银耳莲子汤的做法 银耳该怎么吃
春季养生汤银耳。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《银耳莲子汤的做法 银耳该怎么吃》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
银耳是一种非常常见的滋补食物，银耳可以配合其它食材做出很多具有食疗价值的美食，那么你知道银耳有哪些作用吗?银耳汤怎么做呢?不清楚的话就赶紧来看看吧!
银耳莲子汤
制作食材
主料：水发银耳200克、干莲子30克。yS630.Com
调料：冰糖middot;100克。
制作方法
1、银耳去根洗净切碎，莲子洗净;
2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。
一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。
适宜人群
慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者适宜
外感风寒的人、糖尿病患者慎食
失眠、腹泻者、脾肾亏虚者适宜
大便干结、腹部胀满的人忌食
脾虚者忌食
银耳莲子汤的功效请看
营养功效
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠耳、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
银木耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
银耳红枣汤怎么做?请看
食材准备
银耳两朵，放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、百合5-8片。
制作步骤
1、把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。
2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。
3、炖开以后小火慢炖20分钟，关火。
4、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。
结语：看了上面的文章相信你对银耳的作用以及做法应该有了充分的了解，银耳味道鲜美，又有着很多食疗价值，大家不妨试试哦
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银耳红枣莲子汤该怎么做
有一些人不但有高血压还有高血脂，平时睡眠也不怎么好，没有什么吃饭的胃口，对于这些人来说，应该多喝一些能够起到滋补作用的汤品，这样有助于病症的治疗。说起比较有营养的汤品，同时还可以解决高血脂、高血压等问题，那么首推的就是银耳红枣莲子汤。那么，这种汤的制作方法是什么?
食材用料：
银耳适量
红枣适量
冰糖适量
莲子适量
枸杞4粒左右
清水多放(一次放足)
菜谱做法：
1.需要的所有材料：莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳，每种材料加多少随自己喜欢，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。
2.将银耳提前洗净泡发，然后将其根部发黄的地方切掉
3.莲子洗净后去掉里面的绿心(莲子心发苦，据说去火很不错，回头试试不去心)
4.大枣和枸杞都洗净
5.将砂锅加入适量的清水(水要一次加足中途不要再加水)，放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开
6.烧开后转小火并把莲子加进锅里(莲子容易煮)，中途要经常搅拌以防糊锅
7.大概35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可
营养价值
银耳
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
莲子
1. 防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，
莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健 功能;
2. 降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3. 强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4.
滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
而汤里面之所以会有红枣，原因就是红枣能够提升人体的免疫能力，同时还具有一定的抗癌作用。可以簇集你白细胞的形成，、让胆固醇有效降低，保护人体的肝脏。而且经常食用红枣的话，还可以有效的预防胆结石，毕竟红枣也是一种富含维生素C的食物。
桂圆银耳莲子汤
首先大家不要认为这个汤是我们喝的那种咸的汤，这个桂圆银耳莲子汤其实是一种甜品来的，在生活饮食里面是很常见的。很多老百姓都是非常喜欢这个甜品的，因为这个甜品不仅容易制作，并且含有的营养也是颇为丰富的。桂圆银耳莲子汤，一款具有进补作用的甜品，大家不妨学习一下。
桂圆是具有补血的作用，其实桂圆就是龙眼晾晒后得来的一种食品，银耳含有蛋白质也是比较丰富的，还有就是莲子可以帮助清热解毒，这样的结合在夏日就是一个很好的搭配。
【原料】银耳50g，桂圆50g，莲子15颗，冰糖适量
【做法】
1、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时;
2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用;
3、银耳泡发开后，冲洗掉杂质，撕成小片;
4、将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水(水稍多一些没问题)，煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右(炖软了就行)，即可。
小贴士：桂圆有补血安神的功效，莲子也可养心安神，还有润肺滋阴的银耳，桂圆银耳莲子汤特别适合劳心费神，身体免疫力低下的人喝，可以起到安神好睡的功效。
本篇文章和各位朋友介绍了关于桂圆银耳莲子汤的介绍，相信大家看完之后也是比较清楚这个甜品是怎样制作的。一些上班一族如果回家之后自己动手制作这样的甜品来食用的话，是非常舒服，让劳累了一天的身体和心理得到放松。
银耳莲子汤减肥效果好吗？银耳莲子汤的几种做法
银耳莲子汤，就是以银耳和莲子为主食材制作而成的一种汤，由于银耳中有大量的膳食纤维，所以多吃银耳莲子汤，可以减肥。当然，银耳莲子也可以配合其他食物，做成多种不同的银耳莲子汤，比如说枸杞银耳莲子汤、百合银耳莲子汤、薏仁银耳莲子汤等。下面为大家详细介绍银耳莲子汤的相关知识！
耳莲子汤能不能减肥
其实答案是可以的。银耳中含有丰富的膳食纤维，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，现在越来越多的人用来做减肥最佳食材。由此可见，银耳不仅是美容的圣品，而它的减肥功效更是相当的不错。
枸杞银耳莲子汤
你知道枸杞银耳莲子汤怎么做吗？首先准备好莲子，白木耳，红枣，枸杞，人参须，冰糖。燥莲子先净泡一晚；白木耳泡水30分钟后去粗蒂，切小块备用;红枣及枸杞先过一下热水，红枣尾部切十字；取一锅加入约2公升的水，先加入白木耳、红枣、枸杞、人参须用小火煮个10分钟；再加入莲子用中小火续煮30~40分钟，起锅前加入冰糖即可。
百合银耳莲子汤
你知道百合银耳莲子汤的做法吗？首先准备新鲜莲子150g，百合80g，红枣6颗，新鲜白木耳300g，水1000cc，冰糖50ml；将红枣、百合掰开瓣后清洗、白木耳清洗后剪去蒂头黑色的部份备用；开水注入锅中，倒入新鲜莲子约煮20分钟至莲子松软。锅中加入红枣和白木耳煮到汤汁呈现微微的稠状。锅中再加入百合煮到呈现微微的透明。最后加入冰糖即可食用。
薏仁银耳莲子汤
薏仁银耳莲子汤的做法很简单，先备上薏仁，莲子，龙眼干，冰糖，白木耳；薏仁预先泡一晚。莲子、白木耳 洗净后跟薏仁一起放到锅里，加水淹过材料；放入电锅，外锅放2杯水煮到跳起来。开锅盖加入龙眼干（提味用）；加入冰糖。外锅再放2杯水煮第二次，煮到跳起来即可享用。
银耳莲子汤孕妇能吃吗 银耳莲子汤怎么做
汤是很多人喜爱的选择，喝汤对人体健康的帮助比较大，不过在对汤选择的时候，也是要注意不能随意的进行，尤其是对女性怀孕的时候，对一些不太了解的汤，都是不能乱喝，否则对身体也是会有一些影响的，这点女性在选择汤的时候都是要进行注意的，那银耳莲子汤孕妇能吃吗?
对银耳莲子汤孕妇能吃吗是很多人不太清楚的，银耳的营养价值很高，而且吃这类食物，对人体健康也没有任何损害，那对银耳莲子汤是否是孕妇可以选择的呢?
银耳莲子汤孕妇能吃吗
怀孕期间孕妇适量喝些银耳莲子汤是很有好处的，首先银耳和莲子都有美容养颜之功效，因此孕妇喝此汤有护肤之效，能帮助预防孕期皮肤变差;其次银耳莲子汤有安眠之功效，孕妇喝些有助于提高孕期睡眠质量。
再次，银耳莲子汤有清热润燥之功效，夏季孕妇喝些不仅清热去火，还有助于保持心情舒畅。
最后此汤还有开胃之效，孕妇喝些还有助于增强食欲。
银耳莲子汤主要原料就是银耳和莲子，其中银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
而莲子莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
冰糖银耳莲子汤
原料
银耳和莲子。
配料
红枣和枸杞。
步骤/方法
1、用热水将银耳泡发开，去蒂洗净后撕成小片。
2、莲子洗净后用牙签捅去莲心。
3、将红枣、枸杞洗净待用。
4、砂锅中加凉水，放入银耳、莲子，加盖开大火烧沸，改微火(炉芯中的一小朵火)炖一小时。
5、下红枣、冰糖，续炖十分钟。
6、再下枸杞，再炖十分钟，从下红枣后就要常揭盖搅动，以免生锅。
7、煲到自己需要的浓稠度时，起锅装碗里即成。
银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
冰糖银耳莲子汤的做法主要的食材就是银耳，莲子和红糖，它们各自都拥有着独有的营养价值，食用这样的汤可以帮助我们吸收到这三种食物的营养成分。
我们知道红糖的作用还有用途都是很广泛的现实中经常使用到。
银耳可以有效的起到开胃的作用，还可以调理失眠的症状。
银耳莲子汤的功效与作用
银耳性质平和，味甘、淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃。益气安神，强心健脑等作用，有滋阴补肾，润肺止咳。和胃益气之功，是润肺滋阴要品。养生学家甚至认为其滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。因其物美价廉，故人人都能享用，而且不分四时。
银耳滋润而不腻滞，对阴虚火旺不受参茸温补的患者是一种良好的补品，常作为年老体弱，久病、多病之人的保健品。古人认为银耳是肺脏的滋养药，用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、咳痰带血等病，也可用于胃肠燥热、便秘下血、月经不调，以及动脉硬化、高血压等症。
银耳中含有蛋白质、脂肪、矿物质及糖类。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的四分之三银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等.其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖.多缩戊糖、甘露糖醇等糖类，营养价值很高。
以上就是对银耳莲子汤孕妇能吃吗详细介绍，这样的汤是可以适量选择的，适量的喝对身体没有任何的影响，不过在喝这样糖的时候，也是要注意不能过多进行，否则对身体也是会有损害的，这点也是需要进行注意。
花生银耳莲子汤的做法
花生是我们常见的一种食物，花生不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃花生不但可以起到降低胆固醇和延迟人体衰老的功效而且还能起到促进儿童骨骼发育和预防肿瘤等作用，所以花生深受人们的喜爱，花生的做法有很多种，我们不但可以用花生来炒着吃而且还能用花生来煮汤，下文我们介绍一下花生银耳莲子汤的做法。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
1把花生去皮，装瓶，银耳，莲子一同装瓶，用清水淘洗干净，加冰糖，加清水到距瓶口1.5厘米盖好瓶盖.
2放入高压锅，锅内加水500毫升，盖好锅盖、加压阀，坐火上，到加压阀均匀排气时，把火关小一半，中火升温3分钟，把火关到只剩中间的小小，保持五分钟排一次气，把火关小同时设置定时器45分钟(要是用最老式的双喜锅30分钟)
3时间到后把火关掉，自然降压，完全冷却后(降到室温)取出，检查是否真空。每次取食一人一份。开盖后直接食用。
温馨提示：银耳可以用一种碎片，没有芯，直接用，煮熟后有朋拇指指甲大小。花生要去皮，不然汤汁会带红色，不好看。
在上面的文章里面我们介绍了什么是花生，我们知道花生不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃花生是可以起到很好的养生功效和保健的作用，上文为我们详细介绍了花生银耳莲子汤的做法。
银耳红枣莲子汤的做法
银耳红枣莲子汤这种食物对于女性朋友调养自己的身体机能是有很大帮助的，因为银耳红枣莲子汤可以补血安神以及清热解暑，补脾护肝等，所以女性朋友在平时适当的吃一些有助于器官的健康。对于银耳红枣莲子汤，我们应该要学会它的制作方法才能够让我们在生活中利用它的价值。
银耳红枣莲子汤是一款美味食谱，主要原料有银耳等，这道汤能生津、益气、补脑、强心。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。
原料：银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水淀粉适量。
做法：1、银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，放入碗中备用。
2、锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。
3、待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。
营养评价：银耳有滋阴、润肺、养胃、
生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
这篇文章详细的为我们介绍了银耳红枣莲子汤的制作方法，希望大家在平时可以多去了解一下。银耳红枣莲子汤的制作方法对于我们调节体内的内分泌系统是有帮助的，而且银耳红枣莲子汤的营养价值很高，可以养颜美容等。
冰糖银耳莲子汤的做法
冰糖银耳莲子汤是一种非常滋补的食物，一般的人都是可以食用的，尤其对女性来说是非常好的因为可以有效的起到补血的作用。食用之前需要做的就是去了解这些食材的一些基本特征，还有可以和哪些食物放在一起就行烹调制作因为有些食物本身的营养价值是很高的，但是和其他食物搭配就会对身体造成伤害。
虽说食物都是有两面性的，但是只要正确的掌握住它的特性，这样就不怕在制作的过程中出现相克的食物。如果不是相克的食物。那么食用多种食物搭配的成品就会在原有的基础上增添的营养价值。那么冰糖银耳莲子汤的做法是什么呢？
冰糖银耳莲子汤属于粤菜菜谱，主要原料是银耳、莲子、红枣和枸杞；工艺是煮，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
食材
冰糖银耳莲子汤的原料：银耳和莲子；冰糖银耳莲子汤的配料：红枣和枸杞；
步骤/方法
1、用热水将银耳泡发开，去蒂洗净后撕成小片。2、莲子洗净后用牙签捅去莲心。3、将红枣、枸杞洗净待用。4、砂锅中加凉水，放入银耳、莲子，加盖开大火烧沸，改微火（炉芯中的一小朵火）炖一小时。5、下红枣、冰糖，续炖十分钟。6、再下枸杞，再炖十分钟，从下红枣后就要常揭盖搅动，以免生锅。7、煲到自己需要的浓稠度时，起锅装碗里即成。
银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
冰糖银耳莲子汤的做法主要的食材就是银耳，莲子和红糖，它们各自都拥有着独有的营养价值，食用这样的汤可以帮助我们吸收到这三种食物的营养成分。我们知道红糖的作用还有用途都是很广泛的现实中经常使用到。银耳可以有效的起到开胃的作用，还可以调理失眠的症状。
雪梨银耳莲子汤的做法
汤的营养价值很高，喝汤对改善人体各方面问题有很好帮助，尤其是雪梨银耳莲子汤，这样的汤含有营养元素比较多，它对清肺、增长身体免疫力有很好帮助，而且对有便秘的人群，选择这样汤，在治疗便秘上也是有很好作用，那雪梨银耳莲子汤的做法怎么样呢，这类汤的制作也不是很复杂。
雪梨银耳莲子汤的做法：
原料：雪梨、银耳、莲子、红枣、冰糖
做法
1、雪梨去皮切成块，银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净;
2、雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中，加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍)，大火炖开后转小火1小时即可。
小贴士：
雪梨银耳汤止咳润肺，患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
通过对雪梨银耳莲子汤的做法认识后，制作这样汤的时候都是能够轻松的进行，这类佳肴的口感独特，喝的时候对提高食欲效果非常不错，同时雪梨银耳莲子汤适合长期选择，尤其是在晚上的时候，喝这类汤对促进人体消化也是很有帮助的。
银耳莲子汤有何功效制作银耳莲子汤的方法
在汉族比较传统的甜品中，银耳莲子汤是一种有美容养颜功效且香甜可口的美食，由于其所具有的营养价值极高，且对身体有着极大的保健作用，因此，对于制作银耳莲子汤的方法，许多人也是十分感兴趣的。
银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
主料：水发银耳200克、干莲子30克。
调料：冰糖·100克。
方法一
1.将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。
3.将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。
4.然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
方法二
1、银耳去根洗净切碎，莲子洗净;
2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。
一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。
由上可见，银耳莲子汤是有着补脾开胃、润燥清肠和补脑安眠等作用存在的，人们在平时如果对银耳莲子汤的功效有所认可，其在制作银耳莲子汤的时候，就可以参考文中所推荐的两种方法进行制作。
木瓜银耳莲子汤的做法
汤的营养价值很高，常喝汤对人体营养补充非常不错，不过在喝汤的时候，也是要适量进行，尤其是晚上的时候，过多的喝汤，对睡眠质量会有严重影响，那木瓜银耳莲子汤是很多人喜爱的选择，这样的汤制作并不是很难，而且制作方法上，也是有很多不错之选，下面就详细的介绍下。
木瓜银耳莲子汤的做法一：
材料：木瓜200克，银耳，莲子，红枣，冰糖，清水
做法
1.木瓜200克去皮切成块。
2.银耳、莲子各30克和红枣10余粒泡发洗净。
3.木瓜、银耳、红枣、红莲子、冰糖放入锅中，加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍)，大火炖开后转小火1小时即可。
做法二：
材料：木瓜半个，薏米50克，干银耳5克
做法
1、薏米洗净，用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块
2、将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂
3、然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可
做法三：
材料
原料：木瓜1个、银耳一朵、红枣8粒、冰糖
做法
1、木瓜去皮切块;
2、银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵;
3、红枣提前泡一会清洗干净;
4、把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内，大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时，关火前10分钟放入冰糖。
通过对木瓜银耳莲子汤制作方法认识，在制作这类汤的时候，可以根据以上步骤进行，木瓜含有的维生素比较多，喝这样的汤可以多吃木瓜，同时木瓜对女性来讲，也具有丰胸的效果，所以这样的汤是女性很好之选。
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