山药的功效与作用 10大功效助你健脑抗衰
生姜养生三大功效。
“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”养生已经成为很多中老年人关注的话题,养生已经不再是养身,同时也是养心。怎么才能作好饮食养生呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《山药的功效与作用 10大功效助你健脑抗衰》,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
山药是我们日常生活中常吃的食品,虽然常吃,但是我们对他的功效与作用却不是很了解,今天小编就来跟大家一起学习,山药的功效与作用有哪些?山药的营养价值是什么?山药的药用价值体现在哪里?
山药的功效与作用
山药的功效
1.滋补健身,延缓衰老
实验证明,山药可以使人心情愉快,减缓衰老,延年益寿,还可改善睡眠等诸多好处。
2.收涩固肠止泻
山药味甘,补而不腻,香而不燥,治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药,健脾益胃宽肠,对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
3.防治动脉硬化的冠心病
山药能供给人体大量的粘液蛋白。这是种多糖蛋白的混合物,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,避免出现过渡肥胖。
4.益智健脑
山药的营养价值很全面,含有人体所需的很多营养素,也包含能够够大脑使用的热能。
5.补虚降血糖,治疗糖尿病
山药性味平和,不寒不燥,可充五脏,为治虚症要药。而糖尿病主要是阴虚燥热所致,阴虚燥热消渴,可食山药,有益阴效果,所以山药可治疗糖尿病。
6.益气补气,止咳定喘
山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效,可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等。山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用,可以治疗慢性气管炎。
7.减肥美容,护肤养颜
当然,山药的减肥美容护肤养颜不单是对MM们很有用,而且对中老年的男女朋友也都有同样的作用,中老年人经常食用山药可以使自己显得年轻,使皮肤红润光泽,焕发青春容颜。对于鱼鳞皮肤病患者,长期吃山药,可以使皮肤变得白皙光滑润泽。
8.填精固肾,增强性功能
山药是气阴不足、下焦不足的重要药方,可以治疗男性肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿等症。
9.填精固肾,治疗小便频数
人到老年后,小便频数的现象十分普遍,特别是夜尿频多,这主要是老年人肾气不固、肾阳衰退的缘故。严重的尿频给老年人造成极大有痛苦,影响着老年人的生活和健康。而经常食用山药,则能填精固肾,对治疗尿频有显著的疗效。尿频和尿潴留有很大的关系,老是觉得尿不净,刚尿了一次接着就又想尿,而山药不但能填精固肾,而且还有利尿作用,可以有效克服尿潴留症状,从而达到治疗尿频的效果。
10.富含有机锗,治疗癌症
山药富含许多对人体有益的微量元素,特别是富含有机锗,在锗元素具有抗癌作用。山药有温补而不骤、微香不燥的特点,所以很适合癌症患者食疗。
山药的营养价值
山药可用来健脾胃、益肺肾、补虚嬴。并有止渴的功效,对消咳有一定作用。是不可多得的家用理想止渴消咳产品。
山药还具有保健、延缓衰老的作用。山药中富含多用营养元素,包括维生素、矿物质、氨基酸等元素,可增强人体免疫力,安神健脑。
山药能够促进肠道消化,提高食欲,其中的蛋白质、矿物质、维生素等都对食欲不振产生很好的缓解作用。
山药是糖尿病人、肺结核病人的理想佳品,对降低血糖起到积极的作用和功效。除此之外,山药可以消除困意,并能延年益寿。
山药的药用价值
第一点
山药,既是食用的佳蔬,又是常用的药材。人工种植的山药,肉色洁白,味甘粉足,个大质坚,多供食用。
第二点
山药为薯蓣科植物薯蓣的块根,具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症。
第三点
山药作为保健食品,在我国至少已有2000多年的历史,成书于东汉时期的《神农本草经》将山药列为上品,不过当时的山药可能是野生的,还未进入人工栽培阶段。到了唐代,《四时纂要》引用道士王所著的《山居要术》,对山药栽培作了较为详细的记载。中医认为,山药主伤中补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。间,山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
第四点
现代科学分析,山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩,预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。许多滋补方剂,如六味地黄丸、杞菊地黄丸、归脾汤、参苓白术散等中药都含有山药。从明代流传至今的益寿食品八珍糕,是由山药、山楂、麦芽等8味中药研为细末,和以米粉制成的糕,用于治疗老人、小孩的脾胃虚弱,食少腹胀,面黄肌瘦,便溏泄泻之症,效果显著。
结语:通过以上学习,现在大家对山药的功效与作用是不是有了更多地了解呢,那在以后的日常生活中,要多吃山药哦,这将对我们的身体有很大的帮助呢,既然有帮助,我们何乐而不为呢?
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灵芝的功效与作用 4大功效可抗辐射
现在进入冬季了很多人想在冬季补补,让自己的身体更加健康。现在很多人已经知道怎么去养生了,注重养生,注重营养健康了。很多人喜欢吃一些补品,灵芝就是其中的一中,很多人都知道灵芝事好东西,但是吃过的人好像不多,知道怎么吃的也不多,它的功效和作用呢?下面小编带大家一起看看灵芝到底有什么妙处。
灵芝的功效与作用
一、灵芝是安全的补品
灵芝是最为人熟知的补品之一。然而,是药三分毒,灵芝对孕妇来说是否安全呢?孕妇因为情况特殊,最关注的就是安全性,任何可能会对腹中胎儿带来不良影响的,她们都会尽可能地避免。即使是补品,因为体质上存在着差异,也不是每一样都适合每一个人的。因此,给孕妇进补,也需要在医生指导下使用。究其原因,是因为药材都有药性,寒、热、温、凉四性是最常见的,此外,还有一部分性质平和,称之为平性的药物。平性的药物,因为它作用缓和,一般说来,不论是寒性的或热性的病症,都可配合应用。
二、灵芝可以抗辐射
辐射,绝对是准妈妈们最为最害怕的东西之一
大家都知道,孕妇是不可以照X光的,不然很可能会造成流产或者胎儿畸形。最好的办法,莫过于找到完全没有辐射的地方,但是这对一般人来说,是不可能的。当然,准妈妈们可以适当采取一些措施,来减少直接被辐射的机会,例如穿上防辐射服、给电器喷上防辐射喷雾等。然而,光是做这些是不够的,孕妇应当增强自己自身的抗辐射能力。吃灵芝就能做到这一点。曾经有研究人员就灵芝抗辐射是否有效,用小白鼠做实验。实验小鼠被分为三个小组:一组是从实验开始都结束,都没有接触过灵芝制品;一组在实验前被连续灌下一定浓度的灵芝液20天;一组是在试验后坚持注射灵芝制剂。
三、防治高血压
妊娠性高血压是孕妇常见但是又非常凶险的一种病。高血压、水肿、蛋白尿、抽搐、昏迷、心肾功能衰竭,甚至发生母子死亡为临床特点。而灵芝是中医用以治疗高血压的首选药物,临床实际应用表明,灵芝能够根治高血压,最重要的是,还没有毒副作用。灵芝的好处是多多的,不仅可以松弛子宫肌肉,避免子宫过度收缩,具有安胎的效果,还可以促进胎儿生长发育和脑部发展。
四、治神经衰弱
《神农本草经》在记载灵芝的效用时提到,灵芝能安神、增智慧、不忘。灵芝它对中枢起到良好的作用。提取物能激发运动性抑制,使运动性降低,使协调运动失调、呈现用量依赖性镇病效果,对环已巴比妥睡眠作用能缩短睡眠时间,能延长中枢兴奋药咖啡因致痉挛及死亡的时间,这些结果表明,灵芝对中枢呈抑制性作用。对于容易失眠或者情绪y容易波动的孕妇来说,非常有好处。
灵芝食用方法
1灵芝水煎法
将灵芝切碎(灵芝切片),加入罐内,加水,象煎中药一样地熬水服,一般煎服3-4次;也可以连续水煎3次,装入温水瓶慢慢喝,每天喝多少都无限制,有利于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症;
2灵芝泡酒
将灵芝剪碎(灵芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成红棕色时即可喝,还可加入一定的冰糖或蜂糖,适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症;
3灵芝炖肉
无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都可以加入灵芝炖,按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉,有益于肝硬化;
4灵芝银耳羹
灵芝9克,银耳6克,冰糖15克,用小火炖2-3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠梦多、怔忡、健忘等症;
5灵芝黑白木耳汤
灵芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(银耳)6克,蜜枣6枚,瘦猪肉200克。滋补肺、胃,活血润燥,强心补脑,防癌抗癌,降血压血脂,预防冠心病。
总结:现在很多人在养生,很多让你知道在冬季需要补补,灵芝虽然是其中之一,但是好像具体了解的不多,上面小编提供的内容大家可以好好看看,学习学习,以后可以吃点灵芝试试他的功效和做用。
白果的功效与作用 白果5大功效助你养生
白果,又叫银杏,是一种营养价值非常高的食物,它不仅可以入药,还可以做菜吃。那么你知道白果到底有哪些功效与作用吗?今天小编就向大家介绍白果的5大功效与作用,赶紧来了解一下吧!
1、白果具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量的功效。
2、根据现代医学研究,白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,具有抗衰老的本领。
3、白果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
4、经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。
5、白果能够治疗哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数等疾病。
①敛肺平喘,减少痰量:适用于咳喘气逆,痰多之症,无论偏寒,偏热均可。
②收涩止带,除湿:用治白浊带下。无论下元虚衰,白带清稀,或湿热下注、带下黄浊者,随症配伍,均可 使用。
③祛痰定喘:用于治疗喘咳痰多,能消痰定喘。
④收敛除湿:可治疗赤白带下,小便白浊,小便频数、遗尿。
白果的食用禁忌
1、白果不能生吃,熟的一天最多吃4~5颗,吃10~50颗就有中毒危险了。
中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振,随即开始烦躁不安、恐惧怪叫,逐渐四肢无力,甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。
2、吃的时候去除果仁中绿色的胚芽,避免接触果核。
3、一旦出现中毒症状,只要用白果壳30g煎水服就成了。
推荐4款白果食谱
白果冬瓜汤
材料
主料:冬瓜37.5克,莲子20克,白果10颗;,调料:白糖1大匙。
做法
1.冬瓜洗净,去皮,切块;莲子、白果均洗净备用。
2.所有材料放入锅中,加入2杯水以大火煮开,改小火熬煮30--40分钟,再加入白糖煮匀即可。
注意:此汤对于女性塑身颇具成效,中年妇女常饮用有调理内分泌和保持青春的作用。
白果炒虾仁
材料
主料:白果(干)50克,虾仁300克,
调料:鸡蛋清40克,大葱5克,姜5克,豌豆淀粉5克,植物油20克,盐2克,味精2克,料酒5克
做法
1.虾仁放碗中,加料酒、盐、味精抓匀,再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时;白果用水泡发待用。
2.滑勺中加植物油烧热,放入虾仁、白果划出。勺内留底油,放葱姜末炒出香味,烹入料酒,加高汤30克、盐、味精,放入白果、虾仁翻炒,淋明油出勺。
白果苦瓜
材料
主料:苦瓜,白果。
调料:盐,味精,淀粉。
做法
1.白果洗净,苦瓜洗净切丁。
2.炒锅上火入油,放白果、苦瓜及调味料炒熟。
3.最后用淀粉勾薄芡即可。
鲜奶白果雪梨汤
材料
用料雪梨2个,鲜牛奶250克,白果10颗,蜂蜜、白砂糖、湿淀粉各适量。
做法
1、雪梨去皮、核,切成小滚刀块。白果取肉,洗净备用。
2、锅内放适量清水,放入梨块,白果煮熟。
3、加入蜂蜜,牛奶搅匀,用白砂糖调味,以湿淀粉勾芡,装盘即成。
总结:通过小编上文的介绍,现在你知道白果有哪5大功效与作用了吗?你知道吃白果有哪些禁忌了吗?白果食用价值很高,大家可以参照上文的食谱,制作一些养生菜肴,让自己和家人吃得健康又安全。
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芋头口感甜香软糯,是一种营养价值非常高的食物,是我们经常食用的一种蔬菜,很多人都很喜欢吃。那么你知道芋头有哪些食用功效与作用吗?今天小编就向大家介绍芋头的4大功效与作用,赶紧来看看吧!
1、芋头具有保护牙齿的作用
芋头中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2、芋头能够养颜美容
芋头是碱性类食物,所以能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸,减少痛楚。
3、增强人体的免疫功能
多吃芋头可防治癌瘤,同时,对于癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中的病人,对吃芋头有辅助治疗的作用;芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素。
既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉,由于芋头的淀粉颗粒小,仅为马铃薯淀粉的十分之一,其消化率十分高,在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。
4、能防治肿瘤及淋巴结核等病症
芋头含有一种黏液蛋白这种物质,这种物质被人体吸收后,能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,能够提高机体的抵抗力。
在中医的角度,他们认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛和癌毒有抑制。
芋头的做法大全
拔丝芋头
主料:芋头500克,芝麻10克。
配料:白糖200克,熟猪油或清油750克。
做法
1、先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。
2、芝麻拣去杂质后待用。
3、火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
4、将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大。
5、等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘即成。
红烧芋头肉
原料:芋头300克、五花肉500克、蒜4瓣、油适量。
调料:酱油半碗、高汤两碗、糖一大勺。
做法
1、芋头去皮后切块,五花肉切块,分别放入加热的油中过一下油。
2、锅内放入全部的调味料煮沸,放入五花肉用中小火煮15分钟,在放入芋头煮10分钟左右即可。
芋头排骨煲
材料:小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣。
调料:酒1大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许。
做法
1、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用热油炸至上色捞出。
2、芋头去皮、切小块,放入热油中炸过捞出。
3、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。
4、芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出。
香煎芋头饼
材料
大芋头500克,白砂糖2茶匙(约10克),淀粉(或面粉,或糯米粉)50克、
做法
1、芋头去皮,切片放碗里。
2、入蒸锅大火蒸30分钟至熟。
3、蒸好后将芋头放菜板上,用刀背压成泥,加入面粉及白砂糖和匀,用手搓成大小差不多的丸子形。
4、用手将丸子压扁,锅内油烧到五成热时,将饼放入,中小火,一面煎约1分钟,翻面煎另一面。
5、煎好后放在盘里,吸干油后即可。
素烧小芋头
材料:小芋头、食用油、食盐、辣酱
做法
1、热锅下油,油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下。
2、等到小芋头表面稍微有一些焦黄之后加入水,小心油溅烫手,水的分量没过小芋头即可,加入适量食盐。
3、水开后把火力调到中挡,盖上锅盖焖,直到水干芋熟,再加入辣酱搅拌均匀即可。
反沙芋头
材料
香芋1斤,白砂糖1杯,糖,油90毫升
做法
1.香芋一斤,白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。
2.冷却后用热油炸到表面微黄捞起。
3.水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时,糖水由大泡转为小泡。
4.不停的翻动糖水直到煮到水快干时,糖水由大泡转为小泡。
5.下芋头翻炒。关火。
6.继续炒到糖呈现出白色。即叫起沙。就可以装碟了。趁热吃才香脆。
总结:通过小编上文的介绍,你知道芋头的哪4大功效与作用了吗?你知道芋头怎么做才好吃美味了吗?大家在日常生活中可以多吃一些芋头做的菜肴,不仅能够享受美食的诱惑,还能吃得健康安全,赶快试试吧!
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怎么挑芋头 芋头发芽能吃吗芋艿发芽能吃吗 食用芋头的注意事项多吃芋头既消食又滋补春季养生菜 就吃香芋腊昧煲防癌养颜护发 首选芋头多吃魔芋 有防毒瘦身之效土豆的功效与作用 土豆6大功效助你养生
土豆,又叫马铃薯,是我们日常饮食中经常食物的蔬菜,它口感爽脆,营养丰富,非常受到人们的喜爱。土豆有很多食用功效,那么你知道土豆有哪些功效与作用吗?今天小编就向大家介绍土豆的6大功效与作用,赶紧来看看吧!
1、土豆富含木质素,被誉为人类第二面包
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作地下苹果。
土豆营养素齐全,而且为人体消化吸收,在欧美享有第二面包的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的第二面包。
土豆中含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。
2、土豆富含维C,有助吃掉负面情绪
山西人爱说山药蛋宝中宝,顿顿饭离不了。马铃薯含有维生素C,而且发热量高。
生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,马铃薯可以帮你解决难题。
食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。做事虎头蛇尾的人,大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多,马铃薯可以帮你补充维生素A和C,也可以在提供营养的前提下,代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
3、土豆防脱发防中风还防癌
中医认为马铃薯性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。
现代研究证明,马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。
马铃薯淀粉在人体内吸收速度慢,是糖尿病患者的理想食疗蔬菜马铃薯中含有大量的优质纤维素,在肠道内可以供给肠道微生物大量营养,促进肠道微生物生长发育;同时还可以促进肠道蠕动,保持肠道水分,有预防便秘和防治癌症等作用。
马铃薯中钾的含量极高,每周吃五六个马铃薯,可使患中风的几率下降40%,对调解消化不良又有特效;它还有防治神经性脱发的作用,用新鲜马铃薯片反复涂擦脱发的部位,对促进头发再生有显著的效果。
4、土豆抗衰老功效强
马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物,人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品,却很少想到像马铃薯这样的大众货。
其实,马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
5、土豆呵护肌肤、保养容颜
当人们蜂拥进美容院时,真正的健康美容品其实就在你家冰箱里。马铃薯有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜马铃薯汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。
人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,马铃薯汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。
马铃薯对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟马铃薯切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。
脸上出现小皱纹的美女,把马铃薯切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜马铃薯汁涂抹患处可以解决这个问题。
认为自己指甲颜色不舒服的人,只要将马铃薯汁涂在指甲上过一夜,第二天早上再洗掉,就会发现指甲变得光洁细腻、完美无缺了。
6、吃土豆有助于减肥
首先,吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪,是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余的脂肪渐渐代谢掉。
其次,吃土豆不必担心营养单一,有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指,无论是营养价值还是保健功能,都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等,它也比米面更全面。近些年来,意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家,先后涌现了一批风味独特的土豆食疗餐厅,以满足健美减肥人士的日常需求。
推荐土豆养生食谱
酸辣土豆丝
材料
土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,生姜10克,葱10克
做法
1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果想配点青椒或者红椒都可以。
2.切大蒜,生姜,大葱切段。
3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香。
4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,如果喜欢味精的,关火以后放入,最后加点小葱。
孜然土豆片
材料
土豆2个,盐、孜然粉、葱花、植物油
做法
1、土豆去皮洗净,切成较厚的片。
2、平底锅刷油,烧热后放入土豆片。
3、翻面煎至土豆片半熟时分次撒盐、孜然粉。
4、继续煎熟,撒上葱花。
拔丝土豆
材料
主料:土豆200g,白糖300g
辅料:油,白芝麻,淀粉
做法
1、准备好材料,土豆去皮,切成滚刀块,表面蘸上少许淀粉。
2、锅里多倒些油,下土豆炸至表面金黄。
3、盘子表面刷一层熟油,炸熟的土豆盛入盘中。
4、锅里少倒一点油,放入白糖,小火不停的用铲子翻炒白糖,直到白糖融化,起小泡。
5、把土豆放进去翻炒,裹上糖衣,关火后撒上白芝麻。
6、最后吃的时候配一碗凉开水,夹一块过一下水,糖衣就变成脆的了。
红烧蚝油土豆
材料
土豆,生抽,老抽,蚝油,白糖,鸡精,清水,葱白。
做法
1、土豆去皮,切滚刀块,放清水中洗去淀粉。
2、葱白和葱绿分开备用。
3、调一碗秘制酱汁:1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2/3勺白糖、1小勺鸡精、10勺清水、葱白调好后,可试试味道,依自己的口味调整比例。
4、锅中热油,放入土豆,煎成两面金黄。需要耐点心,一定要煎成微焦微焦的那种才好吃。
5、倒入调好的酱汁,水位约有土豆一半的位置,大火烧开,转中火烧,收汁即可。
总结:通过小编上文的介绍,你知道土豆的哪6大功效与作用了吗?你知道土豆怎么做才更美味健康了吗?土豆的营养价值很高,大家可以多制作这些菜肴,为自己和家人的健康增添一些保障。
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疾病预防 削土豆带来的致命伤害土豆还有这些用处 可惜知道的人太少了土豆的做法大全 四款食谱让你享口福酸辣土豆丝的做法 冬季食用土豆可减肥土豆的功效与作用 土豆如何吃能减肥土豆的做法大全 土豆为何被称为地下苹果黄花菜的功效与作用 健脑抗衰有效助眠
黄花菜的功效与作用,我们平日里吃黄花菜的机会并不是很多,用黄花菜作为食材的大众菜肴也就只有木须肉一种。但是,黄花菜的功效与作用却不能小视,特别是经常失眠的人,吃一些黄花菜有着不错的助眠效果。黄花菜又叫金针菜、萱菜、忘忧草,古称忘归草。黄花菜是深受人们喜爱吃的一种蔬菜。因其花瓣金黄、肉质肥美,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,口感爽滑如同木耳、草菇,营养价值极高,自古被视作席上珍品,能促进人体的发育,对孕妇来说,是必备的佳品。》》》小橘子大营养 中医讲解养生功效
黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为健脑菜。另据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
适用人群
1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用;
2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患
食物功效
黄花菜含有丰富的磷、维生素E等延缓衰老的成分,具有较好的健脑抗衰功能。对于生活日益紧张而造成精神过度的人来说,具有提神健脑的作用,经常食用对身体有益。
黄花菜中含有的烟酸等物质具有显著降低血清胆固醇的作用,能预防中老年疾病和延缓机体衰老。
它所含的止血维生素、冬碱等成分有止血、消炎、利尿和安神的功能。
营养价值
每100克干品中含蛋白质14.1克,脂肪1.1克,碳水化合物62.6克,钙182~785毫克,磷173~385毫克,钾383~543毫克,维生素A原(胡萝卜素)2.2毫克,维生素C3~17毫克,另含大量的维生素B1、B2和尼克酸。能量为1151.4千焦。
专家提示
制作凉拌菜时,应先焯熟再凉拌;在制作其它的菜时,用冷水发制较好。
黄花菜不宜单独炒食,应有其它的菜相搭配食用。
吃鲜黄花菜可以引起中毒。这是因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱在体内被氧化成一种有毒的物质,使人产生腹泻、呕吐的症状。一般是将其晒干存放后再食用。
有皮肤瘙痒症者禁止食用。
特色食谱
清炒黄花菜
【原料】黄花菜200克,蒜末、姜适量,精盐、味精少量。
【做法】 将黄花菜洗净沥干,锅内放花生油烧热,放入黄花菜煸炒,放入精盐炒匀,最后用蒜末、姜、味精调味即可。
本菜色泽金黄,清香鲜嫩,口感爽滑。营养价值极高,对孕妇来说是必备极品。
食疗偏方
黄花菜汤
【原料】 黄花菜30克,白糖适量。
【做法】 黄花菜洗净,入锅中加水煎煮,去渣取汁。白糖调味。
【功效】 清热凉血,通利小便,主治鼻衄及小便不利者。
用法用量
1、新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多。
2、金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。
3、不宜单独炒食,应配其他食料。
4、另外应选用冷水发制的较好。
食用功效
黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。
黄花菜除了助眠安神的功能之外,也是健脑和抗衰老的圣品,尤其是那些长期脑力劳动的白领们,应该多吃一些。
灵芝的功效与副作用 灵芝的10大功效
灵芝是很常见的药材,它对治疗一些疾病都是有着很好效果,例如灵芝能够治疗高血压、糖尿病,这两类疾病对人体健康损害很大,选择灵芝能够很好改善这两种疾病,不过对灵芝使用,都是要注意方式方法,这样的药材使用都是不能随意,否则会使得它的功效降低,那灵芝的功效与副作用都有什么呢?
对灵芝的功效与副作用都有什么呢,它的功效也是有着很多方面,灵芝有副作用吗,也是很多人不太清楚的,所以在对它选择的时候,也是要注意这点,这样的药物是不是有副作用呢?
灵芝的功效与副作用
灵芝的功效
1、抗肿瘤作用;
2、保肝解毒作用;
3、对心血管系统的作用;
4、抗衰老作用;
5、抗神经衰弱作用;
6、治疗高血压;
7、治疗糖尿病;
8、对慢性支气管炎,支气管哮喘作用;
9、抗过敏作用;
10、美容作用。
灵芝有副作用吗?
灵芝没有副作用,也从来没有接到过这方面的报告。
化学药品的副作用是现代人讨论的话题,己经成为现代医学的严重问题。
不仅是化学药品如此,中国医学有时也会出现此种情形;但灵芝绝对没有这方面的顾虑。
中国最早的药学书神农本草经将灵芝列为上药。
所谓上药与一般药物不同,完全没有副作用,可以每日放心服用。
森芝宝灵芝破壁孢子粉具有其它药物所无法比拟的三大优点:无任何毒副作用;不特定对某一内脏或器官有效;促使全部内脏或器官的机能正常化。
通过以上介绍,对灵芝的功效与副作用都是有着一些了解,灵芝的功效有很多,在对这样药物选择上,都是放心之选,但是要注意的是,灵芝没有任何副作用,使用它的时候,也是可以放心进行,灵芝也是可以放入佳肴中,使得食物更具有营养价值。
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