砂糖橘
养生食疗。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。您是否正在关注饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“砂糖橘”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
有很多人都喜欢吃橘子，橘子的品种也是多种多样，其中有一种就深受人们的喜爱，入口即化，满口甘甜，这就是砂糖橘，你知道砂糖橘都有哪些功效吗?以及都有哪些吃法吗，下面小编就来为你解释一下。
目录
1、砂糖橘的功效与作用 2、砂糖橘和贡橘的区别
3、砂糖橘橘皮怎么吃 4、砂糖橘怎样保存
5、砂糖橘的营养有哪些 6、砂糖橘会不会上火
7、咳嗽能吃砂糖橘吗 8、孕妇能吃砂糖橘吗
砂糖橘的功效与作用
沙糖桔，又名：十月桔。原产怀集、广宁、四会一带。
最初产自四会市黄田镇沙糖村，因而得名沙糖橘。
主要产地有：荔浦(修仁镇)、怀集、广宁、四会。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，果壁薄，易剥离。
沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。
其含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
沙糖橘味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。
1、中医认为橘有很好的络能通络化痰的作用，还可以顺气活血。
沙糖桔对于治疗慢性支气管炎和冠心病患有好处，国灰沙糖桔中含有一种叫路丁的物质，这种物质对于血管有很好的作用。
同时还可以很好地保持血管的弹性玫致密性，多吃沙糖桔可以很好地减少血管壁的一些脆性和渗透性。
所以说沙糖桔可以很好地防止高血压病人发生脑溢血，同时对于糖尿病人来说可以阻止网膜出血的作用。
2.沙糖桔虽好，可是却不能多吃了，因为沙糖桔吃得太我了，会对口腔和牙齿的健康不利，同时吃沙糖桔的时候是不可以和萝卜一起吃的。
这样会引起甲状腺肿的，也不能和牛奶一起吃，这样沙糖桔里央的果酸会和牛奶中的一些蛋白质结合形成凝固。
这样会影响人体的吸收的，同沙糖桔果树生长发育、开花结果与温度、日照、水分(湿度)、土壤以及风、海拔、地形和坡向等环境条件
沙糖桔紧密相关，这些条件影响最大的数温度。即使差异0.5℃的气温有时会出现截然不同的结果。
沙糖桔生长发育要求12.5～37℃的温度。秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右，根系生长的土温与地上部大致相同。
过低的温度会使沙糖桔受冻，甜橙-4℃，温州蜜柑-5℃时会使枝叶受冻，甜橙-5℃以下，温州蜜柑-6℃以下会冻伤大枝和枝干，甜橙-6.5℃以下，温州蜜柑-9℃以下会使植株冻死。
气温
时清寒有可能出现、腹胀、腹痛、腹泻等症状，吃完沙糖桔要隔一小时才能吃牛奶。
沙糖桔含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
沙糖桔的食疗作用
性味
沙糖桔味甘酸、性寒;
功能主治
具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结它，防治便秘。
沙糖桔的保健作用
一、防治贫血
维生素C使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血;
二、增强免疫力
增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力;
三、预防心脑血管病
改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病;
四、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血;
五、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
沙糖桔的食用人群
沙糖桔作为柑桔的一个种类，适合所有人食用，尤其适合患有心脑血管疾病的病人。
但因为沙糖桔含有大量糖分，患糖尿病的人不宜多食，否则会加重病情。
砂糖橘和贡橘的区别
这两者很大的区别皇帝柑就像你第一次吃的那种感觉沙糖桔都比较小个，比皇帝柑要小很多，正棕的沙糖桔也比较甜，但是有子在里面。
沙糖桔的肉吃起来肉松松的没皇帝柑那么紧。两都的皮摸起来手感都不一样，皇帝柑表面是光滑，外表绿色。
沙糖桔皮是橙色。如果你还不是很清楚，最好到超市里去看看或者买点吃都可以。
贡桔为江西省选育出来的新品种，果实较小，叶片也较小，果皮光滑。
桔子是人们生活中习以为常的果品，既是极好的美食佳果，又对人体健康有着很多有益之处。
桔子中含有丰富的维生素C和尼克酸等，它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用，所以，冠心病、血脂高的人多吃桔子很有好处。
日本果树研究所对6045人进行调查发现，爱吃桔子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。
他们还发现桔子等柑桔类的皮中所含的橙皮油素具有抑制肝脏、食道、大肠及皮肤发生癌症的效果。
日本中医食疗研究会会长田村稻生教授认为，就桔子的营养价值来说，维生素C与柠檬酸含量最丰富。前者具有美容作用，而后者则具有消除疲劳的作用。
如果把桔子内侧的薄皮一起吃下去，除了维生素C以外，还可以摄取膳食纤维(果胶)，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
值得注意的是桔皮甙，它可以加强毛细血管的硬度，能降血压、扩张心脏的冠状动脉。因此，可以说桔子是预防冠心病与动脉硬化的食品。
桔子的吃法也有讲究，以烤着吃的方法最好。具体方法是将桔子(1～2个)洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在铁网上，用中火烧烤至微焦为止。
这样，桔皮中的成分可以渗透到桔子里面去，且这样处理以后，桔皮也可一起吃下去。
每天早、午、晚各食用这样的桔子1个，对动脉硬化、高血压、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸过多、便秘等病有一定疗效，并具有护肤美容的作用。 桔子吃多了反会上火吗?
桔子所含的糖和维生素C含量极高，而桔子中的果酸又有助于消化，这样糖份就容易被人体吸收，从而在人体内产生较多的热量。
经营养学家测定，每斤桔子能产生大约近700多千卡的热量，与吃四两米饭或二两半猪肉所产生的热量不相上下。
小儿过量食用桔子，所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内，又不能及时消耗，便会由积聚引起上火，表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
这是因为桔子是补血益气的食品，而小儿的体质常常是阴常不足，而常有余，桔子使血气更盛，便会出现上火现象。因此小儿不能多食桔子。食用桔子时应注意哪些问题?
控制食用量 据研究，每天吃3个桔子，就能满足一个人一天对维生素 C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素 C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
桔子不宜与萝卜同食 萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。
若这时进食桔子，桔子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
桔子与牛奶不宜同食 牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素 C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃桔子的前后1小时内不宜喝牛奶。
饭前或空腹时不宜吃桔子 因为桔子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。
老年人要少吃 胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
中医认为，桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。
桔子可谓全身都是宝：不仅果肉的药用价值较高，其皮、核、络、叶都是地道药材。
桔皮入药称为陈皮，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。
其果核叫桔核，有散结、止痛的功效，临床常用来治疗乳腺炎性肿痛等症。
南丰蜜桔(别称贡桔、蜜桔、南丰桔)是我国柑桔中的优良品种，同时也是江西省的名贵特产。
历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。
据《禹贡》记载，早在两千多年以前，南丰蜜桔已被列为贡品。
唐宋八大家之一的曾巩，曾写诗赞美家乡的柑桔：鲜明百数见秋实，错缀众叶倾霜柯。
翠羽流苏出天仗，黄金戏球相荡摩。入苞岂数桔柚贱，宅鼎始足盐梅和。
江湖苦遭俗眼慢，禁御尚觉凡木多。谁能出口献天子，一致大树凌沧波。
当时蜜桔已能献给天子，故南丰蜜桔又有贡桔的美誉，曾被斯大林同志誉为桔中之王。
南丰蜜桔果实较小，单果重25-50克，果形扁圆，果皮薄，平均厚0.11厘米，橙黄色有光泽，油胞小而密，平生或微凸，囊瓣7-10片，近肾形，囊衣薄，汁泡黄色，柔软多汁，风味浓甜，香气醇厚，种子1-3粒或无核。
可食部分78%，果汁55%，可溶性固形物为12-19%，还原糖7.08%，含酸量0.40.6%，含维生素C19-32.5mg/100毫升。
南丰蜜桔在11月上中旬成熟。主要品系有大果、小果和早熟等。
南丰蜜桔古为皇室贡品，有桔中之王之美誉。
1962年被评为全国十大良种之一，1985年、1989年连续两届被评为全国优质水果，1999年被评为'99中国国际农业博览会名牌产品。
南丰县于1986年被国家列为全国柑桔商品基地县，1995年命名为中国南丰蜜桔之乡。
砂糖橘橘皮怎么吃
砂糖橘个头较小
砂糖橘的个头较小，成熟时呈金黄色，直径一般只在4、5厘米左右。挑选时不要选太小或太大的，可用手做OK手势，以砂糖橘刚好能放进那个小圆圈里为佳。
砂糖橘表皮有密密麻麻的黑点
不带黑点的一定不是砂糖橘，最容易与砂糖橘相混淆的是枝叶橘、冰糖橘，它们个头与砂糖橘相似，但是它表皮光滑，并没有黑点，以此一点可以区分。
砂糖橘橘皮较脆
砂糖橘的橘皮一般都剥不成一整块橘皮，而其他的橘子则可以，这是因为砂糖橘的橘皮较脆，皮剥起来就较碎，容易断。
砂糖橘橘皮较薄
砂糖橘的橘皮较薄，当剥下橘皮时，拿橘皮对着光处，光很容易可穿过橘皮，透光效果较好，购买时可放在鼻下嗅下，能透过橘皮闻见阵阵橘香。
弹性较好的好吃
在挑选时可用手按下橘皮，如果弹力好的则含水量多，较甜。另外可捏橘子的底部，捏起来感觉软的，较甜，硬的，一般皮较厚，口感欠佳。
吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中浸泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜，不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。
橘皮粥
熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
橘皮汤
在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
橘皮茶
1、把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起冲泡，喝起来，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。
2、桔皮姜茶。把桔皮洗净，用刀刮去内层白膜，切细丝备用;嫩姜洗净切细丝，加两碗水煮，大火开后转小火，约煮5分钟，再放入桔皮煮20秒，即可熄火。
当茶饮饮用。有舒肝、解郁、止痛功效，可改善妊娠气郁、情绪不佳而造成的腹痛。
橘皮酒
把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
橘皮菜
吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中浸泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜，不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。
橘皮丁
把新鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。
五香橘皮
把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜，除去蒂、头和霉烂的部分，挤干后放在开水锅里煮沸30-40分钟。
然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉。
每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长，还有药疗的作用。
橘皮果酱
橘皮做果酱，干鲜均可。先将橘皮用水洗净，放入锅中加水煮沸后数分钟，将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3-4次，直到橘皮水苦味不太重时为止。
然后用手或布将橘皮挤干，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用绞肉机细绞一下更好。
把剁碎的橘皮重新放入锅中，根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精，并加水少许，煮沸后用文火煎熬成稠糊状，橘皮果酱就做好了。
蜂蜜橘皮玛芬
用料
低筋面粉100克;
全蛋1个;
蜂蜜35克;
色拉油70克;
牛奶30克;
柳橙汁15克;
泡打粉2克;
糖渍橘皮35克。
蜂蜜橘皮玛芬的做法
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砂糖饼干的做法
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍砂糖饼干。
2.加入糖粉
3.搅拌均匀，使糖粉和黄油融合
4.分两次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。一定要搅拌到鸡蛋液和黄油充分融合
5.分两次加入牛奶，搅拌均匀。注意要搅拌充分，不要油水分离。搅拌均匀后的黄油糊，应该光滑，细腻，均匀，体积略有膨大
6.倒入面粉
7.用手揉成面团
8.擀成0.3CM厚的薄片
9.用饼干模印成饼干
10.排入烤盘，烤箱预热到190度，把烤盘放入烤箱中层，烤约10分钟，烤到饼干略有发黄即可
砂糖饼干看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
丑橘的功效 原来丑橘这么好
丑橘是近些年来比较流行的水果，常常在春节时期上市，因其又大又甜，而备受人们的喜爱。虽然丑橘这么好，但是却有很少的人了解丑橘的真正功效。其实常吃丑橘对人体的健康来说是十分有益的，下面我们就来了解下丑橘的功效吧！
丑橘维生素含量是橙子柠檬的几倍
丑橘的主要营养成分，它的维生素C 的含量是50mg/100g。经过比较发现，丑橘的维生素C含量在同类水果中来说真不算低，普通橘子的维生素C含量大约28mg/100g，橙子的维生素C含量大约33mg/100g，柠檬的维生素C含量为22mg/100g。
所以看也看出，这个丑橘的维生素C含量要远远大约其他同类水果，营养价值很高!
丑橘高药用价值 皮可以除臭
丑橘可以生津止渴，化痰理气，具有着高营养值，高药用价值，是一种不错的具有着平民价位的水果。丑橘的皮晒干后可以入药，放在冰箱里可以除臭。
小伙伴们，如果你还没敢吃这种长相不扬的水果，去超市买来尝尝吧，每天吃2只，一天的维生素C摄入量就达到标准了。
白砂糖和细砂糖的区别有哪些
白砂糖是生活中十分常见的调味品，在蛋糕甜点中运用也很广泛。白砂糖都是采用蔗糖制作而成，按颗粒大 小来分，可以分为粗、中、细、幼四个等级。白砂糖除了大小外形的分类，还可以根据制作食物来区分不同 白砂糖。那么，白砂糖和细砂糖的区别有哪些？砂糖要怎么使用？
在烘焙中会用到各种各样的糖类，包括白砂糖、红糖和某些粗糖。这里的粗糖是指质地比较粗糙，晶体颗粒 较普通白糖大的糖类。粗糖可以在一般的零售店买到，它们没有经过深加工，而且有一股特殊的味道。尽管 如此，粗糖也还是糖类的一种，可以直接在烘焙食品中使用，但是使用方法与普通白砂糖有所区别。
粗糖常用作各类烘焙产品的顶部装饰，但是它与白砂糖的用法是不同的。普通白砂糖颗粒精细，非常容易和 奶油融合打发成调和蛋白或是奶油糖霜。其细小的晶体颗粒可以迅速地融化在其他配料中，对烘焙产品的质 地和结构有很重要的影响。相比之下，粗糖的晶粒较大，不容易分解，需要大量的水才能将其融化。这也就 意味着，用粗糖糅合的曲奇面团要比用普通白糖糅合的面团更加干燥，而且很难用粗糖调和出蛋白糖霜。在 不需要奶油状成分的配方中白砂糖和粗糖是可以替换使用的，如给派饼馅料加甜时，这两种糖的效果是一样 的。
与红糖相比，粗糖的口感更佳，是很好的烘焙辅料，尤其在曲奇饼干上的使用效果更好。值得注意的是，在 曲奇面团中添加粗糖时，一定要多加10g清水弥补粗糖吸收的水分。另外，可以将粗糖置于食品加工机中搅拌 使其晶粒变小，形成精细的结构。加工后的粗糖可以和普通白砂糖在任何配方中替换使用。
以上就是白砂糖和细砂糖的区别相关介绍，其实白砂糖在生活中经常用到，可以根据不同的烘焙产品来选择使用白砂糖的种类。粗的白砂糖用来做糕点或者饼干的外皮是很好的，可以增加糕点的质感；细砂糖作为饼干糕点的甜味剂是很好的。
金秋砂糖桔简介
砂糖桔是很多人都非常喜欢吃的一种水果，不仅很甜，而且营养价值非常丰富，含有大量的维生素，还有很多人体必需的元素，经常吃砂糖桔，可以增强人体的免疫，也可以预防贫血，还可以预防心脑血管疾病。绝大多数的人群都是可以食用砂糖桔的，在购买砂糖桔的时候，人们应该会发现砂糖桔也有很多的种类，比如金秋砂糖桔，它和普通的砂糖桔是不一样的。下面就来看看金秋砂糖桔简介。
1、早熟
上市期较普通沙糖桔早45天左右，在高湿寡照区域(如四川成都年平均相对湿度约80%，年日照约1000小时)9月下旬开始着色，10月中旬全面橙色，11月初红色，果实可从10月中下旬开始分批采摘上市，一直可采摘到12月下旬，
2、无核丰产
单一栽培或与无核品种混栽时表现无核;与多籽品种混栽时偶有少量种子。根据几年来在重庆、四川、广西、云南、江西等多地试种表现看，该品种自然着果率高，极丰产，冠径2.5米左右大树高接换种第3年株产40-60斤;幼苗精细栽培，第3年株产10-20公斤;以每亩100株计，盛产期亩产可达4-6吨。
3、高糖低酸
在重庆、四川等寡照区，10月下旬可溶性固性物(TSS)含量达12.0%左右，总酸0.4%左右，固酸比25以上，大大高于同期上市的其它主栽柑桔品种。广西桂林等柑桔优势区域11月10日TSS可达17%，着色后挂树期间如天气晴好，每10日左右TSS上升约1度，至12月下旬不浮皮、不退糖、不枯水。
金秋砂糖桔外观艳丽，细嫩化渣、风味纯甜，品质上乘，遗传了父本沙糖桔的主要优点，果面浓红靓丽，果皮光滑，蜡质层鲜亮。可溶性固性物较同期上市的温州蜜柑高2-3个百分点;与另一主栽品种南丰蜜桔相比，细嫩化渣，果皮红亮的金秋砂糖桔竞争优势更为明显
白砂糖热量
白砂糖是属于糖类食物，对于糖类的食物我们知道它的脂肪含量是一定存在的，所以一些怕长胖的人都不会去食用过多的糖分。不过做菜放适量的糖，可以让味道变得更加鲜美，这也是为了满足部分人口味的需要，有的人还是特别爱吃甜食的。不过了解食物的热量也是是否食用之后能够导致肥胖的原因之一。
白砂糖的用处还是有很多的，除了做菜的调味料之外，对于一些糕点类的食物都是需要加入白砂糖的，这样食物口感才会甜美。不管用什么样的食材之前了解它们的一些独有的性质也是必须的，那么白砂糖热量是多少呢?
以甘蔗、甜菜为原料(一步法)或以原糖为原料(二步法)，通过榨汁、过滤、除杂、澄清(以上步骤原糖不需要)、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到。白砂糖是食用糖中最主要的品种，在国外基本上100%食用糖都是白砂糖，在国内白砂糖占食用糖总量的90%以上。白砂糖分为精制、优级、一级、二级。
白砂糖的热量(以100克可食部分计)是400大卡(1673千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克白砂糖的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的17%.
主要功效
白砂糖味甘、性平，归脾、肺经
有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。
禁忌与副作用
糖尿病人，对白砂糖不适的人禁食或少食。糖尿病病人不宜直接食用食糖，最好是以甜味剂替代，如木糖醇。
白砂糖能有效的愈合伤口和淡化色素，所以白砂糖绝对是最好的，也是最廉价的去痘印产品。
食用指南
适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收。吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生。炒菜时不小心把盐放多了，加入适量白糖，就可解咸。糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。
白砂糖是喜爱吃甜食的人经常会食用到的，不过白砂糖热量相对于同类的食物来说是很高的，所以一些怕长胖的群体还是少食用的好。虽说我们每天都要摄取一定的糖分，不过也不能够过多的吸收，还有针对于一些糖尿病人来说糖类的食物还是不适宜去吃的。
初秋青橘上市 吃青橘有哪些好处
本文导读：初秋，是北方各类水果竞相盛产的时刻，青橘则为五彩缤纷的水果抹上了一道绿色，它酸酸的味道刺激着食客的味蕾，也深受着部分市民的喜爱，初秋吃青橘有什么好处呢，这其中包含着什么营养价值呢？
一、青橘的功效与作用
1.美容养颜
橘子中的维生素C和柠檬酸含量丰富，不必多说维生素C有美容功效，想必大家也再清楚不过了。而柠檬酸有缓解疲劳的作用，在这个刚刚来到的秋天，从夏打盹到秋乏，柠檬酸是必不可少的了。
2.通便促消化
橘子的内皮中含有丰富的可溶性膳食纤维 果胶，促进肠胃蠕动，肠胃健康，同时也有一定的美容功效。
3.降血压
橘子中特有的的橘皮苷可以增强毛血细管韧性、降血压，不得不说橘子是预防冠心病和动脉粥样硬化的 良食 。
二、橘子好吃，可不要贪多
橘子中富含胡萝卜素，如果每天大量吃橘子，会产生胡萝卜素血症，虽然对健康没有危害，但是手、脚掌都会出现黄色，需要两周才能退去。此外，大量食用橘子，会出现舌炎，牙周炎，便秘等上火表现，所以控制食用量是必不可少的。
三、挑橘妙法
1.看大小，橘子个头中等最佳，太大皮厚，太小还没有长成熟，后感也差。
2.看颜色，橘子外皮的颜色多是由青绿色过度到橙色、橙红色的，一般越橙越甜，但是现在市场上青色橘子味道也没有想象中的酸。
3.看蒂和叶，橘子蒂是圈的口味比是点会甜些;越新鲜的橘子上面带有的梗和叶越新鲜。
4.摸表皮，表皮越光滑，且上面的油胞点比较细密，甜度一般比较大。
四、橘皮粥
1.橘皮洗净，切成细丝。
2.粳米淘洗干净，冷水浸泡半小时
橘子皮中含有一种名为苎的物质，可以分解污垢，所以用橘皮煮的水清除污垢，消除异味有一定的功效。
砂糖茶点饼干的做法
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好砂糖茶点饼干。
2.搅拌均匀，使糖粉和黄油融合
3.加入盐，搅拌均匀
4.分两次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。一定要搅拌到鸡蛋液和黄油充分融合
5.分两次加入牛奶，搅拌均匀。注意要搅拌充分，不要油水分离
6.加入香草精(如果有的话)，搅拌均匀
7.搅拌均匀后的黄油糊，应该光滑，细腻，均匀，体积略有膨大
8.筛入面粉和泡打粉
9.用手揉成面团
10.擀成0.3CM厚的薄片，切去边角，成为长方形
11.用刀切成均匀的小方块
12.表面刷一层牛奶，撒上一些粗砂糖。排入烤盘，烤箱预热到190度，把烤盘放入烤箱中层，烤约10分钟，烤到饼干略有发黄即可
虽然砂糖茶点饼干这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
砂糖麻花面包的做法
饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因，在平时我们应注重饮食健康，最好是自己在家里做饭，砂糖麻花面包的做法不难，而且价格也实惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、把除了黄油以外的材料倒在一起。
3、揉至扩展阶段。
4、加入黄油，揉至完全阶段（出现手套膜）。盖上保鲜膜室温25--28°饧发一个小时。
5、用手指沾干粉，在面上戳个洞，不回缩不反弹就是发好了。
6、拿出面团，排气，用手轻轻拍出多余的空气，平分成12份，我这个一小团大约30克，分好，团成圆球状，盖上保鲜膜松弛15分钟。
7、烤盘铺上锡纸，锡纸上抹油，把两团面搓成长条，长条大约40--50厘米。如图两两编成麻花。
8、摆入烤盘进行二次发酵，时间大约一个小时。
9、二发好后，刷上牛奶，撒上大粒砂糖，烤箱180°中层25分钟，大约烤到15--20分钟左右挪到下层，以面包上色金黄为准，金黄色后挪到下层。根据自己的烤箱来定。
10、成品。
想要拥有健康强壮的身体，我们首先得把饮食重视起来，砂糖麻花面包的做法很简单，什么时候想吃了都可以做。
幼砂糖和细砂糖的区别是什么？
砂糖是人们经常吃的一种调味品，尤其是喜欢吃甜食的人，经常会在食物中加入砂糖，比如熬粥吃的时候就可以加入砂糖，这样吃起来味道会比较甜，砂糖的营养其实是很丰富的，比如含有多种维生素，还含有丰富的微量元素，砂糖有细砂糖和幼砂糖之分，下面介绍这两种砂糖的区别。
幼砂糖和细砂糖的区别：
白砂糖和细砂糖的区别就是细砂糖是白砂糖，但白砂糖不是细砂糖，因为细砂糖说的是白砂糖中那些结晶颗粒较小的糖，因此相对也有一种是粗砂糖，说的是白砂糖中那些结晶颗粒较大的糖。
而因为细砂糖是白砂糖中的那些结晶颗粒较小的糖的总称，因此白砂糖在用料理机打成粉后是可以替代细砂糖的。
1、增加甜味，减少蛋的腥味，使成品味道更好；
2、具有吸水性，在烘焙里加入糖不仅可以改变口感，也可以加强水分的保持，延缓老化；
3、加强防腐效果，含糖量越高的配方，保质期越长；
4、具有焦化作用，含糖量越高的配方，烘烤的时候越容易上色，使成品颜色更漂亮；
5、可以改善面团的结构，改变面团的延展性。
6、填充作用，使蛋白的泡沫更加稳定，在搅打过程中，帮助全蛋或蛋白形成浓稠而持久的泡沫，也能帮助黄油打成膨松状的组织，使面糊光滑细腻，产品柔软；
7、是酵母的主要作用对象。面包里加入了糖却不一定甜，是因为糖在发酵过程中被酵母分解了；
8、如果减少配方里糖的用量，需要提高烘烤温度，并延长烘烤时间。
糖应该是平时都吃的比较多的吧，而且糖的用途很多，在制作很多东西的时候都会用到糖，特别是制作一些甜点的时候都会用到糖，尤其是糖粉和细砂糖，下面看看糖粉和细砂糖的区别。
糖粉：其实是磨成粉末状的砂糖，其实是颗粒非常细，同时约有3~10%左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），有防潮及防止糖粒纠结的作用。一般饼干用糖都是糖粉，好溶解，不影响打发。动物性淡奶油打发一般在打到湿性打发的时候加入7%的糖粉，同时起到调味和辅助裱花奶油变挺实的作用。
细砂糖也叫幼砂糖。细砂糖也好，砂糖也好，都是蔗糖，区别就在颗粒大小不同这点。颗粒小就好溶解，一般烘焙中都用细砂糖，因为她溶解的时间和打发什么的时间正合拍。砂糖的话，颗粒太大，经常是人家都完事了，砂糖颗粒还在那呆着呢，那入炉之后呢，不是颗颗粒粒的就是洞洞要不就是一粒一粒焦糖点。所以一般除非特殊强调，烘焙常用糖是细砂糖而不是砂糖。
绵白糖：绵白糖是把砂糖碾碎了，外面裹上转化糖浆（=葡萄糖+果糖）的一个玩意。砂糖碎了嘛，所以自然比砂糖好溶解喽，转化糖浆比砂糖要甜，所以绵白糖也比砂糖甜一些。而且因为外面裹了转化糖浆了，砂糖颗粒也碎了，所以更容易结成一块一块的。绵白糖适合做凉拌柿子之类的东东，好溶解还甜。做烘焙没有细砂糖的时候，可以用绵白糖来暂代替，但是不要用砂糖代替。效果不如用细砂糖或糖粉。
丑橘是转基因吗 丑橘该如何挑选
丑橘是近几年来卖的比较火的水果，味道特别甜还长得比一般橘子要大的多，这不得不让人产生怀疑，这丑橘是不是转基因食品？其实丑橘并不是转基因食品，它是杂交而来的，下面我们就来具体的了解一下吧！
丑柑（有一些称丑橘）是杂交品种，不是转基因品种，但也是刚出来几年的品种。是由柚子与橘子杂交而来的，由于他味道好，所以市面上的价格都比较的高昂。
"丑八怪"的学名叫"不知火"，味甘，皮厚而大。茎处有皮瘤是一种杂柑，原产于日本。2003年四川省蒲江县不知火（丑八怪）单株挂果5公斤以上，最高达15公斤 ，仅2003年前来蒲江县参观学习人员就有1000余人次，果皮呈黄橙色，但外形上又没有脐橙那么美观、光亮。果皮有些皱皱的的水果，因为长相不咋样，很多人就形象地叫他为"丑八怪"。现产地主要有四川，另重庆，云南，江西，湖南，浙江，等地也有局部种植。
不要那么怕转基因！丑柑比转基因出来的时间还晚，它和转基因一样都还没有经过三代人的检验是否会造成健康危害。
丑橘怎么挑
1、正宗丑橘表皮凹凸不平，色泽不鲜亮，在把柄的位置有一个2—3厘米的“小尾巴”，不太美观。
2、底部皮薄，扒开后果肉发红。
3、丑橘也有甜口和酸口的，皮薄嫩、里面松软的是甜口果。皮粗糙、里面硬实的是酸口果。
橘普茶怎么泡？
橘普茶是近些年比较流行的茶，橘普茶入口甘醇香甜，具有很独特的花香和陈香，橘普茶是一种浑然天成的茶，时间越久就越香甜，经常喝橘普茶具有美容养颜、清热解毒等功效，喜欢喝茶的人都知道不同的茶冲泡的方法也是不同的，那橘普茶怎么冲泡呢？下面介绍橘普茶的冲泡方法。
桔普茶的介绍
桔普茶又称为陈皮普洱茶，是五邑特产之一，精选具有“千年人参，百年陈皮”之美誉的新会柑皮与被誉为茶中减肥之冠的云南陈年熟普洱经过特殊工艺加工而成。
桔普茶的整个外观果圆完整，除果皮盖处之外，其它地方无破裂、破洞、色泽均匀、无发霉、无受潮，茶果干爽、质稍硬而脆。因陈皮采收时间不同颜色分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）指甲刮一刮表皮,刮过的地方有油光。干果内底茶无其它杂质、无添加剂。
茶的汤色为清亮明透的棕褐色、暗栗色，汤上面有油珠形的膜，茶底耐泡。气味陈香浓郁中伴有果味清香、香气清幽，沁人心脾。茶汤入口醇厚滑爽、回味甘甜、滋味醇厚。
桔普茶怎么泡
桔普茶的泡法
准备泡茶，先倒出一些普洱茶，根据自己口感调整，再掰三四小块陈皮。把陈皮一起放入茶壶或者杯子里，第一遍快速用开水洗茶，洗茶的时间不要太长，2-3秒就好，质量好的桔普茶可以泡四五次以上，在喝桔普茶的时候最好避免空腹。
洗好以后再注开水，盖上盖，泡10秒左右出汤品饮。桔普茶泡时候出汤一定出净，留下残留水，下一冲茶汤会苦涩。好的桔普茶能泡十泡左右，很耐泡。
桔普茶的功效作用
1、护胃、养胃
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。
2、抗衰老
经研究证明，人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程。
3、降脂减肥
普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。
4、祛痰、平喘作用
陈皮挥发油（主要成分为柠檬烯）有刺激性祛痰作用。煎剂及乙醇提取液用于兔气管灌流，发现灌注流速稍快，似对气管有扩张作用。川陈皮素在豚鼠离体气管试验和麻醉猫静注时都有平喘作用。
5、防癌、抗癌
科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
桔普茶因为茶性温和，因而多数人都可以饮用，不会刺激到身体。但是，也不能过量的饮用，每日的用量需要控制在一定的范围内，这样喝桔普茶才能对身体有好处。
橘叶柠檬糖水
橘叶柠檬糖水或许很多的人没有喝过，也都不知道它可以用于治疗什么样的疾病。橘叶能够起到消肿消毒的作用，而且还具有化痰，行气的效果。而柠檬也是一种具有药物价值的水果，柠檬里含有的维生素，钙，柠檬酸等多种的营养物质。
柠檬一般是不能生吃的，是要加工成饮料或者是做成食品才能吃的。特别是柠檬当中的柠檬酸是可以起到防止皮肤色素觉着的作用，而且也能消除皮肤色素的沉着。下面来介绍一下，橘叶柠檬糖水的做法以及它的作用。
橘叶柠檬糖水主要用于气滞型黄褐斑的食疗
制作步骤：1、用干的柠檬片与橘叶一起煮，或者用新鲜的柠檬，当然如果你用新鲜的柠檬片的话那么就要先煮橘叶了。
2、起锅后加入少许红糖即可。
注意事项：1、没有长黄褐斑和没有气滞的人不能随便喝橘叶柠檬糖水
2、胸闷爱叹气的人可以喝橘叶柠檬糖水!
3、经常喝柠檬糖水可以美白防晒
黄褐斑分类：气滞型和血淤型
气滞型：颜色浅，眼角或颧骨附近，对称长，也叫“蝴蝶斑”。
调节从理气开始，橘叶柠檬糖水——用干柠檬片和橘叶一起煮，如用新鲜的柠檬就先煮橘叶。煮几分钟起锅加红糖。
现在我们了解到的不仅是橘叶柠檬糖水的做法，也了解到橘叶柠檬糖水有着好的袪斑效果，所以对于有斑的女性不妨试试，它的做法非常的简单，而且口味也很好。并且药用价值也很高，所以说如果要想美白，想要保健的话可以常吃柠檬糖水。
白糖和砂糖的区别
白糖一般可以分为绵白糖和白砂糖，两种白糖既有相似的地方，也有一定的区别。首先在颗粒大小上有一定的区别，绵白糖的颜色非常的洁白，颗粒比较细微，有的时候看起来像积雪，给人一种软绵绵的感觉，绵白糖很容易受潮，而白砂糖颗粒如砂，每粒都能看得很清楚。
绵白糖和白砂糖主要是制作工艺不同，绵白糖是先制作成晶粒较细的白糖，然后再用转化糖浆的方法制作而成，而白砂糖是直接由甘泽或者甜菜汁提取，经过结晶、干燥工序来进行制造。
两种白糖在平时饮食当中应用的方法也有所不同，白砂糖更适合做面包，做糕点，很适合用作饼干外面的一层砂糖，而绵白糖容易上色，更容易烹制菜品，另外可以做馅料的调味品。
从价格来看，一般情况下，绵白糖要比白砂糖稍微贵一些，之所以价格贵，主要还是制作工艺的原因。平时在储存绵白糖或者白砂糖的时候，一定要预防受潮，因为白糖在受潮以后很容易结块儿，为了预防这种现象，平时存放的时候一定要保持干燥，避免湿度过大。
如果白糖出现受潮的时候，这时可以在白糖里面放一小块儿面包，然后放到微波炉内，加热半分钟左右，这样白糖结块的现象就会消失，另外也可以在放糖的容器当中加入少量的苹果块儿，密封好以后第二天结块的现象也会消失。
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