牛排不仅可以让人感觉到满满的成就感，也会让人吃得更加放心，不用担心卫生健康问题。电磁炉也应该是大部分家庭都存在的家用电器，电磁炉可以代替天然气灶的存在。而使用电磁炉煎牛排的时候应该控制在多少度?
煎牛排的温度
煎牛排，很多人喜欢是用中火来煎，这样不会令牛排外层那么快烧焦，不过大火煎的话，外层会变得很漂亮，很迅速的变成棕色，很脆。大火煎牛排可能很多人想都没想过，而且是那种冒烟的温度窝，感觉煎个牛排像是在打架，这样真的好嘛?
油温在120℃左右，这种跳跳油，跳跳油就是说油会跳起来，这种程度下放入牛排，吱吱的声音，那是蛋白质和油快速发生反应的动听声响。用这么大的火，还冒着烟，感觉是即使把厨房烧了也不肉疼窝，真是任性?这样的温度煎牛排很合适，而且真的不会把厨房给烧了的，所以不需要担心，如果真的有那么一刻，立即撒上盐就ok了。
煎牛排之所以用大火，是因为这样煎出来的牛排肉汁多，而且颜色很好看。大火将牛肉外层煎到脆嫩，而里面的肉还是很鲜嫩，不会担心据牛排的时候口感干干硬硬。
煎牛排要怎么煎
煎牛排，上面也提到了要用大火煎，而且每15-20秒的时候翻一次面，这样能确保牛肉中间的温度不会太高，而外层又十分的脆，吃起来多汁。有些人可能会觉得每两到四分钟翻一次面即可，这样煎牛排问题可能不大，但其实口感是会有大影响的，当然口味都是主观的，好不好吃全凭自己嘴巴决定。
【煎牛排】
材料：牛里脊肉3片，胡萝卜，土豆。
做法：
1、牛排可以洗净，但最好不洗，用厨房纸吸一下表面即可。
2、土豆、胡萝卜洗净，都切成小块。
3、将土豆、胡萝卜放入锅中煮熟然后捞起待用。
4、牛排上倒入生抽、白糖以及耗油，再加入适量黑胡椒粉和花椒粉，然之后再加入生粉，调匀。
5、最后放入葵花籽油腌制半个小时即可。
6、开始煎牛排了窝，将平底锅烧热，倒入少量的油，放入牛排，开始煎。
7、每隔15-20秒翻面一次，基本煎2分钟牛排就是全熟的程度了。
8、据牛排，开吃吧?最好等5分钟之后再据排!
孕妇可以使用电磁炉吗？
绝大部分家庭里面都有电磁炉，电磁炉是非常方便的一种加热灶，需要提醒大家注意，平时宁愿多花一些钱，也要购买质量比较好的电磁炉来使用，这样用起来更加安全放心，另外平时要注意电磁炉的保养，要保持电磁炉表面是干净整洁的，另外大家都知道，电磁炉会产生一定的辐射，这点辐射对普通人一般不会有危害，那么怀孕期间的女性能不能使用电磁炉呢？
孕妇可以使用电磁炉吗？
孕妇在怀孕的时候，一定听过要远离手机电脑的警告吧，其实这是让孕妇远离辐射的一种民间做法，辐射的存在会导致胎儿的畸形及死亡，甚至影响胎儿出生之后的健康情况，所以远离辐射是孕妇必须要做的，那么孕妇可以用电磁炉吗？
孕妇可以使用电磁炉吗
电磁炉加热原理是将电能转化为磁场，然后磁场与锅具相互作用产生热能。电磁炉在工作的过程中，特别是如果孕妇长期使用电磁炉，电磁炉的辐射会导致孕妇出现头晕目眩、眼花、皮肤干燥等等。所以为了孕妇自己的健康，请远离电磁炉哦！
孕妇用电磁炉辐射大吗
一般说来，怀孕前三个月，强电磁辐射可能造成胎儿肢体缺损或畸形，四五个月的时候可能引起智能损坏，甚至造成痴呆，而六至十个月时接触强电磁波可能使婴儿先天不足，体质虚弱。不管这么说，高强度的电磁波对孕妇都是有害的，很可能影响到胎儿的正常发育，准妈妈们要特别留意。不过，孕妇对电磁炉也不用太过恐慌，和质量好的电磁炉相隔三十厘米就基本不会被辐射了，只是离得近了或电磁泄漏过多，就可能产生严重的后果，因此应尽量避免使用，改用明火烹煮，或让家人代劳也可以。
其实身边的很多家电都带有辐射，孕妇不是想避开就能避开的，而且科技已经渗入到生活的方方面面，很多时候并不能避免，如果不能避免接触这些带有辐射的家电，那就做到能不接触就不接触吧，电磁炉还是带有辐射的，所以孕妇能不用就不用吧。
锅底黑了怎么洗
有时候锅底太黑会让人吃饭的时候没有食欲，特别是在吃火锅的时候，会让人一不小心弄到皮肤上看起来非常脏，想要把锅底的灰吹干净，首先要注意清理，用简单的清水冲洗是不行的，还容易生锈，所以在平时可以用一些比较常见的家庭小妙招去掉锅底灰。
在锅里放上几片苹果加入水，然后放在火上烧一会儿，黑斑立刻会去掉。
用香灰(蚊香,檀香均可),先把锅底沾少许水,然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底,然后用钢丝球慢慢摩擦,效果很好.
也可用经过燃烧并淋湿的木炭来擦洗，效果也很好.
在锅中放几片柠檬皮或橘子皮，加水烧开后，浸泡一会儿，黑斑会飘起来，在清洗去掉
内容简介
锅底灰，中医里叫，百草霜,灶突墨，灶突中尘，灶额上墨等。民间叫火炭灰，锅底灰，锅底黑等。
发展简史
宋代《圣惠方》载其:"治血痢，不问远近:黄连一两，灶突墨二两，木香半两。捣细为散，每于饭前，粥饮调下二钱。";明代李时珍的《本草纲目》记载:"辛温，无毒"。"止上下诸血，妇人崩中带下，胎前产后诸病，伤寒阳毒发狂，黄疸，虐痢，咽喉口舌一切诸疮";明朝缪希雍的《本草经疏》指出:"百草霜乃烟气结成，其味辛，气温无毒。辛主散，故能消化积滞及带下食也。"从此，可以看出，使用百草霜治疗痢疾，我国至少在宋代就已经有了。而到了明代，医学家李时珍，缪希雍等人还给了很高的评价的，而且还记载进了他们的著作里。中医治疗疾病，讲究的主要是"平衡"两字。人之所以会生病，主要是身体阴阳失调，不平衡。
来源
为杂草经燃烧后附于锅底或烟筒中所存的烟墨。刮下或扫下，过细筛，除净杂质。
性状
为乌黑色粉末或结成小颗粒，手捻即为细末。质轻细，似霜，随风可以飞扬，入水则漂浮而分散。无臭，无味。
功能主治
止血，止泻。用于吐血，咯血，便血，功能性子宫出血，腹泻，食积泻痢。外用治外伤出血，衄血。
用法用量
1~3钱;外用适量，撒敷患处。
锅底烧黑了怎么清洗
一般锅底烧黑了的话，不太容易清洗。想要靠蛮力洗下来，根本就不可能。钢丝球会对锅底有损伤，并不能洗干净。这时候醋就派上用场了，用热水加醋烧一下，可以更好的除去锅底的黑东西。有的人不知道，其实米饭也有这个功效。但是需要等两天之后才能使用。这个时间可能就比较久了。
一、不锈钢锅烧黑了巧处理
1、如果要将锅底的焦糊食物刮下，那么不要用菜刀、金属锅铲、钢丝球等硬物挂，可以使用竹、木片，或者是没用的电话卡、磁卡来挂。刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。
2、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。
3、有一个绝招，轻易不外传。夏天，把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵。2天后闻见酸味后，手到灰除。
4、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。
5、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。
6、涂上牙膏，用布沾点水，用力擦，经济实惠，又不伤锅，不过擦可能费点力。
7、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如100克水、50克氢氧化钠，因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套，不能用于铝制品清洁)，再用钢丝球刮擦。如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”，可以直接倒入开水，再加入过硼或过碳，泡到水温后再倒掉。以上两法前者是去除烧焦的油脂，后者是去除烧黄后的颜色。
8、平底锅焦垢去除锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。擦洗干净后须一层油。
9、不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新!
10、不锈钢锅烧糊了后，会有一些焦糊的食物粘附在锅子上，很难将其取下，我们可以用水浸泡一段时间后，使其软化后就会很容易取下。
11、山里红可去糊锅底烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
12、西红柿去糊锅底几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。
13、啤酒和白酒去糊锅底如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为2:2:1)混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
14、苹果皮或梨皮去糊锅底用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。
15、橙子去糊锅底切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
16、金属器皿生锈，用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。
二、使用不锈钢锅时的注意事项
1、由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。
2、不锈钢锅具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。
3、在用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。
4、在使用不锈钢锅时，不要让锅底有水渍。特别是在煤球炉上使用时，由于煤球内含有硫，燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸，对锅底起腐蚀作用。
