山药变色了还能吃吗
春季养生能吃人参吗。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。进行养生保健需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“山药变色了还能吃吗”，相信能对大家有所帮助。
山药变色可能有两种原因导致，不同的原因就直接关系到山药变色后还能不能吃，例如如果是因为长时间的放置或者山药自身的损伤而导致的山药变色，这种情况下通常是不能吃的，吃了后会导致腹泻，严重时会导致中毒。如果是去皮后导致的变色就是没有问题的呢，一般只是简单的氧化而已。
1.山药削皮后变色是正常现象，山药去皮或切片后需立即浸泡在盐水中，可以防止氧化发黑。山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。山药也不可与碱性药物同服。山药，即薯蓣，别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。
2.能吃，山药中含有大量的二价铁离子（亚铁），初中化学都学过，二价铁遇到空气中的氧气会被氧化的，所以就变色了，只要不放太久，吃了是没问题的。
3.山药削皮后变色是很正常的。山药削皮后与空气接触，表面的粘液与空气发生氧化还原反应，从而会出现淡黄色。山药这样还是可以继续吃的，并不会中毒。
4.如果市场上的新鲜山药，变色发霉当然就不能吃了，如果你所指是削皮以后变色，那是因为跟空气接触氧化的结果，可以食用。药店的干山药片，如果买来的是干燥的，稍微发黄，还可以食用，只是药效肯定会有所影响。
5.山药和苹果什么的是一个道理，是会会变色的，会变黑，因为氧气的原因。要是想他不变色的话就是去皮就操作，不要放。实在是一下搞不定就泡在水里面就不会变色了。不过变黑的话也没事，也不会影响营养成分的，这个不用太担心。
6.山药的主要成分是淀粉，像土豆，与藕一样。淀粉在空气中容易变成红色，因此切好的山药片避免变色，建议浸泡在水中，变红后是可以吃的。
7.因为山药内的一些物质接触空气,被氧化生成了带有颜色的另类物质，要不变色，就避免和空气直接接触即可，比如泡在水里。建议：在去皮洗净的山药里加上一小掇盐拌一下,这样去皮后的山药就不会变色了。
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山药红了还能吃吗
山药是一种药食两用的食材，因为山药不仅有很高的使用价值，还有非常不错的药理作用。但是在保存山药的过程中一定要注意正确的保存方法，因为保存不当的话，容易让山药出现变黑发黄迹象。因为山药中所含有的特殊成分在接触到空气之后就会发生氧化作用，可是山药变成了红色还可以吃吗?
山药变成红色还能吃吗
不能吃，新鲜山药具有强的抗氧化作，容易与氧结合而变黑，与苹果类似。不用金属刀切片或可减缓切片的氧化作用，但是若采刀锋不锐利的其它刀子，表皮切面经刀锋多次摩擦，反而加速氧化作用。
山药发红是氧化变质所致，最好不要吃了。山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质，所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效，而且由于莲藕在人体内产生的综合作用，还可以对消除神经疲劳，自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助。
山药的饮食禁忌
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。
2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
5、山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
6、山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能，对健脑有重要作用。从脑的生理活动来说，必须依靠一大类化学物质在神经元中间进行传递，这类物质叫神经递质。要提高大脑记忆效果，必须补充含有胆碱盒卵磷脂的食物。山药含有丰富的胆碱盒卵磷脂，有助于提高人的记忆力。
山药发黄还能吃吗
山药可以抑制人体中的癌细胞生长，所以多吃山药是有助于养生保健的。并且山药中的物质成分也是非常丰富的，例如糖分蛋白质等都在山药中含有。山药这种薯类作物也存在许多的特点，比如山药粘液就会使人的皮肤瘙痒，或者是将山药放置一段时间之后就会发现山药发黄，这时候的山药还可以吃吗?
山药变黄能吃吗
山药变黄能吃，发黄是轻微的氧化，一般没有问题，即使是刚从山上挖回家的山药，如果马上把皮削后，仍然会有马上就泛黄的。它和烂是有区别的，烂的是软的，而氧化是硬的。
山药主要含淀粉、蛋白质、游离氨基酸(精氨酸)等营养成分，以及多糖、黏液质糖蛋白，尿囊素、多酚氧化酶、淀粉酶、胆碱、胆甾醇、麦角甾醇等多种活性成分，微量及常量元素锌、铁、锰、铜、锌、硒等。
山药最大的特点是含有黏液质糖蛋白，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在血管上，保持血管弹性。并能减少皮下脂肪的堆积。能防止结缔组织萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮症等胶原病的发生。
近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。现代研究表明，山药具有抗肿瘤、抗衰老、抗氧化、增强免疫力、抗炎抗菌抗病毒作用，对心血管疾病、糖尿病及消化系统都有着良好的调节作用。
山药有如下作用
1、降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。
2、延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血。寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。
3、抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。
4、可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。
山药豆出芽还能吃吗
山药豆是山药的珠芽，所以功效和作用自然跟山药没有什么区别，山药虽然很土豆一样富含大量的淀粉，也可以一起炖着吃。但是却很土豆有很大的区别，比如山药豆出芽是可以继续吃的，不会产生什么有毒的物质，但是因人而异，说法也不一，因为毕竟出芽就证明在生长，也可以不吃的。
1.这种情况最好不要吃了，防止出现中毒或胃肠道病变等疾病。平时要注意饮食卫生，不要吃不好的食物，防止导致身体出现异常疾病。如果现在身体正常，没有其他异常症状，可以暂时观察，以后注意即可，注意饮食营养，注意食物的质量，防止导致身体出现异常疾病。
2.山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。山药生在土里,是山药的根;山药豆生在藤上,是山药的果!如果山药豆发青是不能使用的，说明已经出现茄碱并变质。
3.这种情况其作用与山药大致相同：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。
4.山药豆是山药的珠芽，与山药的功效与作用基本相似。山药豆的功效与作用，润肤祛燥。山药豆能够润泽皮肤，滋养毛发，防止皮肤干燥老化等现象。提高免疫力。山药豆能够提高身体的各项机能，防止动脉硬化，增强机体免疫力。山药豆，土豆发芽变绿就不能吃了，已经产生了有毒的成分，容易导致中毒！
5.山药豆含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之，不建议使用发芽的山药，会造成胃肠炎，及肠道功能紊乱，引起的腹泻，腹痛症状，已经产生了有毒的成分，容易导致中毒！
6.山药豆发芽不能吃了。因为山药豆发芽，就说明山药已经开始新的生命过程了。一旦发芽，山药豆就要开始生根。在这个过程中山药豆的营养物质在生长激素的作用在开始发生物质转化，并伴发对动物包括人身体有毒的物质的生成。所以山药豆发芽后应该尽量避免食用
蓝莓发酵了还能吃吗
蓝莓中富含的花青素，可以对我们的身体提供很好的帮助，尤其是用来预防一些疾病也是非常不错的，相信不少人都喝过蓝莓酒，也都知道这种酒和普通的酒会不一样，可是味道就特别的好，营养价值也很高，所以非常受人欢迎，蓝莓在发酵后还能不能吃，发酵后的用途是什么就成了大家关注的问题。
蓝莓中的花青素能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。
制作方法一：首先，配齐好材料，蓝莓350克，柠檬一个，冰糖50到100（依据个人的喜好），烧酒一升左右。
其次，制作方式
（1）用烧酒把蓝莓清洗，将柠檬的皮剥掉，再横向对切。
（2）将之前清洗的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中。最后，将其置于阴凉处保存一个月左右，过后再取出柠檬，在过3个月后取出蓝莓，蓝莓酒简单的制作过程就完成了.
制作方法二：
蓝莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒没过蓝莓就好了。
大约两三天后就会开始有颜色析出。酒的颜色会越来越深，果实的颜色会越来越浅。
大约两个月以后可以开始喝。
制作方法三： 蓝莓酒怎么做材料：蓝莓300g、柠檬1个、冰糖50～100g、烧酒0.9～1升。蓝莓酒的做法：
1、将蓝莓用烧酒精稍清洗，将柠檬剥皮，横向对切。蓝莓酒的做法 蓝莓酒怎么做
2、将前述清洗过的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中，置于阴凉处保存。蓝莓酒的做法 蓝莓酒怎么做
3、在1个月后，取出柠檬，在3个月后，取出蓝莓，蓝莓酒即告制作完成。
蓝莓的营养价值
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素;蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳;蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
冬瓜冻了还能吃吗
很多人都喜欢吃冬瓜，它不仅利尿解毒，解暑消肿，还富含丰富的营养，是每家每户的必备食材。但是冬瓜普遍都长的很大，一般吃一次是吃不完的，剩下的就需要放入冰箱，经过冰箱的冷藏后，再拿出来使用。那么，冻过的冬瓜还能不能食用？低温会破坏冬瓜内部的营养物质吗？
冬瓜冻了还能吃吗
冬瓜冻了是可以吃的。那么冬瓜的好处和坏处有哪些?冬瓜算是一款减肥必备的食材之一，刮油去脂还是冬瓜好。那么，朋友们知道食用冬瓜的好处和坏处具体有哪些吗，隔夜的冬瓜还能吃吗?下面小编将为大家详细介绍食用冬瓜的好处和坏处，大家仔细阅读哦!
吃冬瓜的好处
1、补水
在常见的蔬菜中，冬瓜的含水量最高，夏天温度高，身体的水分蒸发也非常明显，这个时候补水是一件重要的事情。
有人会喝水，有人会食用水果，还有人会去吃一些冷饮，其实，相对来说食用冬瓜是最好的，这是因为冬瓜的汁水中已经溶解了大量的营养素，对于补充身体需要有非常好的帮助。食用冬瓜能够补充身体水分，有效的促进身体代谢，对于调节身体很有效。
在平时的饮食中大家不妨适当的食用冬瓜做的食物，以此保健好身体。
2、减肥
对于女性来说，拥有细挑的身材是一件重要的事情，减肥显然很重要，食用冬瓜能够减肥。造成肥胖往往是因为身体中脂肪含量较多的缘故，减少食用脂肪含量高的食物对于减肥有一定的作用。
冬瓜是常见蔬菜瓜果中唯一不含脂肪的蔬菜，有些时候也别人们称作“减肥瓜”，在《本草别录》中记载：“冬瓜利小便，治腹水肿胀。”可见在古人看来，食用冬瓜能够治疗腹部肿胀。
在食用冬瓜的时候，能够吸收其中的维生素B，这种物质能够快速的将糖分、淀粉转化成热能，减少了脂肪在体内不断的堆积，从而有利于让人保持身材。
3、清热排毒
夏天温度高，即使你多加小心，还是会造成过多的毒素进入到身体中，如何排出这些毒素是一件重要的事情。
食用冬瓜对于清热排毒有非常好的作用，冬瓜属于寒性的食物，在夏天食用寒性的食物对于清热有一定的帮助。
冬瓜利水，能够起到清热、消痰、解毒的作用，对于治疗水肿、咳嗽有一定的功效。以冬瓜皮来说，能够治疗水肿、体态浮肿等。
4、滋养头发
对于女性来说，头发的好坏对于个人形象也有影响，拥有乌黑亮丽的秀发对于展现个人魅力有一定的帮助，但是，当你的头发过于粗糙无疑对于健康有一定的影响。
在这个时候食用冬瓜能够滋养头发，这是因为在冬瓜中有一种油酸的物质，能够不断的抑制身体中黑色素沉淀的活性，对于保养头发很有作用。
另外，女性在食用冬瓜的时候还能够吸收其中的不饱和脂肪酸，让容颜红润有光泽，肌肤显得更加细腻光滑，更充满魅力。
其实，冬瓜冻了还是可以吃的，而且常吃冬瓜不仅能够补水还对女性有一定的减肥功效。除此之外，因在炎热的夏季，冬瓜用来煲糖水和煲汤有一定的解暑和清热解毒的功效，建议多吃。所以，不用担心冬瓜冻了还能吃吗?这个问题。
坚果过期了还能吃吗
每种食物都有自己独特的保质期，如果食物出现变质发霉的现象，大家误食了的话就会给身体造成影响。很多家长喜欢给孩子买一些坚果让孩子经常吃，有些孩子常常会忘了吃，这样一来坚果就有可能会过期，那么坚果过期了还能吃吗？下面给家长们普及一下坚果过期会发生什么变化。
坚果是人们常吃的食物，往往作为零食来补充，但是坚果变质后会导致癌症的发展。
很多坚果容易受到霉菌的侵染，如：花生，腰果。其对人的健康危害风险最高的是黄曲霉引发的霉变。黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，最重要和毒性最大的是黄曲霉毒素Bl，其半数致死量仅为0.36毫克/公斤体重，属特剧毒的毒物范围。它的毒性比氰化钾大10倍，比砒霜大68倍。黄曲霉毒素引发的急性中毒，主要是损害肝脏，诱导发生肝炎、肝硬变、肝坏死等。临床表现有胃部不适、食欲减退、恶心、呕吐、腹胀及肝区触痛等;严重者出现水肿、昏迷，以至抽搐而死。黄曲霉毒素是目前发现的最强的致癌物质。研究发现黄曲霉毒素能诱使动物发生肝癌，也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。
自己购买花生等干果时，应注意查看是否有霉变的问题。一方面可以手工挑选去除霉变果仁。另外，爱吃干果的人，对于熟制品，一定要仔细辨别果仁表皮上是否有霉斑，如有怀疑，最好不要买。尤其要少买或尽量不买用糖或其它原料混配加工的果仁产品。这样的产品难以通过色、形及味觉辨别出劣质、变质的问题。
如果遇到以上的这类坚果，那么就挑出来扔掉，不要再吃了，这类劣质的果仁就和毒药没什么分别了。
变质坚果的危害很大，所以大家在购买的时候一定要格外小心，如果遇到不适合食用的坚果就坚决果断的剔除，这样才能保证自己的身体健康。
蜂蜜发霉了还能吃吗
蜂蜜是人们日常生活中很常见的一种东西，对于人们的身体健康来说有极好的效果，而且作为一种糖类食物受到了很多人的喜爱。蜂蜜一般人会买的比较多，买回来之后很多时间是放在那儿的，但是由于一些人没有放置的比较好，出现了一些发霉的情况。当蜂蜜发霉的时候，一些人丢掉又感觉可惜，吃的时候又担心害怕会出现问题。不知道采取什么样的办法才好，那么蜂蜜发霉了之后还能吃吗？
这种久置的蜂蜜还能食用吗?
科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。
但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。
总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
但常常有这种现象发生：存放时间太长的蜂蜜，在瓶底出现了白色晶体状的斑点，这时大家可能就会觉得蜂蜜长“霉”了，随之将它扔进垃圾桶!其实，白色斑点是蜂蜜刚开始出现的结晶点，并不是霉点。这种“结晶”的情况，其实是蜂蜜的天然属性。那么，蜂蜜结晶现象如何产生?蜂蜜该如何保存呢?喝蜂蜜水又要注意哪些事项?一起来看看。
蜂蜜结晶现象
结晶一般是从蜂蜜瓶底部开始。蜂蜜结晶刚开始时会出现白色雪花点，然后逐渐增多扩散，最后形成整瓶结晶的蜂蜜。蜂蜜结晶不影响蜂蜜的品质，当加热达到40摄氏度左右时，结晶会逐渐融化，直至完全解晶。
蜂蜜该如何保存?
装入容器的蜂蜜应置于清洁、阴凉、通风干燥处，也可放在冰箱的保鲜层内。每次取食蜂蜜后，要将容器口盖好，以防污染。存放蜂蜜的容器最好是用玻璃和陶瓷器皿，不能用铁、铝等金属容器长时间贮存，以防蜂蜜中的酸类腐蚀容器，产生游离重金属污染蜂蜜。
苹果冻了还能吃吗
苹果是我们经常吃的水果，苹果中的营养是非常丰富的，苹果吃起来味道不仅可口，而且营养价值也是非常高的，苹果中的纤维素含量是非常高的，纤维素是可以促进肠道蠕动的，平时有便秘的人，可以多吃苹果，苹果是可以缓解便秘的，促进人身体脂肪的分解，对身体健康的好处是很多的。
苹果冻了还能吃吗?
苹果冻了还能吃，但营养成分没了，所有的新鲜水果，它们的营养成分，都会在被破坏后快速氧化而消失，除非你有其他手段保存。
苹果是维生素C含量较高的水果，有较强的回复原状性能。因此它是最佳的营养食品和最佳的美容养颜原材。苹果是怕动不怕冻。被冻的苹果在不挤、不可碰的前提下，放置在0度-18度的室内最佳。根据程度不同10-60小时即可恢复原样。眼观、手感、口感、味觉及营养成分与未冻的苹果完全一样。
苹果怎么保存
放冰箱里苹果中间放一杯水，就是利用水杯里的水分不断蒸发给水果补充水分的原理来保持水果的新鲜的，首先把装苹果的筐子或者篮子放在塑料袋里，往小杯子倒多半杯水，将水杯放入篮子里，然后把苹果放进篮子里，苹果要沿着杯口边缘摆放一周，可千万不要让一个大苹果直接扣在杯口上，这样会影响水分蒸发，咱们吧苹果一层一层的垒放在杯子周围，然后盖上盖子，这里盖子表面也用塑料袋包好，增强篮子整体的密封效果，现在将袋口扎紧，再套一层塑料袋，也同样扎好袋口，两层塑料袋能有效的减少水分从袋子里蒸发出来，平时将包好的篮子放在阴凉的地方，一般在20摄氏度以内的环境，能让水果保鲜2个多月之久，当需要取水果的时候只要打开盖子就能随时吃到新鲜的水果。不要把大量的苹果放在一起，因为这样苹果所散发出的乙烯气体无法散到空气中，会加速苹果的腐烂。可以把苹果分散放在干燥、低温的地方。
长时间保存的方法
食盐水中浸泡
将秋季采摘的苹果保存到冬天吃，是要讲究技巧的。应该先将无机械损伤的成熟苹果选出来，在3%的食盐水中浸泡6分钟，然后捞出来晾干，再用柔软的白纸包好，按下述二种方法贮存： 1、水缸贮存法 先将水缸洗净晾干，放在阴凉处，并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶，勿盖瓶盖。早晨低温时，将包好的苹果层层装入缸内，装满后用一张塑料膜封闭缸口。这种存放法可贮存苹果5个月，完好率达90%以上。
木箱贮存法
在箱底和四周放上几层纸，将包好的苹果每10个装入一个小塑料口袋中，乘早晨低温时，将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里，一层一层地将箱子装满，上面先盖几层纸，然后封盖，放在阴凉处。这种存放法一般可贮存苹果6个月。
面生虫了还能吃吗
面粉是一种比较重要的主食，尤其是在爱吃面食的北方地区，面粉更是家家户户必不可少的。但是在使用面粉的时候，往往会因为存储不当而出现很多问题，其中最常见的就是面粉生虫。那么，面粉生了虫子，会影响其食用吗？下面，就给大家详细介绍面粉生虫能不能吃以及防止面粉生虫的方法。
一、面生虫了还能吃吗
如果面粉中的虫子数量很少，并且是幼虫的话，筛一筛还是可以吃的。但是如果面粉中出现了大量的成虫，就不能吃了。
面粉容易生两种虫，一种叫赤拟谷盗，幼虫呈圆筒形，成虫呈赤褐色或褐色，外壳较硬。
另外一种叫印度谷螟，幼虫呈圆筒形，成虫有翅膀，会飞。赤拟谷盗成虫聚集在一起会产生一种分泌物，对人体有害，如果面粉中出现这种成虫，就不要吃了。印度谷螟蛹会吐丝，容易使面粉结块、变质，如果面粉中出现这种成虫，也不要吃了。
二、怎样可以防止面生虫
防止生虫要采取一定措施：
1、通风良好
面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。
2、湿度干爽
面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。
3、合适温度
储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。
4、环境洁净
环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。
5、没有异味
面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。
6、离墙离地
为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。 垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染。
7、先进先出
保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期。
8、定期清洁
减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。
白糖过期了还能吃吗
现在，大家的生活当中都离不开白糖，尤其是家里有小孩子的。小孩子们都喜欢吃甜食，尤其是糖，白糖冲水也非常好喝。一般情况下，大家都是购买一袋或者是几斤白糖，然后储存下来慢慢使用，经常能用很长时间。但是白糖如果放的时间过长的话就会过期。那么，白糖过期了还能吃吗？
1、白糖过期了还能吃吗
不建议吃。 食物在出厂的时候都设定了保质期，在这个期限内食用对于身体健康有好处，超过这个期限对于身体就不是很友好了，建议大家及时留意自家食品的保质期限，以免过期造成身体伤害。
2、白糖过期3年可以吃吗
不建议吃。 过期三年的白糖其中滋生了大量的螨虫，螨虫是肉眼看不到的，人接触以后很容易造成面部螨虫，出现皮肤坑坑洼洼、甚至是有酒糟鼻的现象，对于外表的美观来说伤害力很大。
3、白糖的保质期是多久
一般是18-24个月。 白糖是生活中常见的食品，不同的厂家产出的白糖保质期不一样，短些的有18个月，长些的有24个月，这还是在保存良好的前提下具备的保质期限，没有保存好保质期还要相应缩短。 白糖怎么保存好 4 用玻璃罐放在干燥处保存。 糖不耐高温，有一定的吸水性，所以，糖很容易上潮，需要存放在一个相对干燥的环境中，以免上潮，玻璃的结构比较稳定，将白糖放在玻璃罐中是最为合适的选择。
二、白糖的功效作用
有很多医生都会推荐病人用白糖食疗，白砂糖味甘、性平，归脾、肺经，能够润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒等等。白糖可以像红糖一样给产妇食用外，一些有发热、出汗多、手足心潮热、咽干、干渴等患者也可以食用，食用后都可对补充热量、改善血循环有帮助。夏天的时候食物容易变质，我们在食物中加糖后，霉菌不易侵入，可以延缓变质。
榴莲冻了还能吃吗
很多人在储存榴莲时大多放在了冰箱中的冷藏位置，但有的人却放在了冷冻，那么榴莲冻了还能吃吗？我们从市场上买回来的榴莲大多是很新鲜的，吃不了可以放在冷冻里储存，而且榴莲冰冻起来是可以食用的，并且同样具有丰富的营养成分，所以大家不必担心被冻的榴莲。
首先，榴莲冷冻以后能够提升口感及质感，常温时肉质偏软偏稀，但是冷冻后整体变的酥软，口感可以参考冰激凌；
第二，榴莲的香味确实被锁住了，在冷冻状态下分子结构变为惰性分子，这样恰恰使得榴莲香味不会外放，全部会浓缩到榴莲肉，但当你切下一块，放入口中，在热力的瞬间带动下，香味会立刻迸发出来，占据整个口腔，这时深呼一口气，你会感觉前所未有的爽；
第三，榴莲冷冻状态下香味被锁住，不会薰臭冰箱；
第四，保质期比较长，基本上两个星期没问题，对于吃货来说，这根本不是问题。
除此之外有些吃货同志们也不光光为了榴莲可以长时间保存而选择将榴莲冰冻，更多的是追求冰冻后榴莲的口感，把榴莲冻了之后，他的质感和口感都得到了提升。正常的温度下，榴莲的优势，是有些软和稀了，但是如果再冰冻了以后，它就会变成了非常的，又酥又软。它的口感就跟冰淇淋差不多，而且他，味道非常的浓厚。比任何口味的榴莲冰淇淋都好吃。
其次呢就是榴莲在冰冻时也是有一个保质期的，时间长了之后榴莲的物质结构就会发生变化，尽管外表看不出来他有任何的变化。如果想要榴莲保存的时间长一点，就不要将榴莲肉剥出来，这样会比将肉放在冰箱里保存时间长很多。
白醋过期了还能吃吗
有细心观察过的或是生活经验的人都会知道厨房用品的保质期一般都很长，因此常常在不经意之间会出现厨房一些用品过期的状况，像是白醋、酱油这些调味品过期了之后坚决不能食用。节俭的人会觉得过期的白醋扔掉可惜，其实完全可以将其应用在一些生活当中，下面是一些过期的白醋使用方面的小窍门。
一、玻璃上的油漆
用醋浸软后一擦就掉;丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新;毛料衣服磨光的地方,用50%浓度的醋水抹,然后用湿布铺垫熨烫,亮斑即可消失。
二、消毒杀菌作用
用醋拌的凉菜卫生爽口;用醋蒸熏房间,能杀菌防流感;每天用40%的醋水溶液,加热后洗头可防治脱发,头屑过多;用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭。
三、营养美发
在用中性洗发液洗发后,在温水中倒入2汤勺匙白醋搅匀,漂洗头发,20分钟后用清水冲洗,可使头发会变得柔软光泽、乌黑亮丽。
四、减轻皱纹
每天晚上洗完脸之后,用一勺白醋跟三勺温水调和。之后用棉球沾取,往脸上有皱纹的地方轻轻的擦拭,同时用手指轻轻的按摩一下。做完之后用清水清洗一遍就好了。长期使用可以起到消除皱纹的作用。
五擦皮鞋
擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久，铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽，宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋，拨毛就变而易举了。
面粉结块了还能吃吗
我们都知道吃的食物是都有保质期的，如果食物在保质期内吃对人体的伤害是比较小的，而如果过了期的东西是千万不可以食用的，面粉是我们在生活中经常吃的食物，也可以说是我们的主食，但有些时候因为存放不当面粉会受潮结块，那么面粉结块了还能吃吗？下面小编来给大家介绍
面粉受潮轻微结块可以食用，如果发霉变色或有异味，就不能再吃了。
面粉由于粉粒细小，活化面积大，空隙小，极易结块成团，吸湿发热霉变，严重时会酸败变苦。面粉在夏季的保质期一般是3个月，其他季节是6个月。轻微结块不影响食用，如果发霉变色或有异味，就不能再吃了。
防止面粉受潮：
①用密封塑料袋保存你的面粉。利用密封塑料袋可以隔绝氧气的作用，让面粉与空气隔绝。这样的话，面粉不会返潮发霉了。
②如果短期内不食用，还可以放在冰箱冷冻室里保存。这样，不管多久，面粉都不会变质。
面粉放久了是会变质的，易生虫，易吸潮结块儿，或者发霉。尤其在潮湿闷热的夏季，雨水多，温度高，湿度大。
面粉受潮后的危害：
面粉受潮后会结成块，很快就会发霉变质，找来很多小虫子，如果人吃了发霉后面粉做的食物，也就把各种霉菌直接吃入体内，会引起急性肠炎，肝肾损伤及致癌等。
发了芽的山药还能吃吗
山药是一种药用价值比较高的一类食物。可以入药，可以做菜来吃，那么先不说它的一些助消化，健脾益肾的药用价值，它也是平时经常见到的食材。那么发了芽的山药能不能吃就是一个需要研究的问题，发芽就代表着山药在生长，营养价值肯定会有所流失，但山药发了芽是不会产生有毒物质，是可以继续吃的。
1.土豆属茄科，山药属薯蓣科，科别就不一样。土豆发芽就会产生一种叫龙葵素的毒素，是种有毒的糖苷生物碱。像花生、毛豆发了芽，也是不能吃的。但山药发芽很正常，它是长在沙土里，本身就会有很多小芽头。前段时间，空气比较潮湿，芽头会爆出来。把发芽的部分挖掉，芽眼处要挖得深一点，用清水泡过，吃是绝对没有问题的。
2.山药发芽后虽然并没有产生龙葵素一类的有毒物质，但是山药本身的营养物质在山药发芽的过程中已经开始发生转化，其营养价值开始下降。而且对于肠胃承受能力较弱的人来说，吃了发芽的山药还容易出现腹泻的现象。
3.不能吃了!!发芽就说明山药已经开始性的生命过程了.发芽+生根! 在这个过程中山药的营养物质在生长激素的作用在开始发生物质转化,并伴发对动物包括人身体有毒的物质的生成. 所以山药发芽后尽量避免使用。
4. 山药发芽，有一点肯定的是说明，山药已经开始生命成长了，其发芽会导致营养物质有所下降，轻微发芽营养物质流失就会很少，但是发芽的山药是不会象土豆那样产生毒素的。
5.山药发芽是没有毒的，也不会影响食用。不过，山药发芽说明已经开始了生命成长，发芽会导致山药的营养物质有所下降，轻微发芽流失的营养物质会很少，而发芽比较严重，则流失得多。如果山药发芽了，可以将芽去除掉，再食用。但是最好的方法还是要注意保存，避免山药发芽的情况发生。
6.但山药发芽会导致山药的营养物质有所下降，不会产生对人体有害物质，也不会影响食用。可将芽去除掉再食用。但是最好的方法还是要注意保存，避免山药发芽的情况发生。
7.山药发芽了，不产生毒素。可以挖掉发芽部份。就可以正常食用了。不会影响身体健康的。
